ECHIPAMENTUL

HOTELIER
Noțiunea de echipament hotelier
se referă la construcțiile, instalațiile,
mobilierul și dotările unităților
hoteliere și ale unităților de
alimentație care intră în componența
lor.
 Rolul echipamentului
hotelier

permite desfăşurarea
proceselor de producţie;
asigură confortul necesar;
contribuie la crearea
atmosferei, având rol estetic.
 ECHIPAMENTUL HOTELIER
DIN HOLUL RECEPȚIEI
Holul recepţiei reprezintă punctul
cheie al circulaţiei în hotel, cel care
produce prima impresie. De aceea
modul de amenajare a și organizare
a acestuia este foarte importantă.
 HOLUL TREBUIE:
Să asigure o circulație optimă a
fluxurilor;
Să răspundă în același timp
cerințelor estetice.
 Organizarea holului se
realizează la nivelul
următoarelor spații:
Spații pentru primire și așteptare;
Spații pentru lectură;
Spații pentru întâlniri și discuții;
Spațiile recepției (Front-Office);
Grupuri sanitare;
Cabine telefonice;
Garderobă.
 Spațiile recepției (front-
office) includ:
◦ front-desk–ul (comptoarul), biroul
de schimb valutar;
◦ back-office–ul (spaţiile aflate în
spatele desk-ului recepţiei):
 birourile recepţiei şi administraţiei;
 camera de bagaje;
 camera pentru păstrare valori;
 spaţii pentru păstrarea
materialelor sportive.
 Holul hotelului
trebuie să aibă legături
funcţionale cu restaurantul clasic,
barul de zi, saloanele de frizerie,
coafură, cosmetică, magazinele,
sălile cu destinaţie specială.
Exemplu de plan al unui
hotel de 4 stele
 Dotarea cu mobilier
Spaţiul front-ofiice–ului este
prevăzut cu desk-ul (comptoarul)
care este o masă echipată cu
instalaţii, aparate maşini,
ustensile şi alte obiecte, unde:
 Pe partea dinspre exterior sunt primiţi
clienţii;
 Pe partea interioară îşi desfăşoară
activitatea o parte dintre lucrătorii
recepţiei
Recepția (front-
office-ul)
Spațiile de așteptare, pentru
întâlniri și pentru lectură
sunt prevăzute cu fotolii, măsuţe,
canapele, corpuri de iluminat,
rafturi pentru reviste;
 Spațiile comerciale
sunt prevăzute cu rafturi, vitrine,
case de marcat.
 Garderoba
va fi amplasată în aprpierea
restaurantului şi va fi dotată cu tejghea
şi spaţii pentru păstrarea hainelor.
 Echipamentul hotelier din
spațiile de cazare
Datorită ponderii mari a spaţiilor de
cazare cu două paturi, exemplificarea
echipamentului hotelier se va face pe
acest tip de spaţiu.
 Spațiul de cazare
Este compus din trei încăperi
distincte:
 Vestibul;
 Baie;
 Camera propriu-zisă.
 Dotarea spațiului de
cazare
În vestibul:
- cuier, oglindă de perete, mochetă;
 În camera propriu-zisă:
 Două paturi cu dimensiunile minime de 90x200cm.,
prevăzute cu pleduri şi lenjeria aferentă;
 Noptiere prevăzute cu veioze;
 Dulap prevăzut cu două module;
 Masă cu două scaune;
 Fotolii (demifotolii), măsuţă, scrumieră, tavă cu
pahare;
 Telefon;
 Diferite instalaţii: aer condiţionat sau climatizare,
încălzire centrală;
 Televizor;
 Minibar frigorific;
 Mochetă sau covor
Dotarea cu mobilier a
camerei
 Dotarea băilor
În baie există:
- Echipamentul sanitar: cadă/cuvă cu duş,
lavoar şi WC, bideu;
- Portprosoape , portsăpun;
- Oglindă;
- Suport pentru articole de toaletă;
- Uscător de păr montat pe perete(4 şi 5 stele);
- Covoraş pentru evitarea alunecării;
- Prosoape;
- Coș de gunoi.
Baia
 Aplicația nr. 1
Completaţi tabelul de mai jos încadrând
următoarele piese de mobilier: vitrine,
comptoar, canapele, măsuţe, tejghea, rafturi
pentru reviste, fotolii, case de marcat,
rafturi, spaţii pentru păstrarea hainelor,
masă echipată cu instalații, aparate, mașini
și diferite ustensile necesare primirii
clienţilor,
Spaţiul front- Spaţiile de aşteptare, Spaţiile Garderoba
office-ului întâlniri, lectură comerciale
 Aplicația nr.2
Precizați obiectele de mobilier cu care
este dotată o cameră dublă cu două
paturi individuale a unui hotel de 3 ***.
 Sursa fotografiilor: internet
SUCCES!