Absorbtia fierului

Marcus Denisa
Metabolismul fierului:

• Este ansamblul reactiilor chimice care mentin homeostazia fierului

uman la nivel sistemic si cellular

• Este atat necesar pentru corp, cat si potential toxic, iar controlul
nivelului de fier din organism este o parte importanta a multor aspecte
ale sanatatii si bolilor umane
Functiile fierului
in corpul uman:

• Bioelement esential pentru majoritatea formelor de viata, de la

bacterii la mamifere

• Importanta sa consta in capacitatea sa de a intermedia transferul de

electroni

• Joaca un rol fundamental in cataliza reactiilor enzimatice care implica

transferul de electroni(reducere si oxidare, redox)
Cum este absorbit fierul
in organism?
• Este un proces reglat de catre organism

• Adultii sanatosi asimileaza doar 10-15% de fier din alimente

• Prea mult fier  anomalii de functionare in organism

• Absorbtia deficitara  anemie fieripriva

 Absorbtia fierului

• Cea mai mare parte a fierului din organism se gaseste in compusii

hem, in special hemoglobina si mioglobina.
• O cantitate foarte mica este continuta in enzimele care utilizeaza
fierul in schimbul de electroni: peroxidaze, catalaze si ribonucleotide
reductaze.
• Cea mai mare parte a fierului non-hemic este depozitat sub forma de
feritina sau hemosiderina in macrofage si hepatocite.
• ~0,1% circula in plasma sub forma de Fe3+ legata de o proteina de
transport –transferina.
Absorbtia fierului:

• Fierul este absorbit din intestinul subtire proximal sub forma de fier
hemic si fier feros( Fe2+), absorbtia sa fiind influentata de aciditatea
gastrica.
• Absorbtia se realizeaza prin intermediul unor proteine transportoare
si cu ajutorul unor enzime: ferireductaza, care converteste Fe3+ din
alimente in Fe2+ pentru transferul in celulele mucoasei intestinale, si
o ferioxidaza , care converteste Fe2+ in Fe3+ la nivelul membranei
bazolaterale, pentru transferul plasmatic.
 Absorbtia fierului

• Deoarece organismal uman nu poseda un mecanism fiziologic de

eliminare a excesului de fier, absorbtia acestuia este foarte bine
controlata, elementul cheie fiind hepcidina cu rol reglator negativ
asupra fierului plasmatic, avand ca efect scaderea eliberarii de fier din
enterocit si din celulele sistemului reticulo-endotelial.
Hemocromatoza

• Hemocromatoza este o boala ereditara in care organismul absoarbe si

stocheaza prea mult fier.

• Acumularile excesive de fier se produc la nivelul unor organe, in

special al ficatului, si pot provoca afectare severa, inclusiv ciroza.

• In lipsa tratamentului, boala poate duce la insuficienta acestor organe.