M4 – Producția gastronomică – laborator

Cls a XI-a N
31.03.2020

FIȘĂ DE LUCRU
Cap: Piața produselor de tip catering
Modalități de organizare a evenimentelor speciale

Realizați un mic referat cu tema “Petrecerea mea de 18 ani”. Pentru realizarea temei trebuie
să vă imaginați și să treceți pe hârtie (în caiete) toate detaliile acestei petreceri, după cum urmează:
- tema petrecerii (ex.: alb, roșu, verde, negru, mickey mouse etc. – invitații ar trebui să vină
îmbrăcați conform temei, veți alege și decorațiunile, obiectele de dervire etc conform
temei);
- numărul de invitați;
- locația petrecerii, de preferat alta decât incinta unui restaurant (ex: la pădure, pe marginea
unui lac, la mare, la o piscină etc.);
- preparatele și băuturile servite, prezentate în detaliu – trebuie să respecte oarecum tema
petrecerii (ex.: daca am ales tema roșu, preparatele servite ar trebui să fie în nuanțe de
roșu...);
- decorațiunile folosite, trebuie să respecte tema petrecerii.