Sunteți pe pagina 1din 20

Analiza de marketing a

pastelor făinoase Mălina PRISECARU


Alina SOFRONIA
C.E.P.A. IV
Grupa 301
Istoricul pastelor Barilla

• Istoria pastelor Barilla începe în 1877, în Parma, unde Pietro Barilla işi deschide o
brutărie mică pentru pâine şi paste făinoase.
• Cu ajutorul unei prese realizate din lemn, Pietro producea până la 45 de kilograme
de paste/zi.
• După ce a început să se inregistreze cu succes, în 1910, işi deschide prima fabrică
de paste în Veneto, unde ajunge să realizeze peste 8 tone/zi.
• Deşi există multe teorii cu privire la apariţia pastelor în Europa, singura ipoteză
plauzibilă este cea conform căreia Marco Polo le-ar fi adus în secolul XIII din
China, la revenirea din voiaj.
• Istoria mai consemnează faptul că pastele datează înca de pe vremea civilizatiilor
antice, fiind, în acel moment, făcute din cereale cu seminţe şi apă.
Istoricul pastelor Monte Banato
• Povestea brandului Monte Banato începe în urmă cu mai bine
de 20 de ani, în 1994, odată cu fondarea companiei Pangram SA
şi a primei secţii de producţie de paste făinoase cu ou.
• Prima linie de producţie a pastelor Monte Banato avea o
capacitate de 60 de kilograme de paste pe oră.
• Un pas extrem de important pentru Pangram SA a fost
achiziţionarea liniilor industriale de producție Buhler, care a
permis extinderea fluxului de producţie, în prezent ajungând la o
capacitate de 10.000 de tone pe an.
• Un alt moment important în dezvoltarea Pangram SA a avut loc
în 2001, odată cu lansarea planului de distribuţie la nivel
naţional.
• Astfel, pastele făinoase cu ou Monte Banato au ajuns pe mesele
consumatorilor din toată ţara, şi odată cu ele, o gamă largă de
produse.
Piaţa ţintă a pastelor făinoase

Este de o importanţă deosebită ca firma să-şi aleagă eficient şi cât mai obiectiv
segmentul către care îşi îndreaptă oferta. De aceea, principal segment de piață sunt
persoanele care aleg pastele făinoase pentru diversitatea modurilor în care pot fi
preparate.
Acestea au fost împărțite după vârstă, sex și frecveța de utilizare.

• Consumatorii folosesc pastele în mod ocazional, ca fel


După frecvența principal, împreună cu anumite sosuri, iar alții în mod
de utilizare: frecvent, ca desert sau în supe și ciorbe.
• Bărbații sunt mai puțin preocupați de cumpărarea
pastelor, în timp ce 80% dintre persoanele de sex
feminin cumpără paste făinoase pentru diferite
mâncăruri, deoarece femeile sunt mai selective, dornice
După sex:
de inovare în domeniul gastronomic, preocupate să
diversifice oferta culinară a familiei și să asigure o
alimentație sănătoasă și variată.

• Consumatorii cu vârsta cuprinsă în intervalul 18-


26 ani se limitează la a găti ceva mai simplu și mai
După vârstă: uşor, pe când cei cu vârsta cuprinsă între 27-64 ani
sunt mame și soții nevoite să prepare o diversitate
mai mare de mâncăruri.
Activitatea pe piaţă

Pastele Barilla sunt cele mai faimoase paste făinoase din lume. Grupul Barilla,
compania care le produce, este lider pe plan internaţional în ceea ce priveşte
vânzările, cu o cotă de piaţă de 45% în Italia şi 25% în Uniunea Europeană.

Conform datelor Nielsen, producatorii dominau în 2012 piaţa pastelor făinoase


din Romania, aceştia realizând majoritatea vânzarilor din această categorie.
Barilla şi Băneasa aveau aceeaşi cotă de piaţă, 23,1%, fiind urmate de
Pangram (Monte Banato) cu 15%, Arnos cu 6,2% şi Boromir cu 6,1%. 
Principalii concurenţi ai pastelor Barilla

Boromir
Monte Banato

Băneasa Pambac
Arnos
Analiza mixului de marketing
Produsul
Pastele Barilla sunt cele mai faimoase paste făinoase din lume. Deşi primii paşi în
industria producţiei de paste făinoase au fost mărunţi, calitatea şi atenţia acordată
satisfacţiei clienţilor , precum şi grija pentru alimentaţia sănătoasă au plasat rapid atât
brandul Barilla cât şi Monte Banato în topul preferinţelor consumatorilor de paste din
România.
Valorile nutritive ale produselor, precum şi standardele înalte de calitate au creat
toate premisele astfel încât clienţii să se identifice rapid cu aceste brand-uri.

Aceste brand-uri au o gamă variată de produse cu multe caracteristici care satisfac


nevoiele consumatorilor, dintre care menționăm:
• gama foarte vastă de sortimente în ceea ce privește forma și mărimea;
• oferă atât produse cu ou dar și de post sau pentru vegetarieni;
• calitatea superioară a materiilor prime și implicit a produsului finit;
• timp redus de fierbere;
• rezistența mare la rupere.
Cum arată? Câteva sortimente sunt prezentate în
imaginile urmatoare :
Sortimente Monte Banato
Prețul
O masă de paste făinoase are trei mari atuuri: se
pregătește rapid,este foarte economică și
sănătoasă. Aceste trei calități principale fac din
paste un produs agreat de tot mai mulți
consumatori și îi cresc potențialul pe viitor.

În ceea ce privește decizia de cumparare, cel


mai important factor este prețul cât mai accesibil,
incluzând și promoțiile oferite direct
consumatorului final.
Pastele făinoase aparținând brand-urilor Barilla
și Monte Banato au prețuri moderate, ușor
accesibile, adresându-se consumatorilor cu venit
mediu sau ridicat, dar și celor cu venituri mai
scăzute atunci când acestea au oferte
promoționale
speciale.
În următorul tabel sunt prezentate prețurile produselor acestor
două brand-uri în marile spații comerciale și supermarket:

Magazin Barilla Monte Banato

Carrefour 4 – 8,25 lei în funcţie de 3 – 6,64 lei în funcţie de


sortiment sortiment

Metro De la 4,85 lei De la 3,45 lei

Kaufland 4,20 -9,30 lei în funcţie de 2,70 – 7 lei în funcţie de


sortiment sortiment

Lidl De la 4,50 lei De la 3,40 lei


Promovare
De-a lungul timpului , brand-ul Barilla și-a
asigurat locul fruntaș în ceea ce privește
vânzările atât datorită calității cât și faimoasei și
consacratei cutii albastre, bine evidențiată care este
acum cunoscută de toată lumea.
Promovarea pastelor Barilla este bine
evidențiată cu ajutorul reclamelor TV în care
folosesc și persoane cunoscute.
Cel mai nou spot publicitar al brand-ului il
are în prim-plan pe îndragitul tenismen Roger
Federer, numarul 1 mondial care învață să prepare o
rețetă cu spaghetti alături de un mare bucătar,
aceasta
fiind destul de difuzată.
Promovare

În ceea ce privește brand-ul Monte Banato și el deține un spot publicitar ce o


are ca protagonistă pe actrița Diana Dumitrescu, însă acesta a fost foarte puțin
difuzată pe posturile publicitare, poate și din cauza tentei sexuale pe care o avea.

Alte strategii de promovare a celor 2 brand-uri sunt :


• publicitatea la radio;
• reclame care apar pe diferite site-uri de socializare;
• un alt mod de promovare a produselor este site-ul fiecărui brand, unde se află toate
informațiile legate de produs și este prezentată toată gama de sortimente a fiecarei
mărci.
Monte Banato este omniprezent cu unul dintre sloganurile: “Cu noi simți
gustul tradiției” sau “Simți diferența”.
Analiza SWOT

Matricea SWOT este un instrument util care se


folosește pentru a pune "in ecuaţie“ punctele tari
(strenghts) şi punctele slabe (weaknesses), ocaziile
(opportunities) şi ameninţările (threats) unei firme. 

Analiza SWOT poate fi facută pentru un produs


sau un serviciu anume, dar şi pentru firma în
întregul său. 
Puncte tari
Barilla: Monte Banato:
- renume internațional al mărcii; - brand românesc;
- caliatea superioară a materiilor prime - calitate superioară a produselor;
și implicit a produselor finite; - gamă variată;
- gamă variată cu 120 de modele si - se găsesc în toate tipurile de
forme ale produsului; magazine;
- ambalaj impecabil, rezistent; - deține o rețea de distribuție foarte
- poziție puternică pe piață; dezvoltată, extinsă la nivel național;
- promoții însemnate; - prețuri mai accesibile;
- deține o cotă de piață de 25% la nivel - ambalaj rezistent;
european; - oferirea de promoții, reduceri de preț
- activitate de markenting bine și alte avantaje promoționale pentru
dezvoltată; clienți;
- are în componență și produse precum - extinderea brand-ului cu alte
sosuri, dressing-uri și condimente. produse precum: sosuri, snacksuri și
ulei de măsline.
Puncte slabe

Barilla:
- menținerea permanentă a prețurilor ridicate;
- se găsesc în magazinele mari și mijlocii și mai puțin în cele mici sau de
cartier;
- opinii diferite privind logistica între echipele de management și vânzări;
- costuri mari de inventar.

Monte Banato:
- marje de profitabilitate reduse;
- cheltuielile cu dobânzile influențează în mod
semnificativ rezultatul net al companiei.
Oportunități
Barilla:
- eliminarea plafonului de prețuri pentru paste în afara
Italiei;
- creșterea cererii de produse de calitate superioară;
- diversificarea rețetelor de paste făinoase.

Monte Banato:
- extinderea pe pieţele internationale;
- rata de creștere a sectorului se menține la un nivel ridicat;
- participarea la târguri de profil;
- manifestarea unor stări de stagnare sau regres la firmele
concurente;
- notorietatea mărcii.
Amenințări

Sunt valabile pentru ambele brand-uri :


• Concurenţa foarte mare a celorlalte firme care au prețuri
mai scăzute;
• Rata de îmbunătăţire a produselor concurente;
• Perioada de recesiune economică la nivel naţional şi
internaţional;
• Scăderea puterii de cumpărare a populaţiei.
Mulţumim pentru atenţie!!!