UNIVERSITATEA #E %TIIN&E AGR'N'MICE %I ME#ICIN( VETERINAR( ) *UCURE%TI FACULTATEA #E MANAGEMENT+ INGINERIE EC'N'MIC( ,N AGRICULTUR( SI #EZV'LTARE RURAL( MASTER-MANAGEMENTUL CALITATII

SI INOVATIEI
BUCURETI - ROMNIA E-mail: draghici@managusamv.r

MARKETINGUL CALITATIV SI CANTITATIV Laptele Zuzu

Student: Mihai Roxana Flo entina Con!"# " Chihaia Ani$oa a

SCURT IST'RIC
!u"u #s$# c m%ani# %r duc&$ ar# d# lac$a$# car# '(i %r %un# s& )#r# )i#c&r#i )amilii din R m*nia %r dus# lac$a$# d# cali$a$# %#n$ru via+& mai ,un&.

Produsele Zuzu sunt fabricate dup reete locale i sunt adaptate stilului de via al consumatorilor din Romnia. Acestea sunt produse ntr-o fabric construit n conformitate cu exi entele standarde impuse de ctre !niunea "uropean. #oate procesele te$nolo ice sunt atent suprave $eate astfel nct s se asi ure la finalul linei de producie cele mai bune produse pentru viaa de zi cu zi a consumatorilor notri. %u doar investiia n te$nolo ii performante contribuie la aceasta& ci mai ales ri'a celor peste ()) de oameni implicai n procesul de producie& care adau cte puin din dra ostea i ri'a lor n fiecare produs.
Is$ ria la%$#lui si a %r dus#l r din la%$# da$#a"a din $im%uri ind#%ar$a$# din vr#m#a in car# mul a inc#%u$ sa d m#s$ic#asca animal#l# si sa l# cr#asca. Acum -.... d# ani/ % %ula$ia M#s % $ami#i a inc#rca$ sa d m#s$ic#asca mami)#r#l#/ si sa l# ) l s#asca si %r#lucr#"# la%$#l# l r %#n$ru c nsumul %r %riu. R#c#n$/ un gru% d# arh# l gis$i au gasi$ in Tr ina 0 1icilia una din c#l# mai v#chi 2)#rm#3 din " na M#di$#ran#i/ da$and din #% ca Br n"ului 4d# acum 5.... d# ani6. 7n c n) rmi$a$# cu d#ci"iil# cu%rins# 'n Ag#nda 8.../ r#) rma din 8..9 a 'nc#%u$ li,#rali"ar#a s#c$ rului la%$#lui %rin r#duc#r#a sus+in#rii %r#+uril r (i %rin cr#ar#a d# a:u$ ar# dir#c$# la v#ni$uri. 7n 8..;/ 'n cadrul sim%li)ic&rii r#gl#m#n$&ril r c muni$ar#/ C nsiliul a in$#gra$ dis% "i+iil# r#)#ri$ ar# la s#c$ rul la%$#lui 'n$rvi"iun# unic&/ ac %#rind $ $ali$a$#a %r duc+iil r agric l# r#gl#m#n$a$#.

*AP#"*" este un lic$id de culoare alb- albuie secretat de landa mamara a mamiferelor.Are peste ()) de substante nutritive necesare vietii omului+,) aminoacizi& peste () a-izi . a$i & feluri de lactoze& ,. vitamine& peste -. elemente minerale& proteine/. Proteinele contin a/inoa-izi necesari cresterii si mentinerii sanatatii. 0itaminele continute in proportii apreciabile ridica valoarea nutritiva a laptelui.
<r dusul !u"u #s$# un %r dus s&n&$ s/ s%#ciali$a$# % $rivi$a %#n$ru alim#n$a+ia c %iil r. =us$ s (i hr&ni$ r #s$# (i surs& na$ural& d# calciu. Es$# )a,rica$ du%& r#+#$& s%#cial&/ cu mul$& drag s$# (i ) l sindu-n# d# 'n$r#aga n as$r& #>%#ri#n+&.

#oate produsele Zuzu sunt disponibile n ambala'e att pentru consum individual ct i pentru ntrea a familie. Ambala'ul fiecrui produs detaliaz toate informaiile despre acesta& venind astfel n ntmpinarea consumatorilor. 1u o traditie de 23 de ani pe piata romaneasca a lactatelor& Albalact a a'uns in top - producatori de lactate din Romania in ,))4. Albalact si-a casti at renumele de lider pe piata laptelui pasteurizat si !5# cu brandurile sale Zuzu si 6ul a& cu respectarea standardelor europene de calitate& o politica de preturi competitiva& ambala' modern si inovatie in laptele cu arome.

Zuzu ocupa primul loc pe piata laptelui pasteurizat cu ,4 la suta cota de piata in volum& iar 6ul a este numarul doi pe piata laptelui !5# cu (4&. la suta cota de piata in volum. 1u smantana Albalact& compania ocupa locul doi pe acest se ment. Albalact produce peste 7) de sortimente de lactate sub marcile 6ul a& Zuzu si Albalact. 8in ,))4& Albalact detine 42&7 la suta din pac$etul de actiuni al societatii Raraul 1ampulun 9oldovenesc. :n prezent& Albalact comercializeaza produse proaspete pasteurizate si !5# sub brand-urile sale 6ul a& Zuzu& 8e Albalact si Raraul. ; preluare importanta din piata lactatelor a fost realizata in ,))7& cand R1,& un fond de investitii din 1ipru& a ac$izitionat (2&2< din actiunile Albalact& unul dintre principalii 'ucatori ai pietei lactatelor. 8upa aceasta preluare& producatorul din Alba a demarat investitii puternice in promovarea brandurilor 6ul a si Zuzu& in urma carora a inre istrat o crestere de peste =)< a cifrei de afaceri doar in ultimul an. 8espre Albalact putem spune ca a fost revelatia anului ,))7 'udecand dupa faptul ca la doar sase luni de la lansarea laptelui Zuzu& acesta a devenit lider de piata& ridicand cifra de afaceri a companiei cu -.<& pana la ((&4 milioane euro& in primul semestru al ,))7.

Reputatie0.ood1ill2:
>randul Zuzu reuneste ,2 de sortimente de lactate proaspete pasteurizate +lapte proaspat& lapte batut& iaurt natural& iaurturi cu fructe& sana/. Zuzu a venit pe piata si cu un ambala' absolut nou. "ste vorba despre a/3ala4ul #etra #op& produs de #etra Pa?& care in varianta de ,)) ml& pentru @consum de impulsA& are atasata o lin urita. Pentru ama Zuzu& Albalact a investit& in anul ,))-& aproape , milioane de euro in instalatia #etra #op& a/3ala4ul a fost lans 8espre un brand poti vorbi mai bine dupa ani de la lansare. "ste cazul Zuzu& laptele& iaurtul& stiti despre ce vorbesc& cel cu puful pe cutie. Be estimeaza o crestere semnificativa in perioada de primavara&deoarece primavara or anismul uman este mai slabit si are nevoie de mai multe vitamine si calciu pe care le pot asimila din lapte.:ar laptele in combinatie cu cerealele ne ofera o

ama mai lar a de vitamine ce pot fii asimilate mancand sanatos&sistemul imunitar
devenind mai puternic.

Pentru ,))= compania Albalact estimeaza o crestere de 2. mil de euro cifra de afaceri si o cretere importanta a consumului de lapte in aceasta perioada.Be estimeaza ca in urmatorii 2 ani piata lactatelor vor firbe la peste un miliard de euro . 1oncurenta pe piata este acerba si intensificata de multitudinea de noi branduri sau produse lansate sub acelasi brand care invadeaza rafturile& cosurile& televizoarele si fri iderele consumatorilor. !nul dintre acestea este rupul Albalact& care a lansat brandurile devenite de'a celebre& 6ul a si Zuzu.

Ce ti!i-at IS'5666

Politica in domeniul calitatii si si urantei alimentare pentru laptele Z!Z!& consta in realizarea succesului firmei prin identificarea si indeplinirea cerintelor clientului in scopul cresterii continue a satisfactiei acesteia.Aceasta se realizeaza prin inbunatatirea permanenta a eficacitatii sistemului de mane ement al calitatii in acord cu cerintele standardului BR "% :B; 4))) si si urantel alimentare Politica in domenil caliatii si si urantei alimentare se refera la toate compartimentele marca Z!Z! .Bistemul de mana ement al calitatii si si urantei alimentare este obli atoriu pentru activiatea ce se efectueaza de catre toti salariatii.

PORTOFOLIU DE MARCI IN GESTIONARE:

Iaurt 3% grasime Zuzu 750 gr

Iaurt 0.1% grasime Zuzu 750 ml

Lapte integral 3,5% - 1L

Ingrediente: la%$# d# c nsum in$#gral/ m g#ni"a$ si %as$#uri"a$. Valoare energetica: 58 ?cal@A..g.

Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8 g/ glucid# B/C g li%id# 9/C g.

Zuzu Unt 60% - 200g

Ingrediente: sm*n$*na s$andardi"a$a/ %as$#uri"a$a.

Valoare energetica: CB8 ?cal 48988 ?D6@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# ./8g/ glucid# ./Bg/ li%id# 5.g.

Lapte cu cacao si gust de ciocolata 1,5% - 500ml

Ingrediente: la%$# s#mid#gr#sa$ A/CE grasim#/ "ahar/ ,a"a cu ar m# d# ci c la$a 4c n$in#: sir % d# "ahar inv#r$i$/ ar m#/ %udra d# caca / acidi)ian$: acid ci$ric6F %udra d# caca ./CEF s$a,ili"a$ ri:

carag#nan si guma d# >an$an. Valoare energetica: 55/9 ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# A.g/ li%id# A/Cg.

Zuzu are i vanilie!

!u"u s-a g*ndi$ la iu,i$ rii ar m#i dulci d# vanili# (i a c m%l#$a$ gama iaur$uril r sal# d# ,&u$. G#-acum/ 'n gama d# iaur$uri d# ,&u$ !u"u/ %r dus& d# Al,alac$/ g&si+i n ul !u"u iaur$ d# ,&u$ cu vanili#/ lansa$ 'n %r#mi#r& %# %ia+a r m*n#asc&.

Iaurt degresat 0,1% - 150g/ 50g

Ingrediente: la%$# d#gr#sa$ ./AE grasim#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$.

Valoare energetica: 9. ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# B/Cg/ li%id# ./Ag.

Iaurt natural 3% - 150g/ 50g

Ingrediente: la%$# in$#gral s$andardi"a$ 9E grasim#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$.

Valoare energetica: C; ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# B/Cg/ li%id# 9g.

Iaurt proaspat cu !ucati de capsuni 1,5% - 125g

Ingrediente: la%$# s#mid#gr#sa$ A/CE grasim#/ ca%suni 5E 4cu "ahar/ amid n m di)ica$ d# % rum,/ c l ran$ na$ural din s)#cla r si#/ %#c$ina/ ar ma na$urala/ ci$ra$ d# calciu6/ "ahar/ %r $#in# din la%$#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$.

Valoare energetica: ;. ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# AAg/ li%id# A/Cg.

Iaurt proaspat cu !ucati de "isine 1,5% - 125g

Ingrediente: la%$# s#mid#gr#sa$ A/CE grasim#/ visin# CE 4cu "ahar/ amid n m di)ica$ d# % rum,/ c l ran$ na$ural din suc d# m rc v/ %#c$ina/ ar ma/ acid ci$ric/ ci$ra$ d#

calciu6/ "ahar/ %r $#in# din la%$#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$.

Valoare energetica: ;. ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# AAg/ li%id# A/Cg.

Iaurt cu piersici si caise 1,5% - 150g

Ingrediente: la%$# s#mid#gr#sa$ A/CE grasim#/ %i#rsici si cais# CE 4cu "ahar/ amid n m di)ica$ d# % rum,/ c l ran$ na$ural din suc d# m rc v/ %#c$ina/ ar ma/ acid ci$ric/ ci$ra$ d# calciu/ c l ran$: ,#$a-car $#n6/ "ahar/ %r $#in# din la%$#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$. Valoare energetica: 58 ?cal@A..g.

Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# Hg/ li%id# A/Cg.

Iaurt

ieteti!

e "aut #$%& ' ((#)

Ingrediente: la%$# d#gr#sa$ ./AE grasim#/ %r $#in# din la%$#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$.

Valoare energetica: 9A ?cal 4A99 ?D6@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# B/Cg/ li%id# ./Ag.

Iaurt natural de !aut 2% - 330g

Ingrediente: lapte semidegresat 2% grasime, proteine din lapte, lapte praf, fermenti

selectionati de iaurt.

Valoare energetica: B- ?cal 48.B ?D6@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# B/Cg/ li%id# 8g.

Iaurt de !aut cu capsuni 1% - 330g

Ingrediente: la%$# s#mid#gr#sa$ AE grasim#/ %r#%ara$ d# ca%suni -/CE

Valoare energetica: ;; ?cal 4985 ?D6@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# A9/Cg/ li%id# Ag.

Lapte !atut 2% - 330g/1#g

Ingrediente: la%$# s#mid#gr#sa$ s$andardi"a$ 8E grasim#/ la%$# %ra)/ )#rm#n$i s#l#c$i na$i d# iaur$.

Valoare energetica: B- ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 9/8g/ glucid# B/Cg/ li%id# 8g.

$mantana proaspata 12 % - %00g

Ingrediente: sm*n$*na %as$#uri"a$a A8E grasim#/ cul$uri lac$ic# s#l#c$i na$#.

Valoare energetica: A9. ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 8/-g/ glucid# 8/Hg/ li%id# A8g.

$mantana proaspata 20 % - %00g

Ingrediente: sm*n$*na %as$#uri"a$a 8.E grasim#/ cul$uri lac$ic# s#l#c$i na$#.

Valoare energetica: 8.. ?cal@A..g. Informatii nutriti e!"## g $rodu%: %r $#in# 8/-g/ glucid# 8/Hg/ li%id# 8.g.

PRET : In -eea -e p i7e$te p etul+ p odu$ele o!e ite de .a/a ZUZU + $unt a--e$i3ile tutu o -ate.o iilo de pe $oane+ $i anu/e de la -ele -u 7enitu i /i-i pana la -ele -u 7enitu i !oa te /a i" Ga/a ZUZU in-ea -a $a !ie pe pla-ul tutu o -on$u/ato ilo + a7and o .a/a di7e $i!i-ata de p odu$e la p etu i u$o a--e$i3ile"

Carr#) ur Ia%$# !u"u/ A/CE gr&sim# -8/HH l#i@li$ru

1ora *apte Zuzu C 2&22lei D( litru

R#al Ia%$# !u"u0 8/HH l#i@li$ru

8 o/o7a e
#e9a lun.ul anilo .a/a ZUZU $i9a p o/o7at p odu$ele $ale p in -ele /ai eu$ite $potu i pu3li-ita e" In .ene al -on$u/ato ii a-tioneaza /ai de. a3a e/otional de-at ational+ ia $potu ile pu3li-ita e ZUZ atin. latu a e/otionala a pe $oanelo -a e le u /a e$-" I/a.inile $unt -o/pletate de /elodii -uno$-ute+ o/anti-e -a e $en$i3ilizeaza $i /ai /ult pe -ei -a e le a$-ulta"I/a.inile p ezinta in .ene al oa/eni !e i-iti+ -a e $e iu3e$- $i -a e i/pa t totul"

 Fu nizo i:

#i$t i3uito i:
Ro/anii a-hizitioneaza -u p edile-tie .a/a ZUZU din /a :et9u i+ $upe /a :et9u i $i h;pe /a :et9u i9<=+>?@" Ma.azinele $pe-ializate de di$t i3utia laptelui $unt 7izitate -u intentia de -u/pa a e de AB+?<@ dint e -on$u/ato ii Ga/a ZUZU pune !oa te /a e a--ent pe elatia -u -ei -a e -on$u/a p odu$ele $ale+ o!e indu9le a-e$to a po$i3ilitatea $a9$i $puna pa e eade$p e ei $i de$p e p odu$ele $ale p in inte /ediul $ite9ului $au+ punandu9le la di$pozitie a-e$to a doua nu/e e de tele!on unde pot $a $puna e7entualele ne/ultu/i i -u p i7i e la !i /a $i la p odu$ele $ale"

Ca a-te i$ti-ile .a/ei ZUZU:

LA8TELE este un lic$id de culoare alb- albuie secretat de landa mamara a mamiferelor. Are peste ()) de substante nutritive necesare vietii omului+,) aminoacizi& peste () acizi rasi& - feluri de lactoze& ,. vitamine& peste -. elemente minerale& proteine/. Proteinele contin aminoacizi necesari cresterii si mentinerii sanatatii. 0itaminele continute in proportii apreciabile ridica valoarea nutritiva a laptelui. 8 op ietatile laptelui Proprietatile fizice: 8ensitateaE constituie indicele cel mai variabil al laptelui. "ste conditionata de raportul care exista intre concentratia laptelui si substantele solide& ne rase si rasime. 0ariaza in raport invers cu continutul de rasime si in raport direct cu continutul de proteine& lactoze si saruri. *imitele normale de variatie ale densitatii laptelui sunt cuprinse intre (&),= si (&)22 cu o valoare medie (&),4. 0ascozitateaE este mai mare decat cea a apei& aceasta scazand la incalzirea laptelui sau prin adau are de apa. 0ascozitatea laptelui normal este de (&=-E ,&-& iar caldura specifica este de )&)4,E )&42calD r.

6actorii care influenteaza vascozitatea laptelui suntF E compozitia laptelui E stadiul de diviziune a lobulelor de rasime E modificari ale starii de $idratare a proteinelor E temperatura E a itarea

Culoa eaE laptele normal este un lic$id opac de culoare alb-. albuie usor albastrui Mi o$E este specific& putin pronuntat. *aptele vec$i are un miros acrisor& mai poate primi miros de ra'd& urina& bale ar. Gu$tulE este dulcea si caracteristic Proprietati chimice: p5- ulE aciditatea libera a laptelui se exprima prin p5 care arata concentratia in ioni de $idro en din solutii. *aptele de vaca are p5- ul intre 7&=- 7&-. AciditateaE laptele proaspat muls este usor acid. Aciditatea se exprima in rade #$Grner si este cuprinsa intre limitele (.-(4o#. 8upa compozitie laptele mai poate fiF - inte ral - din care nu s-a scos si nu s-a adau at vreunul din componentii sai - smantanit - caruia i s-a extras rasimea prin smantanire naturala sau mecanica - partial smantanit C din care s-a scos nu numai o parte din rasimea laptelui inte ral. Dupa calitate laptele poate fi: - normal - cand este muls complet de la animalele sanatoase& bine in ri'ite - anormal C avand compozitia c$imica diferita de laptele normal si anumite defecte de culoare& miros& ust - falsificat C prin extra erea rasimii& prin adau are de apa sau diferite substante 8upa procedeele de tratare la care este supus poate fiF - crud C nesupus incalzirii& pasteurizarii sau fierberii - pasteurizat C prin incalzire un anumit timp in aparate speciale la 72-4.o1 si racit apoi brusc la --7o1 sterilizat C laptele este supus unui tratament mecanic pentru faramitarea si raspandirea lobulelor de rasime in masa laptelui - lapte concentrat C este obtinut prin eliminarea a doua treimi din apa - laptele praf Cse obtine prin urcarea laptelui concentrat in instalatii speciale& reducandu-se apa la numai 2-.<

#in pun-t de 7ede e i.ieni-o9$anita laptele poate !i: - i ienic+normal/ C contine un numar redus de microor anisme - alterat C in compozitia laptelui a intervenit descompunerea anumitor substante - patogen C contine ermeni daunatori sanatatii Compozitia laptelui se mai caracterizeaza printr-o structura si compozitie complexa& componentele principale fiind urmatoareleF E Apa E B. rasa - Hrasimi propriu-zise licerice EB. uscata - alte rasimi - fosfatide - steride E liceride E lactoza E B. ne rasa E s. azotoase - proteice - cazeina - lactoalbumina - lacto lobulina - neproteice - aminoacizi - amide - uree E saruri minerale - pi menti - vitamine - enzime E Haze dizolvate+;,& %,& 1;,/ PR:1:PA*:: 1;%1!R"%#: - 8anone& *a 8orna& 9illi&6riesland 6oods 6A1#;R:: 1AR" AR P!#"A :%6*!:"%#A 6;*;B:R"A PR;9;#:": - ofertele atractive - reclamele televizate si reclamele de pe panouri publicitare - preturi scazute - an a'area de persoane care sa prezinte informatii suplimentare consumatorilor B#RA#"H:: +pac$ete/
- laptele ZUZU cu cereale - laptele ZUZU cu biscutiti - laptele ZUZU cu cacao

- laptele ZUZU cu orez -laptele ZUZU cu 7 days

ARH!9"%#" :n aceasta campanie publicitara am ales sa promovam laptele ZUZU in combinatie cu cerealele deoareceF -cerealele sunt sanatoase -a'uta la tranzitul intestinal -sunt delicioase in combinatie cu laptele -cerealele isi pastreaza proprietatile naturale fiind un beneficiu pentru sanatate. Aceasta campanie se adreseaza tuturor cate oriilor sociale si deasemenea reprezinta un indem pentru a tine cont de sanatatea noastra si de a manca sanatos . 1R"B#"R"A 0A%ZAR:*;R Be estimeaza o crestere semnificativa in perioada de primavara&deoarece primavara or anismul uman este mai slabit si are nevoie de mai multe vitamine si calciu pe care le pot asimila din lapte.:ar laptele in combinatie cu cerealele ne ofera o ama mai lar a de vitamine ce pot fii asimilate mancand sanatos&sistemul imunitar devenind mai puternic. Pentru ,))= compania Albalact estimeaza o crestere de 2. mil de euro cifra de afaceri si o cretere importanta a consumului de lapte in aceasta perioada.Be estimeaza ca in urmatorii 2 ani piata lactatelor vor firbe la peste un miliard de euro . 1oncurenta pe piata este acerba si intensificata de multitudinea de noi branduri sau produse lansate sub acelasi brand care invadeaza rafturile& cosurile& televizoarele si fri iderele consumatorilor. !nul dintre acestea este rupul Albalact& care a lansat brandurile devenite de'a celebre& 6ul a si Zuzu.

A/3ala4ul"
Mate ialele de a/3ala e $unt dint e -ele /ai 3une+p a-ti-e $i u$o de depozitat" Si$te/ul de de$-hide e e$te !oa te u$o " #epozita e $i t an$po tul $e !a-e in -onditii no /ale $i !oa te p a-ti-e" Fie-a e pa-het a e in$- iptionat p op iul -od de 3a a" Zuzu se doreste un brand de masa& capabil sa relationeze cu consumatorul roman prin promisiuni rationale - standardul am!ala&ului si calitatea produsului -& dar si emotionale desi nul distinct al am!ala&uluiI*aptele este un produs obisnuit& din ama A1onvenienceA& motiv pentru care producatorii trebuie sa surprinda mereu cu idei inovatoare. 9ai dinamic& atra ator& fresc sau umoristic& am!ala&ul este foarte important in vanzari& el subliniind personalitatea produsului. 8aca romanii nu erau mari bautori de lapte& lucrurile s-au mai sc$imbat intre timp. "ste vorba de noi nevoi& de interesul acordat pentru o viata mai sanatoasa sau pur si simplu placerea de a se alinia noilor JtendinteA ale pietei. 1u toate acestea& un roman consuma anual ,22 de litri de lapte& adica aproximativ )&7. litri zilnic& in timp ce media unui occidental a'un e la aproximativ (&,2 litri.

O*IECTI+E Pentru ,))= ne propunem sa crestem cifra de afaceri a companiei Albalact cu -. < prin investitia in am!ala&ul si in brandul Zuzu I Anticipam succesul pe care il va avea am!ala&ul cu filet provocand o reactie rapida din partea celorlalti competititori care vor adopta rapid acelasi tip de ambala' pentru o serie din produsele
lor. Ne asteptam la vanzari de peste 30 de milioane de euro in 2007

Analiza SC'T"
Analiza interna: 8UNCTE TARI: 9o -o/panie de p e$ti.iuD 9a e o noto itate idi-ata 9o o!e ta de !oa te 3una -alitateD 9o etea de di$t i3utie di/en$ionata $i /oti7ataD 9pe $onal 3ine p e.atit p o!e$ional"
8UNCTE SLA*E:

9pozitiona e -on!uza pe piataD 9p e$iune p o/otionala in$u!i-ienta Analiza exte na '8'RTUNITATI: 9-apa-itatea de penet a e pe piataD 9di7e $i!i-a ea o!e tei Ri$-u i: 9inten$i!i-a ea -on-u entei"

O*IECTI+E STRATEGICE SI PE TERMEN SCURT ALE COMPANIEI,

Vanza ile . upului pe int e. anul $e totalizeaza 5"6BA /ilia de eu o in B66>+ !ata de ?"6EB /ilia de eu o in B66?" Su--e$ul p o. a/elo de ino7atie $i pe !o /antele ex-elente a p odu$elo noi au a7ut -a ezultat o in3unatati e a /a 4ei $i dez7olta eai -ontinua a po to!oliului de p odu$e"

DIMENSIUNEA E-ANTIONULUI
Gim#nsiun#a #(an$i nului varia"& 'n )unc+i# d# %ragul d# 'ncr#d#r# (i d# #r ar#a acc#%$a$&. 7n ca"ul d# )a+&/ %ragul d# 'ncr#d#r# #s$# d# HCE (i #r ar#a acc#%$a$& d# J@-CE/ dim#nsiun#a #(an$i nului #s$# d# B.. d# %#rs an#.

METODA DE ADMINISTRARE A C.ESTIONARULUI

M#$ da d# adminis$rar# a ch#s$i narului a ) s$ anch#$a %# $#r#n/ r#s%#c$iv# 'n im#dia$a a%r %i#r# a un r maga"in# (i 'n rai an#l# d# lac$a$# din su%#rmar?#$uri 4Billa/ Kau)land/ Auchan/ Ia L urmi6 (i hi%#rmar?#$uri 4Carr#) ur/ C ra/ R#al/ M#$r 6.

IPOTEZELE CERCETARII
Ma: ri$a$#a c nsuma$ ril r d# %r dus# lac$a$# au v*rs$a cu%rins& 'n$r# 85 (i 9B d# ani. Ma: ri$a$#a c nsuma$ ril r d# %r dus# lac$a$# sun$ %#rs an# d# s#> )#minin . Ma: ri$a$#a c nsuma$ ril r d# %r dus# lac$a# sun$ anga:a+i (i au v#ni$uri lunar# c# d#%&(#sc A.C.. r n@lun&. Cca. A.E din$r# %#rs an#l# car# nu c nsum& %r dus# lac$a$#/ nu c nsum& da$ ri$& )a%$ului c& sun$ carniv ri. Cca. ;CE din$r# %#rs an#l# car# c nsum& %r dus# din carn# sun$ mul+umi$# d# %r dus#l# %# car# l# achi"i+i n#a"&. C#i mai mul+i din$r# indivi"i au 'n v#d#r# cali$a$#a (i %r#+ul %r dus#l r achi"i+i na$#. Indivi"ii sun$ ) ar$# in)lu#n+a+i d# %u,lici$a$#/ 'n d#ci"ia d# achi"i+i nar# a %r dus#l r lac$a$#. Marian$a d# am,ala: la B.. d# gram# #s$# %r#)#ra$& cu %r#c&d#r# d# -CE din c nsuma$ ri. C.ESTIONAR PRI+IND CONSUMUL DE PRODUSE LACTATE / ZUZU 0 Bun& "iua/ d amn& @ d mnul#

R#ali"&m anch#$& cu %rivir# la cum%&rar#a d# %r dus# di#$#$ic# din %ui M& rug&m s& n# ac rda+i c*$#va minu$# din $im%ul dumn#av as$r& (i s& c m%l#$a+i ac#s$ ch#s$i nar. A. 7n )amilia dumn#av as$r& sun$ c nsuma$# %r dus# lac$a$# N da 4s# $r#c# la 'n$r#,ar#a nr. 86 nu 4s# $r#c# la 'n$r#,ar#a nr. -6

8. 7n car# din$r# urm&$ ar#l# gru%# d# v*rs$& v& 'ncadra+iN A- 0 8C ani %#s$# C. ani 85 0 9B ani 9C 0 B8 ani B8 0 BH ani

9. 1#>ul dumn#av as$r& #s$#: ,&r,&$#sc )#m#i#sc B. G miciliul dumn#av as$r& s$a,il #s$# 'n: Bucur#($i %r vinci# C. 1$a$u$ul dumn#av as$r& %r )#si nal #s$#: s$ud#n$ 'n$r#%ri"&$ r anga:a$ ( m#r

5. Gis%un#+i d# un v#ni$ lunar 'n cadrul )amili#i d#: su, A.... RON A.C.. 0 9..... RON 9.... 0 B.C.. RON %#s$# B.C.. RON ;. Gin c*$# %#rs an# #s$# alc&$ui$& )amilia dumn#av as$r&N %#rs an& 8 %#rs an# 9 - B %#rs an# %#s$# C %#rs an#

-. Car# sun$ m $iv#l# %#n$ru car# nu achi"i+i na+i %r dus# lac$a$#N li%sa r#surs#l r )inanciar# 4s# $r#c# la 'n$r#,ar#a nr.8B/ du%& car# 1$ % in$#rviuO6 carniv r 4&6 0 1$ % in$#rviuO nu 'mi iaur$ul sim%lu 4c nsum iaur$ cu )ruc$#6 0 1# $r#c# la 'n$r#,ar#a nr.H6 H. C# al$ $i% d# %r dus# lac$a$# c nsuma+i N la%$# iaur$ cu )ruc$# ch#)ir Al$#l# PPP

1TO< INTERMIUO

A.. Car# sun$ m $iv#l# %#n$ru car# 'n )amilia dumn#av as$r& s# c nsum& %r dus# lac$a$#N unul sau mai mul+i m#m,rii ai )amili#i su)#r& d# gri:a d# s&n&$a$#a )amili#i al$# m $iv# AA. 7n c# m&sur& sun$#+i sa$is)&cu$ d# %r dus#l# lac$a$# %# car# l# achi"i+i na+i d# ,ic#iN ) ar$# mul+umi$ mul+umi$ a(a (i a(a n#mul+umi$ ) ar$# n#mul+umi$ A8. Car# #s$# %r v#ni#n+a %r dus#l r lac$a$# %# car# l# c nsuma+iN mini-mar?#$uri 'n a%r %i#r#a d miciliului anumi$& , al&

su%#rmar?#$uri (i hQ%#rmar?#$uri al$#l# PPPPPPPPPPPPP.. A9.

C nsuma+i %r dus# lac$a$# 'n m d: %#ri dic ca"i nal

curr#n$ AB.

G# ,ic#i c nsuma+i %r dus# lac$a$#-iaur$ la: gus$ar# 'n$r# m#s# s#ara

mic-d#:un 4cu c#r#al#6 AC.

7n c# m&sur& cun a($#+i )#r$a ac$ual& d# %r dus# lac$a$# -iaur$N ) ar$# %u+in d#l c

) ar$# ,in# ,in# %u+in A5. Ga

C nsid#ra+i c& sun$#+i )id#l un#i anumi$# m&rciN Nu

GACR RR1<UN1UI E1TE NU 1E TRECE IA 7NTREBAREA CU NUMRRUI A-O A;. C&r#ia din$r# urm&$ ar#l# m&rci 'i sun$#+i )id#lN Tnuva Na% lac$ !u !u

Cam%ina

A-. Car# din$r# urm&$ ar#l# m&rci l# av#+i 'n v#d#r# a$unci c*nd d ri+i s& achi"i+i na+i %r dus# lac$a$# - iaur$N Cam%ina Na% lac$ !u"u

AH. Car# din$r# urm&$ ar#l# carac$#ris$ici l# c nsid#ra+i im% r$an$# la %r dus#l# lac$a$# - iaur$ %# car# l# achi"i+i na+iN cali$a$# 8.. c n+inu$/ ingr#ndi#n$# %r#+

In) rma+iil# 'nscris# %# am,ala:#l# %r dus#l r lac$a$# sun$:

su)ici#n$# insu)ici#n$#. C# a+i mai d ri s& s# 'nscri# %# am,ala:N PPPPPPPP 8A. da A-+i d ri s& aduc#+i m di)ic&ri am,ala:#l r : nu

Gac& da/ la c#N d#sign grama: ma$#rial singur&

88. C# can$i$a$# d# %r dus# lac$a$#-iaur$ achi"i+i na+i la cum%&r&$ur&N a%r >im. 8 cu$ii @ AC.g 8 cu$ii B.. g

'n$r# 8 cu$ii@ AC.g si 8 cu$ii@B.. g %#s$# 8 cu$ii d# B.. g

89.

Car# #s$# )r#cv#n+a d# cum%&r&$uri a %r dus#l r lac$a$#-iaur$N s&%$&m*nal d# 8 ri %# s&%$&m*n& da$& %# lun&

"ilnic

8B. Car# #s$# %r#+ul %# car# sun$#+i dis%us@ vi-l %#rmi$#+i s& 'l %l&$i+i %#n$ru un %ahar d# B.. gN su, B r n 'n$r# B-5 r n 'n$r# 5-A. r n

8C. 1u, c# %r#+ %#r can$i$a$# %ahar a+i av#a 'nd i#li l#ga$# d# cali$a$#a unui %r dus lac$a$ic - iaur$N su, 9 r n 'n$r# 9-C r n su, 5 r n

85. Car# din$r# urm&$ ar#l# a)irma+ii s# % $riv#($# c#l mai ,in# cu m d#lul dumn#av as$r& d# c nsum d# %r dus# lac$a$#N c nsum d ar singur& s%#ciali$a$# d# %r dus# lac$a$#

c nsum mai mul$# s r$im#n$# simul$am

 c nsum ca"i nal d# c*$# ri cum%&r/ 'nc#rc c#va n u

8;. C# carac$#ris$ici c nsid#ra+i c& ar $r#,ui s& ai,& %r dusul lac$a$ic %#n$ru a-l achi"i+i naN %r#+ acc#si,il am,ala: a$rac$iv as%#c$ %l&cu$ %r dus

#$ich#$& cu in) rma+ii l#ga$# d# c n+inu$ul %r dusului

8-.

C*$ $im% %#$r#c#+i 'n )a+a ra)$ului %#n$ru al#g#r#a %r dusului lac$a$ic d ri$ N 8-9 minu$# a%r > C minu$# %#s$# C minu$#

A minu$

8H. Car# sun$ 'n rdin#a %r#)#rin+#l r dumn#av as$r& a$ri,u$#l# %# car# l# av#+i 'n v#d#r# la cum%&rar#a %r dus#l r lac$a$# - iaur$ 4A-%rimul l c ca %r#)#rin+&/ Bul$imul l c ca %r#)#rin+&6 cali$a$#a (i %r s%#+im#a %r dusului S n u$a$#a %r dusului S

%r#+ul a$rac$iv al %r dusului S am,ala:ul %r dusului S 9.. Nr.cr$ . A 8 9 E>%rima+i-v& ac rdul sau d#"ac rdul 'n l#g&$ur& cu urm&$ ar#l# #nun+uri: <r dus#l# lac$a$# 0 !u"u Au un gus$ d# s#,i$ Au un %r#+ acc#%$a,il Au un am,ala: n#a$r&g&$ r Ac rd $ $al Ac rd Indi)#r#n $ G#"ac rd G#"ac rd $ $al

9A. A+i vi"i na$ s% $uri %u,lici$ar# sau r#clam# r#)#ri$ ar# la %r dus# lac$a$# 0 iaur$uriN Ga Nu

GACR RR1<UN1UI E1TE NU : 1TO< INTERMIUF GACR RR1<UN1UI E1TE GA 1E TRECE IA INTREBAREA NR.98O 98. C*$ d# mul$ v& in)lu#n+#a"& %u,lici$a$#a TM 'n al#g#r#a un#i anumi$# m&rci d# %r dus# lac$a$#N ) ar$# mul$

 mul$ a(a (i a(a %u+in ) ar$# %u+in 99. C*$ d# mul$ v& in)lu#n+#a"& %u,lici$a$#a 4r#clam# u$d al#g#r#a %r dus#l r di#$#$ic din carn#N ) ar$# mul$ mul$ a(a (i a(a %u+in ) ar$# %u+in 1TO< INTERMIUO r/ r#vis$#6 'n

'()LU*(+()+ ,I +-+LIZ+ .+/)L0( 012I-U/)

ezultatele !nregistrate !n urma r"spunsurilor la c#estionarul prezentat !n sunt sintetizate !n tabelele $i graficele urm"toare%
&. 'onsumatori de produse dietetice 'aracteristici Num"r de consumatori % (a 270 )7% Nu &30 33%

2. *rupe de v+rste 'aracteristici 0+rst" % &,-230 &&% 2)-3. &00 37% 3--.2 -0 &,% .2-./ -0 &/% peste -0 .0 &-%

3. 1e2 'aracteristici 1e2 % 3 &00 37% 4 &70 )3%

.. (omiciliu 1tabil 'aracteristici (omiciliu consumatori % 5ucuresti 200 7.% 6rovincie 70 2)%

-. 1tatut profesional 'aracteristici 1tatut profesional % 1tudent 20 7% 7ntreprinzator ,0 30% 8nga9at &)0 -/% :omer &0 .%

). 0enit lunar per familie 'aracteristici 0enit lunar familie % 1ub &.000 ron -0 &, &-00-3000 ron &-0 -) 3000-.-00 ron -0 &/ 6este .-00 ron 20 7

7. Numar persoane familie 'aracteristici Num"r persoane familie % ; persoana 20 ,% 2 persoane &30 -.% 3-. persoane )0 2-% 6este persoane 30 &3%

,. 3otive de necump"rare =ocuiesc !n provincie 'aracteristici 3otive de neac#izi?ionare gama <uzu % Nu cump"r" gama <uzu .-0% $i consum" doar lapte &0 ,% 1unt carnivori 32/%

>aurtul este gras .0 3&%

/. 'onsum de produse lactate diferite 'aracteristici 'onsum de produse lactate diferite % =apte &-0% '#efir &0 33% >aurt dietetic &7%

&3.3od de consum iaurt 'aracteristici 3od de consum iaurt %

6eriodic &00 37%

'urent &20 ..%

;cazional -0 &/%

&.. 3omentul zilei de consum 'aracteristici 3omentul zilei de consum % 3ic de9un ,0 30% 6r+nz 20 7% *ustare !ntre mese &00 37% 1eara 70 2)%

&). 4idelitatea fa?" de o anumit" marc"

'aracteristici 4idelitatea fa?" de o anumit" marc" %

(a, e2ist" &-0 -)%

Nu e2ist" &20 ..%

&7. 3arca fidel" 'aracteristici 3arca fidel" % <u<u )0 .0% @nuva 30 20% 'ampina &0 7% Napolact -0 33%

&,. 3arca avut" !n vedere la ac#izi?ionarea iaurturilor 'aracteristici 3arca avut" !n vedere la ac#izi?ionarea iaurturilor % <u<u &00 37% @nuva .0 &-% 'ampina 30 &&% Napolact &00 37%

&/. 'aracteristici importante la ac#izi?ionarea iaurturilor 'aracteristici 'aracteristici importante la ac#izi?ionarea iaurturilor % 'alitate /0 33% 'on?inut ,0 30% 6re? &00 37%

20. >nforma?iile de pe ambala9 'aracteristici >nforma?iile de pe ambala9 % 1uficiente &00 37% >nsuficiente &70 )3%

2&. 3odificarea ambala9ului 'aracteristici 3odificarea ambala9ului % (a /3-% Nu &7)-%

23. 4recven?a de cump"rare a gamei <uzu 'aracteristici 4recven?a de cump"rare a iaurtului % <ilnic 20 7% 1"pt"m+nal &)0 -/% (e 2 ori pe s"pt"m+n" ,0 30% =unar &0 .%

2, $i 2/ *radul de influen?are a tipului de publicitate 'aracteristici 6ublicitate @0 eclame outdoor $i reviste 4oarte mult .0 20 3ult .)0 8$a $i a$a )0 .6u?in &30 2,23 2,0/ 4oarte pu?in &0 &-

N publ @0AB&00C.D/0C3D-0C2D30C&EF270 N publ outdoor $i reviste AB2-C.D,0C3D,-C2D,0C&EF270

()ZUL/+/)L) *)(*)/4(II '(I5I-. $/U.I)()+ *06'0(/+6)-/ULUI .) *U6'4(+() + 7+6)I ZUZU

7n ch#s$i narul %r#"#n$a$ s# ,s#rv& c& %rim#l# ; 'n$r#,ari s# r#)#r& #>clusiv la da$# %#rs nal# al# c nsuma$ ril r d# %r dus# di#$#$ic# d# %ui/ cu %rivir# la v*rs$&/ s#>/ d miciliu/ s$a$u$ %r )#si nal/ v#ni$ lunar/ num&r m#m,ri 'n cadrul )amili#i. Gu%& s$ruc$urar#a da$#l r anch#$#i % %ula+ia +in$& c#rc#$a$& s# carac$#ri"#a"& as$)#l:

18 *onsumatori de produse dietetice 'aracteristici Num"r de consumatori % 28 7rupe de "9rste 'aracteristici 0+rst" % 38 $e: 'aracteristici 1e2 % 38 .omiciliu $ta!il 'aracteristici (omiciliu consumatori % 58 $tatut pro;esional 'aracteristici 1tatut profesional % 68 5enit lunar per ;amilie 'aracteristici 0enit lunar familie % 8 -umar persoane ;amilie 'aracteristici Num"r persoane familie ; persoana 20 2 persoane &30 3-. persoane )0 6este persoane 30 1ub &.000 ron -0 &,% &-00-3000 ron &-0 -)% 3000-.-00 ron -0 &/% 6este .-00 ron 20 7% 1tudent 20 7% 7ntreprinzat or ,0 30% 8nga9at &)0 -/% :omer &0 .% 5ucuresti 200 7.% 6rovincie 70 2)% 3 &00 37% 4 &70 )3% &,-230 &&% 2)-3. &00 37% 3--.2 -0 &,% .2-./ -0 &/% peste -0 .0 &-% (a 270 )7% Nu &30 33%

,%

-.%

2-%

&3%

G minan$ 'n %rivin+a v*rs$#i #s$# s#gm#n$ul r#%r#"#n$a$ d# v*rs$a 85-9B d# ani/ iar %r % r+ia din$r# s#># #s$# r#la$iv ridica$&/ c#a )#minin& av*nd % nd#r# d# 59E din %#rs an#l# ch#s$i na$#. < %ula+ia d# r#)#rin+& #s$# c#a car# ar# d miciliul s$a,il 'n Bucur#($i/ sun$ anga:a+i/ iar )amilia #s$# alc&$ui$& din 8 m#m,ri. C nsuma$ rii d# %r dus# di#$#$ic# din %ui sun$ r#%r#"#n$a+i d# c#i car# (i-au 'n$#m#ia$ )amili# (i nu au c %ii. < nd#r#a ma: r& 'n c##a c# %riv#($# v#ni$ul #s$# d#+inu$& d# c#i al c&r r v#ni$ #s$# cu%rins 'n$r# AC.. (i 9... r n/ r#s%#c$iv C5E/ 'ns& %r c#n$ul c#l r car# au un v#ni$ d# su, A... r n (i c#i cu v#ni$uri d# %#s$# 9... r n #s$# a%r >ima$iv #gal/ r#s%#c$iv AHE.
<8 6oti"e de necump=rare 'aracteristici 3otive de neac#izi?ionare a gamei <uzu % %8 *onsum de alte tipuri de lactate 'aracteristici 6referin?a pentru alt" carne % 108 6oti"e pentru care se ac>izi?ioneaz= gama Zuzu 'aracteristici 3otive de consum gama <uzu % 258 're?ul ma:im per #g pentru cump=rareagamei Zuzu 'aracteristici 6re?ul minim per Gg pentru cump"rarea gamei <uzu % 1ub &0 ron &00 7% 7ntre 2-, ron &-0 -/% 6este &0 ron 20 30% egim alimentar )0 22% *ri9" de s"n"tate &.0 -2% 8lte motive 70 2)% =apte &-0% '#efir &0 33% >aurt dietetic &7% >aurtul este prea gras .-0% =ociuesc !n provincie si consum ma> mult lapte &0 ,% 'arnivor 3&&% Nu consum acest produs .0 3&%

7n urma anali"#i m $iv#l r d# cum%&rar#/ r#s%#c$iv# n#cum%&rar# a gam#i !u"u s-au #vid#n+ia$ urm&$ ar#l# as%#c$#:

 M $ivul d# n#cum%&rar# #s$# c ns$i$ui$ 'n %rinci%al din cau"a )a$ului c& iaur$ul #s$# %r#a gras/ r#s%#c$iv s$a$u$ul %r )#si nal 'n$r# ac#s$#a #>is$*nd l#g&$ur& #vid#n$& : a%r >ima$iv C.E din A9. d# %#rs an#/ 'ns& ac#s$#a ar cum%&ra %r dusul daca %r#+ul ar )i cu%rins 'n$r# A.-8. r n %#r ?g %r dus. R#s$ul c nsuma$ ril r nu c nsum& ac#s$ %r dus/ sun$ carniv ri sau au al$# %r#)#rin+# 'n ma$#ri# d# iaur$. M $iv#l# d# cum%&rar# sun$ c ns$i$ui$# 'n %rinci%al d# m $iva+iil# %sih l gic#/ c n($i#n$#: gri:a d# %r %ria s&n&$a$# 0 C8E/ r#s$ul )iind c ndi+i na+i d# c nsumul d# iaur$ din cau"a r#gimului alim#n$ar/ di#$#l r/ al$# m $iv#.

7rad satis;actie produse ac>izitionate 'aracteristici *rad satisfac?ie gama <uzu % 128'ro"enien?a iaurturilor 1upermarGet si #ypermarGet 200 7.% 8ltele B5outiHue, 8limentar"E 20 7% 4oarte mul?umit -0 23% &00 .-% 3ul?umit 8$a $i a$a -0 23% Nemul?umit &0 &0%

4oarte nemu &0 &0%

'aracteristici 6rovenien?a iaurturilor % 1386od de consum iaurturi 'aracteristici 3od de consum gama <uzu % 138 6omentul zilei de consum 'aracteristici 3omentul zilei de consum %

3ini marGet -0 &/%

'urent &00 37%

6eriodic &20 ..%

;cazional -0 &/%

3ic de9un ,0 30%

6r+nz 20 7%

*ustare !ntre mese &00 37%

1eara 70 2)%

7radul de cunoa@tere a o;ertei actualea gamei Zuzu 'aracteristici 4oarte bine 2% 5ine )2.% 6u?in &20 ..% 4oarte pu?in -0 &/% (eloc 30 &&%

dul de cunoa$tere a ofertei din gama <uzu %

8 *antitatea de iaurt ac>izi?ionate la o singur= cump=r=tur=

'aracteristici

7ntre 200.00gr -20%

6este .00gr &.-.%

7ntre &-0gr.00gr -0 &/%

8pro2.&-0gr 20 7%

ntitatea de iaurt ac#izi?ionate la o singur" cump"r"tur" %

Arec"en?a de cump=rare din gama Zuzu 'aracteristici <ilnic 20 7% 1"pt"m+nal &)0 -/% (e 2 ori pe s"pt"m+n" ,0 30% =unar &0 .%

recven?a de cump"rare din gama <uzu %

Una din %r ,l#m#l# d# in$#r#s al# c#rc#$&rii a vi"a$ )r#cv#n+a d# cum%&rar# a %r dusului. Ia 'n$r#,&ril# ch#s$i narului vi"*nd ac#s$ as%#c$/ r#"ul$a$#l# ara$& c& 'n " na d# )r#cv#n+& m#di# 4'n$r# da$a %# s&%$&m*n& (i d# 8 ri %# s&%$&m*n&6 s# 'nr#gis$r#a"& c#a mai mar# %ar$# a cum%&r&$ ril r d# iaur$ 4CHE - s&%$&m*nal/ 9.E - d# 8 ri %# s&%$&m*n&6. Cu $ a$# ac#s$#a s-a 'nr#gis$ra$ )r#cv#n+& ) ar$# mar# 4"ilnic6 d# ;E din in$#rvi#va+i. 1# r#marca$ )a%$ul c& ;BE %r#)#r& achi"i+ia d# la su%#rmar?#$@hQ%#rmar?#$/ )a+& d# AHE car# achi"i+i n#a"& %r dus#l# di#$#$ic# d# %ui d# la minimar?#$uri (i numai ;E )ac achi"i+ia d# la maga"in#l# g#n , u$iTu# sau alim#n$ar& car# sun$ mai a%r a%# d# l cuin+& (i ar #>%lica c nsumul d# )r#cv#n+& ) ar$# mar# 4"ilnic6. =radul d# sa$is)ac+i# din gama !u"u achi"i+i na$# #s$# mar# 'n %r c#n$ d# BCE (i ) ar$# mar# 'n %r c#n$ d# 89E/ c##a c# ara$& c& c#i mai mul+i din c nsuma$ rii sun$ sa$is)&cu+i d# %r dus#l# cum%&ra$#. 7n c r#la+i# cu 'n$r#,ar#a nr. AB r#)#ri$ ar# la gradul d# cun a($#r# al )#r$#i din gama !u"u a)l&m c& )#r$a d# as$)#l d# %r dus# nu #s$# cun scu$&/ BBE cun sc %u+in/ AHE ) ar$# %u+in (i AAE d#l c.

168 Aidelitatea ;a?= de o anumit= marc= 'aracteristici 4idelitatea fa?" de o anumit" marc" % 1 8 6arca ;idel= 'aracteristici 3arca fidel" % 1<8 6arca a"ut= Bn "edere la ac>izi?ionarea produselor dietetice <u<u )0 .0% @nuva 30 20% 'ampina &0 7% Napolact -0 33% (a, e2ist" &-0 -)% Nu e2ist" &20 ..%

'aracteristici 3arca avut" !n vedere la ac#izi?ionarea produselor dietetice %

<u<u &00 37%

@nuva .0 &-%

'ampina 30 &&%

Napolact &00 37%

Ia 'n$r#,&ril# r#)#ri$ ar# la )id#li$a$#a )a+& d# anumi$& marc& (i marca avu$& 'n v#d#r# la achi"i+iil# din gama !u"u / r&s%unsuril# s-au c nc#n$ra$ %# %r dus#l# d# la !u"u si Tnuva (i / urma$# d# <r dlac$a (i Cam%ina. <rin c#n$rali"ar#a da$#l r s-a r#ali"a$ urm&$ rul $a,#l:
308 'rodusele dietetice din pui 8u gust deosebit 8u pre? acceptabil 8u un ambala9 neatr"g"tor 1 gustAB70C2D&2-C&D-0C0-&-C&-&0C2EF270 1 pre?AB,0C2D,-C&D/0C0-&0C&--C2EF270 1 ambala9AB&20C2D)0C&D30C0-.0C&20C2EF270 8cord total 70 ,0 &20 0,<5 0,,3 0,,& 8cor d &2,)0 >ndiferen t -0 /0 30 (ezacor d &&0 .0 (ezacord total &0 20

1c rul c#l mai ridica$ l-a ,+inu$ %rimul #nun+/ (i anum# ac#la c& gama !u"u" #s$# %#rs nali"a$a. G#ci/ ac#s$ #nun+ #s$# %rimul car# a%ar# 'n min$#a unui c nsuma$ r a$unci c*nd s# a)l& 'n si$ua+ia d# a cum%&ra %r dus# lac$a$#/ 'n s%#+& iaur$. Anali"a #)#c$ua$& a c ndus la c nclu"ia c& : 'n %rimul r*nd 'n c##a c# %riv#($# gus$ul d# s#,i$F 'n al d il#a r*nd d# %r#+ul cu car# s# a)l& %# %ia+&F (i un niv#l ridica$ 'n c##a c# %riv#($# indi)#r#n+a )a+& d# am,ala:ul a$r&g&$ r.
3&. 0izionarea spoturilor publicitare $i a reclamelor 'aracteristici 0izionarea spoturilor publicitare % 32 $i 33 *radul de influen?are a tipului de publicitate 'aracteristici 6ublicitate @0 eclame outdoor $i reviste N publ @0AB&00C.D/0C3D-0C2D30C&EF270 4oarte mult .0 20 2,23 3ult .)0 8$a $i a$a )0 .6u?i n &30 4oarte pu?in &0 &(a &70 )3% Nu &00 37 %

N publ outdoor $i reviste AB2-C.D,0C3D,-C2D,0C&EF270

2,0/

Ia 'n$r#,&ril# r#)#ri$ ar# la im% r$an+a canal#l r d# %u,lici$a$#/ s-a c#ru$ in$#rvi#va+il r s& indic# %# scal& d# la ) ar$# mul$ la ) ar$# %u+in/ gradul d# in)lu#n+& a %u,lici$&+ii TM (i %u,lici$&+ii u$d r (i r#vis$#/ asu%ra d#ci"i#i d# cum%&rar# a %r dus#l r di#$#$ic# d# %ui. <u,lici$a$#a TM #s$# c#a car# in)lu#n+#a"& c#l mai mul$/ ,+in*nd m#di# mai mar# d#c*$ c#a a r#clam#l r u$d r (i a r#vis$#l r.

*0-*LUZII
1onsumatorul actual din ama Zuzu este din ce n ce mai dispus s renune la stocri riscante de produse alimentare puin prelucrate& vndute n stare neambalat sau precar ambalat& prefernd sorto-tipodimensiuni ct mai nalt prelucrate& de mic rama'& ct mai stabile i ct mai convin tor arantate. Kn acest sens& strate ia a enilor economici din industria alimentar trebuie s vizeze accesul ct mai lar al populaiei la o am sortimental mare de produse prelucrate& fapt care determin un raport 'udicios ntre rupele de alimente i clasele calitative& reducerea masei pe o unitate de produs preambalat vandabil& ec$ilibrarea i creterea valorii nutritive a alimentelor& o stabilitate ct mai nalt a produselor puse n circulaie& printr-o arantare a calitii i inocuitii la nivelul exi enelor moderne impuse de protecia consumatorului. :n condiiile diversificrii si nnoirii rapide a ofertei de mrfuri& mondializrii pieelor& creterii continue a exi entelor clienilor& calitatea produselor si serviciilor a devenit factor determinant al competitivitii ntreprinderilor. Pe de alta parte& la nivel macroeconomic calitatea produselor si serviciilor este evaluat tot mai mult n strns le tur cu calitatea vieii. Be acorda o importan deosebit

caracteristicilor privind coninutul produselor& diminurii impactului ambiental ne ativ al unor produse si procese& fiind introduse& in acest sens& tot mai multe restriciiF re lementari& standarde obli atorii referitoare la protecia vieii& sntii persoanelor si a mediului ncon'urtor. Pro resul continuu al societii umane a dus la o omniprezenta a te$nolo iei in toate domeniile. Produsele alimentare sunt si ele obinute astzi cu a'utorul te$nolo iilor si procedeelor moderne& iar cererea tot mai mare care se nre istreaz duce la o supraproducie si o oferta variata din partea productorilor alimentari. Astfel se face tot posibilul ca alimentele sa aib succes& sa poat fi conservate pe perioade ct mai lun i& sa aib culori cat mai atractive& s fie ct mai bo ate n vitamine c$iar dac sunt obinute pe cale artificial.

1I1LI07(+AI)
'"toiu >., @eodorescu N. I 'omportamentul consumatorului, Jditura Kranus, 5ucure$ti, 2003 '"toiu >., @urescu N. I 'omportamentul consumatorului, @eorie $i practic", Jditura Jconomic", 5ucure$ti, &//7 4lorescu '., 3+lcomete 6etre, 6op 8le2andru Nicolae I (ic?ionar e2plicativ de marGeting, Jditura Jconomic", 5ucure$ti, 2003 Lug"naru 3ariana I @eorie $i practic" !n cercetare de marGeting, Jditura J2pert, 5ucure$ti, &//, Motler 6#. I 3anagementul marGetingului, Jditura @eora, 5ucure$ti, &//7 Nicolas *uNgnen I 6si#ologia consumatorului, 4actorii care influen?eaz" comportamentul de consum, Jditura 6olirom, 200OOO.conagra.ro OOO.ziare.com OOO.referatele.com