SUPA GULASH

700 g carne de vitel pentru gulas

6 cepe
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
2 catei mari de usturoi
350 g cartofi
1 cescuta cu ulei
1 conserva de rosii cubulete in bulion
1 lingurita maghiran
1 lingurita boia iute
1 lingurita chimen praf
2 linguri cu pasta de tomate
30 ml otet de vin rosu
1 foaie de dafin
2 l de supa de oase de vitel
1 legatura de patrunjel proaspat
sare si piper.

Pregatesti asa:
1. Carnea de vitel se spala , se sterge, apoi se trece printr-un amestec de
maghiran, boia, chimen, sare si piper si se lasa deoparte.
2. In ulei se calesc cepele tocate mai mare,ardeii taiati cubulete si usturoiul
zdrobit.
3. Dupa ce s-au calit se adauga si carnea si se lasa in continuare la foc mic.
4. Se stinge cu supa de oase amestecata cu otet.
5. Se lasa totul la foc mic pana ce carnea e aproape gata.
6. Atunci se pun cartofii taiati si ei in cubulete.
7. Cand mancarea e gata se pun conserva de rosii si cele doua linguri de pasta
de tomate.
8. Se mai lasa pe foc cam 10 minute.
9. Se stinge focul si se presara patrunjel tocat marunt.