SINCAN CLAUDIA IOANA,GRUPA 50676,MANAGEMENT

Hotel Dmbovia
Prezentarea general a ntreprinderii
Hotelul DMBOVIA este situat n Trgovite, n centrul oraului, pe Bulevardul
Libertii, nr.1, vis-a-vis de Consiliul Judeean al oraului Trgovite.
Construirea sa a nceput n 1971 i s-a definitivat n octombrie 1973. ntre anii 19851986 a suferit o reparaie parial. n 1990 a fost dat n locaie de gestiune lucrnd cu 50% din
capacitate.
n anul 1996 se ncepe o reparaie capital care dureaz pn la 18.10.1999 cnd are loc
inaugurarea hotelului.
S.C. Dmbovia S.A. cuprinde subunitile:
- hotelul
- salonul clasic restaurant
- sala multifunctional
- salon de afaceri
- buctrie
- bar de noapte
- casa de schimb valutar
- agenie de turism.
Forma juridic a complexului este aceea de societate pe actiuni.
ntruct hotelul DMBOVIA este un hotel de tranzit, clienii si fiind n special
oameni de afaceri, persoane aflate n delegaie, oameni de cultura, hotelul este amplasat n
centrul administrativ i comercial al oraului, nscriindu-se armonios n arhitectura cldirilor
din mprejur.
Obiectul de activitate al firmei cuprinde urmtoarele activitati specifice:
- prestri de servicii n turism ( cazare, alimentaie, agrement )
- desfaceri de mrfuri
- activitate de import-export
- reclam
- publicitate
- schimb valutar
- activitate investitional
- activitate n laboratoarele proprii
- organizarea i comercializarea programelor de excursii
La data de 30.12.2003 S.C. Dmbovia S.A. avea 228 de salariai.
Criteriile de selecie care au stat la baza angajrii personalului au fost: pregtirea i
experiena acestuia.
Angajarea se face prin interviu i pe baza unor chestionare.
Gradul de satisfacere a cererii turistice depinde n principal de calitatea serviciilor
oferite, care la rndul ei depinde de profesionalitatea personalului angajat.
Pentru perioada imediat urmatoare se prevede reducerea n continuare a numrului de
salariai, n urma deciziei de reducere a personalului.
ncadrarea n munc se face n funcie de condiiile de studii i pregatire profesional
cerute de post. n vederea obinerii unor rezultate sporite i superioare calitativ, administraia
va asigura cuprinderea tuturor categoriilor de salariai n programe de formare, perfecionare
i specializare, care s corespund nevoilor societii.
Evoluia fondului de salarizare este influenat de evoluia numrului de personal n
ultimii ani, de aceea nu se poate face o analiz pertinent n acest sens.

SINCAN CLAUDIA IOANA,GRUPA 50676,MANAGEMENT

Structura organizatoric a ntreprinderii

Compartimentele funcionale asigur fundamentarea deciziilor i execut activitile
din cadrul funciilor. Dintre compartimentele funcionale ale S.C. Dambovita S.A., amintim :

A. Compartimentul administrativ-gospodresc, ce presupune :

a. controlarea modului de funcionare a cldirii ;
b. asigurarea ustensilelor i materialelor de curenie a spaiilor hoteliere;
c. urmrirea securitii hotelului i a turitilor;
d. pstrarea arhivei;
e. asigurarea documentelor, ustensilelor, recuzitei pentru pstrarea obiectelor de
valoare ale turitilor;
f. asigurarea condiiilor de munc.
B .Compartimentul financiar-contabil, se ocup cu :
g. planificarea microeconomic financiar ;
h. decontarea cuprinde activiti privind ntocmirea, controlul i ordonarea
documentelor de ncasare i plat, evidenierea mijloacelor bneti ;
i. retribuirea muncii cuprinde operaiunile prin care sunt calculate drepturile
cuvenite angajailor pentru munca prestat;
j. controlul financiar intern;
k. analizele economice;
l. nregistrarea fenomenelor economice n documente de eviden primar ;
m. nregistrarea fenomenelor n conturi ;
n. calculaii, preuri.
Compartimentele operaionale particip direct la realizarea obiectivelor firmei, n
cadrul acestora executndu-se prestaiile de servicii. Principalele compartimente operaionale
la firma S.C. Dmbovia S.A. sunt :
A. Compartimentul de recepie-presupune urmtoarele activiti :
activitatea de primire a turitilor ;
completarea documentelor ;
comenzi primite pentru rezervare ;
informaii referitoare la serviciile oferite clienilor ;
organizarea desfurrii activitilor de baz i suplimentare ;
rezolvarea sesizrilor.
B. Compartimentul de alimentaie public :
aprovizionarea zilnic cu materii prime, materiale i mrfuri necesare procesului de
producie culinar;
planificarea productiei culinare ;
pregatirea materiilor prime pentru fabricaie;
fabricarea propriu-zis;
distribuirea preparatelor culinare
controlul cantitativ i calitativ al produselor prin metode organoleptice sau analize fizicochimice ;
C. Compartimentul de etaj :
efectuarea curaeniei zilnice ;
curenia periodic;
schimbarea lenjeriei;
prezentarea i decorarea spaiilor de cazare i folosin comuna.
D. Compartimentul tehnic:

SINCAN CLAUDIA IOANA,GRUPA 50676,MANAGEMENT

punerea n stare de funcionare a instalaiilor, utilajelor;

repararea eventualelor defecte aprute;
rezolvarea sesizrilor clienilor referitoare la diferite defeciuni.
Avand un numar de 146 angajai, S.C. Dmbovia S.A. este o firm mijlocie, cu o
diversitate nu prea mare de prestri de servicii, fapt pentru care organigrama acestei
ntreprinderi are numai 7 niveluri ierarhice importante.
Conducerea societii este asigurata de A.G.A., organul suprem care decide asupra
activitii acesteia i stabilete politica economic a societii.
Supravegherea gestiunii societii este asigurat de o comisie de 3 cenzori care
verific dac bilanul i contul de profit i pierderi ale firmei sunt legal ntocmite i n
concordan cu registrele.
Pe urmtorul nivel ierarhic se situeaz Consiliul de Administraie format din 5 membrii
care iau decizii strategice la nivelul firmei. Consiliul de Administraie alege directorul
general, care coordoneaz activitatea global a ntreprinderii, aprob programele propuse de
compartimentele de specialitate, ncheie contracte, reprezint firma n relaiile cu partenerii,
informeaz periodic asupra activitii globale A.G.A. i Comisia de Cenzori i are ntreaga
responsabilitate, libertatea de decizie deplin i autoritate complet asupra salariailor
societii.
Directorul general este rspunzator de compartimentele de recepie, de alimentaie
public, financiar-contabil, administrativ-gospodresc, tehnic, de etaj.
Posturile existente n cadrul structurii organizatorice a S.C. Dmbovia S.A. sunt
reflectate cu ajutorul unui alt instrument: fia postului. Fia postului reprezint o descriere
detaliat a activitilor pe care urmeaz s le ndeplineasc ocupantul postului, a legturilor
din interiorul compartimentului i al relaiilor cu alte compartimente.
Regulamentul de organizare i funcionare cuprinde anumite norme, reguli i principii
proprii firmei care sunt aduse la cunotina tuturor angajailor.
Pe lng documentele oficiale ale structurii organizatorice se mai folosete codul
hotelului, decalogul recepionerului, codul restaurantului.
Ponderea ierarhic reprezint numrul de persoane ce pot fi coordonate nemijlocit i n
mod eficient de un manager. De exemplu, ponderea ierarhica a efului de receptie este 2
ntruct el are n subordine direct pe curieri i pe recepioneri.