ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURETI

FACULTATEA DE BUSINESS I TURISM

PROMOVAREA IDENTITII VIZUALE

A COMPANIEI
Taverna Racilor

Student: Eftimie Costel

Grupa: 410

Cuprins

Prezentarea companiei
Capitolul 1 Produse i servicii
Capitolul 2 Estetica si design
2.1.Design interior
2.2.Design exterior
Capitolul 3 Forme vizuale si nonvizuale comunicante
Concluzii
Bibliografie
Anexe

3
4
6
6
6
6
7
8

Prezentarea restaurantului Taverna Racilor

Taverna Racilor este un proiect marca Raci.ro si s-a nascut din dorinta de a face cunoscut
publicului larg, gustul deosebit al acestor crustacee, spectacolul oferit de prepararea lor si
totodata de a facilita consumul preparatelor pe baza de raci.
Chic, elegant, pretentios
Taverna Racilor expune un concept vizual deosebit. Prin unicitatea sa, restaurantul nostru
promoveaza viziunea unei case rustice, de mici dimensiuni, ce radiaza frumusete si intimitate, in
stilul anilor '40, intr-o atmosfera chic, eleganta, poate putin pretentioasa, dar evident imbietoare.
Pentru a fi tot mai aproape de clientii nostri...
Taverna Racilor Mobila este un nou concept, ce isi propune sa promoveze cultura consumului de
raci, in cadrul cat mai multor evenimente, targuri sau sarbatori. Vom incerca in acest mod sa fim
cat mai aproape de clientii nostri, si de consumatorii de raci in general, pentru a facilita acestora,
consumul preparatelor noastre.

Capitolul 1. Produse si servicii

Meniu
Feluri principale:
Supa crema de raci, Raci fierti, Creveti in ciub de cartof, Creveti de apa dulce, Midii pane, Pui de
balta, Calamar pane, Somon file pane, Rapane pane, Raci si scoici in sos de vin, Scoici in sos de
vin, Creveti in sos de vin, Creveti pane, Salau pane, Guvizi, Mouslitos, Creveti din surimi,
Gavros, Sardele, Crap prajit, Homar, File de cod in fulgi de porumb, Creveti decorticate in sos
alb, Mix fructe de mare in sos de lamaie, Tocanita de rapane si pui de balta, Platou mix(scoici,
raci, creveti in sos de vin), Platou cald 2 persoane(midii pane, pui de balta, calamar pane, creveti
cu coada in cuib de cartof, creveti din surimi, mouslitos, rapane, somon pane, cartofi prajiti),
Preparate secundare.
GUSTARI: Sardina afumata, Zacusca peste, Salata icre, Platou rece(sardine afuma, salata de
icre, anchois, calamari, caracatita, surimi, macrou afumat)
SALATE: Salata de calamari + caracatita, Salata verde, Sala Somon fume.
GARNITURI: Cartofi prajiti, Conopida pane, Brocoli pane.
DESERT: Prajitura zilei.
SHORT DRINKS: J.B., Jack Daniels, Chivas Regal, Havana Club, Finlandia.
LONG DRINKS: Cuba Libre, Gin Tonic, Vodka-Cola, Whisky-Cola, Campari Orange
NON-ALCOOLIC: Green Apple, Fresh Cherry
COCKTAILURI: Caipiroska, Bloody Mary, Cherry Dream, Godfather, Long Island, Mojito,
Martini, Margarita, Tequila Sunrise, Sangria.
DIGESTIVE: Jagermeister
APERITIVE: Bitter Mamaia, Tequila, Triplu Sec, Palinca de prune

VINURI: Samburesti, Segarcea, Mateus, Vinul casei, Sable Noble, Chardonnay Samburesti,
Sarba, Plavaie, Epicentrum, Sauvignon Blanc, Aligote Muscat Otonel.
CHAMPAGNE: Moet, Martini -Asti
Servicii.
Livrari la domiciliu prin intermediul CASEROLA.RO
Rezervare masa online pe tavernaracilor.ro prin completare formular ce include data, ora si
numarul de persoane.
Organizari evenimente: Zilele Toamnei, Oktoberfest, Festivalul Racilor.
Promotii.
TE CONSIDERI NOROCOS? In momentul in care primesti nota de plata primesti si 3 zaruri.
Daca toate cele 3 zaruri vor arata acelasi numar dupa aruncare, nota de plata este suportata
integral de Taverna Racilor. Daca doar 2 zaruri arata acelasi numar, primesti 10% discount.

Capitolul 2. Estetica i designul

Designul Interior
Designul Tavernei este un simplu cu mese normale si scaune cu spatar, toate din lemn masiv ,
fetele de masa sunt albe si cu raci imprimati pe ele. Stilul este unul rustic, iluminare fiind facuta
prin becuri nu foarte puternice oferindu-se un mediu ambiental calm si relaxant.
Interiorul este format dintr-o singura incapere, dar incarcata cu componente vizuale specifice
acestui tip de restaurant, tablouri cu raci, preparate din raci.
Design Exterior
Este compus dintr-o terasa neacoperita inconjurata de stalpi de iluminat, noaptea fiind o
atmosfera linistita unde iti poti savura preparatele intr-un mediu rustic.La fel ca si in interior
fetele de masa sunt unele albe cu raci (rosii) pe ele.

Capitolul 3. Forme vizuale i non-vizuale comunicante

Taverna Racilor este prezent n Social Media prin intermediul reelei de socializare
Facebook, dar interactioneaz cu clienii i prin interemediul Google +.
Pagina de Facebook a restaurantului Taverna Racilor conine poze ale evenimentelor,
preparatelor, clientilor, ofertelor si nu in ultimul rand poze cu raci preparati dar si vii.
Numele restaurantului Taverana Racilor este un nume ce prezinta cu exactitate specificul
localului dar si tipul localului, fiind o taverna.
Logo-ul este desigur un rac, usor de recunoscut, simplu de retinut, sub el fiind scris chiar numele
restaurantului.

Concluzii i recomandri

Taverna Racilor se face remarcat nu doar prin meniu, ci i prin culorile folosite n
interiorul locaiei, iar decorul realizat simplu,cu fete de masa cu raci ii creeaz o identitate
vizual prin care publicul poate recunoaste restaurantul i il poate diferenia de altele;
Logo-ul ntrete, n percepia publicului, imaginea unui restaurant cu specific pescaresc
i susine activitaile acestuia;
Meniul restaurantului este sofisticat, dar care sufera modificari lunar, datorita noilor
preparate ce apar in meniu. Denumirile mncrurilor sunt unele simple, clar si concise dar
trezesc interesul clienilor.
Recomandare : Restaurantul are o buna promovare online, detine o multitudine de oferte
accesibile mai multor segmente de clienti, dar preturile sunt usor exclusiviste.

Bibliografie
1. http://www.tavernaracilor.ro/index.html data accesarii: 11.01.2015
2. https://www.facebook.com/tavernaracilor data accesarii: 11.01.2015
3. http://www.restograf.ro/bucurestenii-se-dau-in-vant-dupa-pesmet-cu-cartofi-prajiti/
data accesarii: 11.01.2015
4. http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g294458-d6368620-ReviewsTaverna_Racilor-Bucharest.html data accesarii: 11.01.2015

Anexe

Raci fierti. Sursa: facebook.com/tavernaracilor

Interior local. Sursa: facebook.com/tavernaracilor

Poza promo. Sursa: facebook.com/tavernaracilor

Creveti. Sursa: facebook.com/tavernaracilor