FIZIOLOGIA METABOLISMULUI GLUCOZEI
STAREA ABSORBTIVĂ:
-Polizaharidele din alimente (ex: amidon)
sunt descompuse de enzimele din tractul
digestiv în Monozaharide
-Monozaharidele: glucoza, fructoza, galactoza
-> se absorb la nivel intestinal
-> trec în vena portă -> transportate la ficat
-Ficat: toate sunt convertite în glucoză pentru a
putea fi utilizate
-SAU glucoza este transportată la celulele din tot
corpul
Utilizată pentru:
*obţinere de energie (Glico-liză) sau
*sinteză de polizaharide = glicogen
pentru a putea fi depozitate
(Glicogeno-geneză)
*sinteză de trigliceride (Lipo-geneză)
STAREA POST-ABSORBTIVĂ:
-la câteva ore după mese scade glicemia =>
pentru a se menţine un nivel normal:
*se utilizează depozitele de glucoză:
Glicogeno-liză
*se produc noi molecule de glucoză:
Gluco-neo-geneză (ficat)
= din aminoacizi, glicerol, acid lactic
FIZIOLOGIA METABOLISMULUI PROTEINELOR
STAREA ABSORBTIVĂ:
-Proteinele din alimente -> sunt descompuse de
enzimele din tractul digestiv în aminoacizi
-Aminoacizii:
-> se absorb la nivel intestinal
-> trec în vena portă -> transportaţi la ficat
-utilizaţi SAU eliberaţi în circulaţie pentru a fi
transportaţi la alte celule
Utilizaţi pentru:
*obţinere de energie
- mai ales când dieta este bogată în proteine
-proteinele sunt folosite ca surse de energie
numai după ce s-au utilizat glucidele şi lipidele!
*sinteză proteică („în celule, aa sunt
legaţi împreună într-o secvenţă care reflectă
codul genetic din ADN-ul celulei”)
STAREA POST-ABSORBTIVĂ:
-în perioadele de post prelungit: *
-organismul foloseşte în scop energetic
proteinele musculare (nu sunt esenţiale pentru
funcţionarea celulară)
FIZIOLOGIA METABOLISMULUI LIPIDELOR
STAREA ABSORBTIVĂ:
-TG din alimente sunt descompuse de enzimele
din tractul digestiv în AG + glicerol
-intră în enterocite, unde resintetizează TG, care
intră în compoziţia chilomicronilor ->
-se absorb în limfă, de unde trec în sânge
-sunt scindate de lipoproteinlipază în AG +
glicerol
-majoritatea AG sunt captaţi din sânge de ficat şi
ţesutul adipos
-AG sunt utilizaţi pentru:
*obţinere de energie = β-oxidare
*corpi cetonici
-glicerolul este utilizat pentru:
*obţinere de energie:
alternativ -> Glico-liză
*Gluco-neo-geneză
STAREA POST-ABSORBTIVĂ:
-în perioadele de post prelungit: *
-aproape toate ţesuturile depind în primul rând
de lipide ca sursă de energie (economisirea
glucozei pentru a fi folosită cu predilecţie de SN –
principala sa sursă de energie)
-ficatul foloseşte AG, economisind aa „săi” pentru
a-i folosi în sinteza glucozei
-„şi lipogeneză?!”
*datorită acestor adaptări o persoană poate supravieţui mai multe zile fără aport alimentar, în condiţiile unei hidratări corespunzătaore

REGLAREA HORMONALĂ
Insulină: STH: Insulină:
-influx de glucoză în celule <= creşte -stimulează transportul activ al aa în celule -inhibă lipazele => previne degradarea lipidelor
afinitatea transportorului membranar de glucoză -sinteză proteică (reglator important al metabolismului lipidic)
=> Glicogenogeneză (DZ – anularea inhibiţiei)
=> Lipogeneză Testostern, Estrogeni:
-stimulează sinteza proteică Psy => creşte depunerea lipidelor
-cresc depozitele de proteine în ţesuturi

Tiroxina:
-creşte rata metabolismului celular
-stimulează sinteza proteinelor

Glucagon + Glucocrticoizii: Glucagon +

Adrenalină -favorizează degradarea proteinelor în Adrenalina +
 Glicogenoliză celule STH +
ACTH +
Tiroxină:
-stimulează eliberarea de AG din ţesutul adipos

Sy => accelerează degradarea lipidelor în ţesutul

adipos