PROGRAM DE MARKETING

Conducător științific:
Profesor dr. Mădălina PURCARU

Absolvent:
Ionuț-Alexandru HORGOS

BRAȘOV, 2024
Universitatea Transilvania din Brașov
Facultatea de Științe Economice și Administrarea Afacerilor
Program de studii: Marketing
EVENIMENT ANIVERSAR CRAMA
SERVE

Conducător științific:
Profesor dr. Mădălina PURCARU

Absolvent:
Ionuț-Alexandru HORGOS

BRAȘOV, 2024
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
ANALIZA SITUAȚIEI ȘI A CONDIȚIILOR CARE DETERMINA
ADOPTAREA PROGRAMULUI DE MARKETING

Crama SERVE este una dintre cele mai prestigioase și apreciate crame din România,
cu o istorie de 30 de ani în producția de vinuri de calitate superioară. A fost fondată în 1994
de către contele Guy Tyrel de Poix, un nobil francez pasionat de viticultură și de România. El
a ales să investească în zona Dealu Mare, una dintre cele mai favorabile regiuni viticole din
țară, unde a plantat soiuri nobili de struguri, atât autohtoni, cât și internaționali. Viziunea sa a
fost să creeze vinuri de excepție, care să reflecte terroir-ul și tradiția românească, dar și să
respecte standardele înalte ale școlii franceze de vinificație.
Crama SERVE este recunoscută pentru diversitatea și consistența vinurilor sale, care
acoperă toate categoriile de gust și preț. Este o crama care merită să fie descoperită și
apreciată de către toți cei care iubesc vinul și România. SERVE este nu doar un producător de
vinuri de excelentă, ci și un promotor al culturii vinului în România. Crama organizează
periodic degustări, evenimente, vizite și cursuri pentru iubitorii de vin, dar și pentru
profesioniștii din domeniu. De asemenea, crama sprijină diferite proiecte sociale și culturale,
care contribuie la dezvoltarea comunității locale și naționale.
În acest an, cu ocazia aniversării a 30 de ani de existență și 30 de campanii de
vinificare duse la bun sfârșit, companie își dorește să marcheze acest moment cu un
eveniment unic.

PREZENTAREA COMPANIEI
Firma SERVE Ceptura SRL, cu sediul social în Comuna Ceptura nr. 125C, Județul
Prahova, înregistrată la Oficiu Registrul Comerțului sub nr. J29/373/1999, cod unic
RO11792232, având ca activitate principală cultivarea strugurilor și fabricarea vinurilor din
struguri.
În prezent crama administrează o podgorie de 66 ha plantate cu viță de vie cu un număr de
10 soiuri nobile de struguri, după cum urmează:

1
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
 6 soiuri albe – Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling italian, Riesling de Rin,
Fetească albă și Tămâioasă românească;
 4 soiuri roșii – Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir și Fetească Neagră.
Din aceste soiuri de struguri se produce un număr de 5 game de vin de diferite trepte
calitative care însumează un total de 34 de sortimente de vin:
 Gama Vinul Cavalerului – Fetească Albă, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc,
Rose, Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir;
 Gama Rezerva Contelui – Alb, Rose și Roșu;
 Gama SERVE – Alb, Rose și Roșu;
 Gama Terra Romana – Millenium alb, Fetească Albă, Chardonnay, Sauvignon Blanc
& Fetească Albă, Rose, Millenium roșu, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră și
Pinot Noir;
 Gama Cuvee – Charlotte, Amaury, Sissi, Pacs, Guillaume, Clemence, Lysandre,
Maxence, Alexandru și Guy de Poix.
Într-un an de recoltă normal crama produce aproximativ 600.000 de sticle cu vin. La
momentul actual crama dispune de o capacitate de stocare echivalentă cu volumul total a 4 ani
de recoltă, ceea ce ajută compania să-și construiască o strategie de vânzare cât mai profitabilă,
fără a fi nevoită să apeleze la campanii promoționale pentru lichidarea stocului actual înainte
de a intra noua recoltă în cramă.
ANALIZA SWOT
1. Puncte tari (Strengths):
 Reputație - crama SERVE este recunoscută pentru calitatea vinurilor sale, având o
istorie îndelungată pe piața vinurilor din România;
 Terroir - amplasarea într-o regiune cu condiții climatice și de sol favorabile cultivării
viței-de-vie;
 Experiență - expertiza acumulată în producția de vinuri de-a lungul anilor;
 Tradiție – datorită fondatorului care a moștenit-o de la generațiile anterioare.

2. Puncte slabe (Weaknesses):

 Concurența - piața vinurilor este foarte competitivă, cu numeroși producători locali și
internaționali;
 Dependența de condițiile meteorologice - schimbările climatice pot afecta recoltele și,
implicit, calitatea vinului;

2
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
 Dependența de vinificator – schimbarea vinificatorului poate aduce schimbări în
calitatea vinului și poate duce la pierderea identității produsului.

3. Oportunități (Opportunities):
 Exporturi - extinderea pe piețele internaționale poate crește notorietatea și vânzările;
 Turism viticol - dezvoltarea unor programe de turism viticol pentru a atrage vizitatori
și a crește vânzările directe.
 Distribuția proprie – dezvoltarea propriului canal de distribuție;
 Programe educative – dezvoltarea de programe educative în segmentul vinului în școli
formatoare pentru domeniul HORECA.

4. Amenințări (Threats):
 Reglementări - schimbările legislative pot influența costurile de producție sau accesul
la piețe;
 Preferințele consumatorilor - tendințele în consumul de vin se pot schimba, afectând
cererea pentru anumite tipuri de vin;
 Dispariția dopurilor de plută – datorită recoltării masive a plutei, există posibilitate ca
în viitorulapropiat aceasta să dispară.

OBIECTIVELE SMART
 Creșterea vizibilității cramei SERVE cu 20% în primele 6 luni dinaintea
evenimentului;
 Creșterea vănzărilor de vinuri și pachete de degustare cu 25% în primele 6 luni după
eveniment;
 Încheierea a 3 contracte de promovare cu influenceri din domeniul vinului cu o lună
înainte de eveniment;
 Atingerea unui număr de 1000 de invitați cu o lună înainte de eveniment;
 Dezvoltarea unui vin unic pe baza notelor de degustare ale invitaților în primele 12
luni dupăeveniment.

ACTIVITĂȚILE, SUBACTIVITĂȚILE
Activitatea 1: Alegerea locației

3
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
Justificare: Având în vedere că evenimentul este unul aniversar și numărul de invitați
este limitat, locația unde se va desfășura acțiunea trebuie să fie una reprezentativă pentru
domeniul viticol și pentru regiune. Fiind un eveniment difuzat și în on-line, la locația aleasă
va fi nevoie și de echipament care să ne ajute să putem transmite în timp real.
Descriere: Locația aleasă trebuie sa fie amplasată în regiunea Dealu Mare, să dispună
de un minim de 1100 de locuri și de ecrane digitale pentru aputea transmite pe ele în timp real
interviuri cu oamenii care activează în cadrul companiei direct din postul de lucru
( vinificator, somelier, viticultor, laborist, etc.). Prin această metodă ne dorim ca acestă
experiență să fie una cu totul inedită. Selectarea meniului de preparate din cadrul
evenimentului.
Subactivități:
 A1.1 Căutarea locației
 A1.2 Verificarea disponibilității
 A1.3 Rezervarea locației
Buget: 75.000 euro, durata 1 lună.

Activitatea 2: Contractarea influencerilor

Justificare: Infuencerii de azi sunt formatorii de opinie din toate domeniile, insă în
industria vinului nu este suficient sa fi doar infuencer, ci mai ai nevoie de ceva calificări
recunoscute internațional (ex. WSET – Wine & Spirit Education Trust), pe care publicul să le
considere sigure și de încredere.
Descriere: 1. Marinela Ardelean: Este organizatoare a evenimentului RO-Wine și
autoare de cărți despre vin. Recent, a lansat primul podcast dedicat vinului românesc, parte a
platformei Wines of Romania, care promovează vinul autohton pe plan global.
2. Ioana Grama: Este o influenceră cunoscută în România, activă de mulți ani în mediul
online. Ioana a câștigat premiul pentru cel mai bun stil de viață în 2018 și a fost declarată cea
mai bună influenceră în modă în 2019. Deși nu este specializată exclusiv pe vinuri, influența
ei în stilul de viață include și aspecte legate de cultura vinului.
3. Ana Morodan: Cunoscută și sub numele de “Contesa Digitală”, Ana Morodan este o
prezență marcantă în social media în România. A moderat emisiunea „Nuntă cu scântei” și a
participat la emisiunea „Asia Express”. Cu un stil unic și o abordare originală, Ana
influențează și domeniul vinurilor prin promovarea unui stil de viață sofisticat care include
aprecierea vinurilor de calitate.
Subactivități:

4
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
 A2.1 Contactarea infuencerilor
 A2.2 Verificarea disponibilității
 A2.3 Contractarea influencerilor
Buget: 30.000 euro, durata 1 lună.

Activitatea 3: Promovarea evenimentului pe principalele canale de social media

Justificare: Pentru o bună prezență și un timp mai scurt, este nevoie mai întâi de
promoarea în social media în special pe principalele 3 canele: Facebook, Instagram și Tik
Tok.
Descriere: Crearea unui mesaj clar, autentic și cu un puternic impact în special asupra
personalităților din lumea vinului, și nu numai. Exemplu: „La SERVE, nu producem doar
vinuri, ci creăm povești emblematice în fiecare picătură. Fondatorul nostru și-a dedicat viața
pasiunii pentru dezvoltarea soiului Fetească Neagră, care pentru el a fost o mărturie a tradiției
și a autenticității.” Distribuirea mesajului pe canalele specificate.
Subactivități:
 A3.1 Crearea mesajului
 A3.2 Distribuirea către personalități din industrie
 A3.3 Distribuirea în masă pe canalele specificate
Buget: 6.000 euro, durata 6 luni.

Activitatea 4: Pregătirea locației

Justificare: Pentru buna desfășurare a evenimentului trebuie să ne asigurăm că avem
disponibile toate elementele contractate și că sunt funcționale și utilizabile.
Descriere: Pentru pregătirea locației trebuie să avem în vedere următoarele aspecte:
 Flexibilitatea Spațiului: Sălile de evenimente sunt adesea proiectate pentru a fi cât mai
flexibile posibil, permițând diferite configurații ale spațiului pentru a se potrivi cu tipul
și dimensiunea evenimentului.
 Sisteme de Ventilație și Climatizare: Este crucial să aveți un sistem bun de ventilație și
climatizare pentru a menține un mediu confortabil, indiferent de numărul de persoane
prezente sau de activitățile desfășurate.
 Iluminat: Iluminatul trebuie să fie adaptabil, cu posibilitatea de a schimba intensitatea
și direcția luminii pentru a crea atmosfera dorită și pentru a se potrivi cu diferite
momente ale evenimentului.

5
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
 Acustică: Sălile de evenimente trebuie să aibă o acustică bună pentru a asigura că
sunetul este clar și că nu există ecouri deranjante, indiferent dacă este vorba de
muzică, prezentări sau discursuri.
 Accesibilitate: Accesul facil pentru toți invitații, inclusiv pentru persoanele cu
dizabilități, este esențial. Acest lucru include rampe, lifturi și toalete adaptate nevoilor
lor.
 Echipamente Tehnice: Echipamentele tehnice, cum ar fi sistemele audiovizuale,
proiectoarele și ecranele, sunt adesea necesare pentru prezentări și divertismen.
 Mobilier: Mobilierul trebuie să fie confortabil și, de asemenea, ușor de mutat sau de
stocat pentru a permite diferite aranjamente ale sălii.
 Securitate: Sălile de evenimente trebuie să fie echipate cu sisteme de securitate
adecvate, inclusiv camere de supraveghere și personal de securitate, pentru a asigura
siguranța invitaților.
 Parcare: O parcare amplă și ușor accesibilă este importantă pentru a asigura că invitații
pot ajunge și pleca de la eveniment fără probleme.
Subactivități:
 A4.1 Deplasarea la locație
 A4.2 Ședință personal locație
 A4.3 Verificare tuturor elementelor specificate
Buget: 3.000 euro, durata 1 lună.

Activitatea 5: Pregătirea echipamentelor și a canelelor de difuzare

Justificare: Pregătirea echipamentelor și a canalelor de difuzare pentru un eveniment
implică o serie de pași strategici pentru a asigura că mesajul ajunge la publicul țintă și că
evenimentul are impactul dorit.
Descriere: Înainte de evenimentul propriu zis trebuiesc pregatite toate echipamentele
de emisie și recepție. Efectuarea unei transmisii de test întrun cadru foarte restrâns.
Programarea timpilor de emisie pentru canalele de socia media.

Subactivitâți:
 A 5.1 Contractarea echipei tehnice
 A 5.2 Ședință tehnică
 A 5.3 Efectuarea testului final
Buget: 12.000 euro, durata 1 lună.

6
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS

Activitatea 6: Stabilirea detaliilor finale

Justificare: Pentru desfășurarea evenimentului în condiții foarte bune și cu o rată de
succes cât mai mare, trebuiesc definitivate toate detaliile.
Descriere: Pentru a putea descoperi și a putea finaliza toate detaliile din cadrul
evenimentului, este devoie de o simulare a actiunilor și a ordinii parcurgerii acestora pe
parcursul evenimentului. Este nevoie de elaborarea discursurilor fiecărui membru a
companiei, care va face parte din programul de prezentare.

Subactivități:
 A 6.1 Simularea evenimentului
 A 6.2 Elaborarea discursurilor
 A6.3 Stabilirea ordinii participanților la prezentare
Buget: 2.000 euro, durata 1 lună.

ÎNTOCMIREA BUGETULUI ȘI A DIAGRAMEI GANTT

Bugetul

Activități Durata Buget în euro

A1 1 lună 75000
A2 1 lună 30000
A3 6 luni 6000
A4 1 lună 3000
A5 1 lună 12000
A6 1 lună 2000
Total 128000
Figură 1 Tabelul bugetului

Diagrama GANTT
Ianuari Februari Marti Aprili Augus
Activități e e e e Mai Iunie Iulie t
Alegerea locației
Contractarea
influencerilor

7
Program de marketing Ionuț-Alexandru
HORGOS
Promovarea
evenimentului pe
principalele canale de
social media
Pregătirea locației
Pregătirea
echipamentelor și a
canelelor de difuzare
Stabilirea detaliilor
finale
Figură 2 Distribuirea activițăților pe luni

CONCLUZII

 Temeiul și formatul evenimentului trebuie să fie aliniate cu obiectivele și să creeze o

experiență memorabilă pentru invitați;
 O planificare atentă a datei, orei, locației și programului evenimentului este esențială
pentru desfășurarea fără probleme a acestuia;
 Crearea și gestionarea unei liste de invitați care să includă toate părțile interesate
relevante este vitală pentru succesul evenimentului;
 Utilizarea tuturor canalelor de comunicare disponibile pentru a promova evenimentul
este importantă pentru a asigura o participare largă;
 Asigurarea unei logistici bine pusă la punct și colaborarea eficientă cu furnizorii sunt
esențiale pentru evitarea oricăror probleme în ziua evenimentului;
 Colectarea feedback-ului de la participanți și evaluarea evenimentului sunt importante
pentru îmbunătățirea viitoarelor evenimente.