Prefa

Pomicultura Romniei se afl din pcate, dup mai mult de dou decenii
de tranziie, a se citi de sistematic distrugere ntr-o stare jalnic:
sortimentul de soiuri i portaltoi este nvechit, plantaiile sunt mbtrnite,
vrsta medie depind cu mult 25 de ani, terenurile sunt srcite n nutrieni i
n multe situaii, tehnologia aplicat nu se ridic nici la nivelul anilor 80.
Ca o consecin, dintr-o ar autosuficient n ceea ce privete producia
de fructe autohtone i dintr-o ar exportatoare de fructe i produse din fructe,
Romnia a ajuns s fie o interesant pia de desfacere pentru vecinii notri
dar i pentru ri mai ndeprtate din Europa i de pretutindeni.
Piaa romneasc este invadat de fructe strine i n lipsa unei producii
interne care s fac fa concurenei libere, pe care economia de pia de tip
european o impune, romnii tnjesc dup fructele adevrate, cu gust de fructe
i cu arom local pe care odinioar le consumau.
Dup aderarea la Uniunea European n anul 2007, au nceput cu destul
timiditate, ntr-o perioad de uor reviriment, s se nfiineze n diferite zone
ale rii plantaii pomicole noi, realizate dup toate cerinele pomiculturii
moderne.
Suprafeele plantate pn n acest moment sunt nc modeste, nu depesc
cteva mii de hectare i mai este mult de lucru pn s ajungem la cele
180.000 de hectare de suprafa pomicol negociat la aderarea la UE.
Se pune ntrebarea ce se poate face ca s devenim ce-am fost i mai mult
de att n domeniul pomicol?
n primul i n primul rnd, credem c este necesar s se creeze i s se
pun apoi n practic un Program naional de relansare a pomiculturii, care s
aib n vedere toate elementele necesare pentru susinerea acestui sector.
Este evident c sunt necesare sume importante pentru realizarea de noi
plantaii, n condiiile n care un hectar de livad la cheie cost peste 20.000
3

de euro. Se vorbete despre un program de reconversie a plantaiilor pomicole

care ar ncepe n anii 2013-2014 i care ar finana parial noile investiii, dar
suntem oare pregtii pentru a implementa un astfel de program?
n acelai timp, considerm c trebuie recldit urgent sistemul
pepinierelor romneti, pornind de la realizarea unor centre de conservare i
premultiplicare a materialului din categoriile biologice superioare (plante
candidat, prebaz i baz), a unor plantaii mam cu material liber de virusuri
i a unor pepiniere certificate care s produc un material sditor de calitate.
Nu n ultimul rnd ar trebui remodelat reeaua de licee de specialitate
att de necesar ntregii agriculturi i lumii satului. Este nevoie mai mult ca
oricnd de personal pregtit care s fac fa noilor politici comune din cadrul
UE, agriculturii bazate pe bune practici, agriculturii de precizie, celei
biologice (ecologice).
Cartea de fa se constituie ca o umil contribuie la efortul de relansare al
pomiculturii romneti prin oferirea unor instrumente necesare celor care
pornesc pe frumosul drum al renaterii pomicole prin nfiinarea de plantaii
noi.
Sunt prezentate pe rnd principalele specii pomicole cultivate la noi n
ar, elementele de baz care stau la alegerea terenurilor pentru nfiinarea de
plantaii pomicole, inclusiv cerinele speciilor pomicole fa de factorii de
mediu, probleme de poluare a mediului nconjurtor care pot influena
viitorul investiiei pomicole, organizarea i pregtirea terenului pentru
plantare, materialul sditor pomicol, plantarea propriu-zis i ngrijirea
pomilor dup plantare, pornind de la formarea coroanelor i tierile i
ajungnd pn la fertilizare, irigare i combaterea bolilor i duntorilor.
Dedicm aceast scriere tuturor celor care tiu c plantarea unui pom este
una dintre condiiile eseniale pentru a deveni un om desvrit.

Autorii
4

Cuprins
Prefa..3
1. Consideraii introductive...9
1.1. Importana culturii pomilor i arbutilor fructiferi..9
1.2. Valoarea nutritiv a fructelor.11
2. Tendine i orientri n dezvoltarea pomiculturii..14
2.1. Situaia actual...14
2.2. Tendine n dezvoltarea pomiculturii.15
3. Cultura pomilor n Romnia...19
3.1. Dezvoltarea pomiculturii n ara noastr i situaia ei actual...19
4. Zonele de vegetaie i regiunile pomicole din Romnia.....29
4.1. Zonele i etajele de vegetaie.29
4.2. Regiunile pomicole32
5. Principalele specii de plante pomicole din Romnia.41
5.1. Clasificarea pomilor i arbutilor fructiferi..41
5.2. Plantele pomicole din Romnia....46
5.2.1. Mrul46
5.2.2. Prul.46
5.2.3. Gutuiul.46
5.2.4. Momonul....46
5.2.5. Pducelul.....47
5.2.6. Scoruul47
5.2.7. Prunul...48
5.2.8. Caisul i zarzrul..48
5.2.9. Piersicul....49
5.2.10. Cireul ...49
5.2.11. Viinul50
5.2.12. Murul..50
5

5.2.13. Zmeurul..51
5.2.14. Cpunul i fragul..51
5.2.15. Coaczul.52
5.2.16. Agriul....53
5.2.17. Afinul.54
5.2.18. Rchielele..54
5.2.19. Cornul.....54
5.2.20. Nucul..55
5.2.21. Castanul..55
5.2.22. Alunul.....56
5.2.23. Migdalul.56
5.2.24. Kiwi57
5.2.25. Dudul.....58
5.2.26. Smochinul..58
5.2.27. Curmalul chinezesc60
5.2.28. Banana nordului.....60
5.2.29. Kaki...61
6. Cerinele pomilor i arbutilor fructiferi fa de factorii de mediu.62
6.1. Cerinele plantelor pomicole fa de lumin...62
6.2. Cerinele plantelor pomicole fa de cldur..64
6.3. Cerinele plantelor pomicole fa de ap.69
6.4. Cerinele plantelor pomicole fa de aer.72
6.5. Cerinele plantelor pomicole fa de sol..73
7. Poluarea mediului i influena acesteia asupra plantaiilor pomicole..78
7.1. Monitorizarea nivelului de poluare a aerului din Romnia.79
7.2. Monitorizarea nivelului de poluare a apelor n Romnia ...90
7.3. Monitorizarea nivelului de poluare a solului n Romnia...96
7.4.Valorile limit ale poluanilor aerului, apei i solului, ce trebuie respectate
6

pentru protecia mediului...102

8. Tipuri de plantaii pomicole...110
9. Alegerea locului pentru nfiinarea plantaiilor pomicole...115
10. Organizarea terenului n vederea nfiinrii plantaiilor pomicole..117
10.1. Trasarea drumurilor.117
10.2. Parcelarea terenului.117
10.3. Efectuarea unor amenajri speciale.118
11. Pregtirea terenului pentru plantare..121
11.1. Lucrrile solului..121
11.2. Fertilizarea i dezinsecia solului....126
11.3. Pichetarea....127
11.4. Spatul gropilor i deschiderea anurilor pentru plantare..136
12. Materialul sditor pomicol...139
12.1. Tipuri de pomi altoii i de arbuti fructiferi...140
12.2. Pstrarea materialului sditor pomicol....148
12.3. Pregtirea materialului sditor pentru plantare...152
13. Plantarea pomilor i arbutilor fructiferi..154
14. Sisteme de plantare i forme de coroan....162
14.1. Forme de coroan cu volum mare..162
14.2. Forme de coroan cu volum redus.170
14.3. Forme de coroan artistice-palisate....173
15. Montarea sistemului de susinere i de protecie antigrindin.178
15.1. Protecia pomilor i arbutilor fructiferi mpotriva grindinei i
ploii.178
15.2. Elementele constitutive ale sistemului de susinere i protecie
antigrindin ......182
16. Montarea sistemului de fertirigare.185
16.1. Elementele constitutive ale sistemului de fertirigare..185
7

17. ntreinerea plantaiilor pomicole dup plantare..187

17.1. Principii, tehnici i operaii de formare i ntreinere a
coroanelor....187
17.2. ntreinerea solului..198
17.3. Irigarea....203
17.4. Fertirigarea..209
17.5. Protecia fitosanitar a pomilor i arbutilor fructiferi....215
Bibliografie..223

1. Consideraii introductive
1.1. Importana culturii pomilor i arbutilor fructiferi
Pomii fructiferi au fost o parte important a civilizaia umane nc de la
nceputurile formrii sale, fructele fiind nelipsite din dieta uman de-a lungul
vremurilor. Multe fructe au fost considerate fructele zeilor ca daruri de
nepreuit din partea acestora pentru noi muritorii.
De-a lungul istoriei i pn n zilele noastre, am vzut cum anumite specii
pomicole au migrat din zonele lor de origine spre noi areale de cultur i cum
treptat, fructe necunoscute au intrat treptat n casele noastre.
nainte de a discuta despre importana alimentar a fructelor, vom
prezenta cteva elemente care subliniaz importana de netgduit a
pomiculturii cultura pomilor i arbutilor fructiferi.
Din punct de vedere economic, pomicultura reprezint o ramur de baz a
horticulturii i agriculturii, fiind o creatoare de venituri importante. n multe
ri, pomicultura este una dintre principale ramuri ale economiei contribuind
la realizarea venitului intern brut.
O parte din producia de fructe este folosit pe piaa proprie, integrnduse n circulaia general a mrfurilor cu tot ce presupune aceasta. O alt parte
ns, este destinat exportului i aduce venituri importante pentru echilibrarea
balanelor externe.
Fructele se consum n stare proaspt dar o bun parte sunt folosite ca
materie prim n industria alimentar pentru producia de fructe deshidratate,
sucuri, dulceuri, gemuri, compoturi, distilate, cidruri, buturi speciale,
colorani alimentari etc.
Multe dintre fructele cultivate sau la baza obinerii unor preparate
farmaceutice de mare importan: ceaiuri, extracte vitaminice, aditivi
alimentari, uleiuri, crbune vegetal, etc.
Industria cosmetic folosete pe scar larg fructele, dar i alte pri ale
9

pomilor, frunze, scoar, muguri, rdcini, etc pentru obinerea unor preparate
nelipsite n viaa de zi cu zi.
Industria mobilei i a prelucrrii lemnului n general, beneficiaz de
lemnul multor specii pomicole valoroase. Lemnul i furnirul de nuc, de cire,
de castan, dar i de pr sunt de nenlocuit prin calitatea i textura deosebit.
Din punct de vedere social, cultura pomilor i arbutilor este deosebit de
important pentru populaia care triete n zonele pomicole. Producia
pomicol reprezint o important surs de venituri pentru o bun parte din
populaia rural a acestor zone.
Din punct de vedere ambiental, pomii i arbutii fructiferi se adaug
celorlalte plante verzi care contribuie prin miracolul fotosintezei, n
ecosistemul pomicol, la producerea de oxigen i la fixarea bioxidului de
carbon. Acesta din urm se afl la baza problemelor care determin nclzirea
global, iar livada alturi de pdure sunt importante sisteme de absorbie i
fixare a bioxidului de carbon n masa lemnoas, frunze, fructe etc.
Se cunoate de asemenea, efectul depoluant i de protecie a mediului pe
care pomicultura raional l are.
Pomicultura valorific terenurile degradate, improprii pentru alte culturi
din zonele de deal, le crete valoarea i contribuie la protecia acelor zone
mpotriva eroziunii solurilor.
Din punct de vedere estetic, pomii fructiferi i plantaiile pomicole sunt
parte important a peisajului i a componentei estetice a acestuia. n multe
zone pomicole importante, perioada nfloririi pomilor i a recoltrii fructelor
sunt adevrate srbtori care atrag turiti din lumea ntreag.
Pomii fructiferi i arbutii fructiferi, pe lng rolul utilitar pe care-l au,
nfrumuseeaz grdinile i curile caselor prin port, culoarea schimbtoare a
frunziului, florile deosebite i fructele pe care le poart.
Formele de coroan i sistemele de plantare, pe lng rolul de a valorifica
mai bine energia solar ncnt ochiul prin geometria lor, prin form, prin
10

echilibru, etc. nc din perioada Renaterii, omul a creat adevrate opere de

art prin dirijarea artistic a pomilor i folosirea lor la decorarea spaiului.
1.2. Valoarea nutritiv a fructelor
Fructele prin compoziia lor complex trebuie privite ca alimente
indispensabile din alimentaia omului sntos. Consumul de fructe nu este un
lux ci este o necesitate zilnic pentru fiecare dintre noi.
Fructele proaspete, alturi de legume constituie principala surs de
vitamine. Aceste amine vitale se gsesc exclusiv n produsele vegetale i
fructele sunt printre alimentele cele mai bogate n vitamine.
Vitamina A se gsete n fructe sub form de caroten (provitamina A).
Rolul aceste ei vitamine este cunoscut pentru vedere, sntatea pielii, prului,
unghiilor etc. Cel mai mare coninut n beta caroten l au fructele galbene i
portocalii: caisele, piersicile, viinele, coaczele, fructele de kaki etc.
Vitamina B1 sau aneurina se afl n cantitate de aproximativ 80 mg% n
mere, iar n prune cca. 130 mg%;
Vitamina B2 sau riboflavina, se gsete n caise.
Vitamina C sau acidul ascorbic are un rol important n ntrirea sistemului
imunitar i n funcionarea sistemului nervos. Coninutul fructelor n vitamina
C variaz de la 5 la 40 mg% la mere, prune, gutui, zmeur, agrie, viine,
piersici, caise, ciree, pere pn la 100 - 400 mg% la coaczele negre i kiwi
i chiar 800-1000 mg% la curmalele chinezeti.
Fructele conin 10 - 25% hidrai de carbon, sub form de zaharuri uor
asimilabile (zaharoz, glucoz, fructoz), cel mai ridicat coninut n zahr
natural fiind prezent n prune i curmalele chinezeti. Zahrul aflat n fructe
sub form de glucoz i fructoz este asimilat de organismul omenesc foarte
uor, fr transformri prealabile, motiv pentru care unele fructe proaspete se
prescriu bolnavilor, copiilor i btrnilor debilitai.
n fructe se gsesc i 0,5 - 2% acizi organici liberi, 0,5 - 1,5% proteine,
0,4 - 1,6% substane pectice, 0,10% substane tanoide, 0,5% substane
11

minerale pe baz de K, Ca, Fe, Mn, Mg, Al, S, P, Si, Cl, B, Cu etc, uleiuri
volatile, aminoacizi eseniali. Acizii organici aflai n fructe nu mresc
aciditatea sucului gastric, fiind slabi i transformndu-se uor n alte produse,
iar substanele pectice i srurile minerale din fructe contribuie la diminuarea
aciditii. Sucul fructelor, n general, este regulatorul cel mai bun al
sistemului vegetativ.
Fructele speciilor nucifere sunt deosebite: astfel, nucile, alunele i
migdalele au un coninutul n grsimi care ajunge de la 52 pn la 75%.
Grsimile din fructe sunt grsimi vegetale nesaturate, bogate n Omega 3,
care nu produc colesterol. Aceleai fructe au i un coninut ridicat de proteine
7-14%, iar castanele comestibile sunt bogate n amidon.
Alte fructe, cum sunt zmeura i fragii conin calciu mai mult dect pinea,
carnea i oule, iar fructele de banana nordului (asimina), prunele precum i
coaczele negre sunt bogate n potasiu, cireele n compui ai sodiului, iar
cpunile conin mult fier.
Un rol important n alimentaia omului sntos l au fibrele solubile i
insolubile prezente n fructe, care regularizeaz funcionarea aparaturatului
digestiv i previn apariia cancerului de colon. Fructele de kiwi i smochinele
sunt campioane pentru efectul laxativ pe care-l au i pentru efectul benefic al
seminelor pe care le conin.
Multe fructe conin substane cu efecte anticancerigen reprezentate de
substanele cu efect antioxidant, mai ales antociani. Este cazul tuturor
fructelor roii dar i fructelor de kiwi, de curmal chinezesc i asimina.
Conform principiilor alimentaiei raionale, un om trebuie s consume
zilnic cel puin 200 - 300 g fructe proaspete, respectiv 75 - 100 kg de fructe
anual. n ara noastr din pcate consumul de fructe se ridic doar la jumtate
din aceast cantitate recomandat. Este o situaie care ar trebui s ne
ngrijoreze i care ar trebui s ne determine s promovm consumul de fructe

12

n stare proaspt i prelucrat, mai ales prin reete care nu presupun adaosul
de zahr: sucuri de fructe naturale, magiun, fructe deshidratate etc.
Pentru o bun parte a populaiei i n special pentru vrstnici i pentru
familiile cu venituri reduse, consumul de fructe este limitat pentru c, n
multe perioade ale anului, preurile acestora sunt prea mari.
Muli copii nu consum fructe pentru c nu sunt educai n acest sens i
pentru c pe pia exist multe alte tentaii dulci dar din pcate, nesntoase
i chiar periculoase pentru sntate.
Buturile artificiale i mai ales cele carbogazoase sunt adevrate pericole
pentru sntate dar se bucur de campanii de publicitate cu bugete enorme i
de mase largi de consumatori care le prefer sucurilor naturale din fructe.
De multe ori suntem tentai s ne vitaminizm cumprnd pastile cu
multivitamine sintetice din farmacii, la preuri mari i uitm s ne lum acele
vitamine, create de natur, din fructele i legumele pe care ar trebui s le
avem zilnic n alimentaia noastr.
i ca s ncheiem pledoaria noastr pentru creterea consumului de fructe,
este nevoie s precizm c fructele trebuie consumate cu cel puin o or
nainte de mas i niciodat imediat dup mas, ca desert, aa cum se
obinuiete. Micul dejun trebuie s conin, pe lng o banan, cereale, fructe
deshidratate diverse i nuci, alune i migdale. Ar fi de asemenea indicat ca
seara s avem o cin bogat n fructe, dar nu mai trziu de orele 8.

13

2. Tendine i orientri n dezvoltarea pomiculturii

2.1. Situaia actual
Pomicultura este un sector important al agriculturii mondiale i se afl n
continu cretere ca suprafa i ca nivel al produciei.
Datorit creterii constante a populaiei la nivel mondial, crete nevoia de
alimente i implicit nevoia de fructe.
n emisfera nordic i n marile ri productoare de fructe pomicultura se
confrunt cu o serie de probleme specifice:
- Reducerea consumului de fructe datorit unor campanii de pres
negative, a insatisfaciei consumatorilor privind gustul i calitatea fructelor de
pe pia;
- Creterea presiunii exercitate de organizaii ecologiste asupra
modului n care sunt produse fructele i a modului n care este gestionat
peisajul rural;
- Reducerea constant a numrului i formulelor de pesticide admise
pentru a fi folosite pentru protecia fitosanitar;
- Creterea limitelor impuse de ctre guverne i de lanurile de
magazine privind nivelul reziduurilor de pesticide din fructe;
- Creterea concurenei pe pia exercitat de fructele venite din
emisfera sudic sau din ri precum China; Trebuie precizat c aceste fructe
nu sunt produse de regul conform normelor impuse n rile occidentale;
- Diferena mare ntre preurile de producie i livrare de la productor
i preurile finale de pe pia. Altfel spus, profiturile mari sunt obinute de
regul de ctre companiile de pstrare-condiionare i de ctre lanurile de
magazine;
- n anumii ani, datorit unor defeciuni legate de absorbia
produciei timpurii pe pia, este penalizat la pre producia cu coacere
mijlocie i tardiv. Ex. preul piersicilor pltit la productori n Europa, din a
doua parte a verii n anul 2011, a fost extrem de redus datorit
14

supraproduciei de piersici i nectarine timpurii i a blocrii depozitelor;

Preul pe pia ns nu a sczut corespunztor;
- Reducerea produciei de fructe n anumite zone ale Europei datorit
reducerii suprafeelor cultivate, mbtrnirii populaiei rurale, scderii
remuneraiei productorilor etc;
- Dinamic excesiv a sortimentului i inflaie de soiuri la anumite
specii: piersic, nectarin, mr, cire, datorit intereselor amelioratorilor i
pepinieritilor de a profita de pe urma redevenelor (royalties);
- Instaurarea de cluburi pentru un numr tot mai mare de soiuri
valoroase i creterea implicit a preurilor;
- Creterea suprafeelor cultivate n sistem biologic (ecologic) este
constant, chiar dac ritmul nu este pe msura ateptrilor. Acest lucru se
datoreaz unor probleme de ordin tehnologic mai ales n ceea ce privete
combaterea biologic a bolilor i duntorilor;
- Sistemele de pomicultur convenional au fost nlocuite aproape n
totalitate n unele ri de sisteme de certificare pentru pomicultura integrat
(Italia), sau de sisteme de certificare pentru bune practici agricole de tip
GAP (Good Agricultural Practices) sau EUREPGAP, pentru Europa. n
realitate aceste dou sisteme de certificare pun n aplicare ntr-un mod mai
relaxat regulile stabilite de pomicultura integrat;

2.2. Tendine n dezvoltarea pomiculturii

Principalele tendine n dezvoltarea pomiculturii la nivel mondial pot fi
sintetizate n cele ce urmeaz:
- Datorit creterii cerinelor privind producia de fructe se constat o
cretere a suprafeelor cultivate;
- n multe zone ale globului, mai ales n rile n curs de dezvoltare,
creterea suprafeelor ocupate de specii pomicole se face prin defriarea unor

15

pri importante din pdurile tropicale, cu toate consecinele negative care

apar ca urmare a distrugerii biodiversitii;
- n ultimele decenii s-a constatat o cretere important a produciei
pomicole n zona temperat din emisfera sudic, n ri precum, Australia,
Noua Zeeland, Africa de Sud, Chile, Argentina care au devenit mari
exportatoare n rile dezvoltate din emisfera nordic;
- Chiar dac acest lucru poate fi considerat benefic prin asigurarea
pieei cu fructe proaspete i n contrasezon, se pune problema costurilor, a
consumului de energie i mai ales a emisiilor de gaze de ser pentru
transporturi, refrigerare i n general, pentru funcionarea acestui sistem;
- Pe plan mondial, producia de fructe a nceput s fie dominat la
multe specii de China, urmat n anumite cazuri de India, ca o dovad a
importanei pe care aceste state o acord fructelor pentru piaa intern i
pentru export.
Pentru rezolvarea unor probleme cheie cu care se confrunt pomicultura
diferite organizaii i factori de decizie au lansat iniiative importante n
domeniul cercetrii i inovrii n pomicultur:
- n cadrul EUFRIN - European Fruit Research Institutes Network sa realizat o Agend a cercetrii n pomicultura european pn n anul 2030,
care n prezent este popularizat n rndul tuturor factorilor interesai i
implicai n evoluia pomiculturii.
- Exist echipe i programe de cercetare care i-au impus studierea
posibilitilor de reducere a nivelului de reziduuri din fructe pe ntregul lan
de producie i postrecolt (ex. Grupul de lucru Sustainable fruit production
to minimize residues din cadrul EUFRIN - European Fruit Research
Institutes Network).
- O alt direcie de cercetare este aceea a pomiculturii urbane i
periurbane, ca o posibilitate a creterii ofertei de fructe n zona marilor

16

conglomeraii urbane. Se studiaz inclusiv realizarea unor culturi pe vertical,

pe terasele construciilor urbane, etc.
- n ideea reducerii polurii i inputurilor pe lanul alimentar se
promoveaz tot mai mult ideea produciei locale de fructe i a produselor cu
0 kilometri adic care se produc n imediata vecintate a pieelor de
desfacere;
- n acelai timp, se studiaz sisteme inteligente de aplicare a
tratamentelor fitosanitare care s reduc consumul de pesticide, poluarea
fructelor i impactul negativ asupra mediului nconjurtor;
- O problem major a viitorului o reprezint i creterea capacitii
ecosistemului pomicol de a fixa carbon. Sunt imaginate i studiate o serie de
tehnologii care s contribuie la o rat mai mare de fixare a bioxidului de
carbon din atmosfer;
- n multe zone de producie a crescut suprafaa cultivat cu pomi n
spaii protejate. Exist trei tendine diferite de producie:
- n solarii sau cu sisteme de acoperire cu esturi din
polietilen pentru stimularea obinerii de producii extratimpurii;
- n sisteme de acoperire i protecie antiploaie;
- n sisteme de acoperire cu plase antipsri i antiinsecte.
- O alt tendin este aceea de descoperire, reconsiderare i de
introducere n cultur a unor specii pomicole noi, uneori i pe fondul
nclzirii globale. Astfel, specii precum kiwi, curmalul chinezesc, kaki,
banana nordului, Go Ji etc. sunt studiate n noi areale de cultur pentru a fi
introduse n producie;
- Acest val de specii noi aduce pe lng o serie de proprietii
nutraceutice deosebite ale fructelor i marele avantaj al faptului c nu necesit
tratamente fitosanitare.
- Pomicultura este un sector de producie dinamic care a evoluat
foarte mult n ultimele decenii i care se apropie tot mai mult de sistemele de
17

producie ale agriculturii de precizie. Ea trebuie s rspund unor provocri

multiple ale viitorului i trebuie s fie pregtit pentru a le face fa.

18

3. Cultura pomilor n Romnia

3.1. Dezvoltarea pomiculturii n ara noastr i situaia ei actual
ara noastr ofer condiii optime de cretere i dezvoltare pentru
majoritatea speciilor pomicole din climatul temperat. Cu excepia zonelor
montane, fiecare colior al acestei ri poate fi cultivat cu una sau mai multe
specii pomicole.
Prezena unor specii pomicole slbatice n flora spontan sau
semicultivat dovedete c pomii fructiferi se gsesc pe aceste meleaguri din
cele mai vechi timpuri. n acelai timp, toponimia legat de denumirea
speciilor de pomi indic faptul c n acele locuri din vremuri ndeprtate au
existat i au fost crescui pomi i arbuti fructiferi.
Multe localiti poart numele unor specii pomicole sau a unor activiti
legate de pomicultur: Agriul Mare, Aluni, Nucet, Nuci, Cpuna, Cireul,
Corni, Cornu, Livada, Meriani, Prul, Periani, Pruni, Viina, Viineti i
multe altele.
Prin selecie natural i empiric n decurs de secole s-au obinut pe
teritoriul Romniei numeroase populaii i soiuri de pomi, unele dintre ele cu
valoare agronomic deosebit cum ar fi soiurile de mr: Creesc, Domnesc,
Ptul, de pr: Popeti, Cu miezul rou, de prun: Vinete romneti, Tuleu gras,
Grase romneti, Goldane, de cire: Pietroas de Leordeni, Boambe de
Cotnari, Pietroase de Cisndie, de viin: Criana, Mocneti, populaiile de
nuc de Sibiel, etc.
Este evident c pe teritoriul rii noastre cultura pomilor a fost practicat
din timpuri foarte ndeprtate. nc din neolitic, populaia btina a trecut la
cultivarea plantelor i se poate presupune c n vederea satisfacerii nevoilor
de hran, ea a cunoscut i pomii, de la care la nceput a cules fructele, iar mai
trziu, dup ce i-a ntemeiat aezri stabile a trecut i la cultivarea lor.

19

Relieful deluros i muntos al rii noastre, precum i faptul c tracii i

sciii, iar mai trziu geto-dacii (circa 450-100 de ani .e.n.) se aflau ntr-un
stadiu relativ naintat de dezvoltare, sunt factori care permit s afirmm c n
epoca ornduirii sclavagiste ei cunoteau cultura pomilor, deci cu mult
nainte de a fi atestat de izvoare istorice scrise.
n perioada ocupaiei romane, cultura pomilor s-a dezvoltat i cu
siguran c fondul de germoplasm local s-a mbogit cu noi soiuri i
populaii aduse din diferitele provincii ale imperiului de ctre coloniti.
n procesul formrii poporului romn i a limbii romne s-au pstrat
pentru unele specii pomicole denumiri de origine latin: malus, pirus,
cotoneus, prunus, cerasus, persicus, nux, etc.
O serie de documente menionate n Pomologia vol. I (1963) atest c, n
secolele XIV i XV, n toat zona deluroas a Moldovei, rii Romneti i
Transilvaniei, pomii ocupau un loc nsemnat ntre bogiile acestor locuri; se
cultivau meri, peri, pruni, nuci, cirei, viini i piersici.
n secolul al XVI-lea ntre Transilvania i Moldova se fceau schimburi
de fructe; negustorii bistrieni au trimis lui Petru Rare i boierilor moldoveni,
n dar, ciree i prune uscate pentru a-i determina s intensifice legturile
comerciale cu Bistria, iar Alexandru Lpuneanu primea din Transilvania
prune uscate pentru cmrile sale.
ncepnd cu domnia lui Dimitrie Cantemir, informaiile despre cultura
pomilor se nmulesc, iar izvoarele sunt mai concrete. El public date
preioase cu privire la rspndirea pomilor i calitatea fructelor n Descrierea
Moldovei (1716) unde amintete de copaci roditori vei gsi nu pomete, ci
pduri.
n perioadele dificile ale evului mediu, mnstirile au jucat un rol
important n conservarea soiurilor de pomi i arbuti dar i n pstrarea
cunotinelor privind pomritul. Clugrii erau n general persoane educate

20

care circulau i care aveau posibilitatea de a aduce i rspndi noi soiuri de

pomi.
Dup unirea Principatelor Romne s-a nregistrat un avnt al agriculturii,
inclusiv al pomiculturii. Astfel, n anul 1864 s-a decis nfiinarea de pepiniere
la Brila, Giurgiu, Pantelimon i Galata n scopul culturii arborilor de
pduri, a duzilor, a pomilor roditori i a gardurilor vii.
n anul 1852 prin decret domnesc, Barbu Dimitrie tirbei nfiineaz
prima coal de Agricultur la Pantelimon, lng Bucureti. n anul 1869,
directorul acestei coli, marele profesor P. S. Aurelian public un Manual de
agricultur n care un capitol trateaz grdina de pomi.
Tot n anul 1869, Ion Ionescu de la Brad n cartea sa Leciuni elementare
de agricultur a consacrat un capitol special pentru cultura pomilor, n care
s-a ocupat de tehnica pepinieristic i cea din livad.
n anul 1871, profesorul Ion Henescu a publicat la Bucureti la noua
coala de Agricultur, mutat n 1868 pe Moia Herstru, lucrarea
Pomologia, n care s-a ocupat i de problemele agrotehnicii pomicole.
Director n aceast perioad de real dezvoltare a colii bucuretene era
profesorul P.S. Aurelian (1863-1883). n anul 1873, noua coal primete n
proprietate 450 de pogoane de teren pe actualul amplasament din Herstru
iar n 1876, devine coala Central de Agricultur i Silvicultur.
n anul 1886 n cadrul colii, ia fiin prima instituie de cercetri agricole
din Romnia, cunoscut sub numele de Staiunea Agronomic. n cmpurile
experimentale ale staiunii se aflau i suprafee cultivate cu pomi fructiferi i
duzi.
Un rol important n aciunea de trezire i dezvoltare a interesului pentru
cultura pomilor, de popularizare a unor realizri deosebite, precum i de
stimulare a productorilor l-au avut expoziiile de fructe organizate periodic
n diferite localiti din ar nc din a doua jumtate a secolului al XIX-lea.

21

n lucrarea Agricultura romn n judeul Putna (1869), de Ion Ionescu

de la Brad se arat c la o expoziie pomicol din Focani, un cultivator a fost
premiat pentru cultura migdalului i mbuntirea fructelor prin altoire.
n acelai timp, nc de la nceputuri, coala de Agricultur bucuretean
particip la expoziii n ar i strintate fiind medaliat de ctre capetele
ncoronate din acea perioad: Alexandru Ioan Cuza (1864), Napoleon al IIIlea (Paris, 1867), Franz Joseph (Viena, 1873), Carol I etc.
nceputurile modernizrii pomiculturii romneti sunt legate de nfiinarea
primelor pepiniere la Strehaia, intea i Botoani (1889), Urlai (1890),
Ciuperceni (1892), Goletii Badii, Istria, Pietroasa i Viani (1893), Cotnari
(1896), Petreti i Drgani (1897), precum i Isaccea (1904).
n Bucureti, Pepinierele Faraudo prin punctele de nmulire de la
Progresul i Trstinicul (Teleorman), produceau i comercializau n ar i
strintate pomi i arbuti fructiferi. Pentru testarea soiurilor nou introduse n
ar, aceeai companie deinea o plantaie de ncercare pe Dealul Frumos la
Pucioasa. Procesul de testare a unui soi dura n unele cazuri peste 40 de ani.
La Istria i Pietroasa horticultorul francez Auguste Joseph Ville, creeaz
n scurt timp o colecie nsemnat de soiuri de pomi, pune bazele celor dou
pepiniere i face popularizarea multor soiuri noi de pomi fructiferi introduse
n Romnia.
n a doua jumtate a secolului al XIX-lea i n primul sfert din secolul al
XX-lea, ilutrii crturari precum Ion Ionescu de la Brad, P. S. Aurelian, V.
Brezeanu, C. Nicoleanu, C. C. Datculescu, S. P. Radianu, V. Moga, A.
Wachsmann, Gh. Ionescu i muli alii au lsat generaiilor ce le-au urmat o
bogat motenire de publicaii, care reflect frmntare de gnduri i griji
pentru pomicultura romneasc, sfaturi i recomandri tehnice privitoare la
cultura pomilor, multe din ele demne de urmat i astzi.
O ntreag epoc constituie din acest punct de vedere activitatea
publicistic a lui D. tefnescu care a nsemnat o lupt neobosit i dragoste
22

pentru horticultura romneasc, totodat pai nainte n dezvoltarea

cunotinelor pomicole.
n aceeai perioad progresul n pomicultura rii noastre se datoreaz i
strdaniilor unor pasionai pomologi i amelioratori care au realizat i
dezvoltat mai multe colecii private cu specii i soiuri de pomi i arbuti
fructiferi adunate de pe ntreg mapamondul.
Trebuie s-l amintim pe I. N. Krier pomolog i ameliorator de seam de
numele cruia se leag nenumrate soiuri de pomi care se ntlnesc i astzi
n colecii i care la acea dat, deinea o impresionant colecie de soiuri de
prun, piersic, cais i cire la Viani, Jud. Iai.
n Transilvania contele Mate Bereczki, deine peste 1075 de soiuri n
colecia din Cenad, Jud. Arad. El este cel care a obinut i lansat soiurile de
gutui Bereczki i de cais Mari de Cenad, Cea mai bun de Ungaria etc.
n nordul Transilvaniei la Prundu Brgului, Jud. Bistria Nsud, i avea
n anul 1924, colecia de peste 1000 de soiuri de mr i pr, Albert
Wachssman, ale crui caiete de teren cu descrierile amnunite ale soiurilor
studiate se gsesc n muzeul SCDP Bistria.
Tot n Transilvania n Cluj, se afla colecia unui alt mare pomolog i
ameliorator: Rudolf Palocsai, creator de soiuri de pomi i trandafir, pe ale
crui terenuri ia fiin, dup naionalizare, Staiunea de Cercetri Horticole
Cluj.
n anul 1913, din iniiativa unor mari personaliti ale momentului a luat
fiin la Bucureti, Societatea de Horticultur din Romnia, cu filiale n Cluj,
Iai, Timioara, care a avut un important rol pozitiv n dezvoltarea
pomiculturii.
ntre cele dou rzboaie mondiale, n domeniul pomiculturii s-au obinut
o serie de realizri pe calea dezvoltrii i modernizrii, ntre care amintim:
importul unui numr mare de soiuri valoroase de pomi i arbuti fructiferi
care au fost nmulite n pepiniere i difuzate pe scar larg n producie,
23

introducerea portaltoilor vegetativi pentru cultura mrului, construirea de

fabrici de marmelad i cuptoare de uscat fructe.
Odat cu nfiinarea Institutului de Cercetri Agronomice al Romniei
(ICAR), n anul 1927 s-au creat premize pentru dezvoltarea cercetrii
tiinifice, mai ales ncepnd din anul 1937 cnd s-a organizat o subsecie de
horticultur, n programul creia predominau studiile cu caracter pomicol i
pomologic, un aport nsemnat fiind adus de Theodor Bordeianu i N.
Constantinescu.
ntre anii 1933 i 1935, Ministerul Agriculturii, prin Direcia horticulturii
i viticulturii a ntreprins o aciune pentru delimitarea principalelor regiuni i
bazine pomicole n zona subcarpatic a Munteniei i Moldovei, urmrindu-se
crearea i dezvoltarea unor centre pomicole specializate i ntocmirea
sortimentelor. Aceast aciune de mare importan economic, a fost
abandonat, fiind reluat pe o baz nou n anii 1953-1955 cnd a fost
realizat prima lucrare de zonare a pomiculturii n istoria rii noastre.
n anul 1948 au luat fiin primele staiuni pomicole din Romnia:
Bistria, Geoagiu i Voineti i prima Facultate de Horticultur n cadrul
Institutului Agronomic Nicolae Blcescu din Bucureti.
n anul 1957 se formeaz Institutul de Cercetri Horti-Viticole care
nglobeaz staiunile de cercetare de profil din ar i creeaz altele noi.
inndu-se seama de necesitatea precizrii sortimentelor n raport cu
orientarea pomiculturii pe plan mondial i de cerinele comerului
internaional, n anii 1961-1963 s-a efectuat lucrarea de microzonare a
pomiculturii stabilindu-se pentru fiecare zon, jude, centru, speciile i
soiurile recomandate pentru cultur i raportul dintre acestea. S-a stabilit ca
noile plantaii de pomi s se fac n primul rnd n bazinele pomicole
consacrate din zona dealurilor, specializate n cultura unor anumite specii,
care s contribuie la sporirea produciei i calitii fructelor.

24

n anul 1967, dup zece ani de activitate, ICHV se mparte n 4 institute

de profil, de soarta cercetrii i dezvoltrii pomiculturii urmnd s se ocupe
Institutul de Cercetare pentru Pomicultur de la Piteti Mrcineni, n prezent
ICDP Piteti-Mrcineni. n scurt timp numrul staiunilor de cercetare i
producie pomicol din reeaua institutului ajunge la 26.
n anul 1974 a fost adoptat Legea pomiculturii, care cu toate
imperfeciunile sale i greelile pe care le-a generat a contribuit la
concentrarea exploataiilor pomicole i introducerea unor tehnologii moderne
de nfiinare i ntreinere a plantaiilor de pomi, arbuti fructiferi i cpun.
n ultimele 3 decenii ale secolului trecut, n perioada socialist, n cadrul
unui ansamblu de msuri, pomicultura romneasc a fost supus unui proces
permanent de dezvoltare i modernizare, suferind profunde modificri
structurale. n toate bazinele pomicole au fost nfiinate livezi mari, cu
caracter comercial-industrial, totodat fiind dezvoltate noi centre pomicole n
Dobrogea, pe nisipurile din sudul Olteniei i nord-vestul Transilvaniei, n
Banat i n alte pri ale rii.
Odat cu aceasta s-a mbuntit, prin investiii considerabile, baza
tehnico-material a pomiculturii mai ales n ceea ce privete mecanizarea,
chimizarea i dezvoltarea reelei de depozite pentru pstrarea fructelor.
Sporirea produciei de fructe a avut la baz creterea potenialului de
producie n livezile existente i nfiinarea de noi plantaii pe terenuri
corespunztoare cu o bun fertilitate i mecanizabile.
Suprafaa maxim ocupat de livezi a ajuns la 375.000 de ha i s-a
stabilizat apoi la aproximativ 300.000 de ha.
A fost perioada n care raportul ntre specii s-a mbuntit continuu
acordndu-se atenie speciilor solicitate mult pe piaa extern i intern (cais,
cire, viin, zmeur, afin, coacz, cpun etc.) i deficitare n ceea ce privete
producia.

25

Pentru majoritatea speciilor pomicole au existat programe naionale de

dezvoltare care urmreau toate elementele importante ncepnd cu activitatea
de ameliorare i zonare a soiurilor i portaltoilor, producerea materialului
sditor, nfiinarea noilor plantaii i valorificarea produciei.
Dup 1989, pomicultura a fost unul dintre cele mai afectate sectoare ale
agriculturii romneti alturi de celelalte sectoare horticole i de zootehnie.
Primele msuri care au afectat sectorul pomicol au fost desfiinarea CAPurilor i ulterior a fostelor IAS-uri prin aplicarea Legii fondului funciar.
Suprafee mari de livezi au fost divizate i restituite noilor proprietari
care, lipsii de cunotine tehnice i de un capital corespunztor pentru a
ntreine aceste plantaii, le-au abandonat sau au trecut la defriarea lor.
Au fost astfel distruse i aruncate la coul istoriei investiii enorme,
reprezentate de plantaii pe rod, pepiniere pomicole, depozite de pstrare i
reele de comercializare, dar i o reea de staiuni de cercetare pomicol cu
ntregul lor patrimoniu de terenuri, colecii de soiuri, cmpuri de selecie i un
corp de specialiti i cercettori de elit.
Romnia a pierdut un important sector de activitate agricol care asigura
necesarul de fructe pe piaa intern i care aducea visteriei rii sume
importante prin exporturile de fructe i produse din fructe.
n mod paradoxal anul 1992 a fost anul cu cea mai mare producie de
fructe din istoria Romniei, peste 2.000.000 tone de fructe, producie realizat
ns pe baza investiiilor din anii anteriori. Aceast producie record, marca
din pcate, nceputul sfritului pentru pomicultura romneasc.
Speciile cele mai afectate de abandonul de dup 1989 au fost speciile care
necesitau o tehnologie mai pretenioas: mrul, prul, piersicul, dar i cireul
i viinul. n acelai timp, suprafeele de livezi din zonele preoreneti care
alctuiau acel cordon verde horticol alturi de unitile legumicole, au fost
primele sacrificate, fiind repede transformate n livezi de vile, platforme cu
cldiri de birouri i terenuri cu destinaie imobiliar.
26

n anul 2003 patrimoniul pomicol al rii a fost de 196,0 mii ha. Trebuie
precizat ca o bun parte din acest patrimoniu este reprezentat de livezi
abandonate i mbtrnite.
La intrarea Romniei n Uniunea European, s-a negociat ca patrimoniul
pomicol s se stabilizeze la o suprafa de 180.000 de ha.
Avnd n vedere starea avansat de mbtrnire i degradare a livezilor
existente, sortimentul nvechit de soiuri i portaltoi, faptul c n ultimii 22 de
ani nu au mai fost investiii pentru nfiinarea unor plantaii noi, este evident
c Romnia ar trebui s planteze ntr-un timp record cele 180.000 de ha de
livezi.
Dac lum n considerare, c n acest moment, costurile pentru nfiinarea
unui hectar de livada modern se ridic la cel puin 20.000 de euro, ar fi
nevoie de un efort de peste 4 miliarde de euro pentru atingerea acestui el
nobil.
n ultimii ani, beneficiind de o finanare relativ modest prin diferite
programe PSO, SAPARD, FADR, s-au nfiinat mici suprafee cu plantaii
pomicole noi n judeul Slaj, localitatea Ip, n zona Reghin, n Bacu, n
zona nsurei, Brila, n Miercurea Sibiului, Adunaii Copceni, 1
Decembrie, n Judeul Ilfov, etc.
ntreprinztorii care au investit n pomicultur provin n multe cazuri din
alte sectoare de activitate dar au neles necesitatea relansrii sectorului
pomicol din Romnia i marile oportuniti pe care acest sector le poate oferi.
ntr-o perioad n care piaa romneasc de fructe este dominat de
fructele importate din ri precum Ungaria, Polonia, Turcia, Grecia, Italia,
Germania, Austria, China, este evident c refacerea patrimoniului pomicol i
a produciei autohtone de fructe este o problem de strategie naional.
Pomicultura poate s valorifice marele potenial ecopedoclimatic pe care
ara noastr l are, contribuind la creterea bunstrii locuitorilor din zonele
rurale, reducerea importurilor i crearea disponibilitilor pentru export.
27

n acelai timp, exist un potenial uria pentru extinderea produciei

biologice (ecologice) de fructe mai ales, avnd n vedere gradul redus de
poluare al solurilor romneti i existena unor soiuri tolerante i rezistente la
boli.
Pentru ca toate aceste lucruri s devin posibile este nevoie, nainte de
toate, de un program naional coerent de relansare a pomiculturii romneti,
realizat de ctre specialitii de marc din acest domeniu i implementat apoi
de ctre Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, pe termen
mediu i lung, indiferent de culoarea politic a guvernului n care se afl.

28

4. Zonele de vegetaie i regiunile pomicole din Romnia

4.1. Zonele i etajele de vegetaie
n limbajul de specialitate, pentru vegetaia difereniat n funcie de
latitudine se utilizeaz noiunea zon, iar pentru cea determinat altitudinal
(de relief) se folosete termenul de etaj de vegetaie.
n ara noastr se ntlnesc trei zone de vegetaie difereniate latitudinal:
zona de step, zona de silvostep i zona pdurilor de foioase, reprezentat
prin cer (Quercus cerris), grni (Q. frainetto) i stejar (Q. robur).
Zona de step este aceea n care, datorit secetei de lung durat, pdurile
lipsesc, vegetaia fiind reprezentat prin plante anuale cu durata de via ce nu
trece de un sezon i care, dup pieirea lor, nu las dect semine i fructe;
uneori se ntlnesc i tufiuri de specii xerofile i, mai rar, plcuri de pduri
din specii termofile, influenate de factori locali. Aceast zon ocup
Brganul, partea central i sud-estic a Dobrogei.
Sub raportul climatic stepa se caracterizeaz prin precipitaii puine (350450 mm anual, uneori sub 250 mm), perioade lungi de secet, umiditate
atmosferic sczut, diferene mari ntre temperaturile maxime din lunile
calde i cele minime, din lunile reci.
Solurile caracteristice sunt cele blane i cernoziomurile.
Flora pomicol spontan este foarte srac, fiind reprezentat, prin
speciile Amygdalus nana, Cerasus chamaecerasus, Prunus spinosa, Pyrus
babadagensis, Rubus caesius .a.
n condiii de irigare, se pot cultiva cu rezultate foarte bune: caisul,
piersicul, migdalul, prunul, prul, gutuiul, cireul, viinul, nucul, cpunul i
alte specii pomicole, aa cum demonstreaz rezultatele obinute la
Mrculeti-Ialomia, Medgidia, Valu lui Traian, Mangalia i n alte centre.

29

Zona de silvostep este caracterizat prin alternana formaiunii de step

cu aceea de pdure. Vegetaia lemnoas este reprezentat prin speciile de
stejar termofile: stejarul brumriu (Quercus pedunculiflora), stejarul pufos
(Q. pubescens), stejarul pedunculat (Q. robur) i grnia (Q. frainetto),
speciile de stejar mezofile: Q. cerris (cerul) i Q. petraea (gorunul), care
cresc n amestec cu frasini sudici, ca: Fraxinus holotricha, Fraxinus oxycarpa
i Fraxinus ornus, carpen (Carpinus orientalis) .a. Dintre speciile pomicole
spontane se ntlnesc: Cerasus fruticosa, Cerasus mahaleb, Amygdalus nana,
Pyrus sylvestris .a.
Se distinge o zon de silvostep sudic i alta nordic.
Silvostepa sudic este reprezentat prin partea de silvostep a Dobrogei,
Burnas, partea sudic a Olteniei, silvostepa din sudul i centrul Moldovei.
Temperatura medie anual este de 10,5-11,5C, iar precipitaiile nsumeaz
350-500 mm anual.
Silvostepa nordic este reprezentat prin mai multe insule situate la mari
distane ntre ele, i anume: dou n nordul Moldovei (una aproape de
localitatea Siret, iar alta ntre Suceava i Flticeni), una n centrul
Transilvaniei (cunoscut sub denumirea de Cmpia Transilvaniei), iar altele
n Criana i Banat. Temperatura medie anual n silvostepa nordic este de
circa 9C, iar precipitaiile de 500 mm anual. n silvostepa din Criana i
Banat condiiile de clim sunt aproape de acelea ale silvostepei sudice.
Solurile caracteristice pentru silvostep sunt cernoziomurile levigate i
cernoziomurile argilice.
n silvostep, toate speciile pomicole gsesc condiiile favorabile i foarte
favorabile de cretere i fructificare.
Zona pdurilor de foioase se mparte n dou subzone: una cu pduri de
cer i grni, iar alta cu pduri de stejar pedunculat (Q. robur) i uneori de
gorun (Q. petraea).

30

Prima subzon este mai rspndit n sudul i vestul rii, cerul i grnia
fiind specii termofile. Solul caracteristic acestei subzone este brun rocat de
pdure.
Pentru cea de-a doua subzon, tipurile de sol caracteristice sunt cele brune
podzolite i cenuii de pdure.
n ambele subzone exist condiii foarte bune pentru toate speciile
pomicole cultivate n ara noastr.
Etajele de vegetaie din Romnia sunt prezentate n continuare.
Etajul gorunului ocup dealurile mici, mijlocii i nalte de la 200-300 m
pn la 700 m. Solurile caracteristice acestui etaj sunt: brune, podzolite,
cenuii i soluri podzolite argilo-aluvionare. n acest etaj, condiiile de mediu
sunt favorabile pentru aproape toate speciile pomicole cultivate la noi, cu
excepia celor termofile.
Etajul fagului ocup o suprafa de aproape dou milioane de ha n ara
noastr. Limitele lui inferioare i superioare variaz n funcie de latitudine,
expoziie, roc i ali factori. Limita inferioar este de 600 m altitudine n
Subcarpaii meridionali, iar n partea nordic de 400-500 m. Limita
superioar este de 1.200-1.400 m pe versanii sudici ai Carpailor meridionali.
Temperatura medie anual variaz ntre 8-9C la limita inferioar i 6C
la cea superioar, iar precipitaiile sunt cuprinse ntre 600-900 mm, n funcie
de altitudine. Solurile sunt variate: solurile podzolice argilo-iluviale, brune,
brun podzolite, brun-argilice, brun-rocate (n partea de sud a rii), cenuii
(n partea de est a rii), rendzine, pseudorendzine, soluri negre de fnea etc.
Spre limita inferioar a etajului sunt condiii favorabile pentru mr, pr,
prun, viin, nuc, cpun i arbuti fructiferi. Spre limita superioar se
ntlnesc Vaccinium myrtillus, V. vitis idaea i zmeurul slbatic.
Trecerea de la etajul gorunului la etajul fagului, ca de altfel i la celelalte
etaje, nu se face brusc, ci adeseori prin pduri de amestec: fag cu gorun la
partea inferioar, fag cu brad sau fag cu molid, spre limita superioar.
31

Etajul coniferelor are dou subetaje: al molidului, ntre 800 i 1.700 m i

al jneapnului i ienuprului pitic. Acest etaj nu este favorabil pentru
pomicultur, temperatura medie fiind n subetajul molidului de 6C la limita
inferioar i 2C la cea superioar, iar precipitaiile de 700-900 mm anual.
Etajul pajitilor alpine cuprinde crestele munilor nali, acoperite de
vegetaie ierboas, scund i deseori cu cretere n form de tufe dese. Acest
etaj nu intereseaz pomicultura.
4.2. Regiunile pomicole
n baza studiilor efectuate n cadrul lucrrii de zonare a pomiculturii, N.
Constantinescu i D. Teaci (1967) au stabilit pe cuprinsul rii noastre, 13
regiuni pomicole (fig. 1), din care 5 n zona subcarpatic a piemonturilor i
dealurilor, 3 pe podiuri i platforme, 4 n zona de es i coline i una n zona
inundabil a Dunrii. n cadrul fiecrei regiuni numai anumite terenuri sunt
destinate culturii pomilor.
Regiunea I - Dealurile meridionale i de sud-est. Cuprinde partea
deluroas a judeelor: Mehedini, Gorj, Vlcea, Arge, Dmbovia, Prahova,
Buzu i Vrancea, precum i platformele Strehaia, Cotmeana i Cndeti.
Versanii au nclinare sudic, sud-estic sau sud-vestic; vile rurilor
principale, avnd orientarea nord-sud, sunt largi i calde, lipsite de cureni
reci.
Clima este continental, atenuat de factorii orografici, hidrografici i
biosferici. Temperatura medie anual de 6 ... 10C, temperatura normal a
lunii ianuarie are valoarea de -2 ... -3C i nu scade sub -7,5 ... -8,8C,
gerurile sub -24 ... -27C sunt foarte rare, iar durata intervalului fr nghe
este de 160-190 zile. Temperatura normal a lunii iulie: 18 ... 21C. Durata
medie a perioadei de vegetaie: 235 zile (10.III-1.XI). Precipitaiile medii

32

anuale variaz ntre 550 i 1.000 mm, iar umiditatea relativ a aerului ntre
45-60%. Frecvena ngheurilor este destul de mare.
Fig. 4.1. Zonele pomicole din Romnia

33

Solurile predominante sunt: brun-argilice, brun-podzolite, brune (8085%), iar local: negre de fnea, rendzine, pseudorendzine mai puin
favorabile pomilor.
Flora pomicol spontan este foarte bogat i reprezentat prin: mr
pdure, pr pdure, pducel, cire psresc, porumbar, alun, corn, zmeur i
mur. n depresiunea subcarpatic a Olteniei cresc spontan castanul dulce i
alunul turcesc, iar semispontan smochinul, toate aceste specii constituind
indicatori ai influenei climatului mediteranean.
Bazinele pomicole sunt numeroase, cu centre de cultur localizate pe
vile rurilor ce strbat regiunea (Jiu, Olt, Arge, Dmbovia, Ialomia,
Prahova, Buzu).
Regiunea a II-a - Piemonturile de vest. Cuprinde dealurile Reiei,
Lugojului, Fgetului i podiul Lipovei, depresiunea Haegului, Ortiei i
Sebeului, depresiunea Bozovici (n sud), dealurile Beiuului i Gurahonului,
precum i terasele Criului, suprapunndu-se parial cu judeele Timi,
Hunedoara, Arad i Bihor. Versanii au expoziii variate: sudice, nordice,
estice i vestice.
Clima este continental-moderat, n general umed (550 - 1.000 mm
precipitaii anual). Temperatura normal anual: 6 ... 10C; temperatura
normal a lunii ianuarie: -2 ... -4,5C; minime absolute: -24 ... -27C;
temperatura normal a lunii iulie: 18 ... 21C. Durata perioadei de vegetaie
este de 240-250 zile, iar a intervalului fr nghe de 175-180 zile. Umiditatea
atmosferic mai ridicat este consecin a invaziei de aer maritim. Brumele
trzii de primvar au frecven redus i rareori produc pagube.
Solurile predominante sunt: brun-argilice i brun-podzolite (70-75%), iar
local soluri podzolice argiloiluviale, brune, pseudorendzine, rendzine, soluri
negre de fnea, soluri erodate i cu fertilitate n general slab.

34

Flora pomicol spontan este asemntoare celei din regiunea I. n cultur

predomin prunul. Sunt i centre (Obreja, Bolovania, Brlova) unde
predomin mrul, cu numeroase soiuri autohtone.
Bazine pomicole: ale rurilor Belareca, Caransebe, Mureului pn la
Sebe i al celor trei Criuri.
Regiunea a III-a - Podiul Somean. Cuprinde partea deluroas a judeelor
Maramure, Satu-Mare, Slaj, Cluj i Bihor. Pantele au expoziie vestic,
nordic sau sudic, n funcie de orientarea vilor.
Clima este continental-moderat, temperatura medie anual fiind de 7,5
... 8,5C, durata intervalului fr nghe de 180-190 zile, iar a perioadei de
vegetaie de 240 zile. Precipitaiile nsumeaz 650-800 mm anual, iar
umiditatea atmosferic este de 70%. Brumele au o frecven sczut.
Solurile predominante sunt cele brun argilice, brun podzolite, soluri
podzolice argiloiluviale, brune pe alocuri, soluri erodate.
Flora pomicol este bogat, reprezentat prin aceleai specii ca i n
regiunile I i II.
Centrele pomicole principale sunt: imleul Silvaniei, omcuta Mare,
Seini, Dej .a.
Regiunea a IV-a - Bordura Podiului Transilvaniei i ara Brsei.
Cuprinde dealurile Sebeului i Fgraului, cele de la Rupea, Odorhei,
Mure, Reghin i Bistria-Nsud, precum i depresiunile Trgului Lpu,
Baia Mare, Sighet i ara Oaului, o parte din cmpia judeului Satu Mare;
districte insulare din ara Brsei, Miercurea Ciuc, Gheorghieni.
Orografia este foarte variat (vi, dealuri), iar versanii au orientri
diferite.
Clima, n general, este rece, temperatura medie anual variaz de la 4C
pn la 8,5C, iar precipitaiile nsumeaz 700-1.000 mm anual.
Solurile predominante: brun argilice, negre de fnea, lcoviti i soluri
gleice, soluri brun podzolite i brune.
35

Flora pomicol spontan, este srac.

Centrele pomicole principale sunt: Baia-Mare, Bistria-Nsud, Cisndie,
Cisndioara, Sf. Gheorghe, Cmpeni, Sighet, Rupea i Reghin.
Regiunea a V-a - Subcarpaii Orientali. Cuprinde dealurile i terasele de
pe dreapta Siretului, parial podiul Flticeni, depresiunile Liteni-Suceava i
Rdui.
Expoziia este estic i nord-estic; vile sunt strmte i bntuite de
cureni reci, care defavorizeaz creterea i rodirea pomilor.
Clima este pronunat continental, cu ierni geroase prelungite, veri calde
i secetoase. Temperatura medie anual este 7 ... 8,1C, iar a lunii ianuarie de
-5,5 ... -6C, rar -11C. Se nregistreaz geruri pn la -32,7C, periculoase
pentru pomi. Temperatura medie a lunii iulie este de 19,3C, iar maxima
absolut de 37,5C. Intervalul fr nghe are o durat de 150-170 zile, iar
perioada de vegetaie de 220 zile. Pericolul brumelor trzii de primvar este
mare. Precipitaiile nsumeaz 500-600 mm anual, iar umiditatea atmosferic
este de 65-70%.
Solurile predominante sunt cele cenuii, brun argilice i brun podzolite,
negre de fnea.
Flora pomicol spontan este reprezentat prin meri pdurei, peri
pdurei, porumbar etc. n cultur, specia predominant este mrul.
Bazinele pomicole reprezentative sunt cele ale Siretului, Sucevei,
Moldovei, Bistriei i Trotuului.
Regiunea a VI-a - Podiul Trnavelor. Cuprinde dealurile nalte ale
Trnavelor, dealurile Trnvenilor, Mediaului i ale Sighioarei. Se
suprapune parial cu judeele Sibiu, Braov i Mure.
Orografia: deluroas, cu luncile Trnavelor largi i expoziia coastelor
foarte variat.
Clima este continental moderat, temperatura medie anual fiind de 7,5 ...
9,5C. Gerurile mari sunt relativ rare. Durata intervalului fr nghe este de
36

160-185 zile, iar a perioadei de vegetaie de 235 zile. Precipitaiile nsumeaz

600-700 mm anual.
Solurile sunt brun argilice, brun podzolite, local negre de fnea,
pseudorendzine, soluri erodate.
Flora pomicol este srac n specii i soiuri locale.
Centrele

pomicole

principale:

Media,

Dumbrveni,

Sighioara,

Trnveni i Agnita.
Regiunea a VII-a - Cmpia Transilvaniei. Cuprinde zona de silvostep i
forestier din centrul Transilvaniei i Podiul Secaelor.
Clima este continental-moderat, de silvostep, rcoroas, potrivit de
secetoas, cu temperatura medie anual de 8 ... 8,5C, durata intervalului fr
nghe de 175-190 zile, iar a perioadei de vegetaie de 240 zile. Precipitaiile
nsumeaz 550-650 mm anual.
Solurile predominante sunt brun argilice, brun podzolite, negre de
fnea, cernoziomuri argilice i cernoziomuri levigate.
Flora pomicol este cea caracteristic silvostepei, cultura pomilor fiind
relativ slab dezvoltat. Pe vi i coaste se ntlnesc livezi de prun, mr, cire
i viin, precum i nuci. n mai multe centre reuete piersicul i caisul.
Centre pomicole: Blaj, Cluj, Turda, Aiud, Alba Iulia i Ocna Mureului.
Regiunea a VIII-a - Podiul Moldovei. Cuprinde dealurile Brladului,
valea Siretului, delurile Cozancea, Coplu, Negreti, Copou, pn n
Dorohoi; se suprapune parial cu judeele Vaslui, Bacu, Iai i Botoani.
Orografia este foarte variat; predomin pantele orientate spre nord-est i
sud-vest.
Clima este pronunat continental, temperatura medie anual fiind de 8,59,5C, iar precipitaiile de 440-500 mm anual.
Solurile predominante sunt: solurile cenuii, brune argilice, brun
podzolite, cernoziomuri argilice i cernoziomuri levigate, solurile podzolice,
argiloiluviale, soluri erodate ndeosebi n bazinul Brladului.
37

Centre pomicole: Negreti, Cotnari, Comarna Viani .a.

Regiunea a IX-a - Cmpia Romn de Vest. Cuprinde zona de step i

silvostep din Oltenia i Muntenia, la vest de linia Mizil-Urziceni-LehliuClrai.
Orografia: es, dealuri i terase mici.
Clima are caracter continental, de silvostep sau de step. Temperatura
medie anual este de 10-11,5C, a lunii ianuarie de -2,5...-3,0C. Intervalul
fr nghe are o durat de 178-205 zile, iar perioada de vegetaie de 245 zile.
Precipitaiile variaz de la 350 mm la 600 mm anual. Umiditatea atmosferic
este cuprins ntre 56-64%, cobornd vara pn la 45-50%. Brumele trzii,
dup 15 aprilie, sunt foarte rare. Se nregistreaz vnturi puternice, cu direcie
est-vest, atingnd 50-75 km/or.
Solurile sunt variate: n sud - cernoziomuri, cernoziomuri levigate i
cernoziomuri argilice, psamosoluri la Segarcea-Cujmir, Bileti-Calafat; n
nord - brun rocat de pdure, aluviale, cernoziomuri de lunc, nisipuri n
sudul Olteniei; la Bileti-Plenia, Ciuperceni, Tmbureti, Bechet i
Dbuleni.
Flora pomicol este cea tipic de silvostep i step. Speciile pomicole
mai bine reprezentate sunt prunul, corcoduul, caisul, cireul, viinul, mrul,
gutuiul, prul, nucul i dudul.
Centre pomicole: Plenia-Calafat, Craiova-Coereni, Turnu MgureleLia, Petroani-Giurgiu, Greaca-Hotarele, Bucureti, Geti, Titu, Trgovite,
Urlai.
Regiunea a X-a - Cmpia de Vest sau esul Banatului i Crianei.
Cuprinde zona de step, silvostep i de pdure din Banat, Criana i
Maramure.
Relieful este plan, slab ondulat, sub form de coline i dealuri mici, cu
puine depresiuni.
38

Clima, este continental-moderat, temperatura medie anual fiind de 9 ...

10,5C. Gerurile mari se ntlnesc rar. Intervalul fr nghe dureaz 185-205
zile, iar perioada de vegetaie 245 zile. ngheurile trzii de primvar au loc
pn la 15 aprilie, rareori i n mai. Precipitaiile nsumeaz 550-800 mm
anual, iar umiditatea relativ a aerului este de 65-70%. Vnturile sunt slabe.
Clima este favorabil culturii pomilor.
Solurile

predominante:

cernoziomuri,

cernoziomuri

levigate,

cernoziomuri argilice, soluri brun argilice, psamosoluri la Carei i Valea lui

Mihai.
Flora pomicol este destul de bogat; n cultur predomin prunul.
Centre pomicole Ceacova, Timioara, Snicolau Mare, Cenad, Vinga,
Arad, Mini.
Regiunea a XI-a - Cmpia Moldovei. Cuprinde stepa i silvostepa din
judeele Suceava, Iai, Vaslui, Botoani i Galai, depresiunea Jijia-Bahlui.
Orografia este puin variat.
Clima are caracter continental, fiind mai cald n sud. Temperatura medie
anual este de 8 ... 9,5C, intervalul fr nghe dureaz 175 zile, iar perioada
de vegetaie 236 zile. Oscilaiile de temperatur sunt mari, minimele absolute
atingnd -30 ... -34C, iar maximele pn la +40C. Precipitaiile nsumeaz
440-550 mm anual. Vara ploile cad rar i neregulat. Umiditatea relativ este
de 57-64%. ngheurile de primvar se nregistreaz pn la 30 aprilie, iar
cele de toamn ncepnd cu 1 octombrie.
Solurile predominante sunt cernoziomurile, cernoziomurile levigate i
cernoziomurile argilice, local solurile cenuii, destul de fertile.
Flora pomicol spontan este relativ srac, fiind reprezentat prin mr
pdure, pr pdure, cire psresc, porumbar etc.
Regiunea a XII-a - Brganul i Dobrogea. Cuprinde stepa din sud-estul
rii (judeele Ialomia, Brila, Constana, Tulcea, o parte din judeele Galai
i Buzu).
39

Relieful este un es ntins i podi (n Dobrogea), strbtute de rurile

Ialomia, Buzu i Siret.
Clima are caracter continental tipic, de step i step uscat, cu clduri
excesive vara, dar cu ierni mai puin aspre. Temperatura medie anual este de
10 ... 11,5C, intervalul fr nghe dureaz 200-230 zile, iar perioada de
vegetaie circa 250 zile. Vnturile bat puternic iarna. ngheuri de primvar
se nregistreaz pn la 15 aprilie, iar toamna dup 15 octombrie.
Precipitaiile nsumeaz 350-500 mm (400 mm pe litoral). Umiditatea
atmosferic are valori sub 60%, uneori scade pn la 50% i chiar 30%.
Solurile predominante sunt cernoziomurile, cernoziomurile levigate,
cernoziomurile argilice, soluri blane (n Dobrogea) .a.
Flora pomicol este tipic de step, srac. Dintre speciile pomicole se
ntlnesc: porumbarul, prul pdure, mahalebul, viinul de step i Pyrus
eleagrifolia. n cultur predomin caisul i piersicul.
Centre pomicole: Slobozia, Periei, Nazarcea, Neptun, Mcin, Niculiel,
Luncavia, Sarica, Babadag, Medgidia, Mangalia, Ostrov.
Regiunea a XIII-a - Zona inundabil a Dunrii i gurile Siretului.
Cuprinde fia ngust de-a lungul fluviului Dunrea, de la Giurgiu pn la
Clrai, cu prelungire peste blile Borcea i Brila pn la gurile Siretului i
Delta Dunrii.
Relieful este plan, cu lunci, grinduri etc.
Clima este apropiat de a stepei vecine, atenuat de influena Dunrii,
care favorizeaz o umiditate atmosferic ridicat.
Solurile predominante sunt aluviunile i solurile aluviale, uneori foarte
fertile. Pe alocuri se ntlnesc soluri hidromorfe i halomorfe, improprii
pentru pomicultur.
Vegetaia crete luxuriant. n cultur predomin gutuiul, cu deosebire n
Delt.

40

5. Principalele specii de plante pomicole din Romnia

5.1. Clasificarea pomilor i arbutilor fructiferi
Speciile de pomi i de arbuti fructiferi se pot clasifica dup habitusul
plantei, dup fruct i din punct de vedere botanic.
Dup habitus plantele pomicole se mpart n: pomi propriu-zii, arbuti,
arbustoizi, semiarbuti, liane, plante fructifere semiierboase i ierboase.
Pomii propriu-zii au urmtoarele caracteristici: sunt plante de talie
mare, care ajung pn la 20-30 m nlime i chiar mai mult; formeaz un
singur trunchi i o coroan; au longevitate mare, de peste 15-20 de ani, iar n
unele cazuri de sute de ani (castan, mslin, curmal chinezesc). n aceast
grup sunt cuprini nucul, castanul comestibil, prul, mrul, cireul, prunul,
caisul, viinul i piersicul.
Arbutii au o talie mic (pn la 2-2,5 m); formeaz numeroase tulpini
subiri (de 1-3 cm) din zona coletului i drajoneaz; au ciclul de dezvoltare
scurt: fructific n anul al doilea i nu triesc mult (10-15 ani); durata de via
a unei tulpini este de aproximativ 5-8 ani. Reprezentanii tipici ai acestei
grupe sunt: coaczul negru i rou, agriul, afinul, aronia .a.
Arbustoizii au caractere intermediare ntre pomi i arbuti; cresc pn la
6-7 m; formeaz mai multe tulpini de grosime inegal; intr pe rod la vrsta
de 2-4 ani i triesc aproximativ 30-40 de ani; se nmulesc relativ uor pe
cale vegetativ. Din aceast grup fac parte: alunul, viinul arbustoid, gutuiul
arbustoid, ctina alb i unele tipuri de migdal.
Semiarbutii fructiferi tipici sunt zmeurul i murul. Tulpinile lor triesc
numai doi ani; n primul an cresc vegetativ, n al doilea rodesc, apoi se usuc.
Sistemul radicular are o mare capacitate de drajonare i triete 14-15 ani.
Lianele au tulpini foarte lungi ce ajung pn la 15-20 m, sunt subiri sau
ceva mai groase (3-5 cm pn la 8-10 cm n diametru), adaptate pentru

41

agare sau ncolcire n jurul arborilor. Din aceast categorie face parte
actinidia.
Plantele fructifere semi-ierboase sunt reprezentate prin frag i cpun.
Ele prezint caractere intermediare ntre plantele arborescente i cele
ierboase, i anume: au tulpini multianuale foarte scurte, ce prezint creteri
secundare n grosime, n urma crora apar inele anuale, specifice numai
arborilor;
Plantele fructifere ierboase cuprind unele specii tropicale, cum sunt
ananasul, care este plant bianual, bananierul i curmalul, plante perene, cu
tulpini false i frunze foarte mari.
Clasificarea plantelor pomicole dup habitus este util la stabilirea
metodelor de nmulire a pomilor, a distanelor de plantare, a sistemelor de
tiere i de conducere a pomilor etc.
Dup fruct, pomii i arbutii fructiferi se clasific n mai multe grupe:
smnoase, smburoase, nucifere i bacifere, la care se adaug i dou grupe
deosebite dup proveniena geografic: plantele fructifere subtropicale i cele
tropicale.
Grupa speciilor smnoase (pomacee) cuprinde speciile la care partea
comestibil este o poam. Poama este un fruct format prin concreterea
ovarului cu receptaculul i care n csuele seminale formeaz semine
propriu-zise. Din aceast grup fac parte: mrul, prul, gutuiul, momonul,
pducelul, scoruul etc.
Speciile smnoase formeaz sunt pomi sau arbustoizi. Ele au un repaus
de iarn mai lung i suport mai uor traumatismele i transplantarea.
Mugurii de rod de tip mixt sunt aezai, de regul, pe vrful ramurilor
anuale i numai prin excepii lateral, iar ordinea de difereniere a acestor
muguri este, n general, de la vrf spre baza ramurii.

42

Grupa speciilor smburoase (drupacee) cuprinde speciile ale cror

fructe sunt drupe, care conin cte un smbure: prun, piersic, cais, cire, viin,
corcodu, porumbar etc.
Speciile smburoase au o dezvoltare mai rapid, intr pe rod mai repede
i au o durat de via mai scurt. Primvara ei pornesc n vegetaie mai
devreme, ntruct au repausul de iarn mai scurt.
Formeaz mugurii de rod floriferi solitari sau grupai care gsesc n
poziie lateral pe ramurile roditoare, i se difereniaz, de regul, de la baz
spre vrful acestora. ntotdeauna ramurile de rod au n vrf un mugure
vegetativ.
Pomii din aceast grup suport greu traumatismele. Rnirea scoarei este
adesea nsoit de scurgeri gomoase specifice (clei).
Grupa speciilor bacifere cuprinde speciile ale cror fructe sunt bace
propriu-zise, ca la coacz, afin i actinidie, pseudobace la agri, poliachene,
cum este cazul fragilor i cpunilor, sau polidrupe, ca la zmeur i mure.
Aceste plante sunt arbuti (coaczul i agriul), semiarbuti (zmeurul i
murul), plante perene semiierboase (fragul i cpunul) sau liane agtoare,
cum sunt actinidiile.
Grupa speciilor nucifere cuprinde speciile a cror fructe sunt achene
sau nuci propriu-zise, cum este cazul la alun, castan, nuca de cedru i drupe
dehiscente la nuc i la migdal.
Majoritatea nuciferelor sunt plante unisexuate monoice (nucul, alunul,
castanul), longevive.
Grupa speciilor pomicole subtropicale mai importante pentru noi sunt
smochinul i lmiul, care se cultiv n ara noastr, primul n aer liber, cel
de-al doilea n apartamente i n sere. Fructul lmiului este o bac pieloas,
denumit i hesperid, iar fructul comestibil al smochinului este un fruct
compus numit sicon. Din grupul speciilor pomicole subtropicale mai fac
parte rodiul, mslinul, fisticul, hurmaua, feihoa, ceaiul .a.
43

Grupa speciilor pomicole tropicale este foarte vast dar cele mai
importante specii sunt: curmalul, al crui fruct este o drup; bananierul, al
crui fruct este o bac; ananasul formeaz un fruct compus; avocado al crui
fruct este o drup; rocovul are ca fruct o pstaie; cocotierul al crui fruct este
o nuc.
Clasificarea botanic a speciilor pomicole este prezentat n tabelul
urmtor.
Tabel nr. 1
Clasificarea botanic a speciilor pomicole din Romnia
Ordinul
Rosales

Familia
Rosaceae

Subfamilia
Pomoideae

Genul
Malus

Pyrus

Cydonia
Chaenomeles
Mespilus
Sorbus

Prunoidae

Amelanchier
Prunus

Armeniaca

Persica
Amygdalus

Specia
- domestica Borkh
- sylvestris Mill.
- praecox Borkh.
- paradisiaca (L.) Medik.
- baccata (L.) Borkh.
- prunifolia Borkh.
- coronaria Mill.
- communis L.
- pyraster L.
- ussuriensis Maxim.
- nivalis Jacq.
- serotina Red.
- elaeagrifolia Pall.
- oblonga Mill.
- japonica Lindl.
- lagenaria
- germanica L.
- domestica L.
- aucuparia L.
- melanocarpa Rehd.
- rotundifolia (Lam.) Dum
- domestica L.
- insiti]ia Jusl.
- cerasifera Ehrh.
- spinosa L.
- vulgaris Lam.
- sibirica L.
- mume Sieb.
- mandshurica Skhvortz
- vulgaris Mill.
- davidiana Karr.
- communis L.
- nana L.

44

Cerasus

Ericaceae

Vaccinium

Ebenaceae

Diospyros

Juglandales

Juglandaceae

Juglans

Fagales

Fagaceae

Castanea

Betulaceae

Corylus

Cornales

Cornaceae

Cornus

- avium L.
- vulgaris Mill.
- mahaleb Mill.
- fructicosa Pall.
- vesca L.
- moschata Duch.
- virginiana Duch.
- chiloensis Duch.
- ananassa Duch.
- idaeus vulgatus Arrh.
- idaeus strigosus
(Michx.) Focke.
- fruticosus L.
- rubrum L.
- nigrum L.
- aureum Pursh.
- reclinata Mill.
- hirtela Spach.
- vitis ideae L.
- uliginosum L.
- myrtillus L.
- kaki Thunb.
- lotus L.
- virginiana
- regia L.
- nigra L.
- sativa Mill.
- dentata Borkh.
- pumilla Mill.
- avellana L.
- colurna L.
- maxima Lill.
- pontica Koh.
- mas L.

Urticales

Moraceae

Ficus

- carica L

Morus

- alba L.

Rosoideae

Fragaria

Rubus

Saxifragaceae

Ribesoideae

Ribes

Grossularia
Ericales

Dipsacales

Caprifoliaceae

Sambucus

- nigra L.

Eleagnales

Eleagnaceae

Hippophae

Rhamnales

Rhamnaceae

Ziziphus

- rhamnoides L. ssp.
carpatica Rousi
- jujuba Mill.

Actinidiales

Actinidiaceae

Magnoliales

Annonaceae

Actinideae

Actinidia

Asimina

- deliciosa A.Chev.
- chinensis Planch.
- arguta Sieb. & Zucch.
- triloba (L) Dunal

45

5.2. Plantele pomicole din Romnia

5.2.1. Mrul
g. Malus Mill, fam. Rosaceae, subfam. Pomoideae
Genul Malus cuprinde 15 specii i circa 60 varieti, cu peste 10.000 de
soiuri, al cror numr este n continu cretere. Dintre speciile i varietile
mrului prezint mai mult interes acelea care au servit i servesc ca baz
pentru formarea soiurilor cultivate i cele folosite astzi ca portaltoi pentru
cultura mrului.
5.2.2. Prul
g. Pyrus L., fam. Rosaceae, subfam. Pomoideae
Genul Pyrus cuprinde vreo 30 specii i 25 varieti deosebite, iar numrul
de soiuri cunoscute pn astzi depete cifra de 6.000. Specific pentru pr
este nclinaia de a dezvolta pe ramurile de un an aproape toi mugurii i de a
nu lsa muguri dorminzi, aa cum este cazul la mr. Ramurile roditoare ale
prului au o longevitate mai mare dect la mr.
5.2.3. Gutuiul
g. Cydonia L., fam. Rosaceae, subfam. Pomoideae
Gutuiul este un arbustoid care lstrete din colet, sau un pom nalt pn
la 5-6 m, cu coroan neregulat i deas, de form globuloas sau turtit.
Ramurile sunt subiri, glabre, de culoare nchis, cu numeroase lenticele.
Florile sunt mari, cu petale de culoare rozie sau alb, aromate i aezate, de
regul, cte una pe vrful unui lstar scurt i subire, cu 3-4 frunze, care se
dezvolt naintea nfloririi. Fructele sunt mari, atingnd 1.000 g n greutate,
piriforme, maliforme sau neregulat-ovale, adesea costate, de culoare galbenlimonie sau verzuie.
5.2.4. Momonul
Momonul cultivat (Mespilus germanica) este un pom mic sau arbustoid,
pn la 4-6 m nlime, rspndit n Europa de Sud i Central. Coroana are
forma neregulat. Frunzele sunt mari, eliptice, oblongi sau oblongi46

lanceolate, mai late spre vrf, cu peiolul scurt, cu marginile serate sau
aproape ntregi, mai mult sau mai puin mate pe partea superioar i alb
pubescente pe partea inferioar. Florile sunt aproape sesile, albe, cu sepalele
alungite; ele apar trziu cte una (rar cte 2-3) pe vrful unor lstari, scuri,
crescui n primvara respectiv. Fructul este o poam, de mrime
submijlocie (3-4 cm) i de culoare castanie; are form de cup plin i
prezint sepale mari, persistente, foliacee. Se recolteaz toamna foarte trziu,
abia dup ce este btut de brum i devine comestibil dup o perioad de
pstrare de circa 3-5 sptmni.
5.2.5. Pducelul
g. Crataegus L., fam. Rosaceae, subfam. Pomoideae
Pducelul nu este propriu-zis un pom de cultur. El poate fi folosit ca
portaltoi n soluri pietroase i secetoase, iar fructele unor specii pot servi ca
materie prim pentru extragerea vitaminei C.
Dintre speciile de pducel prezint interes urmtoarele: pducelul comun
(C. monogina Jacq.) cu fructele mici (7-10 mm), ovoide sau sferice, roii,
pducelul ghimpos (C. oxyacantha L.) cu fructe sferice, cu diametrul de 8-15
mm, roii, cu 2-3 smburi, pducelul rou (C. rubra) are fructe mari, roii,
foarte bogate n vitamina C.
5.2.6. Scoruul
g. Sorbus L., fam. Rosaceae, subfam. Pomoideae
Scoruul de grdin (S. domestica L.) este un pom nalt de 15-20 m;
crete spontan i cteodat cultivat. Ramurile sunt flexibile, iar mugurii glabri
i cleioi. Fructul este piriform sau globulos i relativ mic (pn la 3-4 cm n
lungime), de culoare galben sau cafenie, ptat cu rou. Cnd este rscopt,
ceea ce se ntmpl dup 2-3 sptmni de pstrare, fructul devine comestibil,
cu gust destul de plcut, dulce-acidulat i cu arom specific.
Pomul este productiv, foarte rezistent la ger i foarte longeviv.

47

5.2.7. Prunul
g. Prunus L., fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae
Genul Prunus cuprinde circa 32 de specii, cu peste 2.000 de soiuri, afar
de cele ce aparin genurilor Armeniaca, Persica, Cerasus i Amygdalus.
Aceste specii sunt grupate n dou secii: Euprunus cu speciile mai
importante: P. domestica, P. insitiia, P. cerasifera, P. spinosa, P. simonii i
P. triflora i secia Prunocerasus cu speciile mai importante: P. americana, P.
nigra, P. hortulana i P. munsoniana. Fructele speciilor din secia
Prunocerasus sunt intermediare ntre prune i ciree-viine, iar plantele
respective pot servi ca portaltoi i se pot hibrida att cu prunii, ct i cu cireii
i viinii. Speciile mai importante, care intereseaz pomicultura romneasc
sunt: P. domestica, P. insititia i P. cerasifera.
5.2.8. Caisul i zarzrul
g. Armeniaca A. L. Juss, fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae
Genul Armeniaca cuprinde 4-5 specii mai importante pentru pomicultur,
i anume: zarzrul sau caisul comun (A. vulgaris Lam), caisul siberian (A.
sibirica L.), caisul de Manciuria (A. mandshurica Skvortz), caisul negru
chinezesc (A. dasycarpa Pers.) i caisul japonez (A. mume Sieb.).
Caisul formeaz un pom de vigoare mijlocie, uneori mare, cu talie de 3-7
m. Fructele sunt drupe sferice, uneori turtite lateral, galbene-portocalii sau cu
alte nuane, cteodat cu o roea pe partea nsorit. Pulpa lor este fibroas,
galben i amruie.
Smburele, de regul neted, cteodat slab alveolat, cu carena ventral
foarte pronunat, aderent sau neaderent la pulp, are smna amar.
nflorete devreme i nainte de nfrunzire.
A ptruns n Europa prin Iran i Transcaucazia, sub numele de mr de
Armenia, de unde i denumirea de Armeniaca. n ara noastr a fost introdus
din Grecia.

48

5.2.9. Piersicul
g. Persica Mill., fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae
Genul Persica este srac n specii, ns foarte bogat n soiuri. Pentru
pomicultur prezint interes urmtoarele specii: piersicul comun (Persica
vulgaris Mill.), piersicul fergan (P. ferganensis (Kost et Riab) Kov et Kost),
piersicul lui David (P. davidiana Carr.), piersicul Mao-tha-or sau de Kansu
(P. kansuensis (Rehd.) Kov. et Kost) i piersicul mira (P. mira (Koehne)
Kov. et. Kost).
Piersicul comun este originar din China unde crete slbatic, la altitudini
de 1.200-2.600 m. Pomul nalt pn la 4-6 m, are coroana dresat n tineree,
iar mai trziu rsfirat. Florile sunt mari, de tip rozaceu sau campanulat, de
culoare roz, foarte scurt pedunculate, aprnd cte una dintr-un mugure
florifer. Fructele sunt drupe, pubescente sau glabre, cu pulpa aderent sau
neaderent la smbure. Din aceast specie provin cele mai multe soiuri de
piersic.
5.2.10. Cireul
g. Cerasus Adans., fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae
Din cele circa 130 de specii ale genului Cerasus, numai 5-6 au servit
pentru formarea soiurilor de cire i viin i prezint interes pentru
pomicultur.
Cireul slbatic sau cireul psresc - C. avium (L.) Mnch formeaz un
pom mare, ajungnd la nlimi pn la 10-15 m, cu axul puternic i ramurile
etajate natural. Fructele sunt mici, de 1-1,5 cm n diametru, sferice, ovale sau
cordiforme, negre, albe sau roii, amare.
Aceast specie prezint 3 varieti botanice: C. a. silvestrii - cireul
psresc, cu fructe mici, negre, amare, din care au provenit toate soiurile
cultivate; C. a. juliana, cireul cu fructe moi i C. a. duracina cu fructe
pietroase.

49

5.2.11. Viinul
g. Cerasus Adans., fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae
Viinul comun (C. vulgaris Mill. sau Prunus cerasus L.). Constituie
prototipul celor mai multe soiuri cultivate; nu a fost gsit n stare slbatic.
Unii autori cred c el a provenit din ncruciarea natural ntre viinul de
step i cire. n ara noastr, viinul este rspndit aproape pretutindeni unde
cresc pomii, ndeosebi n zona de dealuri i n silvostep.
Este reprezentat prin forme arbustoide, nalte pn la 3-4 m i forme
arborescente, nalte pn la 6-7 m, dintre care cele dinti, fiind mai rezistente,
sunt rspndite n regiunile cu clim mai aspr, iar cele arborescente n
regiunile mai calde.
Fructele viinilor arbustoizi, de regul, au culoarea nchis i sucul
colorat. n acest caz, ele se numesc morele sau griote.
5.2.12. Murul
g. Rubus, fam. Rosaceae, subfam. Rosoideae
Soiurile de mur au fost obinute prin selecie i hibridare din urmtoarele
specii: murul de cmp (Rubus caesius L.) i murul de pdure sau rugul (R.
fruticosus L.). Murul de cmp (R. caesius L.). Este rspndit n Europa, Asia
Central, Siberia de vest, Iran i Asia Mic. La noi se ntlnete mai frecvent
n zona de cmpie. Are tulpini trtoare, foarte lungi i subiri, acoperite cu
ghimpi ndoii. Fructele sunt polidrupe, negre-vineii, brumate. Gustul lor este
acidulat-dulce, destul de astringent.
Murul de pdure sau rugul (R. fruticosus L.). Are tulpini groase i dresate,
ajungnd pn la 1,5-2 m nlime, acoperite cu ghimpi cu vrfurile ndoite.
Fructele au culoarea roie-nchis, apoi neagr la completa coacere i sunt
lipsite de brum sau cu o brum slab. Caracteristic acestei specii este
coacerea neuniform a polidrupelor sau chiar a drupelor izolate. Gustul
fructelor este acidulat-dulce, dar cu o arom mai slab dect la murele de
cmp. Crete la noi pretutindeni n pdurile de foioase i conifere. La
formarea unor soiuri de mur au mai participat speciile: Rubus procerus,
50

ntlnit n ara noastr, n zona colinar i deluroas, R. ubmifolius, originar

tot din Europa, precum i o serie de specii americane, ca R. macrocarpus, R.
ursinus, R. loganobaccus .a.
5.2.13. Zmeurul
Genul Rubus cuprinde numeroase specii, din care numai dou au
participat la formarea soiurilor existente n cultur: Rubus idaeus L. i Rubus
occidentalis L. Zmeurul rou (Rubus idaeus L.) din care provin cele mai
multe soiuri cultivate n Europa, are dou subspecii:
R. idaeus vulgatus Arrh. - zmeurul rou european - n stare slbatic
crete n pdurile din toat Europa i Asia de vest, pn dincolo de cercul
polar. n pdurile noastre se ntlnete ncepnd de la altitudinea de 400-500
m. Este un arbust nalt pn la 1,5 m. mpnzete solul cu numeroase rdcini
foarte lungi i subiri. Partea aerian este format din tulpini de 1 i 2 ani.
Tulpinile de doi ani, dup ce fructific, se usuc de la baz. Zmeurul este o
plant amatoare de umezeal n sol i suport, pn la un anumit grad,
umbrirea.
R. idaeus strigosus Mehx. - zmeurul pufos american - crete n stare
slbatic n toat America de Nord. Fructele sunt de form semisferoid, de
culoare roie-deschis sau galben, de mrime i greuti variabile (0,5-2,1 g).
Zmeurul negru (R. occidentalis L.). n stare slbatic crete n Canada.
Prezint tulpini arcuite, ale cror vrfuri ating pmntul i marcoteaz
natural. Fructele sunt negre. Zmeurul negru nu rezist bine la ger dac nu este
acoperit de zpad.
5.2.14. Cpunul i fragul
g. Fragaria L., fam. Rosaceae, subfam. Rosoideae
Genul Fragaria are circa 45 specii, cuprinznd fragi i cpuni, din care
mai importante sunt urmtoarele: fragul de pdure (Fragaria vesca L.),
cpunul de pdure (F. moschata Duch, sau F. elatior Ehrh.), fragul de cmp
(F. viridis Duch. sau F. collina Ehrh.), fragul de Virginia (F. virginiana Ehrh.
51

Mill), fragul de Chile (F. chiloensis Duch.), fragul de grdin (F. grandiflora
Ehrh.) sin. F. annanassa Duch.), fragul vest-american (F. platypetala
Rhydb.), cpunul de pdure asiatic (F. orientalis Las.) etc.
Fragul de grdin (F. grandiflora Ehrh.) sin. F. annanassa Duch.) este un
presupus hibrid ntre fragul de Virginia i cel de Chile. Caracteristic pentru
aceast specie este fructul foarte mare i bogia lui n vitamine.
Fragul de pdure (F. vesca L.) este rspndit n toat Europa pn la 70
i Asia pn la 60 latitudine nordic. Crete spontan prin pduri i fnee.
Rizomul este gros, cenuiu; frunzele trifoliate, glabre pe partea superioar i
pubescente pe cea inferioar; florile mici, albe, pubescente, hermafrodite, cu
sepalele reflecte dup nflorire (deprtate de fruct).
Fructul este mic, conic sau sferoid, rou, mai rar albicios, aromat i foarte
gustos, iar nuculele sunt roii i lucioase. O varietate a fragului de pdure este
Fragaria vesca semperflorens Ileyn, plant remontant, care nflorete i
fructific de mai multe ori ntr-o perioad de vegetaie.
5.2.15. Coaczul
g. Ribes Lam., fam. Saxifragaceae
La formarea soiurilor cultivate de coacz au luat parte mai multe specii,
din care cele mai importante sunt: coaczul obinuit (Ribes vulgare Lam.),
coaczul rou (R. rubrum L.), coaczul de stnc (R. petraeum Wulf.).
coaczul negru sau cassis (R. nigrum L.).
Coaczul obinuit (R. vulgare Lam.). n stare slbatic crete spontan n
Europa de nord (Frana, Belgia, Olanda, Anglia, Germania). Este un arbust
nalt pn la 1,5 m, cu lstari glabri, frunze tri- sau pentalobate, flori plate, ca
o farfurioar, verzui-glbui. Fructele sunt mici, de culoare roie-strvezie i
acide.
Coaczul obinuit, ca i toate soiurile provenite din el, sunt sensibile la
antracnoz.

52

Coaczul rou (R. rubrum L.). Are nlimea pn la 2 m. Frunzele sunt

pieloase cu baza cordat, florile plate, iar fructele globuloase, roii. Planta
este rezistent la antracnoz.
Coaczul negru sau cassis (R. nigrum L.). Este un arbust rspndit mult n
Europa de nord i central i foarte rar n Europa de sud. Planta ajunge pn
la 2 m nlime, prezentnd lstari de 1 an glabri i slab pubesceni, frunze
mari, tri- sau pentalobate, flori campanulate, ciorchini cu bace globuloase,
negre sau vinete, cu gust i miros caracteristice.
Din aceast specie provin cele mai multe soiuri de cassis cultivate. Un
numr mic de soiuri provin din speciile: R. americanum Mill., R. dikuscha
Fisch (coaczul est-siberian) i R. procumbens Pall. (coaczul de muchi).
Coaczul auriu (R. aureum Pursh.) este cultivat ca plant ornamental dar
servete i ca portaltoi pentru agri i coacz.
5.2.16. Agriul
g. Grossularia L., fam. Grossulariaceae
Din cele circa 50 de specii de Grossularia, prezint importan pentru
pomicultur agriul european, cel de Altai i alte 7 specii americane, dintre
care 3 sunt introduse n cultur.
Agriul european - Grossularia reclinata (L.) Mill. este rspndit n toat
Europa, unde crete prin pduri n stare slbatic. Se prezint sub form de
arbust nalt pn la 1 m, cu flori hermafrodite, grupate n ciorchini, fructe de
form sferoid, oval sau piriform, verzi, galbene sau purpurii, cu gustacrior, agreabil. Cuprinde dou varieti: agriul obinuit (G. reclinata var.
vulgare), cu frunze mari, lucioase, cu fructul glabru i agriul cu fructe
pufoase (G. reclinata var. uva crispa), cu frunze mai mici, mate i cu ovarul
pubescent. Ambele varieti se ntlnesc n toat Europa, cea de a doua fiind
mai rezistent la secet.

53

5.2.17. Afinul
g. Vaccinium L., fam. Vaccinaceae sau Ericaceae
Plantele fructifere din familia Ericaceae sunt arbuti sau semiarbuti cu
frunze caduce, flori solitare i fructe mici (bace).
Afinul negru (Vaccinium myrtillus L.). Este un semiarbust nalt pn la 1
m, cu tulpini trtoare, de tipul rizomilor, foarte ramificate, cu lstari
poliedrici, frunzele obovate, caduce, fructe sferoidale, negre, cu o brum
vnt.
Afinul vnt (V. uliginosum L.). Este rspndit n toat Europa, ncepnd
de la nord pn n Balcani, precum i n Asia i America. Este un semiarbust
nalt pn la 1 m, cu rizomi din care cresc drajoni. Frunzele sunt obovate,
caduce, iar florile apar pe lstari scuri, cte 1-4, din muguri axilari. Fructul
este o bac comestibil, sferic, piriform-alungit sau cilindric, neagrvineie, cu brum abundent, albastr i cu pulpa aproape neagr, dulceacrioar, cu arom specific.
Soiurile de afin cu fructul mare provin din speciile americane V.
lamarckii Camp. (afinul pitic) i V. corymbosum L. (afinul gigant).
5.2.18. Rchielele
Meriorul (Vaccinium vitis ideae L.). Este un arbust sempervirescent pitic
(15 cm n nlime), cu rizomi din care cresc tulpini scurte i dresate.
Frunzele sunt alterne. Fructul este o bac de culoare nti alb, apoi roie,
amruie, datorit acidului benzoic pe care-l conine.
5.2.19. Cornul
g. Cornus L., fam. Cornaceae
Cornul (Cornus mas L.) este un arbustoid sau un pom mic, cu lemnul
foarte tare, rspndit n pdurile de esene foioase. Frunzele sunt de mrime
mijlocie, cu marginile ntregi i cu nervurile dirijate caracteristic, oarecum
paralele cu marginile frunzei. Cornul nflorete primvara, naintea celorlalte
specii (afar de alun), prezentnd flori relativ mici i de culoare galben.
54

Fructele de asemenea sunt mici, cilindrice (3-4 cm/8-10 mm), de culoare

roie-deschis i cu un smbure de form mult alungit i foarte tare. Gustul
fructelor este dulce-acrior i foarte astringent. Sunt bune pentru prelucrare.
Cornul nc nu este introdus n cultur, ns merit s fie ameliorat i cultivat.
5.2.20. Nucul
g. Juglans L., fam. Juglandaceae
Nucul obinuit (Juglans regia L.) crete n stare slbatic n Balcani, Asia
Mic, Afganistan, n R. Turkmen, R. Kirghiz, R. Kazah .a. Locurile
preferate de nuc sunt versanii cu pante dulci i bine nsorite. n ara noastr
se ntlnesc nuci slbatici n pdurile din sud-vestul Transilvaniei, Banat i
Oltenia, unde clima este cald.
Pomul este foarte viguros, putnd ajunge pn la 25-30 m nlime i 1518 m n diametrul coroanei. Coroana ramific relativ slab, de aceea are puine
ramuri de schelet, ns acestea sunt garnisite cu multe ramuri roditoare.
Frunzele, imparipenat compuse, au 5-9 foliole, cu marginile ntregi. Florile
sunt unisexuate-monoice, iar polenizarea anemofil. Florile femeieti sunt
grupate cte 2-3 pn la 6, uneori pn la 9-10, din ele putnd rezulta tot
attea fructe. Fructul este o drup fals, cu pericarpul format dintr-un nveli
verde, care la maturitate crap i altul tare (endocarpul sau coaja nucii)
globulos, ovoid sau elipsoidal, neregulat brzdat. Alte specii de nuc cu
importan pomicol sunt: nucul negru (J. nigra L.), nucul de Manciuria (J.
mandshurica Maxim.), nucul cenuiu (J. cinerea L.), J. hindsii (nucul negru
nord-californian), J. californica (nucul sud-californian), J. ailantifolia (nucul
japonez), J. sieboldiana, J. rupestris i altele.
5.2.21. Castanul
g. Castanea, fam. Fagaceae
Castanul cu fructe comestibile (Castanea sativa Mill.) crete spontan i
cultivat n toat Europa de sud, pn n Caucaz, n China, Japonia i n alte
ri sudice. El este cantonat n pdurile regiunilor cu clim mediteranean, de
55

preferin pe versanii nordici sau nord-estici, umbrii, cu solurile reavene i

lipsite de calcar.
La noi n ar crete spontan sau subspontan n zona Baia Mare i n
depresiunea subcarpatic a Olteniei, n localitile Tismana, Baia de Aram,
Horezu, Rmnicu Vlcea .a. Castanul crete sub form de pomi nali pn la
20 m.
Castanul este o plant unisexuat monoic i totodat hermafrodit. Florile
brbteti, cele femeieti, ct i cele hermafrodite sunt grupate n ameni. Unii
ameni sunt unisexuai, numai cu flori brbteti, alii bisexuai. Amenii
bisexuai au la baz cte 1-3 dichazii femeieti, apoi cteva grupuri de flori
hermafrodite i dup ele numai flori brbteti. Fructul (castana) este o nuc
monosperm, denumit popular gub.
Dintre celelalte specii de castan ce intereseaz pomicultura merit atenie:
castanul japonez (C. crenata Siel. et Zooc), castanul chinezesc (C. molissima
Blume), castanul american (C. dentata Borch.), castanul pitic (C. pumila
Mill.).
5.2.22. Alunul
g. Corylus, fam. Betulaceae
Alunul comun (Corylus avellana L.) crete n stare slbatic n toate rile
din Europa sudic i Central, precum i n Asia Mic i n Cipru. La noi n
ar este rspndit, mai ales n zona dealurilor, prin pdurile de fag i stejar,
prin poieni i rpi, pe marginea apelor i alte locuri deschise. Este un
arbustoid cu o nlime de 3-4 m pn la 5-6 m. Amenii sunt grupai pe
ramuri mici de 1 an, cte 2-5 la un loc, iar florile femele se dezvolt din
mugurii stipelari de lng ameni i chiar la baza axului amenilor. Miezul
este foarte bogat n substane uleioase i n substane albuminoide, fiind
totodat foarte gustos.
Alte specii de alun de interes pomicol: alunul turcesc (C. colurna L.).
funducul sau alunul lombard (C. maxima Mill.), alunul pontic (C. pontica
56

Koch.), alunul chinezesc (C. sinensis Francht.), alunul japonez (C.

sieboldiana Blume), alunul de Manciuria (C. mandshurica), alunul cu frunza
variabil (C. heterophylla), alunul american (C. americana Marschal) .a.
5.2.23. Migdalul
g. Amygdalus L., fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae
n cadrul genului Amygdalus se cunosc peste 25 de specii.
Migdalul comun (Amygdalus communis L. var. spontanea Korj). Este o
plant specific condiiilor de semistep, rspndit mult n Asia Central,
unde se prezint sub form de pom nalt de 3-6 m. La noi crete, mai ales n
Banat, Dobrogea, n zona podgoriilor i n numeroase alte localiti cu clim
mai cald. Dup gustul miezului i tria endocarpului, unii autori deosebesc
la specia migdalului patru varieti i anume:
Amygdalus communis, var. dulcis, cu miezul dulce;
Amygdalus communis, var. amara, cu miezul amar;
Amygdalus communis, var. fragilis, cu coaja fragil, nct se poate strivi
ntre degete, i cu miezul dulce;
Amygdalus communis, var. semifragilis, cu coaja potrivit de groas,
relativ slab rezistent i cu miezul tot dulce.
Alte specii cu importan pomicol sunt: migdalul pitic de step
(Amygdalus nana L.), migdalul lui Fenzel (A. fenzliana Fritsch.), migdalul
lui Korjinski (A. korshinsky Woron.), migdalul lui Buhara (A. buharica
Korsh.), migdalul ulmiforiu (A. ulmifolia Franck.), migdalul lui Vavilov (A.
vavilovii) etc.
5.2.24. Kiwi
g. Actinidia Lindl., fam. Actinidiaceae
Genul Actinidia cuprinde mai multe specii, dintre care cele mai
importante sunt: Actinidia deliciosa ((Chev.) Liang e Ferguson), A. chinensis
(Planch.), A. arguta (Sieb. e Zucch.) i A. kolomikta (Maxim. e Rupr.).

57

Actinidia deliciosa ((Chev.) Liang e Ferguson), cunoscut i sub numele

de kiwi, este specia cea mai cunoscut i mai rspndit. Planta este o lian
cu cretere viguroas avnd frunze ntregi, mari, cordiforme pn la rotunde.
Acestea sunt colorate verde intens, glabre pe partea superioar i verde
deschis, pubescente pe partea inferioar.
Actinidia este o planta unisexuat - dioic, existnd indivizi cu flori
pistilifere (femele) i indivizi cu flori staminifere (mascule). Fructele, care
pot depi 100 de grame, sunt bace elipsoidale de culoare brun acoperite cu
periori dei. Pulpa verde strlucitoare, este parfumat i dulce acrioar.
Actinidia chinensis (Planch.), are talie asemntoare cu A. deliciosa.
Pubescena plantei i a fructelor este fin, catifelat. Fructele se coc mai
timpuriu i pot avea pulpa de culoare galben, pn la portocaliu-roiatic.
Gustul este mai dulce i mai intens aromat.
Actinidia arguta (Sieb. e Zucch.) este o specie mai puin viguroas i
foarte rezistent la ger. Glabra n ntregime, formeaz fructe mici de 10-20
grame cu pulpa colorat de la verde deschis pn la rou. Aroma fructelor
variaz n funcie de culoarea pulpei.
Actinidia kolomikta (Maxim. e Rupr.) este folosit mai ales ca specie
ornamental, decornd prin frunzele colorate n verde ptate cu alb i roz.
5.2.25. Dudul
g. Morus L., fam. Moraceae
Dudul are dou specii de interes pomicol: dudul alb (Morus alba L.) i
dudul negru (Morus nigra L.D.).
Dudul alb (Morus alba L.) este o specie originar, probabil, din Asia
Mic, unde se gsesc pomi btrni, pn la 300 ani.
Dei are provenien sudic, aria lui de cultur s-a extins mult spre nord,
datorit rezistenei sale destul de mari la ger; atinge nlimi de 15-18 m.
Fructul (duda) este compus, crnos i suculent, de culoare alb, uneori
nuanat n mov-deschis sau neagr lucioas, cu gust relativ fad, ns dulce
58

sau foarte dulce. Pomul este precoce i foarte productiv, putnd da pn la

100 i chiar 200 kg fructe.
Din aceast specie provin soiurile i tipurile de dud cultivate n ara
noastr.
Dudul negru (Morus nigra L.D.). Pom nalt pn la 10 m; se deosebete
de dudul alb prin aceea c pedunculul inflorescenei este foarte scurt, adesea
lipsind. Frunzele sunt lat-ovale, lungi de 6-15 cm i chiar mai mult, ntregi
sau lobate, groase i tari, pe fa verzi-nchise i glabre pe dos, des
pubescente.
5.2.26. Smochinul
g. Ficus, fam. Moraceae
Principala specie a acestui gen este Ficus carica L. originar din Asia
Mic, rspndit n zona mediteranean i subtropical i reprezentat printrun numr de peste 200 de soiuri. n inuturile calde, smochinul crete sub
form de pom nalt pn la 12 m, iar la noi ca arbustoid sau chiar arbust. Este
o plant unisexuat dioic, cu 3 feluri de flori: mascule, femele (cu pistil
lung) i galice (cu pistil scurt).
Dup caracterul fructificrii, soiurile de smochin se mpart n trei grupe:
- soiuri adriatice, care rodesc partenocarpic, deci nu au nevoie de
polenizare (caprificaie);
- soiuri de Smirna, care rodesc numai pe baz de polenizare (caprificaie);
- soiuri de San Pedro, la care fructele din prima serie leag partenocarpic,
iar cele din seria a doua pe baz de caprificaie.
Smochinii cultivai la noi fac parte din grupa soiurilor adriatice i leag
partenocarpic. Fructele smochinului se formeaz pe ramurile de 1 an (prima
recolt) sau pe lstari (a doua recolt).

59

5.2.27. Curmalul chinezesc

g. Ziziphus Mill., fam. Rhamnaceae
Originar din China, curmalul chinezesc (Ziziphus jujuba Mill.), s-a
rspndit pn n bazinul mediteranean. Prezent n stare spontan i la noi n
Dobrogea (mslin de Dobrogea). Pomii, au o longevitate foarte mare.
Valorific foarte bine zonele aride avnd o mare rezisten la secet i
toleran la salinitate. Frunzi lucios i port elegant. Pe ramuri prezint spini
ncovoiai. Fructele sunt drupe colorate de la galben ptat pn la maroniu
rocat strlucitor. Au epicarpul uor pergamentos. Pulpa este alb sau albverzuie, pronunat, cu aciditate discret. Fructele se pot consuma n stare
proaspt, deshidratate sau prelucrate industrial. Au un coninut n glucide de
peste 27%, vitamina C, 330-880 mg/100 g, iar coninutul n vitamina P
depete 1.000 mg/100 g.
5.2.28. Banana nordului
g. Asimina Dunal, fam. Annonaceae
Banana nordului (Asimina triloba L.) face parte din familia Annonaceae
fiind cunoscut n America sub numele de PawPaw, banana indienilor sau
banana nordului. Asimina formeaz o tuf sau poate fi condus ca pom cu o
talie de 3-7 m. Frunziul este des, verde nchis lucios, format din frunze mari
obovate. Florile solitare se formeaz la subsioara frunzelor, au culoarea
maronie-roietic i sunt hermafrodite. Polenizarea este asigurat de mute,
fluturi i alte specii de insecte. Din fiecare floare se formeaz mai multe
fructe din care vor ajunge la maturitate doar 1-4. Fructele sunt bace de form
i mrime diferit: sferice, alungite, reniforme i avnd ntre 50 i 500 de
grame. Pielia fructului este subire, neted, colorat n verde deschis sau
verde glbui i acoperit cu un strat de cear. Pulpa este glbuie uneori
galben-portocalie fin, cremoas, dulce cu un gust i o arom care ar reuni
pe cele ale bananei, ananasului i fructului de mango. n masa pulpei se
gsete un numr mare de semine brune, de forma fasolei, aezate pe dou
60

rnduri i nvelite ntr-un tegument albicios cu gust astringent.

5.2.29. Kaki
g. Diospyros L., fam. Ebenaceae
Hurmaua chinezeasc (Diospyros kaki L.), kaki, persimon. Fructele sale
constituie baza alimentaiei n multe regiuni subtropicale, unde cultura speciei
este foarte mult practicat. Frunzele pomului sunt caduce, iar fructele
mijlocii, mari i foarte mari, pot ajunge pn la 300-400 g fiecare. Hurmaua
caucazian (Diospyros lotus L.), crete slbatic n munii Caucazului.
Fructele sunt mici, ct o viin, i fr valoare. Se folosete ca portaltoi
pentru hurmaua chinezeasc. Din celelalte specii citm hurmaua virginian
(D. viriginiana L.).

61

6. Cerinele pomilor i arbutilor fructiferi fa de

factorii de mediu
Pomii i arbutii fructiferi au nevoie pentru a crete i a fructifica de un
ansamblu de factori de vegetaie indispensabili, care se intercondiioneaz i
de care depinde evoluia fiecrui individ: lumin, cldur, ap, aer i sol.
Cerinele pomilor i arbutilor fructiferi fa de factorii de mediu variaz
foarte mult n raport cu specia, soiul i portaltoiul, vrsta pomilor, sistemul de
plantare, tehnologia aplicat, faza de vegetaie sau de repaus, prezena sau
absena rodului, coninutul de clorofil al frunzelor etc.
6.1. Cerinele plantelor pomicole fa de lumin
Luminii are un rol esenial n viaa pomilor care, fiind plante superioare,
desfoar procesul de fotosintez numai n prezena ei. Lumina
condiioneaz viteza de cretere i de formare a organelor active aeriene ale
plantei, ea influeneaz respiraia i transpiraia frunzelor i determin direcia
de cretere a lstarilor.
Lumina este singura form de energie pe care pomicultorii o primesc fr
s fie nevoii s plteasc factura la sfritul lunii. De modul de valorificare a
acestei energii n plantaia pomicol va depinde n mod hotrtor nivelul i
calitatea produciei de fructe, precum i starea general a pomilor.
Lumina solar poate fi direct sau difuz, iar intensitatea ei depinde de
mai muli factori, ca: latitudinea i longitudinea geografic, altitudinea,
relieful i expoziia terenului fa de soare, panta, nebulozitatea, direcia
curenilor atmosferici, proprietile solului respectiv, poziia prilor coroanei
pomului fa de punctele cardinale, forma de coroan, distanele de plantare
.a.
De o mare importan este durata luminii diurne, de care este strns legat
reacia fotoperiodic a pomilor.

62

Cantitatea de lumin reflectat de suprafaa solului, depinde de culoarea

acestuia sau a materiei ce-l acoper. Astfel, lumina reflectat de ap
constituie circa 1/6 din lumina total ce o primete un pom, 1/12 cnd
culoarea solului este deschis i 1/26 cnd el este acoperit cu vegetaie.
Cerinele speciilor pomicole fa de lumin sunt diferite. Mai puin
pretenioi sunt arbutii fructiferi - zmeurul, coaczul i agriul. Cei mai
pretenioi fa de lumin sunt: nucul, piersicul, cireul i caisul. Mrul, prul,
prunul i viinul ocup o poziie intermediar ntre primele dou grupe.
Nevoia de lumin, deci i rezistena la umbrire a speciilor i soiurilor de
pomi se apreciaz dup desimea coroanei, intensitatea degarnisirii tulpinii i a
scheletului de ramurile roditoare i ali factori. Speciile iubitoare de mult
lumin, ca nucul i cireul, au coroana rar.
La un pom partea cea mai luminat este periferia coroanei, iar interiorul ei
primete de 5 pn la 20 de ori mai puin lumin. Frunzele umbrite ale
pomilor sunt, de obicei, mai mari i mai subiri, cele mai expuse la lumin
fiind mai mici i mai groase. Mrul reacioneaz fa de umbrire i prin
alungirea peiolului frunzelor sau internodurilor lstarilor, fie i a unora i a
altora n acelai timp. Ramurile roditoare din partea umbrit a coroanei, fiind
insuficient hrnite, se usuc prematur, degarnisind baza coroanei.
Efectul luminii insuficiente asupra lstarilor n cretere este alungirea
acestora i etiolarea, respectiv, pierderea din intensitatea culorii lor verzi. Cel
mai bun exemplu n aceast privin l ofer lstarii lacomi. Mugurii lstarilor
umbrii sunt mai mici, incomplet dezvoltai, iar scheletul coroanei format n
condiii de lumin insuficient este lipsit de rezistena necesar i dureaz
mai puin timp.
O alt serie de procese biologice se afl n direct legtur cu intensitatea
luminii. Printre acestea se pot aminti viteza transformrilor chimice n celule,
acumularea i consumul de substane organice .a. Numeroi autori subliniaz
condiiile de lumin bogat necesar n a doua jumtate a verii nu numai
63

pentru colorarea fructelor la speciile i soiurilor cu coacere trzie, dar mai

ales pentru favorizarea procesului de difereniere a mugurilor recoltei anului
urmtor i pregtirea mai bun a pomilor n vederea iernrii.
Cunoaterea cerinelor speciilor i soiurilor de pomi i de arbuti fructiferi
fa de lumin este necesar la amplasarea lor pe terenurile n pant, n raport
cu punctele cardinale, la stabilirea distanelor optime de plantare, a formei
coroanei, la folosirea sistemelor de protecie antigrindin i antiploaie,
precum i n lucrrile de zonare i microzonare a pomiculturii. n condiiile
rii noastre, cerinele pomilor i arbutilor fructiferi fa de lumin sunt
satisfcute n toate zonele pomicole.

6.2. Cerinele plantelor pomicole fa de cldur

Cldura este un alt factor de vegetaie deosebit de important, care
condiioneaz desfurarea proceselor de asimilaie, respiraie i transpiraie,
parcurgerea fenofazelor, postmaturaia seminelor, viaa latent a pomilor n
timpul repausului de iarn etc.
Cantitatea de cldur, pe care soarele o revars pe Pmnt, depinde de:
poziia geografic, orografia i altitudinea locului, culoarea solului, direcia
vnturilor i prezena unor obstacole n calea lor etc.
Nevoile de cldur ale pomilor i arbutilor fructiferi sunt foarte variate.
Cei mai pretenioi fa de cldur sunt citruii, mslinul, kaki i smochinul;
n ordine descrescnd urmeaz migdalul, caisul, kiwi, piersicul, i apoi
gutuiul, cireul i nucul. Mai puin pretenioi sunt alunul, prul, prunul,
viinul i mrul, iar n urm se plaseaz cpunul, coaczul, agriul i
zmeurul.
Aprecierea nevoii de cldur la diferite specii i soiuri de pomi se
exprim prin suma gradelor de temperatur necesar pentru parcurgerea
ntregii perioade de vegetaie sau numai a unor fenofaze.

64

E. Baldini i B. Marangoni (1993), arat c dup nevoia de frig exprimat

prin numrul de ore corespunztor temperaturii inferioare lui 7C, speciile i
soiurile au necesar ridicat de frig > 900 ore, mijlociu ntre 700-900 ore,
limitat ntre 400-700 ore, puin ntre 200-400 ore i mai puin de <200 ore.
n practica culturii pomilor, un deosebit interes prezint: temperatura
minim (pragul biologic) sub care vegetaia nceteaz, temperatura optim i
temperatura maxim peste care creterea nceteaz. De asemenea, trebuie
cunoscute optimul caloric, pe ntreaga perioad de vegetaie i temperatura
optim de asimilare clorofilian la fiecare specie. Astfel, optimul caloric al
mrului pentru perioada de vegetaie este de 11 ... 19C.
Influena temperaturilor joase asupra pomilor. Rezistena la ger i
ngheuri. Cunoaterea comportrii speciilor i soiurilor de pomi i arbuti
fructiferi la aciunea temperaturilor sczute are o mare importan pentru
procesul de producie pomicol din zona temperat.
n ceea ce privete rezistena la ger exist diferene mari ntre specii
uneori chiar n cazul aceluiai gen, ca de exemplu: mrul siberian poate
rezista pn la -40C i chiar -50C, n timp ce mrul paradis este vtmat la 30C ... -35C.
Rezistena la ger a speciilor depinde de nsuirile ereditare ale
genotipului, de vrsta pomilor, faza de vegetaie, portaltoi, agrotehnica
aplicat .a. Cea mai mare rezisten la ger o are mrul siberian, dup care
urmeaz mrul pdure. Prul de Ussuria suport geruri pn la -40C, iar
prul slbatic de pe litoralul Mrii Negre, ca i smburoasele, rezist numai la
-25 ... -30C.
Cel mai mult sufer de ger pomii tineri din pepinier, din cauz c i
ncheie trziu vegetaia, iar lemnul lor nu are timp suficient pentru a se
matura bine. Ceva mai puin dect acetia sufer pomii tineri din plantaiile
noi i mai puin pomii btrni. Cei mai rezisteni la ger sunt pomii n plin
putere de vrst, exceptnd anii cnd au fost suprancrcai cu fructe. Plantele
65

nmulite in vitro s-a dovedit c sunt mai rezistente la ger.

n cursul perioadei de repaus, rezistena pomilor variaz foarte mult, n
funcie de faza n care se gsete: nceputul repausului, repausul adnc de
iarn sau repausul forat, la sfritul iernii. Astfel, caisul poate degera ndat
dup cderea frunzelor la -10C ... -12C; n perioada repausului adnc
rezist la -27C ... -28C; iar spre sfritul iernii la -14C ... -15C.
Rezistena sczut a pomilor imediat dup cderea frunzelor se explic
prin aceea c n aceast faz coninutul n ap al esuturilor este nc crescut,
ntruct nu mai are loc transpiraia prin frunze.
Temperaturile joase pot produce asupra pomilor urmtoarele efecte:
- Degerarea vrfurilor ramurilor anuale are loc mai ales la pomii tineri
din pepinier i din plantaiile noi, datorit faptului c vegetaia se
prelungete pn trziu n toamn, esuturile plantei nu au timp s se
matureze i rmnnd cu un coninut mare de ap, fiind afectate de primele
geruri care survin;
- nnegrirea lemnului se produce cnd sunt afectate esuturile razelor
medulare, cele mai sensibile faa de ger. Obinuit ea are loc toamna trziu sau
la nceputul iernii, cnd survin geruri brute;
- Degerarea scoarei i, eventual, a lemnului tnr se poate produce:
- la baza ramurilor, unde gerurile mari de iarn afecteaz scoara i lemnul
tnr; ramurile afectate de ger nu mor, dar primvara pornesc n vegetaie cu
ntrziere, iar vara vegeteaz slab;
- pe tulpin i anume la mijlocul ei, pe partea dinspre sud, sud-vest sau sudest, unde apar plgi mai mari sau mai mici denumite arsuri de iarn. Aceste
plgi sunt consecina oscilaiilor mari de temperatur din timpul iernii care
duc la pieirea a caiilor, prunilor, cireilor i chiar perilor;
- la baza tulpinii, unde are loc aa-numita putrezire a coletului, datorit
faptului c aceast parte a pomului se nclzete cel mai puternic i tot ea se
rcete cel mai tare, iar pe de alt parte coacerea esuturilor de lemn i de
66

scoar ntrzie cel mai mult tocmai n aceast regiune. Ca urmare, gerul
afecteaz foarte des aceast parte a tulpinii, cu producerea de plgi fie numai
n scoar, fie n scoar i n lemnul tnr.
- Crpturile de ger se nregistreaz, de obicei, n urma scderilor mari
i brute de temperatur, care provoac contractarea lemnului la suprafa. La
pomii n vrst aceste crpturi, obinuit, se produc radial, iar la pomii tineri
ele sunt circulare, ca efect al desprinderii inelelor anuale de lemn i
ndeprtrii lor unele de altele;
- Dezlipirea scoarei tulpinii i a ramurilor se produce prin degerarea
esutului cambial spre sfritul iernii. Uneori scoara crap i totodat se
desprinde, nct trunchiul este dezbrcat de scoar;
- Degerarea mugurilor. Mugurii vegetativi prezint o rezisten mare
la ger; excepie de la aceast regul fac mugurii de piersic i adesea cei de
cais. Mai slab rezisteni sunt mugurii floriferi i aceasta mai ales spre sfritul
iernii, cnd pomii intr n perioada de repaus forat. n timpul iernii,
rezistena mugurilor floriferi este destul de mare; de pild mugurii floriferi de
mr rezist la -32C ... -40C; cei de prun de la -19C pn la -34C; cei de
piersic pn la -24C ... -25 C. Mugurii de pe ramurile anticipate sunt mai
rezisteni la ger.
La mugurii floriferi, partea cea mai sensibil este pistilul, iar dup
nflorire ovarul fecundat. nnegrirea pistilului n interiorul mugurelui floral,
n timp ce toate celelalte pri ale florii rmn intacte, se nregistreaz la cais,
piersic, cire, viin i pr la nceputul primverii, nainte sau chiar n timpul
nfloritului.
n funcie de stadiile de dezvoltare rezistena la temperaturile sczute este
diferit, n stadiul C - nfrunzitul mugurilor florali pn la -7C; n stadiul C3
- la dezmugurit pn la -5,5C; n stadiul D - apariia bobocilor pn la 4,3C; n stadiul E - buton roz pn la -2C; n stadiul E2 - alungirea

67

pedunculului i nfoierea corolei pn la -2C; n stadiul F - prima floare

deschis pn la -0,5C.
Rezistena la ger a rdcinilor este mult mai sczut dect a prii aeriene,
fapt explicabil prin aceea c rdcinile sunt adaptate la un mediu deosebit de
cel aerian, caracterizat mai ales prin temperaturi mai ridicate iarna i mai
sczute vara, deci cu amplitudine mai mic. Ritmul de formare a rdcinilor
este de asemenea deosebit, parcurgerea fenofazelor de ctre rdcini nu este
sincron cu fenofazele prii aeriene. Ca o consecin a acestor deosebiri i
optimul caloric al sistemului radicular este deosebit de cel al prii aeriene.
Rezistena rdcinilor variaz i ea n funcie de fenofaz, de grosimea
rdcinilor i de adncimea la care se gsesc n pmnt. Limitele de rezisten
la ger a rdcinilor sunt: la mr -7C ... -12C, la pr -11C, la piersic -10C,
la viin -14C, la coacz -15,5C, la agri -18C, la mahaleb -18C.
n cultura pomilor din ara noastr, destul de frecvent au loc ngheuri de
revenire, la sfritul iernii, care compromit mugurii florali la cais i parial la
piersic.
Mai rare i mai mici sunt prejudiciile pe care le produc culturilor de pomi
i arbuti fructiferi temperaturile nalte din cursul verii. La temperaturi mai
mari de 30C, principalele procese fiziologice ale pomului se blocheaz fapt
care determin blocarea asimilrii i deci a creterii fructelor, afectndu-se
astfel producia.
Cnd ariele depesc 32 ... 35C i mai ales cnd sunt nsoite de vnturi
uscate, unele soiuri de pomi pierd o parte din fructe i parial frunziul.
Efectele temperaturilor nalte sunt i mai grave cnd aria este mbinat cu
secet. Pomul se ofilete i o parte din apa absolut necesar pentru
supravieuirea unor esuturi este absorbit din fructe.

68

6.3. Cerinele plantelor pomicole fa de ap

Se tie c apa ca factor de vegetaie are un rol hotrtor n viaa pomilor.
Apa intr n compoziia tuturor organelor, n proporie de pn la 75% n
frunze, ramuri i rdcini i de circa 80-85% n fructe. Ea vehiculeaz
substanele minerale n sol i n plant i face parte din constituia molecular
a numeroaselor substane organice. O cantitate foarte mare de ap este
ntrebuinat de pomi pentru ndeplinirea funciei de transpiraie.
n concepia modern despre complexul sol i plant, apa este considerat
ca element de fertilitate esenial.
Cantitile de ap folosite de plant pentru transpiraie sunt exprimate prin
coeficientul de transpiraie, care reprezint cantitatea de ap ce trebuie s
treac prin frunzele plantelor, ca acestea s produc o unitate de substan
uscat.
Cele mai mari cerine fa de ap de peste 700 mm precipitaii anual le au
arbutii fructiferi i kiwi. Pe locul al doilea se plaseaz gutuiul, mrul i
prunul, care necesit peste 650-700 mm precipitaii anual. Prul, nucul,
cireul i viinul dau rezultate bune n zone cu peste 600 mm precipitaii
anual. Exigene mai mici fa de ap - peste 500 mm anual - au piersicul,
caisul i migdalul. Rezistente la secet sunt smochinul, curmalul chinezesc i
mslinul.
n toate fenofazele hotrtor este bilanul general al umiditii, adic
raportul ntre apa absorbit i cea evaporat din plant, care niciodat nu
trebuie s rmn mult vreme subunitar.
Necesarul fa de ap variaz n funcie de vrsta pomului, dimensiunile
coroanei i a sistemului radicular, de concentraia soluiilor nutritive din sol,
de structura i umiditatea solului, de cantitatea precipitaiilor atmosferice,
viteza vntului, intensitatea luminii, mrimea recoltelor, sistemul de
ntreinere a solului i ali factori.

69

Pomii tineri au coeficientul de transpiraie mai mare dect cei btrni, de

asemenea pomii cu rod fa de cei fr rod. Cu ct umiditatea solului este mai
ridicat cu att coeficientul de transpiraie pentru aceeai plant este mai
mare; pe de alt parte, pe solul mai srac n substane nutritive coeficientul de
transpiraie crete mult. Sporirea concentraiei soluiei din sol prin adugarea
de ngrminte, cu condiia asigurrii cantitilor de ap necesare pomului,
are ca efect micorarea coeficientului de transpiraie. Vnturile mai puternice,
intensitatea mai mare a luminii, umiditatea atmosferic redus mresc
coeficientul de transpiraie.
n prima jumtate a perioadei de vegetaie, nevoia de ap a pomilor este,
n general, mai mare dect spre sfritul verii i toamna. n timpul nfloritului
pomii au nevoie de mai puin ap, de asemenea n timpul coacerii fructelor
i la cderea frunzelor. Dimpotriv, n timpul creterii intense a lstarilor i a
fructelor, nevoia de ap este cea mai mare. n celelalte fenofaze cerinele
pomilor pentru ap se situeaz ntre aceste extreme.
Limita inferioar de umiditate n sol, pn la care este posibil viaa
pomilor, se indic prin coeficientul de ofilire, care reprezint raportul ntre
cantitatea de ap i greutatea pmntului uscat, la care pomii i pierd n mod
ireversibil turgescena esuturilor.
Din punct de vedere fiziologic, insuficiena apei n sol are ca efect imediat
nchiderea stomatelor, scderea turgescenei celulelor i ncetinirea tuturor
proceselor metabolice. Dac lipsa de ap persist, se produce ofilirea prilor
verzi ale plantei, ncepnd cu organele cele mai suculente, cderea fructelor, a
frunzelor, iar apoi, pe msura creterii deficitului de ap, are loc mai nti
uscarea parial i apoi uscarea total a pomului.
Insuficiena apei din sol reduce creterea lstarilor, dezvoltarea frunzelor,
mrimea i calitatea fructelor i scurteaz durata de via a rdcinilor active
sau frneaz creterea de toamn a acestora. n consecin, vigoarea pomilor

70

scade, regularitatea produciei i mrimea recoltelor nu mai sunt asigurate,

pomii mbtrnesc prematur, iar durata lor de via este scurtat.
n fenofaza diferenierii mugurilor de rod, un uor deficit hidric are ca
efect o cretere a gradului de difereniere.
Rezistena la secet a pomilor este destul de ridicat. Cu toate c cerinele
lor fa de umiditate sunt mai ridicate dect la cele mai multe culturi agricole,
pomii rezist la insuficiena umiditii mai mult i vreme mai ndelungat
dect culturile agricole, datorit sistemului lor radicular foarte dezvoltat.
Totui, n condiii de secet puternic i persistent se produce i la pomi
o scdere cantitativ i calitativ a produciei, uneori i compromiterea total
a acesteia sau chiar uscarea n mas a plantei. Pentru acest motiv, n prezent
nu se concepe realizarea unei plantaii pomicole moderne fr un sistem de
irigare care s asigure necesarul de ap n perioadele critice (nflorit, legarea
fructelor, ntrirea smburelui, creterea rdcinilor toamna) i s susin
producia.
Excesul de umiditate n sol i atmosfer nu este de asemenea, favorabil
ntruct duce la nrutirea aeraiei n sol, fapt ce determin ncetinirea
activitii normale a rdcinilor pomilor i dereglarea absorbiei apei, ca
urmare i hidratarea esuturilor, provoacnd scderea concentraiei de zahr
n fructe i chiar alterarea lor prematur.
Dac discutm de ap sub diferite tipuri de precipitaii, efectul acesteia
asupra pomilor este diferit:
-

roua - asigur o cantitate redus de ap dar prezena ei determin o

cretere a incidenei bolilor criptogamice;

-

grindina este una dintre marile probleme cu care se poate confrunta

pomicultorul. n ultima perioad plantaiile noi sunt prevzute aproape n

totalitate cu sisteme de protecie antigrindin.
-

zpada: protejeaz rdcinile de ger i asigur o rezerv suplimentar

de ap pentru nceputul primverii;

71

poleiul i chiciura pot face dezastre prin ruperea ramurilor de rod

fragile sub greutatea gheii.

6.4. Cerinele plantelor pomicole fa de aer

n viaa pomilor, ca i a celorlalte plante, aerul are un rol hotrtor, mai
ales prin bioxidul de carbon, folosit n asimilaie i prin oxigenul necesar
pentru respiraia organelor aeriene i a celor subterane.
n plantaiile de pomi i mai ales n coroanele pomilor este necesar s se
menin o micare permanent a aerului pentru a preveni excesul de umiditate
atmosferic. Din acest punct de vedere, terenurile n pant sunt cele mai
favorabile, pentru c aci are loc o micare a maselor de aer chiar n absena
vntului. Dup ele vin terenurile plane i platourile, unde micarea aerului se
face destul de uor, la cea mai mic adiere de vnt. Mai puin favorabile sunt
depresiunile i locurile joase. Astfel se explic de ce n aceste locuri, din
regiunile mai ploioase, bolile criptogamice atac mai puternic, iar rdcinile
pomilor cresc mai slab i n consecin pomii rodesc mai puin.
Vnturile slabe au efect favorabil prin aceea c dup ploi usuc repede
frunziul de ap i mpiedic dezvoltarea bolilor criptogamice; n timpul
ngheurilor mprtie aerul rece i micoreaz efectul lui duntor; n
perioadele cu arie mari de var produc adieri rcoritoare.
De asemenea pentru speciile cu polenizare anemofil, n perioada
nfloritului, micarea aerului reprezint principalul vector al polenului.
Micarea prea puternic a aerului, mai ales cnd acesta este uscat, este
defavorabil pomilor. Aerul uscat influeneaz negativ pomii prin aceea c
provoac pierderea apei din esuturi i mai ales din sol, unde n frecvente
cazuri apa se gsete i aa n deficit. n plus, aerul uscat, aflat n micare,
produce uscarea secreiei de pe stigmate i defavorizeaz polenizarea. In
zilele cu vnt, albinele nu prsesc stupii i, ca atare, nu se poate realiza
polenizarea ncruciat.
72

Chiar cnd nu sunt uscate, vnturile puternice pot produce i alte pagube
pomiculturii, ca ruperea ramurilor i a lstarilor, nclinarea i dezrdcinarea
pomilor, scuturarea fructelor, distrugerea sistemelor de protecie antiploaie i
antigrindin etc. n timpul iernii, vnturile agraveaz mult efectele
temperaturilor sczute.
n pomicultura modern se realizeaz diferite sisteme de protecie
mpotriva vnturilor puternice, cele mai eficiente i mai recomandate fiind
perdele de protecie forestiere, alctuite din specii de diferite talii.
6.5. Cerinele plantelor pomicole fa de sol
Solul este sursa de sruri minerale pentru pomi, substane care intr n
compoziia pomilor n proporie de 1-2% fa de materia brut sau de 6,5%
fa de cea uscat. Substanele minerale i azotul sunt extrase din sol sub
form de compui anorganici; uneori ns sunt folosii i o serie de compui
organici ai azotului, ca aminoacizii, asparagina, acidul nucleinic .a., din care
plantele extrag azotul n mod direct.
Azotul, fosforul i potasiul sunt elementele care se reutilizeaz parial,
adic toamna, nainte de cderea frunzelor, aceste elemente trec din frunze n
esuturile tulpinii i ale rdcinii, iar primvara urmtoare sunt din nou
folosite de ctre plant. Spre deosebire de acestea, calciul se depoziteaz n
esuturi i nu mai poate fi reutilizat. El se acumuleaz n lemnul btrn i este
ndeprtat din livad odat cu scoaterea pomilor. De asemenea, fierul este un
element care se imobilizeaz chiar n frunze, i nu poate migra din frunzele
mature sau btrne spre cele tinere. Ca o consecin a acestui fapt i a lipsei
fierului din sol, apare cloroza frunzelor tinere la pomi i nroirea fructelor.
Azotul prezint o importan deosebit de mare n viaa pomilor, iar n
unele procese, cum sunt cele legate de cretere, ca i de reproducere
(diferenierea mugurilor florali, legatul fructelor etc.), azotul devine factor
diriguitor. Insuficiena azotului provoac ncetinirea i ncetarea creterii
lstarilor i a rdcinilor, slbirea nfloritului i fructificrii, cderea
73

prematur a frunzelor. Excesul de azot determin creterea vegetativ prea

puternic, nflorirea redus i dezvoltarea mai slab a fructelor.
Fosforul are, de asemenea, un rol foarte mare n viaa pomilor. n lipsa lui
nu are loc trecerea amidonului n zahr, slbete creterea rdcinilor active, a
lstarilor i frunzelor, care capt nuane cenuii sau apar pe ele pete rocate
i violete. Insuficiena fosforului reduce diferenierea mugurilor, fructele
rmn mici i acre, cderea frunzelor are loc mai devreme, scade rezistena la
ger a pomilor. Excesul de fosfor provoac grbirea coacerii fructelor i
insuficiena unor elemente ca potasiul, fierul i zincul.
Potasiul ndeplinete un rol important n procesele de asimilare. n lipsa
parial a potasiului tulpina pomilor nu se ngroa; creterea lstarilor,
frunzelor i rdcinilor active slbete; culoarea frunzelor capt o nuan
bronzat, iar marginile lor se usuc; fructele rmn mici i se coc cu
ntrziere; starea fizic a coloizilor protoplasmei se nrutete i scade
rezistena la ger a pomilor. Cnd potasiul se gsete n exces, pe fructe apar
adesea un fel de arsuri, iar din coninutul lor lipsesc calciul, magneziul i
manganul.
Calciul este necesar pomilor chiar de la ncolirea seminelor, pentru c el
mobilizeaz mai bine substanele de rezerv. Calciul regleaz raportul dintre
celelalte elemente nutritive, adic asigur echilibrul fiziologic n soluiile
nutritive. n prezena lui, efectul nociv al excesului de magneziu, de aluminiu,
de fier sau de mangan este anihilat. Insuficiena calciului provoac uscarea
vrfurilor lstarilor, ofilirea pedunculilor florali i oprimarea sitemului
radicular. Deoarece calciul nu se reutilizeaz, coninutul lui n lemn crete pe
msur ce pomul mbtrnete. n schimb, coninutul calciului n fructe este
relativ mic, afar de fructele arbutilor fructiferi.
Magneziul este un element esenial, deoarece intr n compoziia
clorofilei. Insuficiena magneziului, ca i a fierului, favorizeaz cloroza i

74

cderea prematur a frunzelor; excesul lui este corelat cu insuficiena

calciului.
Dintre microelemente important pentru pomi este mai ales borul, a crei
insuficien oprete creterea vrfurilor lstarilor i favorizeaz formarea
esutului rugos n fructe, mai ales la mere.
Fa de reacia solului, pomii i arbutii fructiferi prezint destul de mare
capacitate de adaptare, nct rareori se ntmpl ca reacia solului s fie cauza
nereuitei unei culturi. Totui, cele mai bune sub acest raport sunt solurile
neutre sau slab acide i uneori slab alcaline (pentru piersic, cais, cire,
migdal).
Fa de adncimea apei freatice cerinele pomilor variaz n funcie de
specie. Influena adncimii apelor freatice, ca i influena apelor de la
suprafa asupra creterii rdcinilor este foarte mare.
Nivelul ridicat al apelor freatice nu numai c nu las rdcinile verticale
s ptrund n adncime, dar foarte adesea provoac o ntoarcere a acestora
spre suprafa, unde solul este mai bine aerat.
Adncimea apei freatice prezint o importan mare n alegerea terenului
pentru viitoarea plantaie. Apa freatic trebuie s se situeze la o adncime mai
mare de 2,5 m, pentru majoritatea speciilor pomicole. Excepie fac arbutii
fructiferi, gutuiul i mrul altoit pe portaltoi de vigoare sczut, la care apa
freatic poate ajunge pn la 1,5 m adncime.
Sensibile la excesul de umiditate din sol sunt cireul i viinul, caisul i
piersicul.
Gutuiul, suport excesul temporar de umiditate i poate fi cultivat n
zonele inundabile ale Dunrii. Terenurile inundate pe o perioad mai mare de
timp pot fi valorificate prin plantarea pomilor pe biloane i executarea unor
sisteme de drenaj de suprafa.
Cnd plantaiile se inund pe timp mai ndelungat, prin revrsarea apelor
din ploi sau prin neevacuarea apelor provenite din topirea zpezilor, ca i n
75

cazul cnd se irig cu cantiti excesive de ap, sau cnd se ridic mult
nivelul apelor freatice, pomii sunt pui n condiii de via anormale, datorit
nrutirii aeraiei solului i a vieii microbiene.
Un alt factor legat de sol i foarte necesar vieii pomilor este rizosfera,
care cuprinde, micoriza fixat n rdcini sau la suprafaa acestora, trind n
simbioz i ciupercile propriu-zise, saprofite, care mbrac rdcinile,
rmnnd ntre epiderma acestora i sol.
De microorganismele (bacterii, amoebe, infuzori) aflate n rizosfera n
numr mult mai mare, ca i n restul solului, pomii i arbutii fructiferi au
absolut nevoie, cu toate c sunt plante autotrofe. Produsele activitii acestor
microorganisme (vitaminele, fermenii, substanele de cretere, aminoacizii
.a.) activeaz toate funciile rdcinilor, iar corpurile microorganismelor
moarte mbogesc solul n materie organic. n sol se gsesc ns i o serie
organisme i microorganisme duntoare pomilor.
Consideraiile privitoare la relaiile ntre pomi i sol trebuie completate i
cu cele privitoare la mbogirea solului n substana organic, prin moartea
rdcinilor active i a multor rdcini fibroase sau mai groase. Cantitatea
acestor materii organice nc n-a fost bine stabilit, dar n orice caz ea se
apreciaz n sute de kg la ha anual.
Grosimea stratului de sol trebuie s fie mai mare de 60 cm pentru
majoritatea speciilor pomicole. La cele mai multe specii rdcinile active se
gsesc n stratul de 20-50 cm.
Ali factori limitativi ai culturii pomilor sunt:
- prezena unor sruri n exces (soluri srturate);
- procese de gleizare sau pseudogleizare;
- coninutul n argil nu trebuie s fie mai mare de 40% (la prun), 2025% (pr), 15% (la celelalte specii pomicole).
- coninutul n Al mobil nu trebuie s depeasc 8-15 mg/1000 g (815 ppm);
76

- coninut excesiv de calcar activ.

Avnd la dispoziie un sol dat, dup efectuarea analizelor i
determinrilor pedologice i agrochimice, se poate stabili pretabilitatea
solului respectiv pentru pomicultur. n continuare, se va indica care este
specia i portaltoiul care pot valorifica cel mai bine condiiile date de sol,
precum i care vor fi msurile tehnologice de aplicat: lucrri ale solului,
fertilizri, amendri etc.

77

7. Poluarea mediului i influena acesteia asupra plantaiilor

pomicole
Mediul nconjurtor este un biotop n care oamenii i celelalte organisme
animale i vegetale alctuiesc biocenoza sau ecosistemul natural, un
ansamblu complex de elemente aflate n interdependen. n mod natural
acest ecosistem trebuie s fie n echilibru. n realitate el este n continu
dezvoltare datorit interaciunii componentelor. Apa, aerul i solul constituie
principalii componeni ai mediului de care depinde viaa pe planeta noastr.
Natura prin ea nsui nu se autodegradeaz, nu produce deeuri, deci nu
are loc o poluare natural deoarece n natur procesele se petrec prin o
reciclare a substanelor.
Omul, n dorina de a-i asigura cele necesare traiului a acionat i
continu s acioneze cu o agresivitate din ce n ce mai mare asupra mediului
determinnd modificri ample i rapide, provocnd daune incalculabile, n
principal prin provocarea unor ntreruperi a circuitelor ecologice i dereglri
ale echilibrelor din mediul nconjurtor.
Mediul, care iniial a asigurat un echilibru ecologic relativ stabil s-a
destabilizat n decursul timpului sub influena factorului antropic, ntre
grupele de microorganisme, plante i animale existente n ecosistem aprnd
un dezechilibru.
Un semnal de alarm din ce n ce mai puternic nconjoar planeta:
natura este n pericol! avertisment serios i lucid care trebuie s dea de
gndit fiecruia dintre locuitorii globului, de la omul politic pn la
viligiaturistul care se odihnete ntr-o poian linitit. Problema raportului
ntre om i natur nu este nou, ea a aprut din timpuri strvechi odat cu
primele colectiviti omeneti. n decursul timpului, pe msura evoluiei
tiinei i tehnicii, omul a nceput transformarea mediului n interesul su i n
defavoarea naturii.
78

Odat cu trecerea timpului agresiunea omului asupra naturii intensificndu-se apare poluarea mediului. Termenul de poluare vine de la latinescul
polluo, polluo-ere care nseamn a murdri, a profana, a spurca. El poate fi
extrapolat la fenomene de murdrire, infectare i degradare.
Orice schimbare nedorit n proprietile fizico-chimice i biologice ale
apei, aerului i solului care poate afecta sntatea oamenilor i altor
organisme este poluare. Poluarea reprezint contaminarea indiferent de
cantitatea elementelor sau substanelor strine a mediului nconjurtor i ea
este provocat de factorul antropogen.
Clasificarea polurii:
-poluare fizic (radioactiv, termic i sonor);
- poluare chimic din activiti industriale i agricole;
- poluare biologic contaminare microbiologic i modificri ale
biocenozei;
- poluare estetic urbanizare necivilizat haotic, amplasarea unor
obiective industriale pe terenuri virgine.
Factorii care condiioneaz existena i productivitatea ecosistemelor
pomicole sunt factori naturali: temperatura, lumina, apa, aerul, solul i
factorii antropici, tehnologiile de cultur i poluarea industrial.

7.1. Monitorizarea nivelului de poluare a aerului n Romnia

Poluarea atmosferei nu este un fenomen nou. nc din 1382 un edict al lui
Carol al VI-lea interzicea producerea fumului ru mirositor i greos. n
1510, la Rouene n Frana, au fost adoptate msuri mpotriva fumului produs
de arderea crbunelui de pmnt. Exist foarte rare cazuri de poluare
natural a atmosferei, produse de erupiile accidentale de gaze.
Poluarea aerului, modificarea compoziiei lui normale, este consecina
unor activiti umane. A trecut mult timp pn s-a contientizat pericolul pe
care aerul poluat l reprezint pentru om.
79

Au trebuit s se produc accidente grave ca poluarea atmosferic s fie

considerat un flagel care produce fenomene cronice i impune o lupt
permanent pentru combaterea lui. ncepnd cu fumul de igar i fumul
evacuat de sursele casnice de nclzire si pregtirea hranei pn la evacuarea
prin turnuri nalte de dispersie a produselor reziduale de la industrii, aerul
atmosferic se ncarc zilnic cu produi care l viciaz i l fac uneori
irespirabil.
Consiliul Europei a definit din 1967 ca poluani atmosferici toate
substanele strine al cror coninut variabil n atmosfer sunt susceptibile s
provoace efecte duntoare asupra omului i a celorlalte vieuitoare.
Aerul curat, respirat de om este alctuit dintr-un amestec de gaze n
proporii diferite (azot N2 78%, oxigen - 20,95% i n proporii mult mai
mici argon, anhidrid carbonic, neon, heliu, metan, cripton, protoxid de azot,
ozon) Mc.Graw-Hilled, 1965.
n afar de aceti componeni principali, aerul mai conine urme de
ordinul ppm de hidrogen, peroxid de azot, anhidrid sulfuric, oxid de
carbon, amoniac i sunt semnalate i bacterii aproximativ 150 800 la m3.
Poluarea aerului atmosferic poate rezulta din introducerea de corpi strini,
pulberi, substane organice de sintez, elemente radioactive dar i din
modificrile cantitative a concentraiilor unor constitueni normali.
Sursele de poluare a atmosferei sunt:
Factori naturali: - vulcani activi, eroziune eolian, ploi acide, incendii,
activiti ale organismelor vii, fermentaii ale reziduurilor, procese de
putrefacie, poluare cu polen.
Factori antropici:
-

activiti industriale: siderurgie, metalurgie feroas i neferoas,

industrie chimic (fabrici de ngrminte, pesticide, negru de fum, aluminiu,

mase plastice), industria petrochimic, fabrici de ciment, industria alimentar,
etc. Instalaii de ardere combustibili solizi, lichizi, gazoi, transport auto.
80

Centrale nucleare;
-

activiti agricole: efectuarea lucrrilor agricole necorespunztoare

(arturi pe timp de secet), mprtierea ngrmintelor, stropiri cu pesticide,

complexe de creterea animalelor, folosirea composturilor provenite de la
gunoaiele oreneti, etc.;
-

activiti menajere: ape uzate, nmoluri, composturi din deeuri

stradale sau menajere;

Din punct de vedere al strii fizice agenii poluani ai aerului pot fi:
- particule solide: metale grele, compui minerali, compui organici
naturali compui organici de sintez, compui radioactivi, aerosoli;
- compui gazoi: monoxid de carbon, anhidrid carbonic, hidrocarburi
i ali compui organici, compui cu azot, compui cu sulf, derivai
halogenai.
Cei mai frecveni poluani ai atmosferei pot fi diferite gaze dintre care
amintim CO2, HSO3, H2S, HCl, B, F, diferii vapori, NO, NO2, diferite
metale grele, Pb, Cd, Hg, particule solide cum ar fi cimentul.
Toate aceste forme de poluare a aerului se caracterizeaz prin: limite de
concentraie specifice fiecruia, grad de persisten a poluantului i influena
reciproc (sinergic sau antagonic) dintre mai muli poluani prezeni la un
moment dat n atmosfer.
Poluarea atmosferei cu diferii ageni poluani gazoi sau solizi are
consecin n primul rnd asupra climatului, a temperaturilor, asupra
ciclurilor biogeochimice, a speciilor i a biocenozelor.
ntre consecinele climatice, poluarea atmosferei i factorii climatici
exist o interaciune care difer cu relieful, direcia i viteza vntului,
intensitatea luminoas i regimul precipitaiilor. Intensitatea fluxului energiei
solare la nivelul solului depinde i de turbiditatea atmosferei. Pulberile din
atmosfer rein o parte din energia fluxului solar. Absorbia provoac o
nclzire al nivelul la care se gsesc particulele (stratosfer troposfer) i o
81

rcire a atmosferei la sol.

Toate aceste modificri fizico-chimice din atmosfer cu efecte asupra
fluxului solar, provoac schimbri climatice, o cretere medie a temperaturii
globale la nivelul solului, o modificare a intensitii luminoase care
influeneaz negativ procesul de fotosintez a plantelor.
Cele mai multe gaze din atmosfer sunt transparente la radiaiile solare i
au un coeficient de absorbie nul. n schimb CO2, O3 i vaporii de ap absorb
o important parte din radiaiile solare n special din razele infraroii, radiaii
care transport o mare cantitate de energie termic.
Stratul de ozon absoarbe aproximativ 5% din radiaiile solare, bioxidul de
carbon dei este prezent n aer ntr-o diluie destul de mare (335 ppm)
absoarbe o mare cantitate de radiaii infraroii (12 18 ), care are drept
consecin un efect de ser ce duce la creterea temperaturii de la baza
troposferei. Vaporii de ap absorb puternic radiaiile infraroii.
Aciunea poluanilor atmosferici asupra plantelor difer funcie de
concentraie i durata de aciune i depinde de rezistena genetic a plantelor
la aciunea poluanilor. Uneori efectele fiind vizibile imediat, alteori
manifestrile apar mai trziu sau la alte specii nu apar deloc. Cele mai
frecvente deranjamente pe plante se observ asupra creterii plantelor, a
clorozelor i necrozelor produse de poluani pe frunzele plantelor.
Afeciunile directe a agenilor poluani din atmosfer asupra plantelor se
manifest prin simptome acute, cronice sau dereglri fiziologice. Pentru
practic este foarte important de tiut gradul de afectare a plantei ct i
repercusiunile economice asupra produciei. Nu ntotdeauna daunele
provocate de poluani asupra organelor plantelor afecteaz n final producia
acestora. n unele cazuri leziunile uoare aprute pe frunze au efecte
neglijabile asupra produciei cantitative.
Expunerea prelungit la aciunea poluanilor fitotoxici n concentraii
mari, provoac afeciuni acute, fiecare poluant provocnd simptome
82

caracteristice specifice la contactul cu frunzele sau dup ptrunderea n

esutul acestora. Frecvent dauna este necroza care poate fi precedat de
cloroz i nu rareori exist cazuri cnd fr semne evidente pe plante se
produce o defoliere parial la concentraii mari de clor, acid clorhidric sau
oxizi de azot.
Cel mai frecvent poluarea atmosferei afecteaz la nivelul plantelor
procesele fiziologice de baz, fotosinteza i respiraia. De obicei procesul de
fotosintez este redus prin poluarea aerului, produii de fotosintez scad,
lucru care se rsfrnge asupra creterii i capacitii de producie.
n general dereglrile fiziologice sunt numite i daune invizibile ale
poluanilor ele afecteaz plantele prin reducerea creterilor vegetative,
reducerea capacitii de producie a plantei nc nainte de apariia
simptomelor pe frunze.
Este vorba despre dereglajele osmotice la nivel celular, deranjarea unor
reacii metabolice prin care sunt stnjenite procesele de fotosintez, respiraie
i transpiraie, modificarea strii de turgescen a celulelor i a nchiderii i
deschiderii stomatelor.
Cu un cuvnt are loc diminuarea productivitii plantei prin afectarea
procesului de fotosintez, scderea potenialului reproductiv al plantei,
apariia precoce a senescenei, toate datorit unui ansamblu de dereglri
biochimice i fiziologice la nivel celular provocate de agentul sau agenii
poluani.
Manifestrile carenelor care afecteaz creterea normal a plantelor sunt
greu de cuantificat iar calea de diagnosticare a acestor efecte presupune
cunoaterea de ctre specialist a caracteristicilor botanice a fiecrei specii de
plante. Se pot pune n eviden deranjamentele provocate prin aciunea
poluant asupra plantei prin aprecierea mrimii frunzelor, modificrilor de
simetrie a acestora sau cderii premature a lor.
Clorozele care apar ca urmare a afeciunilor la nivelul cloroplastelor i
83

pigmenilor clorofilieni prin afectarea cantitii de clorofil au ca urmare

scderea capacitii de fotosintez a plantelor i indirect se rsfrnge prin
deranjamente de cretere. Clorozele se localizeaz diferit pe marginea
limbului sau n spaiile dintre nervuri, pe frunzele tinere sau pe cele mature.
Specialistul trebuie s cunoasc i manifestrile clorotice provocate de
dereglajele de nutriie pentru a face o diagnosticare corect ntre acestea i
clorozele provocate de poluanii atmosferici.
Necrozele apar ca urmare a plasmolizrii celulelor plantelor, urmate de
moartea acestora. Sunt un proces ireversibil care de asemeni pentru
diagnosticare corect trebuie difereniate de necrozele provocate de unii
factori tehnologici aplicai neraional cum ar fi de exemplu udarea sau
irigarea necorespunztoare a plantelor.
Agenii poluani pot s aib efecte directe sau primare asupra plantelor
putnd afecta creterea i fructificarea lor sau efecte indirecte sau secundare
prin care planta este slbit i cu rezisten mai mic la factorii de mediu.
Cei mai periculoi poluani ai aerului sunt: oxizii de azot, oxizii de
carbon, sulful i derivaii lui, fluorul i derivaii lui, clorul i acidul clorhidric.
Pentru identificarea efectelor negative a poluanilor asupra vegetaiei mai
ales n zonele n care exist surse de poluare dar efectele vizibile se manifest
mai trziu n Olanda se utilizeaz plante indicatoare sensibile la unii ageni
poluani (Tabel 7.1.).
Principalii poluani ai aerului sunt: C i derivai ai carbonului, S i
derivai ai sulfului, N i derivaii lui, fluorul, clorul i derivaii lor.

84

Tabel 7.1.
Plante indicatoare pentru unii ageni poluani
(dup Lorenzini,1983, citat de Voiculescu i colab., 2002)
Specia indicatoare

Simptome caracteristice

Gladiolus gandavensis

necroze pe vrful frunzelor

Tulipa gesneriana

acumularea de fluor

Urtica urens

culoarea bronzului pe frunze

Agentul poluant
derivai ai fluorului

peroxiacetilnitrat
(PAN)

Poa annua
Nicotiana tabacum

necroze foliare punctiforme

Spinacea oleracea

necroze extinse

Petunia nyctaginiflora

cderea mugurilor florali,

ozon

metan

reducerea diametrului florii

Solanum tuberosum

reducerea mrimii
tuberculilor

Medicago sativa

cloroze i necroze foliare

Fagopyrum

ntre nervuri

bioxid de sulf

aesculentum
Spinacea oleracea

necroze foliare ntre nervuri

bioxid de azot

acumulare de metale grele

Cd, Mn, Pb, Zn

Nicotiana rustica
Lolium multiflorum

Derivai ai carbonului
Anhidrida carbonic (CO2), este component normal a atmosferei care
reprezint 2,25x1012 tone. Ea este folosit de plante n procesul de fotosintez
n care se consum anual aproximativ 11 x 1010 tone. Cantitatea cea mai mare
de CO2 din atmosfer provine prin procesul de respiraie al vieuitoarelor
cantitate estimat de Robinson i Robbins, 1968, la 7,2 x 1010 tone.
CO2 provine i din arderea combustibililor fosili, cantitatea estimat fiind
85

evaluat la peste 25 miliarde tone anual mas total degajat n atmosfer.

Datorit civilizaiei industriale i folosirii din ce n ce mai mult a
combustibililor fosili n ultimele decenii cantitatea de CO2 a crescut, ceea ce
a produs perturbri n ciclul biochimic al C. S-a ntrerupt starea de echilibru
dinamic existent n timp ntre cantitatea de CO2 degajat (respiraie,
fermentaii, vulcanism), i CO2 absorbit din atmosfer prin fotosintez.
Perturbaiile ciclului C n biosfer au repercusiuni asupra organismelor vii
prin efectul de ser / creterea temperaturii pe glob).
Oxidul de carbon (CO) Monoxidul de carbon n condiii naturale se afl
n atmosfer n cantiti reduse (0,1 0,2 ppm). Concentraia crete n zonele
marilor aglomerri urbane ca urmare a arderilor incomplete ale carbonului
din hidrocarburi i ale circulaiei auto intense care poate emite 1 - 15% CO.
Alte surse de CO le reprezint gazele de furnal care conin 34% CO,
gazul de ap 40% CO, gazul de iluminat pn la 18% CO i gazul de cocserii
ntre 5 7% CO.
Gazul emis de autovehicule se difuzeaz la nivelul strzii sau oselei n
medie de la 1140 ppm, atingnd n orele de aglomeraii i ambuteiaje mai
mult de 100 ppm.
Se consider un nivel periculos o concentraie de 30 ppm CO/8 ore sau
120 ppm CO/1 or, iar nivelul foarte periculos la peste 240 ppm CO/or.
Derivai ai sulfului
Anhidrida sulfuroas SO2 , n stare natural se gsete n atmosfer n
concentraie medie de 0,2 ppb (Robinson i Robbins, 1970). Provine n
atmosfer din surse naturale (fermentaii, activiti vulcanice) i din activiti
industriale.
Anual din surse industriale atmosfera se mbogete cu:
-

combustia crbunilor 51 x 106 tone SO2

combustie petrol

metalurgie

11 x 106 tone SO2

8 x 106 tone SO2
86

rafinarea petrolului

3 x 106 tone SO2

Cantitatea total anual ce se evacueaz n atmosfer se estimeaz la 145

x 106 tone ( S- SO2 +SH2 ) (Robinson i Robbins, 1970).
n prezena energiei luminoase, a razelor ultraviolete, anhidrida sulfuroas
(SO2)se transform n anhidrid sulfuric (SO3), care cu vaporii de ap din
atmosfer trece n acid sulfuros (H2SO3) iar sub influena razelor ultraviolete
se transform lent n H2SO4, dar n prezena pulberilor metalice (Fe, Mn) care
joac rol de catalizatori ai reaciei aceste transformri au loc mult mai rapid.
Hidrogen sulfurat H2S, se gsete n atmosfer n concentraie medie de
0,2 ppb, provenit din diverse fermentaii anaerobe sub aciunea unor
sulfobacterii i din activiti vulcanice.
Anual atmosfera se mbogete cu H2S din urmtoarele surse:
-

naturale terestre 68 x 106 tone H2S; marine 30 x 106 tone H2S;

industriale 3 x 106 tone H2S;

Hidrogenul sulfurat este un gaz toxic, concentraia maxim admis n aer

este de 15 ppm. Prezena lui n cantitate toxic se limiteaz la atmosfera din
jurul unor zone industriale.
Derivai ai azotului
Oxizi ai azotului N2O NO, NO2, i NO3.
Oxidul de azot N2O i bioxidul de azot NO2 fac parte din constituenii
normali ai atmosferei. Concentraia normal n atmosfer a N2O este de 250
ppb respectiv 1 4 ppb NO, concentraie care nu pune probleme legate de
poluare, n schimb NO2 i NO3 sunt doi compui implicai n efectele de
poluare. Oxidul de azot este incolor, iar bioxidul de azot are miros neptor
sufocant foarte puternic i este brun rocat fiind perceput la concentraii de
1 2 ppm.
n oraele cu nivel ridicat de circulaie auto i de poluare, NO2 din
atmosfer se transform n HNO3 sau n NH4NO3 produi cu caracter
acidifiant asupra solului.
87

Amoniacul NH3 constituie un alt element al atmosferei prezent n

concentraie de pn la 6 ppb. Sursele biologice produc cea mai mare
cantitate de 173x106 tone NH3, iar local scprile de la combinatele
industriale de ngrminte cu azot i descompunerile dejeciilor de la
combinatele de cretere a animalelor sunt o alt surs de amoniac.
Peroxiacetilnitrat (PAN) ia natere n prezena anhidridei sulfuroase, a
peroxidului de azot, a oxigenului i a unor hidrocarburi. Este o substan
toxic, iritant a esuturilor conjunctive de obicei format n aezrile
suprapopulate n marile metropole unde se formeaz o cea dens denumit
smog. Compuii peroxiacetil nitraii rezultai din reacia dintre azot, oxigen i
compui organici (gaze de eapament) sunt activai de lumin formnd
smogul fotochimic. PAN devine periculos la o concentraie de peste 50 ppb
fiind influenat i de condiiile meteorologice.
Expunerea plantelor la concentraii de 0,2-0,3 PAN timp de cteva ore
determin apariia de simptome caracteristice n cel mult o zi, sub forma
decolorrilor argintii sau armii a prii inferioare a mezofilului frunzelor, n
special pe frunzele tinere care sunt mai sensibile.
Derivaii halogenai provenii de la anumite ntreprinderi industriale
specializate ca: fabricarea aluminiului, a superfosfatului, a sodei caustice
acioneaz ca poluani prin o serie de derivai ai fluorului cum ar fi acidul
fluorhidric, fluorura de sodiu, fluorura de aluminiu, acidul clorhidric i clorul
produse care sunt dispersate n atmosfer prin couri de evacuare
rspndindu-se n jurul sursei de emisie pe o raz de civa km cu efecte
negative asupra vegetaiei i animalelor (fracturi spontane i cderea dinilor).
Efectul polurii atmosferei asupra ecosistemelor
Poluarea atmosferei cu diferii ageni poluani gazoi sau solizi are
consecine asupra climatului, asupra temperaturii pe glob, asupra ciclurilor
biogeochimice, asupra speciilor i biocenozelor. ntre consecinele climatice,
poluarea atmosferei i factorii climatici exist o interaciune care difer cu
88

relieful, direcia i viteza vntului, intensitatea luminoas, i regimul de

precipitaii.
Un prim efect al polurii atmosferei se manifest asupra temperaturii, n
urma creia poluanii din atmosfer absorb o parte din radiaia solar n
special din razele infraroii care transport o mare cantitate de energie
termic, n urma creterii concentraiei de CO2 care absoarbe o cantitate mare
de radiaii infraroii aprnd efectul de ser. Muller (1963), estimeaz c o
cretere cu 10 % a concentraiei de CO2 n atmosfer duce la o cretere medie
a temperaturii globale la nivelul solului cu 0,15oC iar o dublare a coninutului
de CO2 n atmosfer atrage dup sine o cretere a temperaturii globale la
suprafaa solului cu 1 grad Celsius.
n zonele urbane puternic poluate efectul principal l prezint scderea
insolaiei prin opacizarea atmosferei i formarea ceei i a smogului care duc
la creterea gradientului termic la nivelul solului cu 0,5-2OC. Poluarea
atmosferei are consecine asupra biocenozelor. Anhidrida sulfuric produce
leziuni ntre nervuri i acumulri de sulfai n parenchim, necroze apicale de
culoare orange sau roietice. n ce privete tolerana la diferii poluani exist
diferene ntre specii, unele fiind foarte sensibile i servind ca plante
indicator.
Prevenirea polurii aerului
Cu toate consecinele deosebit de grave ale polurii atmosferei care
afecteaz mediul nconjurtor i calitatea vieii, n multe pri ale lumii exist
un dezinteres al unitilor industriale ca surse majore de poluare care, fie din
lipsa fondurilor fie din incontien nu-i modernizeaz procesele tehnologice
pentru reducerea efectelor poluante ale activitilor proprii.
n anul 1999 a fost emis o directiv la nivel european care limiteaz
valoarea maxim admis pentru unii poluani ai aerului, astfel:
-

particule solide n aer sub 40g/ mc

bioxidul de azot sub 40g/ mc

89

bioxidul de sulf 125 g/ mc media zilnic, fr a depi aceste valori

mai mult de 3 ori pe an.

Posibilitile de reducere a polurii aerului sunt:
-

nlocuirea surselor de energie fosil cu cele electrice;

modernizarea cuptoarelor de ardere din industria metalurgic;

recuperarea i reciclarea materiilor prime;

colectarea i reciclarea deeurilor;

utilizarea unor filtre eficiente pentru epurarea gazelor din courile de

evacuare i mbuntirea proceselor tehnologice prin reducerea consumului

de energie.

7.2. Monitorizarea nivelului de poluare a apelor n Romnia

Apa reprezint un mediu natural viu, n care numeroase organisme i
desfoar ciclul biologic, n urma cruia se produce n mod natural i o
autoepurare, care asigur pstrarea calitilor apei.
Aceast epurare natural care este un proces activ, privete n special
poluanii organici, deoarece poluanii chimici anorganici prin diluare cu apa
din emisar i pierd din toxicitate.
n urma activitilor umane desfurate n industrie, agricultur, n
activitatea de gospodrire comunal i ca efect direct i al exploziei
demografice, se produce poluarea hidrosferei, dar i scderea cantitilor de
ape dulci.
n a doua jumtate a secolului XX, poluarea apelor continentale (fluvii,
ruri, lacuri) i oceanice a crescut ntr-un ritm ngrijortor, n special ca
urmare a dezvoltrii industriale i urbanizrii.
ara noastr, fr cursuri prea mari de ap, odat cu industrializarea a
nceput s cunoasc i s simt n mod imperios efectele polurii apelor de
suprafa i uneori i de adncime.
n Romnia se afl peste 3650 de instalaii de epurare a apelor uzate, se
90

epureaz ns satisfctor doar 25% din apele uzate, 40 50% se epureaz

parial i 30%se deverseaz fr a fi epurate (I. Iliescu, 1981).
Din punct de vedere al strii fizice , substanele poluante ale hidrosferei
pot fi: gazoase, lichide sau solide, iar pericolul efectelor poluante depinde de
gradul de solubilitate ale acestora. Deoarece hidrocarburile lichide i
pesticidele organoclorurate au o solubilitate mic, posibilitatea de a produce
numeroase modificri ale biocenozei este mare.
Apa poate fi poluat de ctre mai multe feluri de ageni poluani:
- ageni biologici microorganisme, materiale fermentescibile;
- ageni chimici substane toxice care modific factorii ecologici;
- ageni fizici radioactivitate i nclzirea apei.
Apele uzate rezultate din industrie (a zahrului, laptelui, brnzei,
abatoare, hrtie) apele menajere i altele conin o serie de substane organice
fermentescibile care provoac o poluare bacteriologic.
ncrctura apelor cu poluani organici se msoar cu un indicator
C.B.O.5 (cererea biochimic de oxigen), care determin oxigenul necesar
microorganismelor de a descompune sau mineraliza resturile organice
prezente n litrul de ap poluat n timp de 5 zile. Solubilitatea oxigenului n
ap la 0C este de 14,6 ppm iar la 15C este de 10 ppm.
Poluarea chimic se produce cu o serie de substane minerale (nitrii,
nitrai, fosfai, cianuri, metale grele dintre care plumbul este un poluant
frecvent i mercurul ce pot produce intoxicaii deosebi de periculoase.
Originea reziduurilor care pot polua apele de suprafa sunt n mod
frecvent:
-

precipitaiile acide;

apele de splare de la industrie;

apele de la canalizare de la gospodria comunal;

apele de splare de la complexele de cretere a animalelor;

apele provenite de la industria alimentar;

91

apele provenite de la centralele termice.

Contaminarea fizic
Ridicarea temperaturii medii normale a unui ru cu 2C peste temperatura
medie normal, prin evacuarea apelor de rcire de la centralele termice
produce o alterare a ecosistemului cu implicaii negative asupra vieuitoarelor
acvatice prin scderea concentraiei oxigenului necesar acestora.
Ridicarea temperaturii apei produce:
-

apropierea de nivelul maxim pe care l suport unele vieuitoare;

scderea coninutului apelor n oxigen, ceea ce micoreaz gradul de

autoepurare;
-

sporete viteza de degradare a materiei organice;

mrete solubilitatea i toxicitatea unor substane;

are aciune mecanic asupra planctonului i a faunei piscicole.

Sursele de contaminare chimic a apelor sunt:

-

Solul - surs sau intermediar al contaminrii apelor de suprafa

datorit apelor de precipitaii ncrcate cu diferii poluani; apelor din pnza

freatic (cnd se afl la suprafa) prin levigarea din terenurile n care s-au
aplicat doze excesive de azot;
-

Industria constituie o alt sur de contaminare chimic a apelor de

suprafa sau chiar a celor subterane atunci cnd se fac foraje pentru
evacuarea apelor reziduale la adncime mare n sol;
Cei mai periculoi poluani minerali sunt: mercurul, plumbul, fosfaii,
nitraii, detergenii, clorurile, iar organici hidrocarburile alcooli, fenoli,
cetone, amide, derivai aromatici,etc. Dintre acetia ne oprim aupra nitrailor
i nitriilor considerai n prezent cei mai periculoi ntruct produc accidente
de sntate grave. (boala albastr baby blue la copii).
Nitraii i nitriii provin n principal din utilizarea necorespunztoare a
ngrmintelor cu azot n agricultur, dar i din utilizarea local a mustului
de gunoi de grajd, urinei animalelor, care aplicate n exces se levig prin
92

soluia solului i cu apele de suprafa n anuri, bli, ruri. O bun parte din
nitrai i nitrii pot rmne n sol putnd fi levigai n pnza de ap freatic
dar i absorbii de unele plante ce pot fi ulterior consumate de om (salat,
spanac).
Consecinele ecologice ale polurii apelor
Ecosistemele naturale se autoregleaz i cu ct sunt mai perfecionate, cu
att gradul lor de integralitate este mai mare.
Impurificarea apelor ncepe de regul cu produi biodegradabili.
Ecosistemele acvatice naturale se caracterizeaz prin aceea c au un numr
mare de specii cu un numr redus de indivizi, prin poluarea apelor se constat
o descretere a numrului de specii i o cretere a numrului de indivizi n
cadrul aceleai specii.
Apele interioare (continentale) sunt mai puternic influenate de factorii
climatici dect apele oceanului planetar (mri i oceane).
Echilibrul ecologic al apelor impurificate nu se modific brusc, ci n timp.
Apariia unui poluant chimic n ap nu duce la schimbarea imediat a
biocenozei, ci numai la o perturbare a ei. Organismele vegetale i animale
caut s se adapteze, ns n funcie de natura i gradul de impurificare,
rezistena i adaptabilitatea difer de la specie la specie i chiar de la individ
la individ n cadrul aceleiai specii. Dup un anumit timp dac poluanii
rmn aceeai, apa rmne populat cu acele organisme care s-au adaptat la
noile condiii instalndu-se o nou biocenoz.
Cu ct impurificarea apelor este mai puternic, cu att selecia speciilor
este mai dur i cele rmase sunt mai specifice i pot constitui indicatori
biologici ai impurificrii. De asemenea, dispariia unor specii sensibile la
schimbarea condiiilor de mediu prin poluare, constituie la rndul lor
indicatori biologici ai gradului de impurificare al apei iar prezena lor
reprezint indicatori biologici ai gradului de curenie al apei.
Dup gradul de impurificare cu substane organice, apele interioare se pot
93

grupa n patru clase:

-

Clasa a I-a, ape slab impurificate n care predomin procesele de

oxidare, concentraia n oxigen a apei este aproape de saturaie, mineralizarea

substanelor organice este total, iar numrul germenilor bacterieni este sub
100/cm3. Din aceast categorie fac parte apele lacurilor alpine i subalpine i
a prurilor de munte;
-

Clasa a II-a, ape mediu impurificate, la care impurificarea este la

limita funcionrii normale a proceselor de autoepurare. Concentraia

oxigenului dizolvat n ap depete 50% din capacitatea de saturaie,
mineralizarea substanelor organice este foarte avansat. Speciile din aceast
biocenoz sunt sensibile la scderea coninutului n oxigen i la variaiile pHului. Se dezvolt puternic fitoplanctonul (alge verzi, aceast categorie se
ncadreaz majoritatea lacurilor mari i rurile de es.
-

Clasa a III-a, ape impurificate, la care impurificarea depete

capacitatea de autopurificare. Consumul biochimic de oxigen C.B.O5 este

cuprins ntre 510 ppm. ncep s apar procese de reducere, speciile
predominante n ecosistem sunt microorganismele, fitoplanctonul se dezvolt
puternic, apare fenomenul de nflorire al apei. Se produce o precipitare a
calciului din bicarbonai, ceea ce duce la o scdere a capacitii de tamponare
i o cretere a pH-ului apei. n aceast categorie se ncadreaz anumite lacuri
eutrofe, unele brae moarte ale unor ruri n care se deverseaz ape neepurate.
-

Clasa a IV-a, ape puternic poluate impurificate puternic cu compui

organici. Consumul biochimic de oxigen, C.B.O5 atinge 15 60 ppm, apare

un deficit puternic de oxigen. n ap predomin procesele anaerobe,
reductoare cu producere de amoniac i hidrogen sulfurat, care nrutesc
condiiile de via. Numrul germenilor bacterieni atinge 1.000.000/cm3. n
aceast categorie se ncadreaz emisarii care primesc debite mari de ape uzate
oreneti, de la complexele zootehnice, industria alimentar,etc.

94

Depoluarea apelor reziduale pentru prevenirea polurii surselor

naturale de ap.
Pentru prevenirea degradrii surselor naturale de ap se impune
depoluarea lor nainte de deversare n apele rurilor, lacurilor sau mrilor.
n mod natural autoepurarea apelor reprezint capacitatea lor de a anihila
efectul nociv al poluantului prin ndeprtarea materiilor solide n stare de
suspensii i prin reacii chimice i biochimice de transformarea poluanilor.
Autoepurarea chimic i biochimic depinde de cantitatea de oxigen pe
care apa o conine la un moment dat. Poluanii deversai n ap constituie o
surs de hran pentru bacteriile din ap, care se vor dezvolta consumnd o
cantitate mare de oxigen. Crendu-se un deficit de oxigen n ap apar
probleme pentru celelalte vieuitoare. Dinamica reoxigenrii i aerrii apei
depinde n special de micrile ei.
Rolul principal al autoepurrii apelor revine organismelor acvatice n
special bacteriilor autotrofe care au ca surs de hran poluanii organici pe
care i descompun.
Depoluarea cuprinde n general tratamente preliminare, tratamente
primare , secundare i teriare aplicate de om.
Tratamente preliminare, constau n ndeprtarea materialelor grosiere
(achii lemnoase, paie, resturi vegetale grosiere, ambalaje) care creeaz
dificulti n operaiunile de epurare. Se utilizeaz site i grtare pentru
reinerea lor.
Tratamente primare, privesc procedeele de eliminare prin procese
fizico-chimice a materiilor solide aflate n suspensie nainte de a trece la
tratamentele biologice. Se utilizeaz n acest scop fose (gropi) septice, tancuri
cu dubl aciune de sedimentare i digestie, filtre de nisip, filtre mecanice, iar
pentru o aciune de separare

mai bun a lichidului rezidual se folosesc

diferite sruri de fier, aluminiu, caolin, argil,etc.

Tratamente secundare, se bazeaz pe procese biologice prin folosirea
95

florei bacteriene locale aerobe i anaerobe. Au loc fenomene de hidroliz de

oxidare a substanelor organice solide de transformare a proteinelor n
aminoacizi, care apoi se mineralizeaz n nitrii i nitrai. Procesele biologice
i biochimice au rolul de degradare a compuilor organici cu ajutorul
bacteriilor prin exoenzimele secretate.
Tratamente teriare, decontaminarea bacteriologic i microbian nu
este terminat prin tratamentul primar i secundar, unele sruri minerale i
compui organici persist i trec n efluent, putnd s afecteze mediul
nconjurtor. Din aceast cauz s-au creat diverse procedee de tratament
pentru transformarea acestor compui n produse utilizate ca ngrminte n
agricultur.
7.3. Monitorizarea nivelului de poluare a solului n Romnia
Solul reprezint un organism viu cu via intens care este un
intermediar ntre atmosfer i hidrosfer pentru o parte din poluanii evacuai
n atmosfer din activiti industriale i agricole dar i pentru cei depozitai
sau introdui n sol.
Agricultura care reprezint activitatea uman cu impact asupra mediului,
folosete numeroi compui chimici, de natur mineral sau organic de
sintez alturi de unele produse reziduale supuse reciclrii (gunoi de grajd,
compost,etc) care pot produce o contaminare a solului uneori ireversibil.
n ultimul timp prin dezvoltarea excesiv a industriei i intensivizarea
agriculturii, omul a abuzat de sol care a devenit un uria depozit de deeuri.
Capacitatea solului de a anihila efectele nocive ale diverilor poluani este
limitat iar abuzurile creeaz o serie de dezechilibre care cu greu pot fi
refcute i redat solului fertilitatea lui iniial.
Spre deosebire de aer i ap capacitatea solului de a se reface este mult
mai slab ntruct el nu are posibilitatea dilurii agenilor poluani ca apa sau
aerul, procesele de autoepurare fiind mai lente. Tipurile de poluare a solului
prezentate n tabelul 7.2. acioneaz asupra solului solitar sau de cele mai
96

multe ori cumulat, poluarea fiind rezultatul efectului a doi sau mai muli
factori poluani care acionez concomitent.
Tabel 7.2.
Tipurile de poluare a solurilor
(dup C. Ru i colab.,1989, citat de Voiculescu i colab., 2002)
Denumirea
1. Poluarea prin lucrri de excavare la zi (exploatri la zi, balastiere,
cariere, etc.
2. Poluarea solului prin acoperirea cu deponii, halde, iazuri de
decantare, halde de steril,etc.
3. Poluarea cu deeuri i rezidii anorganice (minerale, materii
anorganice metale)
4. Poluarea cu substane purtate de aer (amoniac, SO2, cloruri, fluoruri,
oxizi de N, Pb, etc)
5. Poluarea cu materii radioactive
6. Poluarea cu deeuri i rezidii organice de la ind. alimentar i uoar
7. Poluarea cu deeuri i reziduuri vegetale agricole i forestiere
8. Poluarea cu dejecii animale
9. Poluarea cu dejecii umane
10. Poluarea prin eroziune i alunecri
11. Poluarea prin srturare
12. Poluarea prin acidifiere
13. Poluarea prin exces de ap
14. Poluarea prin exces sau carene de elemente nutritive
15. Poluarea prin compactare, inclusiv formarea de crust
16. Poluarea prin acoperirea solului cu sedimente produse prin eroziune
17. Poluarea cu pesticide
18. Poluarea cu ageni contaminani (ageni infecioi, toxine, alergeni)
97

Asupra solului acioneaz doi factori importani, factorii naturali

(eroziune, exces de ap, deertificare, srturare) i factorul antropic cu
activitile lui specifice (activiti specifice, agricultur i industrie).
Cantitatea de ageni poluani care se acumuleaz n sol poate la un
moment dat s afecteze pnza freatic cu efecte nocive asupra apei potabile
folosit n alimentaia omului i animalelor.
Cel mai periculos agent poluant n acest caz este azotul (sursa
ngrmintele azotate sau dejeciile animalelor) care sub form de nitrai i
nitrii pot afecta sntatea omului, sensibili fiind n special copii i persoanele
n vrst. n anul 1955 peste 36,3% din fntni aveau un coninut de nitrai
care depea LMA (STAS 1342/1991) Voiculescu, 2002.
n funcie de tipul poluantului n sol transformrile sunt diferite: poluanii
anorganici sufer transformri fizice (de dizolvare i difuzie), transformri
chimice (reacii de oxidare, reducere, neutralizare) i transformri biologice
(absorbia de ctre plante sau microflora solului). Poluanii organici sufer
procese de transformare n compui mai simpli care apoi sunt integrai n sol.
Tabel 7.3.
Gradul de poluare al solului n funcie de intensitatea cu care afecteaz
cantitatea i calitatea recoltei
(dup Ru,1980, citat de Voiculescu, 2002)
Aprecierea

Reducerea cantitativ i/sau calitativ a

produciei

Practic nepoluat

sub 5%

Slab poluat

6 10%

Moderat poluat

11 25%

Puternic poluat

26 50%

Foarte puternic poluat

51 75%

Excesiv poluat

peste 75%

98

n mod natural n sol se gsesc unele elemente n cantiti mici care

uneori sunt utilizate de plante sub 0,04% s.u. Dac aceast concentraie din
sol crete, ele au efecte toxice asupra plantelor. Din aceast grup fac parte
metalele grele denumite astfel pentru c densitatea lor este mai mare de 5.
Aceste metale grele prezint un pericol de poluare ridicat, ele fiind greu
solubile iar cu materia organic din sol pot forma compleci greu accesibili.
n raport cu condiiile fizico chimice, pH, textur, capacitatea de schimb
cationic a solului, aceste metale pot trece n soluia solului, concentraiile
avnd efecte negative asupra strii de fertilitate a solului, asupra recoltei i
implicit asupra consumatorilor.
Metalele grele Zn, Pb, Mg, Cd, Se, As, Ni, Hg se gsesc frecvent n jurul
zonelor industriale. Concentraia lor scade pe msur ce ne ndeprtm de
surs, depinde de factorii atmosferici (precipitaii i vnt).
Nmolurile de la staiile de epurare a apelor uzate sau a gunoaielor
oreneti utilizate pentru fertilizarea plantelor ridic coninutul solului n
metale grele i n special n Cd.
Tratamentul seminelor cu unele produse pesticide (derivai ai
mercurului) conduc n timp la creterea coninutului solului n mercur.
La noi n ar, n urma experienelor s-au identificat suprafee poluate cu
metale grele purtate de curenii de aer n jurul municipiului Baia Mare, n
luncile rurilor Cavnic, Lpu, Ssar, Trnveni i Copa Mic unde
coninutul solului la suprafa a depit 3800 ppm Pb.
Concentraiile de metale grele n jurul fabricilor care produc
acumulatoare, Neferal i Acumulatorul, sunt prezentate n tabelul 7.4..

99

Tabel 7.4.
Coninutul n Cu, Pb, Zn, (ppm), n solurile din zona Neferal,
Acumulatorul n zona sub 200 m
(dup C. Ru i colab.,1983, citat de V. Davidescu, 1992)

Coninutul n
Elementul

Nord

Sud

Est

Vest

sol nainte de
poluare
(ppm)

Cu

20

68 145

60 188

100 168

60 113

Pb

92

115 185 100 625

93 500

208 975

Zn

50 - 70

156 - 202 150 - 300

140 - 325

170 - 500

Metalele grele ca surs de poluare provin din:

-

dezagregarea i alterarea rocii pe care s-a format solul;

din pulberile atmosferice purttoate de metale grele rezulate din

activitatea vulcanic, activiti industriale i motoarele cu ardere intern;

-

din aplicarea ngrmintelor, amendamentelor sau pesticidelor;

din gazele de eapament datorit industriei automobilelor;

Terenurile agricole limitrofe autostrzilor, oselelor naionale intens

circulate sunt poluate cu metale grele, intensitatea de poluare fiind invers
proporional cu distana fa de axul oselei.

100

Tabel 7.5.
Creterea coninutului solului n metale grele n funcie de distana fa
de sursa de poluare
(dup Voiculescu i colab.,2002)
Distana de surs

Elementul
1 km

2 km

3 km

4 km

6 km

Plumb

30 ori

15 ori

6 ori

4 ori

3 ori

Mercur

20 ori

6 ori

Cadmiu

2 ori

3 ori

Capacitatea de autoepurare a solului se realizeaz datorit proprietilor

fizice, chimice i biologice prin care are loc neutralizarea agenilor poluani.
Cu ct concentraia agentului poluant deversat este mai mare, capacitatea
solului de a neutraliza efectele toxice scade i poate provoca modificri de
durat asupra solului scondu-l din uzul agricol pentru o perioad.
Autorefacerea solului depinde de anotimp (temperatura), de cantitatea de
materie organic din sol, care dac este mai mare asigur condiii de nmulire
a microorganismelor aerobe care mineralizeaz agenii poluani descompunndu-i pn la ap, azot i bioxid de carbon.
Msuri de limitare a efectelor poluante a metalelor grele n sol
n general dac limitele de toleran nu sunt depite iar pH se menine
aproape de neutru, pericolul pentru poluarea plantelor cultivate pe aceste
soluri nu este mare, ca s afecteze sntatea omului. Dac sunt depite
limitele de toleran (cu excepia Mo i Se) nocivitatea metalelor grele se
reduce prin blocarea lor aplicnd amendamente cu Ca care corecteaz pH
spre bazic. De asemenea se recomand utilizarea ngrmintelor cu reacie
fiziologic alcalin.
Artura adnc sau subsolajul pentru aducerea din zona din zona
101

inferioar a profilului de sol, amestecare acestuia cu cel poluat de la suprafa

i realizarea unei diluii a metalelor grele ntr-un volum mai mare de sol,
pentru reducerea efectelor poluante a metalelor grele. De asemeni,
decopertarea sau copertarea stratului de sol poluat prin adugarea de sol
nepoluat. Aplicarea unor substane cu care metalele grele n exces precipit i
astfel sunt inactivate.
Metodele biologice pentru micorarea riscului de poluare prevd:
- cultivarea plantelor cu afinitate redus pentru metalele grele;
- cultivarea plantelor care nu se consum direct de ctre om sau animale
(plante textile, decorative, specii forestiere);
- cultivarea plantelor care au o mare afinitate pentru metalele grele, le
absorb din sol producnd depoluarea solului.
Pe lng aceste msuri cele mai importante sunt cele de prevenire a
polurii, de mpiedicare a ptrunderii acestor metale grele n circuitul solplant-animal-om.

7.4. Valorile limit ale poluanilor aerului, apei i solului, ce trebuie

respectate pentru protecia mediului
Protecia mediului pentru asigurarea calitii vieii se realizeaz prin
controlul de ctre organele avizate n sarcina crora revin analizele periodice
de aer, ap, sol, intensificate i n ara noastr i controlate de Ministerul
Mediului printr-o reea de laboratoare n care lucreaz specialiti pregtii n
nvmntul superior n Faculti de Ingineria Mediului.
Specialitii care efectueaz controalele trebuie s compare rezultatele
analizelor cu limitele maxime admise pentru fiecare poluant n parte i trebuie
s impun agentului poluator msurile de prevenire a accidentelor i
agresiunii asupra mediului.
Pentru poluanii cei mai agresivi ai atmosferei prezentai n tabelul de mai
sus care sunt oxidul de azot rezultat al arderilor motoarelor cu combustie
102

intern, bioxidul de azot i de sulf, ozonul i plumbul cel mai periculos dintre
metalele grele sunt prezentate valorile normale i valorile limit admise ca i
timpii de expunere a organismului uman.

Tabel 7.6.
Valorile normale i valorile limit ale principalilor poluani ai aerului
(dup OMS, 1999 i Air quality references guide, 2001)
Poluantul Concentraia

Valori

Valoarea

Concentraia

Timpul

anual n aer

normale

limit

la care ncep

de

g/m3

ppm

g/m3

efectele asupra expunere

sntii
g/m3

CO

NO2

500 - 7000

10 - 150

9 ppm/

10 000

15 minute

8 ore

60 000

30 minute

30 000

60 minute

10 000

8 ore

0,053 ppm

200

365 565

60 minute

media

40

1 an

120

8 ore

500

1 000

10 minute

0,14 ppm/zi

125

250

24 ore

0,50 ppm/3

50

100

1 an

0,5

1 an

anual
O3

10 - 100

0,08 0,12
ppm/or

SO2

5 - 400

0,03 ppm/
media
anual

ore
Pb

0,01 2,0

103

Apa potabil poate fi accidental poluat cu o serie de anioni sau cationi

care o fac neutilizabil pentru consumul uman sau al animalelor.
In tabelele 7.7. 7.9. sunt prezentate limitele maxime admise pentru
diverii anioni i cationi, diveri ali poluani i metale grele pentru ca apa s
nu fie poluat.

Tabel 7.7.
Limite admise n apa potabil a diverilor anioni i cationi
(dup normele OMS)
Specificare
Nitrai

Concentraia maxim (ppm)

45

Fluoruri

1 1,5

Cianuri

As

0,05

Ba

Cd

0,01

Cr

0,05

Fe

0,2

Mn

0,1

Se

0,01

104

Tabel 7.8.
Limite maxime admisibile pentru unii factori poluani n ap
(Ord. MAPPM 756/1997 i STAS 4706/1998)
Factorul poluant

U.M.

Valori maxime admise pe categorii de

calitate
I

II

III

Amoniu

mg/l

10

Amoniac

mg/l

0,1

0,3

0,5

Azotai

mg/l

10

30

Azotii

mg/l

Calciu

mg/l

150

200

nu se
normeaz
nu se
normeaz
300

Clor rezidual liber

mg/l

Cloruri

mg/l

Bioxid de carbon

mg/l

Fenoli

mg/l

0,001

0,02

0,05

Fier

mg/l

0,3

Fosfor

mg/l

Hidrogen sulfurat +

mg/l

absent

absent

0,1

Magneziu

mg/l

50

100

200

Mangan

mg/l

0,1

0,3

0,8

0,0005
250

300

300

50

0,1

sulfuri

Oxigen dizolvat n mg/l

ap
Produse petroliere

mg/l

0,1

Sodiu

mg/l

100

200

200

Sulfai

mg/l

200

400

400

Rezidiu uscat 105 C

mg/l

750

1000

1200
105

Tabel 7.8.
Limite maxime admisibile pentru metale grele - factori poluani n ap
(Ord. MAPPM 756/1997 i STAS 4706/1998)
Factorul poluant

U.M.

Valori maxime admise

Arsen

mg/l

0,01

Cadmiu

mg/l

0,01

Cobalt

mg/l

0,0005

Crom trivalent

mg/l

0,5

Crom hexavalent

mg/l

0,05

Cupru

mg/l

0,05

Mercur

mg/l

0,001

Molibden

mg/l

0,05

Nichel

mg/l

0,1

Plumb

mg/l

0,05

Seleniu

mg/l

0,01

Zinc

mg/l

0,3

106

Tabel 7.9.
Calitatea apei de irigare
(dup Velicica Davidescu, D. Davidescu,1999
Norma de irigare

Mare

Redus

Condiii climatice

Zone aride

Zone umede

Textura solului

lutoas

argiloas

Elementul

mg/l

mg/l

Aluminiu

1,0 5,0

20,0

Arsenic

0,1 1,0

10,0

Beriliu

0,1 0,5

1,0

Bor

0,75

2,0

Cadmiu

0,005

0,05

Crom

0,1

1,0

Cobalt

0,2

10,0

Cupru

0,2

5,0

Litiu

5,0

5,0

Fier

5,0

20,0

Fluor

1,0

15,0

Mangan

0,2

10,0

0,005

0,05

Nichel

0,2

2,0

Plumb

5,0

20,0

Seleniu

0,02

0,05

Vanadiu

0,2

1,0

Zinc

2,0

1,0

Cianuri

0,2

0,2

Molibden

107

Ca i pentru om, pentru care apa potabil pentru a fi consumat trebuie s

respecte criteriile de calitate i n cazul pomilor fructiferi apa de irigaie nu
trebuie s conin cantiti ridicate de sruri care se pot acumula n sol n
urma irigrilor cu ape bogate n sruri.
Rezistena speciilor pomicole la coninut ridicat de sruri este diferit,
coninutul ridicat de sruri poate afecta intervalele optime de pH al solului
care reprezint o cerin particular specific fiecrei specii.
n tabelul 7.10. este prezentat corelaia ntre coninutul n sruri solubile
a apei de irigare i gradul de afectare a produciei pentru cteva specii
pomicole.

Tabel 7.10.
Coninutul n sruri solubile a apei de irigaie CE (mmho/cm3) i gradul
de afectare a produciei la unele specii pomicole
(dup Velicica Davidescu, D. Davidescu,1999
Scderea produciei %

Specia
0 - 19

20 - 30

50 - 60

CE mmho/cm3

la 25 C

100

Cais

1,1

1,8

2,5

>2,6

Cpun

0,7

1,2

1,7

>1,8

Mr

1,0

2,2

3,2

>3,3

Nuc

1,1

2,2

3,2

>3,3

Mur

1,0

1,9

2,5

>2,6

Piersic

1,1

1,9

2,7

>2,8

Prun

1,0

1,9

2,7

>2,8

Zmeur

0,7

1,4

2,1

>2,2

108

Accidental o serie de poluani pot fi transportai de aer la suprafaa

solului sau splai pe profil n adncimea solului. Frecvent prin tehnologia
aplicat plantelor de cultur (ngrminte, pesticide) solul poate fi poluat. n
urma acestui fenomen agenii poluani se fixeaz n sol iar dac limitele
admise sunt depite, exist pericolul ca ei s fie absorbii de ctre plante i
pot ajunge n recolt (fructe).

109

8.Tipuri de plantaii pomicole

Plantaiile pomicole se pot clasifica n funcie de numrul de pomi la
unitatea de suprafa, tehnologia aplicat, condiiile pedoclimatice, destinaia
produciei i relaiile dintre ele. Se ine seama de tehnologia folosit,
metodele de exploatare i materialul biologic utilizat n vederea exploatrii
raionale, care s asigure o productivitate ridicat cu impact minim asupra
mediului nconjurtor.
Plantaiile clasice, se caracterizeaz prin durat mare de via cu un
numr mic de pomi la unitatea de suprafa (250 450 de pomi la ha), care
pot atinge pn la 10 m nlime avnd coroane de volum mare i fiind
plantai la distane mari (610 x 58 m) (Foto 8.1.).

Foto 8.1.
Plantaie clasic de mr n Voineti, Dmbovia
Investiia iniial pentru nfiinarea acestui tip de plantaie este mic,
tierile din perioada de tineree au ca scop formarea unui schelet puternic,
fapt care duce la ntrzierea intrrii pe rod.
110

Abia dup 6 8 ani pomii ncep s rodeasc constant dar cu costuri de

producie ridicate din lipsa posibilitilor de mecanizarea lucrrilor de
ntreinere. Durata de via a acestor plantaii este de cca 60 de ani.
Portaltoii folosii pentru nfiinarea unei astfel de plantaii trebuie s fie
generativi, care s poat explora un volum mare de sol.
Plantaiile intensive, se caracterizeaz printr-o repartizare optim a
pomilor prin plantarea la distane corelate cu vigoarea de cretere a pomului
i cu forma geometric a coroanei folosind n acest fel n mod eficient solul,
spaiul i radiaia luminoas.
Pomii au vigoare medie sau mic, care n cazul mrului este imprimat de
portaltoiul MM 106, M 9 i M 4. Se pot folosi pomi altoii pe portaltoi franc
dar cu intermediar de portaltoi pitic de tip M 9 sau M 27.

Foto 8.2.
Plantaie intensiv de mr n Voineti, Dmbovia

Plantarea pomilor se face la distane de 4 5 m ntre rnduri i 2 4 m

ntre pomi pe rnd, cu coroane de volum redus, globuloase (fusul subire,
111

fusul tuf) precum i coroane aplatizate (Foto 8.2.) de tip palmet etajat,
neetajat i mixt.
Produciile economice ncep din anul 4 sau 5 de la plantare i investiia
poate fi amortizat dup 4 5 ani. Durata de via a unei astfel de plantaii
este de 14 15 ani la piersic, 25 30 de ani la prun, mr i pr i pn la 40
de ani la cire i viin.
Plantaiile intensive se nfiineaz pe terenuri plane cu pant redus,
avnd cheltuieli cu investiia i de exploatare ridicate n condiiile n care
consumul de for de munc s-a redus.
Lucrrile de tiere, de recoltare i de ntreinere a solului se pot face cu
mai mare uurin i cheltuieli reduse. Sunt necesare cantiti ridicate de
ngrminte chimice i organice, pesticide, ierbicide, pentru susinerea
produciilor an de an.
n general produciile se situeaz n jur de 15 40 tone la hectar la mr,
pr i piersic, de 8 20 tone la drupacee i de 2 2,5 tone la alun i nuc.
Aplicarea tuturor lucrrilor tehnologice trebuie s se fac an de an, lipsa
acestora o perioada de pn la 3 ani putnd duce la pierderea plantaiei.
Plantaiile superintensive, sunt plantaii noi, aprute n urma cerinelor
tot mai mari de fructe i obinerii de profituri susinute ntr-un timp ct mai
scurt. Sunt folosite soiuri foarte productive cu intrare rapid pe rod, altoite pe
portaltoi de vigoare redus sau foarte redus.
Tehnologia de cultur prevede existena unor maini i utilaje specifice,
precum i un sistem de fertirigare i de susinere nc din primul an de la
nfiinarea plantaiei.
Distanele de plantare sunt mai mici dect la plantaiile intensive putnd
ajunge la 2,53 m ntre rnduri i 0,8 1,25 m pe rnd la mr, cu o densitate
maxim de pn la 5000 de pomi la hectar (Foto 8.3.).
Ideea de baz la acest tip de plantaie este intrarea timpurie pe rod i
producii mari raportate pe volumul de coroan echivalent cu coroanele
112

viguroase. n condiiile n care gustul consumatorilor s-a constatat c se

schimb cam la 15 ani, acest tip de plantaie ntrunete exigenele acestei
cerine.

Foto 8.3.
Plantaie superintensiv de mr n Geneva, Statul New York, SUA

Plantaia de tip superintensiv poate da producii foarte ridicate de pn la

120 tone la hectar, dar cu cel mai mare impact asupra mediului.
La rndul lor plantaiile superintensive se caracterizeaz prin elemente
care difer n funcie de zona de cultur i disponibilitile financiare la
momentul nfiinrii plantaiei. Specia la care se cunosc cele mai mari
suprafee cu livezi superintensive este mrul, urmat de piersic, prun, cire i
chiar nuc.
Condiia este aceea de creare de soiuri productive i portaltoi de vigoare
mic adaptai la condiiile specifice diferitelor zone de cultur.
Densitatea de plantare poate varia de la 5000 de pomi la hectar pn la
113

10.000 de pomi la hectar care pot fi dispui n rnduri simple, rnduri duble
sau multiple, sau plantaii tip pajite. Acestea din urm presupun o
tehnologie specific precum i o sistem de maini adaptat, motiv pentru
care n ultimii ani suprafeele cu acest tip de plantaie sau redus.
Densitatea mare de pomi la hectar n cazul acestor plantaii nu asigur
producii mari i de calitate, fr o tehnologie adecvat combinaiei soiportaltoi i zonei de cultur.
Unele plantaii pomicole se pot nfiina pentru scopuri speciale. Dintre
acestea amintim plantaia pomicol cu scop de cercetare, plantaia pomicol
cu scop didactic, plantaii pomicole de aliniament, plantaii pomicole
antierozionale i plantaii pomicole familiale.
Acestea din urm se caracterizeaz prin ocuparea parial a terenului cu
pomi i cu plante asociate (fasole, mazre, cartofi) ntre rnduri.

114

9. Alegerea locului pentru nfiinarea plantaiilor pomicole

La alegerea terenului pentru nfiinarea unor plantaii pomicole se ine
seama de o serie de factori de mediu i de factorii socio-economici.
Dintre factorii de mediu condiiile climatice ocup o pondere important,
temperatura fiind un factor limitativ. Se iau n considerare media anual,
temperaturile minime i maxime, media zilnic anual.
Se evit zonele cu temperaturi minime n timpul iernii care coboar sub
limita de rezisten a speciilor pomicole, precum i zonele n care
amplitudinea termic n lunile decembrie februarie este sub -20C.
Temperaturile medii anuale de 9 - 10C sunt optime pentru cultura
mrului, prului, gutuiului, prunului, cireului, viinului i nucului.
Temperaturile medii anuale de 10 - 12C sunt favorabile pentru piersic,
cais i migdal. Se evit zonele cu ngheuri timpurii de toamn i trzii de
primvar.
Din punct de vedere al precipitaiilor, se consider, zone favorabile,
terenurile amplasate n areale cu media anual a precipitaiilor mai mare de
350 mm, repartizate uniform n timpul perioadei de vegetaie. Se vor evita
zonele cu accidente climatice frecvente.
n urma fenomenului de nclzire global s-a constatat o repartizare
neuniform sau chiar o lips de precipitaii n zone care erau considerate
favorabile pentru cultura pomicol. Din acest motiv la nfiinarea unei livezi
se prevede i investiia pentru sistemul de irigare. Se vor evita zonele cu
frecven mare a grindinei.
Livezile vor fi amplasate pe terenuri plane sau cu pant uniform de pn
la 6 pe care se poate lucra mecanizat. Terenurile cu pante mai mari de
maxim 15 pot fi amenajate cu plantaii de drupacee cu condiia unor
amenajri antierozionale.
Expoziia terenului are importan n repartizarea speciilor pe terenurile n
115

pant.
Specii precum: piersicul, caisul, migdalul, gutuiul sunt iubitoare de
lumin, prefernd expoziiile estice, sud-estice, sud vestice i vestice. Pe
versanii sudici insolaia este mai mare cu 30% iar gradul de aprovizionare cu
ap este mai mic n comparaie cu versanii nordici.
Pe nlime n partea inferioar a versantului aprovizionarea cu ap este
mai bun, viteza vntului mai mic iar temperaturile minime pot fi mai
sczute.
Pe pantele nord-estice, nordice i nord-vestice se pot cultiva mr, pr,
viin, acestea fiind mai puin nclzite dar mai bogate n rezerve de ap i cu
soluri mai fertile.
De-a lungul unui versant n treimea superioar se pot planta specii
precum: caisul, viinul, migdalul, n partea median a versantului reuesc
specii precum cire, piersic i gutui, iar la baza pantei se pot amplasa arbutii
fructiferi, mrul, prunul, prul i gutuiul.
Speciile pomicole prefer soluri adnci (0,8 1 m), fertile, cu textur
lutoas sau luto-nisipoas, cu pnza de ap freatic la peste 2m adncime, n
cazul pomilor altoii pe portaltoi generativi, la 1,5 2 m n cazul pomilor
altoii pe portaltoi vegetativi i la 0,8 1m n cazul arbutilor fructiferi.
Sunt nefavorabile terenurile mltinoase, srturoase, solurile compacte,
argiloase (40%), solurile cu calciu activ peste 12%, solurile subiri sub 50 cm,
solurile cu pH sub 5,5 i peste 7,8.
Factorii socio-economici de care se ine seama sunt:
-

existena forei de munc pentru asigurarea executrii lucrrilor;

existena facilitilor de transport n interiorul n afara zonei alese;

tradiia local i experiena cultivatorilor;

apropierea de zonele populate care pot asigura pieele de desfacere;

- existena surselor de aprovizionare cu ap, precum i deprtarea de

sursele de poluare.
116

10. Organizarea terenului n vederea nfiinrii plantaiilor

pomicole
10.1. Trasarea drumurilor
n vederea folosirii eficiente a forei de munc, a mainilor i a exploatrii
terenului este necesar o organizare corect a acestuia, prin ntocmirea unui
proiect care cuprinde: parcelarea, trasarea reelei de drumuri, a zonelor de
ntoarcere, a construciilor hidrotehnice i a reelei de irigaie, a sediului
fermei i acolo unde este cazul a perdelelor antierozionale i a celor de
protecie contra vnturilor dominante.
Drumurile pot s ocupe pn la 5% din suprafaa amenajat i trebuie s
asigure accesul n orice anotimp n orice punct al plantaiei. n funcie de
volumul circulaiei se disting:
-

Drumuri magistrale, late de 6 8 m care fac legtura ntre ferm i

drumurile principale adiacente;

-

Drumuri principale, cu o lime de 5 6 m ce deservesc parcelele,

putnd fi paralele cu rndurile de pomi sau perpendiculare pe acestea;

drumurile principale trebuie s fie pietruite i racordate la drumurile
magistrale.
-

Drumuri secundare, late de 3 4 m sunt orientate perpendicular pe

direcia rndurilor i deservesc parcelele;

Pe terenurile cu pant mai mare de 12% drumurile principale sunt
orientate pe curbele de nivel iar cele secundare oblic astfel nct nclinarea s
nu depeasc 10 12%.
10.2. Parcelarea terenului
Parcelarea se face innd seama de relief, suprafa, tipul plantaiei, de
posibilitile de lucrare i ntreinere a solului. Parcelarea cuprinde mprirea
terenului n masive, tarlale i parcele.
Masivul, cuprinde mai multe tarlale care se afl pe acelai teritoriu.
117

Tarlaua, cuprinde 4 6 parcele amplasate una n continuarea alteia

pentru a permite mecanizarea lucrrilor fr deplasri suplimentare. Forma
optim a tarlalelor este dreptunghiular cu o suprafa de 15 20 de hectare
n cazul terenurilor plane sau cu pant uoar, n cazul livezilor clasice.
Pentru livezile intensive suprafaa tarlalelor poate s fie de 3 4 hectare iar
pentru cele superintensive poate s fie de pn la 1 2 hectare.
Parcela, este unitatea organizatoric de baz a plantaiilor pomicole, care
are form dreptunghiular cu latura mare paralel cu curbele de nivel i
perpendicular pe pant pentru a se putea asigura mecanizarea lucrrilor i
pentru reducerea eroziunii.
Parcelele trebuie s fie omogene din punct de vedere pedologic, orografic,
sortiment, densitate de plantare, iar mrimea ei depinde de configuraia
terenului i unghiul de pant, de gradul de variaie al condiiilor de clim i
sol, de posibilitatea mecanizrii lucrrilor i de distana dintre perdelele de
protecie.
Ca urmare, pe terenurile uniforme suprafaa parcelei va fi maxim pentru
a se asigura mecanizarea n condiii optime. n zonele cu vnturi puternice
parcelele sunt delimitate de sistemul perdelelor de protecie.
n cadrul parcelelor pe terenuri plane sau cu pant de pn la 4%
orientarea rndurilor se face pe direcia nord-sud n vederea asigurrii
pomilor cu o cantitate optim de energie solar, iar pe terenurile n pant
rndurile sunt orientate de-a lungul curbelor de nivel, pentru a se preveni
fenomenul de eroziune.

10.3. Efectuarea unor amenajri speciale

n cadrul amenajrilor speciale se ncadreaz perdelele antierozionale
care se amplaseaz paralel cu direcia curbelor de nivel n partea superioar a
drumurilor i numai pe pantele cu nclinare mai mare de 10.
Perdelele au o lime de 3 4 m fiind alctuite din specii pomicole ca:
118

mcie, ctin, alun, coacz, porumbar, zmeur, crora li se aplic lucrri de

ntreinere corespunztoare.
Perdelele contra vnturilor constituie obstacole create mpotriva
vnturilor dominante n lipsa pdurilor sau dealurilor. Acestea au rolul de a
atenua efectele negative produse de vnturi cum ar fi: spulberarea zpezii,
evaporarea apei din plant i sol, scuturarea prematur a florilor i a fructelor
sau chir ruperea ramurilor.
Perdelele de protecie nu trebuie s depeasc 2% din suprafaa total a
livezii i sunt realizate din specii adaptate zonei n care este nfiinat
plantaia care au o cretere rapid, o longevitate ridicat, s nu fie plante
gazd pentru boli i duntori specifici speciilor pomicole, s aib coroan
compact, s nfrunzeasc devreme primvara i s poat avea utiliti
practice precum obinerea de fructe i semine pentru portaltoi sau plante
melifere.
Perdelele de protecie se amplaseaz perpendicular pe direcia vntului
dominant iar influena acestora se resimte la o distan ce depete de 20
25 de ori nlimea ei maxim, ceea ce se transpune n realitate de la 180
350 m. De la marginea perdelelor i pn la primul rnd de pomi se las o
distan de 6 8 m pentru evitarea umbririi i concurenei ntre sistemele
radiculare.
Este indicat ca perdelele s se planteze cu 3 5 ani nainte de nfiinarea
livezii iar ca specii recomandate amintim frasinul, stejarul, salcmul, ulmul,
ctina, plopul, nucul, cornul, mceul etc.
Perdelele se realizeaz etajat prin plantarea speciilor de talie mare pe linia
central i apoi descresctor spre exterior, celelalte specii.
Terasarea terenului n pant
n vederea crerii de condiii favorabile de cretere a pomilor pe pante
este necesar realizarea unor terase. n acest fel se reduce i panta terenului i
devine posibil mecanizarea lucrrilor de ntreinere micorndu-se n acela
119

timp procesul de eroziune. Terasele pot fi de dou feluri: individuale i

continue.
Terasele individuale, sunt realizate pe terenuri cu pante de 20 25%
fiind o modalitate accesibil i economic la ndemna micilor fermieri.
naintea plantrii efective a pomului acestuia i se creeaz un spaiu de
nutriie prin sparea n interiorul versantului a unei platforme cu limea i
lungimea de circa 1 1,5 m. Solul rezultat n urma sprii n versant i a
gropii pomului este mobilizat n aval constituind un mic obstacol cu scopul
reducerii eroziunii i a reinerii apei. Acest tip de terase se realizeaz manual,
pe curbele de nivel la distanele stabilite pentru plantarea pomilor.
Terasele continue, constituie modalitatea cea mai eficient de amenajare
a pantelor. Cele mai indicate terenuri sunt cele cu pant uniform, stabile, cu
soluri adnci i subsol permeabil. Limea platformei este invers
proporional cu panta terenului.
Cu ct limea este mai mare cu att numrul de rnduri de pe teras va fi
mai mare i eficiena economic sporit.
Ca exemplu, pe pantele de 15 - 20 limea platformei este n jur de 10
12 m putndu-se planta 3 rnduri de pomi altoii pe portaltoi de vigoare
mijlocie, n sistem intensiv cu coroan aplatizat.
Acest tip de teras se realizeaz exclusiv mecanizat, cu dislocri masive
de sol i care pot avea o nclinare n sensul pantei de 8 10% mai ales n
zonele cu precipitaii bogate.
Avnd n vedere interveniile majore care se aplic pentru realizarea
teraselor, costurile ridicate, scderea fertilitii solului n pomicultura
integrat i cea biologic nu se recomand terasarea terenului.

120

11. Pregtirea terenului pentru plantare

Pentru alegerea locului destinat amplasrii plantaiei este necesar
realizarea unor investigaii privind pretabilitatea terenului respectiv pentru
cultura pomilor din punct de vedere al nsuirilor chimice i fizice. O atenie
deosebit trebuie s se acorde unor parametri restrictivi ai solului cum ar fi
nivelul coninutului n aluminiu mobil, n sruri, coninutul n argil, nivelul
apei freatice, etc (vezi Capitolul 6). Este analizat i prezena unor organisme
duntoare n sol: nematozi, insecte duntoare de sol (carbui de mai,
viermi srm, gndacul armiu al puieilor etc.
Dup efectuarea investigaiilor pedologice, agrochimice i entomologice
se stabilesc msuri specifice de rezolvare a problemelor constatate i se trece
la pregtirea terenului pentru plantare.

11.1. Lucrrile solului

Pentru plantarea pomilor, pregtirea terenului const din curarea
terenului, defriare, modelare, timp de pauz (dac este cazul) i scarificare.
Curarea terenului de corpuri strine, stlpi, fundaii, conducte, cabluri,
bolovani, pietre etc. este o lucrare obligatorie. Din pcate, de multe ori
terenurile pe care urmeaz s plantm sunt poluate de pe urma activitilor
umane: transporturi, minerit, extracii de petrol, construcii, etc. i n acest caz
este nevoie s se intervin pentru depoluare.
Defriarea vegetaiei lemnoase existente se face n cazul cnd se
nfiineaz plantaii pe locul ocupat de vechile plantaii pomicole sau de
vegetaie forestier, tufriuri, etc. Lucrarea de defriare se execut cu
ajutorul unor buldoexcavatoare (Foto 11.1.), a tractoarelor grele dotate cu
instalaii speciale pentru extirparea total a rdcinilor groase i adunatul lor,
sau dup posibiliti, cu alte mijloace.
Exist i utilaje speciale care toac toat vegetaia lemnoas i o las pe
121

sol pentru ncorporare i descompunere ulterioar (www.calderoniweb.it).

Foto 11.1.
Defriarea vegetaiei cu ajutorul buldo-excavatorului
Nivelarea terenului este obligatorie dac terenul este denivelat i se
execut n aa fel nct s nu existe bltiri de ap care influeneaz negativ
asupra vegetaiei pomilor. Un teren bine nivelat uureaz mult i asigur
efectuarea celorlalte lucrri tehnologice: deplasarea pompelor de stropit,
aezarea i manipularea lzilor i a containerelor, cositul sau tocatul ierburilor
etc.
Lucrarea se execut imediat dup defriare cu utilaje terasiere evitndu-se
dislocarea unui volum prea mare de sol. n situaia cnd prin nivelare a rmas
la suprafa un sol mai srac n elemente nutritive, se recomand cultivarea cu
leguminoase furajere n amestec cu ierburi perene i apoi fie plantarea
pomilor dup 2-3 ani, fie o fertilizare puternic.
O nivelare mai superficial se poate face i dup scarificare sau artur i
nainte de pichetare, cu ajutorul unor nivelatoare tractate, sau grape rotative
122

verticale.
Oboseala solului
La plantarea imediat dup defriarea unei livezi vechi este recomandat s
nu se planteze aceeai specie.
n cazul replantrii pe acelai teren a speciilor: mr, cire, piersic sunt
semnalate o serie de simptome specifice oboselii solului: creterea redus a
pomilor, cloroz, fructificare redus, apariia de boli sau duntori n mas,
etc. Simptome mai puin evidente sunt semnalate n cazul replantrii pe
acelai teren a speciilor: prun, pr, cpun.
Fenomenul de oboseal a solului se datoreaz:
- srcirii solului n anumite elemente nutritive extrase preponderent din
sol de specia defriat, de pe o adncime dat;
- acumulrii n sol a unor substane toxice desorbite (eliminate) de
rdcini: exudate, coline, etc;
- acumulrii de substane toxice rezultate din descompunerea rdcinilor
rmase n sol dup defriare;
- acumulrii unor specii de duntori de sol specifici, n special nematozi;
- transmiterii unor boli virale pomilor din noua plantaie, n special de
ctre nematozi;
- acumularea altor specii de boli i duntori specifici n ecosistemul
respectiv.
n urma defririi vechilor plantaii i a mobilizrii terenului, se
recomand scoaterea i strngerea rdcinilor care pot s constituie surs de
infecie pentru noile plante.
Este de preferat de asemenea atunci cnd este posibil, practicarea timp 23 ani a unor culturi agricole, pentru refacerea structurii i a fertilitii solului,
ct i pentru a stinge focarele unor boli virotice, bacteriene, fungice, etc.
n Olanda se practic pe scar larg folosirea n astfel de cazuri a culturii
de Tagetes sp. folosindu-se frecvent specia Tagetes africana. Criele au prin
123

sistemul radicular pe care-l dezvolt, un efect miraculos de eliminare a

duntorilor din sol, n special a nematozilor, de structurare a acestuia i de
mbogire cu substane organice, prin ncorporarea masei vegetative n sol.
Dup maturarea seminelor acestea pot fi recoltate i folosite pentru
nfiinarea unei alte culturi de Tagetes pentru dezinsecia biologic i
curarea altui teren.
Dac totui suntem constrni s replantm aceeai specie pe terenul pe
care am avut o alt plantaie, pe lng msurile deja amintite se recomand:
- efectuarea unor studii i analize suplimentare privind starea solului,
prezena duntorilor etc.
- fertilizarea masiv cu gunoi de grajd i cu ngrminte chimice
deficitare pentru restabilirea fertilitii solului;
- schimbarea portaltoiului i eventual folosirea unor portaltoi
rezisteni la nematozi i n general la replantare. Ex. la mr, portaltoi din seria
CG produi de Universitatea Cornell, Geneva, SUA, la piersic, Nemaguard,
etc.
- schimbarea poziiei rndurilor noi de pomi prin deplasarea acestora
pe jumtatea intervalului dintre rndurile vechi;
- plantarea n amestec de pmnt adus n plantaie din alt parte i
dispus sub form de biloane pe direcia viitorului rnduri. Chiar dac este o
msur destul de costisitoare ea se practic n ri cu deficit de teren cum este
Olanda. n Romnia, probabil c va mai trece timp pn s aplicm o astfel
de msur.
Scarificarea solului asigur afnarea i aerarea straturilor inferioare mai
compacte ale solului i cele gleice impermeabile. Adncimea optim de
mobilizare este de 60-70 cm. Cu ct solul este mai greu cu att este nevoie de
o mobilizare mai adnc.
Scarificarea se execut mecanizat cu ajutorul tractoarelor de mare putere
echipate cu scarificatoare (Foto 11.2.).
124

Foto 11.2.
Scarificarea terenului n dou sensuri
Perioada optim de executare a lucrrilor de scarificare este n cazul
terenurilor libere, iunieaugust, iar n cazul celor ocupate de culturi
premergtoare, iulieseptembrie.
Dup scarificare trebuie s existe suficient timp pentru aezarea solului i
eventual acumularea unei umiditi corespunztoare din ploi, precum i
executarea n condiii optime a celorlalte lucrri premergtoare plantrii
(artura, nivelarea, fertilizarea, dezinsecia, pichetarea, executarea gropilor).
Artura adnc este o alt operaie important de pregtire a solului.
Scopul principal al arturii este acela de a ncorpora ngrmintele organice
i chimice care se aplic la fertilizarea de fond precum i substanele folosite
la dezinfecia solului (Vezi subcapitolul 11.2).
n alte situaii, prin artur se ncorporeaz masa vegetativ a
ngrmintelor verzi sau a culturilor amelioratoare (Tagetes).
Artura se efectueaz cu plugul sau lucrarea se poate nlocui cu o
mobilizare n adncime (25-30 cm) efectuat cu mainile de spat solul
(www.selvatici.com).
125

Aceste maini, spre deosebire de pluguri, mrunesc i niveleaz solul i

pot lucra i pe teren cu exces de umiditate (Foto 11.3).

Foto 11.3.
Afnarea n profunzime cu maina de spat sol Selvatici
nainte de pichetare i plantarea propriu-zis, se impune executarea
lucrrii mrunire a solului i de nivelare superficial, prin care se urmrete
eliminarea denivelrilor rezultate n urma mobilizrii. Lucrarea se execut de
regul cu grapa cu discuri sau cu o frez i cu ct este mai bine executat, cu
att mai uor se vor executa pichetarea, alinierea pomilor pe rnd i lucrrile
ulterioare de exploatare a plantaiei.

11.2. Fertilizarea i dezinsecia solului

Lucrrile de pregtire a solului pentru plantare revin n totalitate n
sarcina specialistului pomicultor. De pregtirea solului pentru plantare
depinde prinderea pomilor i creterea lor pn la intrarea pe rod i ulterior
acesteia.
Fertilizarea de baz cu ngrminte organice i minerale se aplic pe
ntreaga suprafa la nfiinarea plantaiilor intensive i superintensive i la
126

groap pentru pomii plantai la distane mai mari. Orientativ, la nfiinarea

plantaiilor, pentru un ha se administreaz pe soluri cu fertilitate mijlocie 5060 tone gunoi de grajd, 600-800 kg superfosfat i sare potasic.
Cantitatea de ngrminte chimice, organice i amendamente se
mprtie dup scarificare, n mod uniform pe terenul nivelat, pe toat
suprafaa i se ncorporeaz n sol printr-o artur adnc.
Dac fertilizarea se face localizat, cantitatea de ngrminte organice este
de 15-20 kg pentru fiecare groap, i cte 150-200 g superfosfat i sare
potasic, care se amestec cu pmntul de plantare de la baza gropii.
Dac n urma analizei agrochimice pH-ul solului este sub 5,0 pentru
corectarea reaciei acide se pot administra amendamente calcaroase n doze
de cel puin 5 t/ha (pe baz de analiz). Excepie face terenul destinat culturii
afinului.
n vederea combaterii duntorilor din sol este necesar s se efectueze un
tratament fitosanitar. Tratamentul la sol are n vedere combaterea unor
duntori precum crbuul de mai, nematozi, viermi srm etc..
Ca substane de combatere enumerm: Basamid granule ( Dazomet 98%),
Vidate 10G (Oxamil 10%), Mocap 10G (Ectoprofos 10%).
Aplicarea insecticidelor i nematocidelor se poate face odat cu
fertilizarea de baz printr-o artura adnc. Dezinsecia trebuie fcut n
timpul verii sau toamna devreme, nainte ca duntorii s se retrag n
adncime pentru iernat.

11.3. Pichetarea
Pichetarea terenului este lucrarea prin care se stabilete locul n livad al
viitorilor pomi i arbuti fructiferi. Amplasarea pomilor n livad se face n
funcie de vigoarea combinaiei soi-portaltoi, fertilitatea solului, sistemul de
cultur, forma de coroan i se materializeaz n teren conform unei scheme
de pichetare.
127

Sistemul de pichetare ales este dat de figura geometric pe care o

formeaz 4 pomi alturai plantai pe dou rnduri vecine i poate fi: un
ptrat, un dreptunghi sau un triunghi.
Denumirea acestor forme este atribuit i sistemelor de pichetare:
- pichetarea n ptrat, la care distana dintre rnduri (D) este egal cu cea
dintre pomi pe rnd (d) D = d. Acest tip de pichetare se folosete n general,
pentru nfiinarea plantaiilor clasice i pe terenuri plane (Figura 11.1).;

Figura 11.1.
Pichetarea n ptrat
- pichetarea n dreptunghi, cu distanele mai mari ntre rnduri i mai mici
ntre pomi pe rnd, se utilizeaz mai mult pe terenurile plane i cu pant
uoara pentru toate tipurile de livezi (Dd); Este cel mai rspndit sistem de
pichetare (Figura 11.2.).

Figura 11.2.
128

Pichetarea n dreptunghi
- pichetarea n triunghi echilateral, este sistemul la care, distana dintre
rnduri este mai mic dect distana dintre pomi pe rnd: D = 0,866 x d
(Figura 11.3.).
Acest sistem de pichetare ofer pomilor condiii mai bune de captare a
luminii directe i de distribuie a rdcinilor n spaiul de nutriie. Pe
terenurile n pant, pomii constituie obstacole pentru apa care se scurge la
vale i erodeaz solul.

Figura 11.3.
Pichetarea n triunghi echilateral

Dup stabilirea prin proiect a distanelor de plantare pe baza elementelor

discutate (Tabelele 11.1 11.4), se trece la pichetarea propriu-zis.
Pichetarea terenului const n marcarea pe teren a locului unde se va
planta fiecare pom cu ajutorul unor pichei de 40-50 cm confecionai din
ramuri, stuf, etc.
Direcia rndurilor va fi perpendicular pe latura lung a parcelei iar
rndurile vor fi orientate pe ct posibil pe direcia N-S.
129

Tabel 11.1.
Distanele de plantare pentru plantaiile intensive n funcie de portaltoii
utilizai
Specia
Portaltoiul
Soiul
Distana de plantare Densitatea /ha
ntre
Pe rnd
Min
Max
rnduri
1
Mr

Pr
Gutui
Prun

Cais
Piersic
Cire
Viin
Nuc
(altoit)
Alun
Castan
Soc
Zmeur
Mur
Afin
Ctin
Coacz

2
MM 106, M4

3
Standard
Spur
Franc
Standard
Spur
Gutui A, BN 70 Standard
Franc
Standard
Gutui A, BN 70 Standard

4
4,0-4,5
3,5-4,0
4,5-5,0
4,0-5,0
4,0-4,5
4,0-4,5
4,5-5,0

5
2,5-3,0
2,0-2,5
3,0-4,0
2,5-3,0
2,0-3,5
3,0-4,0
3,0-4,0

6
740
1000
500
740
634
500
500

7
1000
1428
740
1000
1250
833
740

Mirobolan,
Miroval
Oteani 8, Pixy
Mirob., zarzr
Oteani 8
Mirobolan
Franc
Franc sau
vegetativ
Franc sau
vegetativ
J. regia
J. nigra
Rdcini proprii
C. sativa
Rdcini proprii
Rdcini proprii
Rdcini proprii
Rdcini proprii
Rdcini proprii
Rdcini proprii

Standard

5,0-5,5

4,0-,4,5

404

500

Standard
Standard
Standard
Standard
Standard
Standard

4,0-4,5
5,0-5,5
4,5-5,0
4,5-5,0
4,0-4,5
5,5-6,5

2,5-3,0
4,0-5,0
4,0-4,5
3,0-3,5
2,5-3,0
4,0-5,0

740
364
444
571
740
307

1000
500
555
740
1000
454

Standard

4,0-5,5

2,5-4,0

454

1000

Standard
Standard
Standard
Standard
Standard
Standard
Standard
Standard
Standard
Standard

8,0-10,0
8,0-9,0
5,0-6,0
10,0-12,0
4,0-5,0
2,0-2,5
2,5-3,0
2,5-3,0
3,0-3,5
2,5-3,0

8,0-10,0
8,0-9,0
3,0-4,0
8,0-10,0
3,0-4,0
0,5
1,0-1,2
1,0-1,2
2,0-2,5
1,0

100
110
416
83
500
8000
2777
2777
1142
3333

156
156
666
125
800
10000
4000
4000
1666
4000
130

Tabel 11.2.
Distane de plantare pentru zona dealurilor mici i mijlocii
Specia

Mr

Fertilitatea

Grupa de

solului

soiuri

Prun

M 106

4x4

mic

Spur

M 106

4x2

Franc

4x3

Vegetativ

3x2

Franc

4x2

mijlocie

mijlocie

Cire

Viin

Nuc

plantare (m)

Standard

mijlocie

Gutui

Distana de

mijlocie

Viguros

Pr

Portaltoiul

mijlocie

mijlocie

mijlocie

Mijlociu

Vegetativ

3 x 1,25

Viguros

Gutui

4x2

Mijlociu

Gutui

3 x 1,5

Viguros

Vegetativ

5 x 4 /4 x 4

Mijlociu

Vegetativ

4,5 x 3,5/4 x 3

Viguros

Mahaleb

6,5 x 5 / 5 x 5

Mijlociu

Vegetativ

5x4

Mijlociu

Vegetativ

4x2

Pitic

Vegetativ

3 x 1,5

Viguros

Franc

10 x 8

Mijlociu

Nuc negru

8x6

Viguros

Franc,

5x4/4x4

zarzr
Caisx)

mijlocie

Mijlociu

Franc,

4x3

zarzr

Piersicx)
x)

mijlocie

Viguros

Franc

5x4/4x4

Mijlociu

Piersic

4x3/4x2

Acolo unde nu exist pericol de brume trzii de primvar i sunt ierni

mai blnde
131

Tabel 11.3.
Distane de plantare pentru zona de es
Specia

Mr

Fertilitatea

Grupa de

solului

soiuri

mijlocie

Pr

mijlocie

Gutui

Prun

mijlocie

mijlocie

Portaltoiul

Distana de
plantare (m)

standard

M 106

4 x 2,5

spur

M9

3,5 x 1

viguros

Franc, gutui

4x3

mijlociu

Franc, gutui

3 x 1,25

viguros

Gutui

4 x 2,5

mijlociu

Gutui

4x2

viguros

Franc,

6x5

corcodu
mijlociu

Franc,

5x4

vegetativ
Cire

mijlocie

Visin

mijlocie

viguros

Mahaleb

7x6

mijlociu

Mahaleb

6x5

viguros

Franc,

4x3

mahaleb

Nuc

mijlocie

Caisx)

Piersicx)

mijlocie

mijlocie

mijlociu

Franc

3 x 1,5

viguros

Franc

10 x 8

mijlociu

Nuc negru

8x6

viguros

Franc, zarzr

5x4

mijlociu

Franc, zarzr

4x3

viguros

Franc

5x4

mijlociu

Migdal,

4x4

piersic
x)

Acolo unde nu exist pericol de brume trzii de primvar i sunt ierni

mai blnde
132

Tabel 11.4.
Distanele de plantare i densiti folosite n plantaiile superintensive
Specia

Portaltoiul

Distana (m)

Soiul

ntre

Densitatea/ha

Pe rnd

Min.

Max.

rnduri
Mr

Piersic

M 9, M 27,

Standard

3,0-3,5

1,25

2283

2666

M 26, P 22

Spur

2,5-3,0

0,8-1,0

3333

5000

Franc

Dwarf,

3,0-3,5

1,0-1,5

1904

3333

6,0-7,0

5,0-6,0

238

333

semi-dwarf
Nuc

J. regia

Spur

Pentru executarea pichetrii sunt necesare:

-

teodolit i sau nivel;

jaloane de 2 m vopsite cu rou i alb, pentru a fi vizibile;

rulete sau panglici de oel de circa 50 m lungime;

srme de plantat marcate din metru n metru, sau din 50 n 50 de

centimetri, de circa 100 m lungime;

pichei (0,5 lungime);

trui din lemn (1,0 m lungime) pentru capetele de rnduri

maiuri din lemn.

Pe terenurile plane pichetatul ncepe cu jalonarea laturii lungi a parcelei.

Fa de marginea parcelei se las o distan egal cu jumtate din distana
dintre rnduri. Uneori, dac parcela este situat la marginea exploataiei, pe
contur se va trasa i realiza un drum de exploatare. n acelai timp, de-a
lungul laturilor lungi ale parcelei se las cte o zon de ntoarce cu limea de
6 m.
Tot la stabilirea aliniamentului capetelor de rnd trebuie s se in seama
de traseul conductelor de irigaie, de spaiul necesar pentru montarea stlpilor
133

fruntai ai sistemului de susinere, precum i a sistemului de ancorare. Astfel

limea care se pierde la capetele de rnduri ajunge la aproximativ 8 m.
Acelai raionament se va face i pe laturile scurte ale parcelelor pe care
se monteaz stlpilor laterali ai sistemului de protecie antigrindin i
ancorele aferente.
Pe laturile lungi ale parcelei se picheteaz apoi capetele de rnduri
dispuse la distanele stabilite prin proiect. Marcarea acestor capete de rnd se
va face cu ajutorul jaloanelor i ulterior prin fixarea unor rui din lemn care
vor rmne pe loc pn la plantare.
ncepnd apoi cu rndul nr. 1, se ridic din captul rndului o
perpendicular care se jaloneaz din 50 n 50 sau din 100 n 100 de m, n
funcie de lungimea srmelor de plantat. Aceast perpendicular trebuie s
ntlneasc punctul marcat pe latura lung opus, dac parcela a fost
delimitat perfect i este rectangular.
Ridicarea perpendicularei se face cu ajutorul teodolitului sau, n lipsa
acestuia prin aplicarea teoremei lui Pitagora i folosirii numerelor de aur: 3,
4, i 5.
Pe latura lung a parcelei, din punctul A se msoar cu ruleta 4 metri i se
fixeaz un punct B. Din acelai punct A, se msoar pe o direcie aproximativ
perpendicular, 3 metri i se determin punctul C. Se msoar distana BC i
micndu-se jalonul care marcheaz punctul C spre stnga i dreapta, se
stabilete aceast distan la 5 metri.
Se obine astfel un triunghi dreptunghic cu catetele de 3 i 4 metri i
ipotenuza de 5 metri. Prin prelungirea laturii AC, prin jalonare, se traseaz
primul rnd care va fi perpendicular pe latura de baz.
Se continu cu pichetarea celorlalte capete de rnduri.
Locul fiecrui pom se determin prin ntinderea unei srme marcate ntre
jaloanele pe aliniamentul rndului i se fixeaz cu un pichet, la distana
stabilit ntre pomi pe rnd. La plantarea pomilor se va ntinde aceeai srm
134

de plantat, pentru a determina locul final al fiecrui pom.

Dac plantarea pomilor nu se face n gropi ci n anuri, pichetarea are ca
scop doar materializarea direciei rndului pentru a putea fi urmrit de ctre
mecanizatorul care deschide anurile.
n zonele colinare, unde majoritatea terenurilor sunt frmntate i au
diferite expoziii i pante, orientarea i pichetarea rndurilor solicit o atenie
i o pricepere deosebit.
Pe versanii scuri, cu pante mici i uniforme, pichetatul rndurilor de
pomi se face paralel cu curbele de nivel, plecndu-se de la un aliniament
jalonat la baza pantei. Pe versanii lungi ai dealurilor nalte, pichetatul
constituie o lucrare mai complex, care se execut de ctre cadre calificate cu
ajutorul aparatelor teodolitelor sau nivelelor.
Se vor materializa pentru nceput curbele de nivel cu rui de o anumit
culoare care se fixeaz n puncte cu aceeai cot. Dac este cazul, se fac mici
corecii ale curbelor de nivel prin deplasarea ruilor n amonte sau n aval.
Se picheteaz apoi primul rnd de la baza pantei i se continu cu rndul
urmtor paralel cu direcia curbelor de nivel i folosind sistemul de pichetare
n triunghi echilateral.
Stabilirea polenizatorilor
ntlnim deseori n livada de lng cas sau n plantaiile cu scop
comercial, pomi care dei au beneficiat de cele mai bune condiii climatice,
agrotehnice, ngrijii cu mult migal i miestrie de bunul gospodar, au
nflorit dar nu au legat fructe. Aceti pomi care sunt din specii i soiuri
autosterile au nevoie s se polenizeze cu polen strin, de la alte soiuri pentru
ca fructele lor s lege.
Un factor deosebit de important pentru asigurarea unor recolte mari i de
calitate, care trebuie avut n vedere chiar de la nfiinarea livezii, este
distribuirea soiurilor n livad, pentru a asigura polenizarea reciproc. Prin

135

cercetri s-a stabilit care este cel mai bun polenizator pentru fiecare soi i care
este efectul polenizrii cu unul sau altul dintre polenizatori.
Pentru asigurarea unui efect maxim al polenizrii dintre soiuri, trebuie
respectate cteva reguli i anume:
- soiurile s prezinte compatibilitate la polenizare;
- soiurile s aib aceeai perioad de nflorire;
- distana dintre soiul de baz i soiul polenizator s nu fie prea mare;
- polenizarea se face cu ajutorul albinelor, bondarilor pentru speciile
entomofile i al vntului la speciile anemofile (nuc, alun, castan);
- pentru o bun polenizare sunt necesare minimum dou familii de albine
la hectar;
- pentru protejarea albinelor n perioada nfloritului, se recomand s nu
se efectueze stropiri cu insecticide, iar dac acestea se execut, se vor folosi
insecticide netoxice pentru albine;
- aezarea stupilor n livada pentru polenizare, se va face n imediata
apropiere a livezii sau chiar in mijlocul acesteia i neaprat la nceputul
nfloritului;
Bondarii (Bombus terrestris) pot fi folosii cu rezultate mai bune la
polenizare dect albinele datorit urmtoarelor caliti:
- sunt mai puin pretenioi la cldur i zboar i la temperaturi mai mici
de 9 grade Celsius;
- zboar i pe vnt, respectiv imediat dup ploaie;
- zboar i n spaii nchise;
- sunt mai rezisteni la boli i duntori i mai puin pretenioi la hrnire;
- sunt mai eficieni la polenizare avnd corpul mai mare i fiind mai
robuti.
11.4. Spatul gropilor i deschiderea anurilor pentru plantare
Dup pichetarea terenului se execut gropile, poziia pichetului indicnd
centrul viitoarei gropi. Gropile se pot executa mecanizat, cu ajutorul unor
136

burghie purtate pe tractor (Foto 11.4), sau manual. Dimensiunile gropii

depind de specie, de textur i de modul de pregtire a terenului (scarificatnescarificat).
Pentru arbutii fructiferi, dimensiunile gropilor sunt de 30/30/30 cm iar
pentru pomi de 50/50/50 cm. Pe terenurile nescarificate dimensiunile gropilor
se dubleaz.

Foto 11.4.
Sparea mecanizat a gropilor cu burghiul
Pentru arbuti i speciile de vigoare redus care se planteaz la 1-1,5 m pe
rnd se pot deschide, cu ajutorul plugului sau rariei, anuri adnci de 40-45
cm, urmnd ca plantarea s se realizeze n acestea (Foto 11.5).
Pe terenurile cu pant mare (peste 16%), simultan cu sparea gropilor se
recomand realizarea unor terase individuale cu platform circular sau
dreptunghiular.
La sparea manual a gropilor, pmntul rezultat din sparea gropii se
aeaz spre interval de-o parte i de cealalt a rndului, separnd stratul de
pmnt fertil de la suprafa, de cel mai puin fertil de la fundul gropii.

137

Foto 11.5.
Deschiderea anurilor pentru plantare cu raria

138

12. Materialul sditor pomicol

nainte de efectuarea investiiei pomicole este necesar s se fac alegerea
speciilor pomicole care se vor planta i n cadrul acestora, a soiurilor i
portaltoilor care s valorifice ct mai bine condiiile ecopedoclimatice locale.
Trebuie precizat c la marea majoritate a speciilor pomicole i n special la
mr, exist soiuri valoroase cu rezisten genetic la principalele boli.
Folosirea acestor soiuri prezint marele avantaj al reducerii numrului de
tratamente fitosanitare n plantaii cu toate consecinele pozitive care decurg
de aici: reducerea cheltuielilor materiale i cu fora de munc pe unitatea de
suprafa i deci, pe unitatea de produs, reducerea polurii fructelor, a aerului,
solului i apelor; protejarea faunei utile (psri insectivore i rpitoare,
insecte prdtoare, oprle, lilieci, arici, etc.).
La mr, exist un mare numr de soiuri imune sau rezistente la atacul
rapnului i finrii: Florina, Pionier, Generos, Voinea, Gold Rush, Crimson
Crisp, Topaz etc (Tabel 12.1). La pr, s-au creat recent soiurile Monica,
Getica, Carpica, Euras, Ervina, Tudor cu rezisten biologic la rapn i, i
toleran la focul bacterian i puricele melifer al prului (Psilla sp.).
Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor (ISTIS) public
anual Lista oficial a soiurilor admise la nmulire n Romnia (www.istis.ro).
n acelai timp, n Romnia se poate planta orice soi admis la nmulire n
Uniunea European i deci aflat ntr-un catalog oficial al unei pepiniere
europene.
Acest prevedere legal trebuie ns abordat cu nelepciune i
profesionalism n sensul c nainte de a face investiii pe suprafee mari cu un
soi sau altul, este necesar s avem rezultate privind comportarea acelui soi n
condiiile din Romnia.
Avnd un climat continental excesiv, cu veri calde i secetoase i ierni
reci, n Romnia nu se adapteaz neaprat soiurile create n condiii diferite.
139

La noi n ar producerea materialului sditor pomicol se afl sub

controlul Direciei de Selecie Vegetal i a Inspeciei Naionale pentru
Calitatea Seminelor (www.incs.ro).
Principalele acte normative care reglementeaz aceast activitate, sunt:
- Legea nr. 266/2002 privind producerea, prelucrarea, controlul si certificarea
calitii, comercializarea seminelor i a materialului sditor, precum i
nregistrarea soiurilor de plante;
- Ordinul nr. 1295/2005 al Ministrului APDR pentru aprobarea Regulilor i
normelor tehnice privind producerea in vederea comercializrii, controlul i
certificarea calitii i/sau comercializarea materialului de nmulire i
plantare fructifer.
- Legea nr 255/1998 privind protecia noilor soiuri de plante.
La nivel european, protecia drepturilor de autor, n ceea ce privete
soiurile de plante, este gestionat de Biroul Comunitar al Soiurilor de Plante CPVO (Community Plant Variety Office www.cpvo.europa.eu) situat n
localitatea Angers, Frana.
Legislaia european privind producerea i comercializarea pomilor altoii
si a materialului sditor este stipulat de ctre urmtoarele directive:
- Directiva nr. 34/1992 privind comercializarea materialului sditor pomicol
si a plantelor pomicole pentru producia de fructe;
- Directiva nr. 48/1993 privind condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc
materialului sditor pomicol i plantele pomicole pentru producia de fructe,
comercializate conform directivei precedente;
- Directiva nr. 64/1993 privind masurile de implementare a supervizrii i
monitorizrii productorilor de material sditor i a pepinierelor pomicole;
- Directiva nr. 29/2000 privind msurile de protecie mpotriva introducerii n
Uniune a unor organisme duntoare pentru plante sau produsele din plante i
mpotriva rspndirii lor.
140

Tabel 12.1.

SUA

Soiuri de mr cu rezisten genetic la rapn

(Venturia inaequalis) obinute n lume (1970-2006)
Canada
Germania
Romnia

Prima

Novo Easigro

Reglindis

Romus 1

Priscilla

Moira

Realka

Romus 3

Sir Prize

Novamac

Reka

Romus 4

Jonafree

Murray

Releta

Romus 5

Liberty

Trent

Relinda

Rebra

Redfree

Mc. Free

Remo

Pionier

Blairmont

Britegold

Rene

Voinea

Mc Shay

Richelieu

Retina

Generos (Poly)

Freedom

Rouville

Rewena

Poiana

Dayton

Nova Spy

Reanda

T120

Williams Pride

Belmac

Remura

T195

Juliet

Primavera

Ahrista

Ciprian

Gold Rush

Italia

Renora

Luca

Enterprise

Brina

Rebekka

Redix

Crimson Crisp

Golden Lasa

Gerlinda

Iris

Primiera

Golden Miza

Resi

Irisem

Pristine

Golden Orange

Rekarda

Aura

Scarlett O'Hara

Nova (Enova)

Recolor

Starkprim

Moldova

Red Early

Brazilia

Jonaprim

Coredar

Prime Red

Primicia

Salva

Coremodet

Japonia

Catarina

Bistritean

Natsuka

Nicol (Co)
Colmar (Co)

Poly Rezisten poligenic; Co Habitus columnar

141

Tabel 12.1. continuare

Soiuri de mr cu rezisten genetic la rapn
(Venturia inaequalis) obinute n lume (1970-2006)
Franta

Cehia

Polonia

Rusia

Priam

Jolana

Primula

Yubilar

Florina

Melodie

Sava

Afrodita

Judeline

Vanda

Witos

Bolotovskoe

Judaine

Imuna

Alka

Svezhest

Baujade

Karmina

Early Freegold

Condilorlovski

Delorina

Rosana

Free Redstar

Veniaminovskoe

Initial

Selena

Melfree

Imrus

Ariane

Topaz

J 79

Elvetia

Dalinbel

Nela

Anglia

Ariwa

Dalinco

Rubinola

Gavin

Diwa

Dalinette

Resista

Redsleaves

Mairac

Doriane

Olanda

Saturn

Galmac

Galarina

Ecolette

Belgia

Iduna

Santana

Meryn

Suedia
Frida
Fredrik

La alegerea soiurilor trebuie avut n vedere i faptul c marea majoritate a

speciilor pomicole sunt autosterile i necesit plantarea unor soiuri
polenizatoare. Proporia acestora i amplasarea n teren se face n mod diferit
de la specie la specie. n livezile moderne de mr se folosete ca polenizator
specia Malus floribunda, unul dintre cele mai folosite soiuri fiind Evereste.

142

12.1. Tipuri de pomi altoii i de arbuti fructiferi

Materialul sditor influeneaz radical viitorul plantaiei pomicole prin
calitatea acestuia dat de autenticitate, sntate i conformaie (alctuire).
n anii 90 pepinieritii olandezi au lansat pe pia un nou tip de pomi
altoii: pomii cu ramuri anticipate (knip).
Spre deosebire de pomii sub form de varg (neramificai), pomii cu
ramuri anticipate vin din pepinier cu un anumit numr de ramuri anticipate
dispuse n spiral, care au unghiuri de ramificare mari i muguri de rod (Foto
12.1.).
Acest tip de pom aduce cteva mari avantaje:
- este ideal pentru formele de coroan de tip ax vertical, cordon vertical,
Pillar etc. care sunt generalizate n plantaiile moderne de mr, pr, cire, cais
i chiar piersic;
- dup plantare pomii nu se scurteaz, axul pomului avnd un rol de
leader n ;
- n anul I dup plantare, pomii ncep fructificarea;
- unghiurile mari de ramificare i greutatea fructelor fac ca ramurile s
se aplece sub orizontal, fr s fie nevoie de alte intervenii pentru nclinarea
acestora;
- interveniile prin tieri pentru ntreinerea coroanei sunt minime n
livada pe rod.
Dup o perioad n care a dominat producia pepinieristic, pomii
monoax cu anticipai au nceput s fie concurai de un nou tip de material
sditor: pomii Bi-Baum concepui i lansai pe pia de Vivai Mazzoni din
Italia (Foto 12.2.).
Pomii Bi-Baum se obin n pepinier prin altoirea a doi muguri altoi n
poziie opus i dirijarea vertical a dou axuri.
Pe axurile respective, conform sistemului dezvoltat la pomii Knip, se
formeaz ramuri de rod anticipate care vor avea acelai comportament dup
143

plantare. Pomii Bi-Baum se folosesc la formele de coroan Parallel V, U,

dar i Tatura trellis, Sibari Y, Y transversal, etc. (Stnic, 2011)

Foto 12.1.
Pomi altoii cu ramuri anticipate (Knip)

Foto 12.2.
Pomi Bi-Baum cu numr diferit de ramuri anticipate
(foto Maurizio Farina)
144

n ultimii ani pepinierismul modern a extins la scar industrial tehnica

microaltoirii.
Dac iniial microaltoirea era folosit mai ales la diferite tehnici de
devirozare a plantelor, n prezent este folosit pe scar larg de ctre
pepiniera Vitroplant pentru producerea materialului sditor la ghivece sau cu
ciclu scurt (1 an).
Portaltoii nmulii in vitro sunt fortificai la ghivece i altoii n luna
ianuarie n ser. Dup prindere i tierea la cep (Foto 12.3. i 12.4.), altoii
sunt forai s creasc rapid, astfel nct n mai-iunie sunt gata pentru a fi
plantai n livad (Foto 12.5.).
Prinderea este asfel de 100% iar pn n toamn pomii ajung la peste 2 m
nlime.
Metoda este aplicabil cu succes mai ales speciilor de smburoase cu
cretere viguroas: cais, piersic, prun, cire.

Foto 12.3.
Pomi microaltoii n sera de forare n ghivece de 15x15 cm
145

Foto 12.4.
Detaliu cu pomi microaltoii n ghivece de 15x15 cm

Foto 12.5.
Pomi microaltoii gata de plantare n livad n luna mai
146

Materialul sditor folosit pentru nfiinarea plantailor de arbuti este

produs n pepiniere specializate prin metodele tradiionale de nmulire:
butire, divizarea drajonilor, separarea stolonilor sau prin metode moderne
in vitro.
Materialul sditor este reprezentat de regul prin plante fortificate cu
rdcin nud la zmeur, mur, coacz i agri dar i prin plante produse la
ghiveci (container) la afin i la toate speciile enumerate anterior.
n funcie de necesiti, materialul sditor produs prin butire sau in vitro
poate fi livrat i n ghivece de plastic de 9x9 cm (Foto 12.6.), 13x13 cm (Foto
12.7.), sau mai mari.
Avantajele folosirii acestui tip de material sditor sunt legate de reuita la
prindere i extinderea perioadei de plantare i n timpul vegetaiei.

Foto 12.6.
Plant de mur n ghiveci P9 obinut in vitro i pregtit pentru plantare
147

Foto 12.7.
Plant de zmeur n ghiveci de 13x13 cm, obinut in vitro i pregtit
pentru plantare

12.2. Pstrarea materialului sditor pomicol

Pomii altoii, produi n reeaua de pepiniere certificate, se livreaz sub
form de vergi sau cu coroan format din ramuri anticipate. Aa cum am
precizat deja, folosirea pomilor cu anticipai prezint avantajul grbirii intrrii
pe rod, simplificrii formrii coroanei i scurtrii timpului necesar formrii
acesteia.

148

Pomii i arbutii fructiferi cu rdcin nud se scot din pepiniere toamna,

la sfritul lunii octombrie sau n noiembrie, dup ce au czut cel puin dou
brume care au declanat i cderea frunzelor.
Transportul materialului sditor de la pepinier se va face n mijloace de
transport nchise, prevenindu-se astfel deshidratarea i degerarea rdcinilor.
Dac transportul se face de la mare distan din strintate se recomand
folosirea camioanelor izoterme i frigorifice, n care temperatura se poate
controla.
La sosirea n ferm, odat cu recepia numeric a materialului sditor pe
baza documentelor de facturare i transport, trebuie fcut i o recepie
calitativ, analizndu-se conformitatea calitii pomilor cu cele nscrise n
documente.
n acelai timp, se analizeaz starea mugurilor, gradul de deshidratare al
pomilor i rdcinilor, precum i eventualele urme de degerturi, atacuri de
boli i duntori etc.
n cazul n care pomii prezint semne de deshidratare se va trece la
hidratarea lor rapid prin imersia rdcinilor n ap pentru cel puin 12 ore.
Hidratarea trebuie fcut n oproane sau alte spaii nchise protejate de frig,
avnd n vedere faptul c, n acea perioad a anului n timpul nopii
temperatura poate s scad mult sub punctul de nghe.
Pn n momentul plantrii, pomii se stratific afar, n anuri de 50-60
cm adncime, deschise cu plugul sau executate manual. Pachetele cu pomi
sau arbuti fructiferi se aeaz n an, uor nclinat, acoperind rdcinile i
punctul de altoire cu nisip, sau cu pmnt reavn cu nisip (Foto 12.8. i
12.9.).
Dup stratificare, anurile se ud abundent pentru a favoriza ptrunderea
nisipului printre rdcini i se iau toate msurile necesare mpotriva
roztoarelor care ar putea afecta pomii (iepurii) sau rdcinile acestora
(oarecii).
149

Foto 12.8.
Pomi altoii de cire, stratificai n an pn la plantare

Foto 12.9.
Drajoni de zmeur stratificai n an pn la plantare
150

Pomii se pot pstra i n beciuri, sau alte hale izolate stratificai n nisip
sau rumegu umed. i n acest caz trebuie luate msuri de protecie mpotriva
oarecilor care pot roade rdcinile pe timpul pstrrii.
Cel mai modern, simplu i sigur mod de pstrare al pomilor este pstrarea
n depozite frigorifice. Pomii sunt aezai pe palei speciali cu montani pe 23 nivele (Foto 12.10. i 12.11.).
Condiiile de pstrare constau n asigurarea unei temperaturi de 2-3 grade
Celsius i a unei umiditi relative ridicate: 80-90%. La intrarea n depozit
sau n timpul pstrrii, se face un tratament cu un fungicid pentru prevenirea
formrii mucegaiului.
n acest caz, riscurile privind deshidratarea pomilor i rdcinilor,
degerarea acestora, ruperea mugurilor, atacul de iepuri, oareci, furturile, etc.
sunt eliminate.
Pe lng etichetarea individual a pomilor, se pun etichete vizibile de la
distan cu numele fiecrui loc n parte, pentru c manipularea materialului se
face n acest caz cu ajutorul electrostivuitoarelor.

151

Foto 12.10.
Depozit de pstrare a pomilor aezai pe palei cu montani

Foto 12.11.
Detaliu cu aezarea pomilor pe paletul cu montani
12.3. Pregtirea materialului sditor pentru plantare
naintea plantrii, pomii se scot de la stratificare sau de la locul de
pstrare i se face o verificare atent a strii generale a pomului i n special a
rdcinii, urmrindu-se: gradul de deshidratare, prezena mucegaiurilor,
existena unor gale cauzate de cancerul bacterian, urme de degerare, existena
unor rni provocate n momentul extirprii pomilor din pepinier, etc. (Foto
12.12.).
Rdcinile sntoase trebuie s aib scoara neted, hidratat, iar n
seciune, s aib culoarea alb-sidefie.
Dac este nevoie se face apoi, fasonarea rdcinilor care const n
eliminarea poriunilor rnite, mucegite, uscate i rennoirea tieturilor.
Scurtarea rdcinilor se va face astfel nct seciunile s fie orientate spre
fundul gropii. La portaltoii vegetativi, rdcinile adventive se scurteaz la 3-4
152

cm iar la cei generativi, rdcina principal (pivotul) se scurteaz la 30-40

cm, iar secundare la 15-20 cm.

Foto 12.12.
Verificarea strii pomilor i rdcinilor la scoaterea din depozit
Mocirlirea rdcinilor este o alt operaie care se execut dup fasonare.
Sistemul radicular trebuie mocirlit folosind o mocirl de consistena unei
paste semifluide, pregtit cu baleg proaspt, pmnt galben n pri egale
i ap.
Cu aceast ocazie, n amestecul respectiv se pot introduce substane
fungicide sau insecticide pentru protejarea rdcinilor dup plantare. Trebuie
precizat c balega, prin coninutul su n hormoni (auxine), determin o
rapid calusare a rnilor i stimuleaz formarea de noi rdcini. Dup
mocirlire i repartizarea pomilor la gropi se ncepe plantarea propriu-zis.
n pomicultura modern prin pstrarea pomilor n condiii optime n
depozite, nu mai este nevoie s se fac fasonarea rdcinilor i mocirlirea,
considernd c sistemul radicular trebuie s fie ct mai voluminos pentru a
asigura o prindere bun i o cretere intens a pomului dup plantare.
153

13. Plantarea pomilor i arbutilor fructiferi

nfiinarea unei plantaii pomicole este o investiie important al crei
succes depinde de o serie de elemente care nu trebuie neglijate.
Epoca optim pentru plantarea pomilor este toamna cu condiia ncheierii
lucrrii cu aproximativ dou sptmni nainte de ngheurile puternice.
Avantajele plantrii n aceast perioad sunt multiple: procentul de prindere
este mai ridicat, rdcinile i caluseaz rapid rnile i ncep s creasc
imediat dup plantare, n primvara anului urmtor pomii pornesc n
vegetaie devreme i realizeaz creteri mari pn n toamn.
Plantarea se poate executa i n ferestrele iernii cnd solul se dezghea i
temperatura aerului este pozitiv.
Plantarea de primvar prezint o serie de dezavantaje, prinderea pomilor
fiind condiionat, n principal, de asigurarea unor cantiti suficiente de ap
la groap, iar vnturile din primvar i uneori temperaturile ridicate
contribuie la deshidratarea pomilor naintea activrii sistemului radicular.
Prin folosirea materialului sditor n ghivece, att la pomi ct i la arbutii
fructiferi, plantarea se poate face i n timpul perioadei de vegetaie.
Acest lucru este indicat doar dup instalarea sistemului de susinere
pentru fixarea plantelor i a celui de irigare pentru asigurarea udrilor
regulate.
Plantarea n gropi
Pe fundul gropilor se vor aeza gunoiul de grajd bine fermentat i
ngrmintele chimice. Cldura degajat de ctre gunoiul de grajd va stimula
calusarea rnilor i creterea rdcinilor. n plus, prin chimiotropism pozitiv,
acestea vor crete spre profunzime spre stratul de sol mai fertil. Peste
ngrminte se aeaz apoi, pmnt reavn provenit din partea superioar a
gropii.
Pentru alinierea pomilor se recurge, la srmele de plantat, cu care s-a
154

fcut i pichetarea care se ntind pe direcia rndului ntre jaloane. n lipsa

acestora, se poate folosi o rulet sau se face vizarea direciei rndului cu
ajutorul jaloanelor.
Tot cu ocazia alinierii se stabilete i adncimea de plantare a pomilor. n
mod normal, pomii se planteaz cu punctul de altoire situat cu cel puin 20-30
de cm mai sus dect nivelul solului, astfel nct, dup aezarea pmntului n
groap, acesta s coboare la cel mult 15-20 cm fa de nivelul solului.
Aceast tehnic relativ nou, este impus de faptul c avnd punctul de
altoire deasupra solului vigoarea pomului este corect controlat de ctre
portaltoi.
n partea superioar a pantei, pomii se planteaz mai adnc pentru c o
parte din sol este splat prin eroziune. La baza pantei, pomii se planteaz cu
civa centimetri mai sus pentru c, n timp, nivelul solului se nal prin
depunerea materialului splat de pe pant. Pe nisipuri, pomii se planteaz n
gropi adnci (1 m), care se acoper parial, realizndu-se astfel protejarea
trunchiului de temperaturile foarte nalte din timpul verii.
Aa cum am mai precizat, pe terenurile cu pnza de ap freatic aproape
de suprafa pomi se pot planta pe biloane sau pe teren modelat.
Dup efectuarea acestor operaiuni premergtoare se aeaz rdcinile
rsfirate pe stratul de pmnt reavn i se trage pmnt mrunit n groap.
Pomul se mic uor pe vertical pentru a uura ptrunderea pmntului
printre rdcini.
Cnd dou treimi din groap s-a umplut, se face tasarea pmntului,
clcnd de la exterior spre centrul gropii i avnd grij s nu se rneasc
rdcinile. n acest moment se poate face udarea cu 20-30 l ap/groap.
Dup ce apa s-a infiltrat, se umple groapa cu pmntul provenit din a
doua grmad (de pe fundul gropii). Toamna sau iarna, dup umplerea gropii,
n jurul pomului se face un muuroi nalt de 30-40 cm, care s depeasc
marginile gropii i s protejeze rdcinile mpotriva gerului.
155

Primvara, se realizeaz, n schimb, o copc pentru a favoriza acumularea

apei i a uura udarea localizat la groap. Tot n aceast perioad, se
recomand mulcirea zonei din jurul pomului pe o raz de 1 m, pentru a
conserva apa din sol i a proteja rdcinile mpotriva nclzirii excesive a
solului n timpul verii. Mulcirea se poate face cu orice fel de material organic;
paie, fn de proast calitate, rumegu, gunoi de grajd pios, etc.
Plantarea n anuri
n plantaiile superintensive i la arbutii fructiferi datorit distanelor
mici de plantare pe rnd de 0,5-1,5 m nu este economic s se fac gropi de
plantare.
n schimb, pentru plantare se deschid anuri aa cum am artat n
subcapitolul 11.4.
Dac este nevoie, pe fundul anului se pot administra ngrminte
organice, chimice, turb sau se pot aplica substane pentru dezinsecie.
Exist dou metode de plantare pe anuri: plantarea manual i semimecanizat.
Plantarea manual se face respectnd n principiu tehnica de lucru de la
plantarea ngroap. Un muncitor ine pomul i l aliniaz i al doilea trage
pmnt peste rdcini (Foto 13.1.). Pmntul se taseaz prin clcare i pe
direcia rndului se formeaz de regul un bilon.

Foto 13.1.
Plantarea manual a pomilor n anuri
156

Plantarea semi-mecanizat se face pe suprafee mari pentru nfiinarea

livezilor superintensive.
Dup deschiderea anului de plantare se monteaz sistemul de susinere
i protecie antigrindin i tuburile de irigare pe direcia rndului. Pomii
pregtii pentru plantare (bine hidratai) se fixeaz pe prima srm a
spalierului conform distanelor de plantare pe rnd.
Cu ajutorul unui freze laterale cu discuri se arunc pmnt de pe interval
i prin dou treceri se acoper rdcinile pomilor (Foto 13.2). Se ud apoi
abundent pentru a se asigura prinderea.

Foto 13.2.
Plantarea semi-mecanizat a pomilor n anuri
(foto Maurizio Farina)
Plantarea arbutilor fructiferi pe suprafee mari se poate face i
mecanizat cu ajutorul un maini de plantat. La o singur trecere, maina
deschide anul de plantare, operatorul aeaz planta cu rdcina n an,
discurile acoper rdcinile cu pmnt formnd un mic bilon i roile mainii
taseaz pmntul pe rdcini (Foto 13.3.).
157

Foto 13.3.
Plantarea mecanizat a arbutilor fructiferi
Dup plantarea de toamn este obligatorie protejarea pomilor mpotriva
iepurilor i cervidelor. n mod tradiional, protejarea pomilor se fcea cu
coceni, stuf, prin bandajarea trunchiului cu fii de hrtie de sac etc. n
prezent, se folosesc plase speciale de culoare albastr (culoarea este repelent
pentru iepuri) (Foto 13.4.) sau cutii din material plastic (Foto 13.5.).

Foto 13.4.
Plas albastr pentru protecia pomilor mpotriva iepurilor
158

Foto 13.5.
Protecie paralelipipedic demontabil din material plastic
Toamna dup plantare pomii nu se scurteaz, aceast operaie urmnd s
fie executat primvara cu ocazia tierilor de proiectare a coroanei. n mod
obinuit, vergile se scurteaz la 60-80 cm, n funcie de forma de coroan care
se va realiza.
Pomii cu ramuri anticipate nu se scurteaz, dar se elimin mugurele
terminal care frecvent este de rod (la mr i pr), pentru a stimula creterea n
nlime a axului.
Se elimin de asemenea ramurile de pe ax care sunt prea viguroase, avnd
un diametru care depete o treime din diametrul axului. Tierea se face n
scaun (Foto 13.6.) i n cep de 2-3 muguri la smburoase (Foto 13.7.).
n acest fel, n punctul respectiv se vor forma alte creteri care vor fi
dirijate spre fructificare (Foto 13.8.).
159

Foto 13.6.
Tierea n scaun a ramurilor viguroase de pe ax la formarea coroanei

Foto 13.7.
Tierea n cepi a ramurilor viguroase de pe ax la smburoase la
formarea coroanei
160

Foto 13.8.
Formarea unor lstari noi dup tierea la cep a ramurilor viguroase
de pe ax

161

14. Sisteme de plantare i forme de coroan

14.1. Forme de coroan cu ax central
Fusul subire (Slanke spil, Spilvorum) a fost realizat n anul 1945, n
Olanda. n Frana este denumit fusseau elanc, iar n Anglia Slender
Spindle (Spindle=fus; Slender=subire).
Coroana prezint un ax central, conic i dirijat in zig-zag, pe care se afl
3-4 ramuri de schelet permanente la partea inferioar ntre 40-90 cm nlime,
dup care urmeaz ramuri de semischelet scurte i ramuri de rod dispuse
direct pe ax. ntruct ramurile laterale descresc ca lungime de la baz spre
vrful, pomului, rezult o coroan, conic, subire. Ramurile de schelet
permanente de la partea inferioar a coroanei sunt necesare numai la soiurile
care au tendina s creasc puternic prin ax.

Foto 14.1.
Coroan fus subire la prun
162

nlimea pomului este de 2,5-3,0 m, diametrul coroanei la baz de 0,91,4 m iar la vrf de 0,4-0,6 m.
Chiar dac coroana fus subire a fost recomandat iniial pentru mr, ea
poate fifolosit cu succes la pr, prun, cais, piersic, etc.
Distanele de plantare sunt de 3,5-4,0 m ntre rnduri si 2,0-2,5 m ntre
pomi pe rnd, cu mici variaii n funcie de vigoarea speciei.
Fusul nord olandez a fost creat de ctre fermierul D. Huisman, la
sfritul anilor '70. n esen, este vorba despre un fus subire modificat, care
prezint un diametru mai redus al coroanei. n acest fel, este posibil
plantarea pomilor la densiti mai mari, datorit reducerii distanelor de
plantare ntre rnduri i pe rnd.
Coroana prezint un trunchi de 70-80 cm nlime. La baza coroanei se
formeaz trei arpante scurte orizontale, iar n continuare, pe axul dirijat n
zig-zag, se gsesc ramuri scurte de semischelet care se rennoiesc permanent.
nlimea pomilor nu depete 2,0 m. Fusul nord-olandez este folosit pe larg
n cultura mrului n rile din vestul Europei, portaltoiul recomandat fiind M
9.
Datorit tierii mai drastice aplicate semischeletului de pe ax, se obine o
mai bun iluminare a centrului i bazei coroanei.
Distanele de plantare recomandate sunt de 3,0-3,5 m ntre rnduri i 1,01,5 m ntre pomi pe rnd, obinndu-se o densitate de 1.905-3.333 de
pomi/ha.
Super Spindle este un concept modern aprut n pomicultura sfritului
de secol XX. n fapt, nu avem de a face cu o form de coroan, ci cu un
ansamblu de elemente care constituie un sistem productiv complex,
caracterizat prin:
- folosirea unor portaltoi de vigoare mic i foarte mic (M9, M26,
M27);
- folosirea unor soiuri precoce i productive;
163

- folosirea unui material sditor cu anticipai (KNIP);

- plantarea n teren modelat (bilon pe direcia rndului, sistemul
radicular fiind deasupra nivelului general al terenului);
- plantarea la densiti mari cu 3.472 - 10.000 pomi/ha, distanele de
plantare fiind 0,3 - 0,8 m pe rnd i 3,3 - 3,6 m ntre rnduri;
- nierbarea intervalelor;
- susinerea pomilor pe spalier;
- aplicarea unui program de fertirigare intensiv pentru susinerea
produciei.

Foto 14.2.
Coroana Super Spindle
Sistemul Super - Spindle este rspndit n ri ca Olanda i Germania
(zona lacului Konstanz) n bazine specializate pentru cultura mrului. Este de
asemenea, extins n zone de cultura prului.

164

Chiar dac investiia iniial este ridicat, datorit numrului mare de

pomi la hectar, a costurilor cu sistemul de susinere i fertirigare, sistemul
Super - Spindle are multe avantaje care l-au impus n producie:
- pomii rodesc ncepnd din anul I dup plantare;
- n anul II producia de fructe atinge 20 - 40 de tone/ha, iar n anul IV se
ajunge la nivelul maxim de 50 - 70 tone mere / ha i 40 - 50 tone de pere / ha;
- producia de fructe se remarc prin calitate deosebit;
- n anul IV - V investiia se amortizeaz;
- nlimea pomilor este redus (2,0 - 2,5 m), totalitatea lucrrilor
efectundu-se de pe sol;
- tierile de ntreinere i fructificare sunt reduse la minimum;
- durata de exploatare a plantaiei este de 10 - 12 ani, aceast perioad
corespunznd n general, cu durata n care un soi este cerut (la mod) pe
pia.
Pentru nfiinarea plantaiei este nevoie de pomi cu anticipai (Knip)
obinui conform unei tehnologii speciale.
Dup plantare i n primii 2 -3 ani se acord o atenie deosebit susinerii
pomilor pe spalier. Exist mai multe posibiliti de dirijare a pomilor:
- sistemul de baz const n dirijarea pomilor n poziie vertical prin
susinerea axului;
- dirijarea pomilor n V, sub un unghi de 30, prin plantarea pomilor
nclinai n alternan spre interval (Foto 14.3.). Sistemul n V are un efect de
piticire mai puternic, favorizeaz o mai bun interceptare i distribuire a
luminii n coroan i o densitate mai mare de plantare;
Indiferent de modul de dirijare a pomilor pe parcursul existenei livezii,
tierile se limiteaz la intervenii care s asigure fructificarea susinut an de
an.
Anual se fac 2-3 intervenii n verde cu scopul eliminrii lstarilor prea
viguroi, degajrii vrfului de cretere al axului i asigurrii unei garnisiri
165

optime cu elemente de rod. Frecvent se aplic ciupirea repetat a lstarilor

prea viguroi cu scopul transformrii lor n epue sau nuielue anticipate.

Foto 14.3.
Coroana Super Spindle cu pomii plantai n V
Axul vertical este o coroan dezvoltat n sudul Franei, la sfritul anilor
'70 (J. M. Lespinasse, 1980).
Pomul prezint un trunchi de aproximativ 60 de cm nlime, caz n care
punctul de altoire se situeaz la 10 cm deasupra solului.
Pe axul vertical rectiliniu, se formeaz apoi n spiral, 12-16 elemente de
semischelet, a cror vigoare descrete spre vrful pomului. n acest fel,
coroana are un aspect conic alungit, nlimea total a pomului fiind de 3,0 m.
Diametrul coroanei la baz variaz ntre 1,0 i 2,0 m, n funcie de portaltoi.
Pomii sunt palisai pe un spalier cu una sau mai multe srme, dup caz,
folosindu-se i tutori individuali.
166

Foto 14.4. a i b
Coroana Ax vertical pom de 2 ani (a) i respectiv 4 ani (b)
167

Sistemul ax vertical este recomandat pentru cultura mrului, ca portaltoi

folosindu-se M26 i M9. Avantajele acestei coroane constau n asigurarea
unei densiti ridicate de plantare, folosirea bun a spaiului pe vertical i o
bun iluminare a coroanei, n condiiile n care creterea pomilor este
apropiat de tendinele naturale de cretere.
Distanele de plantare folosite sunt de 4,0-5,0 m ntre rnduri i de 1,0-2,0
ntre pomi pe rnd, obinndu-se densiti de 1.000-2.500 pomi/ha.
Sistemul Pillar este un cordon vertical cu axul aproape cilindric, pe care
se gsesc numai ramuri scurte de semischelet uor arcuite i ramuri de rod.
Ramurile anuale laterale care cresc sub 45, se aduc spre orizontal cu
ajutorul agrafelor, rmnnd intacte. n general, cu excepia scurtrii
(transferrii) axului, nu se fac alte scurtri sau suprimri de ramuri. n luna
iunie se nclin, cu ajutorul agrafelor, sau se ciupesc lstarii care tind s
creasc prea viguros i sub unghi mic, pentru a se obine o coroan ct mai
echilibrat. Nu se formeaz nici o ramur de schelet permanent. nlimea
pomilor se limiteaz la 3-3,5 m.
Acest sistem se utilizeaz n livezile super intensive de mr i pr, la
soiuri i portaltoi de vigoare slab i submijlocie, precum i n plantaiile de
piersic. Pomii pot fi plantai n rnduri simple, la distana de 2,5-3 m ntre
rnduri i 1-1,25 m pe rnd. Spalierul este necesar numai pentru portaltoii
slab ancorai n sol.
Coroana Solaxe este n esen un ax vertical modificat, la care att
prelungirea axului ct i elementele de semischelet care exist pe lungimea
acestuia sunt dirijate arcuit (Foto 14.5).
Coroana a fost conceput n anul 1990, de ctre Jean-Marie Lespinasse i
colaboratorii si la staiunea de cercetare INRA Bordeaux, pe baza
observaiilor fcute asupra comportrii pomilor condui ca ax vertical sau
Solen. Pomul are un trunchi de 0,5 - 0,6 m i atinge o nlime de 2,0 - 2,5 m.

168

Pe ax se gsesc inserate n spiral ramuri de semischelet i rod cu direcie de

cretere arcuit i descendent.

Foto 14.5.
Coroana Solaxe
169

Folosindu-se la pomi cu sistem de nrdcinare superficial (portaltoi

M9, M26), acetia necesit un sistem de susinere reprezentat de un spalier cu
1 - 2 srme, sau tutorare individual. Este nevoie de asemenea, n perioada de
formare, de crlige i S-uri din srm pentru arcuirea ramurilor.
Este o coroan care d rezultate foarte bune la mr, fiind recomandat
pentru majoritatea soiurilor.
Distanele de plantare recomandate sunt de 3,5 - 4,0 m x 1,25 - 1,5,
obinnd o densitate de 1.666-2.312 pomi/ha. Limea gardului fructifer
ajunge la 1,60 - 1,80 m.

14.2. Forme de coroan fr ax central

Tatura Trellis, realizat pentru prima dat n Australia, la Staiunea de

Cercetri pentru Irigaii din Tatura, este o forma de coroan format dintr-un
trunchi scurt de 40-50 de cm, i dou brae conduse oblic spre intervalul
dintre rnduri la un unghi de ramificare de 29-41 (Foto 14.6.).
Pomii se planteaz des pe rnd, la distane de aproximativ un metru i
prin palisarea braelor pe spalier, se formeaz dou panouri oblice care
capteaz o mare cantitate de lumin.
Coroana este cunoscut i sub numele de Y transversal sau Ypsilon
transversal i a gsit numeroase adaptri la cerine tehnologice diverse.
Coroana Tatura Trellis realizeaz o bioconversie superioar a energiei
luminoase la nivelul aparatului foliar al pomului, fapt reflectat pe deplin prin
nivelul produciilor obinute.
Aceast form de coroan poate fi aplicat cu succes i la nivelul
exploataiilor agricole mici i mijlocii existente n ara noastr, permind
valorificarea superioar a unor suprafee reduse de teren.
Distanele de plantare variaz ntre 5,0-6,0 m, ntre rnduri i 1,0-1,5 m,
ntre pomi pe rnd, obinndu-se o densitate de 1.111-2.000 pomi/ha.
170

Foto 14.6.
Coroana Tatura trellis
Multiplele caliti ale acestei forme de coroan o recomand pentru
extinderea rapid n plantaii de tip industrial i la nivelul exploataiilor
pomicole mici i mijlocii.
Tufa vas este o form de coroan rspndit n diferite zone de producie
la speciile smburoase. La noi n ar, aceast coroan a fost experimentat n
anii '80, n cultura superintensiv a viinului la Ferma didactic Bneasa (N.
Cepoiu).
Ulterior a fost extins la alte specii smburoase: cais, cire (N. Cepoiu i
colab., 1996), piersic, prun (G. Hoza i colab. 2003) sau chiar la mr (F.
Stnic i colab. 1998, 2002).
n Catalania coroana este folosit pe scar larg n cultura intensiv a
cireului.
Coroana prezint un trunchi scurt de 10 - 20 cm i un numr de 4 - 5
brae, conduse oblic spre exterior exclusiv prin intervenii de tiere n verde,
171

obinndu-se n final o form deschis de talie redus 2,0 - 2,5 m nlime la

majoritatea speciilor, pn la 2,5 - 3,0 m la cais i prun (Foto 14.7.).

Foto 14.7.
Coroana Tuf vas la piersic

172

Avantajele acestei coroane sunt multiple i ele constau n simplitatea

formrii i ntreinerii, talia redus, buna iluminare a elementele coroanei,
economicitate.
Distanele de plantare recomandate sunt corelate cu vigoarea speciei,
variind ntre 3,0-3,5 m x 1,0-1,5 m la viin i 4,0-4,5 m x 3,0-3,5 m la cais i
prun.
Cercetrile efectuate la Catedra de Pomicultur din Bucureti au artat c
plantarea la distane mai mici a speciilor viguroase duce dup 4 - 5 ani la
umbrirea reciproc a pomilor pe rnd. O soluie aplicat n acest caz la
cultura caisului i cireului, cu pomi plantai la 2,0 m pe rnd, a fost aceea de
conversie a tufei vas ntr-o form de Y transversal. Acest lucru a fost posibil
ealonat, prin eliminarea n verde a ramurilor care creteau pe direcia
rndului. Conversia se poate realiza odat cu recoltarea fructelor sau imediat
dup aceea.

14.3. Forme de coroan artistice-palisate

Formele de coroan artistice sunt ntlnite mai ales n plantaiile familiale

avnd un rol decorativ i mai puin productiv. Majoritatea sunt realizate cu
pomi de talie mic i necesit sisteme de susinere complexe. Dintre formele
de coroan artistice amintim (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001, ACTES
SUD/ENSP, Encyclopedie Des Formes Fruitieres)::
-

Candelabru cu ase brae este o palmet cu ramuri verticale care

pornesc din arpante orizontalizate. Este o form aplatizat care necesit

spalieri, nlimea poate fi multiplu de 2 m n funcie de vigoarea pomilor.
Are origini n antichitate. Necesit tieri severe i adaptate. Este recomandat
la pr cu predilecie i mai puin la mr. Formarea ei necesit rbdare i
tehnic i poate dura pn la 5 ani la pomi cu 2 m nlime.

173

Figura 14.8.
Candelabru cu ase brae (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)

Cordon orizontal unilateral, este format dintr-o singur arpant

orizontalizat care pornete dintr-un trunchi foarte scurt. Aceste cordoane pot
fi dispuse suprapus unele de altele pe dou sau trei nivele. nlimea poate s
rmn clasic, adic s nu depeasc 40 cm fiind modelul vechi destul de
greu de realizat. Format la 50 de cm de sol forma de coroan permite
apropierea uoar ntre pomi i dezvoltarea vegetaiei att deasupra ct i
dedesubtul arpantei putnd rezulta o bordur spectaculoas n lungul unei
alei. Necesit un sistem de susinere iniial, se preteaz la pomi de talie mic
de mr i pr.

Figura 14.9.
Cordon orizontal unilateral (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)
-

Cordonul spiralat, pomul are o singur arpant vertical condus n

spiral. Aceast form de coroan se preteaz pentru amplasarea manier

174

izolat. nlimea pomului poate ajunge la 1,9 m cu un diametru al spiralei n

vegetaie de 70 cm maximum. Specia care se preteaz cel mai bine este
mrul.

Figura 14.10.
Cordon spiralat (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)
-

U triplu, este o palmet vertical n 4 U plasate pereche de o parte i

de alta a trunchiului n acelai plan. nlimea maxim 2,80 m cu o distan

ntre arpantele verticale de 35 cm, poate varia n funcie de vigoare i
specie. Specia cea mai indicat este prul dar a dat rezultate bune i la piersic.

Figura 14.11.
U triplu (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)

175

Palmeta candelabru este o form de coroan artistic cu un trunchi scurt

n medie de 30 cm pe care sunt prinse 6 arpante verticale n pereche de
aspect opus n trei etaje prinse pe ax n prelungirea trunchiului.
nainte de a fi verticale arpantele formeaz o curb larg de o parte i de
alta a axului. Aceast form poate ajunge la 2 m nlime n funcie de
vigoare, necesit spalier i va fi condus prin tieri scurte. Specia care se
preteaz este prul.

Figura 14.12.
Palmeta candelabru (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)
Palmeta concentric este o form de coroan cu trunchi de 30 cm care se
prelungete cu un ax de 80 de cm pe care sunt prinse trei etaje formate din
arpante care se dirijeaz n cerc n jurul unui punct care este situat cam la
1,10 m de la trunchi sau 1,40 m de la sol.
Aceste arpante sunt conduse din punctul lor de ramificare de o parte i
de alta a axului fiecare n semicerc pentru a se rentlni la partea superioar
pe direcia trunchiului i pstrnd aceeai distan ntre ele.
nlimea total este de 2,50 m cu o distan ntre etaje de 40 cm care
rmne aceeai ntre arpante pn la terminarea complet a cercului.
Este de preferat de a amplasa aceast coroan pe spalieri iar efectul vizual
va fi mai mare. Speciile care se preteaz sunt prul, mrul, piersicul.

176

Figura 14.13
Palmeta concentric (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)
Palmeta invers are arpantele principale crescute la 2 m nlime pe
vertical pe fiecare din ele lsnd patru arpante de o parte i de alta dispuse
opus pe direcia orizontal i palisate de la vertical spre sol. Distana dintre
dou etaje orizontale este de 30 cm iar etajul cel mai de sus reprezentnd
nlimea final a palmetei. Speciile care se preteaz sunt prul i mrul.

Figura 14.14.
Palmeta invers (foto cf. Jacques Beccaletto, 2001)

177

15. Montarea sistemului de susinere i de protecie

antigrindin
15.1. Protecia pomilor i arbutilor fructiferi mpotriva grindinei i
ploii
Protecia pomilor i arbutilor fructiferi mpotriva ploii
Grindina poate produce pagube importante plantaiilor pomicole.
Cristalele de ghea rup frunzele, florile, lstarii tineri i provoac leziuni pe
ramuri, pe fructe sau doboar fructele. O msur de prevenire a acestei
calamiti o constituie evitarea nfiinrii de livezi n zonele btute frecvent de
grindin.
n multe ri ca Italia, S.U.A., Frana, Rusia, inclusiv Romnia, n lupta
contra grindinei se folosesc rachete i proiectile antigrindin amplasate pe
teren pe rampe de lansare la distana de 400-600 m. Staii speciale de radar
meteorologic avertizeaz momentul de declanare a expoziiilor, iar
proiectilele sunt trimise la nlimea de 1.000-1.500 m unde explodeaz.
ocul exploziilor provoac sfrmarea bobului de grindin n poriuni mici
care pn la cderea pe pmnt devin inofensive pentru plante.
Tot ca msur de prevenire a formrii grindinei se utilizeaz nori de
iodur de argint, care mpiedic cristalizarea apei, ei fiind dirijai de pe sol
sau din avioane.
Pentru plantaiile intensive i superintensive s-au dovedit eficiente plasele
antigrindin din material plastic care se aeaz deasupra gardurilor fructifere.
Avnd n vedere faptul c n aceste plantaii este necesar oricum s se
instaleze un sistem de susinere pentru pomi, prin montarea unor stlpi
(saplieri) mai nali cu 0,5 1,0 m i montarea unor spalieri fruntai i laterali
mai puternici, se poate obine structura de susinere i pentru sistemul de
protecie antigrindin.
178

Spalierii pot fi din beton vibrat, armat cu fire din oel, rezistent la torsiuni
i presare, precum i din bile decojite din lemn de esen tare: castan, stejar,
salcm. Spalierii din lemn se ard la baz pe o lungime de 1 m, crbunele fiind
antiseptic i mpiedicnd dezvoltarea ciupercilor i bacteriilor xilofage i se
protejeaz prin imersie n soluii pe baz de cupru (sulfat de cupru).Se
folosesc i spalieri din lemn de pin strunjit i tratat prin infuzie n profunzime
cu soluii protectoare pe baz de curpu, n autoclave speciale. Protejarea
stlpilor cu creozot, ulei ars sau alte produse petroliere nu este permis.
Pe rnd, stlpii de susinere se amplaseaz la distane de 8-10 m. Slpii
fruntai, de la capetele de rnd i cei laterali de pe laturile scurte ale
parcelelor sunt mai groi i se monteaz nclinai spre exterior pentru a
susine ntreaga sarcin.
Sistemul trebuie s reziste la tensiuni puternice provecate de vnt, furtuni,
tornade dar i la sute de tone de ghea care pot cdea pe hectar la o grindin.
Bine-neles c n acest caz, sistemul se mai suplimenteaz i cu srme
puternice sau cabluri pentru susinerea plasei antigrindin, precum i cu
ancorele aferente.

Foto 15.1.
Sistem de susinere antigrindin cu spalieri din lemn
179

Protecia pomilor i arbutilor fructiferi mpotriva ploii

n zonele cu precipitaii abundente este necesar protejarea pomilor i
arbutilor fructiferi mpotriva ploii n perioada recoltrii fructelor. Excesul de
ap depreciaz fructele prin crparea pieliei, declanarea unor boli specifice
i face imposibil recoltarea acestora la timp.
Rndurile de pomi se acoper cu folii din polietilen sau mai recent cu
esturi speciale din polietilen care sunt mult mai rezistente la intrarea
fructelor n prg. Pe lng protecia pe care o realizeaz mpotriva ploii,
aceste sisteme pot avea i efect de grbire a coacerii fructelor.
Sistemele de susinere a materialelor de protecie sunt similare cu cele
folosite pentru protecia antigrindin, cu excepia faptului c numrul de
stlpi de susinere se dubleaz (Foto 15.2.).
n acest caz, sistemul trebuie s reziste la sarcini i tensiuni mult mai
mari, pentru c materialul de protecie se comport ca pnza unei corbii.

Foto 15.2.
Plantaie de cire n Norvegia cu sistem de protecie mpotriva ploii
cu spalieri din lemn
180

La protejarea arbutilor fructiferi se realizeaz structuri de talie mai redus

cu stlpi care nu depesc 3 m nlime. n acest caz, estura de protecie
poate fi susinute pe cabluri ca la plasa antigrindin i/sau pe cabluri i arce
metalice (Foto 15.3 a i b).

b
Foto 15.3 a i b
Sistem de protecie mpotriva ploii n Wdensvil - Elveia, ntr-o
plantaie de mur i zmeur (a) i detaliu (b)
181

15.2. Elementele constitutive ale sistemului de susinere i protecie

antigrindin
Principalele pri componente ale unui sistem de susinere i protecie
antigrindin pentru un hectar de plantaie de mr, cu distanele de plantare de
3,0 x 1,0 m, sunt redate n Tabelul 15.1.
Tabelul 15.1.
Alctuirea unui sistem de susinere i protecie antigrindin pentru 1 ha
de plantaie mr (3,0 x 1,0 m)

Denumirea
Spalieri colturi 14x14, 36 fire, 4,50 m
Spalieri fruntai, 12x8, 18 fire, 4,50 m
Spalieri marginali, 12x8, 18 fire, 4,50 m
Spalieri mijlocai, 7x8, 12 fire, 4,5 m
Ancore zincate, 120 cm
Cablu otel ancorare, 4 m
Braar VA.PA cu 2 ntinztoare
Cablu oel cu 19 fire pentru legarea transversal a
fruntailor, 7 mm
Cablu oel cu 19 fire pentru legarea transversal, 5
mm
Cablu oel plastifiat cu 7 fire pentru legarea
fruntasilor, 4x6
Srm zincat pentru susinerea plasei antigrindin
pe rnd, 4 mm
Srm zincat pentru sistemul de palisare 3 fire pe
rnd, 2,7 mm
Capioane stlpi simple
Capioane autoblocante stlpi fruntai i marginali,
8x12
Capioane autoblocante stlpi mijlocai 7x8
Plachete de prindere plas protecie antigrindin
Accesorii fixare plas protecie antigrindin
Plas protecie antigrindin Cristall

UM

Cantitatea

buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
kg

4
64
16
532
92
92
92
80

kg

200

ml

90

kg

300

kg

300

buc
buc

4
80

buc
buc
buc
mp

532
2700
2700
11900
182

Spalierii folosii pot s fie din lemn dar i din beton special vibrat.
Montarea lor se face de regul prin presare de sus n jos n sol cu ajutorul
unei cupe de excavator, pn la adncimea de 70-80 cm.
Spalierii fruntai i cei laterali, de pe marginea parcelei, se monteaz
oblic (Foto 15.4. a i b).

Foto 15.4.
Spalieri fruntai (a) i laterali (b) din beton, montai oblic i ancorai
Stlpii intermediari (mijlocai) se monteaz vertical, sunt mai subiri i
distanai la 10-12 m ntre ei.
Att n plan longitudinal ct i transversal se ntind cabluri de care se va
prinde plasa antigrindin (Foto 15.5).
ntreg sistemul trebui ancorat foarte bine pentru a rezista la vnt i la
greutatea grindinei.
Ancorarea se face de ancore puternice care se introduc la 1,0 -1,2 m n
sol.
183

Foto 15.5.
Sistem complet de susinere pe care se va monta plasa antigrindin
Plasa se monteaz i se ntinde dup ncheierea nfloritului, fixndu-se cu
sisteme speciale de prindere (Foto 15.6.).

Foto 15.6.
Plantaie de mr cu plas antigrindin tip Cristal la USAMV Bucureti
184

16. Montarea sistemului de fertirigare

16.1. Elementele constitutive ale sistemului de fertirigare
Pornind de la sursa de ap, sistemul de fertirigare este alctuit din
urmtoarele componente principale:
- un grup de pompare cu hidrofor, care asigur punerea sub presiune a
sistemului;
- o baterie de filtrare cu discuri;
- un sistem de filtrare cu nisip de cuar cu autocurare;
- o instalaie automatizat cu dozator pentru ngrminte solubile;
- un programator cu electrovane i senzor de ploaie pentru programarea
udrilor;
- o reea de transport din conducte ngropate din polietilen de nalt
densitate cu diametru mare: 110 i 90 mm;
- o reea de distribuie ngropat la captul rndurilor din conduct de
polietilen de nalt densitate cu diametru de 63 mm;
- filtre cu sit, robinei i racorduri pentru tubul de picurare;
- tub de picurare autocompensant de 16 mm, cu picurtoare distanate la
50 cm i debit de 2 l/or;
- fitinguri pentru montaj sistem compresiune;
- vane diverse, etc.
Sistemul de fertirigare se monteaz nainte de plantare i de instalarea
sistemului de susinere. Tubul de picurare se monteaz pe prima srm a
sistemului de susinere cu ajutorul unor crlige speciale.
Componena unui sistem de fertirigare necesar pentru un hectar de
plantaie pomicol cu distanele de plantare de 3,0 x 1,0 m este prezentat n
tabelul 16.1.

185

Tabelul 16.1.
Alctuirea unui sistem de fertirigare pentru 1 ha de plantaie mr
(3,0 x 1,0 m)

Denumirea
Conduct principal PEID, PN 6, 110 mm
Conduct principal PEID, PN 6, 90 mm
Conduct principal PEID, PN 6, 63 mm
Tub picurare autocompensant 16 mm, 0,5 m, 2 l/or
Agtori tub 16 mm
Piese de branare 63x3/4'
Filtre 3/4'
Racord cu robinet 16x3/4'
Muf compresiune 110x90 mm
Muf compresiune 90x63 mm
Dop 63 mm
Dopuri 16 mm
Fitinguri diverse
Grup pompare cu hidrofor 5l/sec.
Vane mecanice diferite
Sistem de filtrare cu cuar, autocurare
Baterie de filtrare autocurare 2x3"
Instalaie automatizat de fertirigare
Programator cu accesorii

UM
ml
ml
ml
ml
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc
buc

Cantitate
80
30
120
3900
5000
33
33
33
1
1
1
33
1
1
8
1
1
1
1

186

17. ntreinerea plantaiilor pomicole dup plantare

17.1. Principii, tehnici i operaii de formare i ntreinere a
coroanelor
Coroanele folosite n prezent n pomicultura modern sunt mult
simplificate fa de coroanele folosite n urm cu 15-20 de ani. Un rol esenial
n formarea noi structuri a coroanei o au operaiile de dirijare i palisare pe
sistemul de susinere.
La marea majoritate a speciilor sunt generalizate formele de coroan de
tip ax vertical n diferite variante, la care partea important a pomului, axul,
este dirijat pe vertical i este singura structur permanent a pomului.
Scopul principal al lucrrilor de formare n acest caz este creterea rapid
a acestui ax i garnisirea lui pe toat lungimea cu ramuri de rod n prim faz
i ulterior, cu ramuri de semischelet.
Folosirea pomilor cu anticipai (Knip) uureaz mult lucrrile de formare
ntru-ct pomii vin deja din pepinier cu ramuri de rod cu unghiuri de
ramificare mari, care se vor nclina n mod natural sub greutatea fructelor.
Pentru formarea coroanelor trebuie respectate o serie de principii care se
vor prezenta n continuare:
- Dup plantare, pomii se paliseaz n poziie vertical prin legarea de
tutorele de bambus (Foto 17.1.) sau de srmele sistemului de susinere;
- Pomii nu se scurteaz. La smnoase (mr, pr) se va ciupi doar
vrful pentru eliminarea mugurelui terminal care este de regul de rod.
Mugurele subterminal care devine terminal dup tiere va da natere unui
lstar viguros cu rol de leader;
- Ramurile situate la baza pomului pe poriunea viitorului trunchi, pn la
70 de cm nlime, se elimin de la inel;
- Dac ramura de prelungire a axului nu ajunge pn la srma urmtoare,
se va lega de aceasta folosind o prelungire din tub de legat;
187

Foto 17.1.
Palisarea pomului de tutorele din bambus cu inele din cauciuc
Sistemul Tree fix
- Dac pe ax exist zone degarnisite, se vor face incizii deasupra
mugurilor rmai n stare dormind pentru a-i stimula s formeze lstari (Foto
17.2.);

Foto 17.2.
Efectuarea inciziilor pentru garnisire axului
188

- La pomii cu ramuri anticipate viguroase se elimin ramura concurent i

alte 1-2 ramuri viguroase (Foto 17.3 a). Axul i celelalte ramuri rmn
nescurtate. Ramurile pstrate se arcuiesc Foto 17.3 b);

Foto 17.3.
Eliminarea ramurilor anticipate viguroase (a)
i nclinarea celor rmase (b) (Foto Terence Robinson)
- Pomii cu ramuri anticipate numeroase de vigoare slab nu se taie (Foto
17.4.);
- La piersicul condus ca ax vertical, ramurile anticipate se scurteaz n
cepi de 2-3 muguri (Foto 17.5.).
- De asemenea, axul se ciupete pentru a stimula creterea n lungime.
- Creterile din apropierea ramuri terminale se elimin la inel pe o
lungimea de 20-25 de cm. Operaia se numete degajarea vrfurilor i are ca
scop eliminarea concurenei pe care lstarii subterminali ar exercita-o asupra
celui de prelungire.
- Operaia de degajare a vrfului se va repeta i asupra lstarilor la
nceputul perioadei de vegetaie, pstrnd ca lider lstarul cel mai puternic;

189

Foto 17.4.
La pomi cu ramuri anticipate slabe acestea nu se taie sau nclin
(Foto Terence Robinson)

Foto 17.5.
Tierea n cepi a ramurilor anticipate la piersic dup plantare
pentru formarea axului vertical
190

Coroana pomilor, odat format, trebuie ntreinut n continuare, pentru a

preveni ndesirea ei i alte fenomene negative, ca: alungirea excesiv a unor
ramuri, arcuirea i degarnisirea lor, apariia alternanei de rodire, deprecierea
calitativ a recoltelor i intrarea prematur a pomilor n declin.
Pentru a da recolte mari n fiecare an, pomii trebuie s aib ramuri de
semischelet i de rod tinere (1-4 ani), cu potenial biologic ridicat, s formeze
lstari cu o lungime medie de cel puin 30-45 cm, iar la un fruct recoltat s
revin 30-40 frunze la mr i pr, 50-70 frunze la piersic, 2-4 frunze la viin
etc. n plus, la mr i pr trebuie s existe un raport de 1: 2-3 ntre ramurile
florifere (epue, nuielue, mldie) i cele neflorifere (pinteni i smicele), iar
mugurii micti s reprezinte 30-35% din totalul mugurilor. La speciile
smburoase, de regul, mugurii floriferi sunt mai numeroi dect cei
vegetativi.
n ceea ce privete epoca de realizare a tierilor de fructificare, se impune
tot mai mult n ultimii ani, reducerea pn la eliminarea total a interveniilor
n perioada de repaus.
Avnd n vedere modificrile climatice i riscurile tot mai mari a
ngheurilor trzii de primvar, este mai indicat s se fac normarea
ncrcturii de fructe dup legarea acestora i chiar dup cderea fiziologic.
n acest fel, se reduc erorile date de normarea care se bazeaz pe ncrcatura
de muguri de rod i nu de fructe. Ori de la mugurii de rod pn la fructe, este
o cale presrat cu tot felul de pericole care pot afecta legarea fructelor:
temperaturi sczute, ploi, vnt, atacuri de boli sau duntori, etc.
Odat cu aplicarea tierilor de fructificare se vor face i intervenii pentru
ntreinerea coroanei.
Dac pentru perioada de formare a coroanelor i n general, pentru
perioada de tineree a pomilor, efectuarea tierilor n verde este
indispensabil, pentru perioada de maxim producie, aceste intervenii sunt

191

extrem de eficiente n ceea ce privete consumul i redistribuirea substanelor

asimilate.
Tierile n verde se efectueaz n mai multe etape de-a lungul perioadei
de vegetaie, obiectivele urmrite fiind:
- eliminarea creterilor (lstarilor) formate n poziii nedorite (n interiorul
coroanei, n poziie concurent, n afara perimetrului coroanei etc), care prin
poziia lor ar periclita ptrunderea luminii n interiorul coroanei;
- conversia unor lstari viguroi care ar evolua n ramuri de rod
neflorifere, n lstari cu potenial ridicat de inducie i morfogenez floral;
- stimularea capacitii de ramificare a lstarilor prin formarea lstarilor
anticipai n vederea garnisirii i valorificrii spaiilor libere din coroan;
- eliminarea unor lstari i ramuri de semischelet i rod afectate de ger,
boli, duntori, care reprezint un risc ridicat de infecie i infestare i/sau se
afl n curs de uscare;
- eliminarea unor ramuri rupte, dezbinate datorit accidentelor climatice
sau altor cauze (circulaia mijloacelor mecanice etc);
- limitarea nlimii pomilor sau extinderii laterale a coroanei;
- formarea primelor elemente ale coroanei prin ciupirea lstarilor altoi n
pepinier;
- reconstruirea coroanei n cazul supraaltoirilor care au vizat schimbarea
soiului sau introducerea de polenizatori;
- uurarea recoltrii fructelor;
- mrirea unghiului de ramificare a ramurilor prin metoda biologic a
globului vegetal.
Tierile n verde completeaz alte intervenii i operaii destinate
controlului creterii i fructificrii pomilor: dresri, nclinri, incizii,
torsionri, frngeri, rrirea manual a fructelor etc.
Epocile de intervenie se ntind la scurt timp de la nceputul creterii
lstarilor i pn n perioada premergtoare cderii frunzelor.
192

Prima intervenie se realizeaz la sfritul lunii aprilie - nceputul lunii

mai, cnd lstarii au 4-5 frunze. Cu aceast ocazie se elimin, sau dup caz se
ciupesc la 3-4 frunze lstarii situai n poziii nedorite i care prin creterea lor
ar umbri coroana i ar consuma inutil substane nutritive.
A doua intervenie are loc n perioada creterii intensive a lstarilor, cnd
acetia au atins 40-50 cm lungime. n acest moment se ciupete vrful
lstarilor care trebuie s se ramifice prin formarea de lstari anticipai. Se
ciupesc de asemenea lstarii anticipai formai dup prima intervenie, pentru
a le opri creterea i a-i transforma n viitoare ramuri de rod. Se elimin
frecvent i vrful lstarilor atacai de afide. Aceast intervenie corespunde
frecvent cu momentul rririi manuale a fructelor.
La drupacee, este obligatoriu ca n aceast etap s se elimine lstarii
puternici, aflai n poziii favorabile de cretere, care au nceput s formeze
anticipai n mod natural. Operaia se face prin tierea lor deasupra a 3-4
frunze. Efectul principal va fi acela de a obine 2-3 ramuri de rod de vigoare
mijlocie: ramuri mixte sau mijlocii, care vor fructifica n anul urmtor.
Efectele secundare nu mai putin importante, se refer la realizarea unei
economii de substane nutritive la nivelul pomului, luminarea coroanei,
economie de for de munc la tieri etc.

Foto 17.6. A doua tiere n verde ntr-o plantaie tnr de cire

pentru formarea coroanei i stimularea intrrii pe rod
193

A treia intervenie corespunde cu perioada recoltrii fructelor la unele

soiuri de cire, viin, cais, piersic. Pe lng reluarea unor operaii prezentate
anterior, tierile n acest moment ofer posibilitatea uurrii recoltrii
fructelor dar i evitarea scurgerilor de clei. Se vor tia ramuri de semischelet
cu fructe care se afl n poziii necorespunztoare sau necesit tieri de
reducie pentru ntinerire. De asemenea, se vor elimina lstarii anticipai
formai n urma tierilor n verde aplicate anterior i situai n poziii nedorite.
La majoritatea speciilor, lstarii se afl n fenofaza de ncetinire i
ncetare a creterii vegetative. Este momentul optim pentru a stimula prin
ciupire formarea unor ramuri de rod anticipate, scurte.
n anumite situaii se mai poate aplica a patra intervenie n a doua parte a
perioadei de vegetaie. Se urmrete n acest caz, rrirea coroanei pentru
colorarea fructelor sau pentru maturarea lemnului.
Tierile n verde se efectueaz de regul manual, dar exist i situaii n
care ele se aplic mecanizat. Astfel, se practic cosirea lstarilor epitoni care
se formeaz pe partea superioar a planurilor nclinate la forma de coroan
Tatura trellis, limitarea nlimii i limii gardurilor fructifere.
Tierea mecanizat oarb vizeaz stoparea creterii i formarea
lstarilor anticipai care difereniaz ulterior muguri de rod. n toate cazurile,
se impune completarea tierilor mecanizate cu intervenii manuale.
De precizat c tierile n verde trebuie efectuate cu profesionalism, orice
exagerare ducnd la risip de asimilate i reducere nejustificat a suprafeei
foliare active a pomilor.
Pe lng tierile propriu-zise pentru stimularea fructificrii pomilor se
aplic o serie de intervenii care au ca scop nclinarea ramurilor sau arcuirea
acestora.
Arcuirea ramurilor i legarea acestora n poziie descendent determin
reducerea creterii, diferenierea rapid a mugurilor de rod i fructificarea
abundent n anul urmtor (Foto 17.7.-17.13.).
194

Foto 17.7.
Arcuirea ramurilor cu sfoar de cnep pentru reducerea creterii
vegetative i stimularea diferenierii mugurilor de rod

Foto 17.8.
Arcuirea ramurilor cu srm din aluminiu pentru reducerea creterii
vegetative i stimularea diferenierii mugurilor de rod

nclinarea lstarilor trebuie nceput n perioada de cretere intensiv

folosind mijloace simple, dar eficiente.
195

Foto 17.9.
nclinarea lstarilor prin folosirea unor crlige de rufe

Foto 17.10.
Efectul arcuirii ramurilor de semischelet (detaliu)

196

Efectul arcuirii ramurilor const n schimbarea direciei de evoluie dinspre

creterea vegetativ spre fructificare.

Foto 17.11.
Efectul arcuirii ramurilor de semischelet (aspect general)

La prun pn i palisarea ramurilor n poziie orizontal are efecte

similare.

Foto 17.12.
Orizontalizarea cu rchit a ramurilor de semischelet la prun (detaliu)
197

Foto 17.13.
Efectele orizontalizrii ramurilor de semischelet la prun (detaliu)

17.2. ntreinerea solului

Sistemele de ntreinere nierbat a solului;
n pomicultura modern, n aproape toate arealele se aplic sisteme de
ntreinere nierbat a solului.
nierbarea const din meninerea terenului din plantaie cultivat
amestecuri din diferite specii de graminee perene i uneori leguminoase.
nierbarea poate fi natural sau artificial, iarba rezultat fiind folosit ca
mulci prin cosire repetat, ori de cte ori nlimea ierburilor este de 20-25
cm. Dintre speciile indicate amintim: Lolium perene, Poa pratensis, Festuca
rubra, Trifolium repens.
Dintre avantajele nierbrii menionm: oprirea eroziunii de suprafa;
este ieftin, uor de realizat i de ntreinut; mbuntete structura solului;
reduce tasarea solului i evit formarea hardpanului; reduce umiditatea din
sol n zonele cu exces de umiditate i pe perioada diferenierii mugurilor de
rod; mbogete solul n substane organice, n P i K asimilabil; crete
biodiversitatea ecosistemului pomicol i este gazd pentru o serie de
198

organisme utile, stimuleaz activitatea microbian din sol, permite deplasarea

mainilor, dnd posibilitatea aplicrii unor tratamente sau efectuarea altor
lucrri chiar n perioadele ploioase; reduce consumul de energie si de produse
chimice necesare pentru ntreinerea livezii, etc.
nierbarea se poate realiza n diferite variante:
- nierbarea pe toat suprafaa se realizeaz n zonele cu umiditate
suficient sau chiar n exces (Foto 17.14);

Foto 17.14.
nierbarea livezii pe toat suprafaa

- nierbarea pe intervalul dintre rnduri i meninerea terenului lucrat pe

rndul de pomi este o variant rspndit n plantaiile pomicole integrate i
biologice. n aceste cazuri, terenul se lucreaz pe rnd cu ajutorul unor maini
speciale prevzute cu palpator: freze, grape cu discuri, grape rotative etc.
(Foto 17.15.);
- nierbarea pe intervalul dintre rnduri i mulcirea cu materiale sintetice
(Agrotextil) pe rndul de pomi. Este un sistem ce poate fi aplicat att la pomi
(Foto 17.16.) ct i la arbutii fructiferi (Foto 17.17.). Sistemul de irigare prin
picurare trebuie instalat n aceste cazuri sub mulciul sintetic;

199

Foto 17.15.
nierbarea livezii pe interval i lucrarea solului pe rndul de pomi

Foto 17.16.
nierbarea livezii pe interval i mulcirea cu Agrotextil pe rndul de pomi

200

Foto 17.17.
Mulcirea cu Agrotextil pe rnd la zmeur
- nierbarea pe intervalul dintre rnduri i erbicidarea pe rndul de pomi
este probabil cel mai rspndit sistem de ntreinere a solului n pomicultura
modern. Erbicidarea se face de regul cu erbicide totale pe baz de glifosat
(Foto 17.18);

Foto 17.18.
nierbarea livezii pe interval i erbicidarea cu glifosat pe rndul de pomi

201

n cazul nierbrii sunt i unele dezavantaje legate de concurena pentru

ap n zonele secetoase, stimuleaz creterea rdcinilor n straturile
superficiale ale solului, favorizeaz nmulirea oarecilor.
nierbarea terenului este generalizat n rile cu pomicultur dezvoltat.
Multe din dezavantajele ei pot fi evitate prin meninerea nierbat numai a
intervalului dintre rnduri i lucrarea mecanic a solului pe rnd, prin
fertilizarea suplimentar cu azot, prin irigare, prin cosirea repetat a ierburilor
i folosirea lor ca mulci, prin rensmnare atunci cnd crete nivelul
populaiilor de oareci, prin protejarea i atragerea psrilor rpitoare, etc.
Pentru ntreinerea covorului nierbat prin cosiri repetate, se folosesc
diferite tipuri de maini care toac iarba i o las pe loc sub form de mulci
(Foto 17.19.). Unele maini au organe active puternice care toac n acelai
timp, ramurile rezultate de la tieri sau drajonii care se formeaz pe direcia
rndului.

Foto 17.19.
Cosirea covorului vegetal cu o main cu dou secii cu palpator

202

17.3. Irigarea
Realizarea unei pomiculturi moderne nu poate fi conceput fr
asigurarea unui regim hidric corespunztor necesitilor speciilor pomicole.
Chiar n zonele cu precipitaii abundente trebuie luat n considerare faptul c
acestea sunt repartizate neuniform de-a lungul perioadei de vegetaie i c
exist momente critice n care pomii au nevoie de cantiti mai mari de ap.
Umiditatea redus sau lipsa apei poate aduce prejudicii mari recoltei din anul
n curs sau formrii rodului pentru anul urmtor.
n prezent, irigarea trebuie neleas, conform principiilor pomiculturii
integrate, ca un instrument deosebit de eficient pentru reglarea activitii
vegetative i productive a pomilor.
Se tie c un uor stres hidric are ca efect amplificarea fenomenului de
difereniere a mugurilor de rod. De asemenea, reducerea udrilor determin
diminuarea creterii vegetative exagerate a lstarilor i dirijarea asimilatelor
spre fructe.
n ceea ce privete rezistena la secet, datorit unor particulariti
anatomo-fiziologice ale sistemului radicular, speciile pomicole se comport
diferit. Astfel, smburoasele sunt mai rezistente dect smnoasele sau dect
arbutii fructiferi i cpunul (N. Cepoiu, 1989). Portaltoiul vegetativ (la mr
i pr), este mai sensibil la secet dect portaltoiul slbatic. (P. Parnia; I.
Duu,1988).
Trebuie precizat c cerinele pomilor pentru ap variaz foarte mult i n
funcie de zona de cultur, de amplasarea livezii pe pant sau pe teren plan,
de modul de ntreinere a solului, etc.
Chiar n zonele n care se nregistreaz anual 600-700 mm precipitaii,
apare necesitatea acoperirii deficitului de ap n perioada iulie-septembrie,
sau uneori primvara, n martie-aprilie (naintea i n timpul nfloritului) i
toamna, n octombrie (n perioada creterii intense a rdcinilor).
n marea lor majoritate, suprafeele cultivate cu pomi sunt situate pe
203

terenuri n pant care ridic probleme deosebite n ceea ce privete asigurarea

necesarului hidric. Astfel, se tie c o bun parte din apa czut din
precipitaii se pierde prin scurgere la suprafa. Acest fenomen este accentuat
pe terenurile cu coninut ridicat n argil care sunt prezente n zona colinar i
care o permeabilitate sczut. n plus, datorit insolaiei sporite, pe pant
pierderile de ap prin evaporare i evapotranspiraie sunt mai mari.
n ceea ce privete sistemul de ntreinere a solului, se constat n general
pierderi mai mari de ap n cazul ogorului negru, comparativ cu nierbarea i
mulcirea.
Pornind de la aceste considerente subliniem necesitatea reconsiderrii
irigaiei n pomicultur ca verig tehnologic de baz n procesul producerii
unor recolte eficiente, de nalt calitate.
Peste tot n lume, ncepnd ndeosebi cu anii 70', n dezvoltarea lucrrilor
de irigaii s-au avut n vedere urmtoarele obiective (dup E. Cazacu,1989):
-

realizarea de consumuri energetice reduse, economii de materiale,

for de munc i ap i creterea randamentului sistemelor;

-

evitarea fenomenelor secundare de nmltinare i srturare a solului,

de poluare a apelor i solurilor;

-

creterea gradului de mecanizare i funcionare automat a sistemelor

de irigaii.
n ultimii ani amenajrile pentru irigaii au fost fcute cu reele de
conducte subterane, care au o fiabilitate mai ridicat, randamente mai mari iar
cheltuielile de exploatare mai reduse fa de amenajrile cu canale i
jgheaburi (J. Doorembos i Prutt,1986).
Metode de udare cunoscute i utilizate n prezent n pomicultur sunt:
- udare prin aspersiune (doar pentru combaterea ngheurilor trzii de
primvar;
- udare prin microaspersiune;
- udare prin picurare;
204

- udare subteran.
Aceste metode difer ntre ele n principal prin modul de distribuie al
apei la plante, prin cantitatea de ap administrat i prin volumul de sol
umezit.
Avnd n vedere c artura i discuitul au fost reduse pn la eliminare,
irigarea constituie i un mijloc de distribuire a ngrmintelor chimice.
S-a constatat c irigarea influeneaz favorabil coninutul de P2O5 din sol.
Cele mai bune rezultate s-au obinut atunci cnd umiditatea din sol a fost
meninut la 50% din I.U.A. Analiznd coninutul n K2O mobil s-a constatat
o tendin de cretere n parcelele neirigate i o scdere n parcelele irigate
proporional cu creterea umiditii.
Cantitatea de ap necesar zilnic pe pom este diferit n funcie de sezon
i de vrsta plantaiei (Tabel 17.1.).
Tabel 17.1.
Necesarul de ap zilnic/pom n diferite perioade ale sezonul de vegetaie
(T. Pantezzi i colab, 2007)
Evapotraspiraia

Anul I

Anul II

Producie

mm/zi

l/pom/zi

l/pom/zi

l/pom/zi

Aprilie

2,5

1,0

2,5

4,5

Mai

3,5

1,5

3,5

6,0

Iunie

4,2

2,0

4,0

7,5

Iulie

4,5

2,0

4,5

8,0

August

4,2

2,0

4,0

7,5

Septembrie

3,0

1,5

3,0

5,0

Luna

Metodele de udare folosite n pomicultur au evoluat de la irigarea pe

brazde prin scurgere la suprafa, la irigarea prin aspersiune i mai recent la
irigarea prin picurare, microaspersiune i irigarea subteran.
Evoluia acestor tehnici de udare a vizat n primul rnd reducerea
205

consumului de energie i creterea gradului de folosire al apei de ctre plante.

Vom prezenta n continuare cteva metode moderne de irigare care se
folosesc n rile cu pomicultur dezvoltat.
Indiferent de metode de udare folosit, orice sistem de irigaie este
alctuit din:
-

surs de ap;

instalaia de punere sub presiune;

sistemele de filtrare;

sistemele de transport i distribuie.

Sursa de ap.
Romnia se bucur de o reea destul de important de ape de suprafa, fie
curgtoare, fie lacuri sau bli. De asemenea straturile acvifere freatice sunt
bogate i aflate la adncimi nu prea mari.
La amenajarea unei surse de ap pentru irigaii trebuie s se in cont de
debitul, pe care aceasta l poate asigura, de gradul de mineralizare al apei, de
temperatura acesteia (n cazul apelor freatice) i de puritatea apei (existena
algelor microscopice, a suspensiilor, a unor substane toxice poluante),
Cnd priza de ap va folosi o surs de suprafa aceasta se va amplasa
ntr-o zon care nu este afectat de fluctuaiile de debit n timpul perioadelor
secetoase.
Atunci cnd se recurge la folosirea apei din pnza freatic trebuie realizat
un bazin sau un lac de acumulare la suprafa. Acesta poate fi efectuat n
sptur avnd pereii betonai sau impermeabilizai cu argil btut, folie din
PVC, cauciuc etc..
Pe terenurile n pant pot fi identificate mici crovuri (n care se formeaz
i izvoarele de coast) care pot fi amenajate pentru a crea rezerve de ap.
n toate cazurile volumul acestor acumulri trebuie corelat cu necesarul
de ap care trebuie aplicat la o udare (norma de udare).
Umplerea bazinelor de acumulare poate fi fcut prin pompare din
206

profunzime sau prin colectarea apei din drenurile (izvoarele de coast) din
amonte.
Instalaia de punere sub presiune
Presiunea de care sistemul are nevoie depinde foarte mult de sistemul de
distribuie, de diferenele de nivel existente i de distanele la care apa se
transport.
Sistemele de distribuie moderne necesit n general presiuni reduse de
0,5-1 atm. pentru picurare i 1,5-2,5 atm. pentru microaspersie. Acest lucru
permite folosirea unor pompe cu consum mai redus de energie, cuplate la
hidrofoare care s asigure valori constante ale presiunii.
n situaia realizrii unor bazine de acumulare pe pant se poate recurge la
distribuia apei prin scurgere gravitaional (picurare, rampe perforate, irigare
subteran etc.) dac exist o diferen de nivel suficient pentru a asigura
presiunea necesar.
Sistemele de filtrare
ntru-ct sistemele moderne de irigaie au organe active cu orificii reduse,
crete pericolul nfundrii acestora n condiiile folosirii apei nefiltrate. Apele
de suprafa trebuie n mod obligatoriu trecute prin sisteme de filtrare pentru
c altfel se poate compromite nu numai sistemul de distribuie dar i ntreaga
reea de conducte de transport.
Procesul de filtrare este nsoit de regul de decantarea apei. n general, se
folosesc sisteme de filtrare, cu discuri, cu site i cu nisip de cuar de diferite
granulaii, utilizndu-se cartue filtrante performante care rein particulele
foarte fine de suspensie sau alge.
Sistemul de transport i distribuie
Cele mai moderne sisteme de irigaie folosesc la ora actual conducte din
polietilen de nalt densitate (PEID) ngropate, lipite prin electrosudur sau
mufate cu ajutorul unor fitinguri de compresiune. Apa este transportat
subteran pn la captul rndului de pomi de unde este distribuit printr-o
207

conduct de suprafa de diametru mai mic la picurtoare, la microaspersoare

sau la rampele perforate.
Irigarea prin picurare
Aceast metod de udare a fost dezvoltat la nceputul anilor 70 i s-a
perfecionat continuu prin gsirea de noi soluii tehnice.
Sistemul clasic folosete picurtoare cu debit fix sau reglabil de la 2 la 4
l/or. n funcie de tipul plantaiei, numrul de picurtoare/pom variaz ntre
1 i 4 dispuse la 40-60 cm de sol.
Se pot utiliza i rampe perforate cu fante dispuse la diferite distane.
Realizate din materiale i cu tehnologii performante, rampele prezint
dispozitive de turbionare a apei care mpiedic nfundarea fantelor.
La irigarea prin picurare se observ o dezvoltare unilateral a sistemului
radicular n zonele umectate i pot apare fenomene de srturare localizat.
O variant a irigrii prin picurare este irigarea cu tuburi poroase pozate la
nivelul sistemului radicular, metod care nu s-a extins ns pe msura
ateptrilor.
Irigarea prin microaspersie
Eliminarea neajunsurilor irigrii prin aspersiune n condiiile n care se
pstreaz avantajele acestei metode se poate realiza prin aplicarea
microaspersiei.
Presiunea sczut, cantitatea redus de ap i distribuirea ei uniform pe
suprafaa solului sunt cteva dintre atuurile acestei metode.
n condiiile pomiculturii integrate care promoveaz ntreinerea nierbat
a solului i aplicarea mulcirii, irigarea prin microaspersie devine un
instrument de baz pentru asigurarea necesarului de ap i chiar substane
minerale.
Organele active folosite pentru microaspersiune sunt de diferite tipuri:
duze rotojet (Foto 17.20.), microaspersoare etc. Ele sunt dispuse la o nlime
variabil de la sol iar raza de udare variaz de la 1-2 m la 3-4 m. Un aspect
208

deosebit de important este aplicarea n paralel a apei i a ngrmintelor

solubile prin fertirigare.

Foto 17.20.
Rotojet suspendat pentru irigarea prin microaspersiune

17.4. Fertirigarea
n pomicultura modern, fertilizarea este una din verigile tehnologice de
cea mai mare importan. Prin specificul lor, plantele pomicole ocup o
perioad ndelungat, aceeai suprafa de teren, i dezvolt sistemul
radicular pe profil pe o adncime nsemnat i datorit produciilor mari pe
care le realizeaz, extrag din sol, odat cu recolta, cantiti apreciabile de
elemente nutritive.
n aceste condiii, este necesar s se intervin n fiecare an, n mai multe
reprize, cu fertilizri care s asigure pe de o parte, realizarea unui anumit
nivel de producie, iar pe de alt parte, un anumit nivel i raport al
elementelor nutritive prin restituirea cantitilor de elemente nutritive uor
209

accesibile extrase odat cu recolta pentru a putea menine, n acest fel,

fertilitatea solului n concordan cu vrsta plantaiei i nivelul produciei
(Stnic F., 1996).
Cunotinele de pn acum au dovedit c la aplicarea fertilizrii, chiar n
cazul unor plantaii aflate n aceleai condiii ecologice, trebuie s se in cont
de condiiile de sol, specie, soi, portaltoi, vrst, densitate, tehnologia de
cultur, producia prognozat, etc. Stabilirea dozelor optimale pentru fiecare
situaie din teren trebuie fcut cu mult discernmnt i mai ales dup ce s-au
analizat o serie de nsuiri ale solului, se cunosc cerinele impuse de cultur i
cele legate de asigurarea unui anumit nivel cantitativ i calitativ al produciei.
Datorit diversitii mari de condiii i situaii, lucrrile de cercetare
privind fertilizarea n livezi trebuie s acopere un spectru larg de probleme
pentru a putea oferi soluii practice pentru fiecare caz n parte. Experienele
cu ngrminte, fie c se efectueaz n plantaii, fie c se efectueaz n casa
de vegetaie, au ca scop clarificarea mecanismelor care dirijeaz nutriia
mineral a pomilor, cunoaterea bilanului elementelor nutritive n plant i
n solul livezii, a posibilitilor de potenare a eficienei fertilizrilor i nu n
ultimul rnd, a mijloacelor pentru reducerea eventualului impact ecologic al
dozelor mari de ngrminte asupra ecosistemului pomicol.
Datorit dinamicii deosebite a sortimentului i tehnologiei n pomicultur
i datorit faptului c pomicultura este chemat s valorifice i terenuri
marginale, terenuri cu probleme legate de coninutul n sruri, argil,
aluminiu mobil, terenuri dezafectate prin cariere, exploatri miniere de
suprafa i altele, rmne actual necesitatea desfurrii altor cercetri n
domeniul nutriiei speciilor pomicole.
Stabilirea dozelor de ngrminte
innd cont de faptul c eficacitatea ngrmintelor depinde de o gam
foarte larg de factori i bazndu-se pe o serie de date experimentale, Pasc I.
(1977b), a propus mai muli indici de corecie a dozelor de ngrminte,
210

plecnd de la dozele medii de 120 kg/ha N, 50 kg/ha P2O5 i 40 kg/ha K2O.

Factorii pentru care s-au stabilit indicii de corecie sunt:
- grosimea stratului trofic,
- coninutul n humus,
- pH-ul solului,
- coninutul n argil,
- regimul de precipitaii,
- vrsta pomilor,
- ncrctura de fructe,
- lungimea lstarilor indicatori.
n vederea stabilirii nevoii de ngrminte una dintre metodele moderne
folosite este i diagnoza foliar. Pentru stabilirea relaiilor ce exist ntre
condiiile de nutriie mineral a pomilor i compoziia chimic a frunzelor i
producia de fructe, se analizeaz coninutul n azot, fosfor i potasiu i
microelemente a frunzelor de pe treimea mijlocie a lstarului, primvara la
patru sptmni de la nflorit i n cursul lunii iulie, adic n fenofaza de
cretere ncetinit i la 2 sptmni dup oprirea creterii lstarului.
Coninutul frunzelor n azot depinde liniar de starea de nutriie a pomilor,
dar n general, sufer unele variaii n funcie de condiiile climatice ale
anului. Coninutul frunzelor n fosfor i potasiu este ns mult mai stabil.
Valorile de referin privind coninutul frunzelor de mr n nutrieni sunt
prezentate n Tabelul 17.2.

211

Tabel 17.2.
Valorile de referin privind coninutul frunzelor de mr n
elemente minerale la patru sptmni dup nflorit i n iulie
(T. Pantezzi i colab, 2007)
Epoca

Elementul mineral
N

Ca

Mg

Mn

Fe

Zn

mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Primv. 2,4-2,6 0,24-0,26 1,8-2 1,4-1,7 0,28-0,35 45-50 65-70 30-35 30-50
Vara

2,3-2,4 0,24-0,26 1,6 1,6-1,9 0,28-0,35 45-50 70-90 30-35 40-60

Sporul de producie dat de ngrminte, este cu att mai mare cu ct

coninutul frunzelor la pomii nefertilizai este mai sczut i practic
nensemnat, n cazul pomilor care au mai mult de 2,20-2,40% N total n
frunze. Eficacitatea ngrmintelor cu fosfor se manifest doar la pomii a
cror frunze conin mai puin de 0,30-0,35% fosfor, iar a ngrmintelor cu
potasiu, la mai puin de 1,30-1,50% potasiu.
Din momentul intrrii pe rod ns, cantitatea de substane nutritive
folosite de pom crete mult (76-86 kg N, 18-20 kg P2O5 i 72-82 kg K2O pe
hectar), schimbndu-se i raportul cantitativ ntre substanele nutritive extrase
din sol.
Davidescu D., Velicica Davidescu i Lctuu R. (1984) au prezentat
rolul sulfului, calciului i magneziului n metabolismul mrului, manifestarea
principalelor

carene

modalitile

de

asigurare

unei

nutriii

corespunztoare cu aceste elemente minerale.

Epoca de administrare a ngrmintelor
Pe lng cunoaterea dozelor optime de aplicare a ngrmintelor, un
aspect important este stabilirea epocii de administrare a acestora n raport cu
nevoile pomilor pentru fiecare element nutritiv n parte.
212

Prin experienele desfurate de Laer, P.Van (1990) la mai multe soiuri de

mr (Jonagold, Elstar, Cox, Karmijin, etc.) acesta a stabilit perioadele de
maxim necesitate pentru diferitele elemente nutritive, astfel:
- P - luna aprilie;
- N - luna iunie i septembrie - octombrie;
- K - lunile iunie - iulie.
S-a observat c dei doza anual de azotat de amoniu a fost aceeai,
coninutul solului n cursul perioadei de vegetaie pe orizonturi a fost diferit
n funcie de momentul aplicrii ngrmintelor.
S-a stabilit c azotatul de amoniu este util pentru pomi mai ales n
perioada de vegetaie i n special n fenofaza creterii intense a lstarilor, n
zona n care se gsete marea mas a rdcinilor. Formele solubile i n
special nitraii, migreaz pe profil simultan cu infiltrarea apei. Din aceast
cauz, momentul aplicrii azotatului trebuie corelat cu regimul hidric al
solului. Aplicarea se face n dou reprize: toamna i primvara. Pe solurile
grele se aplic 2/3 din doza de azot toamna i 1/3, primvara devreme, iar pe
solurile uoare n toamn, se aplic 1/3 din doz, iar 2/3, primvara n 1-2
reprize.
Administrarea ngrmintelor
Prin metodele tradiionale de fertilizare prin mprtiere pe suprafa
apare riscul nefolosirii ntregii cantiti de ngrminte aplicate datorit
faptului c acestea ajung i pe intervalele dintre rnduri unde numrul de
rdcini este redus, c unele ngrminte se spal rapid pe profil sau se
descompun i se pierd n atmosfer (N), sau c unele ngrminte sunt
blocate n forme insolubile sau migreaz greu n adncime unde se afl marea
mas a rdcinilor (P i K).
n pomicultura modern de tip integrat, n care se urmrete reducerea la
minimum posibil a impactului negativ al tehnicilor culturale asupra mediului
ambiant, s-a generalizat practic sistemul de ntreinere nierbat al solului. n
213

aceast situaie, aplicarea ngrmintelor la sol i ncorporarea lor prin

artur sau alte lucrri a fost eliminat aproape n ntregime.
Cea mai eficient cale de administrare a ngrmintelor chimice i de
punere rapid a acestora la dispoziia pomilor este folosirea irigrii
fertilizante (fertirigarea).
Numeroase studii s-au realizat pentru stabilirea momentului i metodei de
aplicare a fertirigrii, a dozelor optime de ngrminte, analizndu-se efectul
acestora asupra creterii i fructificrii pomilor.
Prin fertirigare este posibil s se aplice necesarul de elemente nutritive
prin aplicarea acestora sub forma unor ngrminte solubile simple conform
nevoilor pomilor, la nivelul sistemului radicular, n cantiti limitate i fr
pierderi.
Dac la nceputul primverii se aplic ngrminte pe baz de fosfor
pentru stimularea creterii rdcinilor, n continuare se asigur necesarul de
azot i pe msura creterii fructelor se trece la fertilizarea cu potasiu,
magneziu i mangan n alternan i ulterior calciu i bor. Calciul are rolul de
a da fermitate pulpei fructelor i de a le mbunti rezistena la pstrare.
Borul pe lng celelalte efecte pozitive, crete rezistena general a plantelor
la ger
Fertilizarea foliar
Aplicarea ngrmintelor la sol trebuie s fie completat cu fertilizarea
extraradicular, innd cont de capacitatea pomilor de a absorbi rapid
elementele minerale la nivelul nveliului foliar. Aceast practic este cu att
mai important cu ct ea este folosit pentru prevenirea sau combaterea unor
carene n elemente nutritive.
ngrmintele foliare se aplic odat cu tratamentele fitosanitare sau
separat. Ureea zootehnic cu coninut sczut n biuret este unul dintre cele
mai eficiente ngrminte care se aplic foliar.

214

17.5. Protecia fitosanitar a pomilor i arbutilor fructiferi

Datele statistice arat c dintre principalele sectoare agricole, sectorul

pomicol este cel mai mult afectat de atacul bolilor i duntorilor, daunele
variind cantitativ ntre 6-20%, iar calitativ ntre 15-40%.
De peste o jumtate de secol specialitii au lansat principiile combaterii
integrate a bolilor i duntorilor i treptat metodele de prevenire i
combatere au evoluat i s-au dezvoltat:
Msurile de carantin se ntreprind n zonele infestate i se refer la
interzicerea transportului de material sditor sau fructe n zonele neinfestate
cu aceti duntori. Ele prevd controlul fitosanitar al materialului sditor i
al fructelor n punctele de frontier, obligativitatea circulaiei materialului
sditor att n ar ct i n strintate numai nsoit de certificate fitosanitare,
eliberate de inspectorii de carantin.
Metodele agrotehnice sunt importante i necesare avnd n special un rol
preventiv i constau n:
- mobilizarea terenului cel puin pe direcia rndului, prin care se scot la
suprafa insectele, larvele, oule care n timpul iernii, datorit temperaturilor
coborte, sunt distruse;
- promovarea n sortiment a unor soiuri mai rezistente la atacul bolilor i
duntorilor;
- efectuarea tierilor de corecie i ntreinere, prin care se ndeprteaz
ramurile slabe ca vigoare, se aerisete i se lumineaz coroana, fcnd mai
eficiente tratamentele i crend condiii mai puin prielnice pentru atacul
bolilor i duntorilor;
- distrugerea tufiurilor din plantaii, care gzduiesc numeroase insecte
duntoare;
- rzuirea trunchiului i a ramurilor de schelet pentru ndeprtarea
muchilor i lichenilor sau a scoarei mbtrnite n care se adpostesc larve,
215

ou sau insecte n perioada de repaus a pomilor cu predilecie cnd tulpina

este umed, folosind unelte adecvate, perii de srm etc. Resturile rezultate n
urma operaiunii de rzuire se strng i se ard;
- scuturarea i arderea insectelor, lucrare ce trebuie fcut dimineaa, cnd
insectele sunt amorite ex. crbuul de mai (Melolontha melolontha),
gndacul pros (Epicometis hirta), grgria florilor (Anthonomus sp.) etc;
- culegerea cuiburilor de omizi, a fructelor atacate, care constituie surse
de infecii;
- colectarea toamna a frunzelor czute n livad cu maini speciale i
eliminarea n acest fel a inoculului cu boli i a unor duntori pentru
primvar. Frunzele se pot composta i folosi dup fermentare i sterilizare ca
ngrmnt organic.
Msurile biotehnice constau n folosirea unor mijloace pentru capturarea
sau distrugerea duntorilor:
- aplicarea de brie-capcan din paie, carton multistratificat, rogojini,
pnz de sac, crpe etc., late de 15-20 cm, cu care se ncing tulpinile pomilor
la nlimea de 1 m de la sol, legndu-se numai n partea superioar. Unele
insecte se ascund sub briele-capcan i sunt distruse prin ardere mpreun cu
aceste hrtii. Instalarea brielor-capcan trebuie s se fac innd cont de
ciclul biologic al insectelor duntoare. Pentru Anthonomus, ele se vor instala
n iunie-iulie, pentru Cydia n mai-iunie, iar pentru alte insecte n octombrienoiembrie;
- folosirea inelelor cleioase mpotriva insectelor care nu pot zbura i se
confecioneaz din benzi de hrtie impregnat cu clei special. Cleiul poate fi
pregtit amestecnd 1 litru ulei de floarea-soarelui i 1,5 kg sacz, care se
nclzesc i se omogenizeaz pn la obinerea unei mase vscoase. Inelele se
instaleaz circular, att pe trunchiul pomului, ct i pe tutori la nlimea de 1
m;

216

- folosirea capcanelor cu feromoni pentru atragerea masculilor speciilor

de lepidoptere duntoare. Cu toate c sunt realizate cu feromoni sintetici
specifici unei anumite specii, frecvent capcanele captureaz aduli de la mai
multe specii. n general capcanele se folosesc pentru activitatea de avertizare
a tratamentelor fitosanitare pe baza curbelor de zbor ale adulilor i mai rar
pentru combatere prin captare n mas a masculilor (Foto 17.21.);
- folosirea capcanelor colorate adezive este indicat pentru atragerea
mutei cireelor (Rhagoletis cerasi) sau a unor speci de acarieni.
- folosirea difuzoarelor pentru dezorientarea masculilor. Exist mai multe
tipuri de produse care emit semnale hormonale menite s dezorienteze
masculii n perioada zborului de mperechere (Foto 17.22.).. Ele sunt folosite
cu succes n plantaiile de mr;

Foto 17.21.
Capcan cu feromoni pentru monitorizarea populaiilor de lepidoptere i
captarea n mas a masculilor

217

Foto 17.22.
Difuzor cu feromoni pentru dezorientarea masculilor (confuzie sexual)

- folosirea unor plase de protecie mpotriva psrilor, este recomandat

n special la ciree. Recent s-au extins cercetrile pentru folosirea unor plase
antiinsecte;

Foto 17.23.
Plase de protecie mpotriva psrilor i insectelor
218

- folosirea unor plase pentru protecia pomilor dup plantare mpotriva

iepurilor.
Msurile de combatere biologic constau n folosirea unor inamici
naturali ai insectelor duntoare sau a unor organisme antagoniste agenilor
patogeni.
Practic n natur exist numeroase organisme folositoare pe care le putem
folosi n lupta mpotriva bolilor sau duntorilor. Aceste organisme
folositoare pot aparine mai multor clase sistematice:
- virusuri folosite n lupta mpotriva larvelor de lepidoptere (granulovirusuri);
- bacterii (Bacillus thuringiensis) folosite sub forma unor preparate pentru
stropit Thuringin, Dipel, etc. mpotriva larvelor de lepidoptere;
- insecte folositoare cum ar fi gndacii vntori de omizi (Calosoma
barabus), care consum 200-500 larve i buburuzele (Coccinelidae), ce
distrug ntr-o singur perioad de hrnire 2.000 pduchi de frunze sau estoi
(n California sunt strnse i mprite pomicultorilor circa 75 milioane
anual), viespea Trichogramma care parayiteay oule de lepidoptere,
insectele endoparazite (Braconidae, Tachinidae etc.), care triesc n corpul
insectelor duntoaoare, acarieni prdtori (Phytoseidae), etc;
- batracienii i reptilele consum o bun parte din insectele duntoare din
livad;
- psrile insectivore, piigoiul, sticletele, scatiul, ciocnitoarea, vrbiile,
rndunicile sunt foarte utile prin numrul mare de insecte pe care le consum;
- psrile rpitoare de zi i de noapte - orecarul comun (Buteo buteo),
orecarul nclat (Buteo lagopus), bufnia, huhurezul, etc. distrug oarecii i
roztoarele mici.

219

- mamifere cum sunt: liliacul, care distruge n timpul nopii numeroase

insecte, ariciul, care distruge gndacii, lcustele, fluturii, omizile etc.; crtia,
care distruge larve din sol.
Trebuie neles ca toate aceste organisme sunt lucrtori nepltii n slujba
fermierului i acesta trebuie s nvee s-i cunoasc i s-i protejeze.
Msurile de combatere chimic sunt mijloace de lupt eficiente mpotriva
bolilor i duntorilor.
Dup momentul de aplicare, tratamentele pot fi mprite n tratamente de
iarn, care se aplic n perioada de repaus relativ a pomilor i tratamente de
var, care se aplic n perioada de vegetaie.
a) Tratamentele de iarn urmresc distrugerea insectelor i a larvelor care
i petrec iarna n crpturile scoarei pomilor, a oulor depuse pe ramuri, a
ciupercilor parazite din scoar i muguri, a muchilor, lichenilor n care se
adpostesc duntorii.
Din punct de vedere tehnic, la aplicarea tratamentelor de iarn trebuie
respectate urmtoarele condiii:
- s se execute anterior lucrrile de igien cultural;
- stropirile s fie efectuate pe timp linitit;
- nu se vor stropi pomii pe timp ploios sau cnd sunt acoperii cu polei,
zpad ori prea mult rou;
- stropirile trebuie s fie executate la temperaturi de peste 0C, pentru ca
soluia s nu nghee pe pomi sau n aparat;
- soluia trebuie pulverizat ct mai fin i uniform, pentru mbierea
ntregii tulpini fr s rmn poriuni nestropite;
- stropirea ncepe din partea cea mai nalt spre partea inferioar i de la
mijlocul spre periferia coroanei;
- se vor respecta riguros concentraia i doza.
b) Tratamentele de var impun o grij mai mare n ceea ce privete
tehnica de lucru i respectarea concentraiilor, deoarece pomii sunt mai
220

sensibili i pot aprea arsuri pe frunze i fructe i chiar pe lstarii tineri.

Pentru a evita aceste neajunsuri trebuie respectate urmtoarele norme tehnice:
- stropirea se va face sub form de cea sau aerosoli;
- nu se va stropi pe timp de ploaie sau rou abundent, iar dac dup
tratament a plouat timp de 1-2 ore se repet tratamentul;
- nu se va stropi pe timp prea clduros cu temperaturi mai mari de 2526C.
Timpul cel mai potrivit pentru aplicarea tratamentelor de var este
dimineaa, dup ridicarea picturilor de rou, pn la ora 11 i dup mas,
ncepnd de la orele 16-17 pn seara. Cnd cerul este nnourat tratamentele
pot fi aplicate toat ziua.
Momentul aplicrii tratamentului se stabilete de ctre staiile de
prognoz i avertizare pe baza urmririi biologiei duntorilor.
Mainile i utilajele folosite pentru aplicarea tratamentelor sunt foarte
variate ca sistem de acionare i randament; Mainile au capacitate mare,
presiune de lucru ridicat, datorit crui fapt realizeaz o pulverizare fin i o
productivitate superioar. Ele trebuie s se ncadreze n normele europene
privind bunele practici agricole i protecia mediului.
Combaterea bolilor i duntorilor cu ajutorul avioanelor i elicopterelor
este folosit pe scar din ce n ce mai larg, datorit randamentului i calitii
tratamentului. Un elicopter efectueaz n 8 ore stropirea unei suprafee de
peste 300 ha.
La aplicarea tratamentelor fitosanitare dar i la pstrarea i manipularea
pesticidelor trebuie respectate cu strictee normele de protecie a muncii.
n plantaiile pomicole moderne sunt nelipsite staiile meteo automate
care nregistreaz i transmit mai muli parametri climatici (17.24). Cu
ajutorul acestora programele speciale concepute pe culturi, pe baza unor bioclimograme, se emit avertizri privind riscul unor atacuri de boli sau
duntori i privind oportunitatea unor tratamente adecvate.
221

Avertizrile se emit gratuit sau pe baz de abonament fermierilor prin fax,

mail, GSM, staii de radio i televiziune local, etc.

Foto 17.24.
Staie meteo automat folosit pentru avertizarea tratamentelor

222

Bibliografie

Blan,V. i colab. Pomicultura, Editura Museum, ISBN 9975-906-39-7,

Chiinu, 2001.
Beccaletto, J. Encyclopedie des formes fruitieres, Actes sud/ENSP
France, ISBN 2-7427-3231-4, 2001
Botu, I., Botu, M. Pomicultura modern i durabil, Editura Conphys, ISBN
973-8488-14-1, 2003, Rm. Vlcea.
Calderoni A., Stnic F. Peticila A.G., 2008, Masini de prelucrat terenul in
livezi si vii - Calderoni. Managementul durabil al agroecosistemelor
pomicole, Editura Invel-Multimedia, ISBN 978-973-7753-80-9,
Bucureti, pp. 220.
Cepoiu, N. (1974) - Stabilirea unor indici biologici pentru normarea
ncrcturii optime de rod la mr, Teza de doctorat, Lito. IANB
Bucureti.
Davidescu, D. Protecia chimic n agricultur, Editura Academiei Romne,
Bucureti, 1992.
Ghena N., Branite N., Stnic F. - Pomicultur general, Editura Matrix
Rom, Bucureti, ISBN 973-685-844-8, 555 pg., 2004.
Ilie I., Stnic F., 2011, Behaviour of Some Apple Scab Resistant Varieties in
High Density Orchards, Second Balkan Symposium on Fruit
Growing, ISHS, ICDP Pitesti, September 5-7. Acta Hort. (in curs de
publicare)
Lang M., Thomann M, Hafner H. 2004, Costi e ricavi della fruttiviticoltura
altoatesina. Centro di Consulenza per la fruttiviticoltura dellAlto
Adige., Egna, Bolzano.

223

Matei T., Stnic F., Gl R.A., 2011, The Effect of Planting System on
Canopy Architecture of Some New Peach Varieties Cultivated in the
Southern Part of Romania Second Balkan Symposium on Fruit
Growing, ISHS, ICDP Pitesti,

September 5-7. Acta Hort. (in curs de

publicare)
Pantezzi T. i colab. 2007, Guida alla realizzazione e gestione dei nuovi
impianti di melo. Istituto Agrario di San Michele allAdige.
Pasc, I. (1977a) - Eficacitatea ngrmintelor minerale i organice ntr-o
livad tnar de meri altoii pe M IV. Lucrrile tiinifice ale I.C.P.
Piteti, Vol. V 185-192.
Pasc, I. (1977b)

- Un nou procedeu pentru diferenierea dozelor de

ngrminte chimice folosite n livezile pe rod. Lucrrile tiinifice

ale I.C.P. Piteti, Vol. V 193-196.
Peticil, G.A., Cercetri privind efectul unor biostimulatori, substraturi i
soluii nutritive asupra nmulirii plantelor de Actinidia sp (kiwi),
editura Invel Multimedia, ISBN 13978-973-7753-59-5, Bucureti,
2007
Platon, I.; Pattantyus, K.; Soare, M.; Stirban, M. (1990) - Influena nutriiei
foliare cu ngrminte chimice lichide asupra creterii i rodirii
mrului. Cercetarea tiinific n slujba produciei pomicole, Editura
poligrafic Cluj-Napoca, 79-89.
Stnic, F. (1994) - Pomicultura integrat la nivelul exploataiilor mici i
mijlocii. Note de curs. U..A. Bucureti.
Stnic, F.; Cepoiu, N.; Chira, A. (1995) - Pomicultura integrat la nivelul
exploataiilor mici i mijlocii la nceput de mileniu. Simpozionul
internaional dedicat "Zilei Mondiale a Mediului", Baia Mare.
Stnic, F.; Pun, C.; Enescu, T.D. (1995) - Efectul ngrmintelor cu azot,
fosfor i potasiu asupra creterii i fructificrii soiului de mr akane.
Lucrri tiinifice U..A.B., Seria B, Vol. XXXVIII.
224

Stnic, F. (1996) Cercetri experimentale privind fertilizarea n livezi.

Tez de doctorat, U..A.M.V., Bucureti.
Stnic F., Braniste N. 2011, Ghid pentru pomicultori. Editura Ceres,
Bucureti, ISBN 978-973-40-0859-9. pp. 211.
Stnic F., 2010, Tehnologia de cultur a mrului - ghid practic. INVEL
Multimedia, Bucureti, ISBN 978-973-1886-54-1. pp.100.
Stnic F. - Principalele forme de coroan i tehnica formrii lor. Tierile la
cais. n Caisul i caisele. Sub redacia Blan Viorica, Editura Ceres,
Bucureti, ISBN 978-973-40-0797-4, pg. 686, 2008.
Stnic F. Behaviour of some new resistant apple cultivars under different
planting systems Lucr.st. U.S.A.M.V.B. Seria B, Vol. LI., 2008. pp.
388-392.
Stnic F., 2011, Fruit Growing Technologies: Traditional, Modern and
Organic, Second Balkan Symposium on Fruit Growing, ISHS, ICDP
Pitesti, September 5-7. Acta Hort. (in curs de publicare)
Stnic F. 2008, Sisteme de plantare si forme de coroana folosite in
plantatiile de mar. Managementul durabil al agroecosistemelor
pomicole, Editura Invel-Multimedia, ISBN 978-973-7753-80-9,
Bucureti, pp. 220.
Stnic F. 2008, Masini de sapat, aerisit solul si burghie pentru sapat gropi Selvatici. Managementul durabil al agroecosistemelor pomicole,
Editura Invel-Multimedia, ISBN 978-973-7753-80-9, Bucureti.
Stnic F., Armeanu I., Dumitracu M., Peticil G.A. - Influence of the
Climate Conditions on Apricot Floral Biology in Bucureti Area, XIV
ISHS International Symposium on Apricot Breeding and Culture.
Matera, Italia,16th-20th June 2008. Acta Hort. 862, pp.283-291.
Stnic F., Platon I. - Effects of Three Planting Systems on Apple Tree
Growth and Productivity, IX International Symposium on Integrating
Canopy, Rootstock and Environmental Physiology in Orchard
225

Systems. Geneva, U.S.A. August 1-10, 2008. Acta Hort. 903, Vol 2,
pp. 651-656.
Voiculescu N i colab. Poluarea n pomicultur, Editura GNP Minischool,
ISBN 973-85135-7-X, 2002, Bucureti, pp 472.

226