Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
pH-ul este esential in desfasurarea tuturor proceselor in organismele vii. Mentinerea lui la
o valoare fixa (in plasma), in conditiile in care intra si ies in permanenta compusi cu caracter acid
sau bazic nu ar fi posibila fara existenta unor modalitati de anihilare a exceselor de ioni H + sau
HO-, respectiv a ceea ce denumim sisteme tampon.
Sistemele tampon sunt solutiile care contin doua componente: una capabila sa cedeze
protoni si cealalta capabila sa accepte protoni. Cel mai frecvent constau dintr-un amestec al
unui acid slab si o sare a sa (ex: acid acetic-acetat de sodiu CH3COOH/CH3COONa; acid
carbonic-carbonat acid de sodiu H2CO3/NaHCO3; fosfat acid monosodic/fosfat acid disodic
NaH2PO4/Na2PO4) sau dintr-o baza slaba si o sare a sa (ex: hidroxid de amoniu-acetat de
amoniu, hidroxid de amoniu –clorura de amoniu, amoniac – clorura de amoniu).
Din aceasta relatie se observa ca pH-ul este cel mai bine mentinut constant de o solutie
tampon care contine acidul si sarea sa in cantitati echivalente si al carui pH este egal cu pKHA.
Bibliografie:
• Biochimie medicală - Ghid pentru lucrările practice. Coordonatori: Valeriu Atanasiu,
Maria Mohora; Autori: Adrian Mircea Căplănuşi, Beatrice Carmen Dogaru, Cristian Dinu
Dogaru, Carmen Duţă, Marilena Gîlcă, Annamaria Katona, Daniela Lixandru, Bogdan
Manolescu, Corina Muscurel, Liliana Pîslaru, Irina Stoian, Bogdana Vîrgolici. Editura
Niculescu, Bucureşti, 2006 (reeditată 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014)
• Biochimie medicală- Lucrări practice pentru FMAM Busu C., Gaman L., Lixandru D.,
Muscurel C., Panait E. Coordonatori Atanasiu V. şi Stoian I. : Editura Universitară „Carol
Davila”, Bucureşti, 2010 (ISBN: 978-973-708-325-8)