VITAMINA E

Specializare: AMG
Clasa II B Focsaneanu Andreea
Cuprins:
• 1. Ce este Vitamina E?
• 2. Formele vitaminei.
• 3. Surse.
• 4. Rolurile ei.
• 5. Beneficiile vitaminei E pentru sanatate.
• 6. Doza zilnica recomandata
• 7. Deficitul de vitamina E
• 8. Supradoza de vitamina E
1. Ce este Vitamina E?
• Vitamina E descrie de fapt 8 compusi chimici diferiti, care se
numesc tocoferoli. Alfa tocoferolul este cel mai activ dintre
acestia. Vitamina E este liposolubila, adica se dizolva in
grasimi si uleiuri. Faptul ca este o vitamina
liposolubila inseamna ca organismul uman o poate stoca si
folosi apoi, in functie de nevoi. Vitamina E se gaseste in multe
surse alimentare, dar exista si suplimente alimentare in
componenta carora intra.
2. Formele vitaminei.
Vitamina E există în opt forme chimice:
• alfa-tocoferol;
• beta-tocoferol;
• gamma-tocoferol;
• delta-tocoferol;
• alfa-tocotrienol;
• beta-tocotrienol;
• gamma-tocotrienol;
• delta-tocotrienol.

• Alfa-tocoferolul este forma care îndeplinește cel mai bine

cerințele alimentare ale oamenilor.
3. Surse:
A. Alimente de origine vegetala bogate in vitamina E:
• nucile si semintele, cum ar fi migdalele, semintele de floarea-
soarelui, arahidele si untul de arahide;
• cerealele integrale;
• uleiurile din surse vegetale, in special cele de masline si de
floarea-soarelui;
• legumele frunzoase, precum spanacul fiert, broccoli, sfecla
elvetiana;
• kiwi;
• mango;
• rosii crude;
• ardeii grasi rosii;
• avocado.
3. Surse:
B. Alimente de origine animala ce contin vitamina E:
• oua;
• peste gras;
• somon;
• lapte.
 4. Rolurile ei.
• Vitamina E ajuta sistemul imunitar si are un puternic
rol antioxidant in protejarea celulelor. In plus,
aceasta vitamina regleaza nivelul colesterolului si
mentine sanatatea vaselor de sange, previne
ingrosarea arterelor si instalarea aterosclerozei. Ajuta
la vindecarea ranilor si mentine sanatatea pielii.
• In plus aceasta vitamina creste gradul de hidratare si
elasticitatea pielii, motiv pentru care este inclusa in
foarte multe creme si produse cosmetice. Mentine
tenul tanar si il protejeaza inclusiv de efectele nocive
ale soarelui sau fumatului. Totodata, combate
iritatiile si inflamatiile provocate de arsuri, acnee,
eczeme si stimuleaza regenerarea pielii, fiind
recomandata inclusiv pentru ameliorarea cicatricilor
si ridurilor.
5. Beneficiile vitaminei E pentru sanatate
Vitamina E este importanta pentru organismul uman din mai multe
motive. Iata cateva dintre acestea:
• Reduce riscul de boli cardiovasculare
• Are actiune antioxidanta asupra radicalilor liberi
• Sustine functionarea glandelor sexuale si endocrine
• Pastreaza sanatatea ochilor si a vaselor de sange
• Protejeaza ficatul
• Ajuta metabolismului acizilor grasi
• Amelioreaza simptomele astmului
• Ar putea incetini instalarea dementei
Vitamina E este benefica pentru ten si par:
• Protejeaza impotriva razelor ultraviolete
• Diminueaza ridurile si imbunatateste aspectul pielii 
• Are efect anti-aging
• Aduce stralucire si intareste firul de par.
6. Doza zilnica recomandata
Majoritatea oamenilor își iau doza zilnică recomandată de vitamina E
dintr-o alimentație echilibrată, însă, în anumite situații, e nevoie de
suplimente alimentare. Cantitatea de vitamina E de care o persoană
are nevoie diferă în funcție de vârstă. European Food Safety Authority
 recomandă următoarele valori pentru necesarul mediu zilnic de
vitamina E:
• Sugari cu vârsta de la 7 la 11 luni - 5 mg vitamina E;
• Copii cu vârsta de la 1 la 3 ani - 6 mg vitamina E;
• Copii cu vârsta de la 3 la 10 ani - 9 mg vitamina E;
• Copii și adolescenți (băieți) cu vârsta de la 10 la 18 ani - 13 mg
vitamina E;
• Copii și adolescenți (fete) de la 10 la 13 ani - 11 mg vitamina E;
• Adulți (bărbați) - 13 mg vitamina E;
• Adulți (femei) - 11 mg vitamina E.
7. Deficitul de vitamina E
Cazurile de deficienta de vitamina E sunt foarte rare tocmai pentru ca aceasta vitamina
se gaseste in numeroase produse alimentare. Cu toate acestea, se poate ajunge la un
deficit de vitamina E atunci cand acesta este cauzat de o problema de sanatate.
Simptome:
• dificultate in timpul mersului;
• dificultate de coordonare a miscarilor;
• tulburari de vedere;
• imunitate slabita;
• senzatia de amorteala si furnicaturi;
• stare generala de rau.
Pe termen lung, deficienta de vitamina E duce la:
• anemie;
• probleme neurologice grave;
• orbire;
• dementa;
• reflexe slabite;
• incapacitatea de coordonare a miscarilor.
8. Supradoza de vitamina E
În timp ce supradozajul cu vitamina E din alimentație este puțin probabil, acest lucru
se poate întâmpla când sunt consumate doze mari de vitamina E din suplimente
alimentare. Astfel, pot apărea efecte adverse, printre care riscul crescut de accident
vascular cerebral hemoragic, riscul crescut de cancer de prostată, probleme de
coagulare a sângelui sau dificultăți în realizarea procesului natural de cicatrizare a
rănilor.
Alte efecte secundare ale supradozajului de vitamina E sunt:
• greață;
• diaree;
• crampe intestinale;
• oboseală;
• slăbiciune;
• dureri de cap;
• vedere încețoșată;
• eczeme;
• disfuncție ovariană;
• concentrație crescută de creatină în urină.
Bibliografie:

• https://good-routine.com/blogs/the-good-place/vitamina-e
• https://
www.drmax.ro/articole/vitamina-e-pentru-ten-si-par-cum-te-ajuta-si-cum-
o-folosesti

• https://www.scribd.com/doc/84146879/Vitamina-E