Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Var. sylvestris Kirschl. (cireul slbatic) este cea din care provin
soiurile cu fructe mici, negre, amrui, cu pulpa moale i coacere
timpurie, cum sunt Timpurie de mai i Cea mai timpurie (Fruheste
der Mark).
Var. Juliana L. (cireele de Ispas), a dat natere soiurilor cu fructe
mijlocii i mari, negre, cu pulpa moale i suculent, mai dulce ca a
cireelor slbatice, cu coacere timpurie i medie. Din aceast
varietate fac parte soiurile Ramon Oliva i Timpurie francez.
Var. duracina L. (cireele pietroase) este varietatea din care provin
soiurile cu coacere trzie, fructe mari, de culori diferite, galbene,
roii sau negre, cu pulpa tare (soiurile Bigarreau, pietroase). Din
aceast varietate fac parte cele mai valoroase soiuri de cire
cultivate n lume, printre care i unele bine cunoscute n ara
noastr: Germersdorf (sinonim Schneiderss Spte), Hedelfinger,
Napoleon (sinonim cu Royal Ann), Dnissen .a.
OBIECTIVELE AMELIORRII
CIREULUI I VIINULUI
Productivitatea
Mrimea fructului
Autofertilitatea
Primul soi de cire autofertil a fost Stella, creat de Lapins, n 1968, n Summerland,
Canada, prin polenizarea soiului Lambert cu polen de la selecia John Innes 2420,
adus din Anglia.; n prezent, numeroase asemenea soiuri sunt rspndite n cultur.
n plus, n momentul de fa, la multe soiuri se cunoate structura alelic a
locusului S, Stella fiind heterozigot pentru alela mutant S4', astfel c polenul S4'
poate crete ntr-un stil S4 (Granger, 1998).
Dintre soiurile autofertile, Stella i Sunburst au genotipul S3S4', iar Lapins S1S4',
n timp ce soiurile autoincompatibile au alte alele S: Van S1S3, Napoleon S3S4;
Alma, Annabella i Bianca S1S5; Merton Bigarreau i Mermat nu sunt de tipul
S1S3, iar Hedelfinger nu este nici de tipul S4S5, nici un donor universal
(Schmidt, 1998; Bokovic i colab., 1998, 2000).
La cire, ca surse de gene pentru autocompatibilitate, se pot utiliza soiurile
autofertile Stella, Stella Compact, Lapins, Sunburst, Newstar, Sweetheart, Sandra
Rose, Samba, Sonata, Celeste, Isabella, Giulietta, Enrica.
La viin, genitori adecvai pentru obinerea unor descendeni din care s fie
selecionate soiuri autofertile sunt: Nana, Pitic de Iai, Meteor Korai,
Schattenmorelle, Oblacinska etc. (Cociu i colab., 1999). n descendenele hibride,
proporia formelor autofertile este, de regul, mai ridicat la cire dect la viin
(Wolfram, 1998).
Calitatea fructelor
Forma fructului
Textura pulpei
Epoca de maturare
n ameliorare, s-a acionat pentru extinderea sortimentului cu soiuri la care fructele s aib o
maturare precoce sau tardiv. n plus, la cire, multe dintre soiurile timpurii, existente n
vechiul sortiment, dar i dintre cele actuale, sunt deficitare n ceea ce privete anumite
elemente de calitate, cum sunt: consistena pulpei, mrimea fructului, coninutul n substane
utile etc. Modernizarea sortimentului la cire i viin trebuie s continue, pentru asigurarea
unui conveer varietal care s permit aprovizionarea continu a pieei cu fructe proaspete, de
foarte bun calitate, i a industriei alimentare cu materie prim. n plus, existena unor soiuri
cu coacere diferit, asigur o mai eficient utilizare a forei de munc, faciliteaz recoltarea
(prin evitarea unor momente de vrf, cnd se suprapune coacerea la mai multe soiuri n
livad) i procesarea fructelor.
Att la cire, ct i la viin, epoca de coacere a fructelor este un caracter determinat
poligenic, majoritatea descendenilor F1 avnd o coacere intermediar prinilor; se pot
obine i forme trangresive, att pentru timpurietate ct i pentru tardivitate (Lamb, 1953;
Fogle, 1961, citai de Iezzoni i colab., 1990). n unele combinaii, coacerea trzie a aprut
dominant asupra coacerii timpurii, iar epoca de maturare a fructelor a fost corelat cu data
nfloritului, lungimea lstarilor, sau fermitatea pulpei.
La cire, pentru timpurietatea coacerii fructelor se pot utiliza ca genitori soiurile Newstar,
Burlat, Fruheste der Mark, Munchenberger fruhe, Rivan, Scorospelka, Ponoare etc., iar
pentru tardivitate Sweetheart, Lapins, Compact Lambert, Colina, Durone II, Boambe de
Cotnari, Noble, Rainier, Hudson etc. (C. Micu i E. Rudi, 1994; Cociu i colab., 1999).
La viin, genitori valoroi pentru coacerea timpurie a fructelor sunt soiurile Mari timpurii,
Engleze timpurii, arina, Meteor Korai, Erdy Nagygyumolcsu etc., iar pentru maturarea
tardiv Schattenmorelle, Pitic de Iai, Pandy 114, Grossa Gamba, Liubskaia (Budan i E.
Rudi, 1994; Cociu i colab., 1999).
Rezistena la ger
este o nsuire polifactorial complex, care variaz n funcie de specie i soi (Neagu, 1975), dar
i de interaciunea dintre genotip i condiiile de mediu
Cireul este mai sensibil la ger dect viinul, iar n cadrul fiecrei specii exist soiuri cu o
comportare diferit la temperaturile coborte din timpul iernii, astfel c, pentru lucrrile de
ameliorare, se vor alege ca genitori cele cu o bun rezisten.
La cire, ca surse de gene pentru crearea unor noi soiuri, cu o bun comportare la ger, sunt
recomandate soiurile Lambert, Ulster, Hudson, Krupnoplodnaya, Kristin .a., iar la viin
Schattenmorelle, Oblacinska, Mocneti 16, Ilva, Northstar, Pitic de Iai, Nana, Shubinka .a
O nflorire trzie au soiurile de cire Sam, Burlat, Dnissen, Compact Lambert, Hudson, Rubin,
Uriae de Bistria i soiurile de viin Schattenmorelle, Pitic de Iai, Pandy 35, Sumadinka, toate
acestea furniznd gene care pot fi valorificate n crearea unor soiuri cu nflorire tardiv
Pentru ameliorarea rezistenei la ger a cireului i viinului se poate apela i la sursele de gene
reprezentate de speciile nrudite, n mod deosebit la P. fruticosa i P. tomentosa, sau la altele,
precum P. besseyi, P. japonica, P. pensylvanica.
Ameliorarea portaltoilor
METODE DE AMELIORARE A
CIREULUI I VIINULUI
Inducerea mutaiilor
Primul soi autofertil din lume, cu fructe acceptabile, a fost Stella, obinut la
Summerland (Canada), de Karl Lapins, introdus n anul 1968. Ca surs de
autofertilitate pentru Stella s-a folosit polen de la selecia J.I. 2420, produs prin
iradiere cu raze X (Emperor Francis x Napoleon polen tratat cu raze X).
Ulterior, toate soiurile autofertile create la Summerland au derivat din Stella
(Lapins, Sunburst, Newstar etc.), noile soiuri constituind, la rndul lor, surse de
gene extrem de valoroase pentru lucrrile de ameliorare din lumea ntreag.
Tot prin mutagenez, au fost create soiuri cu o vigoare mult mai redus dect a
soiurilor originale, cretere compact i formaiuni de rod de tip spur (soiuri
numite pitice genetic, sau de tip dwarf). La Summerland, prin iradierea
ramurilor dorminde, din soiul Lambert a fost obinut Compact Lambert (1964),
la care pomii au doar 1/5-1/6 din vigoarea cireului standard altoit pe portaltoi
viguros; din soiul Stella, s-a obinut Compact Stella (1973), cu pomi semidwarf, la
care vigoarea este mai redus cu aproximativ jumtate comparativ cu forma
iniial; din Van s-a obinut Compact Van etc.
La unele soiuri obinute prin mutagenez, calitatea de ansamblu a fructelor este
similar cu aceea a soiurilor iniiale (chiar dac se manifest diferene pentru epoca
de maturare, culoare, form, mrime etc.), astfel c ele au cunoscut o larg
rspndire n producie, fiind foarte avantajoase pentru fermieri.
La cire, prin aplicarea seleciei n hibrizi naturali s-a obinut unul dintre
cele mai valoroase soiuri din lume, Van, creat prin polenizarea liber a
soiului Empress Eugenie, la Summerland, n 1944.
Tot la Summerland, prin selecie individual n hibrizi naturali au fost
create soiurile: Star (Deacon, polenizare liber); Sam (introdus n 1953 i
selecionat n hibrizi rezultai prin fecundarea liber a seleciei J.I. 2420,
folosit ca surs de fertilitate i provenit din Anglia, de la John Innes
Institute); Sparkle (cu aceeai origine ca cea a soiului Van).
Metoda s-a aplicat i n ara noastr, pe aceast cale fiind obinute soiurile
de cire Armonia i Rubin, primul omologat n anul 1971, iar urmtorul n
1980.
Armonia a fost selecionat din hibrizi naturali obinui prin polenizarea
liber a soiului Boambe de Cotnari, iar Rubin (1980) din hibrizi naturali
obinui prin polenizarea liber a soiului Hedelfinger.
Tot n ara noastr a fost obinut soiul de viin Nana (1976), prin selecie n
hibrizi naturali rezultai din polenizarea liber a soiului Criana.
Hibridarea intraspecific
Hibridarea interspecific
Hibridarea intergeneric
se utilizeaz n crearea unui material valoros pentru selecie la cire i viin, n mod
deosebit pentru crearea unor forme cu bun rezisten la boli i factori de stres.
Prin hibridare intergeneric, Miciurin a obinut soiul Cerapadus, prin ncruciarea
viinului cun mlinul japonez (Neagu, 1975). La Cerapadus, fructele sunt aezate
n ciorchine, ca la mlinul japonez, iar pomul prezint o bun rezisten la ger i
boli.
De asemenea, hibridarea intergeneric este folosit pentru obinerea unor portaltoi
de vigoare mic, care s ofere o bun afinitate pentru majoritatea soiurilor de cire
i viin, cu bun adaptabilitate la soluri i condiii climatice mai puin favorabile
plantaiilor de cirei i viini, precum i la atacul unor boli sau duntori, inclusiv
nematozi.
n cadrul hibridrilor ndeprtate, se apeleaz la specii cum sunt P. fruticosa, P.
canescens, P. incisa, P. niponica i hibrizii acestora, iar hibrizi intergenerici au
fost obinui i prin ncruciarea cireului i viinului cu P. ussuriensis i P.
mahaleb.
La SCDP Cluj, prin folosirea n hibridri a viinului de step, Palocsay, Wagner i
Onigoaie au creat soiul Timpurii de Cluj (1968), care provine din hibridarea dubl
[(Spaniole x P. fruticosa) x (Engleze timpurii x P. fruticosa)].