Plăcintă turnată cu brânză dulce de vaci

INGREDIENTE:
Pentru aluat:

-2 ouă;

-9 linguri de zahăr pudră;

Object 1

-9 linguri de ulei;

-9 linguri de lapte;

-12 linguri de făină;

-un plic de praf de copt;

-o fiolă de esență de vanilie;

-un praf de sare.

Pentru umplutură:

-500-600 g de brânză dulce de vaci;

-zahăr — după gust;

-2 ouă;

-coji confiate de portocală — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu praful de sare până când se vor albi și își vor dubla volumul.

2.Adăugați zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul și laptele.

3.Adăugați făina combinată cu praful de copt. Amestecați foarte bine. Veți obține o compoziție mai
densă decât smântâna fermentată (precum aluatul pentru chec).
4.Turnați jumătate din aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară (20 x 30 cm), tapetată cu hârtie de
copt, răspândindu-l uniform.

5.Coaceți-l pe parcursul a 10-15 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C (150°C pentru cuptorul
electric), până când se va închega.

6.Între timp pregătiți umplutura: amestecați toate ingredientele necesare. Pentru ca compoziția
respectivă să fie mai pufoasă și mai gustoasă, o puteți pregăti cu ajutorul mixerului vertical.
7.De asemenea, puteți să adăugați în umplutură orice adaosuri — după propriul dumneavoastră gust.

8.Dacă brânza dulce de vaci este foarte uscată, adăugați încă un ou sau o lingură de smântână
fermentată în umplutură.

9.Scoateți tava din cuptor și răspândiți uniform umplutura de brânză pe blatul copt. Apoi acoperiți-o cu
aluatul rămas.

10.Coaceți plăcinta timp de 30 minute, până când se va rumeni.

11.Lăsați-o să se răcească și porționați-o. Presărați-o cu zahăr pudră și serviți-o.