Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Relatii Economice Internationale

Piata cerealelor
Studenii:

Cuprins:
1.

Introducere despre Piaa Agricol

2.

Bursa Agricol

3.

Produse agricole tranzacionate

3.1

Orez

3.2

Gru

3.3

Porumb

3.4

Soia

3.5

Ovz

4. Concluzii

1. Introducere Piaa agricol

Pieele agricole sunt tipuri speciale de piee, care au caracteristici speciale diferite
faa de restul pieelor. Acestea sunt n principal din cauza unor factori care afecteaz
furnizarea de produse agricole, precum i situaia productorilor din aceast afacere.
n primul rnd piaa agricol este foarte competitiv deoarece productorii sunt de
obicei foarte mici dar ntr-un numr destul de mare. Prin urmare, acetia nu au o influena
mare asupra preului produselor tranzacionate pe pia agricol. Cererea pentru
productorii individuali are un pre foarte elastic acest lucru datorandu-se faptului c ei
sunt ntr-un numr mare dar i ntr-un mediu foarte competitiv. Concurnd pentru aceeai
pia productorii nu i permit s creasc preturile deoarece o cretere a preului ar
nsemna n acelai timp i o scdere a cererii pentru produsele oferite spre vnzare din
cauza alternativelor multiple.
Furnizarea de produse agricole este foarte inelastica n comparaie cu bunurile
fabricate din cauza perioadelor lungi necesare pentru creterea unei culturi, iar o
schimbare rapid n pre sau cerere nu poate fi reflectat ntr-o schimbare a
aprovizionrii.

Pia agricol cuprinde o vast gam de produse printre care:

porumb;
ovz;
gru;
orez;
ulei de soia
soia;
carne.

n general, aa cum s-a artat anterior piaa este un spaiu fizic bine definit, un
centru unde cumprtorii i vnzatorii se ntlnesc pentru a negocia, n prezena fizic a
mrfurilor, bine individualizate i n cantiti mari precum i preul acestora.
Piaa de gros de produse agricole poate fi definit prin existena unui spaiu
teritorial unde se ntlnesc un mare numr de furnizori (productori agricoli) n cadrul
crora se compar calitatea i preurile produselor agricole oferite diferiilor clieni se
cumpr cantitai mari de produse i beneficiaz de diferite servicii prevzute pe piat
(controlul caliii produselor, informaii referitoare la situaia aprovizionrii i a
preurilor, controlul standard pentru operaiile de cumprare/vnzare, informaii
referitoare la diverse echipamente i utilaje agricole etc.).
Ca atare se poate spune c piaa de gros este o instituie cu capital mixt (de stat i
privat), un centru al vieii comerciale agricole unde se confrunt direct i deschis cererea
i ofert de produse agricole n scopul negocierii unui anumit pre considerat optim, att
pentru vnzator (ce poate fi productorul agricol sau alt agent economic intermediar) ct
i pentru cumprtor.
Principalele caracteristici ale pieei de gros sunt urmtoarele:
-

este un spaiu de concentrare a cererii i ofertei de mrfuri i servicii, prin aceasta

asigurndu-se confruntarea direct i deschis a acestora;

-

este o pia liber i organizat care funcioneaz pe baze de norme i reguli

nsuite i respectate de participani (conform regulamentului de organizare i funcionare

al pieei );
-

permite controlul calitaii produselor si impunerea anumitor standarde de calitate

n ceea ce privete ofert de produse agricole;

-

dispune de personal propriu specializat;

este interesata n dezvoltarea infrastructurii serviciilor oferite de colaborarea i

extinderea relaiilor comerciale n zon i n jude;

-

piaa trebuie s satisfac cerinele de comercializare ale unei mari pri din

producia existent n zona respectiv;

piaa de gros trebuie s constituie o surs de servicii i nu de profit, deschis

tuturor celor interesai n scopul informrii i sprijinirii acestora, a dezvoltrii

schimburilor i formarea preurilor n funcie de cererea i oferta de produse.
Funciile pieei de gros. Funcia de gros const n a cumpra mrfuri, n mod
continuu i n cantiti importante, de la productori sau importatori, n a stoca aceste
mrfuri pentru a aproviziona la cerere, utilizatorii profesioniti. Cele mai importante
funcii ale pieei de gros pot fi considerate urmtoarele:
-

asigur un serviciu public pentru ntreaga comunitate;

ofer cadrul organizatoric favorabil confruntrii cererii i ofertei de mrfuri

(aceasta se manifest prin identificarea i punerea n contact a participanilor);

-

stabilete preul produselor ceea ce reprezint indicatorul etalon pentru toi cei

interesai (este considerat funcia cea mai important a pieei);

-

creaz condiii optime privind realizarea unui contact direct i deschis ntre

cererea i oferta de mrfuri, precum i de manifestare a concurenei libere pe pia;

-

asigur servicii specifice tuturor participanilor;

permite o bun cunoatere a pieei (produsului i a ntreprinderii) o mai bun

informare i interes pentru dezvoltarea schimburilor a produciei agricole, a creterii

veniturilor participanilor, precum i dezvoltarea judeului i a zonei n general.
De remarcat este faptul c pieele de gros pot fi specializate pentru un produs sau
un grup de produse si piee polivalente pentru mai multe produse. Se pot exemplifica la
nivelulul internaional urmtoarele piee de gros: Rungis (Franta) considerat cea mai
mare pia de gros cu caracter polivalent, Aalsmeer (rile de Jos) pentru flori; Tokio
(Japonia) i Barcelona (Spania) pentru pete.

2. Bursa agricol

Bursele sunt piee specifice, mecanisme de concentrare a cererii i ofertei pentru

anumite categorii de mrfuri ori pentru valori, n scopul realizrii de tranzacii ntr-un cadru
organizat i n mod operativ, n condiii de liber concuren. Bursa este piaa prin
excelen.
Bursele de mrfuri sunt centre ale vieii comerciale, piee unde se tranzacioneaz
bunuri care au anumite caracteristici sunt bunuri generice, care se individualizeaz prin
msurare, numrare sau cantrire; sunt fungibile, adic pot fi nlocuite unele prin altele; au
caracter standardizabil, n sensul c marfa poate fi mprit pe loturi omogene, apte de a fi
livrate la executarea contractului ncheiat n burs; sunt depozitabile, ceea ce permite
executarea la o anumit perioad de la angajarea contractului de burs; trebuie s aib un
grad redus de prelucrare, ca o condiie a meninerii caracterului de produs de mas,
nedifereniat, omogen.
n aceast categorie intr produse agroalimentare (grau, porumb, orez, soia etc.),
metale (cupru, aluminiu, zinc etc.), produse tropicale (cafea, cacao, zahr etc.), produse de
origine mineral (petrol); sunt ns mrfuri de burs i unele produse cu un grad mai mare
de perisabilitate (ou, carne). Pe de alt parte, exist i burse organizate pentru servicii,
respectiv pentru nchirieri de nave (navlosire) sau asigurri.
Spre deosebire de pia, bursa agricol se caracterizeaz prin faptul c
consumtorii si vnztorii se ntlnesc s negocieze n absena fizic a produselor
respective. Se discut cantitile, nivelul preului i celelalte condiii i clauze
contractuale pe eantioane sau clasele de calitate ale produselor. De asemenea la burs se
pot negocia i mrfuri care nu au fost produse, respectiv se vnd i se cumpra cereale
nerecoltate. n cadrul bursei tranzaciile nu se poart asupra cantitilor fizice de produse
ci pe baza contractelor ce se vor ncheia.
Avnd n vedere caracteristicile tehnico - calitative i valorile de ntrebuinare
identice, bursele sunt amplasate fie n zonele productoare, fie n cele consumtoare. Se
pot exemplifica, conform datelor statistice, cele mai importante burse de produse agricole
din lume sunt organizate pentru: cereale ( Chicago, Londra, Buenos Aires, Bangkok),

semine oleaginoase i uleiuri vegetale ( Chicago, Rotterdam ), zahr ( Londra, Paris,

New York ), cauciuc natural ( Singapore, Londra, Liverpool ), piee brute ( Chicago ),
cacao ( Londra, New York ), bumbac ( New Orleans ).
n ara noastr bursele au aprut relativ trziu, cea mai important fiind bursa de
mrfuri din Bucuresti, dar volumul tranzaciilor sale cu produse agroalimentare este
foarte sczut. Inexistena pieelor bursiere a lipsit productorii agricoli de semnalele
necesare orientrii activitii de producie, nu a fost posibil facilitarea transferului fr
echivalent a valorii nou create n agricultur spre alte sectoare, existena unei forme de
meninere a rigiditii fluxurilor, a circuitelor financiare, a legturilor cu pieele externe
care s-au meninut la cote sczute.
Dei bursa din Chicago reflect n mare msur raportul cerere-ofert de pe piaa
american, avnd n vedere poziia S.U.A. de cel mai mare exportator de cereale,
preurile de la bursa din Chicago sunt considerate preuri internaionale i reprezint
principalul barometru al evoluiei pieei internaionale a cerealelor. Restricionat de
sistemul preurilor agricole ale CEE, bursa de cereale din Londra i-a pierdut n ultimul
deceniu din importan, n prezent avnd mai ales o semnificaie regional.
La bursa din Chicago activitatea se desfoar timp de 5 zile pe sptmn, ntre
orele 9.30 i 13.15. Unitatea tranzacional este lotul de 5.000 de busheli. Greutatea unui
bushel este diferit, n funcie de natura cerealelor: 1 bushel este egal cu 27,22 kg n cazul
grului, 25,40 kg n cazul porumbului i 14,52 kg n cazul ovzului. Cotaiile sunt
exprimate n ceni/bushel, FOB Chicago.
Bursele de cereale au un rol important n stabilirea preurilor internaionale ale
acestor produse vitale pentru omenire. Cerealele comercializate la burs se mpart n dou
mari grupe: cele folosite direct pentru alimentaia omului, precum grul, i cele folosite
pentru furajarea animalelor (porumbul, ovzul).
Ca urmare creterea nivelului de trai i a influenei civilizaiei europene i nordamericane, n ultimele decenii s-au semnalat dou tendine majore, cu efecte directe
asupra cererii pentru cereale n primul rnd, rile asociate, n care orezul constituie dieta
de baz, au tendina de a consuma n tot mai mare msur produse de panificaie i carne.
Avnd n vedere populaia numeroase din aceste ri, tendina menionat determin o
cretere simitoare a cererii pentru gru i porumb.

n al doilea rnd, n ntreaga lume a sporit consumul de carne, ceea ce a avut drept
consecin creterea accelerat a cererii pentru cerealele furajere. Deoarece animalele
sunt mari consumatori de cereale, dar nu furnizeaz n aceeai msur proteine, exist
serioase semne de ntrebare dac oferta viitoare de cereale poate fi suficient pentru a fi
folosit nu pentru hrana direct a populaiei, ci pentru creterea animalelor. Adugnd la
aceste dou tendine majorarea general a cererii de cereale ca urmare a sporului
populaiei, iar pe de alt parte fluctuaiile mari ale recoltelor n unele zone mari
productoare ca urmare a condiiilor meteorologice, se nelege de ce n ultimii ani piaa
internaional i bursele de cereale au cunoscut frecvente momente de tensiune.
Cerealele sunt cultivate peste tot n lume, dar rile exportatoare sunt relativ
puine: primul i de departe cel mai important exportator sunt S.U.A., urmate de Canada,
Australia, Argentina i Frana. Per ansamblu ns, Piaa Comun prezint o balan n
cereale deficitar, importurile sale de gru tare, porumb i soia depind exporturile de
gru moale i fin. Japonia este, de asemenea un importator de mari cantiti de cereale.
Piaa mondial a cerealelor este dominat net de ctre S.U.A. n producia
mondial de gru, estimat n sezonul 2000-2001 la circa 650 milioane tone, Statele
Unite deineau o pondere de 15%, iar din exportul mondial apreciat n acelai sezon la
180 milioane, o pondere de circa 45%. Ceilali mari exportatori de gru sunt canada
(circa 30 milioane tone/an), Australia (20-25 milioane tone/an), Argentina (aproape 10
milioane tone/an) i Piaa Comun (15-20 milioane tone/an).
Dependena pieei mondiale de situaia recoltelor americane este i mai evident
n cazul cerealelor furajere, S.U.A. deinnd aproape 30% din totalul produciei lumii
(estimat la peste 1 miliard de tone n 2000-2001) i peste 70% din exportul mondial
(estimat la circa 150 milioane tone ). Ali mari exportatori de cereale furajere sunt
Argentina, Canada, Republica Africa de Sud i Thailanda.
n legtur cu comerul internaional de cereale mai trebuie semnalat faptul c,
paralel cu tranzaciile ce se realizeaz pe piaa liber, un rol tot mai important tinde s-l
aib acordurile de lung durat ntre mari exportatori i mari importatori de cereale. Prin
aceste acorduri rile respective doresc s-i asigure o mai mare stabilitate n realizarea
exporturilor i respectiv a aprovizionrii cu cereale. Trebuie ns meninut c proliferarea
acestor acorduri nu este de natur s diminueze importana burselor de cereale n

comerul internaional. Rolul de barometru al burselor se menine clauzele de pre

nscrise n aceste acorduri se raporteaz, fr excepie, la cotaiile de burs.
Dup cum se observ, balana internaional a cererilor este fragil.
Compromiterea recoltei ntr-o zon productoare, datorit condiiilor climaterice
nefavorabile, poate deteriora raportul cerere-ofert i majorarea substanial a preurilor.
Scderea produciei de orez n rile asiatice are, de asemenea, drept consecin sporirea
cererii mondiale de gru. Fragilitatea raportului cerere-ofert a determinat n ultimii ani
fluctuaii puternice ale preurilor cerealelor. Propunerile privind constituirea unui stoc
internaional de rezerv, fcute de Organizaia Naiunilor Unite pentru Agricultur i
Alimentaie, au ridicat o serie de probleme n legtur cu implementarea lor.
Pentru a proteja productorii agricoli de fluctuaiile de pre, multe ri ale lumii
aplic msuri selective de politic economic. n rile membre ale CEE productorii de
cereale primesc un pre minim garantat; n plus, productorii de cereale comunitari sunt
protejai de concurena extern printr-un sistem complex de taxe de import.

3. Produse agricole tranzacionate.

3.1 Orez
Rice (Orez)
Multiplicator: 10.000 USD
Burs cotaii: CBOT
Orar tranzacionare: 1:35 am - 1:00 pm i 4:35 pm - 8:15 pm (CET)
Marj: 3%
Orezul este unul din cele mai importante alimente tranzacionate. Al doilea dup
producia mondial, orezul este o cereal ce se poate cultiva aproape oriunde. Cei mai
mari exportatori sunt: S.U.A., Thailanda i Vietnam. Cultivarea orezului este mai
atrgtoare n rile n care costul forei de munc este mic i ploile sunt frecvente, de
aceea se regsete cel mai des n Estul i Sud-Estul Asiei.
Din punct de vedere istoric, cultivarea orezului dateaz de peste 6500 de ani,
predominnd dou specii: Orezul Asiatic (Oryza Sativa) i cel African. Dovezile
arheologice atest faptul c a fost utilizat n alimentaie peste 5000 de ani, iar n zilele
noastre susine dou treimi din populaia global.
Producia de orez a crescut exponenial n ultimul secol, printre cei mai mari
productori numarandu-se China, India i Indonezia, n timp ce n topul importatorilor
avem: Indonezia, Bangladesh i Brazilia. Lanurile de orez reprezint cele mai dese culturi
n Asia. n Cambodgia, de exemplu, 90% din toat suprafaa agrar este cultivat cu orez.
n S.U.A., consumul de orez direct reprezint mai mult de 50% din consumul
total. n rest, se utilizeaz n alimente procesate, n producia de bere (10-12%) i n hrana
unor animale. Asia i Africa sunt cele mai mari consumatoare de orez.

10

3.2 Gru

Bursa de mrfuri a aprut cu mai multe secole n urm, fiind urmrea evoluiei n
timp a comerului internaional. De atunci a avut loc att o cretere, ct i o diversificare a
produselor bursiere (categorii de contracte) i a nomenclatorului de mrfuri care
formeaz obiectul schimburilor pe pia bursier (acest nomenclator numrnd n prezent,
dup unele aprecieri peste 60 grupe de mrfuri). Este mai important de subliniat de
subliniat ns c, odat cu creterea volumului de contracte, a sporit mult rolul burselor de
mrfuri n economia contemporan, ndeosebi n rile dezvoltate cu economie de pia,
ri ce dispun de numeroase burse de mrfuri dintre care unele cu o mare vocaie
internaional.
n condiiile tranziiei Romniei la economia de pia, bursa de mrfuri i-a reluat
activitatea dup o ntrerupere de aproape cinci decenii. n ciuda unui nceput ezitant i a
unor oscilaii n activitatea ei, bursa de mrfuri i consolideaz poziia n mecanismul
economiei de pia, urmnd s joace un rol tot mai important n viitor.
Caracteristici Gru
Wheat (Gru)
Multiplicator: 400 USD
Bursa cotaii: CBOT
Orar tranzacionare: 1:35 am - 1:00 pm si 4:35 pm - 8:15 pm (CET)
Marja: 3%
Grul este una din cele mai preioase mrfuri agrare, fiind utilizat n alimentaie i
n scopuri industriale att n rile dezvoltate ct i n cele emergente. Aceast plant
reprezint principala surs de protein vegetal n alimentaia oamenilor i un nutrient
important n creterea animalelor domestice. Diferite componente se utilizeaz, inclusiv
pentru producerea de biocombustibili. Recoltarea este de regul costisitoare, iar plant
este una sensibil n faa bolilor. nclzirea global poate fi un alt factor ce afecteaz
negativ oferta. Totodat, grul are i calitatea de activ de refugiu mpotriva inflaiei.

11

Din punct de vedere istoric, preul grului a nregistrat o volatilitate ridicat

datorit incertitudinilor cu privire la ofert i recoltele anuale, supuse diferitelor condiii
atmosferice sau unor catastrofe naturale. Cererea de gru nregistreaz de asemenea
fluctuaii, n funcie de sntatea economiei globale. Cererea de gru este inelastica, ceea
ce nseamn o constant de-a lungul timpului.
Producia de gru i starea vremii:
Grul de primvar se planteaz n S.U.A. i Canada n lun aprilie i este recoltat
spre sfritul verii. Cultivarea grului de iarn ncepe n septembrie n regiunile nordice i
continu n octombrie n regiunile sudice. Planta creste pn la apariia zpezii, dup care
intra ntr-o stare de conservare pn la apariia primverii. Recolta se desfoar n
perioada iunie-iulie. Alternarea temperaturilor ridicate cu cele sczute afecteaz negativ
lanurile, n special cnd nu exist protecia stratului de zpad.
Asemenea majoritii mrfurilor agrare, preul grului manifest un caracter
sezonier, n funcie de vreme. Dac pe timpul iernii condiiile au fost propice dezvoltrii
i n primvar cad ploi suficiente, preul poate cobor sezonier pn n perioad recoltei,
cnd pieele iau n calcul apariia unei oferte noi. Dup recoltare, cnd se tie exact
cantitatea produs, preturile tind s creasc din nou pn spre sfritul anului. Aceast
caracteristic formeaz baza unei strategii de tranzacionare wheat/corn spread care
presupune: cumprarea grului n iunie-iulie, cnd preturile ar trebui s fie minime i
vnzarea simultan a porumbului, care poate nregistr maxime, bazate pe ngrijorri
referitoare la condiiile atmosferice viitoare.
Printre principalii importatori de gru se numr: Egipt, Japonia, Brazilia,
Indonezia, Mexic, Algeria, Coreea de Sud i rile arabe.
Nouti i informaii pentru tranzacionare:
U.S. Department of Agriculture public o serie de rapoarte periodice ce conin
statistici privind lanurile de gru i recoltele. Traderii i investitorii este bine s cunoasc
cum se influeneaz reciproc mrfurile agrare, deoarece toate acestea ocup o suprafa

12

determinat de sol. De multe ori, creterea produciei altor plante se traduce printr-o
diminuare a lanurilor destinate grului i implicit prin creterea preului acestuia.
Grul este una din cele mai preioase mrfuri agrare, fiind utilizat n alimentaie i
n scopuri industriale att n rile dezvoltate ct i n cele emergente. Aceast plant
reprezint principala surs de protein vegetal n alimentaia oamenilor i un nutrient
important n creterea animalelor domestice. Diferite componente se utilizeaz, inclusiv
pentru producerea de biocombustibili. Recoltarea este de regul costisitoare, iar planta
este una sensibil n faa bolilor. nclzirea global poate fi un alt factor ce afecteaz
negativ oferta. Totodat, grul are i calitatea de activ de refugiu mpotriva inflaiei.
Din punct de vedere istoric, preul grului a nregistrat o volatilitate ridicat
datorit incertitudinilor cu privire la oferta i recoltele anuale, supuse diferitelor condiii
atmosferice sau unor catastrofe naturale. Cererea de gru nregistreaz de asemenea
fluctuaii, n funcie de sntatea economiei globale. Cererea de gru este inelastica, ceea
ce nseamn o constant de-a lungul timpului.
n ceea ce privete situaia Romniei, Oficialii Ministerului Agriculturii se tem de
o supraproducie de gru i porumb n acest an. "Culturile de pecele cteva zeci de mii de
hectare distruse de inundaii nu vor influena negative.
Problema este c nu vom avea o recolta sczut de gru i porumb, ci dimpotriv
o supraproducia. rnii se plng c au rmas cu hambarele pline de gru dup
supraproducia de anul trecut i solicita Guvernului s ia msuri pentru a-i ajuta s-i
valorifice marfa. "Este o situaie fr precedent n Romnia. De obicei, nainte de nou
recolta importm sau scoteam gru de la rezerva de stat, iar acum mai avem un milion de
tone de cereale inhambare", a declarat Adrian Radulescu, preedintele Ligii Asociaiilor
Productorilor Agricoli din Romnia.
Preul grului a sczut att de mult nct productorii au ajuns s nu mai vor s-i
vnd produsele, prefernd s le pstreze pn cnd situaia se va reechilibr. Singur
soluie este s se vnd n strintate i, pentru c firmele specializate s fie atrase de
exportul de gru, sunt necesare prime de la minister. Aceste subvenii la export trebuie s
acopere diferena dintre preul mondial i cel romnesc.
La rndul sau, ministrul Agriculturii spune c va ncerc n perioad urmtoare s
gseasc piee de desfacere pentru gru. "Avem deja semnale din unele piee asiatice care

13

au nevoie de cereale i unde am putea export", a declarat dl. Flutur. n ajutorul oficialilor
vine i conducerea Bursei Romane de Mrfuri, care discuta cu reprezentanii Ministerului
Agriculturii, ai productorilor agricoli i ai depozitrilor de cereale pentru a da drumul
unor tranzacii spot pe pia bursier, spune preedintele BRM, Mircea Filipoiu. Aceasta
era situaia anului 2012.
Economia rural romneasc, dominat de agricultur n mare parte, este
nc slab integrat n economia de pia. n contextul actual al economiei de pia ,
de modul nelegerii i aplicrii tehnicilor de marketing depinde bunstarea
cetenilor din zona rural i urban, precum i bunstarea productorilor agricoli.
Pe plan naional, agricultura reprezint una dintre ramurile importante ale
economiei romneti.
Contribuia agriculturii, silviculturii, pisciculturii n formarea Produsului
Intern Brut se situeaz n jurul valorii de 6% din PIB, iar n statele membre ale
Uniunii Europene (UE) se situeaz la aproximativ 1,7%. Raportul dintre suprafa a
arabil a rii i numrul de locuitori denot faptul c fiecrui locuitor din Romnia
i revin circa 0,41 ha teren arabil, valoare superioar multor ri din UE i aproape dubl
fa de mediacomunitar, care este de 0,212 ha/locuitor. Existena unui numr
foarte mare de ferme mici n paralel cu fermele foarte mari relev dezechilibrul
structural ce influeneaz agricultura din ara noastr i competitivitatea acesteia.
Producia de cereale n Romnia
Suprafaa cultivat cu gru i secar n anul 2011 s-a diminuat uor fa
de anul precedent, ns producia total a crescut cu circa 22% pe fondul creterii
considerabile a randamentului la hectar. Producia de porumb a crescut n anul 2011
realizndu-se 11,7 milioane de tone, cu circa 28% mai mare dect n anul 2010. La
orz i orzoaic s-a nregistrat o scdere de 16% a suprafeei cultivate n anul 2011 fa de
anul 2010 dar producia total a cunoscut o cretere de 11% ca urmare a majorrii
randamentului la hectar.

14

Conform celor mai recente date centralizate de FAOSTAT la nivel mondial,

n topul rilor productoare clasificate dup valoarea total a produciei obinute n
anul 2010, Romnia a ocupat locul 22 la gru.
n cazul grului (cod SA 1001), exporturile Romniei au sczut att din
punct de vedere al valorii (13,9%) ct i din punct de vedere al cantitii (36,7%).
Importurile au nregistrat, la rndul lor cretere ca valoare de 15,7%, dar din punct de
vedere cantitativ a fost nregistrat o scdere de 22,3%.
n anul 2011, Romnia a exportat gru (cod SA 1001) pe urmtoarele piee
principale de desfacere:
- Spania, Italia, Egipt, Siria i Olanda, cele 5 ri absorbind aproximativ 66% din
exporturile romneti la acest produs.
Principalii furnizori de gru (cod SA 1001) ai Romniei, la nivelul anului 2011,
au fost Bulgaria, Ungaria, Serbia, Paraguay i Austria, aceste ri acoperind circa
95,5% din cererea de import a Romniei.
Potrivit statisticilor ITC (International Trade Centre Geneva), Romnia se
regsete ntre primii 25

exportatori mondiali de gru (cod SA 1001).

Astfel, dei la mare distan de prima clasat SUA, la nivelul anului

2011, Romnia a ocupat locul 14 n topul exportatorilor mondiali, cu o valoare de
430.429 mii USD, ponderea rii noastre n exporturile mondiale la acest produs fiind
de 0,92%. Principalele piee de desfacere, n anul 2011, au fost: Spania, Italia, Egipt, Siria
i Olanda.
Romnia se regsete pe locul 55 n topul primilor 100 importatori mondiali de
gru (cod SA 1001), cu o valoare total a importurilor de aproximativ 172.850 mii USD
n anul 2011, ponderea deinut n total importuri mondiale fiind de 0,35%.

3.3 Porumb
Corn (Porumb)
Multiplicator: 500 USD
Marime contract : 5000 busheli (25,40 kg n cazul porumbului )

15

Luni contractuale : Martie , Mai , Iulie , Septembrie , Decembrie

Cotatie pret : pret / bushel
Bursa cotatii: CBOT
Ultima zi de tranzacionare: ziua lucrtoare nainte de ziua calendaristic a 15-a n luna
de contract
Cea mai mica variie a preului (tick size ) : cent/bu. ($12.50/contract)
Orar tranzacionare: 1:35 AM- 1:00 AM si 4:35 PM - 8:15 PM (CET)
Trading
NEW YORK

8:00

PM-6:00

PM

20:00-18:00
1:00

LONDON

Pre-Open

9:00
09:00-07:00

PM

19:30
AM-11:00

PM 12:30

01:00-23:00

SINGAPORE

7:30

AM

00:30
AM-7:00

AM

8:30

AM

08:30

Utilizrile primare pentru porumb sunt: hrana animalelor, produse alimentare,

alcool, etanol, utilizarea industrial i semine. Clasele de porumb, care sunt
tranzacionate pe CBOT sunt utilizate n principal pentru hrana animalelor.
Porumbul este cel mai rspndit furaj produs n Statele Unite, ocupnd circa 90%
din totalul produciei de hran pentru animale. Aproximativ 80 de milioane de acri sunt
plantai cu porumb. Dac cea mai mare parte a recoltei este folosit pentru hrnirea
animalelor, exist i diferite alte utilizri ntr-o multitudine de produse alimentare i
industriale. Datorit utilizrii pentru producia etanol-ului (aproximativ 40% din
producia total ) , aditiv folosit n producia carburanilor, preul acestei materii prime
este strns legat cu preurile din domeniul energetic. Surprinzator, doar o mic parte se
duce la consumul uman real. De aceea, este important s se monitorizeze preul ieiului,
care determin cererea pentru etanol. Un pre de porumb ieftin i un pre ridicat al
ieiului de multe ori duce la creterea cererii pentru etanol.
USDA ( Departamentul de Agricultura al Statelor Unite ale Americii ) public un
raport in fiecare zi de joi cu privire la cererea de porumb.
16

Porumbul este plantat n primvar i recoltat n toamn. Acest sezon este n

cretere atunci cnd cea mai mare parte din aciune n preurile de porumbului vor avea
loc. n lunile de iarn, de obicei,tranzacionarea se face cu cate culturi sunt recoltate si
porumbul este vndut pe o baz sptmnal. Lunile de var au adesea un baraj de
probleme meteorologice care pot ine comercianii de porumb pe margine cu fiecare
raport de vreme actualizat. Dup cum se observ, balana internaional a cererilor este
fragil. Compromiterea recoltei ntr-o zon productoare, datorit condiiilor climaterice
nefavorabile, poate deteriora raportul cerere-ofert i majorarea substanial a preurilor .
n lunile de var contractele Futures pe porumb au o alta dimensiune . Preul cel
mai ridicat pentru porumb este adesea situat ntre sfritul lunii iunie i august . Acest
lucru se datoreaz n mare parte crizelor meteorologice care au loc n timpul verii.
Cldur extrem i a seceta reprezinta cel mai mare risc pentru agricultori i comercian i
de porumb.
n schimb, preurile de porumb fac adesea minimele lor n jurul valorii
momentului de recoltare. Acest lucru, de obicei, se ncadreaz n jurul lunii noiembrie.
Acest lucru este atunci cnd cele mai mari livrri sunt tranzacionate, dup recoltare i
muli fermieri i vnd culturile de porumb. Preurile de porumb tind s aib mai puina
volatilitate n timpul lunilor de iarn, n timp ce exporturile i cererea sunt principalul
lucru pentru a viziona cererea i oferta pentru porumb.

Cei mai mari productori

SUA produce aproximativ 10-12 miliarde busheli de porumb pe an i este
exportator mondial de porumb (39% din productia mondiala), materie prim ocupnd
totodata cea mai mare parte din recolta rii. Statele Iowa, Illinois, Nebraska i Minnesota
dein peste 50% din producia de 331 de milioane de tone a Statelor Unite (date din anul
fiscal 2010). Printre ali productori importani enumerm China (158 mil tone), Uniunea
Europeana (57 mil tone), Brazilia (56 mil tone), Argentina (22.5 mil tone), Mexic (20.3
mil tone) i India (16.7 mil tone).

17

Factori ce influeneaz preul

Potrivit estimrilor International Food Policy Research , cererea n cretere a
etanol-ului (datorit creterii cererii de petrol) a provocat o apreciere de 40% a
porumbului n 2007, i de 35% in 2008. Astfel, factorii fundamentali ce afecteaz preul
petrolului creterea economic (n special n arile subdezvoltate precum China) i
contraciile economice (ex. 2008) afecteaz n mod indirect i cererea pentru porumb.
n ce privete partea ofertei, tierile produciei (precum cele facute de OPEC), pot aduce
aprecieri, datorit echilibrrii sau scderii sub nivelul cererii.
Legat de utilizarea n hranirea animalelor, creterea nivelului de trai conduce la un
consum de carne mai mare, crete cererea pentru hrana de animale, conducnd la
aprecierea preului porumbului.
Condiiile meteorologice, determin n mare parte oferta de porumb. Sezoanele
foarte ploioase sau secetoase limiteaz productia, fapt ce determin creterea preului. n
caz contrar, cnd vremea este favorabil, recoltele de porumb sunt mult mai bogate,
depsind cererea si inducnd ulterior o tendin de depreciere a preului.

18

Companii avantajate/afectate de oscilatiile preului : Companiile ce cultiv sau

proceseaz porumbul (Archer Daniels Midland sau Bunge) au de catigat de pe urma
creterii preurilor, deoarece i vnd produsele mai scump, obinnd o marj de profit
semnificativ.
Coca Cola (XTB: KO.US) sau Pepsi (XTB: PEP.US) i ali productori de buturi
non-alcoolice sunt principalele companii lovite de preurile mari ale porumbului, ele
utiliznd ndulcitori i siropuri pentru obinerea produselor proprii.
Porumbul pe piaa Options ( Specificaii contract )
Descriere : Options on Cash-Settled Corn Futures
Simbolul contractului : ICN
Cotatie de pre : ceni / bushel ( cotat cu 3 zecimale )
Luni de tranzacionare : Martie , Mai , Iulie , Septembrie , Decembrie ( futures ) i
Ianuarie , Februarie , Aprilie , Iuline , August , Octombrie i Noiembrie
Cea mai mic variaie a preului (tick size ) : 0,125 ceni / bushel ( 6,25$ / contract )
Interval strike price : 5 ceni / bushel

19

Studiu de caz : Preul porumbului iulie 2012

Preurile la porumbul i soia tranzacionate la nivel internaional au atins maxime

istorice n luna iulie, ca urmare a unei veri care s-a manifestat att n Statele Unite, ct i
n Europa de Est, la cote fr precedent din punct de vedere al temperaturilor ridicate i
absenei precipitaiilor. Preurile la gru au crescut i ele la niveluri comparabile cu
maximele anului 2011 dar sub nivelul maximelor istorice. Preurile la orez rmn stabile
avnd n vedere ofertele abundente.
Condiiile meteorologice constituie factorul critic care a determinat creterile abrupte de
preuri constatate n luna iulie. O var fr preceden n zonele de cmpie i de cultivare a
porumbului din S.U.A., din punct de vedere al cldurii i absenei precipitaiilor, a avut
efecte devastatoare asupra culturilor de var de porumb i soia, Statele Unite fiind cel mai

20

mare exportator din lume al acestora. Ca urmare a faptului c zonele afectate de dezastru
au acoperit 32 de state din Statele Unite, Departamentul de Statistic n Agricultur din
cadrul Ministerului Agriculturii al Statelor Unite (USDA) evalueaz 50% din recolta de
porumb i 37% din recolta de soia ca fiind foarte slab sau slab.
Previziunile cu privire la producia de porumb a S.U.A. au sczut rapid ncepnd cu luna
iunie, ajungnd la 123,4 banie pe acru la jumtatea lunii august. Aceasta implic o
ajustare fr precedent cu 25% fa de estimarea iniial cu privire la anul n curs, alturi
de uoare scderi n ceea ce privete suprafaa recoltat preconizat. Aceste valori ale
produciei agricole sunt cele mai mici de la recolta din 1995/96 ncoace, conform USDA.
Previziunile referitoare la producie pentru anul 2012/13 au fost reduse la 274 milioane
de tone n luna august, cu aproximativ 13% sub producia estimat a S.U.A. din anul
2011/2012. O astfel de reducere a sczut producia mondial de porumb de la 876 tone n
2011/12 la 849 milioane tone. Mai puin clar este efectul final al secetei asupra produciei
de soia, dat fiind c perioada de dezvoltare pentru aceast cultur este mai trzie dect
cea a porumbului i rcirea vremii i uoarele precipitaii de la sfritul lunii iulie i
nceputul lui august este posibil s fi ameliorat parial situaia.
The economist (sursa : Banca Mondiala )
Modificarea preurilor la porumb ( Iulie 2012)
Apr. 2012

Iun. 2012

Febr. 2011

Iul. 2011

22%

25%

14%

11%

21

Modificarea preurilor porumbului n America Decembrie 2012

porumb $/t 275.03

+1.73

| - cotatie 11.01.2013 CBOT

3.5 Soia
Cotaia futures a boabelor de soia a urcat in luna decembrie 2013 pe piaa din
Chicago, pn la nivelul maxim al ultimelor zece sptmni, pe fondul semnelor c
cererea pentru producia din SUA va rmne solid, chiar i dup ce China a anulat unele
comenzi.
Preul boabelor de soia cu livrare n ianuarie 2014 a crescut cu 0,5% la ora 07.31, la
Chicago Board of Trade, ajungnd la 13,4275 dolari/buel (un buel de soia = 27,2 kg).
Anterior, cotaia a fost de 13,46 dolari/buel, cel mai ridicat nivel din 19 septembrie pn
n prezent. n luna noiembrie, preul futures al boabelor de soia a ctigat 5,5% pe piaa
din

SUA,

acesta

fiind

primul

avans

din

august

pn

prezent.

Dar de la nceputul anului, preul boabelor de soia s-a redus cu 4,7%, pe fondul
estimrilor Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), potrivit crora producia

22

mondial de profil va atinge recordul de 283,5 milioane de tone anul acesta, n baza
recoltelor

din

America

de

Sud.

La finele anului trecut, banca german "Commerzbank" AG estima c preul boabelor

de soia va fi de 13,50 dolari buelul n ultimul trimestru din 2013, situaia de pe pia
fiind una relaxat, "dei riscurile se menin". Totodat, "Goldman Sachs" preconiza un
nivel de 13,50 dolari buelul pentru finele lui 2013, "Rabobank" Olanda - de 13 dolari/
buel,

iar

"Socit

Gnrale"

din

Frana

de

13,80

dolari/buel.

Exportatorii de soia din SUA au raportat livrri de 360.000 de tone la data de 31

august, ctre cumprtori necunoscui, chiar dac statul chinez a anulat comezi de
300.000 de tone, conform USDA. Administraia american mai arat c livrile de soia
ale SUA totalizau la 1 septembrie, cnd a nceput noul an agricol, 36,79 milioane de tone,
respectiv 93% din totalul anticipat de USDA s fie exportat n plin sezon.
USDA preconizeaz c recolta de soia din SUA va ajunge la un record de 3,42
miliarde bueli anul acesta, ceea ce va duce stocurile mondiale de profil la 74,1 milioane
de tone. Nivelul stocurilor (maxim istoric) este cu 20% mai mare fa de cantitatea
nregistrat n anul anterior. Statele Unite nu au mai avut o producie record de soia din
2009, cnd aceasta a totalizat 3,36 miliarde bueli.
3.6 Ovzul
Ovazul este o alt cereal important tranzacionat pe pieele bursiere. Dupa unele
informaii, se pare c iniial a fost folosit ca paie pentru crmizile de lut din templele
egiptene.
Cea mai mare cantitate de ovz este produs n zona rilor componente fostei U.R.S.S.,
U.E., Europa de Est i Canada.
Contractele futures i opiuni pentru ovz sunt negociate la CBOT i la Bursa de Cereale
din Minneapolis.

23

4. Concluzii
Bursele de cereale au un rol important n stabilirea preurilor internaionale ale acestor
produse vitale pentru omenire. Cerealele comercializate la burs se mpart n dou mari
grupe: cele folosite direct pentru alimentaia omului, precum grul, i cele folosite pentru
furajarea animalelor (porumbul, ovzul).
Ca urmare creterea nivelului de trai i a influenei civilizaiei europene i nordamericane, n ultimele decenii s-au semnalat dou tendine majore, cu efecte directe
asupra cererii pentru cereale n primul rnd, rile asociate, n care orezul constituie dieta
de baz, au tendina de a consuma n tot mai mare msur produse de panificaie i carne.
Avnd n vedere populaia numeroase din aceste ri, tendina menionat determin o
cretere simitoare a cererii pentru gru i porumb.
n al doilea rnd, n ntreaga lume a sporit consumul de carne, ceea ce a avut drept
consecin creterea accelerat a cererii pentru cerealele furajere. Deoarece animalele
sunt mari consumatori de cereale, dar nu furnizeaz n aceeai msur proteine, exist
serioase semne de ntrebare dac oferta viitoare de cereale poate fi suficient pentru a fi
folosit nu pentru hrana direct a populaiei, ci pentru creterea animalelor. Adugnd la
aceste dou tendine majorarea general a cererii de cereale ca urmare a sporului
populaiei, iar pe de alt parte fluctuaiile mari ale recoltelor n unele zone mari
productoare ca urmare a condiiilor meteorologice, se nelege de ce n ultimii ani piaa
internaional i bursele de cereale au cunoscut frecvente momente de tensiune.

24

Cerealele sunt cultivate peste tot n lume, dar rile exportatoare sunt relativ
puine: primul i departe cel mai important exportator sunt S.U.A., urmate de Canada,
Australia, Argentina i Frana. Pe ansamblu ns, Piaa Comun prezint o balan n
cereale deficitar, importurile sale de gru tare, porumb i soia depind exporturile de
gru moale i fin. Japonia este, de asemenea un importator de mari cantiti de cereale.
Piaa mondial a cerealelor este dominat net de ctre S.U.A. n producia
mondial de gru, estimat n sezonul 2000-2001 la circa 650 milioane tone, Statele
Unite deineau o pondere de 15%, iar din exportul mondial apreciat n acelai sezon la
180 milioane, o pondere de circa 45%. Ceilali mari exportatori de gru sunt canada
(circa 30 milioane tone/an), Australia (20-25 milioane tone/an), Argentina (aproape 10
milioane tone/an) i Piaa Comun (15-20 milioane tone/an).
Dependena pieei mondiale de situaia recoltelor americane este i mai evident
n cazul cerealelor furajere, S.U.A. deinnd aproape 30% din totalul produciei lumii
(estimat la peste 1 miliard de tone n 2000-2001) i peste 70% din exportul mondial
(estimat la circa 150 milioane tone ). Ali mari exportatori de cereale furajere sunt
Argentina, Canada, Republica Africa de Sud i Thailanda.
n legtur cu comerul internaional de cereale mai trebuie semnalat faptul c,
paralel cu tranzaciile ce se realizeaz pe piaa liber, un rol tot mai important tinde s-l
aib acordurile de lung durat ntre mari exportatori i mari importatori de cereale. Prin
aceste acorduri rile respective doresc s-i asigure o mai mare stabilitate n realizarea
exporturilor i respectiv a aprovizionrii cu cereale. Trebuie ns meninut c proliferarea
acestor acorduri nu este de natur s diminueze importana burselor de cereale n
comerul internaional. Rolul de barometru al burselor se menine clauzele de pre
nscrise n aceste acorduri se raporteaz, fr excepie, la cotaiile de burs.
Dup cum se observ, balana internaional a cererilor este fragil.
Compromiterea recoltei ntr-o zon productoare, datorit condiiilor climaterice
nefavorabile, poate deteriora raportul cerere-ofert i majorarea substanial a preurilor.
Scderea produciei de orez n rile asiatice are, de asemenea, drept consecin sporirea
cererii mondiale de gru. Fragilitatea raportului cerere-ofert a determinat n ultimii ani
fluctuaii puternice ale preurilor cerealelor. Propunerile privind constituirea unui stoc

25

internaional de rezerv, fcute de Organizaia Naiunilor Unite pentru Agricultur i

Alimentaie, au ridicat o serie de probleme n legtur cu implementarea lor.
Pentru a proteja productorii agricoli de fluctuaiile de pre, multe ri ale lumii
aplic msuri selective de politic economic. n rile membre ale CEE productorii de
cereale primesc un pre minim garantat; n plus, productorii de cereale comunitari sunt
protejai de concurena extern printr-un sistem complex de taxe de import.

BIBLIOGRAFIE:
http://static.anaf.ro/static/10/Anaf/AsitentaContribuabili_r/Judete_PreturiAgricole_2013.
htm
http://bursacereale.com
http://www.agroinfo.ro/preturi-si-piete/bursa-produselor-agricole/orz/bursa-orz-2011-0503
http://agrointel.ro/tag/porumb/
http://agrointel.ro/tag/hamei/
http://incomemagazine.ro/articole/soia
http://www.agroazi.ro/burse_agricole/Preturi-cotatii/0_1/1/
http://www.agroazi.ro/burse_agricole/Preturi-cotatii/0_1/1/701-Preurile+futures+
de+pe+pieele+bursiere.html

26

http://www.agrimoney.com/futures.php?page=quote&sym=ZWZ13&mode=i
http://www.stroescu.go.ro/articole/soia.htm
http://www.grau-mailorder.de/Label/
http://www.agrobroker.ro/stiri/burse/primele-tranzactii-cu-cereale-la-bursa
http://agrointel.ro/category/burse-si-preturi/

27