Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
deserturi traditionale, precum si mancaruri pe baza de peste tinand cont de zona in care va fi
amplasat restaurantul ( in orasul Braila, relativ aproape de fluviul Dunarea ). In cadrul
acestuia va fi deschis si un fast-food axat pe prepararea shaormei care va functiona non-stop.
1. Comerciale – reprezinta cererea deschisa pentru produsele oferite de afacere, dat fiind
faptul ca aceasta cerere nu este satisfacuta de ceilalti intreprenori existenti pe piata din
orasul Braila.
Zona in care va fi amplasat restaurantul va fi in zona str. Stefan cel Mare din Orasul
Braila unde in prezent detin o cladire care trebuie doar renovata si amenajata. In aceasta zona
nu sunt restaurante, iar caracteristicile principale ale zonei sunt : este foarte aproape de
centrul orasului si de malul Dunarii, cu iesire foarte usor in strada principala si o consider ca
cea mai importanta caracteristica noutatea adusa de aceasta afacere.
a) Resurse umane:
- 1 bucatar
- 1 ajutor bucatar
- 1 barman
- 2 ospatari
- 1 manager si 1 contabil – functii indeplinite de intreprinzator
- 1 persoana responsabila cu spalatul vaselor si curatenia
- 2 persoane care se ocupa de fast-food.
d) Resurse financiare: