EXPLICAREA PIRAMIDEI ALIMENTARE

PIRAMIDA ALIMENTAR reprezint o exprimare grafic a recomandrilor nutriionale,

a cantitilor i a tipurilor de alimente ce trebuie s fie consumate zilnic pentru a menine starea
de sntate i pentru a reduce riscul de dezvoltare a diverselor boli legate de alimentaie.
Indicaiile piramidei sunt exprimate n porii de alimente, al cror consum zilnic va furniza toi
nutrienii eseniali.
Piramida alimentar cuprinde:
1.Pine,cereale,orez(6-11porii/zi)
2.Legume(3-5porii/zi
3.Fructe(2-4porii/zi);
4.Lapte(2-3porii/zi);
5. Carne, pete, ou (2-3 porii pe zi).
Consumnd alimente din toate grupele piramidei se realizeaz un aport adecvat de macro i
micronutrieni. Piramida alimentar subliniaz echilibrul, varietatea i moderaia cu care este
necesar ca unele alimente s fie consumate, punnd accent pe consumul cerealelor, legumelor i
fructelor. Aceste alimente stau la baza dietelor sntoase, deoarece au un coninut sczut n
grsimi saturate, colesterol, zahr i sodiu. Ele trebuie acompaniate de alimente bogate n
proteine (lapte, brnz, pete, carne i produse din carne cu un coninut sczut n grsimi),
reprezentate grafic n al treilea nivel al piramidei, punndu-se accent n ultima perioad pe
consumul crnurilor albe n defavoarea celor roii (care tind s urce n partea superioar a
piramidei).
Vrful piramidei, avnd cel mai mic volum, este reprezentat de grsimi i de produse
zaharoase. Aceast poriune nu are ataate recomandri n ceea ce privete numrul de porii, ci
doar meniunea de a fi consumate rar i n cantiti mici.
De asemenea, se recomand reducerea cantitaii de sare, iar alcoolul trebuie consumat n
cantiti mici.

Piramida alimentar are la baz capacitatea de a mbunti calitatea vieii i de a reduce riscul
unor boli cronice cum sunt boala coronarian, accidentul vascular cerebral, diabetul zaharat i
unele forme de cancer.
Piramida ofer posibilitatea alegerii alimentelor din fiecare grup reprezentat, putndu-se
crea combinaii n funcie de preferinele individuale. n cazul n care una din categoriile de
alimente nu poate fi consumat, este necesar ca nutrienii furnizai de respectiva grup s fie
adui din alte produse. De exemplu, carnea i petele reprezint surse majore de fier, zinc i
vitamine din grupul B n majoritatea dietelor. Dac sunt evitate alimentele de origine animal,
acestea trebuie furnizate de alte alimente, precum cerealele mbogite n fier, spanac, fasole
uscat, linte, mazre.

Pe lng aceste recomandri dietetice, activitatea fizic este incredibil de benefic. A fost
demonstrat faptul c micarea regulat scade riscul anumitor boli cronice cum ar fi
hipertensiunea arterial, accidentul vascular cerebral,
cardiopatia ischemic, diabetul zaharat tip 2, cancerul de colon i osteoporoza.
Astfel, este recomandat ca adulii s fac cel puin 30 de minute de activitate fizic moderat
n fiecare zi.

REGULI pentru o alimentaie sntoas:

1. Pstreaz plcerea de a mnca. Alimentaia sntoas nu presupune ca anumite mncruri s
fie interzise, iar altele obligatorii. Trebuie doar s existe un echilibru ntre alimentele din diet.
2. Consum alimente variate. Cu ct varietatea alimentelor consumate este mai mare, cu att mai
mult organismul va primi toi nutrienii eseniali.

3. Alimenteaz-te corespunztor i menine-i greutatea normal. Supragreutatea atrage dup sine

o multitudine de probleme de sntate.
4. Consum o cantitate mare de cereale. Pinea integral i neagr, orezul sau pastele finoase nu
constituie alimente hipercalorice, dimpotriv, aceste alimente aduc nutrieni importani i fibre
alimentare, confer saietate fr un aport de grsimi.
5. Consum o cantitate mare de fructe i legume. Aceste alimente sunt importante surse nutritive
i furnizeaz n acelai timp antioxidani importani, ce protejeaz mpotriva bolilor
cardiovasculare i a neoplaziilor.
6. Consum alimente cu o cantitate mic de grsimi. Consumul excesiv de grsimi produce
creterea nivelului seric de colesterol i al riscului pentru apariia obezitii i bolilor
cardiovasculare.
7. Consum doar ocazional produse zaharoase rafinate. Aceste alimente au o valoare energetic
foarte mare, dar un coninut nutritiv relativ sczut.
8. Consum alcool cu moderaie sau deloc. Consumul cu regularitate al unor cantiti excesive
atrage riscuri substaniale.
Menine echilibrul ntre aportul alimentar i activitatea fizic. Pentru a reduce riscul de
apariie a bolilor cronice, precum hipertensiunea arterial, accidentul vascular cerebral, boala
coronarian, diabetul zaharat de tip 2 sau diferite tipuri de cancere, este recomandat s se fac
micare n fiecare zi. Alimentatia zilnica si activitatea fizica ne influenteaza sanatatea si starea de
spirit pentru prezent dar si in perspectiva anilor viitori. Indiciile, sfaturile si ideile din articolele
asociate cu piramida alimentara sau din partea unui nutritionist au ca scop obtinerea unui tonus
bun si a unei stari fizice si psihice foarte bune.