Filtrarea

Consideraii teoretice
Filtrarea este operaia de separare a unei faze lichide de o faza solida dintrun amestec eterogen solid lichid prin reinerea particulelor solide pe suprafa a
unui material filtrant, care permite numai trecerea fazei lichide. Lichidul care a
trecut prin filtru se numete filtrat.
O particularitate a oricrui material filtrant este existena unor pori care
strbat ntreaga lui grosime i care permit trecerea lichidului, dar re in
particulele n suspensie care au dimensiuni mai mari dect seciunea transversal
a porilor n prile lor cele mai nguste. n tot timpul filtrrii, filtrul trebuie s
rmn nemodificat.
Fora motrica (de micare) o constituie diferena de presiune care apare pe
cele dou fee ale filtrului.
Dup modul n care se realizeaz diferena de presiune la efectuarea
filtrrii, filtrele se grupeaz n:
filtre care funcioneaz la presiune hidrostatic curgerea are loc sub
influena presiunii coloanei de lichid;
filtre care funcioneaz sub presiune i care folosesc pompe, filtrarea
numindu-se i filtrare la presiune ridicat;
filtre care funcioneaz sub depresiune care folosesc pompe cu vid.
Dup modul de realizare al filtrrii ntlnim filtre cu funcionare continu i
filtre cu funcionare discontinu sau periodic.
Condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc filtrarea sunt:
puritate ct mai mare a filtratului;
umiditatea precipitatului s fie sczut;
productivitatea ct mai mare a filtrului;
regenerarea ct mai uoar i rapid a materialului filtrant.
Schema simplificat a filtrrii
Fazele operaiei de filtrare sunt:
1) Iniierea filtrrii n care materialul filtrant reine particulele solide iar
2)
3)
4)
5)

filtratul fluid se supune unei noi filtrri.

Filtrarea propriu zis prin care se rein toate particulele solide, chiar i
cele mici.
Splarea precipitatului.
Zvntarea (uscarea) precipitatului.
regenerarea suprafeei filtrante.

Factorii referitori la condiiile de realizare a filtrrii

 Diferena de presiune realizat ntre cele dou fee ale stratului poros s

fie ct mai uniform, iar la nceputul filtrrii s fie mic i s creasc

odat cu naintarea filtrrii. Este necesar i o repartizare uniforma a
presiunii pe ntreaga suprafa a filtrului;
Viteza de filtrare este exprimat prin raportul dintre volumul de filtrat,
dw f =

dV f

A d f
aria de filtrare i durata operaiei:
. Viteza de filtrare este
influenat i de vscozitate;
Temperatura amestecului poate avea influene favorabile atunci cnd
produce coagularea unor substane care ar ngreuna filtrarea, sau
influene nefavorabile cnd duce la umflarea materialului filtrant sau la
solubilizarea unor particule solide din amestec pe care vrem s le
eliminm.

Materialul folosit ca strat filtrant trebuie s ndeplineasc urmtoarele

cerine:
- s rein ct mai complet faza solid a suspensiei i eventualele
impuriti;
- s aib rezisten hidraulic redus;
- s aib rezisten mecanic i chimic
corespunztoare;
- s permit viteze de filtrare mari;
- s se regenereze uor.
Funcie de materialul filtrant, exist dou limitri ale operaiei de filtrare:
- o filtrare superficial: materialul filtrant oprete pe suprafaa sa
particulele solide ale suspensiei datorit diferenei dintre mrimea particulelor i
mrimea porilor; grosimea materialului filtrant se neglijeaz; suspensia este
srac n faz solid pentru a nu forma un strat de precipitat;
- o filtrare n adncime: particulele solide ale suspensiei se depun i sunt
adsorbite pe suprafaa mare a particulelor stratului filtrant pe toat adncimea
lui.
Funcie de natura lor, materialele filtrante se utilizeaz sub form de table,
site, esturi i mpletituri, plci poroase, straturi fibroase i pulverulente, straturi
granulare, membrane.
Tablele perforate sunt grtare cu ochiuri dreptunghiulare (cu limea
minim 1,5 mm) sau circulare (cu diametrul minim 3 mm), utilizate mai ales ca
suport pentru pnze sau alte materiale filtrante (celuloz, azbest, kieselgur).

mpletiturile metalice au rezisten mecanic mai mic dect tablele

perforate dac se utilizeaz ca suport pentru materiale poroase, dar prezint
avantajul unei suprafee libere mari.
Pnzele filtrante se caracterizeaz prin elasticitate, suplee, porozitate
fin. Ele rein particulele suspensiei prin efect de cernere i adsorbie. Au
rezisten mecanic redus i se colmateaz uor. Ele se utilizeaz ca suprafee
filtrante dispuse pe rame verticale, pe suport orizontal sau sub form de saci.
Datorit felului esturii, porozitii, grosimii esturii, naturii materialului,
pnzele filtrante prezint o mare varietate i adaptabilitate la condiiile de
filtrare.
Materiale filtrante textile sunt: fibre vegetale (bumbac, iut), fibre animale
(ln, pr de cmil, mtase natural), fibre sintetice (mtase artificial), fibre
minerale (azbest, sticl).
Membranele sunt de origine animal, vegetal sau sintetic (gelatin,
esteri de celuloz depuse pe esturi sau hrtie) i se utilizeaz ca suprafee
filtrante pentru filtrri fine, pentru reinerea substanelor coloidale, bacteriilor,
viruilor.
Straturile fibroase se obin din fire de celuloz, azbest, ln, in prin
presare (carton, fetru, psl) sau prin sedimentarea fibrelor pe o suprafa suport.
Acestea din urm se utilizeaz la filtrarea suspensiilor care colmateaz uor
stratul filtrant (sirop de zahr, gelatin, ulei vegetal, vinuri).
Straturile pulverulente se depun prin sedimentare (pulbere de kieselgur,
crbune) i se utilizeaz mai ales pentru filtrri prin adsorbie. Aceste materiale
filtrante se regenereaz prin splare.
Plcile poroase filtrante se realizeaz din granule reunite prin presare cu
sau fr liani i ardere prin vitrificare: din azbest, kieselgur, argil, porelan,
cuar, sticl, grafit, carborundum, materiale plastice. Aceste materiale filtrante se
caracterizeaz prin porozitate uniform, rezisten mecanic i chimic i se
utilizeaz pentru filtrri foarte fine.
Straturile granulare susinute pe un suport sunt materiale filtrante care
las s treac filtratul dar opresc particulele stratului. Cele mai rspndite sunt
filtrele de nisip.
Astfel de filtre cu straturi granulare se utilizeaz i ca filtre active, de
exemplu:
- filtru cu crbune activ pentru reinerea prin adsorbie a unor
componente;
- filtru cu crbune activ, pmnt decolorant, bentonit, pentru decolorarea
i dezodorizarea lichidelor.
3

A) Filtre cu funcionare la presiune hidrostatic

Filtrele cu funcionare la presiunea hidrostatic sunt acele tipuri de filtre,

la care curgerea are loc sub influena coloanei de lichid care se afl deasupra
stratului filtrant. Cel mai reprezentativ filtru cu funcionare la presiunea
hidrostatic este cazanul de filtrare utilizat n industria berii.

B) Filtre cu funcionare sub presiune

1. Filtre pres
Filtrele pres se caracterizeaz prin concentrarea unei mari suprafee de
filtrare ntr-un utilaj de dimensiuni relativ mici.
Denumirea acestor filtre provine de la modul de etanare a elementelor
filtrante prin presare mecanic, hidraulic sau mecano hidraulic.
Alte avantaje ale filtrelor pres sunt:
- grosime mare a stratului de precipitat;
- deservire relativ uoar;
- posibilitatea realizrii de presiuni de lucru relativ mari
(3 12 bar).
Dezavantajele acestor tipuri de filtre sunt:
- funcionare periodic;
- necesitatea demontrii i remontrii elementelor filtrante dup fiecare
ciclu de filtrare, ceea ce nseamn manoper ridicat;
- consum mare de pnze filtrante.

Se deosebesc urmtoarele tipuri de filtre pres:

A. Filtre pres cu plci:

La aceste filtre elementele filtrante sunt identice, doar primul are construcie
diferit pentru a rezista presiunii mecanice a sistemului de strngere.
Plcile sunt canelate sau perforate.
Plcile canelate au prevzute pe ambele fee nervuri i caneluri, pentru a
asigura distribuirea i trecerea uniform a filtratului de-a lungul plcii.
Plcile canelate pentru filtrele cu pnze filtrante au un orificiu central de
alimentare i unul sau dou canale de colectare a filtratului. Fiecare plac se
mbrac pe ambele pri cu pnz filtrant. ntre pnzele de pe feele a dou
plci vecine se formeaz un spaiu ce reprezint camera pentru precipitat. De
aceea, aceste filtre se mai numesc i filtre cu camere. Ele se utilizeaz la
filtrarea siropului de glucoz, extragerea vinului din drojdie, recuperarea berii
din drojdia excedentar.

B. Filtre pres cu plci i rame:

La aceste filtre elementele filtrante sunt de dou feluri: plci i rame.
Plcile sunt asemntoare celor de la filtrele pres cu plci.
Ramele sunt cadre goale prevzute cu canal de alimentare, care
comunic prin guri cu spaiul interior al ramei, i canal de evacuare, care nu
comunic cu interiorul ramei. Forma ramelor este dreptunghiular sau ptrat.
Plcile i ramele se dispun alternativ, iar ntre ele se ntind pnze (din
bumbac sau mas plastic) sau cartoane filtrante. O ram de filtrare este
alctuit din: ram pentru elementul filtrant, element filtrant, ram pentru
grtar, grtar pentru filtrare, grtar de protecie, garnitur de etanare.
Numrul camerelor de filtrare n construcia unui filtru poate varia ntre
10 i 80, alegerea fcndu-se astfel nct ntreaga cantitate de plmad dintr-o
arj s se filtreze ntr-o singur operaie.
Etapele principale de funcionare ale filtrului cu rame sunt urmtoarele:
umplere, eliminarea primului must, splarea cu ap, eliminarea cu aer a
restului de must, eliminarea borhotului.

Astfel de filtre se utilizeaz n industria berii (pentru filtrarea mustului de

bere; pentru limpezirea berii nainte de mbuteliere), n industria vinului (pentru
limpezirea vinului; pentru extragerea vinului din drojdie), n industria zahrului
(pentru separarea suspensiei de precipitat din zemuri), n industria uleiului i a
margarinei (pentru filtrarea uleiului brut i a uleiului hidrogenat), n industria
sucurilor de fructe (pentru limpezirea sucurilor), n tehnologia fabricrii
glucozei (pentru filtrarea siropului de glucoz)

2. Filtre cu cuv
Din punct de vedere constructiv funcional, filtrele cu cuv se compun
dintr-un recipient metalic cilindric, orizontal sau vertical. Filtrarea se realizeaz
prin elemente filtrante fixe sau mobile montate n aceste recipiente. Elementele
filtrante au form de discuri fixate pe un ax gol n interior, sau form de panouri
ptrate sau dreptunghiulare, sau form de lumnri suspendate.

3. Filtre cu funcionare sub depresiune

Filtrele cu funcionare sub depresiune realizeaz filtrarea datorit
diferenei de presiune dintre cele dou fee ale elementului filtrant, prin
aspiraia fazei lichide prin intermediul unei instalaii de vid. Astfel de instalaii
sunt cu tambur rotativ sau cu discuri rotative.
n industria alimentar cel mai des se utilizeaz filtrele cu tambur rotativ.
Ele se caracterizeaz printr-o suprafa filtrant montat pe suprafaa lateral a
unui tambur cilindric orizontal, amplasat ntr-o cuv de filtrare n care se gsete
suspensia de filtrat. De obicei cuva are n partea inferioar un agitator pentru a
mpiedica depunerea suspensiei.