www.mindvibe.

ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

 DIETA DE REDUCERE A
STRESULUI
spune:
“ADIO, STRES!”

Când ești stresat, alimentele la care apelezi vor fi cel

mai probabil cele tradiționale, care îți aduc alinare și
confort, te fac să te simți mai bine – cum ar fi
alimentele pline de grăsimi rele (produse de patiserie,
prăjituri) sau poate alcool.
Fiecare dintre noi am găsit, de-a lungul vieții, confort
și alinare într-o masă gustoasă, o sticlă cu bere sau un
pahar cu vin atunci când am fost stresați sau supărați
de ceva.
Dar chiar dacă am găsit alinare pe termen scurt, cu
siguranță aceste obiceiuri de consum nu sunt o soluție
benefică pe termen lung pentru sănătatea noastră.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Când apelezi la alimente nesănătoase, te poți simți
mai bine în acele momente însă, pe termen lung, te
vei simți mai rău.
Când corpul tău nu primește nutrienții potriviți, te vei
simți mai puțin energic, mai letargic și, în unele
cazuri, mai puțin capabil să te concentrezi.
Așa intri de fapt într-o spirală a stresului – crezând că
îți găsești confortul și liniștea în alimente
nesănătoase, acestea de fapt conducând la și mai mult
stres pentru organismul tău.

Care sunt alimentele care luptă

împotriva stresului?

Dacă te-ai simțit mai stresat decât de obicei în ultima

vreme, este important să știi ce alimente este mai bine
să alegi și pe care să le eviți atunci când vine vorba de
combaterea stresului și care te ajută să faci față
sentimentelor de stres și anxietate.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Cea mai bună modalitate de a combate stresul este să
ai o dietă sănătoasă, echilibrată, care să includă o
cantitate moderată din fiecare dintre diferitele grupe
de alimente.
Consumul de alimente, cum ar fi:
cerealele integrale,
legumele cu frunze verzi (de exemplu:
spanac, ruccola, broccoli, mangold – sfecla
elvețiană, andive, kale, mazăre verde),
proteinele complete provenite din produse
vegetale sau pește,
constituie cea mai bună modalitate de a te asigura
că oferi cantități optime de nutrienți pentru a
combate atât problemele de sănătate fizică, cât și
stresul la care este supus organismul tău.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Unele dintre cele mai bune alimente
care atenuează stresul includ:
Avocado

Este un fruct cremos și versatil care poate fi consumat

în multe feluri, fie preparat în sosuri, consumat ca
atare cu puțină zeamă de lămâie, adăugat în salate sau
într-un smoothie.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Aceste fructe bogate în nutrienți au proprietățile de a
proteja organismul de stres, datorită conținutului lor
ridicat de glutation, care blochează în mod specific
absorbția intestinală a anumitor grăsimi care
provoacă daune oxidative.
Avocado conține, de asemenea, niveluri mai mari de
vitamina E, acid folic și beta-caroten decât orice alt
fruct, ceea ce le sporește proprietățile de combatere a
stresului.
Avocado este o sursă excelentă de grăsimi
mononesaturate, sănătoase pentru sistemul
cardiovascular.
Avocado are beneficii și pentru sistemul nervos,
îmbunătățind atenția și memoria. Ne ajută să luptăm
împotriva stresului, iar acidul folic pe care îl conține
este esențial pentru dezvoltarea optimă a celulelor și
a țesuturilor din creier.
Cu toate acestea, ai grijă la controlul porțiilor atunci
când consumi avocado, deoarece este bogat în
grăsimi.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Afinele

Dacă te simți stresat și ești in căutarea unei gustări -

înlocuirea biscuiților, a ciocolatei a covrigilor sau a
chips-urilor cu unul dintre cele mai bune super-
alimente este o modalitate excelentă de a te ajuta să
faci față nivelului de stres și să obții un nivel superior
de calm.
Afinele au unele dintre cele mai ridicate niveluri de
antioxidanți, în special antocianină (un pigment care

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

dă culoarea intensă a afinelor) dar și vitamina C,
vitamine din complexul B, vitamina A.
Astfel, afinele reprezintă un aliment asociat cu o
gamă largă de beneficii pentru sănătate, inclusiv pot
preîntâmpina sau vindeca printre altele, apariția
tulburărilor nevrotice, prin prevenirea degenerării sau
distrugerii neuronilor, a celulelor creierului, ajutând
la menținerea sănătății sistemului nervos central.
Toate acestea pot ajuta la îmbunătățirea stării de bine
și să faci mai bine față stresului.

Ceaiul de mușețel

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Desigur, nu este vorba doar de ceea ce mănânci când
vine vorba de gestionarea stresului.
Ceea ce bei poate, de asemenea, atenua sau agrava
stresul pe care îl simți.
Consumul de lichide bogate în zaharuri și cofeină,
cum ar fi cafeaua sau băuturile energizante poate
crește nivelul de stres dacă sunt consumate în mod
regulat.
Mușețelul (“matricaria recutita”) este o plantă cu
numeroase virtuți terapeutice, care este folosită în
scop medicinal încă din cele mai vechi timpuri.
Planta este recunoscută în principal pentru beneficiile
pe care le are asupra problemelor stomacului, însă
aria sa de acțiune se extinde și la alte afecțiuni, cum
ar fi anxietatea sau insomnia.
Efectul calmant al ceaiului de mușețel se datorează
apigeninei, un antioxidant care se regăsește în infuzia
de mușețel.
Apigenina din ceaiul de mușețel influențează
activitatea anumitor receptori din creier, ceea ce poate
duce la reducerea stării de anxietate și la stimularea
somnului.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Ciocolata neagră

Deși este de obicei văzută ca un ingredient nesănătos

- peste 90% dintre sortimentele de ciocolată din
comerț conţin cu până de patru ori mai mult zahăr
decât ar fi normal pentru acea cantitate, lucru extrem
de dăunător pentru sănătatea noastră - există o
legătură incontestabilă între ciocolată și starea noastră
de spirit.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Studiile au arătat că atunci când consumăm ciocolată,
ne simțim mai bine, mai fericiți, mai puțin stresați.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că poți începe să
mănânci batoane de ciocolată de fiecare dată când ești
stresat – ciocolata funcționează cel mai bine ca un
agent de detensionare atunci când este consumată cu
moderație și ca parte a unei diete sănătoase și
echilibrate.
Ciocolata neagră în special este cea mai bună pentru
tine, deoarece are putere antioxidantă, dar și mai mulți
polifenoli și flavanoli decât orice alte fructe testate,
care includ afinele și fructele de pădure acai – ceea ce
te ajută în combaterea stresului.

Cum o alegi pe cea mai sănătoasă?

După:
conținutul de cacao (min 80%)
conținutul de zahăr (cât mai redus)
calitatea boabelor de cacao (provenite din
surse organice)

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Fulgii de ovăz

Ovăzul are un număr mare de proprietăți sănătoase

pentru a te face să te simți mai bine din interior spre
exterior.
Datorită conținutului său de melatonină și vitamina B,
ovăzul stimulează secreția de serotonină, ajutându-te
să te bucuri de un somn odihnitor, fără întreruperi,
ceea ce te ajută în perioadele în care ești stresat.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Dacă ai copii, înlocuiește micul dejun tradițional
bazat pe proteine provenite din surse animale și
grăsimi nesănătoase, cu o porție de fulgi de ovăz – vei
constata că se vor putea concentra mai bine la școală
și vor avea o digestie îmbunătățită.
Ovăzul contribuie la întărirea organismului și la
oferirea surplusului de energie pentru a rezista la
programul încărcat de peste zi.
Este un revitalizant natural pentru perioadele de stres,
oboseală, depresie și apatie.
Nucile

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Dacă ești în căutarea unei opțiuni de gustare
sănătoasă, care te va ajuta să îți controlezi mai bine
nivelul de stres, nucile sunt o alegere excelentă.
Nucile pot constitui o gustare gustoasă între mesele
principale ale zilei sau ca parte a unui desert.
Nucile se pot adăuga în salate sau îți poți prepara
rapid batoane raw-vegan, pe bază de nuci și curmale.

Bananele

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Deficiențele de magneziu pot conduce la un nivel
scazut de energie prin instalarea rapidă a oboselii, a
stărilor de anxietate și a atacurilor de panică.
Mai mult, valorile scazute ale magneziului din
organism determină apariția bolilor cardiace, a
dificultăților în respiratie și a insomniilor care
afectează întreg metabolsimul.
Deși sunt cunoscute ca surse principale de potasiu,
bananele au și alți nutrienți minerali importanți în
compozițtie.
O banană medie conține aproximativ 32 mg de
magneziu, furnizând în același timp fibre și vitamina
C.
Bananele mențin creierul vigilent, datorită faptului că
eliberează energia într-un ritm lent. Datorită
conținutului bogat în aminoacizii triptofan și tirozină
și a vitaminei B, bananele stimulează producția de
neurotransmițători responsabili cu starea de spirit,
precum serotonina și dopamina. Acestea ajută la
îmbunătățirea dispoziției și la prevenirea stărilor
depresive.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Peștele

O dietă bogată în acizi grași Omega-3 acţionează în

mod pozitiv asupra capacității de a ţine piept
provocărilor vieţii.
Unul dintre alimentele cu un conținut ridicat de acizi
grași Omega-3 este peștele.
Peștele gras, precum tonul și somonul, care este bogat
în Omega-3, poate preveni stările de oboseală
generate de stresul acut sau cronic și te protejează
împotriva depresiei.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Grăsimile nesaturate din carnea de pește, datorită
conținutului de acizi Omega-3 și vitamine din
complexul B, au rol protector împotriva alterării
memoriei și depresiei, protejând sistemul nervos.
Omega-3 reprezintă o hrană a creierului, ajutând la
reechilibrarea emoțională și creșterea energiei și a
puterii de concentrare.

Fisticul

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Fisticul este un alt aliment excelent pentru gustare și
poate ajuta, de asemenea, la combaterea stresului și a
anxietății pe termen lung.
Studiile au descoperit că pur și simplu consumul a
două porții mici de fistic pe zi poate reduce constricția
vasculară atunci când ești stresat, punând mai puțină
presiune asupra inimii prin dilatarea în continuare a
arterelor.
Împreună cu aceasta, actul ritmic, repetitiv de a decoji
fisticul poate fi de fapt și terapeutic care te poate ajuta
să te calmezi.
Fisticul, la fel ca și migdalele, se bucură de o reală
apreciere mai ales din partea oamenilor care au
adoptat dietă vegetariană.
Fisticul este foarte ușor de transportat, fiind astfel un
bun candidat pentru o gustare ușoară sau ca
pontențiator de gust pentru foarte multe feluri de
mâncare.
Vitaminele B1, B2 și B6, conținute în fistic au un rol
în obținerea de energie din carbohidrați și
transmiterea impulsurilor sistemului nervos.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Mineralele cum sunt magneziul, potasiul și calciul
asigură o bună funcționare a nervilor.
Toate acestea fac din fistic un aliat de nădejde în
combaterea stresului.

Morcovii

Morcovul este una din cele mai versatile legume care

ne ajută incredibil – fie din punctul de vedere al
aportului nutrițional pe care îl aduce dar și în

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

combinațiile noastre zilnice, atunci când îl putem
consuma la o gustare, sub formă crudă.

Îl putem adăuga în salate, îl preparam sub formă de

suc, îl combinăm în diverse prajituri preparate în casă.

Dincolo de dulceața lui naturală, se află o bogăție de

vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali care ne
oferă o sursă excelentă de energie și sănătate, ajutând
la combaterea stresului.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

Poate te întrebi care este cel mai sănătos mod de a
mânca, dar răspunsul poate să difere în funcție de
persoana sau expertul întrebat.
Mulți specialiști în medicină și nutriție prezintă
modalități diferite de a mânca sănătos, însă adevărul
este că nu există o modalitate care se potrivește pentru
toată lumea pentru a mânca sănătos.
La nivel genetic, oamenii sunt destul de asemănători,
dar ca indivizi, putem fi uimitor de diferiți.
De aceea, unii oameni se pot simți grozav cu o dietă
vegană, în timp ce alții preferă o dietă paleo.
Dieta paleo include carne, dar exclude cereale și
leguminoasele, în timp ce dieta vegană include
cereale și leguminoase, dar exclude carnea și alte
produse de origine animală.
Sau alte persoane se simt excelent cu o dietă pesco-
vegetariană, bazată aproape integral pe produse
vegetale, la care se adaugă un consum moderat de
pește și / sau fructe de mare.

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate

www.mindvibe.ro Gabriela Constantinescu, Trainer și Antrenor de Sănătate