Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

PROIECT DIDACTIC

Unitatea de învățământ: Centrul Școlar de Educație Incluzivă

DATA:12.04.2019
CLASA: Pregătitoare
PROPUNĂTOR:
ARIA CURRICULARĂ: Terapia educaţională complexă şi integrată
MODULUL: Ludoterapie
SUBIECTUL: ,,Micii bucătari”
TIPUL ACTIVITᾸŢII: Consolidare şi sistematizare de cunoştinţe
SCOPUL ACTIVITᾸŢII:
formarea deprinderilor practic-gospodăreşti, folosirea cuvintelor şi expresiilor specifice acestora.

OBIECTIV DE REFERINŢĂ:
Însușirea cunoştinţelor despre fructe.
OBIECTIVE OPERAŢIONALE: pe parcursul şi la sfârşitul activităţii, elevii vor fi capabili:
a)cognitive:
O1: să numească fructele (strugure, banană, etc);
O2: să sorteze fructele după criterii diferite;
O3: să identifice cel puţin o caracteristică a fiecărui fruct;
O4: să numească materialele de lucru;
O5: să realizeze preparatul culinar;
b)afective:
OA1 – să comunice verbal cu ceilalți colegi;
OA2 –să participe cu interes şi plăcere la activitate;
c)psiho-motrice :
OM1- să-şi reprime tendinţa de efectuare a unor acţiuni inutile în timpul activităţii;
CONDIŢII PREALABILE:
 elevi cu ritm de lucru/învăţare mediu;
 elevii provin din medii diferite;
STRATEGII DIDACTICE:
METODE ŞI PROCEDEE:
 De comunicare: conversaţia , explicația, observația, instructajul verbal, problematizarea,
cadranele;
 Activ-participative: conversaţia euristică;
 De acţiune: exerciţiul, munca independentă;
1
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

 De evaluare: aprecierea verbală, autoevaluarea;

MIJLOACE DE ÎNVĂŢĂMÂNT: - imagini reprezentând fructe, fişă de lucru, fructe adevarate,
ghicitori, prezentare power-point, calculator, ustensile și accesorii de bucătărie (furculițe, cuțite, veselă,
boluri, șervețele, șorțuri, cârpe, lavete, etc.)
FORME DE ORGANIZARE: frontală şi individuală, pe echipă;
FORME DE EVALUARE: probe orale, observarea sistematică, autoevaluareaș
RESURSE TEMPORALE: 45 minute
RESURSE UMANE: elevi şi educatorul
LOCUL DE DESFĂŞURARE: sala multimedia
BIBLIOGRAFIE:
 Muşu,I. şi Taflan, A. – „Terapie educaţională complexă şi integrată”; Bucureşti: Editura Pro-
Humanitate, 1997.
 Ludoterapia - Programă şcolară - Aprobat prin ordin al ministrului - Nr. 5234/ 01.09.2008 -
Bucureşti, 2008;
 Violeta Faliboga și Virginia Ghercu “Ghid metodic pentru clasele I-IV”, ed Axa 2001

2
 Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

SCENARIUL DIDACTIC

Etapele Ob. Conţinutul activităţii Resurse Forme de

activităţii Op. Activitatea educatorului Activitatea elevilor Procedurale Materiale Organizatorice evaluare
Asigur climatul psihopedagogic
adecvat pentru buna desfăşurare a
1. Moment activităţii.
organizatoric Pregătesc materialelor necesare.
Pe panou vor fi aşezate imagini
cu fructe.

Se realizează prin răspunsurile la Elevii răspund la Conversaţia, Fişa cu Frontal Apreciere

ghicitori despre fructe: ghicitori. explicaţia ghicitorile Independent verbală
Seamănă cu un castravete, Exerciţiul-
2. Dar e galbenă, nu-i verde. joc
Reactualiza- Maimuțica de-ar avea
rea Toată ziua ar mânca.
O1
cunoştințelor (banana)
 Balon dezumflat,
Galben colorat,
Are mustăcioară
Și se cheamă…
(Pară)
Captarea atenţiei constă în Elevii identifică Planșă cu Apreciere
3. Captarea observarea de către elevi a ținuta de bucătar. Conversaţia bonetă și Frontal verbală
atenţiei hainelor de bucatar. șorț
4. Anunţ tema şi obiectivele pe
Anunţarea O1 înţelesul elevilor.
temei şi a Astăzi vom fi “Micii bucătari” Ascultă cu atenţie. Conversaţia Frontal
obiectivelor și vom recunoaște, numi și
sorta fructe pentru a ne
antrena ca să preparăm o
salată de fructe.

3
 Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

-Se intuiesc imaginile de pe

panou ( identificarea fiecărui
fruct): Elevii redau în Conversaţia,
- Ce fructe vă plac? cuvinte conţinutul explicaţia Planșă cu Individual Apreciere
- Cum se consumă fructele? imaginilor și fructe verbală
5. O2 - Ce putem face din fructe ? denumesc fructele
Desfăşurarea O3 - Este important să consumăm
actităţii fructe? Elevii răspund la
De ce? întrebări.
- Cunoaşteţi fructe care nu sunt
de la noi din ţară? Daţi exemple. Problematiza Frontal
Elevii observă rea
asemănările şi fac Coș cu
- Se face asocierea între poza și asocierea între real și fructe
obiectul real din coșul cu fructe. imagine.
- Ce conţine coşul acoperit?

- Numiţi fructele din coş. Spuneţi

tot ce ştiţi despre fiecare: unde Ascultă cu atenţie
cresc, cum arată, cum le putem explicaţiile,
consuma, ce gust au, etc. precizează asocierile
facute.

Cadranele Evaluare
6. Obţinerea Oa1 Fişă de lucru în echipă - ,, verbală
performanţei O6 SALATA DE FRUCTE” – Fructe
REȚETA
- Urmărim pașii din Fișă – ne Elevii răspund la
echipăm corespunzător, avem întrebări. Fişe cu
grijă la igenă : cadranele
- Ce aveți pe mese? Elevii prepară salata
- La ce folosesc aceste obiecte? de fructe după fişa Ustensile și
Elevii “citesc” ingredientele. de lucru în echipă accesorii
Modul de preparare este metoda de
următorul:Vom curăţa fructele de cadranelor bucătărie În echipă

4
 Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

coajă, pe rând. După curăţare se Ascultă cu atenţie (furculițe,

taie banana rondele, iar bobița de explicaţiile, cuțite,
strugure se taie în jumătate. precizează asocierile veselă ,
Fructele tăiate se asează în bolul facute. boluri,
primit. Pentru ornare se folosește șervețele,
frişcă. șorțuri,
Vom fi foarte atenţi la folosirea cârpe,
cuţitului! lavete,etc.)
Voi supraveghea şi voi da
indicaţii acolo unde este necesar.
Voi atenţiona elevii dacă folosesc
greşit materialele și îi voi ajuta
acolo unde este cazul.

O4 După finalizarea timpului acordat Elevii îşi prezintă Conversaţia Frontal Individual și în Evaluarea
7. Evaluare preparării, se cere prezentarea produsul. echipă verbală
produsului realizat.

Se face aprecierea reţetei Elevii gustă din Aprecierea

preparate, având în vedere salata de fructe. verbală
aspectul şi gustul.
Elevii primesc Conversaţia,
Se fac aprecieri şi observaţii şi se diploma. explicaţia Diploma
premiază elevii cu diplome de
participare - „Micii bucătari”.

Fac aprecieri generale şi

8. Ȋncheierea individuale asupra modului de Elevii ascultă.
activității desfăşurare a activității şi a Elevii îşi reprezintă Conversaţia Frontal Apreciere
participării elevilor. starea emoţională. verbală
Solicit elevilor să-şi prezinte
starea emoţională după
desfăşurarea acestei activităţi.

5
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

FIȘĂ CU GHICITORI

Seamănă cu un castravete, Se coace vara la soare,

Dar e galbenă, nu-i verde. Piersica-i sora mai mare.
Maimuțică de-ar avea Parfumată și cărnoasă
Toată ziua ar mânca. Face dulceața gustoasă.
(banana) (caisa)
Balon dezumflat, Un rotund puțin turtit,
Galben colorat, În livadă găzduit,
Are mustăcioară Are frunză și codiță,
Și se cheamă… Mustăți, dar nu-i pisicuță.
(Pară) Pe-o jumătate-i înfocat,
Pe cealaltă-i luminat.
Ghici, ghicitoarea mea.
(mărul)
E zemoasă, parfumată Acrișoare sunt și bune
Și mereu e îmbrăcată Brumării li se mai spune.
Cu o hainuță plușată. Și la fiert dacă se pun,
(piersica) Faci cel mai gustos magiun.
Ghici, ghicitoarea mea.
(prunele)
O minge portocalie Mure albe sus în pom
S-o mănânci te-mbie; Hai, copii să le luăm!
Din țări calde e adusă Dar ce nume să le dăm?
Și-n fructieră este pusă. (dudele)
(portocala)
În grădina lui Pandele Ascuns în camașa verde,
E un pom plin cu mărgele, Miezul de foc nu se vede.
La culoare-s roșii toate Când mănânci o feliuță,
Cu codițe-mperecheate. Parca sufli-n muzicuță.
(cireșele) (pepenele)

6
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

Cadranele
„SALATA DE FRUCTE – REȚETA ,,

Echipamentul/hainele de bucatar Igienă

Acum ne putem apuca de treabă!

Ingrediente: Preparare:

- Banane - Banana se curață și se taie felii

- Struguri
- fruct dorit/preferat

- Tub de friscă - Strugurii se spală și se culeg

- Toping bobițele
...................................................
- Ingredientele se pun într-un
recipient
- Se ornează cu frișcă din tub
și cu toping după gust.

Poftă bună!

7
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

DIPLOMǍ

Se acordǎ elevului ….………………………………………….., de la Centrul Școlar

de Educație Incluzivă „”, Clasa Pregătitoare, pentru participarea la activitatea ,,Micii
bucătari”.

8
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

Ghicește ingredientele rețetei !

9
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

Bifează cu X caseta corespunzătoare alimentelor care se folosesc la salata de fructe:

10
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

DIPLOMǍ

Se acordǎ elevului,

11
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

DIPLOMǍ

12
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

DIPLOMǍ

13
Centrul Şcolar de Educație Incluzivă

DIPLOMǍ

Se acordǎ elevului ….………………………………………….., de la Centrul Școlar

de Educație Incluzivă „”, Clasa Pregătitoare, pentru participarea la activitatea ,,Micii
bucătari”.

14