VITAMINE
1. Caracteristici generale ale vitaminelor
hidrosolubile
2. Centrul catalitic activ al enzimelor
3. Factori implicați în cinetica enzimatică: pH-ul
și temperatura
4. Riboflavina. Forme active biochimic
5. Semnificația Km
6. Antienzime
7. Acidul folic. Rol biochimic
8. Izomeraze
9. Nomenclatura enzimelor
10. Determinări enzimatice cu rol diagnostic. 5
exemple
11. Vitamina B6 – Reacții în care funcționează ca
și cofactor
12. Enumerați reacțiile în care vitamina B12 este
cofactor enzimatic
13. Utilizări ale enzimelor în terapie
14. Inhibiția competitivă la enzime
15. Utilizări ale enzimelor în laboratorul clinic
16. Explicația eficienței catalitice a enzimelor
17. Relația dintre viteza unei reacții catalizate de
o enzimă și determinarea unei enzime dintr-
un lichi biologic
18. Biotina. Rol biochimic
19. Care este mecanismul de reglare alosterică
prin rest fosfat a enzimelor?
20. Betacarotenul
21. Dați un exemplu de enzimă și de reacție
catalizată în cadrul clasei oxido-reductaze
22. Dați un exemplu de enzimă și de reacție
catalizată în cadrul clasei transferaze
23. 7-dehidrocolesterol. Transformări până la
stadiul de compus cu maximum de activitate
biologică
24. Dați un exemplu de enzimă și de reacție
catalizată în cadrul clasei hidrolaze
25. Ce condiții trebuie să îndeplinească o
substanță pentru a fi încadrată în categoria
vitaminelor?
26. Enumerați substanțele care îndeplinesc
funcția de cofactori enzimatici, dar nu
împlinesc în totalitate criteriile noțiunii de
vitamină
27. Care sunt principalele surse alimentare ce
conțin vitamine?
28. Timp de o săptămână nu avem aport
alimentar. Ce tipuri de vitamine vor intra în
deficit?
29. Timp de o săptămână nu avem aport
alimentar. Ce tipuri de vitamine nu vor fi
afectate?
30. Cum afectează procesele culinare vitaminele
din alimente?
31. Cum afectează expunerea la lumină și aer
vitaminele din alimente?
32. Care sunt vitaminele care acționează ca substanțe
hormonale?
33. Dați două exemple de antivitamine
34. Definiți o unitate standard (internațională) de
activitate enzimatică
35. Viteza maximă a unei reacții enzimatice
36. Km a unei enzime este 10-4 M. Ce condiții de
reacție trebuie să asigurăm enzimei astfel încât
activitatea catalitică a acesteia să fie maximă?
37. Ce legătură există între homeostazie și activitatea
enzimelor din organism?
38. Tipuri de inhibiție. Definiție. Dați câte un
exemplu din fiecare tip
39. Care este mecanismul de reglare alosterică prin
rest fosfat a enzimelor?
40. Care sunt principalele clase de enzime?
41. Dați un exemplu de enzimă și de reacție catalizată
în cadrul clasei liaze
42. Dați un exemplu de enzimă și de reacție catalizată
în cadrul clasei izomeraze
43. Dați un exemplu de enzimă și de reacție catalizată
în cadrul clasei ligaze
44. Dați trei exemple de medicamente care acționează
ca inhibitori competitivi ai enzimelor
45. Dați trei exemple de enzime ale căror modificări
de concentrație în plasmă dau indicații diagnostice
46. Explicați de ce enzimele sunt utilizate ca reactivi
în laboratorul clinic
47. În plasmă, enzimele se găsesc în concentrații
considerate normale și indicate de valori normale.
De unde provin aceste enzime?
48. Concentrația unei enzime plasmatice crește. Care
ar fi principala cauză?
49. Izoenzime LDH
50. Izoenzime CK
51. Vitamina E. Surse, structură, metabolism
52. Enumerați sistemele care participă la transferul de
hidrogen
53. Enumerați cofactorii enzimatici implicați în
reacțiile de carboxilare
54. Principiul determinării activității unei enzime prin
testul optic
55. Acidul ascorbic. Legătura cu hormonii
56. Cobalamina. Rol biochimic și fiziologic
57. Calcitirolul. Sinteză
58. Enumerați în ordine crescătoare necesarul zilnic a
5 vitamine
59. Vitamine implicate în metabolismul calciului:
specificați punctual mecanismul implicării
60. Dați 3 exemple de antivitamine