Sunteți pe pagina 1din 5

TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA NOTE DE

CURS
CURS nr.1

TEHNOLOGIA DE REPRODUCERE A CIPRINIDELOR


ASIATICE
La 45 ani de la aducerea n Romnia, speciile ciprinide asiatice cu valoare economic:
crapul argintiu (snger), crapul marmorat (novac), cosaul (crapul ierbar) i scoicarul, s-au
adaptat la condiiile climatice i exista doar opinii, dar nu i dovezi certe, ca n anumite condiii,
reproducerea se realizeaz i n ruri, n mod natural.
Staia de reproducere artificiala
Nu este necesar sa realizam staii de reproducere artificiala speciale deoarece cerinele
biologice ale reproducerii ciprinidelor sunt asemntoare.
Staiile de reproducere artificiala folosite i la reproducerea ciprinidelor asiatice trebuie s
aib n vedere asigurarea hranei specifice fiecrei specii (macrofite acvatice sau culturi furajere,
fitoplancton, zooplancton i respectiv, molute), dotarea cu bazine circulare i cu incubatoare de
capacitate mare (Nucet sau Zugg gigant).
Icrele sunt semipelagice, se menin n masa apei la o viteza a curenilor de apa mai mare
de 1 m / sec., i mresc volumul la hidratare de 4 - 4,5 ori i nu adera la substrat (nu sunt
lipicioase). Aceasta ultima caracteristica uureaz foarte mult munca lucrtorilor din staiile de
reproducere i asigura randamente mai bune dect la crap.
Formarea loturilor de reproductori.
Metodele de selecie i condiiile de cretere sunt aceleai cu cele folosite sau necesare
crapului. De fapt, creterea remonilor i reproductorilor de ciprinide asiatice se face n
policultur cu crapul, ntr-un raport care are n vedere cantitatea de hran natural specific
fiecrei specii i aportul de hran suplimentar.
Vrsta maturitii sexuale, cantitatea i calitatea produselor sexuale sunt influenate n
mod direct i hotrtor de suficiena hranei naturale specifice. Totui, administrarea de nutrieni
n scopul stimulrii dezvoltrii planctonului trebuie fcut cu grija pentru a nu crea dezechilibre n
ecosistem.
Popularea repetat a unui heleteu cu cosa, are ca urmare dispariia completa n 1-3
ani a macrofitelor acvatice ceea ce oblig la crearea de culturi furajere (lucerna, borceag, etc.)
pe taluzele i coronamentele digurilor.
Administrarea furajelor trebuie fcut judicios pentru a nu induce creteri corporale mari
i mai ales ngrarea excesiva a remonilor i reproductorilor.
Nu se recomanda folosirea la reproducere a exemplarelor mai mari de 10-12 maxim 15
kg deoarece manipularea lor n diferite etape tehnologice i mai ales colectarea produselor
sexuale se face cu mare dificultate.
Sporul anual de cretere este de 1,0 1,5 kg. / ex. la cosa i crap argintiu i 2 kg / ex.
la novac.

TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA NOTE DE


CURS
Necesarul de reproductor se calculeaz n funcie de capacitatea staiei, programul de
producie de larve si prolificitatea femelelor.
Trebuie avute in vedere doua aspecte importante:
- pierderile relativ mari de reproductori la reproducerea artificiala; lotul trebuie
completat anual cu 20-30 % si astfel, nlocuit total la fiecare 4-5 ani.
- vrsta mare a atingerii maturitii sexuale (7-8 ani) ceea ce nseamn 7-8 ani
de selecie pe un lot pentru a asigura reproductori de foarte buna calitate.
Stimularea maturrii elementelor sexuale se face cu extract de hipofiza sau hormoni
sintetici. Hipofiza se extrage de la crap matur sexual (3-4 ani).
Injeciile de stimulare a maturrii gonadelor se fac n doua reprize la femele (cu 36 ore si
respectiv 12 ore nainte de ovulaie) i o singura repriza la masculi (cu 12 ore naintea
spermiaiei).
Dozele de hipofiza de crap sunt de 3-6 mg / kg greutate corporala la femele (din care 1015 % la prima injecie i 85 90 % la a doua injecie) i 1-2 mg / kg la mascul.
Injeciile cu hormoni sintetici se face in conformitate cu prescripiile productorului.
Dup prima injecie, reproductorii sunt transferai n bazinele de parcare din staie
(aceleai proceduri ca i la crap).
Colectarea produselor sexuale n staie, prin mulgere, se face ca la crap. Trebuie
acordat atenie mare manevrelor de manipulare i inere la muls, deoarece reproductorii sunt
mari (8-10-12 kg / ex.) i viguroi, pot fi scpai pe jos, colectarea produselor sexuale este
compromis parial sau total i supravieuirea lor posttraumatic este ndoelnic.
Mulgerea femelelor se oprete la apariia primelor picaturi de snge sau bila.
La masculi, primele 2-3 picaturi de sperma se arunca.
Fecundarea se face prin metoda uscata, folosind 5 ml sperma la un litru icre. Icrele
msurate cu un vas gradat se introduc n recipiente de plastic (6-8 litri) peste acestea
mprtiindu-se sperma operatiune urmata de omogenizarea amestecului prin micri delicate
cu o paleta de plastic. Dup omogenizare se adaug ap pn se acoper icrele cu un strat de
2-3 cm, se amestec uor, pn apa devine lptoas i se las linitite, pentru fecundare, 2-3
minute. Se adaug apa, se amesteca i se evacueaz apa. Operaiunea se repeta de 3-4 ori
pn la evacuarea completa a excesului de spermatozoizi, mucozitailor i impuritilor. Icrele se
introduc in incubatoare dup hidratarea completa, timp n care apa din vasul de fecundaie se
schimb la fiecare 5 minute. Apa se evacueaz incomplet prin aplecarea recipienului (i nu
ridicarea lui de pe suport) i se adaug apa proaspt prelins pe peretele acestuia i nu
turnata peste icre.
Deoarece diametrul icrelor obinute este diferit de la o femela la alta (din cauza diferenei
de vrst, a masei corporale, a starii fiziologice, etc.) este necesar sa determinm imediat n
laborator, pentru fiecare femela, nr. icre / ml, volumul a 500.000 600.000 icre (capacitatea unui
incubator Nucet) i nr. total de icre recoltate.
In perioada 1980-1985 s-a conceput, dezvoltat i perfecionat metoda reproducerii dirijate
la ciprinidele asiatice. Ca principiu, aceasta tehnologie are 3 etape importante: stimularea
maturrii gonadelor, reproducerea naturala (eliminarea produselor sexuale i fecundarea se face
natural, fr intervenia omului) i incubaia supravegheata n incubatoare.

TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA NOTE DE


CURS
Dup injecia de stimulare a maturrii gonadelor, reproductorii sunt transferai n bazine
circulare, concepute i realizate special, pentru a crea condiii asemntoare habitatului natural
de reproducere, adic un curent de ap cu viteza de 1-3 m pe secund.
Bazinele circulare sunt construite din beton armat, metal sau fibra de sticla armata, cu
diametrul de 6 -8 m si inaltimea totala de 1,6 1,8 m, sunt prevazute cu instalatii de alimentare
de tip special si cu instalatie de evacuare cu prinzator. Instalatia de alimentare cu apa
tehnologica este conceputa astfel incat sa creeze un curent de apa circular, cu viteza similara
curgerii naturale a apelor in rauri. In acest scop, alimentarea cu apa se realizeaza prin mai multe
dispozitive de alimentare, incastrate in peretii bazinului, amplasate pe doua randuri paralele,
situate la distanta de 0,2 0,4 m si respectiv 0,9 1,1 m fata de fundul bazinului. Numarul
dispozitivelor de alimentare de pe fiecare rand depinde de dimensiunile bazinului si este de 4
8 buc., montate echidistant. Pozitia dispozitivelor de alimentare cu apa este tangenta la arcul de
cerc ( interior ) format de bazin, astfel incat apa de alimentare spala peretii bazinului. Debitul de
alimentare se regleaza in functie de volumul bazinului si este de 30 60 l / min. Instalatia de
evacuare este amplasata central si este constituita dintr-o conducta de P.V.C. greu ( sau metal),
un bazin de colectare a icrelor si o vana sau un mini- stavilar pentru reglarea nivelului apei din
bazin.
Reproducatorii injectati cu extract hipofizar (sau hormoni sintetici), in prezenta curentului
de apa, la interval de 3 4 ore, incep jocul prenuptial care consta in carduirea reproducatorilor,
organizarea familiilor, atingerea reciproca si stimularea femelelor de catre masculi prin atingerea
cu botul a zonei abdominale. In perioada urmatoare are loc concomitent, ovulatia femelelor si
spermiatia masculilor. Fecundarea si hidratarea icrelor are loc in mod natural. Icrele fecundate si
hidratate sunt colectate intr-un juvelnic de nytal amplasat in bazinul de colectare si transferate in
incubatoare.
Incubaia icrelor se face n incubatoare Nucet sau Zigg gigant .
Incubatorul Nucet este confecionat din tabl cu grosimea de 0,6-0,8 mm, are forma
paralelipipedic i dimensiunile standard 600 x 600 x 650 mm. In incubator se monteaz un
juvelnic de metal, cu dimensiunile 520 x 520 x 460 mm, susinut de un schelet metalic din fier
rotund cu diametrul de 6 mm. Alimentarea cu apa, se realizeaz printr-un robinet montat, n
partea superioara, astfel nct sa formeze un curent de ap circular. Evacuarea apei se
realizeaz pe la fundul incubatorului printr-un sistem simplu, de tip clugr. Principiul funcional
de baza este curentul de ap circular, descendent.
Incubaia icrelor la ciprinidele asiatice dureaz cca 26-34 ore n funcie de specie i
temperatura (600-650 grade x ora la crap argintiu, 700-750 grade x ora la novac).
Durata procesului de dezvoltare a embrionilor este determinat de regimul termic al apei
i coninutul n oxigen. Cercettorii care au studiat reproducerea artificial a ciprinidelor asiatice,
au stabilit ca dezvoltarea embrionului are VI etape (i 19 stadii) din momentul fecundrii pn n
momentul eclozrii i alte doua etape ( VII-VIII) (i 3 stadii) pn la formarea caracterelor de
larv. Larva parcurge 5 etape (i 7 stadii) pn la formarea caracterelor de pui. ( Stabilirea unor
terminologii comune tuturor specialitilor este necesar i obligatorie. Etapele n dezvoltarea
organismului tuturor speciilor de peti cultivai ar trebui definite astfel: embrion, pn la eclozare,

TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA NOTE DE


CURS
larva, pn la resorbia sacului vitelin, postlarva pn la apariia solzilor, pui, pana la lansarea in
procesul de producie a petelui de consum )
Specific acestor specii este timpul diferit de dezvoltare embrionara chiar pentru icrele
provenite de la aceeai femel i astfel, decalajul mare ntre momentul nceperii i terminrii
eclozrii (chiar 4-6 ore) n acelai incubator. Pentru a provoca eclozarea larvelor ntr-un interval
de timp scurt, se reduce debitul de alimentare de 3-4 ori, scade nivelul de oxigenare al
embrionilor, senzaia de sufocare determin micri spasmodice i eclozarea are loc foarte
repede. Imediat se revine la debitul de alimentare anterior. Metoda se recomanda tehnologilor
cu experiena i cere observarea permanenta a incubatorului i a procesului de eclozare.
Dezvoltarea larvara (vrsta 0-6 zile) se realizeaz n doua etape, n juvelnice instalate n
Zugg gigant sau bazine de dezvoltare larvar (pn la vrsta de 3-4 zile) i n aceleai instalaii
sau n heletee de dezvoltare postlarvar pentru perioada urmtoare de pn la 5-6 zile.
Larvele eclozate sunt transparente i execut periodic micri verticale, scurte i repezi.
Dup transferul n juvelnice, stau pe fundul acestora, aproape nemicate, pn la vrsta de o zi.
Larvele anormale sunt imobile, stau pe fundul incubatorului i uneori au o culoare albstrie.
Juvelnicele de parcare a larvelor se confecioneaz din metal, cu dimensiunile 700 x 700
x 450 mm i se monteaz pe un cadru flotabil, din lemn. Capacitatea unui astfel de juvelnic este
de 250.000 larve.
In perioada dezvoltrii larvare, trebuie asigurat oxigenul necesar respiraiei, la nivel optim
(7-8 mg / l) i hrana specifica vrstei (infuzori).
Larvele diferitelor specii se deosebesc ntre ele n aceasta perioada i este necesar s
cunoatem diferenierele pentru a preintmpina erorile ce pot avea loc la cumprarea unor
specii dintr-o staie n care se lucreaz concomitent cu toate speciile.
Larvele de cosa au un numr mai mare de segmente musculare dorsale i un numr
mai mic de segmente musculare caudale fa de crapul argintiu i novac.
Celulele melanofore apar pe partea anterioara i ventrala a sacului vitelin la crapul
argintiu i novac i numai pe partea anterioara la cosa.
Celulele melanofore exista n cuta preanala la crapul argintiu i novac i lipsesc n
aceasta zona la cosa.
Maxilarele inferioare i superioare sunt egale la cosa i crap argintiu i inegale la novac.
Pescuitul, ambalarea si transportul larvelor
Metodele de pescuit utilizate sunt simple i eficiente, nu necesit cheltuieli mari din
punct de vedere al inventarului i nu provoac pierderi.
Inventarul utilizat cuprinde:
- voloace din estura de relon, cu dimensiunile 6 10 / 2 m;
- castroane din plastic alb cu capacitatea de 1 l;
- glei emailate;
- capcane (prinztoare) din estur de relon, montate la clugre atunci cnd
vrem s recuperm toi alevinii;

TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA NOTE DE


CURS
-

juvelnic din estur de relon, cu dimensiuni 6 x 2 m, pentru parcarea


provizorie a larvelor / postlarvelor i pregtirea lor n vederea transportului pe
distante mari (cnd este cazul).
Pescuitul larvelor se face n dou etape:
- la nivelul normal al apei; se pescuiete cu volocul din estur de relon i se
recolteaz majoritatea larvelor. n cele mai multe cazuri, popularea heleteului
de cretere se face cu postlarve obtinute din acest pescuit de rrire care
dureaz max. o zi (de obicei 4 - 5 ore);
- la drenor, dup ce n prealabil s-a redus nivelul apei i s-au pescuit
reproductorii. Pescuitul postlarvelor se face la groapa de pescuit sau cu
volocul..
n operaiunea de apreciere numeric a loturilor pescuite se urmresc n special dou lucruri, n
urmtoarea ordine a prioritilor:
- evitarea pierderilor prin traumatizarea sau asfixierea puilor;
- aprecierea ct mai corect a numrului acestora.
In acest scop se utilizeaz un vas semisferic (castron) din plastic alb cu capacitatea de 1
(un) litru cu care se colecteaz un amestec de ap i postlarve, n volume egale. Se numr
efectiv toate exmplarele i se repet aceast operaiune de 4 - 5 ori; se face media aritmetic i
se determin numrul mediu al postlarvelor dintr-un castron. Se ine o eviden strict a
numrului de exemplare pescuite i populate n heleteul de cretere.
Transportul de la locul de pescuit la heleteul de cretere se face cu recipiente cu
volume mici (de 10-20 l) deoarece, de obicei, heleteele de reproducere se nvecineaz cu
heleteul de cretere vara I.; de obicei se transport 10.000 ex. n 10 l de ap.
Distana de transport este de min. 10 m i max. 100 m, iar timpul maxim de transport nu
depete 1 (un) minut. Pierderile datorate pescuitului, manipulrii i transportului sunt practic
nule.
Loturile de larve de bun calitate nu conin larve moarte sau cu tare morfologice.
Ambalarea larvelor de peti se face prin transvazarea n saci de polietilen, ntr-un volum
de cca 20 - 25 l apa, dup care se introduce oxigen pn la presiunea de 0,1 atm i se nchid
ermetic cu cleme speciale sau sfoar. Densitile uzuale sunt de 200.000 ex./20 l ap.
Pentru diminuarea pierderilor n aceast secven tehnologic, trebuie respectate
urmtoarele reguli:
a. manipularea larvelor s se fac numai prin transvazare;
b. densitatea larvelor din sac trebuie corelat cu timpul de transport;
c. presiunea oxigenului n sac s nu depeasc 0,1 atm;
d. timpul de staionare s fie redus la minimum;
e. sacii cu larve trebuie ambalai n cutii de carton;
f. manipularea ambalajelor trebuie fcut cu toat atenia, pentru a nu produce
mari i repetate balansri ale apei n sac.
Transportul larvelor ambalate n saci i cutii de carton se face numai cu mijloace de
transport rapide, sigure i care protejeaz larvele de aciunea direct a razelor de soare
(eventual, izoterme).