MINISTERUL EDUCIEI I TINERETULUI AL REPUBLICII MOLDOVA

COLEGIUL FINANCIARBANCAR ,,A.DIORDI

REFERAT
Utilizarea zaharozei, ribozei i dezoxiribozei







ELEV: AGNESA GREBENCOV GR.FA 1207G
PROFESOR: VIOLETA EREMIA





CHIINAU 2013
Riboza este o monoglucid de o mare importan biochimic i genetic, fiindca
este alaturi de dezoxiriboza o component esentiala a acizilor nucleici si apare in
orice celula vie.Insa o semnificaie deosebit sub aspectul prezenei sau absenei
sale n sursele de hran, deoarece se convertete uor din alte structuri glucidice.
Aceast pentoz intr n compoziia acizilor dezoxiribonucleici i ribonucleici
(ADN i ARN). Riboza din materialul genetic, se afl sub form furanozidic. Se
obtine din acizii nucleici, prin hidroliza cu acizi diluati.
D-Riboza este un zahr natural cu cinci atomi de carbon care se gsete n
fiecare celul din corpul nostru i care se combin cu oxigen i ATP (Adenozin
trifosfat) pentru a da energie fiecrei celule. De asemenea, apare n ARN (acid
ribonucleic), unul dintre principalii transportatori de informaii n organismele vii.
Stresul oxidativ, msurat n funcie de distrugerile produse celulelor de ctre
radicalii liberi, duce sistematic la inflamaii. Din fericire, corpurile noastre se
ocup zilnic de aceast problem, dar n cazul n care exist o cretere anormal a
radicalilor liberi ca urmare a exerciiului fizic, stresului de zi cu zi, fumatului,
excesului n aportul de grsimi saturate, sistemul imunitar slbit, mbtrnirii i aa
mai departe, corpul devine obosit i mai puin eficient n producerea de D-Riboz
pentru a reface energia celular. n consecin, trebuie s completm cu D-Riboz,
n scopul de a reface n mod corespunztor sistemul energetic celular.
D-Riboza este necesar pentru a umple cu energie corpurile noastre.
Din cauza mai multor factori trupurile noastre nu produc suficient D-Riboz
pentru a sprijini nevoile noastre de energie.
Numele tiinific: Beta-D-Ribosfuranose.
OAMENI I FOLOSESC D-RI BOZA PENTRU:
D-Riboza administrat oral este utilizat pentru a crete funcia de recuperare
muscular, performanele atletice, pentru a stimula energia esutului muscular,
pentru a spori eficiena creatininei i pentru a reface depozitele de ATP.
D-Riboza a fost folosit pentru sindromul oboselii cronice, fibromialgia, pentru
a mbunti tolerana la efort, meninerea sau creterea de depozite de energie n
celulele cardiace sau musculare i mbuntirea calitii vieii la persoanele cu un
flux redus de snge n inim. D-Riboza este benefic pentru a preveni simptome
cum ar fi crampe, dureri i rigiditate dup exerciii fizice. La om, dup exerciii
intense, ATP-ul muscular este semnificativ mai mic, prin urmare consumul D-
ribozei n mod regulat a demonstrat mbuntirea i recuperarea ATP-ului. n plus,
riboza este foarte sigur i bine tolerat.
Literatura de specialitate i lucrri scrise despre D-riboza dateaz nc din 1955.

Zaharoza este o substan solid, cristalin, alb, solubila in ap greu solubila in
alcool si insolubil n majoritaea solvenilor organici. este o dizaharid care
conine: carbon, hidrogen i oxigen; se descompune la nclzire, iar peste 185C
formeaz un lichid galben brun, care, prin rcire, d o mas solid amorf numit
caramel.Inclzirea puternic a zaharozei conduce la carbonizarea acesteia.
Este ceea mai rspndit diglucid din natur, gsindu-se, n cantiti mici,
aproape n toate organele vegetalelor.
Zaharoza natural se gsete n cantiti mai mari n sfecl, porumbul zaharat,
prune, mere, caise, sirop de artar, banane i piersici. Forma neconcentrat,
nepurificat n care se gsete acest glucid n natur este sntoas pentru
organism.
Din zaharoza din sfecl sau din trestia de zahr se obine zahrul brut i cel
rafinat (zahrul alb).
Acest diglucid este un suport bun i pentru alte minerale, n special fier i
potasiu.
Este compus din glucoza si fructoza. Prin hidroliza sub actiunea enzimelor
digestive sau prin fierbere in mediu acid, zaharoza este convertita la un amestec de
glucoza si fructoza in parti egale. Datorita faptului ca moleculele de monozaharide
sunt mai mici, acest amestec, denumit zahar invertit, este frecvent utilizat la
prepararea bomboanelor si inghetatei pentru a preveni formarea de cristale mari de
zahar.
Spre deosebire de zaharul rafinat, zaharoza naturala are un rol calcifiant
pronuntat. Acest diglucid este un suport bun si pentru alte minerale, in special fier
si potasiu. Zaharoza din legume si fructe prezinta si o actiune antiinflamatorie.