Detergeni

Capitolul

Aprecierea calitii detergenilor comport verificarea

caracteristicilor organoleptice i fizico-chimice.

4.1 Examinarea caracteristicilor organoleptice

a) Aspectul se determin vizual astfel:
pentru detergenii condiionai n stare solid, sub
form de granule sau sub form de praf, se apreciaz uniformitatea
mrimii granulelor sau particulelor, prezena aglomerrilor i
impuritilor;
pentru detergenii condiionai n stare lichid se
examineaz gradul de limpezime, omogenitatea, prezena impuritilor
i depunerilor.
b) Mirosul se examineaz la produsul ca atare, cunoscnd
c detergenii trebuie s-i menin mirosul parfumat minimum 90
zile de la data fabricrii, dup care nu trebuie s aib miros
neplcut.
c) Culoarea se examineaz vizual, apreciindu-se i
uniformitatea acesteia. Pentru detergenii lichizi examinarea culorii
se efectueaz folosind o eprubet, unde se introduce proba de
analizat, i se privete prin transparen. Pentru o determinare mai
exact se folosesc mostrele etalon pentru comparare.

Mrfuri nealimentare

4.2. Determinarea caracteristicilor fizico-chimice

Verificarea caracteristicilor fizico-chimice ale detergenilor
presupune n principal urmtoarele determinri: aspectul soluiei de
concentraie 1% produs, ph-ul soluiei de concentraie 1% produs,
densitatea n grmad n stare netasat i puterea de spumare.

4.2.1 Aspectul soluiei 1% produs

Aspectul soluiei de concentraie 1% produs d indicaii
asupra solubilizrii n ap a detergentului.
Mod de lucru
1 g de produs cntrit la balana tehnic se va introduce
ntr-un pahar Berzelius de 250 cm i se dizolv n 100 cm de ap
distilat, prin agitare cu o baghet de sticl. Se examineaz apoi
aspectul soluiei, prin transparen. Soluia de detergent nu trebuie
s fie tulbure.

4.2.2 Determinarea pH-lui soluiei 1% produs

Valoarea pH-lui soluiilor apoase de detergeni determin
domeniul de utilizare al acestora, astfel:
detergenii cu pH neutru pn la slab alcalin sunt
destinai splrii produselor textile din ln, mtase i fibre
sintetice;
detergenii cu pH-ul alcalin i puternic alcalin sunt
destinai splrii produselor textile de natur celulozic (bumbac,
in, cnep).
Pentru determinarea pH-lui cu ajutorul hrtiei indicatoare se
folosete soluia de detergent pregtit pentru determinarea
aspectului soluiei 1% produs. Cu ajutorul unei baghete de sticl se
pune o pictur de soluie pe hrtia indicatoare (sau se introduce

Mrfuri nealimentare

puin captul hrtiei indicatoare n soluia de detergent 1% produs.

Se compar apoi culoarea obinut cu scara de culori a cartelei
hrtiei indicatoare, citindu-se valoarea pH-lui, indicat n dreptul
culorii identice cu culoarea hrtiei pe care s-a aplicat soluia de
detergent.

4.2.3 Determinarea densitii n grmad, n stare

netasat
Pentru detergenii condiionai sub form de granule sau
praf, densitatea n grmad d indicaii asupra uniformitii formei
i mrimii particulelor i asupra solubilitii (detergenii cu
particule fine, de mrime uniform se solubilizeaz mai uor i mai
complet).
Mod de lucru
Un cilindru gradat de 250 cm, uscat i cntrit la balana
tehnic, se umple pn la reper cu detergentul de analizat. n timpul
umplerii, cilindrul se ine nclinat, apoi prin rotire uoar, se aduce
n poziie vertical, lsnd s cad produsul fr s se taseze.
Cilindrul umplut cu detergent pn la reperul de 250 cm se
cntrete la balana tehnic.
Densitatea n grmad, n stare netasat se calculeaz dup
formula:
d = (m1 m / 250) x 1000 (g/dm)
m = masa cilindrului (g)
m1= masa cilindrului umplut cu detergent (g)

4.2.4 Determinarea puterii de spumare

Puterea de spumare este capacitatea soluiilor apoase ale
detergenilor de a uura formarea spumelor i de a mri stabilitatea
lor.

Mrfuri nealimentare

Referitor la spumare, se mai determin i stabilitatea spumei

i desimea spumei.
Principiul metodei
Se msoar volumul de spum obinut dup cderea de la
nlimea de 450 mm a 500 ml soluie de detergent, pe o suprafa
lichid din aceeai soluie, aflat ntr-un cilindru gradat.
Aparatura
Aparatura este format dintr-o plnie de
separare, constituit dintr-un rezervor sferic (l)
cu capacitatea de 1000 ml, prelungit cu tubul (2)
cu lungimea de cca 200 mm, prevzut la
extremitatea inferioar cu robinetul (3) i cu un
reper (3) la 150 mm deasupra robinetului .

Fig. nr. 33 Aparatul pentru determinarea puterii de

spumare

Mod de lucru
Plnia de separare se fixeaz pe un stativ metalic. La partea
inferioar a plniei se gsete un cilindru gradat de 1000 ml, cu
ajutorul cruia se msoar volumul de soluie i de spum format.
Se prepar 1 l de soluie detergent de concentraie 1%,
ntr-un balon cu fund plat, folosind apa de canal. n cilindrul gradat
se introduc 50 ml soluie, fr ca s se formeze spum, turnnd
soluia pe baghet.
Se introduc 150 ml soluie de detergent pn la reperul (3)
de pe tubul cilindric al plniei. Se toarn nc 500 ml n plnie, care
se las apoi s curg liber n cilindrul gradat, pn ce volumul
soluiei ajunge la reperul (3). Se msoar exact volumul spumei
dup 30 secunde, 3 minute i 5 minute de la oprirea curgerii. Se fac
3-4 determinri, folosind aceeai soluie i se ia drept rezultat final
media aritmetic a rezultatelor obinute.

Mrfuri nealimentare

Calcul
a) puterea de spumare (Psp) se exprim n ml i
reprezint spuma format dup 30 secunde (Vo), 3
minute i 5 minute dup oprirea curgerii soluiei (Vt) =
500 ml.
b) stabilitatea spumei (Ssp) se calculeaz cu formula:
Ssp = Vt/Vo
c) desimea spumei (Dsp) se calculeaz cu formula:
Dsp = 550 Vt/Vo
Rezultatele se trec n tabelul urmtor:
Determinare
1

V0

Vt3

Vt5

30

Psp
3

Ssp
5

Dsp
5

2
3
Valoare
medie

4.3 Lucrare practic

S se aprecieze calitatea unui detergent, efectundu-se
examenul organoleptic i fizico-chimic, completnd fia de
apreciere a calitii conform tabelului de mai jos:

Mrfuri nealimentare

Fi de apreciere a calitii
Produs......................
Nr.
crt.
1

Examinri
Ambalare i marcare

Natura ambalajului
Elementele de
identificare

Caracteristici
organoleptice

Aspect
Miros
Culoare

Caracteristici fizicochimice

Aspectul soluiei de
1% detergent
pH-ul
Densitatea n
grmad n stare
netasat
Puterea de spumare

Concluzii

Constatri