PUDRA DE ROSCOVE (CAROBUL)

o cacao cu mult mai multe beneficii

Pudra de roscove seamana la aspect si gust cu cacao.
Este folosita ca aliment de baza din cele mai vechi timpuri, datoria
multitudinii de substante nutritive prezente in ea si datorita costului
redus de productie.
Si acum, 200 gr de pudra de roscove bio costa 6-7 lei. O gasesti
in magazinele naturiste.
Se obtine din pastaile copacului Roscova, care face parte din familia
leguminoaselor (soia, fasole, mazare, linte).

Pudra de roscove (carobul) mai buna decat cacao

* in special pentru copii
1. Pudra de roscove are o puritate maxima.
Cacao nu poate fi purificata 100%. Ea mai contine peri si fecale de
animale.
2. Carobul contine proteina completa si fier, magneziu, sodiu,
natriu.
Cacao contine proteine si magneziu, insa poate contine si plumb si
nichel.

3. Pudra de roscove este o importanta sursa de Calciu. In plus,

contine mult Calciu (348 mg%) si putin Fosfor (79 mg%). E important
ca raportul Calciu/Fosfor din organism sa fie peste 1,7, pentru
absorbtia Calciului. Ceea ce in cazul carobului se intampla.
Cacao este un eliminator de Calciu din organism. Are putin
Calciu (51 mg%) si foarte mult Fosfor (685 mg%), ceea ce impiedica
absorbtia Calciului. In plus, contine teobramina, cafeina si teofilina,
substante puternic eliminatoare de Calciu.
4. Pudra de roscove este un aliment alcalin, care introduce
bazicitate in organism ( bacteriile si virusii se dezvolta doar in mediul
acid).
Cacao in stare pura introduce aciditate in organism si
stimuleaza aciditatea gastrica.
5. Pudra de roscove are un nivel antioxidant enorm, mai mare
decat cacao, si nu-i scade prin prelucrare.
Si cacao are un nivel antioxidant mare, dar care scade in urma
prelucrarii prin prajire si fermentare.
6. Carobului nu-i trebuie adaugat indulcitori pentru a-i da gust bun.
Are zaharuri proprii, similare celor din fructe. Nu contine gluten
sau lactoza.
Cacao are un gust nativ amar intens, de aceea trebuie adaugat
zahar, indulcitori si/sau derivate lactate (zer).
7. La carob, indicele glicemic e foarte mic, 15%.
La cacao, indicele glicemic e mic, 20%.

8. Carobul poate fi consumat in

siguranta de persoanele
cu astm, boli alergice sau
auto-imune si cancer.
Cacao este hiperalergizanta. Persoanele
alergice, astmaticii si cei cu boli
autoimune este indicate sa nu
consume cacao sau derivate.

9. Pudra de roscove contine pectine care se opun bolii de reflux

gastro-esofagiene.
Cacao contine baze xantice care determina boala de reflux
gastro-esofagian.
10. Carobul inihba dezvoltarea bacteriilor intestinale
patogene. In plus, contine acid galic, care actioneaza ca
si analgezic, anti-alergic, anti-bacterian si anti-viral.
Cacao stimuleaza dezvoltarea bacteriilor intestinale patogene.
Stimuleaza astmul bronsic, rinitele alergice, infectiile acute/cronice
de cai respiratorii.
11. Carobul nu are efect excitant si nici iritant. Creste toleranta
gastrica si pentru alte elemente, ajuta digestia, se opune diareei si
balonarii.
Cacao are un important efect excitant, iritant mai ales
prin cafeina continuta.
12. Pudra de roscove scade nivelul colesterolului.
Si cacao degresata scade colesterolul.
13. Consumul repetat de carob aduce o multime de beneficii
sanatatii.
Consumul repetate de cacao (in special in ciocolata) are o
multime de dezavantaje: alterarea imunitatii, carii dentare,
dependenta, obezitate, boli alergice, boli cronice, etc.