CURSUL 2

Fore intermoleculare. intermoleculare. Apa. Apa.

1

FORE INTERMOLECULARE FOR

raz de aciune

d 34
0,5 10 kcal/mol

energie de interaciune

DE TIP VAN DER WAALS

r r r F = Fatractie + Frespingere
A B + r 6 r12

U (r ) =

(LENNARD - JONES)
termen repulsiv

termen atractiv

1.

DE TIP ELECTROSTATIC Ion Ion

LA B = k

rB

1 1 qQ dr = k q Q 2 r A rB rA r

nu depinde de traiectorie

U = U B U A = LAB
energia potenial de interaciune electrostatic ion ion

U ii (r ) =

1 qQ 4 o r r 4

Ion Dipol

= qd

(moment electric dipolar)

[ ] = 1 D (C.G.S) [ ] = 1 C m (S.I.)
1936 Premiul Nobel n Chimie

Peter Debye (1884 1996) 5

molecul biatomic nepolar molecul biatomic nepolar

molecul biatomic polar molecul biatomic polar

moment electric dipolar permanent molecul biatomic polar molecul biatomic polar fr moment electric dipolar permanent

1.

Dipol electric

Interaciune ion dipol Interac

7

U id = U qQ + U qQ = k

qQ qQ +k = d d r r+ 2 2 Qqd Q = k k 2 d2 r r2 4

U id (r ) =

Q 1 r r cos unghiul dintre si r 4 o r r 2 8

Exemplu: hidratarea ionilor Exemplu:

n soluiile apoase ale cristalelor ionice

Tria interaciunii ion dipol depinde de: momentul electric dipolar densitatea de sarcin electric sarcin electric protonul H+ se gsete n soluiile apoase n exclusivitate n stare hidratat H3O+

q R
9

1.

Cifre de coordinaie: coordinaie: Na+ 8, K+ 4, Cl 2, Ca2+ 10

10

11

Dipol Dipol
U dd ( r ) = 1 1 2 f ( ) 4 o r r 3

Exemplu: legtura de hidrogen Exemplu: leg

Tria legturii de hidrogen depinde de: leg presiune temperatur temperatur electronegativitate N---H F---H O - - - H (n ap) (n ap 1,9 kcal/mol 40 kcal/mol 4,3 kcal/mol

12

1.

APA
Matricea vieii (Albert Szent Gyrgyi) vie Gy rgyi) Lichidul cel mai rspndit (75 %) sp
1937 - Premiul Nobel n Fiziologie i Medicin Discovery is seeing what everybody else was seen, and thinking what nobody else has thought. 1893 - 1986 Fondator al Biological Research Center Szeged
13

STRUCTURA ATOMIC ATOMIC

14

1 1H,

2 1H ,

3 1H

6 x 3 = 18 TIPURI

16 8 O,

17 8 O,

18 8O

Izotopomeri ai apei apa uoar (H2O) apa semigrea (HDO 1H2HO) apa grea (D2O 2H2O) apa hipergrea (T2O 3H2O) apa coninnd oxigenul greu (H218O) apa dublu marcat (D218O) 15 marcat

1.

Apa semigrea apare n natur n proporie de 1 : 6400 Apa grea: o 1 : 41 milioane o folosit n reactoarele nucleare o ingerat n cantiti mari are efecte toxice o temperatura de ngheare de 3,82oC o densitatea 1,1056 g/cm3 o temperatura la care densitatea e maxim 11,6oC o vscozitatea 1,25 cP Apa dublu marcat se folosete n practic n determinarea vitezei metabolice
16

STRUCTURA ELECTRONIC ELECTRONIC H (Z = 1): 1s1 O (Z = 8): 1s2 2s2 2px2 2py1 2pz1

electronii de pe orbitalii 2s i 2px ai atomului de O electroni neparticipani; electronii de pe orbitalii 2py i 2pz ai atomului de O implicai n legturile covalente; electronul de pe orbitalul 1s al atomului de H se gsete mai aproape de O17

18 hibridizare sp3

1.

19

LEGTURI DE HIDROGEN LEG

1012 s

20

21

1.

PROPRIETI FIZICE PROPRIET

STRI DE AGREGARE ST SOLID (t < 0 0C) SOLID LICHID (0 1000C) LICHID GAZOAS (t > 100 0C) GAZOAS

(p = 1 atm) atm)

CLDUR SPECIFIC LDUR SPECIFIC 4185 J / kg K (foarte mare) (foarte moderator al climei terestre

Q = m c T

mpiedic supranclzirea esuturilor

22

legtura de hidrogen: 4,3 kcal/mol

CLDURI LATENTE SPECIFICE: de topire 340.000 J / kg de vaporizare 2.250.000 J / kg

Qt = m t
23

DENSITATE ghea (0 0C ): 0,92 g/cm3 ghea ap (3,98 0C): 1 g/cm3 ap

24

1.

25

DENSITATE ghea (0 0C ): 0,92 g/cm3 ghea ap (3,98 0C): 1 g/cm3 ap (importan ecologic) ecologic densitatea apei crete n intervalul (0 3,98oC) (anomalia densitii apei) densit apei)

2 =

1 + (t2 t1 )

26

PERMITIVITATE ELECTRIC RELATIV: ELECTRIC RELATIV r = 80 (mare) (apa este un bun solvent al cristalelor ionice) ionice)

Faer =

1 4 o

q1q2 r2

Fapa =

1 4 o r

q1q2 Faer = 80 r2
27

1.

TENSIUNE SUPERFICIAL SUPERFICIAL = 72,8 mN/m (dyn/cm) dyn/cm) PROPRIETI ELECTRICE PROPRIET rezistivitate electric mare: 25 = 18210 3 m electric 182 m conductivitate electric mic: 25 = 5,510 6 1m 1 electric mic 5,5 pot fi mbuntite prin dizolvarea de substane mbun substan ionice PROPRIETI DE SOLVENT PROPRIET substane hidrofile: compui ionici i polari substan hidrofile: compu substane hidrofobe: lipide substan hidrofobe: CARACTER AMFOTER
28

ROLURI BIOLOGICE ALE APEI

solventul universal al materiei vii; reglarea presiunii osmotice; osmotice; mediu de desfurare a reaciilor biochimice; desf biochimice; termoreglare; termoreglare; mediu de transport; eliminarea cataboliilor; cataboliilor; protecie mecanic. mecanic

29

1.

10