Raport cercetare “ Cafea JACOBS ”

Prof. Coordonator: Studenti: Nemciuc Adrian

Alina Popa Tcaciuc Matei

Moralciuc Emanuel
 1.Problema de decizie

1.1 Contextul decizional

Jacobs Krönung este cafeaua preferată de majoritatea consumatorilor de cafea prajită și măcinată din
România, distingându-se pe piaţă prin aroma sa unică, irezistibilă, Alintaroma.

Cafeaua Jacobs este o cafea de calitate superioară, cu o aromă unică, ce a devenit o emblemă a gustului
şi mirosului, un simbol al apropierii dintre oameni. Puterea Alintaromei de la Jacobs Krönung aduce oamenii
împreună, pentru ca fiecare moment în care îşi savurează cafeaua preferată să devină unul cu totul aparte.

Problema de cercetare

Definirea problemei

Marca Jacosbs dorește să-și extindă portofoliul de produse, prin introducerea pe piață a unei noi
arome, cafeaua cu aromă de ciocolată și mentă "Choco&Mint" .

Scopul cercetării pe care o efectuăm are în vedere surprinderea reacției pieței privitoare la consumul
noului sortiment.

Pentru a afla reacțiile consumatorilor asupra noului sortiment, s-a comandat o cercetare de
marketing în localitate Moldovita cu privire la comportamentul consumatorilor de cafea Jacobs din localitate.

Obiectivele de cercetare

 Stabilirea viziunii consumatorilor asupra mărcii JACOBS

 Identificarea principalilor concurenți
 Stabilirea frecvenței de cumpărare și a consumului de cafea
 Stabilirea disponibilitatii consumatorilor de a incerca un sortiment nou aparut.
 Metodologie

Designul cercetarii

În cadrul acestui proiect am ales ca metodă de cercetare, chestionarul prin email. Chestionarul constă
într-o serie de 11 întrebări. În cele 11 întrebări aplicate s-au regăsit detalii în ceea ce privește comportamentul
de consum și cumpărare, preferințele în ceea ce privește marca și tipul de cafea.

Surse de informare

În cercetarea primară am utilizat metoda cantitativă, am apelat la anchetă, ce are ca instrument de lucru
chestionarul.

Culegerea datelor

Datele au fost culese de cei 3 membri ai echipei în mod egal. Au fost chestionaţi 18 de oameni în total.
Fiecare membru a trimis chestionarele catre 6 persoane.

Design-ul chestionarului final.

Chestionarul final este alcătuit din 11 întrebări. Am folosit termeni din vocabularul populaţiei cercetate.
Am respectat paşii de constituire a unui chestionar. Mai exact, în introducere am specificat firma de cercetare şi
i-am pus pe respondenţi în temă cu privire la problema cercetată. Primele 3 întrebări au avut rolul de a filtra
respondenţii pentru a-i selecta pe cei care ne interesează. A urmat o întrebare de deschidere, menită să atragă
persoana chestionată şi să îl facă interesat. Am încercat să creăm un conţinut logic, cu întrebări de tranziţie şi de
control. În final am aşezat întrebările de identificare, care se referă la vârstă şi sex. Rezultatele primite au fost
sintetizate mai jos.

Întreabarea 1 - Sexul respondentului:

□ F (9 persoane) □ M (9 persoane)

Întreabarea 2 - Sunteți consumator de cafea?

a) Da (18 persoane)
b) Nu (0 persoane)
 Prima întrebare este una de tip filtru, pentru a afla dacă cei chestionaţi sunt consumatori de cafea.

Întreabarea 3– În ce interval de vârstă vă încadrați?

a) 15-24 ani (5 persoane)

b) 25-34 ani (5 persoane)
c) 35-54 ani (4 persoane)
d) 55-64 ani (4 persoane)

Întrebarea II are scopul de a afla vârsta celor chestionați, penru a vedea dacă se încadrează în piața țintă.

Întrebarea 4– Cât de des consumați cafea?

a) O dată pe săptămână sau mai rar (3 persoane)

b) O dată la câteva zile (4 persoane)
c) O dată pe zi (7 persoane)
d) De 2 sau mai multe ori pe zi (4 persoane)

Prin această întrebare se demonstrează frecvenţa de consum.

Respondenţii au avut de ales un singur răspuns, dintre cele patru variante puse la dispoziţie.

Întrebrea 5– Cât de des cumpărați cafea?

a) De 2 sau mai multe ori pe săptămână (3 persoane)

b) O dată pe săptămână (4 persoane)
c) O dată la 2 săptămâni (4 persoane)
d) O dată la 3 sau mai multe săptămâni (7 persoane)

Prin această întrebare se demonstrează frecvenţa de cumpărare.

Respondenţii au avut de ales un singur răspuns, dintre cele patru variante puse la dispoziție.

Întrebarea 6– Care este motivul principal pentru care consumați cafea?

a) Consider că mă menține în formă (5 persoane)
b) Datorită anturajului (6 persoane)
c) Din cauza fumatului (4 persoane)
 d) M-am obişnuit şi nu mă pot lăsa (7 persoane)
e) Din cauza stresului (6 persoane)
f) Îmi place gustul (13 persoane)

Întrebare multiplă, din care se pot alege mai multe variante de răspuns.

Scopul acestei întrebări este de a afla motivul consumului de cafea.

Întrebarea 7– Ce mărci de cafea ați consumat în ultimile 6 luni?

a) Jacobs (7 persoane)
b) Elite (4 persoane)
c) Tchibo (2 persoane)
d) Doncafe (3 persoane)
e) Nescafe(2 persoane)
f) Altă marcă (0 persoane)

Întrebare filtru pentru a afla care dintre respondenți sunt consumatori ai mărcii Jacobs.

Întrebarea 8– Acordați o notă mărcii Jacobs, de la 1 la 10 ( 1 fiind pentru nesatisfacție totală și 10

pentru satisfacție totală ).

Nota minimă acordată a fost 5, iar cea maximă 10. Media notelor a fost de 8,99.

Întrebare deschisă, care ne ajută să vedem cum este percepută marca Jacobs în rândul celor
chestionați. Respondenții au fost nevoiți să aleagă o notă din intervalul 1-10 ( 1- nesatisfacție totală și
10- satisfacție totală )

Întrebarea 9– Referitor atât la consumul de cafea cât și la actul de cumpărare al acesteia, care
sunt intențiile dvs. de viitor?

a) Voi continua să cumpăr doar sortimentul de cafea pe care îl consum în mod obișnuit (6 persoane)
b) Sunt dispus(ă) să încerc și alte sortimente noi (4 persoane)
c) Creșterea prețului mă poate determina să renunț la sortimentul preferat (4 persoane)
 d) Aș renunța la sortimentul preferat în cazul în care nu ar mai avea aceeași calitate. (4 persoane)

Întrebare cu răspuns unic, prin care se încearcă a se afla intențiile de viitor ale consumatorilor în ceea
ce privește consumul de cafea.

Întrebarea 10– Cât de interesat(ă) sunteți să încercați sortimente noi de cafea?

a) Deloc (2 persoane)
b) Foarte puțin (2 persoane)
c) Indiferent (3 persoane)
d) Mult (7 persoane)
e) Foarte mult (4 persoane)

Întrebare cu răspuns unic, prin care se dorește aflarea dispoziției celor chestionați spre a încerca alte
sortimente de cafea, alte mărci.

Întrebarea 11– Ați dori să încercați noul sortiment de cafea Jacobs Choco&Mint ( aromă de
ciocolată și mentă ) ?

a) Sigur nu (0 persoane)
b) Puțin probabil (0 persoane)
c) Indiferent (3 persoane)
d) Foarte probabil (10 persoane)
e) Sigur da (5 persoane)

Întrebare cu răspuns unic, prin care dorim să aflăm dacă respondenții doresc să încerce noul
sortiment de cafea adus pe piață de marca Jacobs.
Am încercat să facem un chestionar cât mai simplist în așa fel încât persoanelor chestionate să le fie
cât mai ușor.

Chestionarul inițial avea 8 întrebări la care am mai adăugat 3 întrebări. S-au mai adăugat întrebările :
“Acordați o notă de la 1 la 10 pentru marca Jacobs!”, “Care este motivul principal pentru care consumați
cafea?” și s-a modificat întrebarea “Ce mărci de cafea consumați?” în întrebarea “Ce mărci de cafea ați
consumat în ultimile 6 luni?”
 Rezultate
Intrebarea nr. 1
În urma analizării chestionarelor s-a ajuns la următoarele rezultate: 50% dintre persoanele chestionate
au fost de sex masculin, si 50% au fost de sex feminin.

Intrebarea nr.2
Se observă că frecvența de consum a respondenților este de 100 %, întrucât toate persoanele chestionate sunt
consumatoare de cafea.

Intrebarea nr.3

Varianta de raspuns a b c d Total

Numar de persoane 5 5 4 4 18
Procent 27.8% 27.8% 22.2% 22.2% 100%

În ce interval de vârstă vă încadrați?

55-64 ani
22% 15-24 ani
28%

35-54 ani
22%
25-34 ani
28%

Din acest tabel se observă urmatoarele:

- 27.8% dintre persoanele chestionate au vârsta cuprinsă în intervalul 15-24 ani

- 27.8% dintre persoanele chestionate au vârsta cuprinsă în intervalul 25-34 ani
- 22.2% dintre persoanele chestionate au vârsta cuprinsă în intervalul 35-54 ani
- 22.2% dintre persoanele chestionate au vârsta cuprinsă în intervalul 55-64 ani
Intrebarea nr.4

Varianta de raspuns a b c d Total

Numar de persoane 3 4 7 4 18
Procent 16.7% 22.2% 38.9% 22.2% 100%
Frecvența de consum a respondenților este următoarea: 16.7% persoane consumă cafea o dată pe săptămână;
22.2% consumă cafea o dată la câteva zile; 38.9 % dintre persoanele chestionate consumă cafea o dată pe zi;
22,2 % consumă cafea de 2 sau mai multe ori pe zi.

a
b
c
d

Intrebarea nr.5

Varianta de raspuns a b c d Total

Numar de persoane 3 4 4 7 18
Procent 16.7% 22.2% 22.2% 38.9% 100%

a
b
c
d
Intrebarea nr.6

Varianta de a b c d e f
raspuns
Numar de persoane 6 5 4 7 6 13

Intrebarea nr.6
14

12

10

0
a b c d e f

Intrebarea nr. 7

Varianta de raspuns a b c d e f Total

Numar de persoane 7 4 2 3 2 0 18
Procent 38.9% 22.2% 11.1% 16.7% 11% 0% 0%

Intrebarea nr. 7
e
d 11% a
17% 39%

c b
11% 22%
Intrebarea nr.8

Nota minimă acordată a fost 5, iar cea maximă 10. Media notelor a fost de 8,99.

Intrebarea nr.9

Varianta de raspuns a b c d Total

Numar de persoane 6 4 4 4 18
Procent 33.3% 22.2% 22.2% 22.2% 100%

a
b
c
d

Intrebarea nr.10

Varianta de raspuns a b c d e Total

Numar de persoane 2 2 3 7 4 18
Procent 11.1% 11.1% 16.7% 38.9% 22% 100%
 a
b
c
d
e

Intrebarea nr.11

Varianta de raspuns a b c d e Total

Numar de persoane 0 0 3 10 5 18
Procent 0% 0% 17% 55% 28% 100%

c
17%
e
28%

d
56%
Concluzii și recomandări.
În urma studiului realizat s-au constatat următoarele:

 38,9% dintre persoanele chestionate consumă cafea o dată pe zi.

 Frecvența de cumpărare cel mai des întâlnită a fost de o dată la 3 sau mai multe săptămâni.
 În rândul persoanelor chestionate marca Jacobs a fost cea mai consumată marcă de cafea din ultimele 6
luni.
 Percepția consumatorilor în ceea ce privește marca Jacobs este una foarte bună, media notelor acordate
acesteia fiind 8,99.
 În privința intențiilor de viitor ale persoanelor chestionate, cele mai multe vor continua să cumpere
sotrimentul de cafea pe care îl consumă în mod obișnuit.
 Dintre persoanele chestionate, 100% ar fi dispuse să încerce noul sortiment de cafea Choco&Mint.

Opinie

Din analiza datelor obținute credem că noul sortiment Choco&Mint ar putea avea un adevărat succes în
rândul consumatorilor din localitatea Moldovita. Se recomandă ca produsul să fie unul natural, să aibă un preț
accesibil ( acesta să se reflecte în calitatea produsului ), să dispună de o promovare foarte bună. În opinia
consumatorilor, marca Jacobs deține produse de o calitate superioară, feedback-ul acestora fiind unul pozitiv.

Limitele cercetării

Este posibil ca rezultatele cercetării să fie inexacte din următoarele cauze:

• eșantion prea redus în comparație cu populația la nivel de localitate.

• întrebări insuficient de explicite (chestionar).

 Chestionar

Bună ziua. Numele meu este ………………………………. Vă rog să îmi acordați 5 minute din timpul
dumneavoastră pentru a-mi răspunde la o serie de întrebări.
1.Sexul respondentului: □F □M

2.Sunteți consumator de cafea?

□DA □NU
Daca raspunsul este negativ, interviul se va incheia, in caz contrar se continua interviul.

3.În ce interval de vârstă vă încadrați?

□15-24 ani □25-34 ani □35-54 ani □55-64 ani

4.Cât de des consumați cafea?

□O dată pe săptămână sau mai rar □O dată la câteva zile

□O dată pe zi □De 2 sau mai multe ori pe zi

5. Cat de des cumpărați cafea?

□De 2 sau mai multe ori pe săptămână □O dată pe săptămână

□O dată la 2 săptămâni □O dată la 3 sau mai multe săptămâni

6.Care este motivul principal pentru care consumaţi cafea?

□ Consider că mă menţine în formă □ Datorită anturajului

□ Din cauza fumatului □ M-am obişnuit şi nu mă pot lăsa
□ Din cauza stresului □ Îmi place gustul

7.Ce mărci de cafea aţi consumat in ultimele 6 luni?

□Jacobs □Elite □Tchibo □Doncafe □Nescafe □Alta
8. Acordați o notă mărcii Jacobs, de 1 la 10 (1 fiind pentru nesatisfacție totală si 10 pentru satisfacție totală).

……………………………………………………………………………………………………....

9.Referitor atât la consumul de cafea cât şi la actul de cumpărare al acesteia,

care sunt intenţiile dvs. de viitor?

□ Voi continua să cumpăr doar sortimentul de cafea pe care îl consum în mod

obişnuit
□ Sunt dispus(ă) să încerc şi alte sortimente noi
□ Creşterea preţului mă poate determina să renunţ la sortimentul preferat
□ Aş renunţa la sortimentul preferat în cazul în care acesta nu ar mai avea aceeași calitate

10. Cat de interesat(ă) sunteţi să încercaţi sortimente noi de cafea?

□Deloc □Foarte puțin □Indiferent
□Mult □Foarte mult

11. Ați dori să încercați noul sortiment de cafea Jacobs Choco&Mint? ( aromă de ciocolată și mentă)

□Sigur nu □Puțin probabil □Indiferent

□Foarte probabil □Sigur da

Vă mulțumesc pentru timpul acordat!