Celula

Celula a fost descoperită în anul 1665 de cercetătorul englez R. Hoocke.

Teoria celulară (M. Schleiden şi Th. Schwann):

1. Celula- unitatea structural- funcțională a materiei vii.
2. Celulele tuturor organismelor vii au structură şi compoziţie chimică asemănătoare.
3. Celulele se reproduc prin diviziune.
4. Celulele cu funcții comune formează țesuturi.

Compoziția atomară a celulei

Macroelemente Microelemente Ultramicroelemente

98% ≅2% <0,01%
Oxigen Sodiu Restul elementelor
Carbon Clor
Hidrogen Fosfor
Azot Calciu
Potasiu
Magneziu
Fier
Sulf

Substanța Funcțiile
• transportă substanţele;
• reglator al bilanțului termic;
Apa • solvent pentru substanţele ce pătrund sau sunt evacuate din celulă;
• mediu pentru majoritatea reacțiilor din celule;
• determină forma și volumul celulei=turgescența.
• bioelectrică- formează impulsul nervos
Sărurile minerale • structurală: intră în compoziţia proteinelor, acizilor nucleici etc.
• reglatoare- fermenți și hormoni
• de transport- Fe transport hemoglobină
• mecanică- Ca în componența oaselor
 Substanța Lipidele Glucidele Proteinele Acizii nucleici
Structurală Structurală Structurală
Energetică Energetică Energetică
Sintetică Sintetică Sintetică Păstrează și
transmit
Funcțiile
Metabolică De transport informația
Termoizolatoare De protecție ereditară
Reglatoare Catalitică
De protecție reglatoare
Aminoacizi
20 esențiali
Glycerol+ 2/3 Monozaharidele Nucleotid
Monomeri acizi grași 2 grupe
funcţionale:
aminică –NH2
Carboxil –COOH

Proteinele

Nivele de compactizare a proteinelor

Primar Secundar Terțial Cuaternal
Aminoacizii stau Aminoacizii se Aranjărea lanțului
linear spiralizează sau se polipeptidic în
pliază spațiul
tridimensional,
rezultând proteine
globulare şi fibrilare

Toate proteinele Colagen, cheratina Miozina, actina Hemoglobina

 Glucidele

Monozaharide Dizaharide Polizaharide

-Pentoze: riboza, Formate din 2 monozaharide Glycogen- subs. de rezervă
dezoxiriboza la animale
-Hexoze: glucoza, fructoza, Lactoza=glucoză+galactoză Amidon- subs. de rezervă la
galactoza Zaharoza=fructoza+glucoza plante
-Heptoze.. Maltoza=glucoză+glucoză Chitina- exoschelet la
antropode+ciuperci
Celuloza- peretele celular la
plante
Mureina- peretele celular la
bacterii

Lipide

Acizii nucleici

ADN Criterii ARN

Acid dezoxiribonucleic Acid ribonucleic
dezoxiriboza Pentoza riboza
2 Nr. de catene 1
Adenina Bazele azotate Adenina
Guanina Guanina
Citozina Citozina
Timina Uracil