1. Denumirea produsului: Brânzică de casă (Bulgărași de brânză cu smântână dulce) 2. Marca producătorului: Covalact de țară 3. Denumire producător și adresă: COVALACT S.A 520036, Sf. Gheorghe str. Lunca Oltului nr. 1, jud. Covasna, tel: 0267 313981, email: coanachiva@covalact.ro, fax. 0267.351058 4. Ingrediente: lapte de vacă degresat pasteurizat, smântână dulce pasteurizată (40%), sare, culturi lactice, selecționate. 5. Masa netă: 180 g 6. Condiții de depozitare: +2...+6 grade C 7. Termen de valabilitate: 24 noiembrie 2016 8. Valoarea Nutrițională: Informații nutriționale medii/ 100 ml produs/ % din CR Kcal 96 5 Kj 399 5 Proteine 10,5 g 21 Glucide 1/zaharuri 1 g 0,5/ 1 Grăsimi 5,5 g din care acizi grași 3,5 g 8 / 18 Sare 0,5 g 8 CR*- consumul de referință al unui adult obișnuit (8400 kj/2000 Kcal)
II. Elemente de ambalare:
- tip de ambalaj: cutie de plastic cu capac de folie de aluminiu - modalitatea de ambalare: ambalat în cutie de plastic, termosudat cu folie de aluminiu.
III. Elemente de analiza senzorială:
Aspect exterior: Cutie de plastic lucioasă Aspect: pastă omogenă, curată Consistență: fluidă Culoare: albă, uniformă in toată masa Gust și miros: plăcut
Posibilitati de Reducere A Poluarii Si Minimizarea Deseurilor Din Industria Laptelui - Valorificarea Subproduselor Si Co-Produselor Din Industria Alimentara