SISTEMUL DE COMENZI

PENTRU CANTINĂ
pentru

UN PROIECT SIMPLILEARN PENTRU CBAP

INSCRIS DE: NAVA TIMSINA
 Cuprins

1. Prezentarea companiei
2. Fond
3. Modelul conceptual de bază al analizei de afaceri
4. Schema de clasificare a cerințelor
5. Modelul RACI al părților interesate
6. Analiza cauzelor principale
7. Harta procesului de stare curentă
8. Harta proceselor de stare viitoare
9. Diagramă contextuală în afara domeniului de aplicare
10. Domenii de cunoștințe avute în vedere pentru proiect
11. Cerințe privind domeniul de aplicare și în afara domeniului de aplicare
pentru software
12. Diagrama relațiilor dintre entități
13. Ecran simulat
COMPANIA INTRODUCERE:
Unilever este o companie britanico-olandeză MNC FMCG, cu sediul în Londra, Anglia. Unilever
este una dintre cele mai vechi companii FMCG, iar produsele sale sunt disponibile în
aproximativ 190 de țări.

CONTEXT:
În birourile sale din Marea Britanie, Unilever avea aproximativ 1500 de angajați, repartizați pe 12 etaje.
Aveau 2 cantine pentru a satisface acești 1500 de angajați. Fiecare cantină ar putea găzdui în jur de 150 de
angajați la un moment dat. Majoritatea angajaților ar prefera să-și ia prânzul între orele 12 și 13.
Conducerea a calculat că a durat aproximativ 60 de minute pentru ca angajații să plece și să se întoarcă de
la prânz. Aproape 30-35 de minute au fost irosite așteptând la o coadă pentru a-și colecta mâncarea și
pentru a obține o masă la care să stea și să mănânce. Cu toate acestea, timpul petrecut mâncând a fost de
abia 10-15 minute. Restul de 10 minute au fost petrecute ajungând și întorcându-se de la cantină folosind
lifturile.
Există o grabă uriașă în cantină în timpul orelor de prânz, rezultând că angajații pierd mult timp așteptând
ca mesele să fie libere. Angajații nu primesc întotdeauna alegerea alimentelor pe care le doresc, deoarece
cantina rămâne fără anumite articole. Cantina risipește o cantitate semnificativă de alimente aruncând
ceea ce nu este cumpărat.
Mulți angajați au solicitat un sistem care să permită unui utilizator al cantinei să comande mese online,
pentru a fi livrate la locul de muncă la o anumită oră și dată.

ANALIZA DE AFACERI CORE CONCEPT MODEL (BACCM)

Cadrul conceptual al analizei de afaceri a fost surprins așa cum este subliniat în ghidul BABOK.

Figura 1. Analiza de afaceri Core Concept Model conform BABOK

Modelul conceptual de bază al analizei de afaceri pentru sistemul de comenzi la cantină este
prezentat după cum urmează:

CONCEPTE DE DEFINIȚIE
BAZĂ
Schimbare  Trecerea de la un sistem existent de comandă manuală la un sistem
online de comenzi la cantină, care va facilita livrarea alimentelor
către angajați în stația lor de lucru.

Nevoie  Grabă uriașă în cantină care duce la creșterea timpului de așteptare și

scăderea timpului efectiv de lucru al angajaților.
 Angajații care nu primesc mâncarea pe care o preferă, ceea ce duce la
risipă de alimente.
 Creșterea costurilor de producție pentru gestionarea cantinei

Soluție  Proiectarea și implementarea unui proiect IT care să permită

organizației să aibă propriul sistem online de comenzi la cantină, care
este integrat cu sistemul de salarizare și care facilitează livrarea
alimentelor către angajați la timp.
 Sistemul existent va funcționa, de asemenea, în paralel până când
toată lumea va putea/dori să utilizeze noul sistem online.
 Configurați un sistem de livrare astfel încât mâncarea să fie livrată la
timp și fără erori de amestec.

Părțile interesate  Analist de afaceri

 Manager de proiect
 Domeniul: IMM-
 Implementare IMM-uri - sef departament IT
 Tester
 Operațiunea IMM
 Utilizator final - angajați
 Chef/ manager cantină/ băiat de livrare/ Manager meniu
 Șef departament contabilitate/ șef resurse umane
 Furnizori de inventar
 Regulatoare

Valoare  Creșterea timpului de lucru eficient și creșterea productivității.

 Angajați mulțumiți
 Reducerea risipei de alimente și reducerea costurilor de funcționare a
cantinelor.
 Management eficient al cantinei
 Evidența obiceiurilor alimentare ale angajaților.

Context  Număr mare de angajați, adică 1500 care lucrează la sediul central.
 Timp lung de așteptare la coadă pentru a obține mâncare.
  Atragerea angajatilor catre sistemul online de comenzi mancare
 Fără gateway-uri de plată.
 Acces la smartphone-uri/computere și acces la internet/intranet

SCHEMA DE CLASIFICARE A CERINȚELOR

Cerințe de  Reduceți risipa de alimente la cantină cu minimum 30% în termen de 6

afaceri* luni de la prima eliberare. Valoarea alimentelor aruncate în fiecare lună
trebuie redusă de la 25% la 15%
 Reducerea costurilor de funcționare a cantinei cu 15% în termen de 12
luni.
 Creșterea timpului mediu efectiv de lucru cu 30 de minute per angajat pe
zi în termen de 3 luni.
 Pentru a reduce forța de muncă din cantină.
 Îmbunătățiți satisfacția angajaților

Cerințele părților  Un sistem care ar permite unui utilizator al cantinei să comande mese
interesate online, iar mâncarea să fie livrată la locul de muncă la o anumită oră și
dată.
 Meniu actualizat
 Capabil să personalizeze comanda de mâncare.
 Un sistem de comenzi cantină care poate fi integrat cu sistemul de
salarizare.
 Un sistem care nu permite comandarea mancarii dupa ora 11 dimineata
 Un sistem în care conducerea cantinei poate urmări cu ușurință
comenzile pentru procesarea ulterioară la timp.
 Generare ușoară a rapoartelor

Cerințe de soluție Cerințe funcționale

 Înregistrare utilizator
 Vizualizarea meniului
 Efectuarea comenzilor online înainte de ora 11 dimineața
 Posibilitatea de a face modificări în comenzi înainte de check-out.
 Deducerea înscrierii la plata salariului
 Aranjarea cutiilor to-go și a altor logistici pentru livrarea alimentelor.
 Interfață de utilizator ușoară / sistem ușor de utilizat
 Oferirea de feedback online
 Software-ul ar trebui să aibă trei utilizatori cu butoane personalizate în
funcție de cerințele lor specifice: pentru ca angajații să plaseze comanda
și să ofere feedback, pentru personalul de conducere al cantinei pentru a
procesa comanda și a o livra și pentru departamentul IT pentru
întreținerea problemelor software și pentru a genera rapoartele pentru a
fi prezentate conducerii.
 Utilizarea platformei Java

Cerințe nefuncționale
 Asigurați accesibilitatea la Internet pentru toți angajații.
  Asigurați accesibilitatea dispozitivului pentru toți angajații.
 Creșterea capacității serverului și creșterea lățimii de bandă pentru a
asigura o experiență lină a utilizatorului.

Cerințe tranzitorii  Instruiți utilizatorii să utilizeze sistemul.

 Motivați mai mulți utilizatori oferind scheme alimentare.
 Oferiți instruire personalului cantinei pentru o tranziție lină.
PĂRȚILE INTERESATE:
Nivelul diferit de implicare a părților interesate în proiect a fost descris utilizând modelul RACI după cum
urmează:

ROL NUME ROL

Analist de afaceri A, Z R,A
Manager de proiect B Un
Domeniul: IMM- C C
Implementare IMM-uri - sef departament D, Y, X R
IT
Tester E, P, Q R
Operațiunea IMM F, R R
Bucătar-șef G, M C
Manager cantină H, N C
Băiat de livrare I, O, R C
Manager de meniu J, S C
Șef departament contabilitate/ șef resurse K C
umane
Furnizori de inventar L Eu
Regulatoare - Eu
Sponsor - Un
Angajați - Eu
*r=responsabil, a= responsabil, c= consultat, i= informat

ANALIZA CAUZELOR PRINCIPALE:

Declarația problemei poate fi reprezentată cu ajutorul diagramei osului de pește. Oferă o
înțelegere mai profundă a cauzei și efectului problemei.

Popor Proces

număr tot mai mare așteptați la coadă.

Nr. angajați Numai vânzare la ghișeu
Același timp de prânz Walk in Food Service

coadă lungă. Reducerea timpului

efectiv de lucru / risipa
de alimente.
Doar două cantine Epuizarea articolelor necesare
Zonă de relaxare limitată

Coadă lungă Nici o alegere alimentară

Vânzări scăzute
Mediu Material
Fig: Diagrama osului de pește (diagrama Ishikawa)

STAREA ACTUALĂ A SISTEMULUI DE COMENZI LA CANTINĂ:

Starea actuală a sistemului de comenzi pentru cantină a fost prezentată în diagrama fluxului de proces
după cum urmează:

Fig: Diagrama fluxului de proces As-Is pentru sistemul actual de comandă a cantinei
HARTA PROCESULUI DE STARE VIITOARE:
Culoarul de înot a fost folosit pentru a arăta starea viitoare a sistemului de comenzi la cantină

Fig: Harta procesului de stare viitoare

ÎN AFARA DOMENIULUI DE APLICARE A SISTEMULUI DE COMENZI
PENTRU CANTINĂ:
Diagrama contextuală a fost utilizată pentru a arăta în afara domeniului de aplicare al sistemului de
comenzi online:

Fig: Diagramă contextuală în afara domeniului de aplicare pentru sistemul de comenzi online
DOMENII DE CUNOȘTINȚE UTILIZATE:
Domenii de cunoștințe Sarcini

Analiza afacerii, planificarea și  Planificați abordarea analizei de afaceri

monitorizarea  Planificați implicarea părților interesate
 Planificați analiza afacerii Managementul
informațiilor
Obținere și colaborare  Pregătiți-vă pentru obținere.
 Provocarea conduitei
 Confirmați obținerea
 Comunicați informații de analiză a afacerii
 Gestionați colaborarea cu părțile interesate
Managementul ciclului de viață al  Cerințe de urmărire
cerințelor  Mențineți cerințele
 Prioritizați cerințele
 Modificări ale cerințelor de acces
 Aprobați cerințele
Analiza strategiei  Analizați starea curentă
 Definiți starea viitoare
 Riscuri de acces
 Definiți strategia de schimbare

Analiza cerințelor și definirea  Specificați și cerințele modelului

designului  Verificați cerințele
 Validare cerințe
 Definiți arhitectura cerințelor
 Definiți opțiunile de proiectare
 Analizați valoarea potențială și recomandați
soluția
Evaluarea soluției  Măsurați performanța soluțiilor
 Analizați măsurile de performanță
 Limitările soluției Access
 Evaluați limitările întreprinderii
 Recomandați acțiuni pentru a crește valoarea
soluției
CERINȚĂ ÎN DOMENIUL DE APLICARE ȘI ÎN AFARA DOMENIULUI
DE APLICARE PENTRU SOFTWARE

Cerințe incluse în domeniul de aplicare

Cerințe funcționale
Selectarea meniului
1 Angajatul va accesa pagina principală a Sistemului de comandă a cantinei prin URL
2 Pagina web ar trebui să aibă o listă cu toate felurile de mâncare disponibile în cantină pentru ziua
respectivă, împreună cu prețurile sale.
3 Pentru a comanda, angajatul va trebui să se conecteze cu ID-ul și parola selectate de utilizator

4 Dacă angajatul nu și-a creat un profil, se va lansa aplicația suplimentară "Înregistrare inițială"

5 Butonul Plasare comandă din pagina web va fi activ până la ora 11:00 - Mesajul "Timpul comenzii a
expirat" va apărea în pagina principală - Toate datele de conectare ale clienților vor fi blocate până la
actualizarea meniului
6 Sistemul va efectua verificarea de securitate în raport cu parola salvată de la înregistrarea inițială sau
parola actualizată
7 Dacă parola este uitată, sistemul va inițializa rutina "Resetare parolă" - (consultați Înregistrarea
inițială pentru cerințe detaliate)
8 Când ajunge la pagina principală, utilizatorul va selecta elemente din meniul zilnic

9 Meniul va fi separat în "Gustări", "Feluri principale", "Băuturi", "Deserturi"

10 Meniul va avea Fotografie, Descriere și Preț pentru fiecare meniu

11 Fiecare articol va avea pictograma "Îmi place" lângă preț

12 Utilizatorul va face clic pe pictograma "Îmi place" pentru fiecare articol selectat și va apărea mesajul
"Articol în tavă"

Plecare

1 Pagina principală va avea pictograma coșului de cumpărături în colțul din dreapta sus pentru check-
out
2 Coșul de cumpărături va afișa o listă cu toate articolele selectate de utilizator, împreună cu
pictograma activată "Îmi place"
3 Utilizatorul va putea face clic pe pictograma activată "Îmi place" pentru a o dezactiva și a elimina
orice articol din tavă
4 Va apărea mesajul "Articol scos din tavă"

5 Utilizatorul va avea posibilitatea de a "Continua cumpărăturile" sau "Confirma comanda"

6 Dacă apăsați "Confirmare comandă", va apărea mesajul că Clientul nu va putea face modificări sau
Anula comanda
7 Cantina va include taxa de vânzare aplicabilă și fereastra de afișare cu lista articolelor și suma totală
și totală datorată clientului
Înregistrare inițială

1 Clienții pentru prima dată vor trebui să creeze un profil în sistem

2 Clientul va introduce ID-ul angajatului, prenumele, numele, telefonul de serviciu, telefonul mobil
(opțional), e-mailul de serviciu
3 Sistemul va solicita clientului să creeze o parolă unică cu reguli standard - (1 sau mai multe litere
mari, 1 sau mai multe litere mici, 1 sau mai multe cifre [0-90] și 1 caracter non-alfanumeric). Parola
nu trebuie să depășească 12 caractere
4 Dacă clientul uită parola, pagina inițială ar trebui să aibă linkul "Am uitat parola" care va trimite un e-
mail automat pentru a reseta parola. Profilul clientului va fi actualizat cu o nouă parolă

Cerința managerului cantinei

1 Clienții pentru prima dată vor trebui să creeze un profil în sistem

2 Clientul va introduce ID-ul angajatului, prenumele, numele, telefonul de serviciu, telefonul mobil
(opțional), e-mailul de serviciu
3 Sistemul va solicita clientului să creeze o parolă unică cu reguli standard - (1 sau mai multe litere
mari, 1 sau mai multe litere mici, 1 sau mai multe cifre [0-90] și 1 caracter non-alfanumeric). Parola
nu trebuie să depășească 12 caractere
4 Dacă clientul uită parola, pagina inițială ar trebui să aibă linkul "Am uitat parola" care va trimite un e-
mail automat pentru a reseta parola. Profilul clientului va fi actualizat cu o nouă parolă
5 Clienții pentru prima dată vor trebui să creeze un profil în sistem

6 Clientul va introduce ID-ul angajatului, prenumele, numele, telefonul de serviciu, telefonul mobil
(opțional), e-mailul de serviciu

Cerință de sistem

1 Aplicația va fi scrisă în Java pentru o întreținere ușoară

2 Canteen Manager va avea nevoie de un nou server sau de un computer independent pentru a urmări
comenzile, stocarea datelor și crearea rapoartelor
3 Sistemul va crea automat rapoarte zilnice pentru a urmări vânzările, câți angajați folosesc sistemul,
pentru a accesa rapoartele de satisfacție de la clienți și pentru a raporta cele mai populare feluri de
mâncare
4 Serverul va monitoriza în timp real toate comenzile și le va trimite la stații unde managerul cantinei le
va putea expedia bucătarilor
5 Agentul de livrare va primi comenzi de la managerul cantinei pe măsură ce acestea sunt finalizate

6 Sistemul va compila toate informațiile zilnice

7 Sistemul va crea automat rapoarte lunare pentru a include câștigurile lunare și prognoza comenzilor
pe baza felurilor de mâncare care sunt cele mai populare
 Cerințe în afara domeniului de aplicare
1 Produsele pentru micul dejun nu sunt incluse în sistemul de comandă a cantinei
2 Rambursarea către clienți în cazul în care o comandă nu este primită niciodată
3 Confirmarea electronică "primită" care înregistrează ora primirii comenzii
4 E-mail automat către client după finalizarea comenzii
5 E-mail automat către client la primirea comenzii
6 Includeți sugestii despre ce se poate face mai bine în Feedback
7 Notificare în timp real a "Stării comenzii" în profilul clientului (în secțiunea "Comenzile mele")
8 Livrare în orice alt loc în afară de postul de lucru
9 Pentru a eficientiza activitatea zilnică, Canteen Manager ar trebui să poată actualiza meniul pentru
întreaga săptămână (adică la închiderea cantinei vineri)
10 Opțiunea de mesaj text mobil atunci când comanda este finalizată sau primită
11 Opțional Includerea preferințelor dietetice de la Client (adică vegan, cu conținut scăzut de calorii, fără
gluten etc.)
12 Opțional Includerea alergiilor alimentare
13 Includerea de e-mailuri automate cu meniul zilei și sugestii (în funcție de preferințele dietetice)
14 Pagina web trebuie să fie accesibilă prin intermediul dispozitivului mobil sau al tabletei

DIAGRAMA RELAȚIILOR DINTRE ENTITĂȚI:

Fig: Diagrama ER
ECRAN MACHETĂ :
www.unilever.com/canteen

SISTEMUL DE COMENZI LA CANTINĂ

ID UTILIZATOR

PAROLĂ

Login Anulează autentificarea

Aveți un cont? Înscrie-te.

www.unilever.com/canteen

SISTEMUL DE COMENZI LA CANTINĂ

Înregistrare utilizator

Numele complet Nr. cabină

ID-ul angajatului Mobil

Etajul nr. Telefon de serviciu

Parolă

Reconfirmă Prezinte