1.

Denumire Produs: GHIMBIR BUCATI

2. Mod de prezentare/ gramajul produsului: Bucati de fruct ambalate in pungute de 100g, 300g
3. Lista ingredientelor din compozitia produsului: ghimbir, zahar de trestie,
*NOTA: lista ingredientelor se scrie in ordinea descrescatoare a canititatii introduse in produs

4. Proprietati organoleptice:
Caracteristici Descriere
Culoare – Aspect Felii de fruct de dimensiune uniforma de culoare galbui
caracteristic fructului copt fara urme de pete negre sau semne de
infestare cu larve si cu forme adulte vii,
Consistenta Uscata dar nu tare
Gust Caracteristic fructului de ghimbir
Miros Caracteristic, fara mirosuri de mucegai, ranced sau alte mirosuri
straine

5. Proprietati fizico-chimice:
Proprietati Valori
Umiditate, % Max. 25 %
Zahar total (100/g) 75

6. Valori nutritionale:
Valori nutritive Portie 100 g
Valoare energetica 356 kcal
1488.08 kj
Ggrasimi 0g
( din care acizi grasi saturati) 0g
Carbohidrati 88.9g
din care zahar 65 g
Proteine <1.25 g
Sare* 8.99 mg
*Produsul nu are sare adaugata. Cantitatea face
referire la continutul natural al produsului

7. Propietati microbiologice:
Tipuri de microorganisme Limite admisibile
Salmonella Absent in 25 g
Escherichia coli max 100 ufc/g
Staphilococus aureus Absent
Drojdii si Mucegaiuri max 100 ufc/g
Enterobacteriaceae Max. 5 ufc/g
8. Mod de ambalare: in pungute de 100g/ 12 buc. / bax sau 300g/ 8 buc./bax

9. Conditii de pastrare: a se pastra in incaperi uscate si aerisite.

10. Termen de valabilitate: 20 luni

11. Lista alergenilor continuti de produs (daca este cazul): In cadrul procesului de ambalare se
prelucreaza si fructe cu coaja lemnoasa.

12. Mod de utilizare/ administrare: Bucatile de fruct se pot consuma ca atare sau in
diverse combinatii.

11. Daca contine organisme modificate genetic: Produsul nu este modificat genetic.