Chec cu nuca de cocos - Reteta

vegana
Acest chec cu nuca de cocos intra in categoria desert vegan
sau de post, dar nu ii lipseste gustul. Dimpotriva, este umed,
aromat si tare gustos!

PREP TIME COOK TIME COOLING TIME TOTAL TIME

20 mins 1 hr 2 hrs 3 hrs 20 mins

Yields -8 felii

INGREDIENTS  
Chec:
60 g fulgi de nuca de cocos (va recomand fulgi pentru un gus mai intens, dar merge si nuca de cocos maruntita)
280 g faina alba (cernuta)
150 g zahar alb
4 g praf de copt
4 g bicarbonat
2 g sare
200 g lapte de cocos (de migdale sau de soia)
80 g ulei vegetal cu gust neutru
5 g otet de mere
3 g extract de vanilie

Glazura:
2 linguri lapte de cocos
100 g zahar pudra
20 g fulgi de cocos usor prajiti

INSTRUCTIONS
Chec:
1. Combinati ingredientele uscate intr-un bol.
 2. Adaugati ingredientele umede si amestecati rapid cu o furculita sau lingura, doar pana la
omogenizare.
3. Puneti aluatul intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si coaceti in cuptorul preincalzit la
180C pentru 35-40 minute sau pana trece testul scobitorii.
4. Cand e gata, lasati sa se raceasca in tava apoi transferati pe o tava sau un platou.

Glazura:
1. Amestecati laptele de cocos cu zaharul pana obtineti o glazura groasa.
2. Turnati glazura peste chec si acoperiti cu fulgi de cocos.
3. Serviti imediat sau pastrati la frigider.

Tried this recipe?

Mention @olguta_oana or tag #pastryworkshop!

 Chec cu nuca de cocos - Reteta vegana https://pastry-workshop.com/chec-cu-nuca-de-cocos-reteta-vegana/ 22/03/2016