Cat ne costa sa mancam sanatos pe zi

Cu siguranta un astfel de articol nu poti citi in multe dintre site-urile ce vorbesc despre o
alimentatiesanatoasa, dar m-am gandit ca si ideea unui efort destul de mare din punct de vedere financiar,
poate fi un motiv pentru care oamenii prefera sa manance junk-food, paine alba si dulciuri in locul
alimentelor
bogate in nutrienti.Am fost in piete si supermarket-uri pentru a alcatui o zi in care tu poti sa mananci
sanatos de la prima pana la ultima masa si care totodata sa contina o gama larga de nutrienti (fibre,
vitamine, minerale, enzime etc) dar si bazele de constructie asa cum sunt proteinele.

Mic-dejun – care de fapt nu este mic deloc, pentru ca in principiu trebuie sa ai alimente destul de
consistente in prima parte a zilei pentru a evita senzatia acuta de foame in a-2-a parte a zilei.Asa ca iti
propun :

– iaurt de capra – 300 gr – 3,30 lei

– semine de in – 20 gr – 1 leu
– seminte de dovleac – 20 gr – 2 lei
– miez de nuca – 40 gr – 3 lei

Total = 9,30 lei

Iaurtul de capra este mai gras are undeva la 3,5% grasimi (care este de fapt acel colesterol bun) dar il
prefer in locul celui de vaca pentru ca are o proteina mult mai usor digerabila, iar daca esti o persoana
activa si mai faci si miscare cu siguranta acel coeficient de grasime nu este o problema.Am adugat langa
iaurt o gama de seminte si nuci tocmai pentru a scade nivelul de glucide aduse din exterior si a invata
corpul sa foloseasca grasimile ca si sursa de energie.Dupa dupa 7, 8 ore de somn pe care le-am avut inainte
de masa fii sigur/a ca organismul va folosi aceste grasimi pentru a-si reface rezervele de energie consumate
peste noapte.

Gustare – Unii folosesc principiul de gustari, altii nu, eu il recomand, pentru ca imi da posibilitatea sa adaug
in alimentatia mea si alte surse de nutrienti foarte importanti pentru organismul uman dar care nu este
indicat sa le consumam in cantitatea foarte mare.Asa ca am cautat si am gasit:

– mure – 30 gr
– coacaze – 30 gr
– zmeura – 30 gr

Total = 4 lei
Fructele de padure sunt foarte cunoscute ca o sursa bogata de antioxidanti, nutrientii ce apara organismul
de radicalii liberi, care odata acumulati in organism duc la aparitia bolilor arteriale, cancerul si altele.

Pranz – Se spune ca masa de pranz trebuie sa fie una dintre cele mai bogate, principiul este relativ, eu
consider ca mai ales daca aceasta este consumata dupa antrenament trebuie sa avem acel raport corect de
proteine-carbohidrati (care pot fi si cu absorbtie mai lenta cum ar fi orezul, cartoful, mamaliga etc)
dar si cu absorbtie mai rapida asa cum sunt legumele, in cazul in care ai avut in prima parte a zilei mese mai
bogate in calorii, asa cum este si cazul nostru.Am “rumegat” bine situatiia si am hotarat sa punem pe
farfurie:

– pastrav – 200 gr – 5 lei

– dovlecel – 200 gr – 0, 30 lei
– morcov – ceapa verde – o legatura – 0,65 lei
– ardei gras – 250 gr – 250 gr – 2,50 lei
– morcov – 130 gr – 0,30 lei
Total = 8,75 lei
Asa cum probabil v-ati dat seama deja este vorba de peste umplut cu legume la cuptor.Gramajul este
socotit pe leguma, produs din care putem adauga in portie o parte din legumele mentionate, pentru a nu
exagera cu cantitatea.Am ales pestele pentru ca este o proteina animala dar totodata mai usor digerabila
pentru organism decat puiul, vita, porcul, vanatul etc.Legumele vin cu un aport de fibre, de care avem
nevoie pentru reglarea tranzitului intestinal, fiind preparte in interiorul pestelui nu vor avea parte de
pierderi mari de vitamine minerale si enzime iar temperatura de preparare este destul de scazuta 120 de
grade.Daca nu doresti sa prepari pestele cu legumele este foarte simplu, pestele il poti pregati la cuptor,
iar legumele la aburi.

Cina – Foarte multe persoane prefera sa nu manance seara mergand pe principiul “seara ma ingras daca
mananc” sau daca o fac cu siguranta se intampla undeva pe la ora 17:00 iar pana a doua zi infometandu-
se.Nu, asa nu se vad rezultate, infometarea inseamna o scadere a stratului de grasime dar totodata si a
masei musculare ceea ce inseamna ca te vei trezi peste cateva luni cu 10 kilograme mai putin dar fara nici o
forma a corpului.Pielea intr-o oarecare masura va incepe sa atarne iar cand vei avea o perioada mai
stresanta de o luna sa zicem, cand vei manca poate mai mult si nu vei mai avea foarte mult timp pentru
sport, asteapta-te sa iei foarte mult in greutate.Uneori se intampla sa depasesti greutatea de la care ai
inceput sa slabesti, pentru ca se creeaza efectul de boomerang in care organismul va cauta sa-si refaca
resursele de energie ceea ce va duce implicit la depozite de grasime.Pentru cina eu prefer:

– 6 ciuperci medii – 2 lei

– 1 usturoi – 0,3 lei
– 1 salata – 1,8 lei
– castraveti – 250 gr – 0,7 lei
– telemea capra – 100 gr – 3,13 lei

Total = 7,93 lei

Ciupercile se vor face la cuptor, stropite cu putin suc de usturoi.Salata cu castraveti se prepara separat,
unde cantitatea va fi un bol mediu iar telemeaua de capra se da pe razatoare deasupra cupercilor dupa ce
acestea sunt scoase de la cuptor.

In conditiile in care nu am adugat uleiul de masline, otetul balsamic si eventualele condimente care se
adauga la aceste preparate pe care le-am prezentat, fiind de fapt cantitati foarte mici (o lingura sau o
lingurita din fiecare) am hotarat ca acestea cumulate se le socotesc la 2,5 lei.
Ceea ce inseamna ca in final vom avea un TOTAL pe zi = 32,48
Consider ca este o suma foarte buna tinand cont de cat de benefica poate fi alimentatia sanatoasa pentru
organismul uman.