Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Facultatea de Marketing
Cuprins:
I.
Introducere
II.
Amplasarea magazinului
III.
Ambianta
IV.
Amenajarea si merchandisingul
V.
VI.
VII.
Concluzii
Bibliografie
I. Introducere
zona destinata tranzaciei propriu-zise, nici chiar locul de depozitare exclus accesului publicului.
Ambianta creata intr-un magazin trebuie sa exprime identitatea unei firme sau a unui produs, sa
atrag privitorii si eventualii cumprtori.
Decizia asupra imaginii unui magazine de retail este un factor important al mixului de retail
care a fost larg recunoscut si studiat ca atare ncepnd cu sfarsitul anilor 50. Pierre Martineau
descria imaginea ca fiind felul in care un magazin este definit in mintea cumprtorului, pe de o
parte prin calitatile sale funcionale si pe de alta prin atributele sale psihologice. In aceasta definiie
caracteristicile funcionale se refera la elemente de mix precum profunzimea si lrgimea gamei
sortimentale, merchandisingul, iar atributele psihologice sunt cele intangibile, cum ar fi un anume
sentiment de apartenena, cldura, stil. Muli retaileri considera ca vnzrile sunt afectate de
dispunerea produselor, culoare, iluminat si muzica, precum si de cat este de aglomerat spaiul
comercial. In crearea unei imagini si atmosfere potrivite, un magazin ncearc sa identifice audienta
sa inta si ce cauta aceasta sa obtina prin experiena de cumprare, aa nct atmosfera magazinului
va sublinia acele convingeri si reacii emoionale pe care le cauta cumprtorii.
Retailerii, la fel ca si productorii, trebuie sa gseasc o modalitate de difereniere a ofertei
lor. Locaia adesea obinuia sa constituie un avantaj diferenial decisiv pentru un magazin, dar pe
msura ce saturaia si mobilitatea consumatorilor cresc, locaia ofer din ce in ce mai putina
protecie. Pe pieele saturate, locaia continua sa fie un avantaj diferenial numai pentru magazinele
mici.
Pe fiecare piaa exista anumii factori cheie ai succesului, fara de care un competitor nu poate
supravieui. Pe piaa de retail, preturile avantajoase si o locaie buna sunt elemente eseniale.
Realizarea acestui minim este cteodat ea singura o provocare considerabila. Privii din afara,
aceti factori necesari pentru obinerea succesului sunt adesea ceea ce literatura de specialitate
numete bariere la intrare pentru noii competitori. Un avantaj competiional este obinut atunci
cnd un produs e difereniat cu succes in mintea consumatorului aa nct nu mai e perfect
substituibil cu produsele concurentei. Pentru ca un avantaj sa fie unul eficient trebuie sa aiba 3
atribute vitale:
1.
2.
3.
De regula, motivele pentru care un magazin e preferat altuia de ctre consumator sunt
prezentate in figura de mai jos.
Motivele pentru care oamenii aleg sa cumpere anumite produse sau numai sa viziteze
anumite magazine sunt dintre cele mai variate. Impulsurile psihologice ce genereaza achzitionarea
de produse constituie obiectul de studiu a numeroase cercetari intreprinse in ultimii ani. In tabelul de
mai jos prezentam o scurta trecere in revista a principalelor tipuri de motivatii ce stau la baza
comportamentului de consum.
Cumprarea ca un
scop in sine
Realizarea rolului
Negocierea
(tocmeala)
Optimizarea alegerii
Social
Autoritate
Schimbarea prerii
E interesant de observat ca daca mai de mult efectuarea cumpraturilor era o necesitate, avea
o funcie utilitara, astzi, prin dezvoltarea progresiva a spatiilor comerciale si prin incercarea de
atragere a cumprtorilor si ctre alte activitati, capata o pondere tot mai nsemnata latura sociala a
procesului de achiziie. Shoppingul a devenit o adevrata moda, o modalitate de exprimare a stilului
si personalitatii individului.
Problema amplasrii unui magazin se pune comerciantului care vrea s creeze o nou afacere
fie prin cumprarea unui spaiu existent, fie prin construirea altuia.
Fundamentarea deciziilor privind proiectarea noilor magazine, precum i remodelarea celor
existente pentru a fi rentabilizate se sprijin pe cunoaterea riguroas a factorilor care condiioneaz
volumul i structura cererii de mrfuri, a populaiei din perimetrul ariei de atracie a magazinului
respectiv.
Delimitarea ariei de atracie este punctul de plecare pentru determinarea dimensiunilor unui
viitor magazin, ct i pentru reproiectarea tehnologiei comerciale a unui magazin supus
modernizrii. Pentru a analiza valoarea amplasamentului unui magazin, un studiu trebuie s
rspund la ntrebri de genul:
Se afl magazinul intr-o zona cu largi ci de acces?
Exemplu: procentul persoanelor ce trec prin faa magazinului; posibilitile de parcare n faa
magazinului.
Care sunt caracteristicile geografice ale zonei de amplasare?
Exemplu: zon central, ultra-central sau la periferie; zon industrial sau defavorizat; zon
rezidenial sau turistic.
Cartierul are o atracie mai deosebit?
Exemplu: magazinul se afl n proximitatea unei piee publice, unei gri, unui oficiu sau chiar in
interiorul unui centru comercial (La Fourmi, din cadrul Unirea Shopping Center)
Zona este intens circulata, sau manifesta un punct monden, sau de mare atracie publica
(Gima din cadrul Mall)
7
III. Ambiana
faada
firma
vitrina
accesul n magazin;
circulatia clientilor
asezarea marfurilor
modul de iluminare
securitatea magazinului
depozitarea
Faada unor magazine transmite un mesaj prin intermediul vitrinelor si prin felul in care este
proiectata intrarea. Ca materiale se utilizeaz: piatra, marmura, granitul, care exprima stabilitate si
rezistenta; otelul ce da impresia de contemporan, lemnul (abandonat intr-o vreme si redescoperit) si
sticla.
Se cunosc trei configuraii de baz ale faadei:
1. faada n linie dreapt, realizat paralel cu axul strzii;
2. faada n unghi care creeaz un plus de atractivitate i interes;
Vitrina este important pentru a convinge clientul s intre n magazin prima oar. Vitrina are
un rol estetic foarte important in cazul bunurilor de lux, de tipul bijuteriilor si ceasurilor, a caror
prezentare necesita o pricepere deosebita in utilizarea sticlei si a jocurilor de lumini.
Accesul n magazin trebuie proiectat astfel nct s i ncurajeze clieni s intre n interiorul
su.
Pereii interiori sunt folosii pentru a segmenta spaiul magazinului departajnd zonele de
vnzare de cele care sprijin vnzarea. Vopsitul este incontestabil cel mai economic mod de finisare,
iar decorarea cu diverse schite devine din ce in ce mai populara. Frecvent se utilizeaz ipsosul, care
in combinaii coloristice poate da un aspect tridimensional.
Pardoseala este parte integrant a design-ului interior al unui magazin i ndeplinete o mare
funcionalitate n asigurarea condiiilor de ntreinere a cureniei i de protecie a mrfurilor expuse
i a echipamentului comercial existent. Ea trebuie s fie rezistent la traficul intens, uor de curat,
uscat i fr obstacole pentru clieni i personal.
Pardoseala trebuie sa fie in culori neutre pentru a nu ncrca ambientul si pentru a scoate in
evidenta alte elemente ale interiorului (de obicei se opteaz pentru gresie bej, alba sau gri, cat si
parchet sau scnduri din pal melaminat). Capata amploare tendinta de a se folosi materiale
ecologice.
Tavanul - este un accesoriu comercial neglijat din punct de vedere estetic dar totodata foarte
complex pentru ca ascunde instalaii de iluminat, cldura, etc. Acestea pot fi mascate cu un tavan
fals, care ofer facilitai de reducere fonica si tehnice.
Iluminatul
Pentru iluminatul unui magazin se utilizeaz: lumina incandescent folosit n general
deoarece asigur un ntreg spectru de culori, i lumina fluorescent sau lumina de vapori metalici
care dau o irizare albastr ce confer culorilor o nuan nenatural.
Cele mai moderne sunt spoturile de lumina. Dar si aceste lucruri sunt o piesa importanta in
atragerea de consumatori. In general, pentru magazinele de haine, se foloseste lumina mai slaba, si
poate cu o anumita tenta, iar pentru cele de accesorii si bijuterii, o lumina alba, puternica.
Elemente de individualizare
Materialele
10
Shopping Center are faada dispusa in forma de arcada, deoarece vitrinele magazinelor sunt dispuse
direct spre strada, lng intrare. Aceste centre comerciale impozante atrag in primul rand prin
marimea lor, prin constructia arhitecturala deosebita, prin culorile si matrialele de constructii
folosite, prin sistemul de iluminat. Daca Unirea Shopping Center are un design vechi si deloc
expresiv, Mall-urile care impanzesc tot mai mult capitala sunt construite intr-un stil inovator, colorat,
atractiv, avand astfel un succes mai mare in randul amatorilor de shopping.
Accesul in magazine se face prin usi rotative sau rabatante, ceea ce adauga o nota moderna.
Magazinele mari, luminoase si aerisite reprezinta o atractie deosebita pentru consumatori.
Centrele comerciale, sunt proiectate in asa fel incat, consumatorul sa se simta bine, si
shoppingul sa devina o placere. Fiecare aranjament, fiecare culoare, sau raza de lumina reprezinta o
parte componenta a ariei vizuale a consumatorului.
11
IV .Amenajarea si merchandising-ul
Kotler considera atmosfera din magazine ca fiind unul dintre factorii cei mai importani
asupra percepiilor si atitudinilor consumatorilor. El definete atmosfera dintr-un magazin ca fiind
Designul contient (planificat) al spaiului comercial intr-o maniera care sa genereze influente
specifice asupra clienilor sau cumprtorilor.
Amenajarea de ansamblu a magazinului depinde de numeroi factori: volumul i structura
asortimentului de mrfuri; formele de vnzare, n interdependen cu tipul i dimensiunile
mobilierului utilizat; frecvena cererii de mrfuri a populaiei; obiceiurile de cumprare; zona de
amplasare a magazinului i particularitile sale constructive.
Tipuri clasice de amenajri interioare i principiile ce stau la baza lor:
a) gruparea mrfurilor n funcie de destinaia utilizrii lor. Exemplu: articole de uz
gospodresc, confecii, textile, etc.
b) gruparea mrfurilor n raport cu categoriile de populaie crora li se adreseaz. Exemplu:
brbai, femei, copii, nou-nscui.
c) gruparea mrfurilor n functie de cerere pe subgrupe de mrfuri, articole, sortimente.
Etalarea mrfurilor trebuie sa duca la realizarea obiectivelor: sa intereseze, sa placa si sai motiveze pe cumprtori in achiziionarea produselor dorite. Atmosfera magazinului trebuie sa
influeneze pozitiv comportamentul de cumprare. Noiunea de
Atracia vizuala - mrimea, forma si culoarea mrfurilor sunt trei stimuli vizuali folositi
pentru a spori atenia consumatorului. Culoarea este un element esenial in etalarea
mrfurilor; ea atrage atenia si scoate in evidenta produsele; le poate accentua. Prea multe
12
culori pot deranja consumatorul. Se folosesc contraste de culori si asocieri care sa capteze
privirea si sa ndemne la cumprare. Mediul comercial ar trebui sa fie unul de relaxare, de
aceea se recomanda folosirea culorilor calde, neagresive, mbietoare. Spre exemplu, un
magazin de jucrii va aborda ntotdeauna o strategie cromatica foarte vie, adaptata micilor
consumatori.
Atracia mirosului - spatiile comerciale trebuie amenajate astfel nct sa se evite pe cat
posibil prezenta mirosurilor neplcute. Un ventilator aezat strategic intr-o patiserie atrage
clienii; in farmacii trebuie sa miroas curat si antiseptic iar in anticariate un miros de
vechi, prfuit da mai mult farmec ambiantei.
Mirosul ambiental este unul dintre elementele atmosferei magazinelor care nu s-a bucurat de
suficient interes din partea cercettorilor. Percepia si interpretarea mirosurilor reprezint
fenomene complexe ce presupun un amestec de rspunsuri biologice, psihologice si de
memorie. Dintre cele 5 simuri, mirosul e considerat a fi cel mai in legtura cu reaciile
emoionale, deoarece bulbul olfactiv e legat direct de sistemul periferic din creier, care este
lcaul emoiilor imediate la oameni. Astfel, mirosul dintr-un magazin devine o variabila de
mediu importanta deoarece are o probabilitate crescut de a produce reacii emoionale in
rndul consumatorilor. Cu toate acestea, studiile arata ca sunt puine dovezi care sa sustina
ideea ca mirosul e probabil sa afecteze comportamentul in consum. In prezent, folosirea
aromei ca variabila strategica este riscanta deoarece efectele unui anumit miros sunt greu de
13
Atracia atingerii - pentru cele mai multe produse inspecia personala, strngerea, pipirea
reprezint o premisa a cumprrii. Menionam aici o greeala de marketing grava care
produce nemulumire si stres in rndul consumatorilor: sunt magazine care practica
urmtoarea politica dei oferta lor de produse include obiecte a cror evaluare e cel mai
bine realizata prin pipit (pentru aprecierea calitatii, texturii, rezistentei, materialului), cu
toate acestea apare afiat un panou pe care scrie va rugam sa nu atingeti produsele expuse.
Atracia gustului - pentru unii vnztori a oferi produse spre degustare este o condiie
necesara pentru a vinde. De exemplu degustri de vinuri, brnzeturi, preparate din carne,
produse nou lansate.
Bunurile de lux au ca piaa inta consumatorii din regiunea superioara a scalei de venituri. Aceste
produse, care variaz de la imbracaminte la bijuterii si alte accesorii sunt clasificate drept bunuri
senzoriale. Asta deoarece caracteristicile lor estetice sunt apreciate cel mai bine prin utilizarea
simurilor vz si pipit. Designerii de moda de prestigiu precum Dior, Gucci si Louis Vuitton si-au
creat brandurile lor colosale prin sublinierea nu doar a designului si a calitatii produselor, ci si a unei
asa-numite aure de brand, reflectata cel mai bine de atmosfera din interiorul magazinului si de
strategia de comunicatii.
14
folosesc dispunerea tip gril. Acest tip de amenajare asigur o exploatare eficient a
magazinului dei din punct de vedere al clientului poate deveni stnjenitoare, prile
perimetrale ale suprafeei de vnzare fiind mult mai aglomerate. Un astfel de tip este
folosit de Gima.
II. Dispunerea flux liber, unde asortimentul de mrfuri este grupat pe familii i
subfamilii de produse, pentru a facilita micarea
liber a clienilor.
n aceast
dispunere se utilizeaz spaiul mai puin eficient dect in cazul dispunerii de tip gril.
Acest tip de aranjament este folosit de reeaua de supermarketuri Mega Image.
IV.
15
16
Una dintre tehnicile de marketing cele mai bine dezvoltate in ultimii ani o reprezint
merchandisingul si este o tehnica specifica punctului de vnzare. Din punct de vedere teoretic,
merchandisingul este o activitate de marketing care tine de promovarea vnzrilor. Practic, se
urmareste influenarea comportamentului de cumprare al consumatorului aflat in magazin, astfel
nct sa achiziioneze produsul promovat. Merchandisingul este o arta care nu se poate dezvolta fara
creativitate.
Daca ne propunem sa influenam comportamentul consumatorului in punctul de vnzare,
este clar ca dorim sa-l determinam sa fac cumpraturi pe care nu si le-a planificat de acasa,
amorsnd practic o cumprare de impuls. Desigur, astfel de cumpraturi nu pot avea valori mari dar
statisticile arata ca in supermarketuri vnzarea pentru mai mult de jumtate din produsele expuse se
bazeaz pe impuls iar in magazine mixte se poate conta pe o treime.
Merchandisingul se bazeaz pe adevruri simple:
marfa care nu este disponibila nu se vinde - marfa trebuie sa fie permanent
disponibila att pe raft cat si in stoc
clienii aleg in primul rnd cu ochii; trei sferturi din merchandising se bazeaz pe
atracia vizuala
17
raftul este mana intinsa spre buzunarul clientului - efectul maxim l-ar avea
rafturile proiectate special pentru marfa ce urmeaz a fi expusa. Acest lucru nu
este de cele mai multe ori posibil, fie din motive financiare, fie din motive legate
de gusturile si preteniile factorilor de decizie din magazin. Cele mai rspndite
sunt rafturile tip "gondola", pe care, de obicei, le vedem in magazinele
alimentare.
Exista doua moduri de amplasare a mrfurilor in raft: orizontal si vertical. Daca rafturile sunt
dup tejghea, deci la distanta de cel puin 1 metru de client, atunci se prefera aranjarea pe orizontala.
Asta pentru ca, avnd perspectiva, clientul va umbla cu privirea de la stnga la dreapta, dup
modelul de citire. Daca raftul este accesibil clientului, atunci se prefera aranjarea pe verticala.
Clientul va gsi toate sortimentele privind raftul de sus in jos. Pentru a-l parcurge pe orizontala ar
trebui sa se deplaseze de-a lungul raftului sau sa se deprteze de raft, pentru a avea perspectiva.
18
Ambele variante presupun un efort suplimentar, deci sunt incomode. Daca rafturile sunt pline ochi,
perfect ordonate, neatinse, efectul pe care-l vor produce nu va duce neaprat la o cretere a
vnzrilor. Aceasta deoarece muli cumprtori vor crede ca produsul nu se vinde bine sau chiar vor
avea reineri sa deranjeze aranjamentul. Prin urmare, cteva goluri "strategice" in raft pot sugera ca
linia se vinde bine.
mparte cu msura care te avantajeaz - primul aspect referitor la alocarea
spaiului pe rafturi este legat de ordinea expunerii, in timp ce al doilea se refera
la ponderea produselor. Daca portofoliul de produse este impartit pe clase,
aceasta ordine trebuie pstrata si pe raft ncepnd cu clasa de lux. Aceasta din
urma trebuie vzuta mereu prima si considerata etalonul.
preul potrivit la locul potrivit - multe supermarket-uri americane au chiar la
intrare un raion de electrocasnice foarte bine garnisit. Fiind intr-o poziie
excelenta si, in general, cu produse de larg interes pentru majoritatea clienilor,
orice persoana aflata la nceputul unei activitati (de cumparare in acest caz) ii
acorda o atenie speciala. Elementul care socheaza foarte repede este preul, in
mod intenionat mult mai mare fata de adaosul obinuit al magazinului. Vnzrile
sunt, bineinteles, slabe, dar clientul pleac cu o anumita percepie despre
standardul magazinului si despre nivelul preturilor. In momentul cnd intalneste
preturi obinuite, chiar si la un raion similar de electrocasnice, va percepe preul
ca fiind foarte avantajos, dei el este doar normal.
Culoare periferice versus culoare centrale
o produsele localizate pe culoarele periferice sunt reinute mai bine dect celelalte
o intr-un supermarket, zona periferica suporta 80% din trafic. Mai mult, pe culoarele
interioare unii consumatori isi parcheaz crucioarele la captul culoarului si se
plimba apoi de-a lungul culoarului, alegnd diferite obiecte si ducndu-le napoi la
crucior. Acest tip de comportament reduce ponderea achiziiilor neplanificate
19
20
Beauty Shop-urile
Adevrate temple ale frumuseii, de regula destinate publicului feminin, magazinele de
cosmetice au si ele un design adecvat clientelei, urmrind sa induc un sentiment de relaxare,
reconfortare. Beauty Shop aparine de compania Sephora-Marinopoulos, care deine 40 de magazine
Beauty Shop in Grecia si 4 in Romnia. Beauty Shop este imaginea produselor cosmetice de lux,
linie de ngrijire zilnica si accesorii. Scopul magazinelor Beauty Shop este acela de satisfacere a
tuturor categoriilor de clieni, inclusiv pe cei mai pretentiosi ntruct se bazeaz pe principiul
satisfacere completa a clienilor. Urmrind tendina internaionala si noile nevoi ale cumprtorilor,
magazinele Beauty Shop pun la dispoziia acestora spatii largi, moderne, cu un ambient plcut si
prietenos, unde clienii avnd libertatea totala de a alege, prin autoservire. Avnd o intrare mare,
printr-o singura ua, Beauty Shopurile exprima eleganta, lumina, spaiu larg si curatenie. Gresia alba
si luminile albe sunt folosite pentru a scoate in evidenta caracteristicile produselor oferite. Un aer
22
uor parfumat se poate simi chiar de la intrarea in magazin. Fiecare casa de parfumuri isi are
propriul raft, cu testere expuse, si produse la vedere.
23
24
25
acolo, distanta calatoriei, durata vizitei, frecventa vizitelor si disponibilitatea de a plti pentru
parcare. Pentru toi consumatorii valori mai mari s-au nregistrat in cartierele cu copaci. Vizite mai
lungi si mai frecvente nseamn venituri mai mari pentru comerciani. Respondentii au spus si ca ar
fi dispui sa plteasc mai mult pentru parcare intr-un district comercial umbros. Dei plantarea de
pomi si ngrijirea lor nseamn costuri, veniturile suplimentare provenite din taxele pe parcare pot fi
folosite pentru ngrijirea copacilor.
3. Politica de preturi
Copacii influenteaza in vreun fel msura in care oamenii sunt dispui sa plteasc pentru
achiziionarea unor bunuri? A fost folosita o metoda numita evaluare contingenta pentru a aprecia
preturile in raport de poziionare a magazinului. Respondentilor li s-a cerut sa specifice un pre
pentru fiecare dintre cele 9 bunuri reprezentnd 3 categorii de produse: convenabile, cumpraturi,
specializate. Toi cei 3 indici au avut valori mai mari in cazul districtelor cu copaci. Preturile pe care
ar fi fost dispui sa le plteasc potenialii cumprtori erau in medie cu 9% mai mari dect cele din
zona I, fara copaci. Aceasta inclinatie s-a respectat atat in cazul bunurilor convenabile (un sandvi
sau un buchet de flori) cat si pentru bunuri mai importante, de valoare mai mare (o camera video sau
un ceas).
In concluzie, prezenta copacilor in zonele comerciale este un factor de cretere att a
vnzrilor cat si a gradului de satisfacere a consumatorilor.
26
VII. Concluzii
27
Bibliografie
1. Berkouritz, E., Kerin, R., Hartley, S., Rudelius, W., Marketing, 3rd Edition, Irwin, Boston,
1997
2. Corstjens, J., Corstjens, M., Store wars - the battle for mind-space and shelf-space, John
Wiley and Sons Ltd, West Sussex, England, 2000
3. Kotler, P., Principiile marketingului, Editura Teora, Bucuresti, 1997
4. Pamfilie, R., Procopie, R., Design si estetica marfurilor, Editura ASE, Bucuresti, 2003
5. Ristea, A,, Tudose, C., Ioan-Franc, V., Tehnologia comerciala, Editura Expert, Bucuresti,
1999
6. Schmitt, B.,Simonson A., Estetica in marketing, Editura Teora, Bucuresti, 2002
7. http://www.markmedia.ro
8. http://www.arraydev.com/commerce/JIM/0207-03.htm
9. http://www.cfr.washington.edu/research.envmind/CityBiz/Sml%20Tn%203P_FS17.pdf
10. http://www.vaasaemg.com/pdf/Course%20material/In-Store%20Design,
%20Promotion%20&%20Atmosphere.ppt
11. http://www.crab.rutgers.edu/~ckaufman/rmnatmospherics.html
12. http://www.ryerson.ca/~rmichon/Publications/Mall%20atmospherics%20interaction
%20effects.pdf
13. http://perso.wanadoo.fr/pvolle.net/fichiers/volle_cb_shopping%20behaviors.pdf
28