Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Tort Cu Piersici Si Crema de Mascarpone
Tort Cu Piersici Si Crema de Mascarpone
Blat
3 oua
3 linguri zahar de cocos
2 linguri faina de migdale
1 lingura faina alba
½ lingurita praf de copt
Crema de mascarpone
250 g mascarpone
200 ml smantana pentru frisca
3 linguri zahar pudra
100 g ciocolata alba
1 lingurita esenta de vanilie
50 g fulgi ciocolata neagra
10 g gelatina
Decor
1 compot de piersici Sun Food
10 g gelatina
1 lingura zahar pudra(optional)
ciocolata neagra si fulgi de migdale pentru decor
Tava cu diametru de 20 cm
Blat
Ouale intregi se bat spuma impreuna cu zaharul pana capata volum. Se adauga
faina cernuta impreuna cu praful de copt si se incorporeaza cu miscari usoare.
Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la
180 gradeC pentru 15 min.
Blatul racit se pune intr-un inel de tort detasabil direct pe un platou.
Jumatate din piersicile din conserva Sun Food se scot pe prosoape de hartie si se
tamponeaza bine pana se inlatura toata zeama.
Se decoreaza cu gratar de ciocolata topita si fulgi de migdale astfel incat sa imite
albinele/bondarii.