Fis de analiz merceologic a produsului:

Lapte integral standardizat

I. Elemente de marcare i etichetare:

1. Denumirea produsului: Lapte integral standardizat
2. Marca productorului: La Dorna
3. Denumire productor i adres: S.C DORNA LACTATES S.A, Dorna Condrenilor-
727190, Suceava, Romania.
4. Ingrediente: -
5. Masa net: 1 L
6. Condiii de depozitare: Se pstrez la temperatura mediului ambiant ferit de nghe i
razele soarelui. Dup deschidere, cutia se pstreaz la temperatura de +2...+4 grade C i se
consum in maxim 3 zile.
7. Termen de valabilitate: 19.02.2016, 22:18
8. Valoarea Nutriional: Lapte integral standardizat 3,5 % grsime, omogenizat i
ultrapasteurizat (UHT). Informaii nutriionale medii/ 100 ml produs
Kcal 62
Kj 257
Proteine 3g
Glucide 4,5/zaharuri 4,5 g
Grsimi 3,5 g/ acizi grasi saturai 2,1 g
Sare 0,133 g
Alergeni Conine lactoz

II. Elemente de ambalare:

- tip de ambalaj: carton din surse responsabile FSC C014047
- modalitatea de ambalare: ambalat n carton, ambalaj multistrat, pungi de polietilen
inchise prin termosudare.

III. Elemente de analiza senzorial:

Aspect exterior: Cutie de carton alba cu desene si informaii.
Aspect: lichid, omogen, lipsit de impuriti vizibile si de sediment
Consisten: fluid
Culoare: alb, cu nuana usor glbuie, uniform
Gust i miros: plcut, caracteristic laptelui proaspt fr gust si miros strin.

IV. Analize fizico-chimice:

- cantitatea net: 925,5 g
-pH: