Soiuri de gutui -

DE
CONSTANTINOPOL
Pare a fi originar din Turcia (Asia Mic).
Pomul are vigoare mijlocie, cu coroan rar, sferic-turtit. Este productiv,
sensibil la ger, boli i duntori. Are pretenii ceva mai mari fa de cldur,
la noi fiind zonat mai mult n Dobrogea, lunca Dunrii.
Fructele sunt mijlocii, maliforme, cu 5 coaste largi, rotunjite, cu epicarpul
de culoare verde-glbui la recoltare i galben-limoniu la maturitatea de
consum. Pubescena este pieloas. Cavitatea peduncular larg i potrivit de
adnc, marcat de anurile dintre coaste, poate prezenta uneori un
mamelon. Cavitatea calicial este ngust, cu pereii cutai. Inima este mare,
bine delimitat de un strat de sclereide. Pulpa glbuie, tare, destul de
suculent, acidulat dulceag, moderat astringent, fin aromat, este foarte
bun pentru industrializare. La maturitate fructele cad din pom. Se
pstreaz puin i cu pierderi mari.
Maturitatea de recoltare sfrit de septembrie - nceputul lunii
octombrie.
DE CONSTANTINOPOL
 MOLDOVENETI
Soi obinut la SCPP Tg. Jiu prin selecia hibrizilor naturali
provenii din nordul Moldovei. Omologat n 1982.
Pomul de vigoare mic spre mijlocie, precoce i productiv,
sensibil la monilioz, comportare bun la cloroz i viroze,
tolerant la ger, bun polenizator, autofertil i cu o bun
capacitate de autopolenizare.
Fructele de mrime mijlocie, maliforme, uor ngustate spre
cavitatea calicial, cu muchii largi. Epicarpul de culoare galben
portocalie, cu pubescen psloas, cenuie. Pulpa glbuie, cu
sclereide puine i mici, potrivit de suculent, cu gust echilibrat,
bun pentru industrializare. La fierbere, pulpa nu se destram,
culoarea se accentueaz, iar aroma se intensific. Se pot obine
compoturi dietetice, cu foarte puin zahr.
Maturitatea de recoltare la nceputul lunii octombrie, mpreun
cu soiul De Constantinopol. n depozite se pot pstra pn la
80 dr zile.
 BERECZKI

Soi obinut n Ungaria, n 1883.

Pomul viguros, cu ramificare bun. Este parial autofertil, bun
polenizator. Are plasticitate ecologic mare. Se cultiv mult n
Banat, Cmpia de Vest, Oltenia, Subcarpaii Meridionali.
Fructele mari sau foarte mari, larg piriforme sau invers-ovoide,
pronunat asimetrice, cu coaste largi, cu suprafaa neregulat i
gtul mai mult sau mai puin delimitat. Epicarpul de culoare
galben-portocaliu, este acoperit cu o pubescen fin roietic.
Cavitatea calicial este adnc, ngust, cu pereii cutai. Pulpa,
glbuie, suculent, acidulat-dulceag, intens aromat, uor
astringent, prezint un strat de sclereide fine n jurul ovarului.
Este foarte bun pentru prelucrri industriale dar se preteaz i
la consum n stare proaspt.
Maturitatea de recoltare - n luna octombrie, fructele se pot
pstra pn n luna ianuarie.
BERECZKI
 AURII
Soi obinut la SCPP Tg. Jiu prin selecia hibrizilor naturali ai soiului
Berevzki din judeul Gorj, omologat n anul 1982.
Pomul de vigoare mijlocie, cu coroan globuloas, unghiuri de
ramificare mari, este sensibil la atacul de Monilinia linhartiana dar
manifest toleran la boala petelor brune. Este precoce, productiv,
parial autofertil, rezistent la ger (-270C) i leag fructe
partenocarpic.
Fructele sunt mari i foarte mari (450-500 g), piriforme, asimetrice,
puin ngustate spre capete, cu coaste largi i suprafaa vlurat.
Epicarpul subire, galben-portocaliu, prezint o pubescen cenuiu-
argintie. Pulpa glbuie, cu sclereide fine, destul de dens i
suculent, cu gust dulce, plcut acidulat, uor astringente, cu arom
fin, bun att pentru consum n stare proaspt, ct i pentru
industrializare (gem, dulcea, compot, peltea). La maturitate fructele
au o bun rezisten la cdere.
Maturitatea de recoltare - la nceputul lunii octombrie. Se
consum n perioada octombrie-decembrie.
 AROMATE

Obinut la SCPP Tg. Jiu prin selecia individual a populaiilor soiului

Bereczki din nordul judeului Gorj. Omologat n 1982.
Pomul de vigoare mijlocie, cu coroan globuloas, potrivit de deas
i cu unghiuri mari de ramificare. Prezint toleran la Monilinia. Este
productiv, precoce, parial autofertil, producnd i pe cale
cleistogam.
Fructele mijlocii (375 g), variabile ca form (piriforme, cilindrice sau
sferic-alungite), cu gtul alungit, adeseori curbat, de regul fr
coaste. Epicarpul subire, galben-limonie, cu pubescen fin. Pulpa
galben-deschis, consistent, cu gust dulce-acidulat, intens aromat.
Fructele sunt foarte bune pentru consum n stare proaspt i pentru
industrializare. La maturitate nu cad din pom.
Maturitatea de recoltare: sfrit de septembrie nceput de
octombrie. Se consum din octombrie pn n ianuarie. Se pot pstra
pn n aprilie.
 CHAMPION

Soi obinut n S.U.A. i difuzat n cultur n anul 1870.

Pomul viguros, cu coroan sferic, cu frunze mari, rotund ovate.
Este productiv, longeviv, parial autofertil. Foarte rspndit la noi n
est i sud-est.
Fructele sunt mari sau foarte mari, scurt-piriforme sau invers-ovoid,
cu partea central aproape cilindrica i suprafaa aparent costat, cu
sau fr excrescen n cavitatea de prindere. Epicarpul este galben-
limoniu, uor verzui pe partea umbrit, cu pubescen fin, prfoas,
argintie. Cavitatea calicial destul de larg i cu pereii cutai. Pulpa,
glbui-albicioas, tare, fibroas, potrivit de suculent, dulce-
acrioar, intens aromat, slab astringent, este foarte bun pentru
industrializare. La supramaturare, astringena scade mult iar pulpa se
desface uor.
Maturitatea de recoltare - n luna octombrie, iar fructele se pot
pstra i consuma pn n decembrie.
 DE PORTUGALIA

Pare a fi originar din Portugalia.

Pomul este de vigoare supramijlocie, cu coroana scurt-conic,
are frunze mari, ovate. Este productiv, parial autofertil,
pretenios fa de condiiile edafice i climatice. Cultivat n
special n sudul Olteniei.
Fructele sunt mari, piriforme, cu gtul destul de bine delimitat,
adeseori curbat, cu coaste largi, n special spre caliciu.
Epicarpul de culoare galben-pai, prezint o pubescen
pieloas, cenuie. Cavitatea calicial este adnc i potrivit de
larg. Pulpa alb-glbuie, tare, puin suculent, dulce-acidulata,
intens aromat, destul de astringent, cu sclereide puine, este
bun pentru industrializare.
Maturitatea de recoltare - n octombrie, iar fructele se pot
pstra pn n ianuarie.
 DE LESKOWATZ
Se presupune a fi originar din Leskovatz (Jugoslavia).
Pomul viguros, rezistent la ger i secet, cu frunze mari,
ovate. Parial autofertil.
Fructele sunt mari sau foarte mari, aproape sferice,
uor ngustate spre cavitatea calicial, cu coaste largi,
slab evidente Epicarpul de culoare galben-deschis, cu
pubescen fin. Cavitatea peduncular este larg,
superficial i adeseori prezint un mamelon crnos.
Cavitatea calicial este adnc i potrivit de larg. Pulpa,
glbuie-deschis, aproape alb, suculent, dulce, plcut
acidulat, fin aromat, bun pentru industrializare,
prezint multe sclereide n jurul ovarului.
Maturitatea de recoltare - n octombrie. Fructele se
pot pstra pn n ianuarie.
 DE HUI

Soi autohton rspndit n centrul pomicol Hui.

Pomul viguros, rezistent la ger i secet, cu coroana
deas, cu frunze mijlocii, ovate, parial autofertil.
Fructele mici, maliforme, cu coaste largi, puin
evidente. Epicarpul de culoare galben-aurie; prezint
puncte verzi, mai vizibile ctre cavitatea peduncular ce
prezint pereii ondulai. Cavitatea calicial este mare,
larg, adnc cu pereii puternic ncreii. Pulpa, galben-
deschis la culoare, potrivit de, suculent, cu gust dulce,
acidulat i uor astringent, este aproape lipsit de
sclereide. n timpul pstrrii devine vinurie, plcut la
consum.
Maturitatea de recoltare - n octombrie, iar cea de
consum, din noiembrie pn n februarie.
 DE PLOIETI
Selecie.
Pomul de vigoare mijlocie, parial autofertil.
Fructele mici spre mijlocii, piriforme, galben-pai
la maturitatea de consum, prezint pubescen
fin, prfoas. Pulpa glbuie, tare, dulce i
plcut acidulat, astringente i cu sclereide mari
n zona central a fructului. Au capacitate bun
de pstrare.
Maturitatea de recoltare - n octombrie, iar
cea de consum, din noiembrie pn n februarie.