PRAJITURA DESTEAPTA

INGREDIENTE

1 litru de lapte
9 oua separate
200 gr faina
200 gr unt topit
250 zahar pudra
2 pliculete zahar vanilat
1 esenta de vanilie
1 praf de sare

Timp de preparare: sub 90 minute

COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA DESTEAPTA

Mixam bine zaharul pudra cu galbenusurile pana ce se formeaza un fel de crema. Peste
acest amesteca adaugam untul si apoi faina si continuati sa mixati la viteza mica. Subtiati
compozitia cu laptele, adaugandu-l putin cate putin. La sfarsit adaugam esenta de vanilie si
sarea. Separat batem bine albusurile cu zaharul vanilat pana se intaresc bine. Incorporam
apoi usor albusurile in compozitia facuta mai devreme, cat mai omogen cu putinta. Turnam
apoi compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si coacem prajitura la foc mic,
aprox 140 de grade pentru aproximativ o ora, apoi o lasam sa se raceasca complet in cuptor.
Taiem apoi prajitura in patratele si o servim.

Vezi video:
https://www.youtube.com/watch?v=qxEzn99ZZn0