Cea mai simpla reteta de prajitura cu prune.

Recomandarea lui Bogdan Roman,

sibianul care a facut senzatie la Masterchef
Ramona Gaina,

Un deliciu de sezon, prajitura cu prune este extrem de usor de preparat, iar reteta de baza poate fi folosita si in
combinatie cu alte fructe.
Reteta a fost publicata de Bogdan Roman pe blogul sau.
Aveti nevoie de: un kilogram de prune, 6 oua, 300 de grame de faina, 300 de grame de zahar, 100 de mililitri de
ulei, 150 de mililitri de lapte, o jumatate de plic de praf de copt, un baton de vanilie (esenta sau zahar vanilat).
Mod de preparare
"Pentru inceput spalam prunele. Le desfacem cu grija in jumatati si scoatem samburii. Pentru aluat, va trebui sa
separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le vom bate spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile le vom
freca bine-bine cu zaharul. Cand credem ca le-am frecat bine, incepem sa adaugam uleiul putin cate putin. Il
incorporam ca la maioneza. Cum am terminat cu uleiul, incorporam si laptele. Acum e momentul sa adaugam
semintele de la un baton de vanilie sau esenta/zaharul vanilat. Apoi adaugam faina cernuta si praful de copt si
omogenizam compozitia. Incorporam cu grija albusurile batute spuma si turnam compozitia in tava de copt.
Incingem cuptorul la 170 grade. Daca aveti cuptor pe gaz fara termometru, o veti coace la foc mic aproximativ o

ora.
Pana se incalzeste cuptorul, asezam jumatatile de prune in tava, cu scobitura in sus. Le asezam astfel ca sa avem
cate o jumatate de pruna pe fiecare prajitura. Coacem la 160-170 grade timp de 45-55 minute. Mai exact pana
capata acea culoare apetisanta si trece testul cu scobitoarea. Dupa ce sunt coapte, lasam sa se raceasca incet,
taiem prajiturile cu grija si pudram cu zahar pudra obisnuit sau aromat cu vanilie", explica Bogdan Roman.
Va mai recomandam:
Cum preparam supa de cartofi cu tarhon, deliciul traditional sasesc. Ingredientele-minune care nu
trebuie sa lipseasca
Nelipsita din meniurile restaurantelor cu specific sasesc, supa de cartofi cu tarhon este usor de preparat si are o
savoare deosebita.
Cum facem cea mai buna ciulama de pui cu ciuperci. Reteta delicioasa a lui Bogdan Roman, sibianul care
a facut senzatie la Masterchef
Daca vreti sa pregatiti rapid un pranz delicios in familie, ciulamaua de pui cu ciuperci poate fi o alegere
excelenta. Asezonata cu mamaliguta calda, va fi cu siguranta apreciata de toti cei care se aseaza in jurul mesei.
Cum facem cele mai bune gogosi de casa. Cat timp trebuie framantat aluatul - reteta care te face sa-ti lase
gura apa
Secretul celor mai bune gogosi de casa, spun gospodinele, nu sta doar in ingredinte, ci mai ales in timpul cat
este framantat aluatul.