ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURESTI

FACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

MASTER: ECONOMIA SI ADMINISTRAREA AFACERILOR
AGROALIMENTARE

Sistemul logistic la SC Star Foods E.M.

S.R.L

Bucuresti
2014
 Prezentare SC Star Foods E.M. S.R.L

Star Foods este o companie din industria

alimentară din România, ce deţine o fabrică de
chipsuri şi alte snacskuri sărate în oraşul Popeşti-
Leordeni,judeţul Ilfov.
• Gradul de implicare in activitati logistice +
structura de productie
Compania Star Foods a inceput in 2012 constructia unui depozit de produse finite la
Popesti Leordeni, unde detine o fabrica de snacks-uri, investitie de 2,5 milioane de
euro. Lucrarile constau in extinderea spatiilor de depozitare existente deja pe
terenul companiei din Popesti Leordeni, la sud de Bucuresti. Cladirea va cuprinde o
hala de depozitare pentru produse finite, aflata in legatura cu hala existenta, la care
se adauga zona de expeditie si spatii birouri si vestiare, totalizand o suprafata
construita de aproximativ 4.500 mp.
Cantitatile vandute in perioada 2011-2013 pentru principalele categorii de produse

Produse U.M. 2011 2012 2013

Chipsuri Tone 11.5 12.2 13t

covrigei săraţi Tone 6 6.5 7.2

biscuiţi săraţi Tone 4.1 3.5 3

 CAPITOLUL II
Analiza activitatii de asigurare cu resurse materiale

• Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale

Din obiectul de activitate reiese că materia primă de bază folosită de către societate este cartoful.
Alte materii prime se află cele sub forma condimentelor, aromelor, coloranților sau cele de natura
maselor plastice necesare pentru ambalare.
Materialele folosite în procesul de fabricaţie sunt:
• cartofi, aprovizionati saptamanal;
• sare, aprovizionată lunar;
• ulei vegetal, aprovizionat lunar
• condimente și diverse arome aprovizionate lunar;
• ambalaje, etichete, aprovizionate lunar.
• Analiza activitatii de asigurare cu resurse materiale
• Scurta prezentare a produselor societatii
• S.C. Star Foods E.M.S.R.L dispune de o gamă variată de produse, de la chipsuri şi snacksuri
până la popcorn şi croissante, care se adresează tuturor consumatorilor.
• Aria teritorială vizată
• S.C. Star Foods E.M S.R.L o arie largă de distribuţie a propriilor produse. Este cel mai mare
producător de chipsuri din România. Deține marca de chipsuri Lay's. Compania desfașoară și
activități de distribuție pentru alți producători alimentari, cel mai mare partener fiind Chipita.
Actualmente, compania are o reţea de distribuţie ce acoperă principalele judeţe ale ţării.
• Canale de distributie
• Brandul se găseşte atât în magazinele mici, cât şi în marile lanţuri de magazine, cum ar fi
Cora, Kaufland, Billa, Metro, Penny, distribuţia fiind facilitată de logistică asistată informatic
şi actualizată permanent.
• Star Foods are propria firmă de distribuţie.
• Reţeaua de distribuţie la STAR FOODS este formată din:
• • magazine specializate – comercializează linii restrânse de produse, dar cu un sortiment
variat pentru fiecare linie în parte;
• • supermarket-urile – în prezent acestea au recurs la îmbunătăţiri pentru a atrage mai mulți
clienți. Ele oferă o gamă largă de produse;
• • magazinele generale de cartier – mici magazine, care comercializează o linie limitată de
produse de uz curent, cu o vânzare rapidă. Acestea sunt deschise până târziu şi sunt situate în
apropierea locuinţei cumpărătorului.
 Analiza costurilor

Societate

Chips 140g Elemente de U.M. 2011 2012 2013

cheltuieli
Cheltuieli cu Lei 144.598.65 185.650.45 195.654.12
Elemente de U.M. 2011 2012 2013
materiile 4 0 2
cheltuieli
prime
Cheltuieli cu Lei 1.05 1.08 1.1
Cheltuieli cu Lei 88.586.756 55.149.287 63.823.524
materiile
materialele
prime
Cheltuieli cu Lei 120.235.45 125.465.80 128.546.91
Cheltuieli cu Lei 0.55 0.7 0.7
personalul 6 0 2
materialele
Cheltuieli cu Lei 0.8 0.8 1
Total Lei 353.420.86 366.265.53 388.024.55
personalul
Cheltuieli 6 7 8
Total Costuri Lei 2.4 2.58 2.8
Total venituri Lei 354.768.42 376.51777 389.400.12
Pret de Lei 3 3.2 3.5
4 0 2
vanzare
Profit Lei 1347558 10252233 1375564
Profit Lei 0.6 0.62 0.7
CAPITOLUL III
Evolutia consumului de produse

• Totalul volumului vânzărilor de chipsuri şi snacks-uri in perioada 2008 – 2012 – bucati

Anul 2008 2009 2010 2011 2012

Chipsuri 2.399.345 1.432.521 2.575.425 3.786.301 4.835.129

Snacks-uri 2.233.000 3.448.606 2.559.154 3.621.235 4.794.051

 Proiectarea costurilor, veniturilor si profiturilor societatii
pentru perioada 2014-2016
Materiile prime, furnizorii de materii prime,
cantitatile aprovizionate si pretul materiilor
prime pentru 2014-2016

Productia previzionata pentru 2014-2016

Produse U.M. 2014 2015 2016

Chipsuri Tone 13.5 14 14.3

covrigei Tone 7.4 7.6 7.9

săraţi
biscuiţi săraţi Tone 3.5 3.6 3.7
 Previzionarea costurilor
Societate
Chips 140 gr
Elemente de U.M. 2014 2015 2016
Elemente de U.M. 2014 2015 2016
cheltuieli
cheltuieli
Cheltuieli cu Lei 200.650.00 200.950.50 211.565.00
Cheltuieli cu Lei 1.3 1.35 1.4
materiile 0 0 2
materiile
prime
prime
Cheltuieli cu Lei 70.560.500 71.350.450 72.100.354
Cheltuieli cu Lei 0.8 0.9 1
materialele
materialele
Cheltuieli cu Lei 128.850.00 129.300.45 131.230.45
Cheltuieli cu Lei 1.1 1.25 1.5
personalul 0 2 6
personalul
Total Costuri Lei 3.2 3.5 3.9
Total Lei 400.060.50 401.601.40 414.895.81
Pret de Lei 3.9 4.3 4.8
vanzare Cheltuieli 0 2 2
Total venituri Lei 401.440.50 403.051.65 416.456.31
Profit Lei 0.8 0.8 0.8
0 2 2
Profit Lei 1380000 1450250 1560500
 Analiza Swot
Puncte tari: Puncte slabe:

1.Colaborarea pe linie de distributie cu marile 1.Conservatorismul:exista din pacate persoane care

ANALIZA SWOT
magazine,oferindu-le acestora rafturi promotionale nu doresc a incerca produse noi.
pentru toate sortimentele de produse din cadrul
2. Adaptabilitate scazuta la conditiile pietei.
marcii Lay’s.
3. Segmentarea consumatorilor in functie de
2.Linii tehnologice moderne utilizandu-se forta de
criteriul varstei.
munca cu un inalt grad de calificare.
4.Lipsa de personal.
3.Management performant pentru administrarea
fondurilor societatii.

4.Fabrica din Romania furnizeaza produse in:

Romania, Moldova, Bulgaria.

5.Piata in creştere continua.

6.Pretul redus al cartofului din mediul rural.

7.Gama diversificata de produse.

8.Cota de piata de 60%.

 Oportunitati:
1.Posibilitatea creşterii volumului.
2.Marirea cotei proprii de piata prin
diversificarea gamei de produse.
3.Concurenta slaba pe piata acestui produs
(Chio-Chips nu a lansat nici un produs cu pui la
cuptor cu lamaie şi cimbru sau thai chili).
Amenintari:
1.Pierderea clientilor in cazul intensificarii
concurentei.
2.Pe fondul crizei economice mondiale apare o
creştere a costurilor energiei.
3.Populatia cu o medie relativ tanara 15-35 ani
este in declin.
4.Populatia este saturata ceea ce conduce la
limitarea vanzarilor.
 Concluzii si propuneri
• Îmbunătăţirea sistemului logistic actual la S.C. Star Foods E.M S.R.L. se poate face prin
dezvoltarea următoarelor componente:
• - dezvoltarea fluxului informaţional: informaţia trebuie transmisă nedistorsionată, fluxul
acesteia să se realizeze indiferent de gradul de ocupare a canalului de comunicaţie, trebuie
asigurată securitatea transmisiei acesteia, în timp optim, iar costurile de exploatare a canalului
de transmisie trebuie să fie mici;
• - dezvoltarea manipulării;
• - dezvoltarea depozitării;
• - dezvoltarea distribuţiei;
• - dezvoltarea rutelor de transport.
• Piaţa româneascǎ a produselor de tip fast-food, este un sector ce ruleazǎ anual pânǎ la 1
miliard de euro, iar investiţiile în vederea creşterii şi diversificǎrii producţiei au luat amploare
în ultimii 5 ani, depǎşind nivelul de 300 milioane de euro.
• Este vorba despre o piaţǎ în care concurenţa este foarte stransǎ şi se intensificǎ tot mai mult,
datoritǎ multitudinii de brand-uri noi sau noi produse lansate sub acelaşi brand, care apar pe
rafturile distribuitorilor.
• Compania Star Foods este unul dintre primii cinci producatori de chipsuri şi snacksuri din
România. Înfiinţatǎ în anul 1993 ca societate cu răspundere limitată, Star Foods are peste
1000 de angajaţi şi peste 600 de acţionari.
• În prezent, Star Foods comercializeazǎ produse de tip fast-food sub brand-urile sale Lay’s,
Cheetos, Star Popcorn şi Krax, care se adresează persoanelor cu venituri medii şi mari, fiind
convinşi că oamenii vor aprecia adevarata valoare a produselor Star.
• Deasemenea S.C Star Foods E.M SRL a reuşit foarte bine să valorifice una dintre
caracteristicile principale ale produselor sale: calitatea.
• Din punct de vedere al gamei sortimentale, aceasta se va mări cu noi produse a căror cerintă
va fi determinată prin studii de piață sau testare directă.
• Din punctul meu de vedere concureţa pe aceasta piaţǎ este destul de strânsǎ între principalii
producǎtori, promovarea având un loc important în desfăşurarea activităţi. Acest lucru este
demonstrat în primul rând de faptul că primii cinci jucǎtori din aceastǎ industrie deţin 70% în
volum şi peste 73% în valoare din piaţa chipsurilor şi snacksurilor.
• Consider cǎ pe segmentul chipsurilor, S.C. Star Foods SRL deţine un loc fruntaş dintre
concurenţi sǎi din punct de vedere al gamei de produse, având un numǎr variat de sortimente,
cu diferite procente de grǎsime şi în ambalaje de cantitǎţi diferite.
• Manifestarea publicitară a S.C Star Foods SRL. în scopul promovări produsele este bine
dezvoltată nu doar prin ambalajele sugestive, viu colorate şi haioase cum sunt cele ale brand-
ului “Cheetos” sau “Lay’s”, ci şi printr-o promovare în mass-media puternicǎ de exemplu:
prin diferite campanii promoţionale sau spoturi publicitare.