Colegiul Național de Comerț al ASEM

Catedra,,Comerț Merceologie Tehnologie ,,

Studiul individual
La unitatea de curs: Merceologia mărfurilor de origine vegetală II
Tema: Berea

A elaborat : Anușca Alina

Grupa MER-172
A verificat: Bulgac Mariana
Profesoară CNC al ASEM

Chișinău, 2019
 Descoperirea berii – un pas important în
evoluţia omului
Berea este cea de-a treia băutură în topul mondial, doar apa şi ceaiul fiind consumate în cantităţi mai mari. În
majoritatea ţărilor de pe Terra, berea este cea mai populară băutură alcoolică, astfel că în 2010 vânzările totale la
nivel mondial au depăşit 168 de miliarde de litri. a făcut parte din viaţa omului încă de la începuturile
civilizaţiei, fiind consumată chiar înainte să fie inventată scrierea. Multă vreme s-a crezut că prima bere s-a
produs în Egiptul Antic, dar la începutul secolului al XX-lea s-au făcut o serie de descoperiri arheologice care
indicau Sumerul drept loc unde berea a fost produsă pentru prima dată.În majoritatea culturilor, berea, cu al său
efect ameţitor, era considerată de origine divină. De aceea era folosită în ceremoniile religioase ce marcau cele
mai importante momente din viaţă.

Beneficiile berii
• Berea este o sursă de antioxidanţi
• Berea este o sursă bogată de siliciu
• Berea este o sursă bogată de siliciu care,
contribuie la prevenirea apariţiei osteoporozei.
• Berea este o sursă de fibre
• Berea reduce riscul formării pietrelor la rinichi
• Berea are rolul de a rehidrata organismul dupa efort fizic
• Berea creşte nivelul de "colesterol bun"
• Berea fara alcool, o buna varianta de hidratare
• Berea nu îngraşă
Avantajele și dezavantajele consumului de bere
Avantajele Dezavantajele