PRODUSE VEGETALE CU

GLUCIDE
 GLUCIDE
polihidroxialdehide (aldoze)
polihidroxicetone (cetoze)
derivaţii de:
 oxidare (acizi uronici, acizi zaharici)
 reducere (polialcooli, ciclitoli)
 substituţie (dezoxiglucide, aminoglucide)

Clasificare:
glucide simple (monozaharide): mel, manna
glucide superioare (polizaharide)
 omogene (amidon, celuloză, inulina): Amylum, Graminis rhizoma
 neomogene (pectine, gume, mucilagii)

Proprietăţi farmacologice:
demulcente, laxative, antiinflamatoare, diaforetice, energizante
Produse vegetale cu:
monozaharide
derivaţi de reducere
Mel:
produsă de albine (Apis melifica, Apidae)
din materii prime: nectar, mană, exudaţii cu
conţinut ridicat în zaharoză (hidrolizată de
enzimele specifice: glucoză + fructoză)
Manna

produs de exudaţie, solidificat

obţinut prin incizii în scoarţa de:
mojdrean - Fraxinus ornus
frasin - Fraxinus excelsior (Oleaceae)
Fraxinus excelsior
Produse naturale cu
polizaharide omogene
 Amylum
 polizaharidă de rezervă
 granule: în tuberculi, seminţe, tulpini
 unitatea monomeră: glucoza
 amiloza: legături 1,4 -glicozidice
 amilopectina: legături 1,4 şi 1,6 -glicozidice

FR X:
 Amylum Tritici – Triticum aestivum, Poaceae
 Amylum Maydis –Zea mays, Poaceae
 Amylum Solani - Solanum tuberosum, Solanaceae
Graminis rhizoma
 Agropyrum repens, Poaceae
Produse naturale cu polizaharide
neomogene
mucilagii
gume
Agar-agar
 Gelidium, Gracilaria, Eucheuma, Phylophora,
Rodophyta

Gelidium
 Laminariae stipes
 Laminaria sp. (L. claustoni, L. flexicaulis, L.
Saccharina), Phaeophyta
Carrageen
 Chondrus crispus, Gigartina mamillosa, Rodophyta

Gigartina mamillosa

Chondrus crispus
 Lini semen
 Linum ussitatissimum, Linaceae
Althaeae radix, Althaeae folium
• Althaea officinalis, Malvaceae
Malvae folium, Malvae flos
• Malva silvestris, Malvaceae
Tiliae flos
Tilia cordata, T. platyphyllos, T. tomentosa, Tiliaceae

Tilia cordata (T. silvestris) – tei roşu, tei de pădure

Tilia platyphyllos, tei mare, tei mirositor
Tilia tomentosa (T.argentea) – tei argintiu, tei alb
 Verbasci flos
 Verbascum phlomoides, Scrophulariaceae
 Echinaceae herba, E. radix
Echinacea angustifolia, E. purpurea, E. pallida,
Asteraceae

E. angustifolia E. purpurea
E. pallida
Plantaginis folium
Plantago lanceolata, P. major, P. media - Plantaginaceae

P. lanceolata P. major P. media

Produse vegetale cu gume
 Gummi arabicum – Acacia senegal, Mimosaceae
 Tragacantha – Astragallus sp., Fabaceae
 Gummi arabicum
 Acacia senegal, Mimosaceae
 Tragacantha – Astragallus sp., Fabaceae
1. Microscopie
Althaeae folium:
 peri tectori unicelulari, câte
2-8 în formă de stea
 peri glandulari cu picior scurt
şi glandă pluricelulară (peri
tip malvacee)
Verbasci flos:
 peri tectori
pluricelulari,verticilaţi
Tiliae flos
 peri tectori unicelulari stelaţi
 Amidonul

hil

amidon de cartof
1-cartof; 2-fasole; 3-grâu; 4-porumb
stratificatii
2.Identificarea şi diferenţierea amidonului şi
agarului

Proba fierberii cu apă

 amidon + apă / t0C

 agar-agar + apă / t0C

Amidonul:
 lichid opac, albicios, se separă în 2
straturi:
 inferior: precipitat alb, floconos

 superior: incolor, limpede

 Agarul:
 soluţie, la răcire → gel vâscos, incolor,
transparent, stabil în timp
Proba cu iod-iodurat
diluat
 + iod-iodurat diluat
soluţia de amidon:
 → albastru-violet
gelul de agar-agar:
 nu reacţionează cu
reactivul
 galben-brună
Amidon + iod-iodurat
3. Determinarea factorului de îmbibare pentru produse
vegetale cu mucilagii

Factor de îmbibare:
 volumul total în ml pe care-l ocupă 1 g produs vegetal,
după îmbibare cu apă sau cu un alt solvent, la
temperatura camerei
 în cilindrul gradat
 în repaus 5 ore la temperatura camerei
 se citeşte volumul ocupat de produsul vegetal

FR X
 Althaeae folium: cel puţin 10
 Althaeae radix: cel puţin 10
 Lini semen: cel puţin 4
 Tiliae flos: cel puţin 15
4. Izolarea mucilagiilor brute din Lini semen
 Extracţie în apă
 Concentrarea soluţiei extractive

 Precipitarea mucilagiilor cu alcool acidulat 1% cu

acid acetic
 Filtrare la vid

 Uscare în exsicator

 Cântărire (%)

→ metodă gravimetrică
 5. CSS
faza staţionară: silicagel
faza mobilă: n-butanol:acid acetic:apă (4:1:5)
soluţia de analizat: mucilagii hidrolizate
soluţii etalon:
acid glucuronic, ac. galacturonic, arabinoza,
galactoza, glucoza, ramnoza
revelare: timol-acid sulfuric (R), 110C
 rezultate: spoturi colorate de la roz la violet
 CSS - Viola

Mh Vt Mh Va Mh Vd R+Glu A+Ac.glu Ga+Ac.gal

Mh Vt – mucilagii hidrolizate din Viola tricolor

Mh Va - mucilagii hidrolizate din Viola arvensis
Mh Vd - mucilagii hidrolizate din Viola declinata
R-ramnoza, Glu–glucoza, A–arabinoza, Ga–galactoza
Ac. glu–acid glucuronic, Ac. gal–acide galacturonic
Preparate farmceutice
IMUNOGRIP (soluţie uz intern) - PlantExtrakt
Compoziţie: suc proaspăt, stabilizat din Echinaceae purpureae herba
recens, standardizat în polifenoli de tip acid cafeic (conţine minim
0,25% polifenoli exprimaţi în acid cafeic )

IMUNOREZISTAN (soluţie uz intern) - PlantExtrakt

Compoziţie: suc stabilizat din Echinaceae purpureae herba recens
70g, extract din rădăcini de Eleutherococcus senticosus 20g, extract
din Eupatorium perfoliatum 10g (herba)

SIROP DE PĂTLAGINĂ (sirop) - Biofarm

Compoziţie: extract lichid de pătlagină 10g, benzoat de sodiu 2,5g,
excipienţi

TUSIMUN (soluţie uz intern) - Hofigal

Compoziţie: extract fluid din frunze de pătlagină 30%, extract fluid din
rădăcină de lemn dulce 39,9%, tinctură de valeriană 30%
 PLANTUSIN (sirop) – Fares
Compoziţie: extracte de: frunze de pătlagină, flori de tei,
muguri de pin, cimbrişor, scai vânăt, excipienţi.

 LAXATIV D59 (capsule) – Fares

Compoziţie: Lini semen, Convolvuli herba, Sambuci ebuli
radix, Liquiritiae radix, Aloe vera

 GALCORIN (granule) – Biofarm

Compoziţie: mucilag de carrageen