Industria hotelier este o component a industriei turismului, fiind
o activitate economic din sfera serviciilor i, ca orice domeniu economic, este reglementat printr-un ansamblu de acte normative, prin care se asigur un cadru untar de desfaurare a actvtilor, stabilind anumite standarde privind activitatea serviciilor comportamentu adecvat n reaiile cu clienii. Prin intermediul industriei hoteliere se deruleaz serviciile principale: cazarea restauraia. Aceste servicii satisfac necesite vtae ae turtor dar ndustra hoteer trebue s raspund ator nevo sau cerne, cum ar fi recunoaterea statutuu soca, dorna de cunoatere a unei alte culturi sau tradi, petrecerea agreab a timpului liber, etc. Oferta industriei hoteliere prezint anumte partcuarti: 6 produsul hotelier, ca orice produs turistic, este compus dintr-un ansamblu de bunuri materiale servc mente s satsfac nevoile clientilor; 7 produsul hotelier are n componenta elemente tangibile, materiale i elemente intangibile, nemateriale; 8 clientul nu poate t dnante ce cumpar, dec e nvestete bani ateptr ntr-un produs ae crui caracteristici le cunoaste ulterior; 9 clientul este nevoit s se deplaseze la locul de producie! a serviciilor pentru a beneficia de ele; 10 clientul vine n contact direct i permanent cu prestatorul de servicii. "iecare structur de prmre turstc are anumte partcuart care se rsfrng asupra natur i caracteristicii produselor # serviciilor$ oferite. %ntre serviciile prestate de diferite hoteluri pot e&ista elemente identice din punct de vedere structural, dar ntotdeauna vor e&ista eemenete de dfereniere, cum ar fi calitatea serviciilor, comportamentul personalului. 'ema proiectului de fa a fost aleasa pornind de la aspecte ale dezoltr pee turismului n (omania. )nitatea aleas pentru studierea strategiei de pia este *.+. ,arriott -ucharest .rand /otel 0ucrarea propune s acorde atenia cuvenita aspectelor practice privind desfasurarea n conditii profitabile a activit economtor n cadru untii hoteliere. Abordarea aspectelor analizate are un puternic caracter practic, urmrnd evoua pe pa12 a hotelului. , caracteristicile de ansamblu ale hotelului, organizarea funconarea acestua, anaza piee pe care Hote |W Marrott Bucharest Grand Hote desfoar actvtatea, anaza prncpaor ndcator economco- fnancar. %n ceea ce privete captou II am prezentat analiza mediului de mar3eting a *+ ,arriott -ucharest .rand /otel analiz4nd mai nt4i macromediul de mar3eting 5i micromediul de mar3eting: este prezentat nt4i produsul *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel, apoi clientii hotelului, pentru ca, la sf4rtu, captouu s se reazeze o anaz a prncpor concureni ai hotelului din punct de vedere al notoriet, catii serviciilor, rezultatelor financiare i evenimentelor. %n capitolul III am avut n vedere analiza 6+O' , analiz4nd sntetznd punctee forte sabe ae acestora, precum oportunte amennre hoteuu,pentru ca n fna s abordam actvtile de mar3eting din cadrul departametului de mar3eting al /otelului ,arriott. %n finalul lucrr, adc n captou IV, am ncercat s evdenez eemetee chee ae mxuu de marketng s formuez unee propuner pentru stratega de pa a hoteuu iar pe baza informaiilor prezentate pe parcursul lucrr n cele patru capitole, sunt formulate concluziile referitoare la evoluia *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel. CAPITOLUL 1 COORDONATE ALE ACTIVITII DE PIA LA JW MARRIOTT BUCHAREST GRAND HOTEL 1.1. Locul i rolul JW Marriott Bucharest Grand Hotel pe piaa serviciilor hoteliere
(esursele turistice ale (om4niei o situeaz prntre re cee ma dotate dn acest punct de vedere, care pot f puse n vaoare datort acumuror dn utmu tmp n procesu de reform, ce vzeaz descentrazarea prvatzarea acestu sector mportant a econome. 6ectorul privat hotelier din -ucuresti a nregistrat o dezvoltare modernzare, astfe, reunnd trada de ma mute secoe a osptat cu restrce une gestun performante, activitatea din /otel *+ ,arriott -ucharest .rand /otel se desfsoar astfe nct s menn o poze bun pe pa n faa concurenor prn: prestarea servcor a o catate superoar; obnerea unu raport bun catate/pre; prntr-o ofert ct ma mare vast pentru satsfacerea ceor ma rafnate cerer; ameorarea echpamenteor a confortuu. 1.1.1. Istoric i ctulitt! l J.W. Mrriott Buc"r!st Gr#$ Hot!l 7ezvoltarea 8ompaniei ,arriott International este povestea unui vis american devenit realitate. 9ste povestea unei afaceri de familie care a nceput cu deschiderea unei berr de numa nou ocur, care a a|uns a nveu une corpora vaornd ma mute marde de doar, fnd astz unu dntre der monda n domenu servcor hoteere de amentae. 8opilul srac a une fam de fermer dn Utah, |. Ward Marrott a absovt Unverstatea dn Utah n 1926. Cu o me de doar economs restu mprumuta de a un preten, D. Marrott a pecat n Est pentru a- ncepe propra afacere. n aceea z n care Chares Lndberg zbura pentru prma oar peste Atantc, 20 ma 1927, D. Marrott deschdea prma sa berre. Ac, e e oferea ocutoror Washngton-uu berea A&W, o butur nou, pentru care achzonase drepture excusve de comercazare n zona. La numa 27 de an vndea prma hab de bere, care costa pe atunc 5 cen. 0a scurt timp dup aceea, s-a ntors n Utah pentru a se cstor cu Ace Sheets, mpreun cu care a pecat napo spre Washngton, ntr-un Ford T. Ce do Marrott au munct cot a cot pentru a ne afacerea pe pcoare. Vara totu mergea ca pe roate, dar anotmpu rece nsemna scderea vnzror de bere. Ch con carne, hot tamaes (turte ferbn de ma cu carne) sandvure cu frptur de vt au fost rapd ntroduse n menu, astfe s-a nscut numee de ,Hot Shope". Afacerea a prosperat, astfel nc4t p4n n anu 1932 so Marrott aveau de|a apte ocaur deschse n captaa amercan. n cuda depresun economce, cererea pentru acest tp de restaurante de fame, cu preur accesbe, se pstra. %n urmtor cva an, D. Marrott -a concentrat eforture pentru a extnde anu de ocaur Hot Shoppe a ntrodus prntre operaune compane servc de caterng pentru ne aerene management a servcor de amentae. n 1953, acune Hot Shoppes au fost cotate pentru prma oar a burs. Primul hotel ,arriott, 'he ':in -ridges ,arriott, s-a deschis patru ani mai t4rziu, l4ng Aeroportu Naona dn Washngton. Destnat s gzduasc fam, persoane ctornd cu automobu, precum oamen de afacer care fooseau aeroportu, hoteu a avut un succes extraordnar. Au urmat apo cee dn Daas Phadepha. %n ;<=>, 7l. ,arriott l-a numit pe fiul su ce ma mare, |. W. Marrott |r., Preednte a compane, rennd ttu de Preednte a Consuu Drector Drector Executv pentru e nsu. De fu su avea responsabtate depn n ceea ce prvete operaune compane, D. Marrott a rmas actv ca Preednte a Consuu Drector. |. W. Marrott |r. -a urmat tatu su n funca de Drector Executv, n 1972. A doea fu, Rchard E. Marrott, a ucrat e n cadru compane, fnd acum Vce-Preednte a Consuu Drector. %n ;<?@ *. +illard ,arriott a murit la v4rsta de ?> de ani. Asocia Marrott au depns atunc perdrea unu om care ntotdeauna a recunoscut aportu or a remarcaba dezvotare reputae a compane, un om care a trt n conformtate cu vaore trade pe care a ntemeat compana. 84nd a devenit Preedntee compane, |. W. Marrott |r. avea 32 de an era Vce-Preednte Executv Preednte a Dvze Hoteere. La acea data, corporaa se mrse cu nc 45 de ocaur Hot Shoppe, patru hoteur, pus servce de caterng pentru ne aerene. Numa n anu acea, vnzre au fost de 85 de moane de doar, ar personau actv numra 9600 de asoca. %n ;<?<, la aniversarea a A@ de ani de la preluarea conducerii de ctre |. W. Marrott |r., dezvotarea compane refecta abte acestua de der cate sae managerae. Vnzre compane atnseser cfra de 7,4 marde de doar, reprezentnd o cretere de aproape 100% n utm 25 de an, ar numru asocaor depse 200000. Printre primele *. +. ,arriott /otels B (esorts din alte zone ale lumii se numar: Asia - *. +. ,arriott /otel /ong Cong Orientul ,iDlociu - *. +. ,arriott /otel 7ubai America 0atin - |. W. Marrott Hote Mexco Cty 9uropa - *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel ,arriott, n prezent, nseamn peste 2000 de propret hoteere, stuate n 60 de r. Compana opereaz drect sau n francz ce ma arg portofou de mrc hoteere dn ntreaga ume. 6piritul inovator energa care au caracterzat nceputure modeste ae compane u |W Marrott n urma cu 70 de an contnu astz s domne compana Marrott. Cu catate de lider ale lui *+ ,arriott Dr. si cu o echip devotata de asoca, Marrott este o compane bne pregtta pentru a contnua, an dup an, s satsfac cernee a tot ma mu oamen dn toat umea. 9&periena romneasc a corporae este ea de succes. Hoteu este consderat unu dntre cee ma frumoase propret europene Marrott Hotes, Resorts and Sutes- MHRS, fnd foarte aprecat ca nve a servcor. 6ocietatea 8ompaniile /oteliere .rand a fost nfiinat n 1991, dar renovarea cdr care gzduete astz compexu a nceput de-aba n 1998, au fost investi peste 150 de moane de doar, sum consderat cea ma mare nveste n tursm de dup 1990, finanarea fnd asgurat de un consoru nternaona de bnc, a cru agent a fost Erste Bank dn Vena. Impresionanta cldre dn faa Paatuu Paramentuu a fost doar un semn de ntrebare n pesa|u bucuretuu, proiectat inia pentru a f foost de na demntar comunt. Interioarele sunt realizate dup modeu casteeor veneze Schonburn Hofburg, mbnnd astfe sture arhtecturae veneze cu eementee tpce ae anuu Marrott: un loc spectaculos prin e&celen, ncon|urat de ux eegan, de asemenea confortul definete stilul *+ ,arriott, prin camerele i apartamentele spaoase oferte oaspeilor, un adevrat "ora ntr-un ora! 8omple&ul gzduete The Grand Avenue, hoteu Marrott, Word Cass Heath Academy - centru de ftness reaxare, un cazno spat pentru brour. ,arriott -ucharest .rand /otel a fost inaugurat n luna noiembrie AEEE repreznt a 2050-a propretate a concernuu Marrott. /otelul din -ucuresti a devenit prima unitate din 9uropa care opereaz sub marca |. W. Marrott, o casfcare superoar cee casce de 5 stee, caracterzat prn aa-numtu ,ux abordab". Aceast marc este pasat n cadru grupuu ntre brand-ure Marrott Rtz-Carton, ofernd cenor servc de ux personazate. Portofoliul *. +. ,arriott cuprinde F; de hoteluri premiate cu diferite distinc, ocazate astfe: 21 n Statee Unte, 9 n Asa, 6 n Amerca Latn, 3 n Orentu Apropat unu n Europa, a Bucuret. Includerea -ucharest .rand /otel, unitate care pe parcursul e&istene a gzdut, prntre a, pe regee Spane, preedntee Itae, actra Ncoe Kdman, cntareu |uo Igesas, n brand-u |. W. Marrott a fost decs de ctre conducerea Marrott Internaona n urma rezutateor poztve obnute de untatea dn Bucuret. Acestea au fost demonstrate de un sonda| efectuat prntre cen hoteuu bucuretean, care a ndcat o rat a satsface acestora de 98%. Criteriul care a cntrit cel mai mult n aceast decizie a fost arhitectura interioar deosebit a hotelului, dimensiunea camerelor i elegana holului principal Curt 6trohmaGer, director general al *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel. 1.1.%. O&i!ctul $! cti'itt! /otelul *.+. ,arriott -ucharest .rand /otel desfoar activitatea n 8alea ;F 6eptembrie Hr. <E, 6ector @, -ucuret 050726, Romna. Obiectul su de actvtate const n opera hoteere precum actvt de contact nemiDlocit cu clientela #front-office n sens larg$, activit cu caracter brocratc,recepe, serviciul de etaD servcu de amentae; departamentee de baz-cazarea amentaa, a care se adaug departamentee de admnstrae ce a prestaor auxare; activit operaonae, reprezentate de prestaa servcor hoteere (sunt actvte generatoare de ncasr); activit funconae, actvt ndspensabe bune funconr a hoteuu, acopernd func de admnstrae, contro, comercazare, ntrenere (sunt actvt care nregstreaz numa costur(, nchrer de spa comercae. 9ste cel mai mare comple& de tipul acesta din (om4nia cu o suprafa desfurat de peste de 80.000 m2 accesb pe13 nvee .
1.1.). Acionarii i structura organizatoric Aconar Socetii 8ompaniilor /oteliere .rand #./96$, care deine hotelul *+ ,arriott, sunt, conform ultimelor informaii disponibile, compania austriac dn domenu construciilor -auholding 6trabag #care de1ine @;I dintre ac1iuni n mod direct 5i >I n mod indirect$, OH' 8arpa1i #cu FEI$ 5i Alliance Overseas Import- 9&port, companie controlat de omul de afaceri libanezo-palestinian "athi 'aher #cu ;@I$. /otelul funconeaz n contract de management cu o vaabtate de 30 de an. Personalul ,arriott -ucharest .rand /otel numar peste 500 de anga|a care desfoar actvtatea n urmtoaree departamente: 11 8amere servc conexe; 12 (estaurante; 13 J4nzari Marketng; 14 8ontabilitate; 15 'ehnic; 16 (esurse )mane. fiecare dintre ele fiind condus de ctre un manager subordonat drect manageruu genera. Personalul e&ecutiv senior al hotelului alctuete Comtetu Executv. Acesta este responsab pentru stratega probemee generae de management ae hoteuu. E aconeaz ca echp a care membr se ntrunesc o dat pe sptmn, pentru a dscuta probemee care prvesc actvtatea de ansambu a hoteuu. Directorul General este responsabil pentru managementul general al hotelului. 17 Directorul Adjunct este responsabil pentru camere servc conexe" care cuprnd: "ront Office #(ecepa, ,La dspoza dvs.", Baga|st, 8entrul de afaceri, -iroul de transport aerian$, 6ervicii #,enaD, 8urtore, Paza$. 18 Directorul de Restaurante este responsabil pentru restaurante, servicii de butur, caterng, buctre, deservre, aprovzonare. 19 Directorul de Vnzri i Marketing este responsabil pentru acest departament care stabilete execut stratega de marketng vnzr. Acestu departament revn responsabte egate de rea pubce actvt pubctare. 20 Directorul Financiar este responsabil pentru ntregul departament de contabilitate: aprobarea creditelor, colectarea plor, nerea evdenelor financiare, contabilitate audt. 21 Directorul Tehnic este responsabil pentru e&ecutarea lucrror de reparae ntrenere a cdr a anexeor hoteuu. Directorul de Resurse Umane este responsabil pentru serviciile oferite asociaor, ncuznd admnstrarea personauu (seeca canddaor, recrutarea de no anga|a, cond de ncheere a contracteor de munc, orentare n cadru compane), tranng panfcarea carere, precum pentru orce ate aspecte egate de personau anga|at. Drectoruu de Resurse Umane revn, de asemenea, ndatorirea de a ntocmi tatele de salarii, administrarea panfcarea concedor pentru persona. 9chipa ,anagerial2 este format2 din: 7irector .eneral: Curt 6trohmaGer 7irector /otel: Ami ,iron 7irector de J4nz2ri 5i ,ar3eting: ,eda Jasiliu 7irector (evenue ,anagement: ,elania Cantor 7irector "inanciar: 8atalina 6usan Inginer Kef: 8ristian 6orin -adea 7irector de (esurse )mane: 8amelia -uburuz 7irector !"ood and -everage!: Oana Popa I' Administrator: .eorge 7avid 1.1.*. P!rso#lul %n cadrul -ucharest ,arriott .rand /otel cultura organizaona este egat de Compana Marrott repreznt eementu prncpa a reae dntre compane anga|a. Dn acest motv, eforture de a o nduce anga|aor apare nc dn momentu prmeor contacte ae acestora cu vtoru oc de munc se ampfc pe masura parcurger etapeor carere. Odat cu seeca ntegrarea, vtor ucrtor af despre stora Compane Marrott Internatona, despre ce care asgur conducerea, obectvee or, modate n care se formeaz personau etc., urmnd apo o sere de contacte cu persoane dn conducere, cu coeg cu materae de prezentare tprte prn care este factat neegerea funconr organzae rou fecrua n cadru e. Astfel, angaDaor - a Marrott, ce care repreznt n ndustra hoteer care se ocup de oaspe or sunt num ,asoca" - se ofer un manua prn ntermedu crua se exc n termen car conc regue nterne potce dn cadru Bucharest Marrott Grand Hote. 0a ,arriott, se selecteaz pentru anga|are personau ce ma bun, deoarece se ste faptu c oamen sunt ce ma de pre capta. Astfe, sunt depuse efortur pentru a se creea o atmosfer pretenoas, cad, stmuatv, care s ntreasc oatatea recproc dntre Marrott anga|a s. Este un sentment pcut s t c te numer prntre ce ma bun, anga|a avnd responsabtatea de a contrbu a renumee compane . AngaDatul va trebui s duc ma departe trada de a merge mereu ma sus char dncoo de obnut, pentru a e ofer cenor nveu servcor Marrott cu care s-au obnut. Afacerea companieiLhotelului este ospitalitatea, iar rolul angaDaor Bucharest Marrott Grand Hote este de a- a|uta pe oaspe s se smt ca acas pe peroada n care stau n hote. Locure de munc depnd de e de msura n care e sunt mutum. Atmosfera corda nu este creat de crmze cmentu dn temee hoteuu, c ma degraba de feu n care este tratat fecare oaspete n parte, de fecare dat cnd se ntra n contact cu e. 8dura cu care este prmt, sncertatea zambetuu feu pcut n care se ureaz bun vent sunt aprecate sunt cee care ctg oatatea cenor. Eforture fcute de departamentu de marketng pot aduce oaspe n hote pentru prma dat, dar anga|atu ca reprezentant znc de vnzr trebue s e ofere acestora o experen ce va determna s revn. Succesu hoteuu depnde de osptatatea anga|aor. 8u alte cuvinte, sarcina angaDaor este s ofere servc exceente, antcpnd dornee oaspeor, fnd aten a deta depnd ateptre acestora refertoare a servce de prma catate. Este foarte mportant acest aspect deoarece anga|a nu vor avea ncodat a doua ans de a crea o prm bun mprese. 1.1.+. S!r'iciil! o,!rit! *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel are plcerea s ofere 402 camere DeLuxe, Grand, Executve Apartamente, astfe: A@F 8amere Cing 6ize: 8amere 7e0u&e Cing: ;@?, 8amere .rand Cing: F@, 8amere 9&ecutive Cing: =E ;;? 8amere 7ouble: 7ouble8amere 7e0u&e 7ouble:M?, 7ouble8amere .rand 7ouble 7ouble:;F, 8amere 9&ecutive 7ouble 7ouble: AM AF Apartamente: Apartamente *unior ?, Apartamente 8orner = , Apartamente -usiness M , Apartamente Prezidenae 2 ? 8amere Accessible! N pentru persoane cu disabilit ; 9taD 9&ecutiv Executve Lounge 8amerele sunt cele mai ncptoare dn ora, n mare parte cu vedere ctre Paatu Paramentuu, ofernd 3 teefoane cu robot pentru preuarea automat a mesa|eor 2 n de teefon, prz pentru computer, sefur n fecare camer, mn-bar, detector de fum, sstem de stngere a ncendor, aer condonat, anten satet, pay TV HBO. ,aDoritatea camerelor au b cu cabn de du, prevzut cu sstem pentru masa| cad de bae separat, usctor de pr, teefon. 8amerele 7elu&e sunt camere spaose, de fapt cee ma spaoase dn ora cu o suprafa mede de 36.8 m A . Apro&imativ ?EI din totalul camerelor 7elu&e au cad s du separat n bae. 8amerele 9&ecutive sunt situate pe etaDul ?, 9taDul 9&ecutiv. 8azarea ntr-o camer 9&ecutive presupune accesul la 9&ecutive 0ounge, care include: mic deDun continental, butur rcoritoare, cafea, ceai, fursecuri fructe pe durata ntreg ze, urmate de gustri seara. Oaspe eta|uu executv benefcaz de check-out expres servcu de "turn down". 8amerele .rand 9&ecutive au o suprafa ma mare, n care spau pentu brou, ncuznd o canapea, este separat de ce a dormtoruu. -aia are cabin de du separat de cad, ar oaspeor se ofer pachete VIP n camer; ncud accesu a Executve Lounge 9&ista etaDe separate pentru fumtor nefumtor. Eta|u 4 este pentru nefumtor. /otelul pune la dispozia cenor urmtoaree restaurante barur: Cupola The Fusion Eperience 6ituat la etaDul O;, are A;E locuri. 0a 8upola sunt foarte e&igen, toate feure de mncare trebue s fe gustoase estetce, ncntnd toate smure. Menu este o fuzune spectacuoas de nfuene cunare medteraneene asatce, cu accent pe fructe de mare pete. La Cupoa sunt numa artt. Program: 6 FE a.m. - ;; EE p.m. Cucina The !talian "itchen 6ituat la etaDul O;, are ;;@ locuri. 8u un decor rustic buctre deschs, Cucna servete mncare taan ntr-o atmosfera ce amntete de o ferm dn Toscana. Mancarea taan excepona este nsot de o bogat st de vnur fne servt de osptar care fredoneaz cantonete. Program: 11 EE a.m. - ;A EE p.m. Champions The American #ports $ar % Restaurant 6ituat la etaDul O;, are ;>< locuri. )n loc pentru nvingtor, pentru persoane tnere a sufet genu actv, care pot ven a Champons pentru prnz, cn, happy hour, petrecer, un |oc de darts sau bard, sau pentru a vzona pe cee 27 ecrane TV evenmente sportve dn toat umea. Champons este uncu restaurant care dene o coece mpresonant de artcoe fotograf autografate de mar sportv romn strn. Program: 11 EE a.m. - EA EE a.m. Vienna Ca&' The Austrian Co&&ee (ouse 6ituat la etaDul O;, are M@ locuri. Ambiana eegant amntndu-ne de trada une cafenee austrece, o mpresonant varetate de sortmente de cafea, pr|tur produse de patsere. n fecare z se poate ascuta a Venna Caf muzc casc ve. Program: 9 EE a.m. - ;; EE p.m. )a*ilion +oun,e The !nternational $ar 6ituat n holul hotelului, are ?F locuri. 0ocul unde te po ntn cu partener de afacer sau cu preten dup o z obostoare. Servcu pretenos, cockta-ure favorte nsote de seeca znc de canape- ur ae bucataruu ef. Program: 12 EE a.m. - EA EE a.m. $eer Garden Are ;FE locuri este deschs dn ma pn n septembre. |. W. Marrott Beer Garden este ocu unde se pot petrece sere reaxante n aer ber cu mc, grtar, saate bere. "acilitatile pentru organizare de nt4lniri conferne, pentru dneur oferte de |. W. Marrott Bucharest Grand Hote sunt: v ;A s de confern spa de expoze cu echpament tehnc de utm or, cu o suprafa fexb de peste 2000 m A , care poate gzdu pn a 1500 de persoane; v .rand -allroom N =FF m A divizibili n > secun, cu un spau pentru maxmum 650 de persoane; v 8onstana Baroom - 350 m A ; v "oGer N @EE m A ; v ;E s adonae cu dmensun cuprnse ntre 16,7 92 m A cu vedere ctre Paatu Paramentuu; v 8entru de Afaceri N hotelul se poate m4ndri cu centrul de afaceri dotat cu tehnic performant, servc de secretarat, spau de ntnr un departament tehnc pentru echpamentu necesar cenor (presupune oferrea servcor de comunca fotocopere, secretarat traducer, echpamente pentru prezentr audovzuae traducere smutan). /otelul dispune de urmtoaree &aciliti: 0imuzin cu/fr ofer, (oom 6ervice A> de ore, #a&e cu nchidere electronic n fecare camer, 8abin de du cad separate n 80% dn camere, Oglind de macha| n fiecare baie, ,an de gheaa pe fecare eta|, Servcu de Concerge/brou de rezervr aerene, At Pour 6ervice, 6alon de frumusee, Parcare contra cost, @@F locuri, -irou /ertz pentru nchiriere automobile, 8inci lifturi pentru clieni, 7etectoare de fum i sistem de prevenire a incendiilor n toate zonele publice n camere, 6erviciu de lustruit pantofii n lobbG, +orld 8lass /ealth AcademG cel mai modern centru de fitness din -ucureti, 6erviciu de QJalet Par3ing! la cerere, Acces la Internet de mare vitez n toate cameree se de confern, Produse cosmetice de baie -ir*ae, brand creat anume pentru hotelurile *+ ,arriott, 8adou de bun venit n fiecare camer Executva apartament, Servcu de sptore curtore dsponb 24 de ore, -usiness 8enter si 9&ecutive 0ounge disponibile A> de ore , 6erviciu de Jalet gratuit la cerere pentru to oaspe hoteuu, dsponb 24 de ore, Zare dgtae vrate a prma or (contra cost), Plante naturale n toate camerele, )mbrele n toate camerele, 8o pentru pantof n toate camerele, ,uzica live n toate restaurantele barure Haate de bae papuc n toate cameree, 2 teefoane cu 2 n nternaonae, Grand Avenue, gaere uxoas de magazne, Grand Offces, spa de brour de prm cas,si nu n ultimul r4nd 8azino. 1.%. Misiu#! i o!iectivele "n cadrul JW Marriott Bucharest Grand Hotel Vom de*eni an,ajatorul pre&erat .n domeniul ospitalitii, n Bucureti. om de!eni lider de pia i ne !om atinge obiecti!ele financiare, furniz"nd n mod constant ser!icii e#cepionale, !aloare i calitate. #,isiunea 7eclarat a Compane Marrott Bucharest Grand Hote). %n calitate de lider de piaa osptat Marrott se anga|eaz n potc gobae responsabe de componente ma|ore egate de conservarea proteca meduu. Ate prncp fundamentae ncuse n conduta de afacer care se nscru n dreciile dezvoltr durabe sunt: 22 proteca drepturor omuu n cadru sfere de nfuen a compane asgurarea c operaune de afacer nu cauzeaza abuzur n acest domenu, 23 eliminarea practicilor discriminatorii n special de angaDare a tuturor formeor de munca, 24 respectarea dreptului de asociere. Previziunile de dezvoltare ale companiei realizate n conformitate cu legislae ror gazd ncud prognoze cu prvre a creterea venturor pe camer, a proftuu rezutat dn toate acune, a numruu de propret. Pentru promovarea acestor aspecte ,arriott a realizat o schimbare a adoptat o nou abordare de marketng care domnn campane vzuae deruate ma aes pe mare aeroportur dn ume. Obiectivele companiei includ: 25 Preocupare spre e&tindere chiar n perioadele de regres economic 26 Inovaa permanent n metodee de ucru i de management 27 Preocuparea pentru angaDai 28 8ultivarea i mennerea unor vaor propr i transformarea lor n tradiii 29 Jiziune permanent de dezvotare durab 30 (eea amp de parteneriate pentru dezvoltare vaorfcarea comuntilor locale. 1.). E'oluia principalilor indicatori econo#ici la JW Marriott Bucharest Grand Hotel "n perioada $%%&'$%%( 6e analizeaz urmtor ndcator economco-fnancar: 31 Jeniturile T&!lul #r. 1.1. A#li- '!#iturilor .# /!rio$ %00* 1 %002 3l!i ( A#ii V!#ituri totl! V!#ituri c-r! V!#ituri li4!#tie V!#ituri $i# /r!stri servicii %00* ;>=?<M>?= MFF>>?MF @A<M>;F= AE@M?>MM %00+ ;M?;@E=<M M<?M@=<< >@=MMM?A @A@<MA;= %002 ;?F>A=E=< ?<<M?=@< @A>FM@?? >;EE<?AA T&!lul #r. 1.%. A#li- '!#iturilor 35( A#ii V!#ituri c-r! V!#ituri Ali4!#tie V!#ituri $i# /r!stri servicii %00* M>,>= ;@,A> ;E,F %00+ M=,?A ;;.<M ;A.A; %002 M<,=@ ;E,;< ;E,;= 6ursa: ,inisterul "inaneor www.mfnante.ro 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Venituri cazare (%) Venituri alimentatie (%) Venituri din prestari servicii (%) 2004 2005 2006 6i7ur 1.1.Structur '!#iturilor .# /!ri$ %00* 1 %002 6e observ o pondere foarte rdcat a venturor dn cazare (mut peste normee nternaonae n domenu), mut ma mare dect venture dn amentae prestr servc o scdere venturor dn prestr servc n peroada 2004/2006, ventu tota vnd o cretere constant . 1*289:*82 1:81+029: 18)*%2029 %00* %00+ %002 6i7ur 1.%. V!#ituri totl! i# /!rio$ %00*1%002 6e observ c dn 2004 pn n 2006 venture totae au crescut contnuu. Rtmu medu a venturor a crescut n 2006 cu 10% fa de anu 2004. A. 8heltuieli totale n activitatea /otelului ,arriott T&!lul #r. 1.). A#li- c"!ltui!lilor .# /!rio$ %00* ; %00+ 3l!i( A#ii C"!ltui!li totl! C"!ltui!li c-r! C"!ltui!li Ali4!#tie C"!ltui!li $i# /r!stri servicii %00* ;FAM@@??M A?E?A==; M<>@@@>< A@A;M=MM %00+ ;A=<A?;FF A=MF>??; @=MM?<?? >F>;>A=> %002 ;F;=@=@F; FM=MM@=F M?<<@=MM ;><?FA<; 6ursa: ,inisterul de "inane :::.mfinante.ro 1)%:++88: 1%29%81)) 1)12+2+)1 1%*000000 1%2000000 1%8000000 1)0000000 1)%000000 1)*000000 C"!ltui!li totl! %00* %00+ %002 6i7.1.). Structur c"!ltui!lilor totl! l Mrriott 6e poate observa din analiza structurii cheltuielilor totale c acestea au avut o scadere in anul AEE@ de la ;FAM@@??M n anul AEE> la ;A=<A?;FF n anul AEE@ pentru a se aDunge n anul AEE= la valoare apropiata anului AEE> la ;F;=@=@F;. Acela ucru se poate spune despre chetuee dn amentae, cazare prestr servc, char dac ponderea chetueor dn cazare prestr servc este ma mc dect cea a chetueor dn amentae . 32 8ifra de afaceri T&!lul #r. 1.*. E'oluia ci)r!i $! ,c!ri i# /r!io$ %00* ; %002 3l!i( %00* ;;?>=E;E; %00+ ;AF=;A<FM %002 ;FE;<>E>? 6ursa: :::.mfinante.ro (itmul mediu al cifrei de afaceri a crescut n AEE= cu >,;I fa de anu 2004. 118*20101 1%)21%9): 1)019*0*8 %00* %00+ %002 6i7ur 1.*. Ci,r $! ,c!ri /!#tru /!rio$ %00*1%002 7in analiza structurii cifrei de afaceri se poate observa creterea acestea contnu n peroada 2004 crescnd a 118460101 n anu 2005 a|ungnd a 130194048 n anu 2006. La creterea contnu a cfre de afacer a contrbut creterea venturor, n prncpa, a ceor dn cazare. >. (ata rentabilit 6e face analiza posibilitor hoteuu de a reaza proft cacund: 33 (ata rentabilit comercae (RRC) = proft brut / cfra de afacer x100; 34 (ata rentabilit fnancare (RRF) = proft net / capta propru x 100; T&!lul #r. 1.+. A#li- rt!i r!#t&ilitii .# /!rio$ %00* 1 %002 3l!i( A#ii Pro,it &rut Ci,r $! ,c!ri Pro,it #!t C/itl /ro/riu RRC RR6 %00* ;>;>;@<< ;;?>=E;E; ;>;>;@<< >E=@F?>A@ ;;,<F F,>M %00+ @;AAA@=> ;AF=;A<FM @;AAA@=> F@@F;@?=; >;,>F ;>,>; %002 @;M=<@F? ;FE;<>E>? @;M=<@F? FEF@>=FA; F<,M= ;M,E@ 6ursa: :::.mfinante.ro 11.93 3.4 41.43 14.41 39.76 17.05 0 10 20 30 40 50 2004 2005 2006 ! " 6i7ur 1.+. Rt r!#t&ilitii "n perioada $%%& ' %002 7in analiza ratei rentabilit comercae, se observ scderea contnu a acestea, n anu 2006 avnd o scdere datort creter chetueor n actvtatea hoteuu, a scder numruu de turt a graduu de ocupare. (eferitor la rata rentabilit fnancare se observ o cretere a acestea n anu 2005, fa de anu 2004, cu aproxmatv 10%, fapt datorat creter captauu propru a numruu de servc prestate, dup care aceasta a nregstrat o creteredatorta crester proftuu net. CAPITOLUL % ANALI<A MEDIULUI DE MAR=ETING LA JW MARRIOTT BUCHAREST GRAND HOTEL %.1. Mcro4!$iul $! 4r>!ti#7 Philip Cotler remarc faptu c o frm de nat performan este ,o frm a cre mode este bazat pe patru factor: benefcar afacer, procesee, resursee organzaa ; !. Acet factor sunt punctee nodae ae nteracun meduu ntern cu ce extern. Activitatea oricre ntreprnder se af sub nfuena factoror de medu care aconeaz pe o are arg ( factor de macromedu). Componentee macromeduu sunt medu demografc, economc, tehnoogc, soco-cutura, potc ncon|urtor.(prncpe marketnguu ,Koter, p.105-107) M!$iul /olitico1l!7islti' Influena meduu potc asupra deczor n domenu economc este covrtoare ar nteresee potce prmeaz n fata ceor economce de cee ma mute or. Aceast tendn va f accentuat n urmtor an. Acordur nternaonae a care Romna este membru: Naune Unte, Banca Mondaa, Fondu Monetar Internaona,Organzaa Monda a Comeruu, Banca European pentru Reconstruce Dezvotare, Consu Europe, Organzaa pentru Securtate Cooperare n Europa,Ununea European. 8adrul legislativ: 35 9ficiena cadruu |urdc pentru efectuarea unor actvt n baza convenor de prestr de servc(2001) 36 8odul muncii: aplicarea noilor prevederi dentfcarea souor a probemee aprute n practc(2005$ 37 7up 30 octombre 2007 toate nstaae IPPC trebue s den autorza ntegrate de medu. 38 09.9 nr.F>< din = iunie AEEA pentru prevenirea combaterea efecteor consumuu produseor dn tutun 39 Ordonana Guvernuu nr. 58/1998 prvnd organzarea desfurarea activit de tursm n Romna 40 /otrre Nr. 1328 dn 27 decembre 2001 prvnd casfcarea structuror de prmre turstce 41 Ordinul ,inistrului 'urismului nr. <;E L AEEA pentru modificarea Hormelor metodologice privind criteriile 5i metodologia pentru eliberarea licen1elor 5i brevetelor de turism, aprobate prin Ordinul ministrului turismului nr. ;MELAEE; %.1.%. M!$iul !co#o4ic 8um trm ntr-o socetate n contnu dezvotare, acum char dn punct de vedere economc, putem afrma c exst destue persoane a ora actua care au un nve de tra ,superor" datort unu oc de munc stab foarte bne ptt, putndu- ofer astfe excurs peste hotare, o cas , o man. Pregtrea ntrarea n Ununea Europeana au pus amprenta semnfcatv pe domenu economc.n acet an s-au nregstrat creter PIB(+4.9%), creter a produca ndustra, s-a observat de asemenea o cretere a exportur mportur, o cretere a depozteor a credteor neguvernamentae.De curnd se observ o deprecere a euu n faa monez europene, datort creter accentuate a acestea. %.1.) M!$iul socio1culturl %n (om4nia costurile salariale sunt relativ sczute cu toate c mpoztee contrbue socae sunt destu de rdcate. Romna dspune de o fora de munc nat cafcat. Fora de munc cafcat este dsponb n speca n sectoru ndustra. Ma|ortatea romnor vorbesc o mb strn. Aceasta este mba francez a generae ma vech mba engez, german sau rus,spano pentru generae ma tnere. O problem seroas n Romna este ,perderea de creere" : romn bne-educa peac n strntate pentru saar ma mar, astfe nct numru oamenor nat cafca este mnortar. %.1.* M!$iul t!"#olo7ic "actorii tehnologici au o importan deosebt datort graduu de tehnoogzare contnuu, ar n hoteu Marrott se respect acest rtm a dezvotr, a schmbror, mpementnd mereu noe tehnoog necesare pentru bun desfurare a actvtor dn cadru hoteuu. Fnd vorba despre un hote de 5* cu un management bne mpementat, toate regue normee de gen, tehnoogzarea sunt strct respectate.Pentru a facta o ma bun rapd montorzare a camereor,cenor,venturor ,se va mpementa un nou sstem care va nocu Fdeo, cu o nterfa ma accesb. Pentru a ne pasu cu tendnee contnue de nore a tehnooge, hoteu a adus recent teevzoare cu pasm Phps, o nou man ndustraa de spat vesea, ssteme de refrgerare no, aparatur eectronc nou pentru se de confern. Infrastructura este n genera de o catate precar prost ntre1inut. Romna are cte un aeroport nternaona n Bucuret, Constana Tmoara ma mute aeroportur naonae n Arad, Cu| Napoca, Ia, Oradea, Satu Mare, Sbu, Suceava Targu Mure. Caea ferat este n bun stare ar costu servcor de transport este destu de eftn n comparae cu standardee vest - europene. %.1.+ M!$iul $!4o7r,ic "actorii demografici evidenaz structura pe vrste a cenor ct a anga|aor, reprezentnd un punct mportant pentru determnarea cat servcor. Astfel media de lucru a angaDaor este de pn n 30 de an pentru servce reazate n faa case pn a 60 de an pentru servce practcate n spatee case. 8lien sunt e dferenat observndu-se c ma|ortatea oaspeor care utzeaz hoteu acesta ca post de ,cas" au vrsta cuprns ntre 40-60 de an reprezentnd un procenta| de 65% dn cen hoteuu. Restu de 35% se mpart n doua categor, cen cu vrste cuprnse ntre 20-30 de an, aceta ocupnd un procenta| de 20% cen cu vrste cuprnse ntre 30-40 de an cu un procenta| de 15%. %.1.2 M!$iul #turl (om4nia se numr prntre re cu pouare accentuat dn Europa. "oarte pun atene se acord detaor egate de medu, cum ar f controu de umn sau cdur n hoteur, numa hoteure de an se rdc a nveu standardeor. /otelul ,arriott are implementate nite standarde de protece a meduu utzarea optm a resurseor.De aceea hrta foost se toac, aparatura eectoronc scoas dn uz este trms ctre centrae specae de reccare, n camere este mpementat ace sstem pe baz de carte eectronc, pentru a dmnua consumu de energe eectrc, deoarece dac oaspetee va as umna aprns n camer, aceasta se va stnge automat n tre mnute de a scoaterea cartee a erea dn camer. %.%. Micro4!$iul $! 4r>!ti#7 %.%.1 M!$iul i#t!r# $! 4r>!ti#73co4/#i?"ot!lul( /otelul *+ ,arriott -ucharest .rand /otel a devenit prima unitate inclus n reeaua *+ ,arriott din 9uropa, care reunete hotelurile de cinci stele distinse prin arhitectur, desgn nteror i calitatea serviciilor. Dintre cele /0 de uniti operate de grupul Marriott n $uropa %ontinental, hotelul &' Marriott din Bucureti se afl printre primii cinci contribuitori la afacerile grupului, spune Curt 6trohmaGer, directorul general al hotelului Aa cum am mentonat n subcaptou 1.5. a ucrr, |. W. Marrott Bucharest Grand Hote pune a dspoza cenor un tota de 402 camere apartamente, cnc restaurante barur, s de confern, ofer urmtoaree servc: pscn, saun, |accuzz, echpamente performante de ntrenere. Obiectul de activitate al /otelului ,arriott l reprezint practcarea tursmuu, fnd o untate hoteer care ncearc s se menn der pe paa osptat n faa concurenor s- perfeconeze prestaa servcor pentru mennera cenor actua s- atrag pe ce potena. Dt! $! co#tct@ Adresa: 8alea ;F 6eptembrie Hr. <E, 6ector @ -ucuresti E@EMA=, (omania 9-mail: marriott.bucharestRmarriotthotels.com Internet: marriott.comL-)/(O; D:marriott.ro 'elefon: O>E A; >EF EEEE "a&: O>E A; >EF ;EE; /otelul *+ ,arriott se remarc2 prin urmatoarele caracteristici: 42 Arhitectur dstnct, spectacuoas nteroare eegante; 43 8amere cu spa generoase, cu decoraun fact de ux; 44 (estaurante barur care ofer experene cunare unce magnatve; 45 "acilita astfe gndte, nct oaspe s fe permanent n form: centre de ftness de refacere, cu echpamente de utm or, amena|ate ntr-un ambent reaxant; 46 9&ecutive -usiness 8enters, la dispozia centuu 24 de ore, cu un spectru compet de servc, ofernd un medu favorab ntanror de afacer rezovr probemeor de servcu, pentru vztator care sunt departe de cas de brou; 47 9&ecutive .uest 0ounges supradimensionate, amenaDate ntr-un stil rezidena, cu decoraun eegante, reaxante, cu bufet butur de catate superoar; 48 )n numr mportant de anga|a, permanent n servcu oaspeor; 49 Acces fle&ibil la serviciile hotelului, astfel nc4t oaspe s- poat contnua programu norma de va de ucru. Principiul de baz a anuu Marrott este acea c are gr| de anga|a s, ma precs de asoca or, care au, a rndu or, gr| de oaspe. Doreste s se asgure c personauu pace s ucreze n cadru anuu, este ferct bne pregtt pentru a serv cen. %n continuare este prezentat schema organgrame hoteuu#fig.A.;$: 6i7.%.1 Or7#i7r4 "ot!lului JW Mrriott Buc"r!st Gr#$ Hot!l %.%.% 6ur#i-orii i i#t!r4!$irii 7e la deschidere pn n prezent hoteu a ncheat o sere de contracte cu frme specazate n promovarea comercazarea produseor servcor oferte. Spre exempu nteroaree hoteuu au fost gndte cu mut tmp nante s-au foost numa materae de catate, moberu, accesore, partea tehnc, toate au fost aduse dn afara r, ma|ortatea dn Amerca.Bucuretu putem spune c a partcpat doar cu cdrea fora de munc, cu toate c a reconstruce au ucrat munctor strn. Hoteu are ncheate contract pentru curerat cu DHL , deru pee mondae de curerat, numru 1 monda n transport cargo nava ogstc contractua, FedEx. Pentru servc amentare non amentare hoteu a ncheat contracte cu: Henz,Atfco, Mrgrtar, Unso, Borsec (stce cu embema |W Marrott), vnur de prm cas(cu embema |W Marrott),Heneken, Coca-Coa, Peps, Evan, Brdge Advertsng. Prezentarea serviciilor hotelului pe internet #:ebsite$ ntr-un mod transparent nteractv care s- converteasc pe potena cen n cumprtor a fost posibila cu aDutorul IPIS. 1Utilizm imaginile ()(* n lanul Marriott nc de acum + ani. (ar rezultatele sunt e#celente. ,eschiderea reprezentanei ()(* -om"nia la Bucureti a fcut posibil crearea acestor imagini i pentru locaia noastr din capital . &' /rand 0otel Bucharest. Curt 6trohmaGer 1 .eneral ,anager %.%.) Cli!#ii J* W* Marriott Bucharest Grand Hotel 8ererea turistic repreznt ansambu persoaneor care- manfest dorna de a se depasa perodc temporar n afara reednei proprii, pentru alte motive dec4t prestarea unei activiti remunerate la locul de destinaie2 %n ansamblul relaor sae cu paa, hoteu poate f prvt ca o untate ce se adreseaz unu anumt segment a popuae, respectv turt. La rndu or, turt pot f mpr n ma mute categor, dup anumte crter. ,otivaa ctore genereaz doua segmente ma|ore de cente: de afacer de agrement. Industria ospitalit dn Rom4nia este n plin expansune, Bucuretu fnd vzat n acest sens. Aici are loc o mare fluctuae de persoane care sosesc n capta n scop de afaceri sau leisure. %n -ucuret, partcpan a ntnr de afacer, deega, paramentar s deegae ofcae repreznt, n cazu hoteuror de 4 5 stee, aproxmatv 80%, ar n cazu hoteuror de 3 stee nsemnnd aproxmatv 64%. /otelul * + ,arriott vine s completeze acest segment de afaceri cu o diversitate de servicii, a&4ndu-se n principal pe o e&celena n servicii, deoarece maDoritatea oaspeor caza sunt n interes de serviciu care au nevoie de resursele necesare pentru desfurarea unor conferne, seminarii, simpozioane.Pe de alt parte n hote ma vn persoane care doar tranzteaz Bucuretu, aegnd astfel un loc de cazare placut de 5 stee, persoane care sosesc n grupur ce vzteaz captaa atrace turstce dn mpreDurimi. %n cazul hotelului *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel peste <EI din nope de cazare sunt rezervate de ctre segmentu de busness. Ponderea segmentuu de esure este reatv mc, deoarece Bucuretu nu este o destnae de week-end. Centea de afacer este cea ma exgent fa de catatea servcor prestate. 8lien hoteuu sunt reprezentan a unor corpora, att nternaonae, ct dn Romna. Au o cente consodat de ncentve conferne. n tmpu sptmn gzduesc mute smpozoane conferne. 8lientela de afaceri este atras de hoteure de an, a cror produs standard este cunoscut manfest receptvtate a formuee de fdezare ae anuror hoteere. Dn acest motv, hoteu |. W. Marrott Bucharest Grand Hote are prortate n aegerea, de ctre un cent potena sau efectv, une untat de cazare de pe paa hoteer bucuretean. )n alt factor care contribuie la alegerea *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel l constituie prezena dsponbtatea hoteuu, precum dotre specfce care sunt necesare pentru organzarea de congrese, conferne ate manfestr. /otelul merge pe o strategie de fidelizare utilizat n toate brandure anuu. Aceasta fiind calculat dup numru de nnoptr n orcare dntre hoteure anuu. Jorbim aici despre acele puncte ,arriott (e:ards, care pot fi apoi utilizate n a cumpra nop de cazare a hote. Tot ce trebue s fac centu este sa fe nroat n aceast campane de fdezare, s aba ce pun o noapte de cazare pentru a- f actvat programu. Dac centu va avea pe peroada unu an de ze 15 nop de cazare ntr-unu dn hoteure Marrott va deven automat membru Sver, fnd prmu nve dn cee 3. 7ac va dep 50 de nop de cazare va deven membru God dac va avea peste 75 de nop de cazare va deven membru Patnum. Pentru cei care petrec ma|ortatea tmpuu n hote consder hoteu ,cas" aceta vor deven membr Patnum Premere. 'arifele valabile pentru zilele sptmn (un, mar, mercur, |o) ncud accesu a Word Cass Heath Academy, transfer cu mcrobuzu aeroport-hote-aeroport (conform oraruu n funce de dsponbt), excud mcu de|un TVA. 'arifele valabile pentru :ee3-end #vineri, s4mbt, dumnc, dar nu pentru sosre de dumnc) ncud accesu a Word Cass Heath Academy, transfer cu mcrobuzu aeroport-hote-aeroport (conform oraruu n funce de dsponbt), mcu de|un pentru doua persoane servt n restaurantu Cupoa, excud TVA. 'aifele pentru camerele .rand includ accesul la +orld 8lass /ealth AcademG, transfer cu microbuzul aeroport-hotel-aeroport #conform orarului n funce de dsponbt), excud mcu de|un TVA. Cameree Grand pot f rezervate (n funce de dsponbtate) a tarfu de corporae pus 20 de euro. 'ariful camerelor 9&ecutive includ accesul la 9&ecutive 0ounge, 8ontinental -rea3fast, evening hours dToeuvres and 'urn-7o:n 6ervice. 8amerele 9&ecutive pot fi rezervate la tariful de corpore pus 40 de euro/camer. Facte emunerate sunt vaabe pentru maxm dou persoane n camer. Cea oaspe dn camer (pn a patru persoane n cameree DeLuxe Doube Doube) trebue s pteasc extra 20 euro/noapte. T&. %.1. Tri,! /rctict! i# c$rul "ot!lului 'arife practicate 'arife pentru :ee3-end 6ingle AA@ 6ingle ;>@ 7ouble A>@ 7ouble ;M@ 9&ecutive AM@ 9&ecutive AE@ 'arifele sunt e&primate n euro, nu ncud: mc-de|un, TVA, taxa muncpat. 7in punct de vedere al naonat, pe prmu oc se af ceten amercan, urma de german, austrec, eveen, brtanc, francez, taen romn. %.%.* Co#cur!#ii Concurena este o confruntare deschis, loial, n cadrul creia !"nztorii i cumprtorii n!a, printr.un proces continuu de 1 tatonri i erori2 s.i amelioreze situaia pe pia i prin pia. ,e aceea, adesea, concurena este considerat calea de satisfacere a intereselor tuturor participanilor la !iaa economica. 3Braudel 4., )ieele naionale n timpul lumii, ol. (, $d. Meridiane, Bucureti, 5676, p. +89: Piaa hoteer bucuretean pune a dspoza turtor un numr de 5 hoteur de 5 stee, 10 hoteur de 4 stee, 28 hoteur de 3 stee, 7 hoteur de 2 stee 6 hoteur de o stea. *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel are drept concuren drect, pe aceast pa, hoteure destnate oamenor de afacer, n prncpa cee ntegrate ator anur hoteere. 8onform unui studiu realizat #pe baza criteriilor de notorietate, calitatea serviciilor, rezultatele financiare evenmentee gzdute), topu hoteuror romnet este urmtoru: 50 *. +. ,arriott -ucharest .rand /otel 51 /ilton AthUnUe Palace -ucuret 52 Intercontinental -ucuret 53 /o:ard *ohnson .rand Plaz 54 8ro:ne Plaza 55 /otel 6ofitel -ucuret Astfel se constat faptu c, |. W. Marrott Bucharest Grand Hote are ca compettor drec mportan urmtoaree hoteur (n ordne descrescatoare): /ilton AthUnUe Palace -ucuret, Intercontnenta Bucuret, Howard |ohnson Grand Paz Softe Bucuret. Pentru o anaz concret efcent, n contnuare sunt prezentate hoteure menonate, cu categora de ncadrare oferta or. Hilto# At"A#A! Plc! Bucur!sti 8onstruit n ;<;>, hotelul /ilton AthUnUe Palace are o tradie ndeungat n ceea ce prvete osptatatea. Mu an numee a fost snonm cu servc de ce ma nat nve, confort gastronome. Recent renovat redeschs, hoteu ofer o gam arg de servc pentru oamen ce ctoresc n nteres de afacer sau ce care se af n cautare de reaxare. Hoteu este stuat n nma centruu de afacer cumprtur a Bucuretuu, n aproperea centreor de nteres storc cutura, a dstana mc de ambasade, bnc brour guvernamentae. Aeroportu este a o dstan de 20 mnute, ar gara a doar 10 mnute. /otelul /ilton AthUnUe Palace are AMA de camere, @E de camere pe etaDul cu destinae executva, 45 |unor Sutes 15 camere snge. Cameree au vedere spre Paa Revoue, Caea Vctore sau curtea hoteuu. 'oate camerele sunt dotate cu aer condionat nczre ndvdua regabe, sstem de nchdere eectronc, sefur, TV cu programe ocae nternaonae prn cabu, teefon drect, modem (R|11), mnbar usctor de pr. 'rei etaDe sunt rezervate nefumatorilor cnc camere sunt accesbe persoaneor cu handcap. Restaurante Barur3 0a Pergola, 8afe (oGal -rasserie, 9nglish -ar. /otelul include ;E s cu capact pn a 300 de persoane ofer fact pentru coferne banchete, ncuznd mpresonanta sa de ba Le Dpomat Hton Meetngs Servce. 6alonul multi-funcona Regna Mara (191mp - 200 ocur n st teatru) mpreuna cu foaeru Coonade consttue un cadru perfect pentru recep. 8entrul de Afaceri pune la dispozie computere, mprmante scannere, precum servc de secretarat. Accesu a nternet este posb dn orce camer n cadru centruu de afacer. 8lubul de sntate ncude: pscn, saun, hdromasa|, centru de ftness, masa|, tratamente cu parafn poate f accesat cu un ft prvat de pe fecare nve. %n apropierea hotelului se afl terenur de tens |oggng, parcur deae pentru pmbr. Parcare gratuit pentru oaspe hoteuu. .radul de ocupare al hotelului depete 60% n fecare an. Ventu medu pe camere este 85 Euro. Hoteu practc o potc de preur fexbe ce face ca venture hoteuu s creasc. I#t!rco#ti#!#tl Bucur!sti Primul hotel internaona dn Bucuret ofer oaspeor s servc confort a un nve ce vne odat cu numee Inter-Contnenta. Este un hote de 5 stee ce aparne anuu de hoteur Intercontnenta, fnd, ma bne de trezec de an, cea ma nat cdre dn Romna (crca 80 de metr). Cee tre restaurante ofer produse tradonae romnet nternaonae a aegere. Recent renovatu centru de ntnr de afacer centru ftness (pscn nczt, saun, centru de frumusee) adaug o not de ux nu aa usor de gst n aceast parte a um. /otelul dispune A?F de camere pentru oaspe, 21 apartamente, 193 de camere cu un sngur pat, 70 de camere dube, 144 de camere pentru nefumtor, restaurant cu specfc nternaona romnesc, sa de ftness, servc de nternet, sptore, soar, pscn acopert, saun. HoBr$ Jo"#so# Gr#$ Pl-HoBr$ Jo"#so# Gr#$ Pl- este situat in centrul /otelul /o:ard *ohnson .rand Plaza este situat n centrul orauu, domnnd ntreaga capta ofernd oaspeor o panoram uluitoare. 6e afl n medata vecntate a ceor ma aprecate magazne, restaurante cubur a ceor ma mportante obective turistice ale capitalei. 8lasat ca hotel 7elu&e, /o:ard *ohnson .rand Plaza este produsul a trei ani de renovare complet a fostului hotel 7oroban. /otelul a fost ntotdeauna un loc de ntalnire pentru ctor n nteres de afacer romn strn, care au gst n aceast ocae un benefcu ma|or, ce e permte sa fe aproape de toate nformatiile si facilitatile necesare. /otelul are ;? etaDe 285 de camere apartamente, cu mob proectat reazat n Frana, speca pentru acest hote. Cee 9 s de confern sunt dotate a cee ma nate standarde tehnce. CroB#! Pl- 8ro:ne Plaza cuprinde un total de ;=> de camere, din care < suite Dunior 33 de Cub Room, dvzate n ma mute categor. Servce propuse de hote sunt: Busness Center, s de conferna (8), parcare, transfer aeroport - hote gratut, transfer hote- centru orauu gratut, brou de schmb, servcu concerge, centru de sntate ( ftness, pscn, saun, |acuzz, teren de tens. Crowne Baroom este o sa de conferne cu o capactate de 500 persoane. Hoteu dspune de asemenea, de restaurante un bar. 8ro:ne Plaza are un grad de ocupare anual de apro&imativ @@I iar venitul mediu pe camer a fost n 2003 de 60 USD pe camera. Hoteu are ca punct forte se care dau spre gardn. Hoteu benefcaz de mut spau verde. Astfe, n ceea ce prvete evenmentee, Crowne Paza este un concurent puternc. Hot!l So,it!l Bucur!sti 6ofitel ofer cenor s 202 camere, cu 14 apartamente ncuse doua eta|e Prvege. Hoteu propune dferte servc ntnte a compettor: Busness Center, servcu concerge, transfer gratut hote - aeroport hote - cubu de sntate ( Le Cub). Hoteu func1ioneaz n cadru unu compex care ncude brour de nchrat, o gaere pentru cumprtur un centru de conferne. Word Trade Center este actut dn gaera comerca, brour de nchrat un centru de congrese ( 6 saoane de recepe dn care 2 moduabe un amfteatru de 300 de ocur). Hoteu dspune de patru puncte de vnzare restaurant. 6ofitel are un grad de ocupare anual de apro&imativ @?I un vent pe camer de 59 USD. Este un hote cu o magne bun n rndu centee a pubcuu arg, este recunoscut ca un hote modern. 7ac |W Marrott a putut detrona concuren puternc precum ce enumera ma sus, n vtoru apropat hoteu va trebu s se confrunte cu un concurent puternc pe pan regona, fnd vorba ac despre nou hote ntrat pe paa dn Romna, Radsson SAS hote&resorts. Acest an hoteer nou vent pe paa romneasc promte mute, dec toate hoteure de 5stee dn Bucuret ar trebu s reorganzeze stratege de management marketng. Jorbind despre un viitor nu foarte ndeprtat, undeva pn n 2010 n Bucuret va deschde pore un hote dn casa Luxury, vorbm ac despre hoteu "Le Merden". Momentan doar se zvonete despre acest ucru, dar ncodata "nu ese fum fr foc" Pozia pe care hoteu Marrott dorete s o menn este aceea de poze mennut-domnant n prezent, pentru c n vtoru apropat nc nu se ma pune probema une poz domnate deoarece concurena este foarte puternc. Aceste comple&e deservesc propra pa, dar nu au o abordare smar cu cea a Marrott-uu. |. W. Marrott Bucharest Grand Hote dorete ceva ma mut: s ofere cenor ce ma nat nve a servcor, o experen de neutat. De nu este ocazat att de centra ca ate hoteur, |. W. Marrott Bucharest Grand Hote are atuure u. %.). R!liile de pia l! JW Mrriott Buc"r!st Gr#$ Hot!l "ilozofia firmei valabil nc de a nfnarea acestea se poate rezuma n dctonu: "The sprt to serve" adc "sprtua de a f ut", ceea ce sntetzeaz o dorn sncer de a schmba ceva n vaa ceora. 6piritul de a fi util este diriDat n trei direc : A) asoca; B) cen C) comnunatea oca. A$ %n ceea ce-i privete pe asoca aceasta nseamn urmtoaree: - convingerea c oamen repreznt cea ma mportant vaoare a frme - o atmosfer famaa rea dstnse a ocu de munc - un sistem adecvat de recompense a performaneor - concentrarea spre investi pentru creterea numruu de propet conduse prn contract de management, franczate sau propretate propre. -$ (eputaa egat de servrea superoar a cenor are o ung trade care ncepe odat cu dezderatu smpu a u | Ward Marrott de a ofer: preparate gustoase servc bune a un pre avanta|os" .De-a ungu tmpuu aceast concepe s+a crstazat poate f rezumat astfe: -inovae creatvtate pentru a gs no modat de a satsface nevoe cenor -a fi m4ndru de a se afla n apropierea clienor -respectarea dictonului :!8lientul are ntotdeauna dreptate! 8$ 6priritul de a deservi comunitatea local este demonstrat znc de spr|nu actv acordat acestea ncura|area acunor de vountarsm prntr-o varetate de organza programe. Repreznt o parte component a stuu propru de a face afacer. Pe piaa pe care Hote Marrott desfoar actvtatea sunt concuren puternc crora trebue s e faca fa pentru a avea un grad de ocupare bun. 7atorit faptuu c Hote Marrott este consderat "hoteu oamenor de afacer" prncpa concuren a acestua sunt hoteure care vzeaz aceea categor de cen. %n principal, concuren sunt hoteure de 4* 5*, unee avnd atuur mportante de care anum cen n cont, anume: dstana ma mc fa de aeroport, posbtatea de a face transferur spre sau a aeroport a cererea cenor, anu dn care face parte, pentru c un cen, n genera oamen de afacer, nu foosesc servce unu hote dac nu cunosc anu dn care face parte sau dac nu au ma foost servce aceu hote. CAP. ) ANALI<A SWOT LA JW MARRIOTT BUCHAREST GRAND HOTEL 7up ncheerea anaze meduu ntern a meduu extern, este posb observarea potrvr sau nepotrvr dntre oportunt/amennr puncte forte/sabe. Integrarea anazeor ntern extern (compararea anazeor) e permte manageror s prevad rezutatee stratege exstente sau ae stratege vtoare. Dac ntre performanee antcpate obectve apar nepotrvr, conducerea frme va neege ma bne gradu n care trebue ntrodus schmbarea strategc. Anaza puncteor forte, sabe, oportuntor amennror este denumt de obce analiza SWOT #strenghts, :ee3nesses, opportunities and threats$. T&. ).1. A#li- SWOT Hot!lului Mrriott JW MARRIOTT BUCHAREST GRAND HOTEL PUNCTE 6ORTE 1 Infrastructura de comunicatii buna ; 2 Personal bine pregatit ; 3 9&istenta programului de asigurare a calitatii ; 4 Programe de dezvoltare strategica ; 5 7eschidere fata de comunitatea de afaceri locala si nationala si internationala ; 6 9&perienta PUNCTE SLABE 1 Perceptia ca fiind un hotel scump 2 Hu are o locatie buna #lipsa spatiilor verzi$ 3 Hu este un hotel intim 4 7istanta mare fata de aeroport profesionala; 7 8unostinte solide in domeniul in care activeaza; 8 Asa-numitele abilitati transferabile #comunicare, lucrul in echipa, leadership etc.$ 9 8aracteristici personale #etica profesionala, auto- disciplina, rezistenta la stres, lucrul in conditii de presiune, creativitate, optimism, energie$; 10 Implicarea sau interactiunea cu diverse grupuri sau asociatii profesionale. MEDIUL ECTERN OPORTUNITATI 1 -rand american 2 6caderea preturilor pentru a asigura volumul 3 Hotorietatea ,arriott in 9uropa 8entrala si de 9st AMENTINTARI 1 0egislatia si politicile centraliste si nestimulative ; 2 8oncurenta altor hoteluri 3 6caderea interesului populatiei pentru 4 6ediul central ,arriott in +ashington 5 6ocietatea romaneasca in tranzitie ; 6 Imaginea hotelului pe plan intern ; 7 8onte&tul geo- politic in care se afla (omania ; 8 6ummitul Hato 9 Promovarea programelor privind serviciile oferite, cu aDutorul mass-media 10 9&tinderea pe teritoriul (omaniei turismul urban ; 4 ,are presiune finaciara 5 8ompetitia practica tarife mai reduse ).1. Pu#ct!l! ,ort! i sl!iciunile "ntreprinderii 8ompania care asigura managementul hotelului este ,arriott Internaona prn contract de management . 7istante: >E minute # pana la aeroport $, E minute #pana la un centru comercial important$ 7escriere locae mpre|urm: hotelul este situat vis-a-vis de Palatul Parlamentului ate cdr mportante afate n zona ; spau predomnant deschs dar tern, cu construc n st comunst; Plusuri mnusur a ocae: departe de centrul orauu, dar aproape de ce ma mportant obectv turstc dn Bucuret ( Paatu Paramentuu ). Greu accesb daca nu dspu de m|oacee de transport necesare. Izoat de tot ceea ce nseamn zona turstca, ce ma des frecventata a orauu. Impresia ini aa 9&terior: - semnalizare hotel: brand luminat seara pe hotel - vizibilitate: ridicata # datorita dimensiunilor gigantice ale cldr ) - cldre construta n st Stanst, somptuoasa dar greoae masva n acea tmp; - gradul de conservare al faade zone de ntrare n hote: norma; - gradul de iluminare: destul de redus comparativ cu dimensiunile cldr; - nivel de sigurana a zone: norma; - parcare disponibila. Interior: - 7escriere lobbG: supra N dimensionat, lu&os, maiestuos, somptuos, stil clasic, conservator cu tendine baroce, varetate de cuor, atmosfera cada, umnoasa, deschsa tot tmpu dnamca. Poate deven obostoare ntr-o oarecare msura. - Personalul din recepe pcut, atent, dscret. Puternc orenta ctre customer care saes process. /otel clasat la @ stele, deschis n noiembrie AEEE, ,arriott cuprinde un total de >EA camere, divizate n mai multe categorii: Cing de 0u&e, 7ubla,Apartamente, Apartamente prezidenae, 2 eta|e executve /otelul este situat n apropierea Palatului Parlamentului nu prea departe de Paatu Prezdena, ntr-o zona reatv noua a orauu, cu bune perspectve de dezvotare. In medata vecntate a hoteuu exsta 6 centre de afacer, numeroase bnc sed de socet1i. 8ompanii ca 9ricsson, 9rnst B Poung, -anca di (oma sunt situate n zona primara a hotelului ,arriott. 6ervicii : serviciile propuse de hotel sunt similare celor de la 6ofitel, /ilton Crowne Paza: Busness Center, centru de s de conferna, parcare, transfer aeroport - hote , brou de schmb, servcu Concerge , At Your Servce" .In aceea cdre func1ioneaz un caznou, o gaere comercaa, un cnema mutscreen, brour de nchrat 553 ocur de parcare pzta. /otelul propune clienor s un Centru de sntate admnstrat de Word Cass Heath Academy, cu pscna terenur de squash, sauna, |acuzz, hammam saa de ftness. Acest servcu este gratut pentru cen hoteuu taxab pentru cen ce vn dn exteror. /otelul dispune de A etaDe e&ecutive, chec3 N n check-aut prvate, concerge. Eta|ee cuprnd de asemeneaun saon speca pentru servrea mcuu de|un a ator mese dn tmpu ze, nso1it de s de conferna de dmensun reduse. 8omparativ cu alte hoteluri, ,arriott dispune de camere s de conferna ma spaoase. (estaurante: 8upola N situat la etaDul ;, capacitate A;E locuri, utilizat pentru servrea mcuu de|un. Pun a dspoza cenor tre opun pentru mcu de|un. 8ucina N situat la etaDul ;, restaurant cu specific italian, ;;@ locuri. 8hampions N situat la primul etaD, American 6ports -ar and (estaurant, ;>< locuri, transmisii live a celor mai importante evenimente sportive. Jienna 8afe N situat la primul etaD, bar austriac cu M@ de locuri N o mare varietate de cafea patser, pano ve. Pavilion 0ounge N situat la parter, bar internaona, 83 de ocur. Sli de con)erina+ suprafaa totaa - 2500 m2, 17 s de conferna moduabe, cu umna naturaa. Capactate maxma: 1500 de persoane. Prntre snguree oca dn Bucuret unde se pot organza evenmente cu 500 - 600 partcpan sau char ma mut. Cli!#t!l "ot!l@ se poate spune ca ,arriott propune clienor s produsu ce ma uxos ntre hoteure de aceea categore prezente pe paa. 6e pot identifica urmtoaree tpur de cen ce frecventeaz hoteu n mod obnut: - reprezentan companor stuate n medata vecntate a Paatuu Paramentuu; - reprezentan companor ce au brour nchrate n hote; - reprezentan organsmeor guvernamentae nternaonae ce ntre1in rela cu Paramentu Roman; - grupuri de israelieni ce frecventeaz casno-u dn ncnta cdr. Vin4nd cont de localizarea 5i facilit21ile de care dispune, cat de structura ac1ionariatului, care menne egatur puternce cu umea potca, Marrott are anse mar de a monopoza manfestae potce dn Bucuret. ).%. O/ortu#itile i a#eninrile #ediului e,tern Ci&ra de a&aceri a crescut n ultimii trei ani continuu datorit creter preuror a game de servc fooste de cen ceea ce a dus a creterea efcene actvt hoteuu. Concurenii, n condie econome de pa, este obgatore "upta corect" cu concurena pentru mennerea poze pe pa pentru atragerea de no cen. n aceste cond, conducerea hoteuu a adoptat stratega de cunoatere a concurenor, prn efectuarea de anaze pentru afarea puncteor forte sabe ae acestora ce strateg foosesc. Grupurile sociale de presiune, Doac un ro foarte mportant att n ceea ce prvete controu asupra cat servcor, ct pe na pregtr tratr corespunztoare a personauu. 4ediul politic, care se refer a potca guvernuu a partduu, ncuznd attudnea guvernuu fa de dezvotarea, de promovarea egor, dn acest punct de vedere strategiile hotelului sunt adoptate prin respectarea legilor n vigoare care vizeaz domenu de actvtate. 4ediul le,islati*, const n normee ege care trebuesc respectate care urmaresc emnarea monopouu, proteca consumatoror (cenor) ncadrarea anga|aor n munc conform Coduu Munc. 4ediul economic care include: 56 salarizarea fore de munc; 57 impozitele pltte de saara frme; 58 inflaa; 59 costul materiilor prime folosite; 60 preure a produsee servce oferte de ctre frmee productoare. 'oate aceste elemente ale mediului economic influeneaz reae hoteuu cu medu msura n care reuete s- reazeze obectvee. ).). Acti'itt! $!/rt4!#tului $! 4r>!ti#7 l JW Mrriott Buc"r!st Gr#$ Hot!l %n economia de pia, orce organzae, frma sau compane, n mod deosebt o organzae cu scop ucratv, concepe o potc propre, prn care desemneaz drece de evoue n vtor, precum modate concrete de nfpture a acestea, potc ce trebue s- asgure permanena pe pa ma aes dezvotarea de ansambu. 8omponent de baz a potc hoteuu este potca de marketng care- ofer posbtatea receptr promte reae a semnaeor pe - permte adaptarea rapd a modfcre aprute pe pa, cu maxm efcen. Astfe, conducerea hoteuu poate s evaueze corect parametr pe s aoce resursee de care dspune corespunztor cerer reae, poate s seszeze segmentee neacoperte de pe pa avanta|ee comparatve fa de concuren. Oric4t de precise reaste ar f obectvee stabte ntr-o frma, dac nu se aeg c m|oace adecvate de reazare, adc nu se adopt o stratege corespunztoare, scopure propuse nu se pot atnge. De aceea o foarte mare mportan n actvtatea de marketng o are eaborarea strategor care asgur obnerea performaneor vzate. 9laborarea strategiei de mar3eting este un proces amplu permanent de nformare, anaz decze, un proces epuzant de cutare a souor optme pentru rezovarea unor probleme clar definite.8u totii ne dorim clienti loiali, cu totii ne dorim clienti care sa fie adevarati Qapostoli! ai produselor noastre, dar ce trebuie sa facem pentru a ne crea acesti clienti loialiW 9ste oare suficient sa le oferim un discount oarecareW Pentru a pune la punct un program de loializare, primul lucru care trebuie sa ne preocupe nu are nici o legatura cu cat de mare este baza noastra de date ci cu cat de consistenta este aceasta, cat de multe informatii avem despre clientii nostri. Probabil ca urmatoarea intrebare este legata de tipul de informatii de care avem nevoie. (aspunsul poate varia in functie de ceea ce compania noastra vinde. 8e ar fi ca in momentele importante din viata clientului nostru sa-i fim aproapeW 8e ar fi sa il felicitam cu ocazia zilei de nastere sau a zilei onomastice, ce ar fi sa ii uram sarbatori fericite atunci cand bat la use sarbatorile religioase, ce ar fi sa ii fim alaturi cu un mic cadou atunci cand s-a mutat intr-o casa noua sau atunci cand clientul nostru are un copilW Pentru ce toate acestea, probabil o sa intrebe unii, nu este prea scumpWW Poate ca da, poate ca nu ... dar daca luam in considerare ca serviciile noastre se pot e&tinde la nivelul intregii familii ,mai greu de crezut ca acest client va renunta foarte usor la firma noastra iar in al doilea rand e&ista mari sanse ca cel care este clientul nostru sa devina un Qapostol! al serviciilor noastre, al marcii noastre. Pare un model simplu, dar elementul cheie este cum obtinem si gestionam acele informatii legate de ciclul de viata al clientului nostru si de nevoile lui reale. Probabil ca veti spune ca nu merita costurile necesare culegerii, prelucrarii si comunicarii one-to-one, deoarece este mult mai simplu sa ne a&am pe volum. Aceasta este insa o abordare foarte pragmatica pentru o firma nou intrata pe piata, dar pentru un hotel cu o cota de piata buna, ca al nostru, trebuie sa se ia in calcul in special aspectele legate de retentia clientilor actuali si transformarea acestora in Qinstrumente de promovare!. 8heltuielile sunt proportionale cu beneficiile scontate, dar ar trebui sa stim ca o strategie de loializare are ca prim obiectiv prevenirea scaderilor de vanzari si doar pe termen mediu si lung aceasta isi va arata cu adevarat rezultatele. Industria hoteliera se pare ca s-a adaptat cel mai bine si cel mai repede la noile concepte cerute de programele de loializare, prin dezvoltarea unor baze de date imense, cu informatii despre clienti. Astfel daca la ultimul seDur la unul de din hotelurile de top ai comandat sampanie verde si caviar si ai citit "inancial 'imes, este foarte probabil ca la urmatorul seDur in acelasi hotel sa primesti cadou din partea hotelului o sticla de sampanie verde siLsau caviar si sa gasesti in camera cel mai nou numar al "inancial 'imes. 9ste un mod de a stabilii o altfel de cone&iune intre hotel si noi ca si clienti. abordare profesionista a conceptelor de loializare se bazeaza e&clusiv pe interesele declarate siLsau manifestate #in functie de situatie$ si pe nevoile reale a clientului nostru si mai putin sau chiar deloc pe ceea ce inseamna promotii uniforme, care nu fac nici o distinctie intre noi ca si indivizi cu nevoi, interese si personalitate total diferite. 6a nu uitam insa ca cel mai important in momentul propunerii unei strategii de loializare este ca atunci cand facem calculele privind eficienta programului nostru sa luam in calcul si influenta inflatiei fara de care s-ar putea ca programul propus sa ni se para total ineficient. 8e este fidelizareaW X este un termen generic care poate prezenta mai multe tipuri de abordare: dezvoltarea unei relatii puternice intre companie si client si generarea de venituri suplimentare; personalizarea ofertei conform necesitatilor fiecarui client si imbunatatirea serviciilor oferite clientilor; incuraDarea vanzarilor prin recompensarea clientilor loiali; - simplificarea relatiei si a contactului cu compania. %n condie actuae, nc o frma nu- permte s actveze fr a avea o perspectv car, att pe termen scurt ct pe termen ung, care s- asgure subzstena, dar raonatatea, efcena n conde n care medu ambant devne tot ma compex ma dnamc. "a de mutpee schmbr ce apar att n mcromedu ct n macromedu n care actveaz, frma trebue s manfeste un anumt comportament, o anumt attudne, ce se concretzeaz n demtarea drecor strategce a modator practce de nfpture a acestora, se refect n connutu potc de marketng a hoteuu. n fond, actvtatea de marketng presupune un rzbo contnuu cu concuren, pe care- ctg ce ce are o stratege potrvt care mpementeaz permanent programee adecvat stabte pentru atngerea scopuror pe termen ung. CAP. * STRATEGIA DE PIATA LA JW MARRIOTT BUCHAREST GRAND HOTEL *.1. O&i!cti'! $! 4r>!ti#7 6tabilirea obiectivelor strategice are ca fundament misiunea hotelului, punctele forte sabe ae acestua, oportunte amennre n dezvotarea actvt hoteuu. Obectvee strategce ae Hoteuu Marrott vzeaz: 0egtura cu paa:- poza hoteuu n raport cu competa; - cresterea cotei de pia; - ce clien vzeaz; -cresterea notorietatii 0egtura cu nventvtatea, creatvtatea anga|area personauu n dversfcarea servcor; 9ficiena, atngerea anumtor standarde ; (esursele materiale fnancare de care dspune; Preocupare spre e&tindere chiar n peroadee de regres economc Hivelul profitului a cfre de afacer; Performana managera de dezvotare attudnea anga|aor; Inovaa permanent n metodee de ucru de management Preocuparea pentru angaDa ,otivarea personalului. 8ultivarea mennerea unor vaor propr transformarea or n trad Jiziune permanent de dezvotare durab (eea amp de partenerate pentru dezvotarea vaorfcarea comuntor ocae. (esponsabilitatea fa de cen de stat; *.%. MiDul $! 4r>!ti#7 ; /rt! co4/o#!#t strt!7i!i $! /it 3El!4!#t! c"!i! l! 4iDului $! 4r>!ti#7 .# /!rio$ %00:1%008( *.%.1. Politic $! /ro$us In cadrul /otelului *+ ,arriott -ucharest este clar ca trebuie sa vorbim despre produsul de @ stele, tot ceea ce ofera hotelul se ridica la standarde de @ stele,chiar daca ne referim la camere,restaurant,sali de conferinta,clubul de sanatate,salonul de infrumusetare,gradina de vara, chiar si comportamentul personalului il putem cataloga de cinci stele. Punctele tari si slabe ale produselor oferite de catre hotel sunt stabilite de catre clienti.Acestia sunt multumiti de toate serviciile oferite si nu in ultimul rand de personal care este promnt de fiecare data la orice cerinta a lor.0a un sondaD de opinie facut de catre o revista prin interogarea clientilor diferitelor hoteluri in legatura cu comportamentul personalului,hotelul ,arriott a iesit ca avand cel mai bun personal. Hemultumiri sunt si ele dar foarte rare si de cele mai multe ori pot sa apara din cauza negliDentei companiei care face cazarea pentru un angaDat si nu ii e&plica acestuia ce anume are achitat si ca alte servicii suplimentare nu-i vor fii decontate. Alte nemultumiri pot sa apara la organizarea unor evenimente,nu tot timpul se poate prevenii un eveniment neplacut,unii clienti sunt nemultumiti de modul cum sunt cazati desii de cele mai multe ori nu cei de la departamentul de rezervari sunt vinovati deoarece acesta la cererea pentru cazare nu a specificat cum doreste sa fie cazat,nemultumiri mai sunt si la folosirea cardului de fidelitate chiar daca li s-a e&plicat ca acele camere gratuite se ofera in limita disponibilului sau ca nu se pot folosii doua vaucere in acelas timp doar separat. 7eDa de piata autohtona si cea internationala ,arriott este un brand.7e ciclul sau de viata se ocupa 6ocietatea 8ompaniei /oteliere .rand #./96$, din care face parte hotelul.,ai mult decat atat la brandul Acestia se ocupa de realizarea brosurilor, la targurile internationale au standul lor prin care fac reclama hotelului si prezinta diferite pachete atractive. In -ucuresti departamentul de mar3eting avand-o ca si manager general pe 7-na ,eda Jasiliu se ocupa de imaginea hotelului si il promoveaza prin diferite programe pe care le au organizate in fiecare luna, prin pachete de zile speciale# 8raciun,Paste,Yiua indragostitilor,Yiua (ecunostintei$,prin incheierea de noi contracte cu diferite firme, prin cazarea unei vedete de talie internationala in hotel . /otelul nu prea lanseaza noi produse,ar fii pachetul de :ee3end deoarece in aceasta perioada rata medie a cazarilor scade la @EI, si atuci ofera pachete atractive turistilor si familiilor sa vina in hotel. Inca din ;<<? acest produs de @ stele sa instalat pe piata capitalei si gratie calitatii sale a reusit sa se mentina pe piata ba mai mult sa prospere de la an la an devenind cunoscut pe arii tot mai largi in tara si strainatate. 8a o analiza scurta la cele spuse produsele oferite de hotel sunt de cea mai buna calitate acest lucru este confirmat de cota de piata care a aDuns la F@I ,cea ce este foarte bine pentru un hotel. *.%.%. Politic $! /r!t Preturile si tarifele in hotel se calculeaza in functie de piata si fata de competitie, pe langa acestea se mai urmareste oscilatiile monedei euro dar si inflatia care la noi este intr-o continua instabilitate. 9lasticitate e&ista deoarece se tine seama de legatura cu firma cu care se incheie un contract, cu cat aceasta organiziaza mai multe evenimente pe an si cazeaza persoane in hotel cu atat tariful negociat in contract va fii mai bun.7aca este vorba despre un client nou atunci se tine seama de potentialul business al acestuia si se analiziaza ce beneficii poate aduce hotelului atat pe partea de cazare cat si pe partea de ",-,dupa analizarea acestora vor semna un contract in care va fii stabilit un tarif. Astfel ca preturile si tarifele pot sa oscileze de la client la client si de la companie la companie. 7e e&emplu cand e&ista un eveniment mare in -ucuresti ,targuri internationale la (ome&po,e&pozitii, intalniri internationale, preturile sunt mai mari deoarece unul din avantaDele cele mai mari ale hotelului este acela ca se situeaza foarte aproape de comple&ul (ome&po. In :ee3end tarifele sunt de ;>@ de euro pe noapte tocmai pentru a atrage clientii si pentru a-si acoperii locurile ramase libere, in aceasta perioada rata medie a locurilor ocupate este de @E-=EI. 7e tarife speciale si servicii suplimentare se bucura doar cei fideli hotelului .7e e&emplu au mic deDun sau o masa gratuita in brasserie,tratament special la clubul de sanatate,nopti gratuite in hotel. 'arife mai mici pot obtine si grupurile de turisti care pot negocia cu departamentul de vanzari, in functie de numarul de camere ocupate tarifele vor fii acceptabile. *.%.). Politic $! /ro4o'r! 7e promovare imaginii hotelului se ocupa tot departamentul de mar3eting si anume prin diferite actiuni promotionale cumar fii: - petreceri pentru clienti - mici cadouri pentru clienti, in special de sarbatori - programe de loialitate pentru clienti - ziua portilor deschise Promovare fac si revistele, ziarele si canalele de stiri care preiau informatii cu privire la evenimentele ce au avut loc in hotel#e&pozitii,receptii importante,conferinte. 7epartamentul de mar3eting practica si promovarea prin direct mar3eting-mail, trimitind invitatii clientilor cu aDutorul internetului,prin posta trimitand brosuri cu evenimentul. 6e adopta ca si strategie si seels-blitz atunci cand se doreste a vinde un pachet unei firme noi, si atunci se aduce o mica atentie din partea hotelului pentru a reusii sa convinga mai usor noul client. 7upa ce palnul de mar3eting este bine stabilit se vorbeste din timp cu acea firma care face brosurile pentru a fii gata pana la data cand trebue sa aibe loc evenimentul.Aceste brosuri sunt distribuite doar la companii si ambasade,deoarece hotelul se adreseaza doar unei categorii de oameni si nu are ca si metoda de promovare fluturasii sau afisurile prin oras. Actiunile de piar sunt folosite si ele pentru a crea hotelului o reputatie,un renume,o imagine buna in tara si strainatate. Astfel de actiuni sunt: - cazarea unor vedete internationale:8hippendales, fotbalistii de la 7inamo Ciev, CGlie ,inogue, Pet 6hop -oGs, - organizarea unor receptii importante cum a fost anul acesta a 7-lui Presedinte -asescu, Cevin 0ane Celler - cazarea unor oameni importanti din politica: cancelarul .ermaniei - ,orten Olsen, selectionerul 7anemarcei impreuna cu echipa, deleatia germaniei , Presedintele american .eoge +. -ush cu cei aproape ;.@EE de membri ai delegatiei americane la 6ummit-ul. )n alt tip de promovare sunt si sponsorizarile,hotelul sponsoriziaza prin mancare,cazare gratuita pe cei din organizatia )HI89". 9&pozitiile importante fac o promovare buna si aduc lume buna in hotel. 7e promovarea la nivel international se ocupa compania multinationala din care face parte si anume 8ompania ,arriott International. *.%.*. Politic $! $istri&uti! 7istribua este un eement mportant a mxuu de marketng este defnt ca fnd ,totatatea actvtor prn care bunure materae sunt aduse de a producator a consumator" sau, cu alte cuvinte, cuprinde totalitatea activitor care au oc n spau tmpu care separ prestatoru de servc de consumator". %n turism, distribua consttue o prghe mportant a actuu de vnzare a produsuu turstc, de stmuare atragere a consumatoror potena. Politica de distribue cuprnde ,totatatea deczor care se refer a o asgurare a trepteor de desfacere coordonate cu performanee ntreprnder", iar obiectul acesteia l constituie finalitatea actelor de v4nzare- cumprare n ceea ce prvete aegerea ceor ma ndcate canae de dstrbue, ct opunea pentru ruta optm a mcr produseor". 6pre deosebire de bunurile de consum, care sunt transportate la consumator, n turism consumatorul trebuie s se depaseze a produs. Aceast dferen este foarte mportant are mpca n tpu de dstrbue, n care nformaa are un ro vta (deoarece consumator nu pot verfca produsu dn punct de vedere fzc nante de consum, fnd fora s descopere prn nforma refertoare a e). De aceea, n momentu rezervr sau cumprr produsuu turstc, ofertan dau nforma asupra preuu, cantt (numr de ocur), oraru avoaneor, catatea (categora hoteuu), cond de cumprare procedur de rezervare. Informae se transmt agenor de tursm sau turoperatoror care, a rndu or, e transmt consumatoror. 7upa cum am mai spus de, distributia imaginii in strainatate a hotelului se ocupa departamentul de mar3eting. In tara departamentul de mar3eting accepta ca si canale de distributie doar ziarele si revistele cu profil economic si turistic,televiziunea prin canalele de stiri, emailul,brosurile care sunt distribuite doar celor pe care hotelul ii vizeaza#potentialilor clienti$.9mail-ul este foarte des utilizat pentru a distribuii o invitatie deoarece fiecare om de afaceri are o adresa de mail pe care o verifica zilnic si astfel hotelul reduce costurile distriburii de invitatii iar eficienta se vede mai repede. /otelul nu adopta distribuirea de fluturasi sau lipirea de afise prin oras deoarece are niste targheturi,fiind un hotel de @ stele se adreseaza doar unei clase sociale Pro/u#!ri $! $!-'oltr! strt!7i!i $! /it i# c$rul JW Mrriott Buc"r!st Gr#$ Hot!l CONCLU<II GENERALE @ 7in aceast anaz a actvt acestui colos din industria hotelier se poate desprnde clar ideea c succesu acestua n afaceri are la baz o e&celent fundamentare a potc corporatste precum neegerea utzarea maxm a oportuntor de afacer. 7easemenea o contribue mportant a creterea ndcatoror fnancar o aduce imaginea, longevitatea reputaa frmeE mennute dezvotate de- a ungu anor prn catatea servcor oferte, prn politica principial n afacer prn onesttatea fa de toate categore de coaborator: aconar, angaDa, cen, partener de afacer, autort pubce. 7in categoria acunor care au contrbut a mensa popuartate dezvotare a hoteuu Marrott putem menona: Z preocupare permanent pentru etindere5 chiar n peroadee de regres economc Z ino*aie permanent n metodele de lucru de management, n dotarea camereor, n utilizarea miDloacelor informatice, n conceperea politicilor de mar3eting Z preocupare pentru an,ajai#dezvoltarea profesional, oportunt pentru carer, bunstare persona) Z cultivarea mennerea unor *alori proprii, transformarea lor n tradi( o cutur organizaona stab bne mpementat, codur propr de condut pentru persona, coduri de dezvoltare durabil, de etc n afacer) Z reea amp de parteneriate pentru dezvoltarea vaorfcarea comuntor ocae, pentru rezolvarea problemelor globale ale omenirii# discriminarea, srca, expoatarea, epuizarea resurselor$ Z aDutor acordat celor n cauz n cazu unor catacsme naturae Z viziune permanent de dez*oltare dura6il BIBLIOGRA6IE ;. 6iroiuE D#i!l Economia turismului, 9ditura )niversul *uridic -ucuret, 2005 A. 6iroiuE D#i!l Economia turismului i amena;area turistic a teritoriului,$diia a((7a 59ditura 6Glvi -ucuret,2003 F. 6iroiuE D#i!l !ndustria turismului i a cltoriilor, 9ditura Pro )niversitar, AEE= >. =otl!rE P"ili/ )rincipiile mar8etin,ului, 9ditura 'eora,AEEE @. Riu- Monica Elemente de mar8etin, Volumul !!,8oleca Naona Bucuret, 2002 =. Po/ N. Al Q4ar8etin,!, 9ditura 7idactica si Pedagogica, -ucuresti, ;<<= M. S4!$!scuEIo# 4ar8etin,5 9ditura )niversitar Bucuret, AEE> ?. <"riE Mri# 3coor$.( Economia ser*iciilor, 9ditura )niversitar, Bucuret, 2005 <. http:LL:::.mfinate.ro ;E. http:LL:::.rubinian.comLmar3etstrategii.php ;;. http:LL:::.capital.roLinde&.phpWsection[articoleBscreen[inde &Bid[AAF@;Bcauta[contracteze ;A. http:LL:::.zf.roLarticol\;;MF;=LD:\marriott\bucuresti\\printr e\cele\mai\profitabile\din\europa.html ;F. http:LL:::.ipi&.roLstudiu\de\caz\hotel\marriott.htm ;>. http:LL:::.D:marriottromania.comLprima-pagina.html ;@. http:LL:::.marriott.comL-)/(O ;=. http:LL:::.info-turism.ro ;M. http:LL:::.turism.ro ANECE ` ./01 2HEE1 /dresa: Caea 13 Septembre Nr. 90, Sector 5 Bucurest 050726, Romana E'#ail+ marrott.bucharest@marrotthotes.com Internet+ #arriott*co#3B4H56; 78#arriott*ro 1ele)on+ +40 21 403 0000 .a,+ +40 21 403 1001 Echipa Manageriala Drector Genera: Kurt Strohmayer Drector de Vnzar s Marketng: Meda Vasu Drector Revenue Management: Meana Kantor Drector Fnancar: Samve Manukyan Ingner Sef: Crstan Sorn Badea Drector de Resurse Umane: Camea Buburuz Drector "Food and Beverage": Oana Popa 0azare |W Marrott Bucharest va pune a dspozte &%$ ca#ere si aparta#ente+ 2 Apartamente Prezdentae 21 Apartamente (8 Executve, 6 Senator, 4 Busness, 3 Ambassador) 284 Camere Deuxe 30 Camere Executve 57 Camere Grand Executve 8 Camere pentru persoane cu dzabtat fzce Eta| Executv 0a#erele Delu,e ' camere spatose, de fapt cee ma spatoase dn oras cu o suprafata mede de 36.8 metr patrat. Aproxmatv 80% dn totau camereor Deuxe au cada s dus separat n bae. 0a#erele E,ecutive 9 sunt stuate pe eta|u 8, Eta|u Executv. Cazarea ntr- o camera Executve presupune accesu a Executve Lounge, care ncude: mc de|un contnenta, bautur racortoare, cafea, cea, fursecur s fructe pe durata ntreg ze, urmate de gustar seara. Oaspet eta|uu executv benefcaza de check-out expres s servcu de "turn down". 0a#erele Grand E,ecutive ' au o suprafata ma mare, n care spatu pentu brou, ncuzand s o canapea, este separat de ce a dormtoruu. Baa are cabna de dus separata de cada, ar oaspetor se ofera pachete VIP n camera; s ncud accesu a E,ecutive :ounge* Exsta eta|e separate pentru fumator s nefumator. Eta|u 4 este pentru nefumator. 2ervicii si )acilitati 61 Lmuzna cu/fara sofer 62 Room Servce 24 de ore 63 <afe cu nchdere eectronca n fecare camera 64 Cabna de dus s cada separate n 80% dn camere 65 Ognda de macha| n fecare bae 66 Masna de gheata pe fecare eta| 67 Servcu de Concerge/brou de rezervar aerene 68 At Your Servce 69 Saon de frumusete 70 Parcare contra cost, 553 ocur 71 Brou Hertz pentru nchrere automobe 72 Cnc ftur pentru cent 73 Detectoare de fum s sstem de prevenre a ncendor n toate zonee pubce s n camere 74 Servcu de ustrut pantof n obby 75 Word Cass Heath Academy = ce ma modern centru de ftness dn Bucurest 76 Servcu de "Vaet Parkng" a cerere 77 Acces a Internet de mare vteza n toate cameree s sae de confernta 78 Produse cosmetce de bae >ir!ae, brand creat anume pentru hoteure |W Marrott 79 Cadou de bun vent n fecare camera Executva s apartament 80 Servcu de spaatore s curatatore dsponb 24 de ore 81 Busness Center s Executve Lounge dsponbe 24 de ore 82 Servcu de Vaet gratut a cerere pentru tot oaspet hoteuu, dsponb 24 de ore 83 Zare dgtae vrate a prma ora (contra cost) 84 Pante naturae n toate cameree 85 Umbree n toate cameree 86 Cos pentru pantof n toate cameree 87 Muzca ve n toate restaurantee s barure 88 Haate de bae s papuc n toate cameree 89 2 teefoane cu 2 n nternatonae 90 Grand Avenue, gaere uxoasa de magazne 91 Grand Offces, spat de brour de prma casa 92 Cazno 5estaurante si Baruri 93 0upola 9 Modern 0lassics, 210 ocur pentru mc de|un s de|un bufet ; 65 ocur pentru cna. Un restaurant cu personatate s un farmec unc : retete casce pregatte a masa n nterpretar moderne, bar de strd. Cupoa - Modern Casscs, o experenta cunara grandoasa! 94 0ucina 9 1he Italian ;itchen, 115 ocur. Cu un decor rustc s bucatare deschsa, Cucna serveste mncare taana ntr-o atmosfera ce amnteste de o ferma dn Toscana. Mncarea taana exceptonaa este nsotta de o bogata sta de vnur fne s servta de ospatar care fredoneaza cantonete. 95 0ha#pions 9 1he /#erican 2ports Bar < 5estaurant, 149 ocur. Un oc pentru nvngator. Daca suntet tnar a sufet s o persoana actva, trebue sa vent a Champons pentru prnz, cna, happy hour, petrecer, un |oc de darts sau bard, sau pentru a vzona, a aegere, pe unu dn cee 27 ecrane TV evenmente sportve dn toata umea. Champons este uncu restaurant care detne o coecte mpresonanta de artcoe s fotograf autografate de mar sportv roman s stran. 96 =ienna 0a)> 9 1he /ustrian 0o))ee House, 75 ocur. Ambanta eeganta amntndu-ne de tradta une cafenee austrece, o mpresonanta varetate de sortmente de cafea, pra|tur s produse de patsere. In fecare z putet ascuta a Vena Caf muzca casca ve. 97 ?avilion :ounge 9 1he International Bar- 83 ocur. Locu unde va putet ntn partener de afacer sau preten dupa o z obostoare. Servcu pretenos, cocktaure dumneavoastra favorte nsotte de seecta znca de canape-ur ae bucataruu sef. 98 1he Garden - 130 ocur. Deschsa dn ma pna n septembre, The |W Marrott Garden este ocu unde va putet petrece ser reaxante n aer ber cu mc, gratar, saate s bere. Factat pentru ntnr, confernte s evenmente Grand Ballroo# - 633 m 2 dvzb n 4 sectun 0onstanta Ballroo# - 350 m 2 .o@er - 500 m 2 Ate 10 sa cu dmensun ntre 16.7 s 92 m 2 , cu vedere spre Paatu Paramentuu Business 0enter I#$ictori ,i##ciri co#,or4 &il#tului $!/us /! #ul %002 i 7!#tului !co#o4ic cu co$ul u#ic $! i$!#ti,icr!@ 1+9*)19 'ip situatii financiare depuse -I0AH' 8O,P09' 8OH"O(, O(7IH)0)I ;M@ALAEE@ I#$ictori $i# BILANT lei Active imobilizate 'O'A0 AF=;@?<AE Active circulante 'O'A0, din care F?A@@EM> 6tocuri #materiale, productie in curs de e&ecutie, semifabricate, produse finite, marfuri etc.$ ;;@E>E> 8asa si conturi la banci AFE;;;MA 8reante ;>E<F><? 8apitaluri - 'otal, din care -FEF@>=FA; 8apital social subscris si varsat =EEEE Patrimoniul regiei Patrimoniul public Provizioane pentru riscuri si cheltuieli ;A;M>; 7atorii 'otal @M?EE@;@? I#$ictori $i# CONTUL DE PRO6IT SI PIERDERE 8ifra de afaceri ;FE;<>E>? Jenituri totale ;?F>A=E=< 8heltuieli totale ;F;=@=@F; Profitul brut al e&ercitiului @;M=<@F? Pierderea bruta a e&ercitiului Profitul net al e&ercitiului @;M=<@F? Pierderea neta a e&ercitiului I#$ictori $i# DATE IN6ORMATIVE Humar mediu de salariati @EF 'ipul de activitate, conform clasificarii 8A9H /oteluri