Lucaci Daniel Lucian

Conversie Educație Tehnologică

Proiect didactic – lecție de sistematizare , fixare și consolidare a
cunoștințelor
Calitatea produselor alimentare și a serviciilor de alimentație

COMPETENŢE GENERALE:

2. Promovarea unui mediu tehnologic favorabil dezvoltării durabile

COMPETENŢE SPECIFICE:

2.2. Selectarea produselor și a tehnologiilor din perspectiva păstrării calității mediului și a sănătății
 OBIECTIVE OPERAŢIONALE :

O1 – să identifice  modalitățile de selectare ale alimentelor;

O2 – să identifice caracteristicile organoleptice ae alimentelor;
O3 – să identifice datele de pe ambalaje și etichete;
O4 – să prezinte rolul substanțelor nutritive;
O5 – să prezinte importanța vitaminelor și a mineralelor în organism.

STRATEGIA DIDACTICĂ:

                      a) Metode şi procedee:
 de comunicare orală:
- expozitive: explicaţia, descrierea;
- conversative: conversaţia, conversaţia examinatorie;
 prin limbaj oral-vizual: exercicțiul;
 bazate pe acţiune directă: lucrul pe calculator.
       b) Materiale şi mijloace didactice :
 sub formă scrisă: manual, caiet, aplicația Learningapps, aplicația Wordwall;
 obiecte de lucru: calculatorul;
 spaţiu de instruire: on-line.
       c) Forme de organizare a învăţării :
 frontală, dirijată de profesor;
 individuală.
.DESFĂŞURAREA ACTIVITĂŢII

Nr. Etapele Ob. Conţinutul activităţii Evaluare

Crt. lecţiei Strategia didactică:

Activitatea profesorului Activitatea elevului Timp Metode şi Materiale Forme de

procedee şi organizare
mijloace
1. Moment -asigură ordinea şi verifică dacă - se pregătesc pentru oră. 2’ conversaţia catalogul frontal
organizatoric toţi elevii au toate materialele individual
 necesare pentru oră. -semnalează absenţii sau
probleme de organizare,
dacă este cazul.
2. Captarea - se reaminteşte elevilor faptul - sunt atenti la explicaţiile 2’ conversaţia calculator frontal
atenţiei că    își vor consolida profesorului, cer eventuale ul
cunoştinţele referitoare la lămuriri în cadrul
calitatea alimentelor. discuţiei.
3. Anunţarea - prezintă obiectivele lecţiei şi - sunt atenţi la explicaţiile 3’ explicaţia, calculator frontal
obiectivelor modul de desfăşurare a profesorului. ul
lecţiei şi a acesteia.
modului de
desfăşurare a MOTIVAŢIA: este o lecţie care
activităţii. dezvoltă și stimulează gândirea
elevilor; elevii sunt încurajați
să-și exprime opiniile în mod
direct, argumentându-le cu
exemple concrete; se dezvoltă
capacitatea de a lucra în echipă.

4. Fixarea și - cere elevilor să rezolve - răspund la întrebări; 35’ conversaţia mijloace frontal aprecieri
consolidarea exercițiul de pe aplicația - rezolvă cerințele examinatorie vizuale – verbale
cunoștințelor O1 Wordwall; - completează exercițiul manualul
O2 lucrul pe digital
- cere elevilor să să rezolve fişa cu informaţii;
O3 calculator aplicația
exercițiul din manualul
O4 Wordwall
digital;
O5 aplicația   
- cere elevilor să rezolve aprecieri
Learning-
exercițiile    de pe aplicația frontal verbale
apps
Learningapps;
5. Evaluarea - notează în catalog elevii care 2’ notarea
rezultatelor au participat activ la activitate; activităţii
elevilor
6. Anunţarea - comunică tema pentru acasă: - notează tema 1’
temei pentru exerciţiul „Vitaminele și
acasă mineralele” de pe
Learningapps.