Jeleu de vin

250 ml vin
30 gr gelatina
o lingura de zahar
un praf de scortisoara

Se pune vinul intr-o craticioara la incalzit. Se adauga gelatina, se amesteca si se lasa pana
cand s-a dizolvat (aprox 10 minute). Daca e necesar se spumuieste. Se toarna in forme de
silicon pentru bomboane sau in borcanase si se lasa la racit, apoi se pun in frigider cel putin 2
ore.
Dupa ce s-au inchegat bine in frigider se pot scoate din formele de silicon.