cea mai buna paine din lume?

Nu știu dacă aceasta este cu adevărat cea mai bună pâine din lume, dar la scara mea mergem sus,
cel puțin în momentul de față chiar acolo sus!

Am dat peste această pâine, numită inițial „Pâinea care schimbă viața” , când căutam ceva savuros
de coacere, care să fie ușor de făcut, pe care l-aș putea pregăti cu bucurie cu o zi înainte și pe
care să-l ofer. prietenilor care vin în vizită. Și cât de bucuros sunt că acesta a fost ghidul pe care l-
am găsit!

Rețeta originală este scrisă de Sarah Britton și poate fi găsită pe blogul ei My New Roots , care,
apropo, este destul de dulce pentru ochi și plin de cele mai minunate rețete! Pâinea conținea și
câteva rețete scrise în finlandeză, cum ar fi această traducere finlandeză a lui Virpi Mikkonen.

Întrucât am copt pâine de câteva nopți la rând acum, o să notez rețeta pe care am folosit-o aici
mai ales pentru mine, dar cu siguranță recomand tuturor să o încerce! Pâinea este fără gluten,
realizarea aluatului nu necesită mult efort, nu conține drojdie sau praf de copt și gustul este
garantat delicios!

pâine delicioasă fără gluten

2,5 dl seminte de floarea soarelui

1 dl semințe de in
1 dl alune măcinate
2 linguri de seminte de chia
3,5 dl fulgi de ovaz fara gluten
2 linguri pudra de psyllium
1 lingurita sare
1 lingura miere sau sirop
3 linguri
unt 3,5 dl apa
Topiți untul și mierea într-o baie de apă. Între timp, amestecați ingredientele uscate. Adăugați apă
în amestecul de unt și miere și turnați lichidul în ingredientele uscate. Amestecați aluatul până
începe să se întărească. Se toarnă amestecul, de exemplu, într-o tavă lungă de pâine unsă cu hârtie
de copt. Se da la frigider si se lasa sa se lase peste noapte. Eu însumi am făcut aluatul cu o seară
înainte și am pus pâinea la cuptor când am ajuns acasă de la serviciu după-amiaza. Anul viitor,
coaceți pâinea la 175 de grade pentru aproximativ 20 de minute, apoi scoateți tava și continuați
coacerea pe grătar pentru încă 45-50 de minute.

Instrucțiunile originale recomandă ca pâinea să fie lăsată să se răcească complet înainte de

tăiere. Ei bine, nu am așteptat, nu s-a întâmplat nimic și pot spune că are un gust bun când pâinea
caldă este stropită cu unt!

Cred că aceasta va deveni una dintre rețetele mele standard de copt și cu siguranță vreau să încerc
cum funcționează rețeta dacă adaug stafide sau de exemplu merișoare uscate în aluat, nu este o
nebunie!

Acum du-te la bucătărie și ia câteva bucăți din această delicatesă la cină! Hum!

- Servitoare
Postat de piipadoo la 22:11
Tags: fara gluten , paine , copt , reteta , mancare

38 de comentarii:

1.

Legendă28 ianuarie 2015 la 22:25