5.

8 MAŞINI PENTRU RECOLTAREA CULTURILOR

HORTIVITICOLE
Recoltarea strugurilor pentru vin impune parcurgerea următoarelor operații
principale: desprinderea ciorchinilor de struguri de pe coardele de viță‐de‐vie,
adunarea lor în vasele de cules, încărcarea şi transportul strugurilor la locul de
prelucrare.
La recoltarea strugurilor pentru vin se pot aplica următoarele tehnologii:
 tehnologia de recoltare manuală;
 tehnologia de recoltare semimecanizată;
 tehnologia de recoltare integral mecanizată.
În cazul tehnologiei de recoltare manuală a strugurilor toate operațiile din cadrul
procesului se execută manual.
În cazul tehnologiei de recoltare a strugurilor semimecanizată, desprinderea
ciorchinilor de pe coarde se face manual, iar transportul strugurilor la capetele
rândurilor şi la centrele de prelucrare se execută mecanizat. În cadrul acestei
tehnologii se realizează culesul manual al strugurilor în găleți sau coşuri cu
descărcarea în bene purtate sau semipurtate pe tractoare, care se deplasează pe
intervalele dintre rânduri şi care se transportă ulterior.
În cazul tehnologiei de recoltare a strugurilor integral mecanizată toate
operațiile din cadrul procesului se execută mecanizat. Maşinile destinate acestui scop
realizează desprinderea strugurilor de pe coarde prin procedee mecanice (tăiere sau
scuturare dinamică) sau prin procedee pneumatice (aspirație sau refulare).
5.8.1 Maşinile de recoltat prin tăiere au în componență aparat de tăiere clasic cu
dublu cuțit, transportoare‐elevatoare, ventilatoare pentru curățire şi buncăr pentru
colectarea strugurilor (fig. 5.8.1).

Fig. 5.8.1. Schema unei maşini pentru recoltarea strugurilor, cu aparat de tăiere: 1 –
aparat de tăiere; 2 – palpator cilindric; 3 – buncăr; 4 – transportor; 5 – ventilator
pentru îndepărtarea frunzelor; 6 – elevator de descărcare; 7 – remorcă pentru struguri;
8 – buncăr pentru strugurii de masă; 9 – tractor.
Pentru utilizarea unor astfel de maşini coardele de rod trebuie să fie palisate pe
mai multe sârme, astfel încât strugurii să fie situați sub sârme în acelaşi plan, iar
pedunculii să fie mai lungi de 5 cm.
Maşinile de recoltat prin scuturare sunt echipate cu organe de scuturare care lucrează
prin lovire (batere) sau prin vibrare.
5.8.2 Maşinile de recoltat prin batere – scuturare sunt echipate cu diferite
dispozitive cu care se realizează baterea ciorchinilor şi a coardelor, în urma căreia se
realizează desprinderea strugurilor ce sunt preluați de transportoare dispuse de regulă
de o parte şi de alta sa rândului de plante.
5.8.3 Maşinile de recoltat prin vibrare – scuturare (fig.5.8.1) au ca organe
active cilindrii rotativi verticali, prevăzuți cu ace şi care au o mişcare vibratorie în

1
plan transversal. Maşinile de recoltat care desprind strugurii prin procedee mecanice
sunt de regulă maşini autopropulsate, care în timpul lucrului încalecă rândurile de
viță‐de‐vie, realizând desprinderea strugurilor pe ambele părți ale rândului.

Figura 5.8.2. Schema unei maşini de recoltat struguri cu cilindrii verticali cu ace (prin
vibrare): 1 – cilindrii cu ace; 2 – planuri de recepție a strugurilor; 3 – transportoare‐
elevatoare; 4 – buncăr pentru struguri.
5.8.4 Maşinile de recoltat struguri prin procedee pneumatice (fig.10.22)
sunt echipate cu un ventilator care produce un curent de aer de aspirație sau de
refulare (continuu sau pulsator) care determină desprinderea strugurilor de pe coarde.
În cazul aspirației curentul de aer serveşte şi la transportul pneumatic al strugurilor.

Figura 5.8.3. Scheme de maşini pneumatice de recoltat struguri: a – prin aspirație; b –

prin refulare continuă; c – prin refulare pulsatorie.