Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Acidul Folic
• Acidul folic (și anionul său, folat; denumit și vitamina B9, vitamina
M sau folacină)este un tip de vitamina B, cu foarte multe roluri importante în
organismul uman. În organism se regăsește sub formă de ion folat, și este
introdus în alimente ca stabilizator în timpul procesării și depozitării. Folatul
este necesar pentru organism pentru sinteza ADN și ARN și pentru
metabolizarea aminoacizilor necesari pentru procesul de diviziune celulară
. Acest compus nu este sintetizat de către corpul uman, așadar pentru om
singura sursă este cea dietară, fiind astfel un nutrient esențial pentru
funcționare.Foarte multe alimente conțin acid folic.
Cantități mari de acid folic conținute în :
zarzavaturi cu frunze: spanac, salată, asparagus, ridichi
legume proaspete sau seci, precum fasolea, mazărea, lintea, broccoli
cereale sau produse din cereale (pâine, făină, cereale de mic dejun)
gălbenușul ouălor.
drojdia
semințele de floarea soarelui
rinichii și ficatul
Cantități moderate sunt conținute în anumite fructe sau sucuri de fructe din:
Alune, portocale, banane
Acidul folic este necesar pentru crearea și menținerea de noi celule într-o stare sănătoasă,
astfel încât prezența acestuia este deosebit de importantă în perioadele de dezvoltare rapidă
a organismului - în stadiul de dezvoltare intrauterină timpurie și în copilăria timpurie.
Procesul de replicare a ADN-ului necesită participarea acidului folic, iar încălcarea acestui
proces crește riscul de a dezvolta tumori canceroase. În primul rând, măduva osoasă, în care
are loc diviziunea celulară activă, suferă de o lipsă de acid folic. Celulele progenitoare ale
globulelor roșii (eritrocite), care se formează în măduva osoasă, cu o lipsă de acid folic,
cresc în dimensiune, formând așa-numitele megaloblaste (vezi macrocitoză) și conduc la
anemie megaloblastică. Acidul folic este esențial pentru femeile însărcinate, în special la
începutul sarcinii, și pentru bărbați pentru a produce spermatozoizi în mod
corespunzător.Cea mai mare nevoie de acid folic este experimentată de țesuturile cu celule
în diviziune frecventă cu sinteză intensivă de ADN [en] - la un adult, acesta este țesutul
hematopoietic, membranele mucoase, gonade .
BIOCHIMIC