Prajitura Domino

Ingrediente prajitura Domino

Foile

500 gr faina

150 gr untura

1 plic de drojdie uscata sau 25 gr drojdie proaspata

100 ml lapte

2 oua

4 linguri de smantana

Un varf de cutit de sare

Umplutura

1 borcan mic de gem de caise

2 albusuri

150 gr de zahar

200 gr nuca macinata

500 gr rahat

Glazura

2 galbenusuri

200 gr zahar pudra

Mod de preparare reteta

Se preincalzeste cuptorul.

Se iau 100 ml lapte caldut peste care se pune o lingura de faina, o lingurita de zahar si drojdia. Se lasa
deoparte 5 minute.

Daca folositi drojdie proaspata, aceasta se lichefiaza mai intai.

Intr-un bol se pune faina, untura, ouale, smantana, drojdia si sarea si se framanta un aluat.

Se imparte in patru parti de marime egala.

Se ia o tava de marimea 25×35 cm si se tapeteaza cu hartie sau foaie de copt.

Se intinde o foaie si se aseaza in tava.

Se aplica pe foaie gem de caise.

Se intinde a doua foaie si se pune in tava.

Se taie rahatul in bucatele si se aseaza peste a doua foaie.

Se intinde a treia foaie si se aseaza in tava.

Albusurile se mixeaza cu putina sare si se adauga putin cate putin zaharul. Se mixeaza pana cand
acesta se topeste.

Se amesteca usor cu nuca macinata.

Albusurile cu nuca se intind peste a treia foaie.

Se intinde a patra foaie si se aseaza in tava.

Se da tava la cuptor pentru 40-45 de minute la 180 grade sau pana cand se rumeneste deasupra.

In timp ce prajitura e la cuptor, se mixeaza cele doua galbenusuri cu zaharul pudra, pana cand devine
o crema spumoasa.

Se scoate prajitura din cuptor si se unge cu glazura din galbenusuri. Se intinde repede